Talahanayan ng Bagong Taon para sa mga diabetes

Para sa paggamot ng mga kasukasuan, matagumpay na ginamit ng aming mga mambabasa ang DiabeNot. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Inirerekomenda ng mga doktor na ang mga pasyente na may diyabetis ay nagsasama ng maraming iba't ibang mga salad hangga't maaari sa kanilang diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang isang espesyal na diyeta ay pangunahing at mahalagang bahagi ng paggamot ng sakit na ito. At ang mga salad na ginawa mula sa mga sariwang gulay at halamang gamot, pati na rin posible na nauugnay sa mga kinakailangan sa medikal.

• Ang mga pakinabang ng mga salad sa diyabetis
• Uri ng 1 salad sa diyabetis
• Bitamina berdeng salad na may mga pipino (video)
• Uri ng 2 salad na may diyabetis
• Mga salad sa diyabetis na may gestational type of disease
• Holiday, salads ng Bagong Taon para sa mga diabetes

Ang mga pakinabang ng mga salad sa diyabetis

Ang eksklusibong benepisyo ng mga salad ay ang malaking halaga ng mga hibla ng pandiyeta na mayaman sa kanila. Ang isang tiyak na tampok ng mga hibla na ito ay hindi sila hinuhukay o hinihigop sa gastrointestinal tract. Ang kanilang mga tampok na nakikinabang sa mga diabetes:

1. Mabagal ang pagsipsip ng mga taba at glucose. Dahil sa pag-aari na ito, ang mga pasyente ay makabuluhang bawasan ang pangangailangan para sa therapy sa insulin.
2. Nag-aambag sila sa normalisasyon ng metabolismo ng lipid at nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Bilang isang resulta, mayroong isang aktibong pagbaba ng timbang sa mga pasyente.

Isang buwan pagkatapos ng pagsisimula ng therapeutic diet, bumababa ang konsentrasyon ng glucose at kahit na nagsisimula itong lapitan ang mga normal na halaga.

Pinapayagan na kumain ang mga salad sa buong araw. Maaari silang magamit para sa agahan, tanghalian at hapunan.

Ang mga gulay at gulay para sa mga salad ay kailangang mabili nang mahusay, mas mabuti kung ang mga ito ay mula sa iyong hardin.

Isaalang-alang natin kung anong uri ng mga gulay na inirerekomenda ng mga doktor na isama sa mga salad:

• Ang sibuyas. Inirerekomenda para sa karagdagan sa mga salad, ngunit hindi ito dapat abusado, gayunpaman. Ang sibuyas ay makabuluhang nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, nagpapababa ng kolesterol, tumutulong upang makayanan ang mga nakakahawang sakit.
• Mga karot. Sa raw form, ang gulay na ito ay maaaring maubos. Ang pagtaas ng asukal sa dugo ay nagdudulot ng pinakuluang karot.
• Mga sariwang pipino. Naglalaman ang mga ito ng tartronic acid, na tumutulong na palakasin ang mga vascular wall.
• Repolyo Maaari itong magamit sa anumang anyo.

Uri ng 1 salad sa diyabetis

Ang pinaka-optimal na pagpipilian ay, halimbawa, puting repolyo. Na dapat itong isama sa komposisyon ng mga inihanda na salad. Ito ay napupunta nang maayos sa isang iba't ibang uri ng mga produkto at mayaman sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas.

Ang mga salad na inilaan para sa mga pasyente na may type 1 diabetes ay hindi dapat isama ang natutunaw na karbohidrat.

Cucumber salad na may mga buto ng mint at caraway

Kumuha ng: 3 sariwang mga pipino, kulay-gatas na may isang mababang porsyento ng taba, juice ng lemon, isang kutsarita ng ground cumin, isang kutsarita ng pinatuyong mint, table salt.

Hugasan namin ang mga pipino, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang mga buto mula sa kanila. Gupitin, ihalo sa iba pang mga sangkap. Panahon na may kulay-gatas at lemon juice.

Herring Salad

Kumuha ng: herring, mga itlog ng pugo sa isang halaga ng 3 piraso, lemon juice, lettuce mix dahon, berdeng sibuyas, mustasa.

Nililinis namin ang herring at pinutol ito sa mga medium na laki na piraso. Magluto ng mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa dalawang halves. Hinahalo ang mga sangkap, idinagdag ang mga gulay. Ang sarsa ng salad - mustasa na halo-halong may lemon juice.

Refreshing salad ng pipino

Kunin: kintsay, sariwang mga pipino, isang bungkos ng dill, langis ng gulay (kutsara).

Mahusay na hugasan at i-chop ang mga pipino at kintsay. Pinong tumaga ang mga gulay at sibuyas. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok ng salad at panahon na may langis ng gulay.

Salad na may pinakuluang manok at gulay

Kunin: sariwang mga pipino (2 mga PC.), Tomato, manok, litsugas, langis ng oliba (kutsara), lemon juice.

Pakuluan ang manok, gupitin. Pinutol din namin ang mga pipino, kamatis at litsugas. Hinahaluan namin ang mga sangkap at panahon sa langis ng oliba na may lemon juice.

Celery salad

Kinukuha namin: berdeng mansanas (2 mga PC.), Celery (200 gramo), karot (1 pc.), Parsley (bungkos), lemon juice, kulay-gatas na may mababang porsyento ng nilalaman ng taba.

Kuskusin kintsay, sariwang karot at mansanas na may isang kudkuran. Paghaluin ang mga sangkap at asin. Panahon na may kulay-gatas at lemon juice. Nangungunang tulad ng isang salad ay pinalamutian ng mga gulay.

Uri ng 2 salad na may diyabetis

Para sa mga pasyente na may type 2 diabetes, walang mahigpit na mga paghihigpit sa mga sangkap. Ang tanging kondisyon ay hindi lalampas sa rate ng pagkonsumo ng patatas bawat araw (humigit-kumulang na dalawang daang gramo).

Ang salad na may damong-dagat, karot at berdeng mansanas

Kumuha ng: berdeng perehil (bungkos), 100 ml ng kefir, isang karot, isang berdeng mansanas, damong-dagat (250 g), isang gaanong inasnan na pipino.

Ang mga karot ay kailangang lutuin, pagkatapos ay peeled at i-cut sa medium-sized na piraso. Peel ang mansanas at gupitin nang eksakto ang parehong mga hiwa. Pagkatapos ihalo ang tinadtad na karot at mansanas na may damong-dagat. Pagkatapos nito, gupitin ang pipino, i-chop ang mga halamang gamot, idagdag sa salad. Asin ito sa panlasa. Panahon na may paminta at panahon na may kefir. Sa tuktok ng salad, maaari mo ring karagdagan na palamutihan ng mga hiwa ng mansanas o sprigs ng dill.

Ang salad na may Jerusalem artichoke at puting repolyo

Kinukuha namin: Ang mga bunga ng artichoke sa Jerusalem sa halagang 260 g, repolyo (300 gramo), mga sibuyas (2 piraso), adobo na kabute (50 gramo), dill o cilantro (isang bungkos).

Ang asin ay idinagdag sa tinadtad na repolyo. Pagkatapos ay idinagdag ang mga bunga ng Jerusalem artichoke (dati gadgad), kabute at sibuyas na may mga ringlet. Maaari mong punan ang tulad ng isang salad na may alinman sa langis (gulay) o kulay-gatas na may mababang nilalaman ng taba.

Sa mga pakinabang ng Jerusalem artichoke basahin dito: http://diabet.biz/pitanie/produkty/ovoshi/topinambur-pri-saharnom-diabete.html.

Salad "Whisk" (video)

Ang video na ito ay nagtatanghal ng isa pang pagkakaiba-iba ng isang katulad na salad, ang pagkakaiba nito mula sa nauna ay ang mga karot ay idinagdag dito. Ang salad na ito ay tinatawag na "Whisk".

Ang salad na may berdeng mansanas, karot at walnut

Dalhin: isang lemon, isang medium-sized na karot, isang berdeng mansanas, mga walnut (30 g), kulay-gatas na may mababang porsyento ng taba.

Sinilip namin ang mansanas at karot, pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran, iwiwisik ng lemon juice at ihalo sa mga walnut. Pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang mga sangkap, magdagdag ng asin at panahon na may kulay-gatas.

Ang salad na may mga walnut at berdeng kamatis

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto: isang dakot ng mga walnut (300 gramo), berde na kamatis (ilang piraso), bawang, halo ng litsugas, sibuyas, suka (60 ml), langis ng gulay, asin, pampalasa (halimbawa, coriander).

Ang hugasan at gupitin sa mga piraso ng kamatis ay inilalagay sa isang kawali, at ibuhos ang isang baso ng tubig. Magdagdag ng suka, langis ng oliba, asin. Dalhin sa isang pigsa, at lutuin nang ilang minuto. Pagkatapos ay i-filter ang mga kamatis mula sa tubig at ihalo sa napaka pino na tinadtad na sibuyas. Hiwalay, nag-scroll kami sa bawang ng gilingan ng karne na may mga walnut, idagdag ang magagamit na pampalasa at isang maliit na suka. Pagkatapos ihalo namin ang lahat ng mga sangkap, idagdag ang salad mix sa kanila.

Isda salad na may mga gulay at gulay

Dalhin: ang bangkay ng anumang sariwang naka-frozen na isda, inasnan na mga pipino (2 mga PC.), Mga sibuyas (1 pc.), Tomato puree (40 ml), kulay-gatas (100 ml), dahon ng litsugas, patatas (3 mga PC.), Itim na paminta.

Ang pinakuluang isda ay pinalamig, na pinaghiwalay sa mga buto at pinutol sa maliit na piraso. Ang patatas ay niluto sa uniporme nito, pagkatapos ay peeled at gupitin sa maliit na cubes. Ang mga pipino ay tinadtad, tinadtad ang mga sibuyas. Naghahanda kami ng sarsa mula sa puree ng kamatis, kulay-gatas at itim na paminta. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, panahon at asin sa panlasa.

Para sa paggamot ng mga kasukasuan, matagumpay na ginamit ng aming mga mambabasa ang DiabeNot. Pagkakita ng katanyagan ng produktong ito, nagpasya kaming mag-alok ito sa iyong pansin.

Mangyaring tandaan na ang mga patatas ay may mataas na glycemic index, kaya kapag naghahanda ng salad, gamitin ito sa isang minimum. Karagdagang kontrol ng mga antas ng glucose ng dugo pagkatapos kumain ay inirerekomenda din.

Mga salad sa diyabetis na may gestational type of disease

Maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa gestational diabetes dito, ngunit sa ngayon ay ilalarawan namin ang mga recipe ng salad.

Beef Tongue Salad

Kunin: dila ng karne ng baka (150 gramo), itlog (2 mga PC.), Isang pipino, de-latang mais (1 kutsara), kulay-gatas (2 kutsara), isang maliit na matapang na keso (40 g).

Pakuluan ang mga itlog at dila, gupitin sa manipis na mga piraso at ihalo. Idagdag ang mais, tinadtad na pipino at gadgad na keso. Magsuot ng salad na may mababang taba na kulay-gatas.

Mangyaring tandaan na ang mais (kabilang ang de-latang) ay may isang mataas na glycemic index. Gamitin ito sa isang minimum.

Ang endocrinologist ay tumutulong sa mga buntis na kababaihan sa paggawa ng menu. Ang halaga ng caloric bawat araw ay kinakalkula na isinasaalang-alang ang bigat ng pasyente.

Salad na may mga kabute at pinakuluang manok

Kunin: kabute (120g), manok, itlog (2 mga PC.), Isang maliit na matigas na keso (40 g), de-latang mais, inasnan na pipino, langis ng oliba (1 kutsara).

Pakuluan ang mga kabute, manok at itlog. Pinutol namin at ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan. Season ang salad na may langis ng oliba.

Maingat na tinatrato ang mga glycemic index na pagkain! Gamitin ito sa maliit na dami.

Green Bean Salad

Kumuha ng: berdeng beans, sariwang mga pipino, sibuyas, natural na yogurt, isang bungkos ng perehil.

Pakuluan ang mga beans. Pinong tumaga ang mga pipino, herbs at sibuyas. Pinagsasama namin ang lahat at panahon sa natural na yogurt.

Holiday, salads ng Bagong Taon para sa mga diabetes

Ang salad ng atay na may granada

Dalhin: atay ng manok o karne ng baka, granada, isang maliit na suka, sibuyas, asin.

Lubusan na banlawan ang atay, gupitin ang mga piraso at kumulo sa isang kawali na may pagdaragdag ng tubig, hanggang sa handa na. Kaayon ng ito ay naghahanda kami ng isang marinade ng mainit na tubig, apple cider suka at asin. Idagdag ang sibuyas, hiwa sa mga singsing. Ilagay ang mga adobo na sibuyas sa isang layer sa ilalim ng mangkok ng salad. Susunod, ikalat ang atay. Pinalamutian namin ang tuktok na may mga buto ng granada.

Ang salad na may mga walnut at zucchini

Kunin: isang zucchini ng medium size, halos kalahati ng isang baso ng mga walnut, bawang (dalawang cloves), isang bungkos ng mga gulay (anuman), langis ng oliba (kutsara).

