Diet Dessert: cake ng keso ng Cottage na may Berry

Para sa 100 gramo, 65.34 kcal lang!

Mga sangkap
Fat-free cottage cheese - 150 g
Likas na yogurt - 150 g
Mga Berry - 150 g
Gelatin - 2 tbsp. L
Ang sweetener sa panlasa
Tubig - 100 g

Pagluluto:
Ibabad ang 100 gramo ng gulaman sa mainit na tubig. Paghaluin ang keso sa cottage, pampatamis at yogurt sa isang mangkok. Talunin gamit ang isang blender sa isang homogenous na masa. Ibuhos ang gelatin sa masa ng curd, muli ulit. Idagdag ang mga berry at ihalo nang malumanay. Ibuhos sa isang hulma at palamig ng hindi bababa sa 3-4 na oras.

Paghurno para sa isang slim figure

Ang mga dessert na luto sa bahay ay isang garantiya na ang mga pastry ay magiging tunay na malusog, hindi magkakaroon ng mga preservatives, nakakapinsalang additives at mataba na mga cream sa loob nito. Ang mga cake ng keso ng kubo para sa isang payat na figure ay kinakailangan para sa kaltsyum sa katawan, protina, at din, na mahalaga para sa mga nasa diyeta, ay isang singil ng mabuting kalooban.

Hindi mo maaaring lalo na mag-alala tungkol sa kanilang halaga ng enerhiya - ang pagpili ng tamang mga sangkap ay maaari ring gawing mababa-calorie ang Napoleon. Ano ang masasabi ko tungkol sa mga curd cake! Ang average na nilalaman ng calorie ng naturang mga dessert ay karaniwang hindi lalampas sa 160-220 kcal bawat 100 gramo.

Ano ang nasa komposisyon

Bago ka magluto ng isang bagay, puntahan ang mga sangkap ng baking dish na ito. Karaniwan ay nagsasama ito ng ilang mga produkto mula sa mga sumusunod.

Ang mababang-taba o mababang taba na keso sa kubo (sa mga resipe sa ibaba ay hindi ko ipahiwatig ang taba na nilalaman ng keso sa kubo, inaasahan kong alam ng lahat na ang nilalaman ng taba ay may kaugaliang zero).
Ground bran, cereal (sa halip na harina ng trigo)
Mga Berry, prutas - sariwa, nagyelo
Mga mababang-taba o di-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, gatas, cream)

Mga itlog
Mantikilya (upang idagdag sa kuwarta)
Gulay o langis ng oliba - higit sa lahat para sa pagpapadulas ng amag
Gelatin - ginawa mula sa mga buto ng lupa, kartilago, balat at mga ugat ng hayop. Ito ay itinuturing na mabuting kasanayan (at napaka-kapaki-pakinabang) upang palitan ito ng agar-agar.
Agar-agar - algae, isang kahalili ng gulay para sa gulaman. Tinatanggap sila ng parehong mga vegetarian at mga nawawalan ng timbang dahil sa pinagmulan ng kanilang halaman at napaka-kapaki-pakinabang na komposisyon - isang mataas na nilalaman ng potasa, kasama rin ang calcium, magnesium, iron. Ang low-calorie (walang taba, lahat ng halaga ng enerhiya - 26 kcal bawat 100g). Ito ay nagpapatahimik ng gutom, sapagkat naglalaman ito ng magaspang na mga hibla, mga bakas na kung saan ay nananatili sa pulbos na ginawa mula dito. Mas matunaw ang mga ito sa tiyan at pinukaw ang paglilinis ng bituka, ang pag-alis ng mga toxin.Ito ay ganap na natunaw kapag pinainit ng halos 100 degree. Ito ay pinaniniwalaan na 2 tsp. ang agar powder ay pinalitan ng 1 tbsp. gelatin.

Mga pinatuyong prutas, mani - bilang isang pagpuno, para sa tamis. Ito ang mga petsa, pasas, prutas, pinatuyong mga aprikot, tinadtad na mga walnut, mga almendras, mga hazelnuts at iba pa.
Ang mga sweeteners tulad ng stevia, isang natural na pampatamis.
Ang honey ay isa pang kapalit ng asukal.
Baking powder, pampalasa (banilya), limon na balat.

Well, ngayon hanggang ngayon.

Zebra Cheesecake.

Inihanda sa isang Ducan diyeta.

Ang malambot na low-calorie cake na ito ay may ilang mga pagkakaiba-iba. Narito ang isa sa kanila.

4 tbsp oat bran
2 itlog ng manok
1 tsp baking powder
2 tbsp. l tubig
Ang sweetener

Kailangan mong gilingin ang bran sa isang blender sa harina. Pagkatapos ihalo ang mga ito sa mga yolks ng itlog. Idagdag ang lahat ng natitirang sangkap doon, ihalo na rin.

Latigo ang mga ardilya sa matarik na bula. Idagdag ito sa bulk.

Ilagay ang lahat sa isang form at ilagay ang maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 10-15 minuto

Habang nagluluto ang cake, maglulutocurd layer .

400 g malambot na keso sa kubo (sa isang tasa ng plastik)
200 g ng keso sa cottage
2 itlog
2 tsp kakaw
Ang sweetener
Vanilla

Tiklupin ang lahat ng keso sa cottage na may mga itlog, pinalo sa isang panghalo. Hatiin ang nagresultang masa sa dalawang magkaparehong bahagi.

Magdagdag ng kakaw sa isang bahagi, ihalo hanggang sa ganap na matunaw.

Ngayon inilalabas namin ang aming natapos na cake mula sa oven at nagsisimula na ikakalat ang cottage cheese dito, na pinipalit ang mga puti at kayumanggi na mga layer.

Una, kumalat ang isang kutsara ng puting layer sa gitna ng cake, pagkatapos ay palitan ang kutsara at ibuhos ang brown layer sa tuktok ng puti, siguraduhin na ang tuktok na layer ay hindi ganap na mag-overlap sa ilalim, na nag-iiwan ng isang bilog ng ibang kulay.

