4 na uri ng diet marshmallow na walang asukal sa bahay - maaari kang kumain ng mas maraming gusto mo!

Simula pagkabata, mahal ko marshmallows, ngunit ang ibinebenta ngayon sa mga supermarket ay lubos na nag-aalinlangan. Siyempre, maaari mong lutuin ang kahanga-hangang napakasarap na pagkain na ito sa bahay alinsunod sa recipe ng GOST, na gagawin ko talaga para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, ngunit dahil sa malaking halaga ng asukal hindi mo ito gagawin madalas, at sa malamig na madilim na taglagas na gusto mo ng isang bagay na masarap, ngunit hindi masyadong masama para sa iyong kalusugan at mga pigura.

Nahanap ang isang recipe homemade sugarless marshmallows at nagpasya na subukan ito. Walang asukal, ngunit mayroong maraming pectin, at ang agar-agar ay labis na mahilig sa mga kapaki-pakinabang na bakterya na naninirahan sa ating mga bituka.

Dapat kong sabihin na hindi ko namamahala upang makamit ang ninanais na pare-pareho kaagad - ang iminungkahing resipe ay naging kahanga-hanga, masarap at malambot na mousse, na masayang kumain kami ng mga kutsara. Upang i-freeze hanggang sa kung saan maaaring kunin ang mga marshmallow, ayon sa ayaw niya. Samakatuwid, ang recipe ay kailangang mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng halaga ng agar-agar.

- pinalamig na mansanas - 125 g.,

- puti ng itlog - 2 mga PC.,

- honey - upang tikman (½ - 1 tbsp.spoon),

Nakukuha namin ang ninanais na pare-pareho dahil sa pectin na nakapaloob sa mga mansanas at mga gelling na katangian ng agar-agar. Karamihan sa pectin ay naglalaman ng mga mansanas ng mga acidic na varieties, ang mainam na pagpipilian ay ang Antonovka.

Upang makuha ang kinakailangang halaga ng applesauce, kailangan mong kumuha ng 2 beses nang mas maraming timbang. Ang mga walang epal na mansanas ay dapat i-cut sa kalahati, core at maghurno sa oven.

Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang balat ay madaling ihiwalay, at ang laman ay dapat na maging isang homogenous puree. Magdagdag ng pulot sa cooled mashed patatas na tikman.

Talunin ang mga puti sa isang matarik na bula at simulang magdagdag ng mga mansanas sa isang kutsara, nang hindi tumitigil sa paghagupit. Sa yugtong ito, pinahahalagahan ko ang aking kamakailang pagkuha - isang processor ng pagkain. Magagawa mo ang lahat ng ito sa isang isusumite na blender-mixer, ngunit pagod ang iyong mga kamay, at sa parehong oras ay wala ka nang magagawa.

Habang ang masa ay hinagupit sa isang pagsamahin, palabnawin namin ang agar-agar na pulbos sa kalahati ng isang baso ng tubig, dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos, at pakuluan ng 2 minuto.

Idagdag ang mainit na solusyon sa isang manipis na stream sa masa ng protina-mansanas, na patuloy na aktibong whisk.

Ngayon kailangan mong itanim ang mga marshmallow sa pamamagitan ng isang pastry bag sa isang sheet na sakop ng pergamino.

Ang Agar agar ay nagsisimula upang palakasin ang temperatura ng silid, ngunit maaaring disimulado sa sipon. Ang Marshmallow ay maaaring mag-freeze sa loob ng mahabang panahon - hanggang sa 12 oras.

Ang resulta ay tulad ng isang masarap at malusog na kagandahan.

Kahit na sa isang diyeta, maaari mong paminsan-minsan ang paggamot sa iyong sarili sa isang kasintahan, sa kondisyon na ito ay niluto gamit ang iyong sariling mga kamay, bilang pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan. Tungkol sa kung paano at anong uri ng marshmallow ayon sa Dukan maaari mong lutuin sa bahay, basahin sa artikulong ito.

Ducane curd marshmallow - recipe

• libreng keso na walang taba - 200 g,
• skim milk - 1 tasa,
• gelatin - 1 tbsp. l.,
• likido pangpatamis - 1 tbsp. l.,
• pampalasa (anuman) - 2 patak.

1. Ibubuga ang gelatin sa isang maliit na halaga ng mainit na gatas.
2. Kapag natunaw na, ibuhos sa natitirang gatas at sunugin.
3. Patuloy na pagpapakilos, maghintay hanggang ang gelatin ay ganap na matunaw, ngunit huwag hayaang kumulo ang gatas.
4. Magdagdag ng pampalasa at pampatamis.
5. Paghaluin ang nagresultang likido na may keso sa cottage at matalo sa isang panghalo o blender.
6. Ipamahagi ang natapos na masa sa mga hulma at palamigin sa loob ng 30 minuto.

Ducane Marshmallow - Agar Agar Recipe

• tubig - 200 ml
• agar-agar - 1 tbsp. l.,
• juice ng kalahating lemon,
• puting itlog ng dalawang itlog
• pampatamis, pampalasa.