Zucchini gupitin sa mga piraso at magprito. Grind walnuts, gupitin din ang mga herbs at bawang. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang mga sangkap, asin at panahon sa langis ng oliba. Ang nasabing salad ay maaaring mahusay na ihain hindi lamang bilang isang hiwalay na ulam, kundi pati na rin bilang isang pinggan.

Ang Zucchini ay may mataas na glycemic index! Ngunit ito ay lubos na kapaki-pakinabang, samakatuwid, pre-ayusin ang dosis ng insulin o subukan lamang ang isang pares ng mga kutsara ng salad na ito sa isang pagkain.

Hipon at Broccoli Salad

Kumuha ng: litsugas, brokuli, hipon, lemon juice, paminta, asin.

Pinakuluang sa tubig na may pagdaragdag ng asin at paminta, hipon cool at malinis. Ang brokuli ay pinakuluang din sa tubig na may kaunting halaga ng asin sa mesa.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng salad, ihalo, asin at panahon na may lemon juice.

Salad "Una ng Enero"

Upang ihanda ang salad, kinukuha namin: pinakuluang hipon (200 gramo), 5 pinakuluang itlog, maraming mga olibo, paminta ng Bulgari (3 piraso), mga halamang gamot (perehil, dill), kulay-gatas, isang maliit na matapang na keso.

Pakuluan ang mga hipon at itlog, magdagdag ng mga peeled at diced peppers. Grate ang mga itlog.

Mula sa paminta ay pinutol namin ang bilang na "1" at lahat ng mga titik ("Ako", "n". "C", "a", "p", "i").

Susunod, ilatag ang lahat ng mga sangkap sa mga layer. Unang paminta. Nangungunang may kulay-gatas, pagkatapos ay isang layer ng hipon, muli kulay-gatas at gadgad na pula.

Ang maasim na cream, gadgad na protina at kulay-gatas ay muling inilalapat sa pula ng itlog. Sa itaas maaari kang maglagay ng isang larawan - isang sheet ng kalendaryo.

Sa susunod na artikulo, bibigyan ka namin ng mas masarap na mga recipe para sa holiday at talahanayan ng Bagong Taon para sa mga diabetes.

Ang komposisyon ng mga salad sa pagdiyeta ay nakasalalay lamang sa iyong mga pantasya at kakayahan sa pagluluto. Ang pinakamahalagang bagay ay upang subaybayan ang glycemic index ng mga sangkap upang ang mga produktong may mataas na index ay hindi makarating doon. Mahalaga rin at kinakailangan upang obserbahan ang pagiging regular sa mga pagkain.

Random Olivier

Sa loob ng mahabang panahon, sa isa sa maraming mga pista opisyal sa taglamig, hindi ko rin maalala kung alin. Naghahanda ang aming buong pamilya na makatanggap ng mga panauhin: inayos ng mga bata ang mga bagay sa kanilang silid, nilinis ng lola ko ang apartment, at naghahanda ako ng maligaya na hapunan.

Inihanda nang maaga ang menu, dahan-dahan kong gupitin, durugin, adobo ang iba't ibang mga produkto. Tila handa na ang lahat, nanatili lamang ito upang tapusin ang paghahanda ng aming dalawang pinakapaboritong salad, na kung saan walang pagtatagumpay ay kumpleto - olivier at isda. At narito lahat ito ay nagkamali sa pinaplano ko ...

Pinutol ko ang sausage sa mga cube para sa olivier, at para sa salad ng isda ay tinadtad ko ang cod atay at handa na idagdag ang mga sangkap na ito sa bawat plato ko, nang biglang tumunog ang isang telepono. Tumawag ang matandang kakilala ko, na hindi namin nakausap ng isang daang taon at hindi na namin muling nakita ang bawat isa. Salita para sa salita, hindi ko napansin kung paano sinusukat ng mga kamay sa relo ang mahahalagang minuto at wala talagang natitira hanggang sa dumating ang mga panauhin. At nasa banyo pa rin ako at mga curler! Sa pagtakbo, itinapon ang aking lola: “Tulungan! Tapusin mo na ang mga salad, "tumakbo ako upang maayos ang aking sarili.

Tuwang-tuwa ang mga bisita!

Ang oras ng panauhin, at naupo kami sa hapag. At siya ay busaksak ng mga pampalamig, ngunit ang mga tasters, na sinubukan ang kaunti sa lahat, sumandal lamang sa olivier, at pinuri din ito sa lahat ng paraan. Ang mga ito ay kahanga-hanga, naisip ko sa aking sarili. "Ang Olivier ay tulad ng olivier." Ano ang pinupuri? Flatter, marahil. " At sa pagtatapos lamang ng maligaya na hapunan, sa wakas nakakarelaks at hindi na nag-aalala, nagpasya din akong subukan ang salad. Isipin ang aking sorpresa kung, sa halip na ang dati at inaasahang lasa, nalulugod siya sa isang hindi pamilyar na tala. Tila olivier, ngunit hindi katulad ng dati - masarap at mas malambot!

Kinaumagahan kinuha ko ang mga labi ng sausage mula sa ref - siya, sa aking palagay, na naging "salarin" ng partikular na panlasa. At pagkatapos ay pumasok ang aking lola, kasama niya ibinahagi ko ang aking mga saloobin sa recipe. "Ano ang kinalaman ng sausage dito?" - nagulat ang lola. "Hindi ko ito idinagdag!" Kung gayon ay sa aking pagkakataon na magtaas ng kilay sa sorpresa: "Paano mo ito idinagdag?" Hiniling ko sa iyo na magdagdag ng mga produkto sa salad, at nakahiga sila sa tabi ko sa isang plato. " "Inilagay ko ang nasa plato, ngunit hindi ito isang sausage!" - sagot ng lola.

Nagsimula kami ng isang pagsisiyasat sa "insidente" at isang survey ng mga testigo. Ito ay lumipas na habang nagpunta ang lola upang hugasan ang kanyang mga kamay, kumain ang mga bata ng sausage, kaya inilagay niya ang atay ng bakal sa oliba, na talagang inilaan para sa isang ganap na naiibang salad. Ito ay kung paano nag-imbento ang aming pamilya ng isang bagong ulam, at ngayon ay walang magagawa ang holiday na walang ganitong masarap na salad na may "twist". Gayunpaman, kadalasan ay nagluluto pa rin kami ng dalawang salad: pinutol namin ang lahat ng mga produkto, tulad ng sa olivier, pagkatapos ay hatiin namin sila sa kalahati. Para sa mga connoisseurs ng tradisyonal na panlasa, nagdagdag kami ng sausage sa isang bahagi, ngunit para sa mga gourmets sa isa pa - bakalaw ng atay. Ang resulta ay dalawang ganap na magkakaibang mga panlasa sa salad, ang bawat isa ay dapat magkaroon ng sariling mga mahilig.

4-5 na mga PC. pinakuluang patatas, 2-3 pinakuluang karot at adobo na mga pipino, 5 mga itlog, 1-2 lata ng de-latang cod na atay, maaari ng berdeng mga gisantes, mayonesa - upang tikman, ngunit hindi masyadong marami, asin - opsyonal.

Pinutol ko ang lahat ng mga sangkap sa mga cube, tulad ng isang klasikong olivier. Pinalamas ko ang atay ng bakalaw na may tinidor at idagdag sa iba pang mga produkto, panahon na may mayonesa na tikman. Kung kinakailangan, asin. Hinayaan ko itong magluto.

Bagong talahanayan ng Bagong Taon para sa mga diabetes - payo ng isang dietitian

Papalapit na ang Bagong Taon, at oras na upang isipin ang talahanayan ng Bagong Taon. Ang mga pista opisyal ng Bagong Taon ay isang serye ng mga pagsubok sa pagkain para sa isang diyabetis kapag ang isang talahanayan ng pista ay pinalitan ng isa pa. Kung saan man kami pupunta, ang parehong Olivier, champagne at pulang caviar sandwich ay maghihintay para sa amin. Bilang isang resulta, ang mga komedikong larawan at video mula sa mga social network tungkol sa gluttony ng Bagong Taon ay naging isang katotohanan.

Sa bagong taon, hindi lamang mga bagong kilo ang dumating sa amin, kundi pati na rin ang mga bagong "sugat", isang paglalait ng mga sakit na talamak, pagtaas ng antas ng asukal, lalo na, at ang pangangailangan na pumunta sa doktor at kumuha ng higit pang mga tabletas. Tinanong namin ang aming dalubhasa, dietitian na si Natalia Gerasimova, upang sabihin kung paano maiwasan ang gayong hindi kanais-nais na kapalaran at gumugol ng magagandang pista opisyal nang walang pinsala sa kalusugan.

Ang sagot ay simple: kailangan mong gawin ang paggamot na hindi lamang masarap, ngunit ligtas din para sa kalusugan, habang pinapanatili ang isang matatag na antas ng asukal. At hindi ito mahirap.

Mga kinakailangan sa pagpili ng pangunahing produkto

1. Ang mahusay, wasto at malusog na pagkain ay nangangailangan ng pansin, oras, at pera. Huwag makatipid sa iyong diyeta, samakatuwid, sa iyong kalusugan. Ang pinakamahalagang tuntunin ay ito: pumili ng pinakamahusay, pinakasariwang at pinaka-iba-iba na pagkain.
2. Para sa mga diabetes, ang mga modernong produkto ay puno ng maraming mga panganib. Ang asukal at harina ng trigo ay naging hindi naaangkop sa kanila. Ang mga binili na handa na pagkain ay malinaw na hindi iyong pinili - ang tagagawa ay palaging susubukan na gumamit ng mabilis na karbohidrat hanggang sa maximum, dahil ang mga ito ay mura. Samakatuwid, makabuo ng isang menu nang maaga at lutuin ang lahat sa iyong sarili - na may pag-ibig at pag-aalaga para sa iyong sariling kalusugan.
3. Huwag matakot na subukan ang mga bagong produkto at hindi pamilyar na pinggan. Siyempre, ang dekorasyon ng maligaya na talahanayan na may pinirito na anaconda ay magiging sobrang kakaiba, at kakaunti ang mga tao. Ngunit ang quinoa salad, ang Romanesco repolyo o chia dessert ay maaaring maging isang tunay na pagtuklas sa pagluluto.
4. Ang mga tradisyonal na pinggan at salad ay maaaring pupunan ng mga mani, buto, at isang dessert na binubuo ng lahat ng mga uri ng prutas at berry. Ito ay hindi lamang pangkaraniwan at maganda, ngunit din kapaki-pakinabang. Halos bawat prutas at gulay sa ibang bansa ay isang tunay na kayamanan ng bitamina para sa isang mamamayan ng Russia na naubos ang panahon at kulay-abo na pang-araw-araw na buhay.

Ang mga orihinal na pinggan mula sa mga malulusog na produkto ay talagang pababayaan ang pangangailangan para sa mga salad ng mayonesa, asukal na dessert at alkohol. Pagkatapos ng lahat, ang dami ng kinakain na pagkain ay tinutukoy hindi lamang ng ating pagkagutom, kundi pati na rin ng mga emosyon, impression. Para sa isang kaaya-ayang diyalogo sa isang bilog ng kaaya-aya na mga interlocutors, at sa isang kawili-wiling paggamot, kakainin mo ng mas kaunting pagkain.

Mga Batas para sa Pag-uugali sa Talahanayan ng Bagong Taon para sa Diabetics

Sa pagkakaroon ng isang kondisyon tulad ng diabetes mellitus, iyon ay, may kapansanan na tolerance ng karbohidrat, nutrisyon, pati na rin ang buong pamumuhay, ay dapat masukat at paunang plano. Dapat kong sabihin na ang anumang katawan ay hindi gusto ng mga pag-gulat at mga pagbabago, at sa isang hindi malusog na pagbabagu-bago ng asukal, mahigpit na kontraindikado ito. Samakatuwid, ang pagliko ng taon ay dapat pumunta nang mahinahon, mahinahon, nang walang pag-aalsa ng pagkain at alkohol. Ang pag-asang languid ng isang kalagayang gutom sa hatinggabi ay tiyak na hindi tungkol sa iyo.

Huwag maghintay hanggang pahinga ng hatinggabi upang simulan ang pagkain ng Bagong Taon. Late gabi at gabi ay hindi ang pinakamahusay na oras upang kumain. Ito ay makabuluhang overload ang digestive tract, na sa oras na ito ay dapat na gawin ang iba pang mga bagay. Samakatuwid, dapat kang magkaroon ng hapunan sa isang pangkaraniwang oras para sa iyo, at sa hatinggabi na sagisag na markahan ang piyesta opisyal nang hindi masyadong overeating. Halimbawa, limitahan ang iyong sarili sa isang quarter ng paghahatid ng salad, huwag gumamit ng tinapay, humigop, at huwag uminom ng alak. Sa isip - huwag kumain at, nang naaayon, huwag magluto ng mainit. Palitan ang tradisyonal na Matamis na prutas at mani. Pagkatapos ng susunod na umaga hindi ka makakaramdam ng anumang kalubhaan sa iyong tiyan, o pagbabagu-bago sa mga antas ng asukal, o pagsisisi.