Pagkatapos ay muling baguhin ang kulay ng layer. Ang gitna ay unti-unting kumalat sa buong cake, na sumasakop sa buong ibabaw, ginagawa itong guhit.

Ang nagresultang cheesecake ay ipinadala sa oven sa loob ng 30-35 minuto (kung ang temperatura ay halos 170 degree). Lahat, handa na ang aming ulam!

Agar Agar Cheesecake

Ang cheesecake, sa pamamagitan ng paraan, ay dumating sa amin mula sa Amerika (tulad ng karaniwang pinaniniwalaan), kahit na ang ulam na ito ay popular sa buong mundo at sa katunayan ito ang napaka-curd (o keso) cake. Ang recipe na ito ay dumating din sa amin mula sa diyeta ng Ducan. Ito ay handa nang mabilis at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.

300 g ng keso sa cottage
150 g zero fat yogurt
2 itlog
Ang sweetener
banilya at lemon lasa
agar-agar - 2-3 g

Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap ng aming cake sa isang blender at ihalo nang lubusan doon.

Matapos ang masa ay naging tunay na homogenous, ibuhos ito sa isang baking dish.

Painitin ang oven sa 150 degree at ilagay ang aming cake doon sa isang quarter ng isang oras. Matapos ang oras na ito, bawasan ang init sa 125 degrees at maghintay ng isa pang 40 minuto.

Ang cooled cake ay inilalagay sa ref sa loob ng ilang oras.

Ang keso ng Cottage ay maaaring hindi lamang batayan ng tulad ng isang dessert, ngunit nagsisilbi rin bilang isang cream. Mayroon ding maraming mga recipe para sa naturang mga cake, narito ang isa sa kanila.

Chocolate cake na may curd cream

Tulad ng para sa mga sangkap, ang halagang ito ay sapat lamang para sa isang maliit na cake. Kung kailangan mo ng isang mas malaking dessert, dagdagan ang mga bahagi ng 2-3 beses. Ang ganitong mga pastry ay angkop hindi lamang para sa mga kaarawan, kundi pati na rin para sa mga pista opisyal.

4 na itlog (kinakailangan lamang ang mga protina)
3 S.L. harina ng bigas
4 tsp kakaw
1/3 tsp baking powder
Upang tikman ang vanilla sugar, honey at sweetener

Kunin ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga itlog, ihalo nang mabuti

Paghiwalayin ang mga ardilya mula sa mga yolks, talunin ang mga ardilya sa isang matarik na bula.

Pagsamahin ang natitirang bahagi ng mga sangkap, ihalo nang lubusan upang ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang homogenous na masa.

Ang kuwarta ay dapat nahahati sa tatlong pantay na bahagi at inihain nang isa-isa sa oven. Kung ang temperatura ay 180 degrees, sapat na ang 5 minuto.

Para sa curd cream

350 g malambot na keso sa kubo
2 tbsp pulot
asukal sa banilya upang tikman
1 tbsp gelatin
maitim na tsokolate - kalahati ng bar
70 ML ng tubig

Maingat na palabnawin ang gelatin sa tubig, pagtunaw ng mga bugal. Ilagay sa mababang init, dalhin sa isang pigsa, huwag kalimutang gumalaw palagi, makamit ang kumpletong pagkabulok. I-off agad at hayaan ang masa na lumalamig.

Magdagdag ng cottage cheese at honey na may gulaman, talunin ang halo sa isang panghalo. Dahil naglalaman ito ng gelatin, ang resulta ng cream ay nagpapanatili ng maayos na hugis nito kapag inilatag ito sa natapos na pie.

Kumuha kami ng mga cake, bawat isa naman ay grasa ang cream na may isang makapal na layer. Inilagay namin ito sa buong gabi sa ref.

Sa umaga maaari lamang namin palamutihan ang aming dessert. Upang gawin ito, matunaw ang mapait na tsokolate (inirerekomenda na gawin ito sa isang paliguan ng tubig), pagkatapos na punan ang confringery syringe sa masa na ito at mag-apply ng mga pattern o anumang pattern sa tuktok. Maaari kang magdagdag ng mga berry, prutas sa dekorasyon o iwiwisik ng confectionery powder.

Carrot cream cake

Ang halagang ito ng pagkain ay sapat upang maghanda ng isang malaking piraso (ng apat na mga layer). Kung nais mong maghurno ng isang buong cake, dagdagan ang lahat nang 3-4 beses at maghurno ng ilang mga layer (sa iyong kahilingan 3 o 4).

Para sa curd cream

150 g malambot na creamy cottage cheese
2 tbsp. l pampatamis
1 tsp limos

4 tbsp. l gatas
1 itlog
1 tbsp. l mais na kanin
1 karot (o kalahati kung malaki ang gulay)
1.5 tsp baking powder
1.5 tbsp. l pampatamis
2 tbsp oat bran

Upang ihanda ang base, ihalo ang itlog at gatas hanggang sa makinis. Ibuhos ang bran dito at mag-iwan ng 5 minuto. Habang naghihintay ka, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lahat ng mga maluwag na sangkap ng base ng resipe na ito, at lagyan ng rehas ang mga karot.

Ilagay ang bran, bulk na mga produkto at karot, ihalo.

Ibuhos ang kuwarta ng karot sa isang magkaroon ng amag, ilagay sa isang preheated oven at iwanan ito doon ng mga 10 minuto. Huwag kalimutang tiyakin na ang ilalim ng cake ay hindi sinusunog. Kapag handa na ang pancake, gupitin ito sa apat na bahagi nang crosswise.

Upang makagawa ng isang curd cream, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap nito at matalo sa isang panghalo hanggang makakuha ka ng malambot na masa. Pagkatapos nito, pahid ang lahat ng apat na bahagi ng nagresultang piraso ng cake.

Kabilang sa iba pang mga recipe para sa isang cake ng diyeta na may cottage cheese, ang poppy-curd ay matatagpuan.