1. Iwanan ang agar agar sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto.
2. Talunin ang mga puti na may lemon juice upang ang masa ay lumiliko at maging matatag.
3. Ibuhos ang solusyon ng agar-agar sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa at magpatuloy sa apoy nang halos dalawang minuto. Ang lahat ng mga butil ay dapat matunaw.
4. Magdagdag ng pampalasa sa agar-agar.
5. Magdagdag ng isang manipis na stream ng likido sa masa na may mga protina, habang patuloy na paghuhugas ng 5 minuto. Magdagdag ng sweetener sa parehong oras.
6. Ilagay ang tapos na halo sa isang pastry bag at pisilin ang mga marshmallow sa papel na sulatan, ibigay ang nais na hugis.

Kapag ang marshmallow ay pinalamig, handa itong gamitin.

Malumanay na marshmallows - recipe

Ang Marshmallow ay ang maliit na kapatid ng marshmallows. Ito ay napaka malambot, mabango at masarap na kahit na ang pinaka-mabilis na matamis na ngipin ay magugustuhan ito.

• skim milk - 220 ml,
• gelatin - 10 g
• sweetener fit parada - 4 g,
• vanillin sa dulo ng isang kutsilyo
• panlasa sa panlasa.

1. Sa maximum na bilis, talunin ang gelatin na may gatas (150 ml) na may isang panghalo. Ipagpatuloy ang whisking ng mga tatlong minuto.
2. Pakuluan ang natitirang gatas (70 ml) at iwaksi ang pampatamis at vanillin sa loob nito.
3. Ibuhos ang whipped milk sa isang manipis na stream sa pinakuluang gatas at magpatuloy sa whisk para sa isa pang 10 minuto. Ang resulta ay dapat na isang makapal na malago na masa, nakapagpapaalaala ng mga whipped protein.
4. Ilagay ang natapos na masa sa isang maginhawang lalagyan at ilagay sa ref ng hindi bababa sa isang oras. Maaaring iwanang magdamag.
5. Gupitin ang frozen na masa hangga't gusto mo.

Ihatid ang mga marshmallow sa mesa bago iwisik ang mga ito ng gatas na pulbos (maliban sa yugto ng "Atake").

Ang mga marshmallow sa pagluluto ayon kay Ducane, ang mga recipe na kung saan ay hindi gaanong maliit, ay hindi mahirap. At kahit na walang asukal, hindi ito tumitigil na maging masarap, sa kabaligtaran, sa naturang pagganap, malusog din ito!

Ang mga tagasuporta ng tamang nutrisyon, mahigpit na accounting para sa mga calories, madalas madalas na tanggihan ang kanilang mga sarili maliit na gastronomic na kagalakan sa anyo ng mga sweets. Gayunpaman, maraming mga recipe para sa mga matamis na pinggan, na binago ng mga lutuin, isinasaalang-alang ang pangangailangan na makabuluhang bawasan ang nilalaman ng calorie na pagkain. Ang isang perpektong halimbawa ng tulad ng isang ulam ay diyeta marshmallow.

Sa mga tuntunin ng panlasa, hindi bababa sa pag-iimbak ng mga analogue, at sa sandaling lutuin mo ito sa bahay, hindi mo mapigilan ang pag-eksperimento.

Ang Marshmallow sa bahay ay handa nang mabilis, hindi nangangailangan ng espesyal na gastos sa pananalapi at espesyal na paggawa. Ang isang tampok ng mga sweets na iyong inihanda ay ang kawalan ng mga kemikal na lasa, stabilizer at dyes ng hindi kilalang pinanggalingan.

Gawang bahay na Marshmallow Recipe Maganda rin ito dahil ang ulam ay mag-apela hindi lamang sa iyo, kundi pati na rin sa mga bata. Maaari kang magluto ng mga marshmallow ayon sa mga klasikong resipe gamit ang mansanas, o subukan ang mga bagong pagkakaiba-iba at ilagay sa mga saging, currant, strawberry at iba pang mga pana-panahong berry. Malalaman mo kung paano gumawa ng mga marshmallow ayon sa iba't ibang mga recipe ngayon.

• dalawang plato ng gulaman (ang isang plato ay tumutugma sa dalawang gramo ng gulaman sa mga butil)
• tatlong kutsarita ng pampatamis
• apat na patak ng kakanyahan ng banilya at anumang pangkulay ng pagkain
• isang daang walong libong mililitro ng tubig

Ang diet marshmallow na ito ay ginawa gamit ang paghahanda ng gelatin. Ang mga plato ay napuno ng malamig na tubig at naiwan upang bumuka nang labing limang minuto. Ang tubig ay nahahati sa walumpu at isang daang milliliter. Ang isang mas maliit na halaga ay nananatili sa mangkok, ang isang mas malaking halaga ay dinadala sa isang pigsa, sahsam, gelatin, tinain at kakanyahan ng banilya.

Pag-iisip paano gumawa ng marshmallows kahanga-hanga at banayad tulad ng sa isang tindahan, tandaan na sa iyong mga kamay ay malamang na hindi mo magagawang matalo nang maayos ang masa, kaya ihalo ang natitirang tubig at pinakuluang na gulamanous na masa sa isang blender. Kailangan mong gumastos ng labinlimang minuto ng paghagupit hanggang sa kumuha ka ng "snow".

Ngayon ay maaari kang bumuo ng mga maliit na servings ng Matamis gamit ang isang pastry na hiringgilya. Tandaan na ilagay ang mga marshmallow sa ref para sa dalawa hanggang tatlong oras upang maitakda.