Paano gawing masarap at malusog ang mga pinggan ng Bagong Taon

1. Ang pagpili ng mga pinggan ay dapat ding lapitan na may partikular na pangangalaga. Hindi mahalaga kung gaano katindi ang tunog nito, may mga produktong makakatulong sa pag-normalize ng asukal sa dugo at, dahil dito, mabawasan ang timbang. Ito, halimbawa, kanela. Mga siglo na ang nakalilipas, hindi para sa wala na ang pampalasa na ito ay katumbas ng halaga sa ginto. At ngayon ang produktong ito, de-kalidad at pino, ay madalas na ginagamit bilang isang suplemento sa pagkain na may magkakaibang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang cinnamon ay maaaring idagdag sa isang inihaw na mansanas, at iikot nito ang isang pamilyar na prutas sa isang orihinal na paggamot. At kung nagdagdag ka ng mga tinadtad na hazelnuts, almond at cashews sa duet na ito, ang presyo ay hindi magiging ganoong dessert. Bakit ang simpleng simpleng ulam ay madaling "manalo" ng mga magagandang pastry mula sa supermarket? Ang lahat ay simple. Ang mga mani, prutas at pampalasa ay likas na mapagkukunan ng mineral, bitamina at iba pang mga compound na kinakailangan para sa mga tao. Hindi walang kabuluhan na ang kalikasan ay pinagkalooban ng mga ito ng isang matalim, matamis o tart lasa, maliwanag na kulay, upang malaman namin na sigurado: oo, ito ay kapaki-pakinabang, dapat itong kainin.
2. Ang isa pang hindi kanais-nais na hindi popular na produkto ng asukal-normalize ay fenugreek. Ang mga buto nito (na maaaring mabili sa mga tindahan na nagbebenta ng mga pampalasa, halimbawa, sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ng India o kalusugan) ay may kakaibang kakaibang lasa, idinagdag sa iba't ibang pinggan ng karne, gulay, sarsa, pati na rin ang ilang inumin.
3. Ang paggawa ng mga lutong pinggan na masarap na masarap at ligtas ay makakatulong sa homemade mayonesa. Ang tanyag na sarsa na ito ay matagal nang nagkaroon ng hindi magandang reputasyon sa nutrisyon, at ngayon kahit na ang isang bata ay nakakaalam tungkol sa pinsala ng mga salad ng mayonesa. Sa katunayan, ang komposisyon nito ay hindi lumiwanag nang may pakinabang. Masyadong maraming kahina-hinalang murang langis, mga semi-tapos na mga produkto sa halip na mga itlog, preserbatibo, pampalasa. Ngunit gayon pa man, ang ilang hindi maiiwasang puwersa ay humihila sa aming populasyon upang bumili ng mayonesa sa mga balde, ibuhos ang mga salad, sopas, pie at iba pang pinggan. Upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang bunga ng overeating at i-save ang iyong mga paboritong pinggan sa menu, gawin ang sarsa sa iyong sarili. Madali mong mahahanap ang eksaktong at detalyadong recipe sa mapagbigay na bukas na mga puwang ng Internet. At ang resulta ay talagang magpapasaya sa iyo. Ang sarsa ng gawang bahay ay magiging mas fatter, hindi maihahambing na mas masarap kaysa sa binili, at kakailanganin itong mas kaunti. Bilang karagdagan, ang pangunahing sangkap sa mayonesa - langis ng gulay - pinili mo para sa iyong sarili. At maaari mong gawin itong ganap na oliba, na agad na ililipat ang mayonesa mula sa kategorya ng mga kwentong nakakatakot sa pagkain sa mga natatanging kapaki-pakinabang na mga produkto.
4. Ang isa sa mga karaniwang maling akala ay ang mito ng negatibong epekto ng taba sa mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang mga modernong siyentipiko ay nagmumungkahi na ito ay ang kamangha-mangha sa mga "magaan" na mga mababang-taba na pagkain, mga paghihigpit na diyeta, at bilang ng panatical na calorie na humantong sa pagtaas ng saklaw ng diabetes. Samakatuwid, huwag tanggihan ang iyong sarili ang mga produkto ng natural na nilalaman ng taba. Idagdag ang mga ito sa iyong diyeta, sa iyong maligaya at pang-araw-araw na pinggan. Pinag-uusapan natin, halimbawa, kamakailan ay naging sunod sa moda ng langis ng niyog. Pinatataas nito ang tono ng katawan, nakakatulong upang gawing normal ang background ng hormonal at ang spectrum ng kolesterol. Kapag pinainit, ang langis ng niyog ay hindi nawawala ang mga pag-aari nito, kaya maaari itong magamit kapag nagprito. Palitan ang tradisyonal na puting tinapay na may cereal at pulang caviar na may langis ng niyog. Ito ay, syempre, hindi pangkaraniwan. Ngunit ang katawan ay magpapasalamat salamat sa naturang paghahagis. Ang isang dakot ng mga mani na pinagsama sa litsugas, pipino, mansanas, langis ng oliba ang perpektong base para sa isang ulam na bahagi ng gulay. Ang nasabing ulam ay magkakaroon ng isang mababang glycemic index, at ang mga sangkap nito mismo ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang isa pang masarap na gulay na may mataas na nilalaman ng taba at walang alinlangan na mga benepisyo ay ang abukado. Hindi mahirap gumawa ng isang orihinal na salad mula rito. Halimbawa, maaari mong pagsamahin ang mga diced na kamatis na may mga abukado at magdagdag ng ilang asin at balanoy.

Para uminom o hindi uminom?

Ang pinaka-pagpindot isyu na pukawin ang mga tao sa bisperas ng pista opisyal ay kung magkano at kung anong uri ng mga inuming nakalalasing ang maaaring lasing sa talahanayan ng Bagong Taon. Sa kasamaang palad, wala nang pakiusap dito. Ang alkohol sa lahat ng mga pagpipilian at mga kategorya ng presyo ay malinaw na nakakasama sa kalusugan. Lalo na hindi kapaki-pakinabang na sumuko sa berdeng ahas, pagkakaroon ng isang talamak na sakit tulad ng diabetes. Kahit na ang isang maliit na bahagi ng ethyl alkohol ay pinapalala ang pathological na kondisyon, pinalalaki ang mga antas ng asukal, lason ang pancreas, kung saan dapat magawa ang insulin.

Ang isang kahalili sa natatanging nakakapinsalang alkohol ay maaaring matagpuan nang walang anumang mga problema. Subukang gumawa ng mabangong tsaa ng Pasko na may pampalasa - kanela, star anise, cardamom, niyog. Kung kailangan mong makibahagi sa isang karaniwang toast at kumurot ng isang baso, maaari mong pre-magluto ng berdeng tsaa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mint, lemon o tuyo na prutas, at cool sa temperatura ng silid. Ang ganitong inumin ay hindi lamang magliligtas sa iyo mula sa peligro ng pag-inom ng alkohol, ngunit magdadala din ng mga makabuluhang benepisyo. Pagkatapos ng lahat, marami itong antioxidant, bitamina at mineral na susuportahan ang iyong kalusugan sa mahihirap na panahon ng pista opisyal. Salamat sa potasa mula sa mga pinatuyong prutas sa susunod na umaga hindi ka magdusa mula sa hindi maiiwasang post-table edema. At maraming lubos na aktibong mga compound ng tsaa ay nakakatulong sa pagkawala ng timbang at pagpapabuti ng mga antas ng hormonal. Bilang karagdagan sa alkohol, mga inuming may asukal - soda, mga fruit juice, kasama ang mga bago na kinatas, ay nagdudulot ng malinaw na pinsala sa mga diabetes. Ito ay isang totoong bomba ng asukal, ang mga kahihinatnan ng pagsabog na maramdaman mo sa mahabang panahon sa katawan.

Post-Holiday Detox

Madalas akong tatanungin tungkol sa pangangailangan para sa detox o mga araw ng pag-aayuno pagkatapos ng bakasyon. Ngunit dapat mong aminin, dahil kung hindi ka magkalat, hindi mo kailangang linisin ito. Kung sinusunod mo ang mga pangunahing patakaran at mapanatili ang sentido-unawa, sa unang araw ng taon ay hindi ka masasama. Sa umaga ng una ng Enero, madalas kong inirerekumenda ang isang lakad. Una, mai-save ka nito mula sa mga tukso na kumain ng mga salad kahapon, inaalis ka mula sa kusina. Pangalawa, ang katamtamang pisikal na aktibidad ay magpapanumbalik ng iyong lakas at kalusugan pagkatapos ng isang pagkabigo sa mode. Pangatlo, masisiyahan ka at mahinahon ang pagmumuni-muni ng tahimik, desyerto na mga lansangan, kung saan ang ilang oras na ang nakaraan ay buong buhay.

Maging malusog at Maligayang Bagong Taon!

1. Sa bakasyon ng Bagong Taon, ang mga magulang ng aking asawa ay darating sa amin, ang kanyang tatay ay may diyabetis. Nais mo bang sorpresa ang panauhin sa isang bagay na masarap, ngunit sa parehong oras ay hindi makapinsala sa kanyang kalusugan?

Ipaalala ko sa iyo na ang diyabetis ay isang sakit kung saan ang katawan ay hindi tumugon sa isang pagtaas ng glucose sa dugo. Sa sakit na ito, ang pagtatago ng hormon ng hormon ay may kapansanan, na, bilang isang susi, "binubuksan" ang mga selyula ng katawan upang makakuha ng glucose. Ang kanyang antas ay tumataas, ngunit ang "susi" ay hindi. Ang "susi" na ito ay ang insulin. Sa type 2 diabetes, ang kakayahang gumawa ng insulin ay hindi ganap na nawawala, ngunit sa paglipas ng panahon, ang katawan ay nagiging immune sa ito. Malubha at kumplikado ang sakit sa pamamagitan ng pag-unlad ng magkakasamang mga sakit ng maraming mga organo - lalo na ang mga kidney at mga vessel ng dugo. Sa pamamagitan ng paraan, ang kurso ng diyabetis ay lubos na nagpapalala ng labis na timbang: binabawasan nito ang mga epekto ng mga bawal na gamot sa insulin at pagbaba ng asukal at pinabilis ang pagbuo ng mga komplikasyon. Ang pagbaba ng timbang kahit na sa pamamagitan ng 5% ay makabuluhang nagpapabuti sa pag-asam at kagalingan.

Samakatuwid, planuhin ang menu ng talahanayan ng Bagong Taon para sa isang diyabetis upang mayroon itong mga pinggan na may isang minimum na nilalaman ng taba. Tumanggi sa tradisyonal na salad ng Bagong Taon na may mayonesa mayonesa at isang malaking halaga ng langis, taba: hayaan silang magaan. Siguraduhin na maging 2-3 pinggan ng mga gulay. Hindi kinakailangang bumili ng mga di-pana-panahong kamatis at mga pipino: ang sauerkraut at mga gulay na ugat ay lubhang kapaki-pakinabang. Gumawa ng ilang mga hindi pangkaraniwang salad ng labanos at kampanilya paminta, o mga beets at kintsay, bilang isang dressing, kumuha ng natural na yogurt, lemon juice, balsamic suka.

2. Tulad nito o hindi, ang paparating na mahabang katapusan ng linggo ay isang matatag na kapistahan. Paano ayusin ang nutrisyon ng isang diyabetis sa pista opisyal?

Alalahanin ang ilang mga prinsipyo na dapat mong sumunod sa anuman ang piyesta opisyal o pang-araw-araw na buhay.

• Kailangang kumain ng diabetes ang 4-6 beses sa isang araw sa agwat ng 3-4 na oras. Makakatulong ito na mapanatili ang isang mas antas ng glucose sa dugo, pati na rin mapawi ang pagwawalang-kilos ng apdo sa apdo at apdo sa apdo. Huwag laktawan ang mga pagkain para sa diyabetis para sa darating na kapistahan, at sa maligaya talahanayan, ilagay muna sa isang pinggan na pinggan ng mga gulay.
• Kailangan mong uminom ng tubig nang madalas, kabilang ang sa oras ng pagkain. Taliwas sa laganap na mito na ang tubig ay nakakasagabal sa pagtunaw ng pagkain, ang epekto nito ay mapapabayaan. Mas malala kung sa panahon ng pagkain ang kakulangan ng tubig ang katawan. Bilang karagdagan, ang isang baso ng tubig ay lasing 1.5-2 oras pagkatapos kumain ay tumutulong upang mapukaw ang paggawa ng "mga satiety hormones" at pinipigilan ang pakiramdam ng maling gutom.
• Lahat ng mabilis na karbohidrat na pagkain ay ganap na tinanggal. - matamis na confectionery, asukal, ilang mga prutas, pinatuyong prutas, tinadtad na patatas, juice, matamis na inumin.

Sa mga pagkaing protina, ang mga pasyente na may diyabetis ay dapat na mas gusto ang mga sandalan na karne, at kahit na mas mahusay - mga isda. Maipapayong magluto ng mga pinggan ng isda 3-4 beses sa isang linggo, mula sa veal isang beses sa isang linggo, mula sa pabo o manok - 2-3 beses. Sa talahanayan ng Bagong Taon para sa isang diyabetis, bigyan ang kagustuhan sa mga isda.