Cottage cheese cake (keso) na may mga buto ng poppy

Masarap at malusog. At ang paghahanda ng isang madaling pagkain na ulam ay kakailanganin ng kaunting pagkain at oras.

Para sa pagsubokkailangang kumuha

200 g creamy cottage cheese
100 g ng anumang fruit puree - mula sa mga berry o prutas
1 itlog (o 2 squirrels lang)
3 tbsp harina (bigas, oat, almendras, niyog - ang iyong pinili)
bag ng vanilla

Upang gumawa pagpuno ng poppy seed kunin

20 g ng poppy
125 g skim milk
1 tbsp asukal (kung nais, gumamit ng isang pampatamis)
1 tbsp almirol

Paghaluin nang mabuti ang cottage cheese na may mga protina, idagdag ang vanillin, fruit puree at ihalo muli ang lahat. Ibuhos sa isang baking dish at ipadala sa preheated oven sa loob ng 30 minuto.

Habang ang cake ay naghurno, ihanda ang pagpuno - maingat na paghaluin ang lahat ng mga sangkap.

Matapos handa ang base, palamig ito at ibuhos ang punan sa itaas.

Ipinadala ng 1 oras sa ref. Lahat ng bagay, bon appetit!

Ang proseso ng pagluluto ay inilarawan sa mga hakbang sa video na ito.

Ano ang dapat tandaan

Ang mga recipe para sa pagdiyeta sa pagkain ay magkakaiba-iba na maaari kang mag-ukol ng maraming oras sa kanila. Sa pangkalahatan, ang mga sumusunod ay maaaring masabi tungkol sa mga naturang dessert:

Para sa kanilang paghahanda, ang asukal ay hindi ginagamit (o sa napakaliit na dami), sa halip na ito, karaniwang kumukuha sila ng isang pampatamis. Mayroong mga halimbawa kapag ang tamis ay pinalitan ng mga pinatuyong prutas tulad ng mga petsa.
Ang harina ng trigo ay isa ring produkto na sinubukan nilang huwag gamitin sa mga pinggan na ito. Ito ay pinalitan ng ground bran, oatmeal, bigas, oatmeal, at cornmeal.
Ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga resipe na ito ay alinman sa ganap na walang taba o mababa-calorie.
Ang higit pang high-calorie na gulaman na inihanda mula sa mga buto ng hayop ay karaniwang pinalitan ng pinagmulan ng halaman sa pamamagitan ng agar-agar.

Ito ay tulad ng isang masarap na paksa para sa amin ngayon. Idagdag ang iyong mga recipe sa mga komento, ibahagi sa akin at sa mga mambabasa! At hanggang magkita tayo muli sa mga bagong artikulo sa aking blog.

Starbucks Carrot cake

Ang pinakasikat na karot-curd dessert ay ihahain sa Starbucks coffee shop. Gayunpaman, ang mga pagkaing karot ay napakataas sa kaloriya. Ang diyeta na karot ng karot ay maaaring matagpuan sa Ducane Timbang na System ng Ducane. Upang lutuin ang gayong paggamot sa mga karot ay madali.

Nilalaman ng calorie: 178 kcal.

Mga sangkap para sa cake:

oat bran - 2 tbsp. l.,
malalaking karot - ½ mga PC.,
gatas - 4 tbsp. l.,
mais starch - 1 tbsp. l.,
asukal kapalit sa panlasa,
itlog ng manok - 1 pc.,
baking powder - ½ tsp.,
banilya, kanela - opsyonal.

Mga sangkap para sa Cream:

malambot at walang taba na keso sa kubo - 150 g.,
lemon zest - ½ tsp.,
kapalit ng asukal - opsyonal.

Grind bran sa otmil, maaari kang gumamit ng isang blender o gilingan ng kape. Magdagdag ng gatas at itlog at ihalo nang lubusan ang lahat. Hayaan itong magluto ng 5 minuto.
Paghaluin ang mais na starch at baking powder. Magdagdag ng otmil, gatas at itlog.
Tatlong karot sa isang pinong kudkuran, dapat kang makakuha ng isang homogenous na pare-pareho na walang malalaking piraso. Idagdag ang mga karot sa natitirang bahagi ng masa (mga item 1 at 2) at ihalo nang mabuti.
Upang ihanda ang cake, maaari mong gamitin ang parehong pan at oven. Kung mas gusto mo ang unang pagpipilian, pagkatapos ang cake ay inihanda alinsunod sa prinsipyo ng pancake: pinainit namin ang kawali, grasa ito nang kaunti, ikalat ang kuwarta nang pantay-pantay, iprito ito sa ilalim ng takip ng 3 minuto sa bawat panig, pagkatapos ay kinakailangan upang palamig ang cake.
Kung gumagamit ka ng oven, dapat mong painitin ito sa 180 ° C at maghurno sa form na silicone sa loob ng 20 minuto.
Ang cream ay dapat magsimulang maghanda pagkatapos ng pagluluto ng cake, kung hindi, ang cottage cheese ay bibigyan ng isang likido, at ito ay magiging napaka likido. Ang produkto ay dapat na pasty, homogenous. Dapat itong matalo ng isang blender hanggang malambot.
Tatlo sa isang pinong kudkuran ang pinakamataas na limon at idagdag ito sa masa ng curd. Ibuhos ang pampatamis at ihalo nang mabuti. Handa na ang cream!
Ngayon ay maaari kang lumikha ng cake mismo. Gupitin ang cake sa 4 pantay na bahagi (crosswise). Susunod, mga piraso ng coat na may cream at itabi ito sa bawat isa. Siguraduhing i-coat ang mga dingding sa gilid, kaya ang dessert ay magmukhang mas kasiya-siya at magbabad nang higit pa.
Ang natapos na cake ay dapat iwanang magluto para sa gabi, ngunit kung hindi ka makapaghintay na subukan ito, kung gayon ang ilang oras ay sapat na.