• dalawang daan at limampung gramo ng banana puree (halos dalawang malalaking saging)
• dalawang daang limampu + apat na daang pitumpu't limang gramo ng fructose
• isang maliit na banilya
• walong gramo para agar
• isang daang limampung milliliter ng tubig
• isang puti ng itlog

Ganyan marshmallows sa bahay ito ay lumiliko na napaka malambot, at siguradong gusto mo ang isang hindi pangkaraniwang lasa ng saging. Dagdag pa, ang recipe para sa lutong bahay na marshmallow ay nagsasangkot ng pagbabad sa agar-agar na may tubig nang sampung minuto.

Sa isang sarsa, dalhin ang tubig na may agar-agar sa isang pigsa, magdagdag ng apat na daang pitumpu't limang gramo ng fructose doon at lutuin nang pitong hanggang sampung minuto, patuloy na pagpapakilos. Kapag naghahanda ng mga marshmallow sa bahay gamit ang agar, maingat na subaybayan ang syrup.

Hindi ito dapat maging crystallize o crust, maging multilayer. Ang wastong syrup ay may isang maliit na puting bula at dumadaloy na may isang manipis na thread mula sa isang kutsara. Kapag handa na ang syrup, i-off ito at simulang magtrabaho sa mga pinalamig na patatas.

Mula sa mga saging gumawa ng isang smoothie nang walang mga bugal, idagdag ang natitirang fructose at latigo. Ngayon ilagay ang kalahati ng pula ng itlog, whisk sa mataas na bilis hanggang sa purong whitens. Pagkatapos nito, ibuhos sa natitirang protina, palis muli at ipakilala ang isang manipis na stream ng agar-agar syrup. Bilang opsyonal, sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang patak ng lasa ng rum, na magiging kapansin-pansin na pagsamahin sa isang lasa ng saging.

Ang isang tampok ng diet na ito marshmallow ay matagal na solidification. Samakatuwid, sa sandaling ang masa ay lumalamig nang kaunti, ikalat ito ng isang pastry na hiringgilya sa parchment at iwanan ito ng dalawampu't apat na oras. Alisin ang mga marshmallow mula sa pergamino, pangkola sa pagitan nila, iwiwisik ng sahzam o pulbos na asukal at ilagay sa isang lalagyan ng airtight para sa imbakan.

• anim na daang gramo ng berdeng mansanas
• dalawang itlog ng puti
• tatlong kutsarang agar agar
• dalawang kutsara ng pulot (o isang ilang kutsarita ng stevia)
• isang daang mililitro ng tubig

Ayon sa resipe na ito, ang agar-agar na gawa sa bahay ay dapat ilagay sa cool na tubig sa tatlumpung minuto. Sa panahong ito, alisan ng balat ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at buto, maghurno sa microwave ng limang minuto at matalo sa isang blender hanggang sa makinis. Ngayon idagdag ang babad na agar-agar at honey sa blender, whisk at ibuhos ang masa sa sinigang.

Dalhin ang mashed patatas sa isang pigsa sa mababang init. Ang resipe na ito ay bahagyang naiiba mula sa mga nauna, kung paano gumawa ng mga marshmallows. Talunin ang mga puti sa blender hanggang lumitaw ang mga puting taluktok. Ngayon malumanay na kumalat ang mashed patatas sa squirrels, patuloy na whisk.

Ngayon ilagay ang hinaharap na mga marshmallow sa isang silicone mat o parchment na may isang syringe (maaari ka ring gumamit ng magagandang mga hulma) at ilagay ang mga ito nang magdamag sa isang ref.

Marshmallow recipe sa bahay, tingnan ang video na ito:

Ang Marshmallow ay tulad lamang ng napakasarap, napakagaan bilang isang simoy, kung saan pinangalanan ito.

Mayroong iba't ibang mga paraan upang gumawa ng mga marshmallow, ngunit batay ito sa isang pangkalahatang prinsipyo. Ang Marshmallow ay isang halo ng mga prutas na whipped na may mga protina at asukal (o kapalit nito), kung saan idinagdag ang isang pampalapot (pectin, agar-agar o gelatin). Ito ay mga gelling na sangkap na ginagawang kapaki-pakinabang ang mga marshmallow. Nililinis nila ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap, nagpapababa ng kolesterol sa dugo, pinalakas ang mga buto, kuko at buhok.

Maaari kang gumawa ng mga marshmallow ayon kay Ducan sa bahay sa maraming paraan, na may iba't ibang mga pampalapot.

Recipe 1. Ducane marshmallow batay sa agar-agar

Ihanda ang mga produkto:
- 200 ML ng tubig,
- 1 kutsara agar-agar,
- ½ kutsarita ng sitriko acid (o katas ng kalahating limon),
- 2 itlog puti,
- kapalit ng asukal (sa panlasa),
- pampalasa.