3. Anong side dish ang inihahain sa talahanayan ng Bagong Taon para sa isang diyabetis? Posible bang gamitin, halimbawa, bigas?

Ang mga taong may diyabetis ay maaaring kumain ng mga kumplikadong karbohidrat sa tamang paraan. Kapag bumibili ng mga cereal, tingnan ang label kung gaano katagal dapat itong lutuin. Mas matagal na iminungkahi na lutuin ang cereal - ang mas maraming pandiyeta hibla na naglalaman nito, na nangangahulugang mas mababa ang glycemic index nito at mas mababa ang panganib ng isang malakas na pagbabagu-bago sa mga antas ng glucose sa dugo. Kaya sinigang, na sapat upang punan ng tubig, ay hindi kapaki-pakinabang! Sa halip na makintab na puting bigas, pumili ng brown, ruby ​​o ligaw na itim na bigas.

Ang Macaroni, na, ayon sa rekomendasyon ng tagagawa, ay dapat lutuin nang mas mababa sa 10-15 minuto - hindi angkop na mga produkto, hindi ito nauugnay sa durum trigo. Kasabay nito, ni pasta, cereal, o kahit cereal para sa agahan ay dapat na pinakuluan sa isang estado ng "mashed patatas". Ang parehong pasta at cereal ay dapat na medyo mahirap.

At, siyempre, ang pag-save ng maligaya talahanayan para sa diyabetis ay mga gulay. Ang isang mataas na nilalaman ng hibla ay mapapabilis ang pakiramdam ng kapunuan at pabagal ang pagsipsip ng mga karbohidrat sa bituka, na makakatulong na patatagin ang mga antas ng glucose sa dugo.

4. Ako ay kamakailan na nasuri na may isang estado ng prediabetes. Paano magplano ng pagkain sa pista opisyal?

Kapag ginawa ang isang diagnosis ng "estado ng prediabetes", tatlong mga kadahilanan ang may mahalagang papel: nutrisyon, timbang, at pisikal na aktibidad. Bago ito huli na, baguhin ang iyong diyeta sa pamamagitan ng pagpili ng mga pagkaing mayaman sa hibla ng pandiyeta na hindi nakakaapekto sa iyong glucose sa dugo. Kumain ng hindi bababa sa 400-500 g ng mga gulay, 200 g ng mga unsweetened na prutas sa isang araw, huwag kalimutang uminom ng tubig at pumili ng mga pagkaing mababa sa taba na protina. Ang mga pista opisyal ng Bagong Taon ay gumawa ng unang hakbang patungo sa pagdaragdag ng iyong pang-araw-araw na pisikal na aktibidad: maglakad nang higit pa, isipin ang mga ruta para sa paglalakad nang maaga. Gawin ang iyong sarili ng regalo sa Bagong Taon - bumili ng isang gadget na sumusubaybay sa pisikal na aktibidad, pag-inom, at kalidad ng pagtulog!

Type I at II diabetes: ano ang pagkakaiba?

Bago pag-usapan ang tungkol sa kung paano kumain kasama ang diyabetis, kailangan mong ipahiwatig na ang dalawang pinaka-karaniwang uri ng sakit na ito. Ayon sa aming dalubhasa, ang mga ito ay dalawang magkakaibang magkakaibang sakit at ang tanging bagay na nagkakaisa sa kanila ay sa parehong mga kaso, ang mga pasyente ay nasuri na may mataas na asukal sa dugo.

Sa diyabetisAkong uri ang katawan ng tao ay hindi gumagawa ng insulin sa lahat o sa napakaliit na dami. At para sa paggamot nito, kinakailangan ang kapalit na therapy - mga iniksyon sa insulin.

Sa diyabetisIIng uri ang insulin ay ginawa, ngunit ang katawan ay hindi sensitibo dito, samakatuwid, ang insulin ay hindi magagawang tuparin ang pangunahing tungkulin nito - upang sumipsip ng glucose, na nangangahulugang ang antas nito sa dugo ay nananatiling higit sa normal. Dahil sa nasabing insensitivity, nagsisimula ang katawan na gumawa ng mas maraming insulin upang makayanan ang papasok na glucose. Ngunit hindi rin ito makakatulong. Kaya, ang asukal ay lumalaki nang higit pa.

Ang insulin ay isang hormon na ang pangunahing pag-andar ay upang mabawasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo

Ang Type II diabetes ay isang progresibong sakit. Sa paglipas ng mga taon, ang pagbubungkal ng pancreatic ay nangyayari, na humahantong sa kakulangan sa insulin, kaya kinakailangan ang pag-therapy sa ibang pagkakataon. At kung ang sakit ay hindi ginagamot nang hindi tama o ang isang tao ay humantong sa isang hindi malusog na pamumuhay, ang kanyang diyeta ay nananatiling pareho (nang hindi isinasaalang-alang ang mga katangian ng katawan sa mga kondisyon ng sakit), ang pangangailangan para sa therapy sa insulin ay darating nang mas maaga.

Tatlong pangunahing mga prinsipyo ng nutrisyon

Ang nutrisyon ay ang pinakamahalagang sangkap sa kumplikadong paggamot ng diyabetis. Ang ugnayan ay halata: dahil ang bilis at dami ng glucose na pumapasok sa dugo ay nakasalalay sa kinakain natin, na malinaw na nakakaapekto sa kakayahan ng katawan upang maproseso ito. Ang aming dalubhasa - Olesya Gorobets, kinikilala ang tatlong pangunahing mga prinsipyo.

PRINSIPYO 1. Mahigpit na accounting ng karbohidrat

Dapat mong maunawaan na ang type 1 at type 2 diabetes ay mga sakit na nauugnay sa may kapansanan na metabolismo ng karbohidrat at ang paggamit ng glucose sa dugo. Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing mapagkukunan ng glucose. Alinsunod dito, kung mayroong labis sa kanilang bilang, magkakaroon ng labis na may glucose. At ito ay isang mabigat na pasanin para sa katawan, na kung saan ito (na may diyabetis) ay halos imposible upang makaya.

PRINSIPYO 2. Ang kalidad ng mga karbohidrat mula sa pagkain

Marami ang nakarinig na may mga simpleng (libre) na karbohidrat (madalas silang tinatawag na walang laman - asukal, pulot, at lahat ng bagay na naglalaman ng mga ito (buns, buns, cookies, meryenda, sweets, cake, atbp.), Na kung saan ay nasira sa katawan mabilis at mabilis na sikretong glucose ay nasisipsip nang madali at mabilis.Ayon, ang asukal sa dugo ay tumataas nang masakit.May mga kumplikado (mabagal) na mga karbohidrat (cereal mula sa buong butil, madilim at buong butil ng butil, pasta mula sa durum trigo, gulay) - bumabagsak sila nang mahabang panahon, ayon sa pagkakabanggit. naihatid ang glucose t sa katawan nang paunti-unti, ang asukal ay pumapasok din sa dugo nang sistematikong, at walang pagkabalisa sa katawan.

Bagong pista ng Bagong Taon para sa mga taong may diyabetis

Ang mga taong may diyabetis ay napipilitang sumunod sa ilang mga paghihigpit sa pagkain, ang diyeta ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa pinagsamang suporta ng katawan. Ang ganitong mga paghihigpit ay hindi dapat maging sanhi ng isang pagtanggi sa kapistahan ng Bagong Taon, kailangan mo lamang pumili ng tamang menu para sa talahanayan ng holiday, na hindi makakapinsala sa diyabetis at mag-apela sa buong pamilya at mga panauhin.

Ang talahanayan ng isang Bagong Taon ay maaaring magsama ng lahat ng mga pangunahing pinggan: side dish, salad, pangunahing kurso, sopas, dessert. Sa diabetes mellitus, inirerekomenda na simulan ang pagkain sa isang salad, na kinabibilangan ng mga sariwang gulay: mga halamang gamot, kamatis, pipino, repolyo, zucchini, Jerusalem artichoke, labanos. Maaari mong punan ang tulad ng isang salad na may non-fat natural na yogurt, kulay-gatas na 10-15% fat o lemon juice.

Para sa paghahanda ng mga sopas, ginagamit ang pangalawang sabaw ng sandalan na karne, isda o manok, kabute o sabaw ng gulay. Para sa piyesta opisyal, ang mga pansit na bigas, sup ng sopas, gazpacho ay angkop para sa unang kurso, maaari itong maging isang hodgepodge, ngunit dapat itong maging handa na isinasaalang-alang ang lahat ng mga kinakailangan para sa isang diyabetis.

Para sa diyabetis, maaari kang maghatid ng sandalan, karne ng baka o karne ng baka, pabo, karne ng kuneho, isda (pike, carp, pike perch, bakalaw), walang balat na dibdib ng manok. Ang karne ay dapat na steamed, inihurnong sa oven o sa grill, ngunit hindi pinirito.

Ang mga sariwang, inihurnong o pinakuluang gulay ay angkop para sa palamuti, bilang karagdagan, maaari kang kumain ng ilang mga patatas, pasta o cereal.

Ang mga matamis at maasim na berry at prutas (lemon, cranberry, Antonov mansanas, pulang kurant, seresa, mga milokoton, grapefruits, dalandan), prun, mani ay perpekto para sa dessert. Mula sa mga sangkap na ito maaari kang magluto ng iba't ibang mga salad, mousses, jellies gamit ang yogurt, cheese cheese o sour cream.

Para sa tsaa, maaari kang kumuha ng mga pastry na may isang pampatamis, mula sa rye, mais o harina ng bakwit na hindi naglalaman ng taba.

Halimbawa, ang sorbitol at xylitol ay maaaring maubos lamang sa bayad na diyabetis, ang cyclamate ay hindi angkop para sa mga taong may kabiguan sa bato, at ang fructose ay hindi dapat kumonsumo ng lahat, dahil mabilis itong pinatataas ang antas ng glucose sa dugo. Piliin ang pinakaligtas na mga kapalit na asukal, tulad ng aspartame, saccharin, stevioside, maaari rin silang idagdag sa mga compotes, dessert at tsaa.

Ang alkohol ay may hiwalay na lugar sa menu ng holiday. Ang isang diyabetis ay maaaring magbayad ng hindi hihigit sa 100 ML ng mga malakas na inumin, tulad ng cognac, vodka o 250 ml ng dry wine. Ang mga alak na may nilalaman ng asukal, pati na rin ang beer, ay hindi kasama mula sa menu. Ang pangunahing kinakailangan para sa alkohol sa diyabetis ay hindi uminom ng alkohol sa isang walang laman na tiyan.

Kung ang pista ay kailangang ipagpaliban ng ilang oras, dapat kang uminom ng isang maliit na bahagi ng sariwang kinatas na juice ng prutas (mansanas, granada, kahel), pagkatapos matunaw ito ng tubig.
Sa panahon ng maligaya kapistahan at pagkatapos nito, kinakailangan upang suriin ang antas ng asukal sa dugo upang gumawa ng mga hakbang kung kinakailangan at protektahan ang iyong sarili mula sa hypoglycemia.

Paano kumain ng diabetes na may type 1 at type 2 diabetes?

Kaya paano kumain kasama ang diyabetis? Mahalagang tandaan na ang diyeta ng type 1 at type 2 diabetes ay magkakaiba. Kaya, halimbawa, kung ang pagsasama ng isang maliit na halaga ng mga Matamis na naglalaman ng asukal ay itinuturing na katanggap-tanggap para sa 1st type, kung gayon para sa ika-2 uri ay sa halip ay hindi pang-uri. Karamihan sa mga doktor ay inirerekumenda na malinaw mong ibukod ang mga libre (simple) na mga sugars mula sa iyong diyeta.

Sa simpleng mga salita, "libreng sugars" ay ang lahat na idinagdag namin sa pagkain bilang karagdagan sa mga asukal, na natural na matatagpuan sa honey, syrups, fruit juice

Pagsagot sa tanong na "Paano kumain kasama ang diyabetis?", Pansinin namin na ang mga rekomendasyong ito ay mas naaangkop sa mga taong may asukal diyabetis2ng uri. Sa kasamaang palad, mas karaniwan. Ito ay kanya, tinawag ng mga doktor ang "hindi nakakahawang epidemya." Ang mga patnubay na ito ay makakatulong sa pagbaba ng glucose sa dugo at pagbutihin ang pangkalahatang kagalingan.