Madaling curd diet cake

Ang keso sa Cottage ay isang malusog at produktong pandiyeta, lalo na kung ito ay mababa ang taba. Ngayon maaari mong madaling makahanap ng mga recipe para sa mga low-calorie na mga keso ng keso sa keso. At ang diet curd cake na ito ay hindi makakasama sa iyong figure, ngunit magagalak sa iyong panloob na matamis na ngipin! Naghanda siya sa isang kawali.

Nilalaman ng calorie: 154 kcal.

Mga sangkap para sa mga cake:

mababang fat cheese cheese - 250 g.,
itlog ng manok - 1 pc.,
asin - opsyonal
soda - 1 tsp.,
zest at lemon juice - tikman,
harina - upang makagawa ng isang cool na kuwarta (tulad ng para sa mga dumplings).

Mga sangkap para sa Cream:

gatas - 750 ml.,
pampatamis - 1 tbsp.,
itlog - 1 pc.,
harina - 4 tbsp. l.,
ice cream sundae - 100 g.

Knead ang kuwarta (pagsamahin ang lahat ng mga sangkap tulad ng isang regular na kuwarta) at hatiin ito sa 8 bahagi. Ang bawat cake ay manipis na pinagsama sa harina.
Fry ang mga cake sa isang kawali para sa 1-2 minuto sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang pan ay dapat na tuyo at mainit upang ang masa ay hindi lutong, ngunit pinirito. Pagkatapos magprito ng bawat cake, alisin ang harina sa kawali. Ang mga handa na cake ay kailangang palamig.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda ng cream. Inilalagay namin ang nagresultang masa sa apoy, dapat itong pakuluan.
Ang bawat cake ay pantay na pinuslit ng cream at inilalagay sa itaas ng bawat isa. Maaari mong iwiwisik ang mga mumo sa itaas o kuskusin ang madilim na tsokolate. Ang cake ay handa na!

Dessert na tsokolate at presa

Ngayon ay hindi mo sorpresa ang sinumang may cake ng diyeta na tsokolate. Sa panahon ng diyeta, pinapayagan na kumain ng tsokolate, ngunit madilim lamang. Sa resipe na ito, ang tamis ay pinalitan ng cocoa powder.

Nilalaman ng calorie: 203 kcal.

Mga sangkap para sa mga cake:

kefir na may mababang taba - 2 tbsp.,
harina - 1 tbsp.,
pampatamis - ½ tbsp.,
pulbos ng kakaw - 2 tbsp. l.,
soda - sa dulo ng isang kutsilyo.

Mga sangkap para sa Cream:

kulay-gatas - 1.5 tbsp.,
pampatamis - 3 tbsp. l.,
mga strawberry - 300 g.

Magdagdag ng asukal sa kefir at ihalo hanggang sa tuluyang matunaw. Magdagdag ng sifted harina kasama ang soda at kakaw. Patuloy kaming nakikialam. Hatiin ang masa sa 2 bahagi.
Painitin ang oven sa 180 ° C. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa isang hulma na inilatag dati nang may baking paper. Naghurno kami sa pangalawang cake sa parehong paraan.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa cream hanggang sa makinis.
Isinalin namin ang natapos na cake na may cream. Hayaan kaming magluto ng maraming oras upang ibabad ang dessert. Ang pessert ay maaaring pinalamutian ng mga mani o strawberry. Diyeteng cake ng tsokolate na may mga strawberry ay handa na!

Mababang-calorie na yogurt mousse cake

Ang bersyon ng yogurt mousse na ito ay hindi masyadong matamis. Para sa isang mas maayos na lasa, kailangan mong pumili ng mga prutas na pagsamahin nang mabuti. Upang maghanda ng isang mousse sa diyeta, kakailanganin mo ang isang cling film.

Nilalaman ng calorie: 165 kcal.

mababang-taba na yogurt (sa iyong panlasa) - 1 l.,
taba na walang taba - 400 g.,
itlog ng manok - 3 mga PC.,
pampatamis - 0.5-1 tbsp.,
anumang mga prutas, berry (sariwa, frozen o de-latang) - 400 g.,
asukal ng vanilla - 1 pack.,
gelatin - 50 g.

Hugasan namin ang mga berry o prutas. Kung ang mga produkto ay nagyelo, kinakailangan na banlawan ng mabuti ang mga ito at gumamit ng isang colander upang ma-defrost ang mga ito, alisin ang labis na tubig. Kung de-latang - banlawan lamang sa isang colander.
Base ng curd. Paghaluin ang keso sa cottage, itlog at asukal ng vanilla hanggang sa makinis. Mas gusto ang isang blender.
Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag upang masakop ang ilalim, at magdagdag ng mga berry / prutas. Takpan ang natitirang kuwarta na may mga berry / prutas. At ipadala sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura ng 190 ° C. Kapag ang gitna ng cake ay tumaas, kailangan mong makuha ito.Hayaan ang cool. Kapag lumalamig, bumaba ang gitna.
Mousse. Ibuhos ang gelatin para sa 10-15 minuto na may tubig (250 g). Tuwing 7 minuto pinupukaw namin ang masa.
Inilalagay namin ang halo ng gulaman sa apoy, dalhin ito upang makumpleto ang paglusaw, ngunit hindi pigsa. Pagkatapos ay palamig ang masa sa temperatura ng silid.
Pagsamahin ang yogurt at gulaman na masa, lubusang paghagupit gamit ang isang blender. Dapat kang makakuha ng isang pare-pareho na pare-pareho na may maliit na mga bula.
Itabi ang baking dish na may isang film at ilagay ang curd base dito sa ilalim na bahagi. Mula sa itaas, punan ang base na may mousse ng yogurt. Takpan na may foil at ilagay sa ref nang magdamag.
Pinapalaya namin ang tapos na cake mula sa pelikula at pinalamutian ang lasa: mga berry, prutas, madilim na tsokolate o kakaw.

Ang ganitong pagpipilian ng isang yogurt mousse ay maaaring tumagal ng maraming oras at lakas, ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan at hindi makakaapekto sa iyong figure!