1. Ibabad ang agar-agar sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras.
2. Talunin ang mga puti na may lemon juice (o sitriko acid) upang maging matatag na mga taluktok.
3. Inilalagay namin ang kasirola na may agar-agar sa apoy, dalhin sa isang pigsa, iwanan na pakuluan nang mga 2 minuto, hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil, at magdagdag ng lasa.
4. Ibuhos ang mainit na agar-agar sa mga protina na may isang manipis na stream, na patuloy na paghagupit sa masa.
5. Talunin ang masa para sa isa pang 5 minuto, dahan-dahang pagdaragdag ng isang kapalit ng asukal.
6. Ikalat ang pinaghalong gamit ang isang kutsara (o pisilin ito gamit ang isang pastry bag) sa papel na sulatan. Paglamig. Ang aming snow-maputi, malabong masarap na pagkain sa iyong bibig ay handa na!

sa mga nilalaman ↑ Recipe 2. Mga marshmallow na batay sa Gelatin

• 8 sheet ng gelatin
• 6 itlog ng puti
• 200 ML ng tubig
• 6 na kutsara ng kapalit ng asukal (pulbos),
• Itim na Currant na pampalasa
• pampalasa "Strawberry",
• 1 pakurot ng asin.

1. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig, tulad ng nakasulat sa pakete.
2. Talunin ang mga yolks na may asin sa isang matatag na bula, hatiin ang masa sa dalawang bahagi.
3. Dissolve ang kalahati ng gelatin sa isang mangkok na may isang baso ng tubig, magdagdag ng 3 kutsara ng pampatamis at ang lasa ng "Black Currant". Umalis kami.
4. Ginagawa namin ang parehong pamamaraan sa natitirang gelatin, ngunit idagdag ang lasa ng strawberry.
5. Dahan-dahang magdagdag ng mga whipped protein sa bawat pinaghalong, ihalo nang malumanay.
6. Ipinakalat namin ang nagresultang halo sa silicone molds at iwanan ito upang palakasin sa ref ng 1 oras.

Itinuring namin ang aming sarili sa mga marshmallow na may dalawang magkakaibang mga lasa ng prutas. Ang recipe na ito ay medyo mas kumplikado kaysa sa nauna, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng oras na ginugol sa paghahanda ng isang mabangong himala.

sa mga nilalaman ↑ Recipe 3. Gelatin based curd marshmallows

• 340 gramo ng cottage cheese
• 200 ML ng gatas
• 20 gramo ng gulaman
• kapalit ng asukal (sa panlasa),
• vanillin o lasa (sa panlasa).

1. Ibabad ang gelatin sa gatas, tulad ng nakasulat sa pakete.
2. Talunin ang cottage cheese sa isang blender hanggang sa makinis.
3. Idagdag ang pampatamis at lasa sa cottage cheese, pagkatapos ang masa ng gulaman at matalo ang lahat.
4. Ikinakalat namin ang nagresultang timpla sa mga hulma at iwanan ito sa ref ng 2 oras.

Ito ay hindi isang kanonikal na marshmallow, ngunit isang orihinal na dessert na katulad ng lasa nito. Matamis na tsaa ng tsaa!

Maaari ka ring maging interesado sa:

• oven-lutong casserole na may manok at gulay
• talong ng talong
• Ducane custard

Para sa katawan

Kaya, mabuti ba ang marshmallow para sa ating katawan? Ang aming posisyon ay kilala sa aming regular na mambabasa: Walang mga kategoryang nakakapinsala o kapaki-pakinabang na mga produkto (maliban kung trans fats), ang panukala ay mahalaga sa lahat. Hindi ang pagkain ay hindi nangangahulugang mapanganib. Hindi malamang na ang hindi nilinis na langis ng oliba ay maaaring tawaging mababa-calorie, ngunit hindi ito ginagawang hindi malusog o nakakapinsala.

At kabaligtaran: ang abukado na pinupuri ng lahat ng mga ppscniks sa mundo ay may mataas na nilalaman ng calorie, ngunit walang sinumang nag-ostracize nito.

Ang mga bagay ay mas masahol pa sa asukal: kung minsan ay tinatawag itong gamot, kung gayon ito ay hinila bilang gasolina para sa utak, kung gayon ang mga karbohidrat mula sa mga sneaker ay masama, at mula sa mga grues, sila ay mabuti. Ito, syempre, hindi ganoon. Basahin Ano ang mas mahalaga: ang kalidad ng pagkain o kaloriya? at tandaan: ang lahat ng mga karbohidrat ay asukal.

At kung hindi ka nagdurusa sa diyabetis, labis na katabaan at paglaban sa insulin, kung gayon ang asukal ay pumapasok sa dugo nang mas mabilis o mas mahaba (sa pamamagitan ng paraan, ang pagkakaiba ay nagiging minimal - Flexible IIFM diet: alin ang karbohidrat para sa pagbaba ng timbang? hindi mahalaga sa iyo sa konteksto ng kalusugan at lalo na ang pagbaba ng timbang.

Ang buong punto ay upang makahanap ng isang gitnang lupa. Hindi namin nilalabag ang mga postulate ng katotohanan na ang gulay, minimally na proseso, iba't ibang pagkain ay magiging isang "mas mahusay" na diyeta para sa iyo at sa iyong kalusugan kaysa sa mabilis na pagkain at confectionery.

Gayunpaman, nais naming iparating sa mga tao na hindi na dapat matakot at mag-demonyo ng mga grupo ng mga produkto: "sa pagbagsak ay ang gamot, sa kutsara ay lason", tandaan ang alituntuning ito. Kaya ang tanong ay nakakapinsala o kapaki-pakinabang na marshmallow para sa amin ay karaniwang kalabisan.

Para sa pagbaba ng timbang, mahalaga lamang kung magkano ang kinakain mo: ang kailangan mo ay mas mababa kaysa sa ginugol mo - higit pa Metabolismo: isang pang-araw-araw na diyeta para sa pagbaba ng timbang!