Paano kumain kasama ang diyabetis: mga rekomendasyon ng isang nutrisyunista

• Kumain ng 5 beses sa isang araw - tatlong pangunahing pagkain (agahan, tanghalian at hapunan) at dalawang karagdagang pagkain - tanghalian at hapon meryenda. Makakatulong ito upang maiwasan ang isang pag-atake ng gutom, at samakatuwid ay maiiwasan ang sobrang pagkain at, nang naaayon, isang matalim na pagtaas ng glucose sa dugo.
• Maglagay ng mga gulay. Pagyamanin ang iyong diyeta na may mga gulay - mga pipino, kamatis, litsugas, repolyo, spinach, karot, atbp Karaniwan silang naglalaman ng kaunting mga kaloriya at mayaman din sa pandiyeta hibla. At ito ay may positibong epekto sa glucose sa dugo.
• Bilangin ang mga karbohidrat. Paano kumain kasama ang diyabetis? Nasabi na namin: ang isa sa mga prinsipyo ng nutrisyon ay isang mahigpit na accounting ng masarap na karbohidrat. Samakatuwid, inirerekomenda na mabawasan ang dami ng tinapay, cereal, patatas, bigas, macaroni, beans, beans, lentil, prutas. Maingat na mag-ingat ng gatas at mga produktong gatas.
• Mas kaunting taba. Kung mariing inirerekomenda ng mga doktor ang pagkawala ng timbang, na pinapalaya ang iyong sarili mula sa labis na pounds, subaybayan ang dami ng mga taba na ginamit (mantikilya, langis ng gulay, mataba na uri ng isda at karne, crackers) Ang pang-araw-araw na rate ng puspos na taba ay hindi dapat lumampas sa 8%. At maglagay din ng bawal sa matamis na inuming nakalalasing at limitahan ang paggamit ng lahat ng iba pa sa maximum. Sa halip, magdagdag ng mga pagkaing mayaman sa polyunsaturated fatty Omega-3 at Omega-6 acid (hindi nilinis na mga langis ng gulay ng direktang pagkuha, mga mani, buto ng flax, langis ng isda) sa iyong diyeta.

Ang pagiging sobra sa timbang ay isa sa mga kadahilanan ng peligro para sa pagbuo ng type II diabetes. Kadalasan ang mga endocrinologist ay tumatawag sa labis na katabaan ang unang yugto ng sakit na ito.

• Limitahan din ang asin. Dapat ka ring mag-ingat sa sangkap na ito, lalo na kung nagdurusa ka sa mataas na presyon ng dugo. Ang mga pampalasa, lemon, aromatic herbs ay makakatulong upang mapahusay ang mga katangian ng panlasa ng mga produkto.

Labeling Para sa Diabetics

Ngayon, sa maraming mga tindahan, maaari kang makahanap ng buong kagawaran na may diyeta sa pagkain at mga produkto para sa mga pasyente na may diyabetis. Ang kanilang pangunahing bentahe ay ang minimum na halaga ng mga karbohidrat. Gayunpaman, hindi ito isang dahilan upang makapagpahinga at huwag pansinin ang iyong binibili.

Ang matinding pangangalaga ay dapat gawin sa mga produktong diabetes. Bakit? Ang katotohanan ay madalas na mga tagagawa na magbayad para sa kakulangan ng mga karbohidrat na may isang malaking halaga ng taba, at hindi ang pinakamahusay, ngunit ang mga trans fats (margarine, hydrogenated palm oil, atbp.). Bilang karagdagan, ang mga tagagawa ay madalas na tuso, na nagpapahiwatig sa packaging na ang produkto ay naglalaman ng isang pampatamis. Ito ay lumiliko na kung basahin mo ang nakasulat sa likod ng pakete sa maliit na pag-print, maaari kang makahanap ng mga molasses, glucose-fructose syrup at kahit na asukal. Samakatuwid, maging maingat sa pagpili ng mga pagkain, kabilang ang diyabetis.

Pagluluto:

• Paghaluin ang keso sa cottage, egg, zest at pampalasa, kuskusin nang maayos (maaari mong i-chop ang cheese cheese na may blender).
• Magdagdag ng mga pasas at cereal na babad sa tubig na kumukulo o sa maasim na tsaa nang maaga, ihalo. Kung hindi nagmamadali, iwanan ang kuwarta sa loob ng kalahating oras upang ang mga sangkap ay "makilala". Ang isa pang nuance, kung ang keso ng kubo ay masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas o kefir - ang kuwarta ay dapat na maging matarik at malagkit - upang mula dito posible na maghulma ng tradisyonal na mga cake ng keso para sa Pagprito sa isang kawali.
• Ipikit ang masa sa silicone molds (huwag mag-lubricate o magwiwisik ng anupaman!) At maghurno ng 20 minuto sa 180-200 degrees (maramdaman mo ang kahanda sa pamamagitan ng mainit na curd na amoy).
• Kunin ang syrniki mula sa mga hulma. Kapag ang mga ito ay mula lamang sa oven, ang mga ito ay napaka-malambot, maaaring mahulog sa isang matalim na paggalaw, pagkatapos ay patigasin nang bahagya.

Mga sangkap

• 250 g ng cottage cheese
• 1-2 itlog
• 5 tbsp. l oatmeal o bran,
• 7 tbsp. l pasas
• sitrus zest sa panlasa,
• ground cinnamon at luya upang tikman.

Maaari kang mag-mash isang saging kung nais mo ng isang maliit na matamis.

Pagluluto:

• Paghaluin ang keso sa cottage, egg, zest at pampalasa, kuskusin nang maayos (maaari mong i-chop ang cheese cheese na may blender).
• Magdagdag ng mga pasas at cereal na babad sa tubig na kumukulo o sa maasim na tsaa nang maaga, ihalo. Kung hindi nagmamadali, iwanan ang kuwarta sa loob ng kalahating oras upang ang mga sangkap ay "makilala". Ang isa pang nuance, kung ang keso ng kubo ay masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas o kefir - ang kuwarta ay dapat na maging matarik at malagkit - upang mula dito posible na maghulma ng tradisyonal na mga cake ng keso para sa Pagprito sa isang kawali.
• Ipikit ang masa sa silicone molds (huwag mag-lubricate o magwiwisik ng anupaman!) At maghurno ng 20 minuto sa 180-200 degrees (maramdaman mo ang kahanda sa pamamagitan ng mainit na curd na amoy).
• Kunin ang syrniki mula sa mga hulma. Kapag ang mga ito ay mula lamang sa oven, ang mga ito ay napaka-malambot, maaaring mahulog sa isang matalim na paggalaw, pagkatapos ay patigasin nang bahagya.

Panacotta (dalawang servings)

Mga sangkap

• 400 ml ng gatas (hanggang sa 2.5% na nilalaman ng taba),
• 10 g ng gelatin sa pulbos o granules (1 sachet), o 8 g sa mga plato,
• pampatamis sa panlasa (mas mabuti stevia o erythritol),
• vanillin.

Para sa sarsa: sariwa o frozen na mga berry (currants, raspberry, blueberries, strawberry, atbp.) - 100 g

Paraan ng Pagluluto:

• Dalhin ang gatas sa isang pigsa, magdagdag ng vanillin.
• Ibuhos ang gelatin sa pulbos o granules na may 100 ML ng malamig na pinakuluang tubig, iwanan hanggang sa bumuka ang mga butil. Alisan ng tubig ang labis na tubig. Gumalaw ng gelatin, pagpapakilos palagi, sa sobrang mababang init o sa isang paliguan ng tubig hanggang sa tuluyang matunaw. Tiyaking hindi kumukulo ang likido! Alisin ang halaya mula sa init.
• Pagsamahin ang mainit (ngunit hindi kumukulo!) Gatas na may halaya, magdagdag ng sweetener, ihalo nang lubusan sa isang whisk.
• Ibuhos ang halo sa mga hulma, palamig, palamig at maghintay hanggang sa matiyak.
• Para sa sarsa, anumang mga pagpipilian na gusto mo (gustung-gusto ko ang mga strawberry sa recipe na ito): i-chop sa isang malabay na masa na may isang blender.
• Kapag naghahain ng panacotta pan, isawsaw ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo at, ibalik ito, ilagay ang dessert sa isang plato. Kung gumagamit ka ng mga silicone cake na magkaroon ng amag, hindi mo mapababa sa tubig. Ibuhos ang panacotta na may sarsa ng berry, garnish na may mga berry.

Maaari ka ring magluto ng pancake o oatmeal cookies na walang asukal.

Mga Batas ng Eba ng Bagong Taon para sa isang Diabetic

Ang pagkakaroon ng diyabetis ay hindi nangangahulugang isang pagtanggi ng isang maligaya na paggamot. Ang isang kahulugan ng proporsyon at isang bilang ng mga simpleng patakaran na binuo ng mga eksperto sa domestic at dayuhan ay makakatulong sa iyo na madama ang lasa ng gastronomic na kasiyahan.

Kaya, nakaharap sa isang lamesa na puno ng pinggan, subukang huwag mawala ang iyong ulo, nagbabala ang mga nutrisyonista. At nalalapat ito hindi lamang sa mga may sakit, kundi pati na rin sa mga malulusog na tao. Ang overeating ay nakakaapekto sa buong katawan. Masyado bang mataas ang bayad kahit para sa pinaka-chic na pagkain?

Sa una - isang salad bar

Nagpapayo ang mga Nutrisyonista: kailangan mong simulan ang pagkain na may mga salad mula sa mga sariwang gulay. Mabilis na punan ng hibla ang tiyan at mapurol ang pakiramdam ng gutom. Kaya, maaari mong protektahan ang iyong sarili mula sa labis na pagkain. Ang mga taong may diyabetis ay dapat pumili ng mga salad na tinimplahan ng may mababang taba na yogurt, lemon o iba pang maasim na juice, kaysa sa mayonesa o langis ng gulay.

Kung sa ilang kadahilanan ang pag-uumpisa ng maligaya na piging ay naantala, sa gayon ay lumalabag sa karaniwang diyeta, maaari kang uminom ng 0.5 tasa ng natural na juice ng prutas. Ang juice ay hindi naglalaman ng hibla, na naroroon sa feedstock, at samakatuwid ang saturation ng dugo na may glucose ay magaganap nang mabilis.

Magkakaroon ng isang bagay na hindi nais, subalit, tandaan na ang pakiramdam ng gutom ay hindi mawawala kaagad pagkatapos mong kumain ng iyong bahagi. Samakatuwid, kapag nasa hapag ka, tamasahin ang pagkain nang dahan-dahan, maalalahanin at magugol ng iyong oras.

Mainit sa puti

Baboy sa isang laway, pinausukang sausage na dumadaloy sa taba ng katas, firmgeon na may isang amber na "punit-punit" ... Lahat ng ito, siyempre, ay hindi ang iyong format. Gayunpaman, kahit na ang mga nutrisyunista ay sumasang-ayon na ang holiday, lalo na ang Bagong Taon, iyon lamang ang pambihirang kaso, kahit na kung ano ang imposible, ngunit talagang nais, posible.

Totoo, sa mga homeopathic na dosis. Ang isa pang pagpipilian ay mas gusto ang karne o isda sa dalisay nitong anyo, nang walang paglo-load ng ulam na may mga pinggan na naglalaman ng mga karbohidrat. Ito ay nagkakahalaga din na isasaalang-alang na sa kasong ito, ang mga isda o karne na inihurnong sa oven o sa grill ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa pinirito o luto sa makapal na gravy.

Ang isang mainam na pagkakaiba-iba ng isang mainit na ulam para sa isang napapanahong maligaya na talahanayan ng diabetes ay "puting karne". At maaari itong maging tulad ng isang manok, na dati nang balat, isang kuneho o anumang uri ng isda na mababa ang taba. Ang lahat ng ito ay maaaring hindi bababa sa pinirito, kahit na inihurnong, kahit na pinakuluan.

Halimbawa, inirerekumenda ng mga eksperto ang resipe na ito para sa isang malusog, ngunit sa parehong oras masarap, walang flight na ulam ng ibon: grasa ang gutted na manok na may kulay-gatas, ilagay ito sa isang bote na puno ng dalawang-katlo ng tubig, at ilagay ang istraktura na ito sa isang malaking kawali o baking tray na may asin. Maghurno sa oven sa loob ng 40-50 minuto depende sa laki ng manok. Ang manok ay kukuha ng maraming asin kung kinakailangan, at salamat sa tubig, ang karne ay magiging malambot at makatas.

Hati kaming lahat sa kalahati

Ang isa pang paraan upang masiyahan sa iba't ibang mga pinggan sa holiday at hindi makapinsala sa iyong kalusugan ay ang hatiin ang karaniwang bahagi, na itinuturing mong normal para sa iyong sarili, sa kalahati. Halimbawa, sa halip na dalawang piraso ng tinapay na nakasanayan mong kumain sa hapunan, kumuha lamang ng isa, at mas mahusay kaysa sa rye, sa halip na isang buong baso ng juice, uminom lamang ng kalahati, at sa halip na ang solidong Olivier slide, hilingin sa iyo na maglagay ng isang kutsara ng isang tanyag na salad. Sa labis na pag-iingat, nagkakahalaga ng pagpapagamot ng mga mataba na varieties ng keso, atay at masarap na pagkain.

Dito maaari kang sumunod sa panuntunang ito: hindi napakahalaga kung gaano karaming mga simpleng karbohidrat at yunit ng tinapay ang nilalaman ng produkto. Ang pangunahing bagay ay kung gaano kabilis ang asukal ay hinihigop mula sa dugo. Ang rate ng pagsipsip ay nabawasan ng malamig, magaspang na texture at ang pagkakaroon ng taba.

Halimbawa, kung mahilig ka sa ice cream at magpasya sa iyong pabor na tanggihan ang iba pang mga pagkain, sa gayon, pagsunod sa "kalahating panuntunan", mag-ingat. Pagkaraan ng ilang oras, maaaring mangyari ang hypoglycemia. Ang katotohanan ay ang sorbetes ay madulas at malamig. At ang dalawang kadahilanan na ito ay makabuluhang nagpapabagal sa pagsipsip ng asukal.