Diet low-calorie na "Napoleon"

Ang cake na "Napoleon" ay palaging nagdadala sa amin pabalik sa pagkabata. Labi na, pampalusog, na may masarap na cream, walang tigil na magdagdag ng labis na gramo sa iyong pigura. Ngunit ang pandiyeta na "Napoleon" ay magagalak sa iyo hindi lamang sa panlasa ng pagkabata, kundi pati na rin sa isang hindi kanais-nais na pananatili sa iyong menu. Maaari kang magluto ng isang cake ng diyeta sa bahay. Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng Napoleon ay makakatulong sa iyo.

Kaloriya: 189 kcal.

Mga sangkap para sa kuwarta:

mababang taba na kulay-gatas o gatas - 1 tbsp.,
itlog ng manok - 1 pc.,
pampatamis - ¼ st.,
soda na may suka - sa dulo ng isang kutsarita,
almirol - 1 tbsp. l (opsyonal)
harina - sa pare-pareho ng malambot na kuwarta.

Mga sangkap para sa Cream:

itlog ng manok - 1 pc.,
pula ng itlog - 2 mga PC.,
mababang taba na gatas - 2 l.,
almirol - 2 l.,
harina - 2-3 tbsp. l.,
banilya - opsyonal.

Knead ang kuwarta upang maging malambot. Hindi ito dapat dumikit sa mga kamay.
Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng mesa at igulong ang mga cake dito na may kapal na hindi hihigit sa 1 mm. Painitin ang oven sa 150 ° C at ilagay ito doon, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga cake ay dapat na mga 15-16 piraso.
Cream. Iwanan ang 1.5 tasa ng gatas, ilagay ang natitira sa apoy upang pakuluan. Pagkatapos ay pinaluhod namin ang mga itlog at asukal at idinagdag ang natitirang sangkap, sa dulo - ang natitirang gatas.
Ang nagreresultang halo ay dapat na maayos na lupa. Ibuhos ang pinakuluang gatas sa masa ng itlog na may isang manipis na stream, habang patuloy na pukawin ang buong halo. Ilagay sa apoy hanggang sa unang mga bula.
Pagsasama-sama ng cake. Ang 2 pinaka ginintuang cake ay dapat iwanan para sa dekorasyon. Pumili kami ng isang ulam para sa pagpupulong sa mga panig. Ang bawat cake ay mapagbigay na pinahiran ng cream. Matapos ang ilang oras, ang cake ay mag-ayos sa hugis ng ulam, kaya huwag mag-alala kung ang mga layer ay hindi pantay. Hayaan itong magluto ng 4-5 na oras.
Maaari mong palamutihan ng mga mumo mula sa dalawang kaliwang cake o ibuhos ang cream, tsokolate - sa iyong panlasa. Bon Appetit!

Diet light cake "gatas ng ibon"

Ang banayad na souffle na "gatas ng Bird" ay magbibigay sa iyo ng pinaka kaaya-ayang mga alaala sa mga oras ng iyong diyeta! Para sa pagluluto, kailangan namin ng isang ulam ng baking na may diameter na mga 20 cm.

Nilalaman ng calorie: 127 kcal.

gatas - 270 ml.,
itlog ng manok - 3 mga PC.,
gelatin - 2.5 tbsp. l.,
mais starch - 2 tbsp. l.,
malambot na keso sa malambot - 2 tbsp. l.,
vanillin - sa kalooban,
orange juice (sariwang pisilin) - 1-2 tbsp. l.,
ordinaryong keso sa kubo - 200 g.,
puti ng itlog - 3 mga PC.,
sitriko acid - ¾ tsp.,
kakaw - 4 tsp.,
asukal (kapalit) - sa kalooban,
lemon juice - ½ tbsp. l

Sponge cake Talunin ang 3 squirrels. Sa natitirang mga yolks nagdagdag kami ng malambot na keso sa kubo, almirol, orange juice, vanillin, lemon juice, pampatamis. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Dahan-dahang ibuhos ang masa ng protina sa pula. Kung kinakailangan, ayusin ang lasa: magdagdag ng sweetener, vanillin, orange juice.
Painitin ang oven sa 180 ° C at ilagay ang form na may kuwarta doon. Maghurno ng 12 minuto hanggang malambot. Iwanan ang biskwit upang cool sa hugis.
Souffle. Magbabad gelatin sa gatas hanggang sa pamamaga.
Talunin ang 3 yolks. Magdagdag ng sitriko acid. Paghaluin nang malumanay.
Natutunaw namin ang gelatin sa tubig, ngunit huwag pakuluan. Hayaan ang cool. Sa oras na ito, ang ordinaryong keso sa kubo ay mahusay na pinagsama sa banilya at pampatamis.
Magdagdag ng gelatin at ihalo hanggang sa makinis, nang walang mga bugal. Inilalagay namin ang masa sa ref sa loob ng 5 minuto. Talunin ang pinalamig na pinaghalong, ang dami nito ay dapat tumaas ng 2 beses. Magdagdag ng mga protina sa nagresultang masa at ayusin ang lasa (magdagdag ng sweetener).
Ipinakalat namin ang souffle sa biskwit (ang biskwit ay nananatili sa baking dish). Inilalagay namin ang cake sa ref sa loob ng 40 minuto, hanggang sa ganap na matatag.
Frosting. Magbabad 2 tsp. gelatin sa gatas hanggang sa pamamaga.
Paghaluin ang 125 ml. gatas na may cocoa powder at pampatamis. Pakuluan namin ang daluyan ng init at iwanan upang palamig.
I-dissolve ang gelatin sa medium heat, huwag pakuluan. Mahusay na pagsamahin ito sa kakaw at hayaang cool
Ibuhos ang pinalamig na masa sa souffle at ibalik ito sa ref hanggang sa mapatatag ito.

Pancake na may mga strawberry

Napakaganda ng masarap at banayad na diyeta na pancake na walang harina. Ang pagpuno ng strawberry ay matutuwa kahit na ang pinaka sopistikadong matamis na ngipin na kailangang kumain.