Kapag nawalan ng timbang

Ang komposisyon ng marshmallow ay ang mga sumusunod: berry at fruit puree, asukal, itlog puti, pampalapot (gelatin, pectin o agar-agar). Binibigyan ng asukal ang iyong nutrisyon at enerhiya sa utak, mashed patatas - bitamina, itlog puti - ang pinaka-mahusay na hinihigop na protina isang priori, at pectin - isang napaka-kapaki-pakinabang na uri ng hibla. Gayunpaman, ang minus ay na may isang nilalaman ng calorie na 310 kcal, sa mga marshmallows 79 g. asukal, 1 gr lamang. protina at 0 gr. taba.

Ang isang ordinaryong marshmallow, na binubuo ng dalawang halves, ay tumitimbang mula 35 hanggang 50 gramo. (Maaari mong kalkulahin ang bigat sa tao tulad ng mga sumusunod - hatiin ang bigat ng pakete sa dami ng mga marshmallows). At ito, sa pamamagitan ng paraan, ay lubos na katanggap-tanggap kahit na para sa pagkawala ng timbang, ngunit mayroong isang punto: bihirang kahit sino ay maaaring kumain lamang ng isang marshmallow.

Halimbawa, sa isang tasa ng mini marshmallow bilang isang dessert o sa tuktok ng mainit na tsokolate ay naglalaman ng 30 gramo. karbohidrat.Ito ay nagiging 120 "dagdag", madalas na hindi natatanggap para sa mga calorie!

Ang mga binili na marshmallow ay napaka-sweet at medyo mahal. Gawin nating mas mahusay na gawin ang mga marshmallow gamit ang aming sariling mga kamay - nang walang pagdaragdag ng pino na asukal. Maniwala ka sa akin, ito ay talagang masarap!

Pp mababang calorie na recipe

Ang mahangin at matamis na marshmallow na ito ay magkakaroon ng parehong lasa, ngunit hindi ito magkakaroon ng pangunahing bagay - puro, pino na asukal. Pinapayuhan ka namin na huwag mahiya na mag-eksperimento at subukang lumikha ng tsokolate at coconut marshmallows - ang pangunahing bagay ay masiyahan ka!

Sigurado kami na pagkatapos ng unang pagsubok ay iisipin mo ang tungkol dito, ngunit sulit ba itong magpatuloy sa pagbili ng mga marshmallow sa mga tindahan?

Klasiko

KBZhU: 60.3 kcal., 4 gr. protina, 0.3 gr. taba, 10 gr. karbohidrat.

Ang mga sangkap

• ½ kutsarang katas ng vanilla
• pinalamig na mansanas - 125 gr.,
  Mahalaga: Ang Applesauce ay dapat na makapal hangga't maaari upang ang dessert ay lumiliko na tama, maayos na gumaling. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang Antonovka (sila ay katamtaman na matamis at inihurnong mabuti),
• puti ng itlog - 2 mga PC.
• honey - sa panlasa (½ - 1 tbsp.spoon),
• tubig - ½ tasa,
• agar-agar o gelatin - 10 gr.

Mahalaga: iba't ibang mga kumpanya ang gumawa ng iba't ibang agar-agar at kailangan mong umangkop sa isang tiyak na uri. Minsan ang agar-agar ay kailangang ma-babad, kung minsan ay agad na luto, ang oras ng pagluluto ay magkakaiba din - ang bawat tagagawa ay nagpapahiwatig ng kanyang sarili.

Paano magluto

Upang makuha ang kinakailangang halaga ng applesauce, kailangan mong kumuha ng 2 beses nang mas maraming timbang. Ang mga walang epal na mansanas ay dapat i-cut sa kalahati, core at maghurno sa oven. Pagkatapos ng paghurno, ang balat ay magiging madaling iwanan, at ang pulp ay magiging mas madali na gumiling sa isang makinis. Mash at iwan upang palamig. Pagkatapos ay idagdag ang honey sa panlasa sa malamig na patatas na patatas.

Magaan na grasa ang baking dish na may langis. Pagkatapos ay takpan ng papel na sulatan (sapat upang ang mga gilid ng papel ay nakasabit sa isang tabi) at grasa ito ng langis.

Ibuhos ang ¼ tasa ng tubig sa isang maliit na mangkok (o sa isang mangkok na may isang palis) at ibuhos ang agar / gelatin sa tubig. Ngayon itabi ito hanggang mawala ang sangkap.

Sa isang maliit na kasirola, ilagay ang honey at ang natitirang ¼ tasa ng tubig. Pakuluan ang lahat sa medium heat.

Gamit ang isang panghalo ng kamay, ibuhos nang mabuti at ihalo ang mashed patatas sa pinaghalong gelatin sa mababang bilis, pagbuhos ng mainit na syrup sa ilalim ng mangkok. Matapos ihalo ang halo hanggang sa makinis, magdagdag ng vanillin at dagdagan ang bilis hanggang sa mataas.

Tip: Maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng pangkulay ng pagkain upang gawin ang marshmallow isang kaaya-aya at hindi pangkaraniwang kulay!