Samakatuwid, ang produkto ay kabilang sa pangkat na naglalaman ng "mabagal" na asukal. Samakatuwid, ang ice cream ay pinakamahusay na kinakain, tulad ng dapat, sa ilang oras pagkatapos kumuha ng pangunahing pinggan at sa pag-moderate (50-70 g).

Dito magkakaiba ang opinyon ng mga doktor at siyentipiko. Ang alkohol ay mabilis na tumagos sa mga beta cells ng pancreas at nagiging sanhi ng pagbaba ng asukal sa dugo. Ang mga aktibong sangkap na biologically na sumisira sa insulin ay naharang din, at ang buhay ng sangkap sa katawan ay pinahaba.

Ngunit mayroong isang mas tapat na pananaw.Sa sandaling ang holiday ng Bagong Taon ay dumating sa amin ng isang beses lamang sa isang taon, walang mali sa pagpapataas ng isang baso sa mga kaibigan at kamag-anak para sa kalusugan at kaligayahan. Huwag lamang makisali at gumawa ng pagbubukod sa panuntunan.

Ang isang ligtas na dosis ng alkohol, na kayang bayaran ng mga diabetes, ay 100 g ng mga malakas na inumin o 250 g ng dry red wine (ang beer at matamis na alak ay dapat na puksain nang buo). Kapag pumipili ng cognac, kailangan mong tiyakin na ito ay may mahusay na kalidad; madalas, ang sinunog na asukal ay idinagdag sa murang.

Dapat ding alalahanin na hindi ka dapat uminom sa isang walang laman na tiyan, ngunit sa parehong oras hindi inirerekumenda na kumain ng higit sa 7 yunit ng tinapay nang sabay-sabay. Mahalagang sukatin ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga regular na agwat pagkatapos ng pista at sa oras ng pagtulog.

Tinatayang halaga ng mga gulay at prutas, katumbas ng 1 XE

Mga pinakuluang patatas (1 pc.) - 80 g. Mais sa butil - 25 g. (Humigit-kumulang isang kutsara). Mga aprikot - 110 g. (2-3 piraso, daluyan). Mga ubas - 70 g. (10 piraso, maliit). Apple - 90 g. (1 pc.) ., maliit) Peach - 120 g (1 pc., medium) Saging - 70 g (kalahati ng isang malaking prutas) Halos 100 ML ng natural na fruit juice ay naglalaman ng tungkol sa 1 XE. Mga 20 g ng mga pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun, pasas, igos) ay naglalaman ng mga 1 XE.

Medyo mahirap kalkulahin ang bilang ng mga yunit ng tinapay sa mga sausage, meatballs o sausages, dahil naglalaman sila ng mga additives na naglalaman ng karbohidrat. Walang tigil, dalawang daluyan ng sausage o 100 g ng lutong sausage ay katumbas ng 0.5-0.7 XE. Ang isang cutlet ay humigit-kumulang sa 1 XE.

Buckwheat pilaf "Luxury ng pagiging simple"

Para sa pilaf, kailangan namin ng dalawang baso ng buckwheat kernel. Hugasan at i-calcined sa isang dry frying pan. (Kinakalkula namin para sa 5 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras. Pagkatapos ay makakakuha ng soba ang soba.) Ibuhos ang langis ng gulay sa kaldero o gooseberry, ilagay ang dalawang pino na tinadtad na sibuyas, passer.

Doon namin ibinabagsak ang 500 g ng sandalan ng baka, gupitin sa maliit na piraso. Fry. Susunod - 500 g ng mga karot, gadgad sa isang coarse grater o gupitin sa mga cube o straw. Punan ang lahat ng ito ng dalawang baso ng tubig, asin upang tikman at dalhin ito halos sa kahanda sa sarado ang takip.

Pagkatapos, ibuhos ang pantay na kalkulado na bakwit sa kaldero, asin at ibuhos ang dalawa pang baso ng tubig. Sa mga pampalasa, hindi ko ito panganib. Tandaan na nagluluto kami para sa mga diabetes. Dahon ng Bay at isang pares ng mga peppercorn. Isara ang takip at kumulo sa pinakamabagal na apoy sa loob ng 20-30 minuto. Ang Buckwheat ay dapat na namamaga, madurog. Sa isang magandang ulam, ikalat ang aming bakwit pilaf gamit ang isang slide. Ang pangunahing kurso ay handa na.

Mabuti sa tulad ng isang salad ng salad na "Kalusugan"

Dinila ko ang resipe na ito sa isang napaka-mamahaling restawran. Kaya simple at sariwa! Ang paghusga sa mga sangkap na bumubuo nito, ang salad sa ating kaso ay magiging paksa lamang. Peti ng kintsay, repolyo ng Intsik (maaari kang kumuha ng batang puting repolyo), sariwang karot. Ang lahat ng mga gulay ay pinutol sa mahabang guhitan.

Ang homemade cheese o Adyghe cheese ay pinutol sa mga medium-sized na cubes. Sa orihinal, ang pinatuyong mga aprikot ay bahagi ng salad, at binigyan nito ang ulam ng hindi mailarawan na tala ng tamis. Sa aming kaso, inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng ilang mga hiwa ng suha, alisan ng balat mula sa mga ugat at balat.

Hiwalay na naghahain sa isang langis ng oliba ng langis, na dati nang na-infuse sa iyong mga paboritong halamang gamot at pampalasa. Ang salad ay mahusay sa panlasa at perpektong binibigyang diin ang lahat ng mga pakinabang ng bakwit pilaf.

Pinalamanan zucchini "Love Boat"

Ang ulam ay simple at napaka-masarap. Nililinis namin ang batang zucchini, gupitin. Alisin ang gitna ng isang kutsara. Ito ay lumiliko tulad ng isang bangka. Inihahanda namin ang pagpuno upang punan ang mga ito ng pag-ibig. Mga kabute, alisan ng balat at pino. Magaan na magprito, idagdag ang pulp ng zucchini at isang peeled tomato. Solim. Magdagdag ng maraming mga gulay at isang itlog. Handa na ang pagpuno.

Bahagyang magdagdag ng mga halves ng zucchini - ang aming mga workpieces. Ikinakalat namin ang pagpuno gamit ang isang slide. Ibuhos ang ilang tubig sa isang baking sheet at itapon ang mga bangka. Maghurno ng 20 minuto. Ang isa pang ulam para sa ating mga mahal sa buhay ay handa na.

Para sa dessert, ang mga inihaw na mansanas na may kanela "Pantasya sa tema" ay perpekto. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang kanela ay nagpapanumbalik ng sensitivity ng tisyu sa insulin at tumutulong na kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo. Samakatuwid, mahalaga na ubusin ang hindi bababa sa isang gramo ng kanela bawat araw. Mga mansanas ko. Alisin ang core.

Nagsisimula kami sa isang pinaghalong mga mani at iwisik ang kanela. Kung ang mga mansanas ay maasim, iwiwisik ng sweetener o fructose. Ngunit mas mahusay na gawin nang wala sila. Inilalagay namin ang form, pagkatapos ibuhos ang dalawa o tatlong kutsara ng tubig sa ilalim. Naglalagay kami sa oven at maghurno ng 20 minuto sa temperatura ng 180 degree.

Kung sa halip na mga mani, bundok na abo o kalabasa, maglagay ng isang kutsara ng cottage cheese sa loob ng isang mansanas, nakakakuha ka ng isang ganap na pandiyeta ulam. Maaari mong palamutihan ang mga mansanas na may curd cream. Mahusay na luho - isang lawa ng sarsa ng cottage cheese at isang pagod na pinalamanan na mansanas ... Mmm! Ang ganitong isang dessert sa anumang talahanayan ng holiday ay magiging buong hitsura.

Bilang inumin, ihahandog ko ang recipe para sa kape na "Family Traditions". Napatunayan ng mga siyentipiko na ang decaffeinated na kape ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng diabetes. Ibuhos ang ground coffee sa tubig na kumukulo at kaagad, pigilan ang tubig na muling kumukulo, alisin ang palayok ng kape o Turk mula sa apoy at takpan ito ng isang takip.

Matapos ang mga limang minuto ibubuhos namin ang kape sa magagandang mga tasa, pagkatapos hugasan ang mga ito ng tubig na kumukulo. Mayroon akong sa aking koleksyon ng recipe tulad ng isang recipe para sa Nuts Whistle cocktail. Bakit ito tinawag na mahirap sabihin. Ngunit ang lasa ng inumin na ito ay hindi pangkaraniwang kaluluwa. Subukan mo!

Isang malaking mangga, apat na maliit na mansanas at 250 g ng mga pipino. Gumawa tayo ng juice mula sa lahat ng mga sangkap. Pagkatapos ay talunin ito ng mga piraso ng yelo. Mula sa halagang ito ng mga produkto nakakakuha ka ng dalawang malalaking baso ng cocktail. Nagpapalakas. Nagdudulot ng optimismo. Nakakaintindi.

Mga salad para sa mga may diyabetis para sa Bagong Taon

Ang mga salad ng Bagong Taon ay mga sangkap ng mesa ng Bagong Taon. Ngunit ang iba't ibang mga tao, para sa ganap na magkakaibang mga kadahilanan, ay hindi kayang maglagay ng tradisyonal na salad sa mesa. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin kung ano ang holiday ng Bagong Taon na salad na maaaring ihanda para sa mga diabetes.

Ang mga salad para sa mga diyabetis para sa bagong taon 2018 na may larawan ay, siyempre, napaka bitamina at malusog na pinggan. Hindi lamang ito magiging kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, ngunit ang iba pang mga panauhin ay tiyak na magustuhan ito. Magluto ng higit pa upang hindi maging sanhi ng kumpetisyon.

Beetroot at atsara na salad

Upang ihanda ang ulam, ang mga kinakailangang sangkap tulad ng 80 gramo ng beets, 40 gramo ng atsara, isang maliit na dill, isang pares ng mga sibuyas ng bawang, 15 gramo ng langis ng gulay at may mababang taba mayonesa. Pakuluan ang mga beets at lagyan ng rehas, gupitin ang mga pipino sa mga cubes, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang. Humiling na may mayonesa, ngunit maaari mo ring gamitin ang regular na langis ng gulay bilang isang dressing.

Earthen pear salad na may mga karot

Ang mga salad para sa mga taong may diyabetis sa pamamagitan ng bagong taon ay eksklusibo bitamina at malusog na pinggan na hindi lamang nagbibigay-kasiyahan sa gutom, ngunit din napapasaya sa kanilang maliwanag na hitsura. Para sa paghahanda, apat na mga ugat ng peras ng lupa, dalawang karot at isang pipino, langis ng oliba at de-latang mga gisantes ay nakuha.

Peel Jerusalem artichoke mula sa alisan ng balat, pinutol din ang alisan ng balat mula sa mga pipino. Grado ang lahat ng mga gulay. Paghaluin sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng mga de-latang mga gisantes. Maaari kang mag-season na may langis ng oliba, ngunit ang kulay-gatas ay mahusay din para sa panimpla.

Salad na may mga mani at mansanas

Ang mga nuts para sa diyabetis ay napaka-kapaki-pakinabang, kaya ang salad na ito ay dapat gawin ang mahalagang lugar sa maligaya talahanayan. Para sa pagluluto, isang daang gramo ng mga peeled na karot, isang mansanas, 20 gramo ng mga mani, tatlong kutsara ng mababang-taba na kulay-gatas at lemon juice ay nakuha (ang mga sangkap ay idinisenyo para sa isang paghahatid ng salad). Peel at rehas ng mansanas at karot, ibuhos ang lemon juice. Grind ang mga nuts at idagdag sa mga gulay, asin ang salad, panahon na may kulay-gatas at ihalo nang mabuti.

Ang salad ng estilo ng oriental

Ang mga salad ng Bagong Taon para sa mga diabetes ay pangunahing inihanda mula sa mga gulay. Pagkumpirma nito - ang resipe na ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang salad ay napaka-tonic at nagbibigay lakas. Mula sa mga sangkap na kailangan mong kumuha ng dahon ng berdeng litsugas, frozen na berdeng gisantes, sariwang pipino, isang maliit na mint at dill, langis ng gulay at lemon juice.

Pahiran ang salad gamit ang iyong mga kamay, gupitin ang pipino sa manipis na mga guhitan, pakuluan ang mga gisantes, pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad at panahon na may lemon juice at langis ng gulay. Ang pinggan ay handa na, upang magbigay ng maligaya na hitsura, maaari kang magpinta ng salad na may sprig ng mint.

Ang salad na may labanos at mansanas

Upang ihanda ang bersyon na ito ng salad kakailanganin mo ang labanos at mansanas, karot, damo at mababang taba na kulay-gatas. Bilangin ang bilang ng mga sangkap sa iyong sarili, depende sa kung gaano karaming mga tao ang inaasahan mong feed sa talahanayan ng Bagong Taon. Grate ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng mga pinong tinadtad na gulay at kulay-gatas. Paghaluin nang mabuti ang salad.