Nilalaman ng calorie: 170 kcal.

oat flakes - 200 g.,
mababang taba ng gatas - 600 g.
mga mani - 150 g
itlog ng manok - 2 mga PC.,
sariwang strawberry upang tikman,
maitim na tsokolate - 10 g.,
malaking saging - 1 pc.

Gilingin ang otmil sa harina. Magdagdag ng gatas at ihalo nang mabuti sa isang whisk.
Magdagdag ng mga itlog sa nagresultang masa, pagsamahin at hayaang magluto hanggang makakapal ang halo. Pagkatapos magprito ng pancake.
Peanut butter Grind, pre-tuyo sa oven, mani. Magdagdag ng kalahati ng saging sa mga mani at dalhin sa isang pare-pareho na pare-pareho. Ang pangalawang kalahati ng saging ay pinutol sa manipis na singsing.
Gupitin ang mga strawberry ayon sa gusto mo.
Ang pagtula ng mga layer ng pagpuno ay maaaring gawin sa pamamagitan ng isa: isang layer ng nut paste, isang layer ng mga strawberry, atbp.
Ang madilim na tsokolate ay maaaring hadhad o matunaw sa isang paliguan ng tubig at palamutihan ang cake.
Bago maghatid, palamutihan ang tuktok na may mga strawberry.

Diet Low-Carbon Raspberry Cheesecake

Masarap at cake ng diyeta nang walang baking. Ang masarap na dessert ng prambuwesas na ito ay magpapagaan sa iyong gabi kahit na sa isang diyeta.

Para sa hardening, kailangan mo lamang ng isang mangkok ng baso.

Mga calorie: 201 kcal.

malambot na keso sa malambot na maliit na taba - 300 g.,
gelatin - 25 g.,
skimmed na low-lactose milk - 200 g.,
kapalit ng asukal - opsyonal
vanillin - 2 g.,
ground cinnamon - 2 tsp.,
blueberries - 50 g
raspberry - 50 g.,
dayap - 1 pc.,
poppy - 30 g.

Ibuhos ang gelatin sa isang kasirola (na may kapasidad na 1 litro.) 200 g ng tubig, mag-iwan ng 40 minuto. Pagkatapos ay i-unfreeze namin ang mga raspberry, sa loob ng 40 minuto ang mga berry ay hindi magiging lugaw, ngunit hindi magbubunga sa nais na kondisyon.
Pagkatapos ng 40 minuto, ilagay ang gelatin sa isang daluyan ng init at matunaw ito, nang hindi dalhin ang masa sa isang pigsa.
Nagdaragdag kami ng cottage cheese, milk, sweetener, vanillin at 20 g ng poppy dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Basain ang ilalim ng baso ng baso na may tubig at iwisik ang kanela at ang natitirang mga buto ng poppy. Kaya mas madali itong i-turn over at kunin ang cake pagkatapos ng hardening.
Dahan-dahang ibuhos ang curd at milk mass sa mangkok, idagdag ang mga berry at iwisik ang juice ng dayap sa itaas. Inilalagay namin sa ref para sa 3-4 na oras, at handa na ang himala cake na may mga raspberry!

Saging diet cake

Ang pie ayon sa resipe na ito ay maaaring ihanda sa anumang pagpuno: na may mga strawberry, na may mga raspberry, na may mga blueberry at anumang iba pang mga prutas.

Ang cake na ito ay hindi lamang para sa mga nasa diyeta, kundi pati na rin para sa mga taong nais gamutin ang kanilang sarili.

Kaloriya: 194 kcal.

harina - 1.5 tbsp.,
baking powder - 1.25 tsp.,
asukal - 0.5 tbsp.,
ground cinnamon - 0.5 tsp.,
soda - 0.5 tsp.,
puti ng itlog - 2 mga PC.,
hinog na saging - 3 mga PC.,
appleauce - 4 tbsp. l

Paghaluin ang harina, baking powder, asukal, kanela at soda. Magaan na matalo ang mga puti, saging (mashed na may tinidor) at mansanas, at idagdag ito sa mga unang sangkap. Ang baking dish ay isang medyo greased na may langis. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng masa at ilagay sa isang hulma.
Painitin ang oven hanggang 180. Maghurno ng halos 1 oras. Ang pinggan ay handa na kapag ang tugma ay umalis sa gitna ng cake na tuyo. Paglilingkod cooled.

Diet cream para sa cake

Ang pagpuno ay ang pinakamahalagang bahagi ng cake. Nagbibigay ang cream ng masarap na tamis at panlasa. Samakatuwid, kinakailangan upang lutuin ito nang tama.

Sa isang cake ng diyeta, ang cream ay dapat na mababa-calorie, halimbawa, mula sa low-fat na cottage cheese.

Nilalaman ng calorie: 67 kcal.

taba na walang bayad na taba - 600 g.,
natural na yogurt - 300 g.,
gelatin - 15 g.

Talunin ang cottage cheese at yogurt hanggang sa makinis. Mas mahusay na gawin ito sa isang blender.
Unti-unting ipakilala ang natapos na gelatin. Handa na ang cream!
Upang magdagdag ng lasa sa isang cake na may mababang calorie, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga prutas at berry.

Ngayon maaari kang makahanap ng isang mababang-calorie cake na recipe para sa bawat panlasa - saging, otmil, may curd cream, na may mga strawberry. Ang diyeta ay hindi isang dahilan upang bawiin ang iyong sarili sa kasiyahan. Maraming mga sistema ng pagbaba ng timbang ay nasa kanilang mga recipe ng arsenal para sa mga cake ng diyeta. Ang ganitong mga dessert ay karaniwang naglalaman ng isang minimum na calories. At ang mga pagsusuri ng mga tao ay nagpapahiwatig na hindi lamang sila malusog, ngunit masarap din.