Ngayon talunin ang mga squirrels sa isang matarik na bula at simulang magdagdag ng mga mansanas na may gulaman sa isang kutsara, nang hindi tumitigil sa whisk. Ang mga marshmallow sa diyeta sa bahay ay magiging malambot kung ang masa ay mahusay na whipped at medyo mahangin. Talunin ng 12-15 minuto, o hanggang sa maging makapal at malambot ang timpla (magmumukha itong mga marshmallow).

Ngayon kailangan mong itanim ang mga marshmallow na may isang kutsara sa isang sheet na sakop ng pergamino at iwanan upang patigasin. Maaari ka ring bumuo ng mga malalalim na halves gamit ang isang pastry syringe o pouch. Ang isa pang pagpipilian: ilagay ang pinaghalong sa isang pantay na layer at sa tulong ng iba't ibang mga tins "pinutol" ang mga cool na anyo ng mga marshmallow:

Mahalaga: ang agar-agar ay nagsisimula na tumigas sa temperatura ng silid, ngunit maaari mong tiisin ito sa malamig, ngunit maging mapagpasensya: maaari mong patigasin ang mga marshmallow sa mahabang panahon - hanggang sa 12 oras.

KBZhU: 167.4 kcal., 32.1 gr. protina, 1 gr. karbohidrat, 7.1 gr. karbohidrat.

Sa aming opinyon, mahirap tawagan ito nang direkta ng isang marshmallow: sa halip ay isang curd dessert. Sa aming opinyon, kinakailangan na magdagdag ng anumang mga berry at prutas (posibleng lasaw) upang mapabuti ang panlasa. Ngunit ang recipe na ito ay angkop para sa mga tapat na zozhniks at walang karanasan na mga maybahay!

Mga sangkap

• 2 pack ng cottage cheese 200 g.,
• 20 gr. gelatin - 1 kutsara,
• 200 ml. gatas
• pampatamis (sa panlasa).

Pagluluto

Talunin ang cottage cheese nang lubusan sa isang blender - hayaan ang masa ay malago, mahangin at uniporme. Ang Gelatin ay dapat ibuhos sa gatas at pakaliwa upang magalit sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang na namamaga na gulaman upang latigo at talunin muli.

Idagdag ang pampatamis sa pinaghalong curd-gelatin at ihalo muli sa isang blender. Pagkatapos ay nananatili lamang itong ibuhos ang masa sa mga hulma at palamigin sa loob ng 2-4 na oras.

Coconut at Chocolate

Para sa coconut marshmallowskakailanganin mo lamang kumuha ng ½ tasa ng niyog ng niyog (walang asukal) at kalahati nito iwisik ang ilalim ng amag, ibuhos ang natitirang niyog sa marshmallow.

Bersyon ng tsokolate: pagkatapos mong i-cut ang mga marshmallow, isawsaw ang bawat piraso sa cocoa powder.

Ang mga sangkap

• 2 malambot na malalaking saging,
• 2-3 kutsarita ng stevia,
• 1 itlog ng manok
• katas ng vanilla - tikman
• 8 gr. agar agar
• tubig - ½ tasa,
• agar-agar o gelatin - 10 gr.

Pagluluto

Ang Agar-agar ay nababad sa tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito ang nagresultang masa ay dinala sa isang pigsa at halo-halong may stevia.

Ang pinaghalong ay pinakuluang para sa 10 minuto, habang ang ulam ay patuloy na nagpapakilos.

Mula sa saging, linisin ang isang pare-pareho na pare-pareho na walang bukol.

Susunod, ang kalahati ng pula ng itlog ay idinagdag at ang pamamaraan ng paghagupit ay patuloy hanggang puti. Sa panahon ng paghahalo, ang protina ay ibinuhos sa ulam at isang manipis na stream ng agar agar syrup ay ipinakilala. Ang nagreresultang timpla ay pinalamig, inilatag gamit ang isang confringery syringe sa pergamino at inilagay sa ref para sa isang araw.

Malayang asukal sa Marshmallow PP

Maaari kang palaging gumawa ng PP ng walang asukal na marshmallow na may purong sanggol. Sa 100 gramo ng tulad ng isang dessert, 58 calories lamang. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 150 gramo ng anumang purong sanggol. Siguraduhing pumili ng purong walang asukal. Kung nais, maaari mong paghaluin ang ilang mga uri ng fruit puree.
• 10-15 gramo ng gulaman. Kung gusto mo ng mas siksik na pp marshmallows, pagkatapos ay gumamit ng 15 gramo.

Nagbubuga kami ng gelatin sa 90 ml ng tubig at inilagay sa isang maliit na apoy hanggang sa ganap na matunaw. Huwag pakuluan ang gulaman! Pagkatapos ay pinagsama namin ang gelatin na may mashed patatas at matalo nang lubusan sa isang panghalo. Maghanda para sa katotohanan na kakailanganin mong matalo nang mahaba at mahirap. Ikinakalat namin ang makapal na halo sa parchment at maghintay hanggang ang mga marshmallow ay tumigas.

Recipe ng Diet Marshmallow

Maaari kang gumawa ng mga diet marshmallow mula sa mga milokoton. Mayroon lamang 55 calories bawat 100 gramo ng marshmallow na ito. BZHU 4 / 0.3 / 10.