Ang salad na may White C repolyo at Broccoli

Ang mga salad para sa mga may diyabetis para sa bagong taon 2018 na may larawan ay magpapakita kung gaano kaganda ang hitsura ng mga pagkaing bitamina na ito. Ang salad na ito ay maaaring tawaging bitamina bomba ng talahanayan ng Bagong Taon. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang isang puting repolyo at brokuli, isang kampanilya ng paminta, kalahati ng isang mangkok ng tinadtad na sibuyas, isang lemon, dalawang kutsara ng langis ng oliba at kulay-gatas, dill at perehil (tinadtad).

Upang ihanda ang sarsa, ilipat ang lemon juice, langis ng oliba, kulay-gatas, herbs at pampalasa. Ganap na putulin ang repolyo, gupitin ang broccoli sa maliit na piraso at ipadala sa repolyo, i-chop ang kampanilya ng paminta at idagdag sa mga gulay. Pagkatapos ay tapusin ang sibuyas at pre-lutong dressing.

Cauliflower Salad

Ang isang napaka-maigsi na recipe, 150 gramo ng kuliplor, isang pinakuluang itlog, berdeng sibuyas at gulay, langis ng gulay ay kinuha para sa pagluluto. I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescences at pakuluan hanggang malambot, ibuhos ang langis, budburan ng pinong tinadtad na sibuyas at damo, itlog. Magdagdag ng pampalasa.

Salad na may labanos at sambong

Sobrang mabangong holiday salad. Upang maghanda, kumuha ng kalahati ng isang ulo ng repolyo, dalawang pulang sibuyas, isang daang gramo ng labanos, pampalasa, sariwang sambong sa panlasa at apat na kutsara ng langis ng oliba. Alisin ang mga matitigas na dahon ng repolyo, at putulin ito sa iyong sarili at kuskusin ito gamit ang iyong mga daliri (para sa lambot). Pinong tumaga ang pulang sibuyas, gupitin ang labanos sa manipis na mga plato. Para sa sarsa, ihalo ang suka ng alak, pampalasa, langis ng oliba at pinong tinadtad na sambong. Paghaluin ang mga gulay at panahon ng salad.

Cucumber Salad na may Bell Pepper

Ang ilan ay naniniwala na ang mga salad para sa mga diabetes ay hindi masyadong maligaya, dahil ang hanay ng mga produkto ay limitado. Sa katunayan, ang mga mahigpit na patakaran ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng mga maigsi na salad na muling buksan ang lasa ng maraming mga gulay.

Upang ihanda ang maligaya na ulam, mga pipino, kampanilya na paminta, berdeng sibuyas, dill at perehil, pati na rin ang mababang-taba na kulay-gatas ay nakuha. Dice pipino at sili, tumaga gulay at sibuyas, idagdag sa mga gulay at panahon na may kulay-gatas.

Salad na may pusit at gulay

Ang isang bihirang pagpipilian sa salad para sa mga diabetes, na may kasamang higit sa mga gulay lamang. Isang tunay na maligaya na pagkain! Ang mga squid, patatas at karot, berdeng gisantes, mansanas, berde na sibuyas at mababang taba na kulay-gatas ay kinuha para sa pagluluto. Pakuluan ang mga squid at i-chop na may dayami, magdagdag ng mga sibuyas, karot at patatas, mansanas (tinadtad nang gulay ang gulay). Asin ang lahat, panahon na may kulay-gatas at iwisik ang mga halamang gamot.

Mga recipe ng Bagong Taon: pinggan para sa mga diabetes

Ang diyeta para sa mga diabetes ay ang susi sa kalusugan. Ngunit hindi ito dahilan upang tumanggi sa isang maligaya talahanayan at masarap na pinggan. Pinili ko para sa iyo ang pinakamahusay na mga recipe ng diyabetis para sa kapistahan ng Bagong Taon. Sa panahon ng bakasyon, subukang huwag mawala ang iyong ulo at huwag ipasa ito. Huwag magutom buong araw, ngunit kumain tulad ng dati - sa kasong ito ay maprotektahan mo ang iyong sarili mula sa labis na pagkain sa Bisperas ng Bagong Taon.

Ang mga pagkaing mababa sa taba at karbohidrat ay inirerekomenda para sa mga taong may diyabetis, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga taba at karbohidrat ay dapat na ganap na ibukod. Ang pangunahing bagay ay isang malusog na balanseng diyeta!

Hipon salad

Ang mga sangkap: 100 g hipon, 200 g karot, 200 g kamatis, 150 g pipino, 2 itlog, 50 g berdeng gisantes, 200 g cauliflower, 1/2 tasa ng yogurt o kulay-gatas, 1 kutsara ng lemon juice, dill, lettuce, salt .

Pagluluto: Banlawan at pakuluan ang hipon. Iwanan ang natapos na hipon sa sabaw sa loob ng 5 minuto. Dice gulay, magdagdag ng peeled hipon at iba pang mga sangkap. Gumalaw at panahon na may kulay-gatas o kefir, ilagay sa isang mangkok ng salad, garnish na may litsugas at iwiwisik ng pinong tinadtad na dill.

Goat Cheese Salad na may Walnuts

Ang mga sangkap: 1 malaking ulo ng litsugas, 2 bunches ng watercress, 1 pulang sibuyas, 100 g ng cheese cheese, 100 g ng mga walnut. Pagbibihis: 2 tbsp. l sariwang kinatas na orange juice, 2 tbsp. l red wine suka, 2 tbsp. l unsweetened orange juice, 2 tbsp. l langis ng oliba, isang kurot ng asin at paminta.

Pagluluto: Patak ng litsugas sa mga piraso at ilagay sa isang malaking mangkok ng salad na may watercress at tinadtad na sibuyas. Pagbibihis: pagsamahin ang orange juice, suka ng alak, langis ng oliba, asukal, asin at paminta sa isang garapon at iling. Ibuhos ang salad dressing at ihalo. Crush ang keso sa itaas at iwisik ang mga walnut.

Chicken at Avocado Salad

Ang mga sangkap: 300 g fillet ng manok, 1/2 pipino, 1 abukado, 1 mansanas, 3-4 tbsp. l Greek yogurt, 100 g ng isang halo ng watercress at spinach, olive oil, 1/2 lemon, juice lang.

Pagluluto: I-bake ang fillet ng manok sa oven, cool at pino. Pukawin ang manok na may tinadtad na pipino, abukado, gadgad na mansanas at Greek yogurt, panahon na may pampalasa at asin. Sa isa pang mangkok, ihalo ang watercress at spinach at panahon na may langis ng oliba at lemon juice. Paghaluin ang lahat at maglingkod.

Ang mga Peppers na pinalamanan ng feta cheese at pipino

Ang mga sangkap: 300 g ng bell pepper, 50 g ng feta cheese, 3 sariwang mga pipino, 1 clove ng bawang, pampalasa, asin.

Pagluluto: Banlawan ang paminta, alisin ang mga tangkay at buto. Pigain ang keso, pino ang tinadtad ng mga pipino, i-chop ang bawang, ihalo ang lahat at palaman ang paminta gamit ang pinaghalong. Paglilingkod sa talahanayan, dekorasyon ng mga pinong tinadtad na halamang gamot.

Talong Caviar

Ang mga sangkap: 500 g talong, 300 g sariwang kamatis, 4 na cloves ng bawang, 2 tbsp. l langis ng gulay, halamang gamot, asin.

Pagluluto: maghurno ng talong sa isang preheated oven, pagkatapos ay cool at alisan ng balat. Gilingin ang talong sa tinadtad na patatas. I-chop ang bawang, pino ang chop ng perehil at idagdag sa talong. Peel ang mga kamatis at i-chop ang pino at pino.

Ilagay ang mga kamatis sa apoy, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng langis ng gulay at kumulo hanggang sa lumalamig ang likido. Magdagdag ng purong talong sa nagresultang masa. Asin, ihalo at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos sa lahat ng oras.

Inihurnong kamatis na may itlog at keso ng feta

Ang mga sangkap: 200 g ng mga sariwang kamatis, 3 itlog, 75 g ng feta cheese, 2 kutsara ng mga durog na crackers, 50 g ng mantikilya, dill o perehil.

Pagluluto: Gupitin ang bawat kamatis sa dalawang halves. Alisin ang core. Ilagay ang mga halves sa isang baking tray pre-oiled. Ibuhos ang isang hilaw na itlog sa bawat kalahati, iwisik ang gadgad na keso, magdagdag ng kaunting mga crackers. Maglagay ng isang hiwa ng mantikilya sa itaas, ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno sa katamtamang temperatura. Pagwiwisik ng inihaw na kamatis na may tinadtad na damo.

Jelly ng gulay

Ang mga sangkap: 350 g ng kuliplor, 50 g ng mga karot, 3 kutsara ng sariwang berde na gisantes, 1 kintsay ugat, 2 tasa ng tubig, 20 g ng gulaman, 1 lemon, gulay, asin.

Pagluluto: Banlawan ang repolyo, pakuluin sa inasnan na tubig hanggang malambot, pagkatapos ay hatiin sa mga piraso. Pakuluan ang pinong tinadtad na karot at kintsay sa tubig na kumukulo. Ibuhos ang gelatin na may isang maliit na halaga ng pinakuluang malamig na tubig at payagan itong bumuka. Magdagdag ng lemon juice sa tubig na may gelatin at painitin ang halo sa mababang init. Ganap na putulin ang mga gulay at ibuhos ang handa na likido. Ilagay ang halaya sa freezer.

Mga gulong ng gulay

Ang mga sangkap: 400 g ng talong, 2 kutsara ng harina, 200 g ng mga kamatis, 200 g ng mga pipino, 3 cloves ng bawang, 1 tasa ng kefir, asin.

Pagluluto: Ganap na putulin ang mga pipino at kamatis, magdagdag ng tinadtad na bawang at kefir, magdagdag ng kaunting asin at ihalo. Gupitin ang talong sa manipis na pahaba na hiwa, asin at roll sa harina. Sa gilid ng talong ng talong ilagay ang isang maliit na handa na halo at balutin ito sa isang tubo. Roll roll sa harina, iwanan upang magsinungaling ng 10 minuto at maghurno sa oven hanggang luto.

Hipon na may sarsa ng gatas

Ang mga sangkap: 500 g ng frozen na hipon, 1 kutsara ng tinadtad na dill, 3 kutsarang mantikilya, 1 tasa ng gatas, 1/2 tasa ng tubig, 1 kutsarang harina, 3 kutsarang mantikilya, 3 sibuyas.

PaglulutoBanlawan at pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig na kumukulo na may dill. Magluto ng 3-5 minuto hanggang lumutang ang hipon sa ibabaw at kukuha ng isang maliwanag na kulay ng kahel. Iwanan ang natapos na hipon sa isang mainit na sabaw sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang ulam at palamutihan ng mga sprigs ng dill.

Sarsa: makinis na tumaga sibuyas at magprito. Bahagyang iprito ang harina nang walang langis, palabnawin ng mainit na gatas, idagdag ang mga sibuyas at pukawin ang 5-7 minuto. Asin, magdagdag ng pampalasa, dalhin sa isang pigsa at panahon na may langis.

Pangunahing pinggan

Mushrooms Stuffed Chicken

Ang mga sangkap: 2 manok, 3 kutsara ng langis ng gulay, 1/3 tasa ng kulay-gatas, 1 sibuyas, 1 kg ng mga sariwang kamatis, 250 g ng mga kabute, pampalasa.

Pagluluto: pakuluan ang mga manok. Banlawan ang mga kabute, pakuluan, pino. Ilagay ang mga kabute sa isang kawali, magdagdag ng langis, kulay-gatas, asin at paminta at kumulo sa loob ng ilang minuto. Pahiran ang mga manok na may mga kabute, ilagay sa oven at maghurno. Ihain ang mainit, dinidilig ng mga pinong tinadtad na halamang gamot. Inirerekomenda na maghatid ng mga salad ng gulay bilang isang side dish.

Mga Mini chops

Ang mga sangkap: 200 g ng karne ng baka, 1 sibuyas, 1 tsp mantikilya, gulay, asin, paminta.

Pagluluto: Banlawan ang karne, alisin ang lahat ng mga pelikula at tendon, gupitin sa buong mga hibla at matalo. Pininturahan ang sibuyas at itabi ang karne sa mga layer sa isang handa na pan, may langis. Palitan ang bawat layer ng karne na may mga sibuyas. Payatin ang karne hanggang maluto. Pagwiwisik ng pinong tinadtad na gulay bago ihain. Inirerekomenda na maghatid ng mga salad ng gulay bilang isang side dish.

Pinalamanan na repolyo

Ang mga sangkap: 1 kg ng sariwang repolyo, 2 kutsara ng langis ng gulay, 6 mga kamatis, 2 kutsara ng harina, 1/3 tasa ng kulay-gatas, asin. Para sa pagpuno: 300 g ng ground beef, 1 sibuyas, 1 tsp. mantikilya, 40 g ng bigas, asin.

Pagluluto: itapon ang repolyo sa mga dahon. I-scale ang mga dahon na may tubig na kumukulo para sa lambot. Sa gitna ng bawat sheet ilagay ang isang palaman mula sa tinadtad na karne, pagkatapos ay i-roll up ang sheet. Pagulungin ang bawat pinalamanan na repolyo sa harina at magprito ng kaunti sa isang kawali. Pagkatapos ay ilipat ang mga rolyo ng repolyo sa kawali, magdagdag ng tubig at tinadtad na mga kamatis. Stew repolyo hanggang maluto sa sobrang init. Paglilingkod sa kulay-gatas.