Mga lihim ng curd PP na dessert na may gulaman

Anuman ang recipe, ang bawat cottage cheese dessert ay napakadaling maghanda.

Ang pangunahing bagay ay upang matunaw nang tama ang thickener at bigyan ang oras ng ulam upang mag-freeze.

Mayroong maraming mga uri ng gelatin, ngunit ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng mga instant na kadalisayan - madali itong magtrabaho kasama ang mga tulad nito, wala silang mabangong amoy, hindi sila nagbibigay ng anumang pagkalasing.

Ang Gelatin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw at nagtatanggal ng mga lason sa katawan. Nakukuha ito mula sa mga buto, ugat at balat ng mga hayop, kaya hindi angkop ito para sa diyeta ng mga vegetarian.

Ang Agar-agar at pectin ay mga analogues ng halaman. Pinasisigla nila ang panunaw at likas na mga enterosorbents. Kung hindi posible na gumamit ng isang pampalapot ng pinagmulan ng hayop, pinapayagan na gumamit ng mga analogues ng halaman.

Gumawa na kami ng pp marshmallows mula sa cottage cheese, kung saan maaaring magamit ang parehong gelatin at agar-agar.

Ang pinakamadaling recipe na may kakaw

Ang isang mababang-calorie yummy na gawa sa cheese cheese na may cocoa powder ay perpektong papalitan ng high-calorie na tsokolate para sa tsaa o mataba na cake.

Inihanda ito nang simple hangga't maaari, ngunit sa parehong oras ito ay napaka-pampagana, mabango at may masaganang maliwanag na lasa ng tsokolate.

Bahagi ng calorie (300 g) - 304 kcal, bju: 46 g protina, 8 g taba, 15 g carbohydrates.

keso sa kubo - 500 g
nonfat yogurt - 100 g
stevia sa panlasa
instant gelatin - 25 g
tubig - 150 ml
vanillin.

Pagluluto:

Ibuhos ang gelatin na may mainit na tubig (pinakuluang, tumayo ng 5 minuto at maaaring magamit), patuloy na pagpapakilos. Mag-iwan upang palamig, huwag kalimutang ihalo paminsan-minsan.
Talunin ang keso ng cottage, yogurt, 3 kutsara ng kakaw, vanillin, stevia sa isang blender.
Magdagdag ng gelatin at talunin muli.
Ibuhos sa mga hulma, budburan ang natitirang koko at iwanan sa malamig hanggang sa solidified.

Curd dessert na may mga prutas

Ang keso ng kubo at prutas ay ang perpektong kumbinasyon ng madaling natutunaw na protina at malusog na karbohidrat.

Ang apple, cherry, banana, strawberry, apricot, cranberry, persimmon, peach, sweet cherry, ubas, peras, plum ay perpektong magkasya sa recipe para sa cottage cheese at fruit diet jelly.

Hindi angkop para sa dessert mula sa cottage cheese batay sa gelatin kiwi, pinya, mangga at ilang iba pang mga acidic fruit - naglalaman sila ng isang mataas na nilalaman ng mga acid acid at enzymes na lumalabag sa istraktura ng pampalapot, bilang isang resulta ng kung saan walang hardening.

Bilang karagdagan, ang kiwi sa kumbinasyon ng cottage cheese ay nagsisimula na maging mapait.

Ngunit ang mga dessert na may mga maasim na prutas ay perpektong nag-freeze sa agar-agar, na hindi natatakot ang mga acid acid.

Ang jellied cottage cheese ay masarap hindi lamang sa mga prutas, kundi pati na rin sa mga gulay, halimbawa, na may inihurnong kalabasa o karot.

Bahagi ng calorie (300 g) - 265 kcal, bju: 28 g protina, 2.4 g fat, 33 g na carbohydrates.

keso sa kubo - 500 g
kefir na may mababang taba - 100 g
saging - 2 mga PC.
Strawberry - 15 mga PC.
gelatin - 25 g
tubig - 150 ml
pulot - 3-4 tbsp. l

Kamangha-manghang curd cake nang walang pagluluto

Ang cake na walang keso sa maliit na diyeta na walang cake na may cookies at gelatin ay matutuwa sa kapwa bata at bata sa anumang kapaskuhan ng pamilya.

Ito ay medyo kahawig ng sikat na tiramisu, ngunit hindi gaanong mataas na calorie at hindi ito naglalaman ng mga hilaw na itlog.

Ang mga cookies na magsisilbing batayan ng cake ay pinakamahusay na inihanda nang maaga, narito ang recipe.

Bahagi ng calorie (300 g) - 280-310 kcal, bju: 25 g protina, 3 g fat, 35 g carbohydrates.

keso sa kubo - 500 g
makapal na yogurt - 150 ml,
oatmeal cookies - 12 mga PC.
pulot - 3 tbsp. l o isa pang sahzam
gelatin - 15 g
tubig - 100 g
malakas na malamig na brewed black na kape na may stevia - 200 ml

Mga tip ng nakaranas na pp-shnikov

Upang gawing tagumpay ang dessert na nakabase sa gelatin, mas mahusay na ilatag ang tagapuno ng prutas sa ilalim ng hulma ng solidification, sa halip na makagambala sa curd mass. Sa anumang prutas, mayroong mga enzyme na "salungatan" na may gelatin, bagaman hindi bilang binibigkas bilang mga enzyme ng kiwi at pinya.
Ang anumang cottage cheese dessert na may gulaman na walang baking ay hindi isang kakaibang recipe, kaya ang mga proporsyon ay madaling mabago sa iyong pagpapasya at iyong panlasa. Ang tanging proporsyon na dapat sundin ay ang ratio ng gelatin sa tubig. Dapat itong hindi bababa sa 1:10, maaari mong bawasan ang dami ng tubig, kung gayon ang pagkakapare-pareho ng halaya ay magiging mas siksik.

5 diyeta na walang dessert: simple at masarap!