• 3 medium na mga milokoton. Ang sikreto ng diet marshmallow na ito ay hindi namin pakuluan ang peach puree. Peach, kumuha ng isang bato at matalo sa isang blender. Kaya nagse-save ka ng mas maraming hibla sa diet marshmallows. Nakakakuha ka ng tungkol sa 150 gramo ng natural na peach puree.
• Gelatin Gumagamit kami ng 15 gramo.
• Anumang pangpatamis sa panlasa.

Natutunaw namin ang gelatin sa tubig at inilagay sa isang mabagal na apoy hanggang sa ganap na matunaw. Pagkatapos ay ihalo ito sa peach puree, ilagay ang lasa ng lasa. Payagan ang pinaghalong upang palamig nang bahagya, pagkatapos ay lubusang matalo sa isang panghalo. Ilagay sa papel ng parchment at umalis sa loob ng ilang oras.

Ang mga marshmallow ng PP na may agar agar sa bahay

• Sa 100 gramo ng tulad ng isang dessert sa diyeta, 56 calories lamang. BZHU - 5 / 0.1 / 7
• Prutas puro. Gumagamit kami ng dalawang uri: apple at raspberry. Maaari mong gamitin ang mga yari na mashed na patatas, ngunit magagawa mo ito mismo. Ang pangunahing bagay na dapat mong gawin ay pakuluan ang fruit puree. Sa output, dapat kang makakuha ng 100 gramo ng mansanas at 80 gramo ng raspberry puree.
• 10 gramo ng agar agar. Ang organikong produktong ito ay hindi naglalaman ng mga calorie, ngunit ito ay sagana sa hibla. Ang isa pang pagdaragdag ng agar-agar ay hindi ito nagpapanatili ng likido sa katawan.
• 100 gramo ng erythritol. Ito ay isang natural na pampatamis.
• 60 ML ng tubig
• 1 protina

Ang unang bagay na dapat gawin ay ibabad ang agar-agar sa tubig.

Kapag natapos mo na ang mansanas, hayaan itong lumamig nang kaunti. Samantala, magdagdag ng 70 gramo ng sweetener sa raspberry puree at dalhin sa isang pigsa. Hayaan ang cool. Talunin ang isang protina na may mga labi ng erythrol at idagdag sa pinalamig na mansanas. Talunin ang isa pang 2 minuto. Pagkatapos ay malumanay ihalo ang masa na may berry puree at whisk muli. Iniwan namin ang masa upang ito ay lumamig ng kaunti, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga hulma.

Ang mga PP apple marshmallow sa bahay

Maaari ka ring gumawa ng mga PP marshmallow mula sa mga mansanas. Mayroon lamang 60 calories bawat 100 gramo ng marshmallow na ito. BZHU - 4 / 0.3 / 10.

• Mga mansanas Kakailanganin namin ang tungkol sa 1 kg ng hinog at masarap na mansanas. Pinakamabuting gamitin ang mga mansanas ng Antonov, dahil mayroon silang isang mataas na nilalaman ng pectin. Dapat muna silang hugasan, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay i-chop ang mga mansanas sa isang blender hanggang mashed.
• Protina Marami kaming gagamitin sa sangkap na ito. Kailangan namin ng mas maraming 180 gramo, kaya gumamit ng isang sukat sa kusina para sa kawastuhan.
• 20 gramo ng gulaman
• Ang sweetener. Sa resipe na ito gagamitin namin ang isang natural na kapalit ng asukal - agave syrup.

Una, ihanda ang gelatin, para dito, sundin lamang ang mga tagubilin sa bag. Karaniwan, ang gelatin ay kakailanganin ng mga 10 minuto upang mamaga nang maayos. Habang lumulubog ang gelatin, talunin ang mga puti sa mga taluktok. Dahan-dahang magdagdag ng gelatin upang magpainit ng apple puree, pagkatapos ay idagdag ang masa sa mga protina. Gawin lamang ito sa maraming mga hakbang. Inilagay namin doon ang agave syrup at ihalo nang mabuti ang lahat. Ito ay nananatiling ilagay ang mga marshmallow ng PP sa mga hulma at ipadala sa freezer ng 20 minuto.

Marshmallow na may gulaman

Maaari ka ring maghanda ng diet marshmallow sa isang gelatin. Ang resipe na may mababang calorie na ito ay nasa espesyal na demand sa lahat ng pagkawala ng timbang. Ang calorie na nilalaman ng marshmallow na ito ay 35 calories lamang sa bawat 100 gramo. BZHU 7/0/4.

• 250 ML ng tubig. Hatiin sa 100 at 150 ml sa dalawang magkakahiwalay na lalagyan.
• 25 gramo ng gulaman. Dahil ito ang aming pangunahing sangkap, gagamitin namin ito ng maraming. Gumamit ng instant na gulaman.
• 1 protina
• Anumang pangpatamis sa gusto mo.
• Isang kurot ng sitriko acid
• Isang maliit na banilya para sa lasa.

Ibabad ang gelatin sa 100 ML ng malamig na tubig at maghintay hanggang sa mag-swells ito. Samantala, maglagay ng 150 ml ng tubig sa apoy, maglagay ng anumang pampatamis sa gusto mo doon. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, idagdag ang gelatin dito at palagiang gumalaw hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin. Talunin ang protina sa mga puting tuktok at idagdag ang sitriko acid at vanillin dito. Dahan-dahang ihalo ang nagresultang masa na may gulaman. Ipinakalat namin ang mga marshmallow sa isang baking sheet gamit ang isang kutsara o isang pastry na hiringgilya.