Kuneho nilaga ng mga gulay

Ang mga sangkap: 200 g karne ng kuneho, 40 g mantikilya, 40 g karot, 1 sibuyas, 1 kutsara ng kutsara, 200 g sariwang kamatis, pampalasa, herbs, asin.

Pagluluto: Banlawan ang karne, chop at kumulo para sa 10-15 minuto. Pinong tumaga ang mga karot at sibuyas, idagdag ang mga ito sa karne. Stew para sa isang ilang minuto at magdagdag ng harina at pinong tinadtad na kamatis, ihalo ang lahat. Magdagdag ng isang maliit na tubig, asin, paminta, takip at kumulo sa loob ng 1 oras. Paglilingkod sa talahanayan, dinidilig ng mga pinong tinadtad na halamang gamot. Maaari kang maglingkod ng mga pagkaing may kulay-gatas at gulay sa nilaga na kuneho.

Chocolate sorbet na may kanela

Ang mga sangkap: 200 g ng asukal, 50 g ng pulbos, kakaw, isang pakurot ng asin, 1 tsp. instant kape, 1 kahoy na kanela, 6 tsp. tsokolateng inuming de-alkohol na de cocoa.

Pagluluto: Ilagay ang asukal, kakaw, asin, kape at isang stick ng kanela sa isang malaking palayok at ibuhos ang 600 ML ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos hanggang matunaw ang asukal. Pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init. Payagan ang cool. Kumuha ng isang kahoy na kanela at cool.

Ibuhos ang lahat sa isang lalagyan at ilagay sa pinalamig na bahagi ng freezer hanggang sa ganap na itong mag-freeze, pagkatapos ay ilipat sa isang blender o processor ng pagkain at i-chop sa isang homogenous mass. Muli, mabilis na bumalik sa lalagyan at ilagay sa freezer ng 1 oras. Pagkatapos ay ilagay ang sorbet sa mga tasa at ibuhos ang 1 tsp ng alak. Maglingkod kaagad.

Orange Cheesecake na may Dried Apricots at luya

Ang mga sangkap: 50 g butter, 175 g shortbread na may diyabetis na cookies, 500 g cottage cheese, 100 g asukal, 2 itlog, gadgad na zest at juice ng 2 oranges, 150 g pinatuyong mga aprikot, 50 g mga pasas.

Pagluluto: Painitin ang oven sa 150 C. Lubricate ang pinggan ng keso na may mantikilya. Matunaw ang mantikilya, ihalo sa mga mumo ng cookies at i-tamp ang ilalim ng amag. Maghurno ng 10 minuto. Talunin ang keso ng kubo, asukal at itlog. Ilagay ang orange zest, juice at pinatuyong mga aprikot sa isang maliit na kasirola at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto hanggang sa makinis ang makinis.

Gilingin ang mga pinatuyong aprikot sa isang blender hanggang sa malinis. Magdagdag ng mashed patatas at pasas sa curd pinaghalong, ilipat sa handa na form at maghurno ng 40 minuto. I-off ang oven, iwanan ang cheesecake upang palamig sa loob ng isang oras sa oven. Palamig ng 2 oras at maglingkod, garnishing na may isang sprig ng mint.

Ang talahanayan ng Bagong Taon at malusog na nutrisyon: malusog at masarap na menu ng Bagong Taon

Sa lalong madaling panahon ang Bagong Taon ay isang paboritong holiday ng mga bata na may sapat na gulang. Tulad ng alam mo, ang Bagong Taon ay isang holiday sa bahay. Ayon sa isang mahabang tradisyon, kaugalian na makilala siya sa bilog ng pamilya sa maligayang mesa ng Bagong Taon. Ngunit ang isang tao ay hindi dapat kalimutan ang tungkol sa kalusugan at malaman ang mga araw na ito.

Isang kaaya-ayang pag-agaw ng Bagong Taon - naghahanda ng mga sorpresa at regalo, paglilinis ng apartment, pagbili ng pagkain para sa talahanayan ng Bagong Taon - ang naitatag na kaugalian para sa paghahanda sa pista ng Bagong Taon. Kasabay nito, ang mga tradisyon at kaugalian ng Bisperas ng Bagong Taon ay maaaring magdala hindi lamang kaaya-ayang mga impression, ngunit din hindi kanais-nais na "mga kilong bakasyon", isang sakit ng ulo at isang paglalait ng mga talamak na sakit.

Ang "Olivier" at "mimosa", herring sa ilalim ng isang "fur coat", homemade aspic at maraming iba't ibang inumin - ang mga tradisyunal na sangkap na ito ng talahanayan ng Bagong Taon ay laging kapaki-pakinabang, mayroon bang alternatibo sa tradisyunal na assortment na ito?

Mga Tip sa Bisperas ng Bagong Taon

Subukang lumayo mula sa karaniwang mga stereotypes at ayusin ang isang maligaya na hapunan sa Disyembre 31 o Enero 1. Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa mga may maliliit na bata. At sa Bisperas ng Bagong Taon, magkaroon ng isang romantikong holiday kasama ang champagne o mabuting alak, keso at prutas.

Huwag ipasa ang Bisperas ng Bagong Taon, masikip na kumain, upang hindi makasama sa isang walang laman na tiyan sa gabi. Huwag abusuhin ang alkohol at mga produkto ng nakapangingilabot na kalidad.

Ang kapaki-pakinabang na talahanayan ng Bagong Taon

Kung hindi ka pa handa na isuko ang tradisyonal na maligaya na talahanayan, maghanda ng malusog at malusog na pagkain para sa mga panauhin at iyong mga mahal sa buhay. Mag-isip nang maaga sa menu ng maligaya na talahanayan. Huwag dalhin sa pamamagitan ng bilang ng mga pinggan, paghahalo, ang mga produkto ay hindi maganda hinukay. Hayaan silang kakaunti, ngunit sila ay magiging kapaki-pakinabang, masarap at orihinal.

Gayunpaman, subukang magluto ng tradisyonal na olivier, "mimosa", herring "sa ilalim ng isang amerikana ng balahibo", ang iyong paboritong karne at isda meryenda sa iyong sarili. Una, malalaman mo nang eksakto kung ano ang mga sangkap na naroroon sa pinggan at maaari mong tanggihan ang hindi kinakailangan at nakakapinsalang mga bago, at pangalawa, maaari mong bawasan ang nilalaman ng calorie ng iyong pinggan, at pangatlo, maaari mong mai-save.

Nagpapayo ang mga Nutrisiyo na huwag mag-abuso sa mayonesa. Para sa sarsa ng salad, gumamit ng langis ng oliba na may bawang at lemon juice, maghanda ng masarap na sarsa ng lutong bahay, tulad ng keso. Bilang isang "marinade" para sa karne o isda, gumamit ng kefir o berry juice, ito ay masarap at malusog para sa katawan.

Tanggihan ang matamis na high-calorie na inumin, palitan ang mga ito ng mga inuming prutas, juice o mineral water na walang gas. Bilang karagdagan sa tradisyonal na champagne, hayaan ang iyong maligaya talahanayan ay may isang mahusay na pula o puting alak, ngunit, siyempre, sa pag-moderate.

Mga recipe ng Bagong Taon para sa mga diabetes

Nauna sa atin ang Bisperas ng Bagong Taon. Maraming mga taong may diyabetis sa mundo. Hindi sila maaaring kumuha ng ordinaryong pagkain, kailangan nila ng mga espesyal na recipe.
Kaya hayaan silang magkaroon ng isang BAGONG TAONG PAG-AARAL AY MAGIGING MABUTI SA MGA DAHILANG DISHES! Sasabihin sa iyo ng aming paksa ang ilang mga recipe sa holiday!

Ang mga meryenda ay isang sapilitan na bahagi ng talahanayan ng Bagong Taon. Ito rin ang perpektong meryenda para sa mga may diyabetis. Sa pamamagitan ng paghawak ng isang canapé o sandwich, maiiwasan mo ang hypoglycemia at ipagpatuloy ang saya.

Gayunpaman, ang mga recipe para sa mga pasyente na may diyabetis ay nangangahulugang ang pagbubukod ng tinapay, mayonesa, at iba pang mga sangkap na madalas na ginagamit upang gumawa ng meryenda. Gayunpaman, ang mga recipe ng diyabetis ay huminto sa paggamit ng mga "ipinagbabawal" na pagkain, at ang mga meryenda ay lumalabas sa orihinal at kamangha-manghang masarap.

Talong na may bawang

Ang tamang lutong talong ay maaaring palamutihan ang maligaya talahanayan. Ang mga recipe ng diabetes ay hindi kasama ang mataba na keso at mayonesa. Samakatuwid, ang pampagana ay maanghang at hindi madulas.

Talong - 2 mga PC. Puting alak - 2 tbsp. kutsarang langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara Bawang - 4 cloves Unsalted stock ng manok - 2/3 tasa Paprika - 1 kutsarita

Gupitin ang talong sa mga bilog, magprito sa langis ng oliba. Magdagdag ng sabaw at alak at kumulo hanggang sa likido ang likido. Ilagay ang natapos na talong sa isang plato, iwisik ang pinong tinadtad na bawang. Magdagdag ng asin at iwisik ang paprika.

I-paste ang Curd

Ang mga recipe ng keso ng kubo para sa mga diabetes ay nakalulugod sa iba't-ibang. Maaari kang magluto ng mga malamig na sopas, dessert, meryenda mula sa cottage cheese. Ang masarap na curd meryenda ay maaaring kumalat sa mainit na talong, sariwang kamatis o tinapay para sa mga diabetes.

Fat-free cottage cheese - 500 g Fat-free natural na yogurt - 500 g Hiniwang sibuyas, perehil, dill - 3 tbsp. kutsara Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makinis, magdagdag ng paminta at asin.

Pancakes

Ang mga maginoo na klasikong pancake ay kontraindikado para sa mga may diyabetis, ngunit mayroong isang mahusay na maraming mga recipe para sa mga pancake, halimbawa, isang recipe ng pancake para sa mga diabetes.

Buckwheat harina - 250 g Tubig - 150 ml Soda - 1 kurot Apple cider suka - 1/2 kutsarita Gulay na gulay - 30 ml

Kung walang harina ng bakwit sa kamay, maaari kang kumuha ng ordinaryong bakwit at gilingin ito sa isang gilingan ng kape. Pagkatapos ang harina ay kailangang mai-isp sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ang maligamgam na tubig at masahin ang kuwarta. Magdagdag ng soda, suka at langis ng gulay sa masa, ihalo. Maghurno ng pancake para sa mga diabetes tulad ng mga regular na pancake.

Kasama sa mga recipe ng diabetes ang isang iba't ibang mga salad. Ang menu para sa mga pasyente na may diyabetis ay binubuo ng magaan at masigasig na salad ng gulay at karne, na medyo simple upang maghanda.

Salad ng Beef ng Mediterranean

Gawin ang masarap na salad na may isang orihinal na sarsa na walang mayonesa. Masisiyahan nang mabuti ang kagutuman, ngunit hindi nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng paghihinang sa tiyan.

Mababang taba na karne - 500 g Pulang sibuyas - 1/2 ulo Salad - 10 dahon Feta keso - 100 g

Langis ng oliba - 4 tbsp. kutsarang Lemon zest - 1 kutsarita Lemon juice - 3 tbsp. tablespoons Oregano - 1 kutsarita Bawang - 2 cloves

Gupitin ang karne ng baka sa manipis na hiwa, asin at paminta, magprito sa langis ng oliba. Ilagay ang natapos na karne sa mga dahon ng litsugas, iwisik ang tinadtad na keso at sibuyas. Para sa sarsa, matalo sa isang blender ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis. Season ang salad na may sarsa at maglingkod.

Mga unang kurso

Ang mga recipe ng maraming mga sopas para sa mga pasyente ng diabetes ay hiniram mula sa tradisyonal na mga lutuing European at orihinal, maliwanag sa panlasa at maganda. Kung nais mong magluto ng sopas ng manok, kumuha ng Jerusalem artichoke sa halip na patatas.

Ang sabaw ng kabute na may berdeng mga sibuyas

Ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa sopas ng kabute, na mag-apela hindi lamang sa mga taong may diyabetis. Ang handa na sabaw ay nagiging mabango, na may isang malakas na amoy ng mga pampalasa at mga kabute.

Gulay na sabaw - 1.5 l Pinatuyong luya - 1 kutsarita Green sibuyas - 6 na balahibo Champignons - 100 g

Ibuhos ang pinirito na kabute, asin at pampalasa sa kumukulong sabaw. Kumulo sa loob ng 5 minuto, idagdag ang tinadtad na sibuyas at pagaanin ang sabaw para sa isa pang 5 minuto. Upang mapuno ang sabaw, maaari kang magdagdag ng tinadtad na mga karot, ang Jerusalem artichoke at mga piraso ng pinakuluang manok dito.

Panoorin ang video: Salamat Dok: Gastroesophageal Reflux Disease. Case (Abril 2024).