Mga Marshmallows sa stevia

Maaari ka ring gumawa ng mga PP marshmallow gamit ang natural na stevia sweetener. Sa 100 gramo ng naturang dessert, 50 calories lamang. BZHU - 5 / 0.32 / 6

• Anumang mga berry. Gumagamit kami ng mga kurant. Kakailanganin namin ang 300 gramo.
• 15 gramo ng gulaman
• Si Stevia na tikman

Ibabad ang gelatin sa tubig. I-chop ang mga berry at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang nagresultang berry puree sa apoy at idagdag ang stevia sa iyong panlasa, dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang namamaga na gulaman sa puri at ihalo hanggang sa tuluyang matunaw. Huwag kalimutan na palamig ang masa. Ngayon ay kailangan mong lubusang matalo ang masa ng berry sa isang panghalo. Kailangan mo ng hindi bababa sa 10 minuto upang makakuha ng isang makapal at malago na masa. Inilipat namin ito sa mga hulma at ipinadala ito sa ref.

Mga Marshmallows sa fitparade

Ang Fitaparad ay isa pang tanyag na sweetener na maginhawa upang magamit sa paghahanda ng mga diet marshmallows. Sa 100 gramo ng tulad ng isang dessert, 52 calories lamang. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 3 peras. Hugasan, alisan ng balat, maghurno sa oven o microwave at matalo gamit ang isang blender hanggang makakuha ka ng purong bunga.
• 3 itlog ng puti.
• 20 gramo ng dry gelatin.
• Fitparad. 4 sachet o tikman

Ibuhos ang gelatin na may maligamgam na tubig at hayaang magluto. Pagkatapos ay ilagay sa kalan, magdagdag ng phytaparad, vanillin at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Talunin ang mga puti hanggang sa mga puting tuktok at malumanay na magdagdag ng peras na puro sa kanila, patuloy na pinapakilos. Pagkatapos ay ibuhos ang gelatin sa masa ng mansanas, ihalo at ibuhos sa form na silicone. Hayaan ang cool at gupitin sa mga cube.

Diet Berry Marshmallow

Ang calorie na nilalaman ng diet marshmallow na ito ay 57 calories lamang. BZHU 5 / 0.32 / 7

• 200 gramo ng berry. Sa resipe na ito gagamitin namin ang mga strawberry, ngunit maaari mong palitan ang anumang iba pang berry na gusto mo. Hindi kinakailangang gumamit ng mga sariwang strawberry, maaari mo itong palitan ng frozen.
• 15 gramo ng gulaman
• Anumang pangpatamis sa panlasa.
• Lemon juice Gumamit ng kalahati ng isang lemon.

Gilingin ang mga berry na may blender hanggang makinis. Magdagdag ng gelatin at mag-iwan ng ilang minuto upang mapalaki ito. Sa berry puree naglalagay din kami ng sweetener at lemon juice. Ilagay ang mga marshmallow sa isang maliit na apoy at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Alisin mula sa init at hayaang cool. Ngayon ay kailangan mong matalo ang aming PP marshmallow sa isang panghalo. Gawin ito sa mataas na bilis upang ang halo ay mas mabilis na lumalaki sa dami. Ilagay ang mga marshmallow sa isang hulma at mag-iwan ng ilang oras.

Prutas na salad na may mga marshmallow

Ang isang perpektong dessert na hindi taba ay magiging isang fruit salad na may mga marshmallow. Ang dessert na ito ay lalong mabuti sa tag-araw, kung nais mo ang light and low-calorie goodies.

Kaya kakailanganin mo:

• Ang mga marshmallows ng PP. Maaari mong gamitin ang anumang mga marshmallow mula sa aming mga recipe.
• Anumang prutas. Mahusay na gumamit ng hinog na peras at ubas. Ngunit narito ang pagpipilian ay ganap na sa iyo!
• Yogurt Gumamit lamang ng natural na yogurt, nang walang idinagdag na asukal o iba pang mga additives.
• Anumang honey.

Una, maghanda ng isang dressing para sa aming salad ng prutas na may mga marshmallow. Paghaluin lamang ang yogurt sa honey at pukawin nang mabuti.

Gupitin ang mga marshmallow sa hiwa. Maglagay ng isang layer ng marshmallow sa ilalim ng mangkok, ibuhos sa ibabaw ng yogurt at pagkatapos ay maglatag ng isang layer ng prutas. Patuloy na alternating mga layer ng marshmallow at prutas, maingat na pagtutubig sa bawat layer na may yogurt! Ang aming salad ng prutas na may mga marshmallow ay handa na! Ang calorie na nilalaman ng dessert na ito ay depende sa kung aling prutas na iyong ginamit at sa kung anong dami. Tandaan na timbangin ang lahat ng mga sangkap bago lutuin!

Ang diet marshmallows ay isang mahusay na pagpipilian kung sumunod ka sa isang diyeta o tamang nutrisyon. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, maaari mong isama ang dessert na ito sa iyong menu ng hindi bababa sa bawat araw. Siguraduhing subukan ang aming mga recipe para sa mga marshmallow ng PP, masiyahan sa iyong sarili at gamutin ang iyong pamilya at mga kaibigan!

Panoorin ang video: Delicious Emilys Moms vs Dads:The Movie Cutscenes; Game Subtitles (Nobyembre 2024).