1. Kaligtasan para sa mga mahilig sa sweets: Chocolate cheesecake (nang walang pagluluto)

Fat-free cottage cheese 400 g
Gatas ng 1% fat 100 g
Honey 20 g
Nakakain gelatin 15 g
Cocoa Powder 50 g

Magbabad 15 g ng gelatin na may isang baso ng tubig sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa namamaga na gulaman (kung mananatili ito).
Ilagay sa mababang init, magdagdag ng gatas, cottage cheese, cocoa at honey.
Paghaluin ang lahat sa isang blender sa isang homogenous na masa. Ibuhos sa isang magkaroon ng amag at ilagay sa lamig hanggang sa mai-freeze ito

2. Ang low-calorie cream cake na walang baking

Ang isang masarap at magaan na dessert nang walang baking na may banayad na curd at yogurt cream. Ang kakaiba ng dessert na ito ay isang masarap at matamis na base ng mga prutas at pinatuyong prutas nang walang pagdaragdag ng mantikilya at cookies na nakakapinsala sa figure!

mansanas 200 g
oat o buong butil na natuklap ng 180 g
pinatuyong prutas (igos, petsa) 100 g
saging 220 g

malambot na creamy cottage cheese (mababang taba) 500 g
natural na yogurt 300 g
pulot 20 g
mga peras 150 g

Naghahanda kami ng batayan. Upang gawin ito, giling ang cereal sa isang blender o gilingan ng kape, lagyan ng rehas ang mansanas, makinis na tumaga ang pinatuyong prutas o gilingin ito sa isang blender (sa maliliit na piraso, hindi mashed!). Banana puree at idagdag sa halo ng mga mansanas, cereal at pinatuyong prutas, ihalo (banana puree ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang solong buo at lumikha ng isang siksik, homogenous, ngunit hindi likido na masa).
Ikinakalat namin ang nagresultang masa sa isang magkaroon ng amag (mas mabuti sa mga naaalis na panig), ihanay at ram. Habang ang cream ay inihahanda, ang batayan para sa dessert ay maaaring palamig.
Pagluluto cream. Paghaluin ang yogurt at malambot na keso ng kubo, magdagdag ng pulot, ihalo. Ang peras na gupit sa manipis na hiwa o cubes, idagdag sa cream (maraming hiwa ang maaaring iwanang palamuti).
Ipinagkakalat namin ang cream sa base, sa itaas maaari mong palamutihan ng mga piraso ng peras, mga mani o berry. Iniwan namin ang cake sa ref para sa gabi upang i-freeze ang cream. alisin ang mga gilid at mag-enjoy ng isang ilaw at masarap na dessert!

3. cake ng yogurt nang walang pagluluto - mababang-calorie kasiyahan!

Likas na Yogurt 350 g
Skim milk 300 ml
Cocoa powder 1 tbsp. l
Ang mga strawberry (sariwa o nagyelo) 200-250 g
Gelatin 40 g
Lemon juice 1 tbsp. l
Stevia

Ibuhos ang gulaman (iwan ang 5-10 g bawat strawberry puree) na may gatas, iwanan ng 15 minuto.
Ilagay sa mababang init at init, pagpapakilos paminsan-minsan.Hindi dapat pahintulutan ang gatas na pigsa.
Kapag ang gelatin ay natunaw, alisin mula sa init at hayaan ang cool.
Ibuhos ang yogurt sa malalim na pinggan, magdagdag ng stevia, lemon juice.
Latigo ito ng isang panghalo, hangga't maaari.
Ibuhos ang gatas at gulaman sa nagresultang timpla ng isang manipis na stream, pagkatapos ay muli na ulit.
Ibuhos ang ika-3 bahagi ng pinaghalong sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng pulbos ng kakaw doon, ihalo.
Ibuhos ang halo na ito ng kakaw sa isang espesyal na form, na tinanggal, at isawsaw sa freezer ng 12 minuto, pagkatapos ay ilabas ito at ibuhos ang natitirang pinaghalong sa dulo.
Ilagay sa freezer. Samantala, gumawa ng mashed patatas mula sa mga strawberry: ihalo ang mga strawberry na may stevia sa isang blender.
Kumuha ng 50 g ng tubig, idagdag ang natitirang gelatin at mag-iwan ng 10 minuto. Init sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Palamig at ibuhos sa strawberry puree. Paghaluin nang mabuti at ibuhos ito sa pinatigas na pinaghalong yogurt kasama ang huling layer.
Ipinadala sa freezer hanggang sa solidified.

4. Mababang calorie cheesecake nang walang pagluluto

Ang kamangha-manghang mga ilaw ay pinarami ng hindi maihahambing na lasa! At kasing dami ng 10 g ng protina bilang isang magandang karagdagan.

200 g fat-free cottage cheese
125 ML ng natural na yogurt
9 gramo ng gulaman
75 ML juice ng limon
3 kutsara ng pulot
2 squirrels

Paghaluin ang lemon juice na may 75 ml ng tubig, magdagdag ng gulaman at ibabad ito sa loob ng 5 minuto.
Pagkatapos ang halo na ito ay pinainit sa mababang init hanggang ang gelatin ay natunaw, pinalamig.
Sa isang mangkok, talunin ang cottage cheese, yogurt at honey.
Ibuhos sa isang halo ng lemon at gelatin.
Talunin ang mga itlog ng puti sa isang bula, pagkatapos maingat na ipakilala ang mga ito sa pinaghalong curd.
Ilagay ang mga prutas o berry sa ilalim ng amag, ibuhos ang curd halo sa itaas at ilagay sa ref nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.

5. Cream cake na may pinatuyong mga aprikot nang walang pagluluto

1 tasa na pinatuyong mga aprikot (maaari kang kumuha ng mga petsa, igos, prun upang pumili).
0.5 tasa oatmeal (giling sa harina)
tinadtad na mga walnut (gramo 30)

200 g mansanas (mash)
2 saging
150 ml ng tubig
2 kutsarang agar
3 kutsara ng pulbos na kakaw

Grind ang pinatuyong mga aprikot o iba pang mga pinatuyong prutas sa isang gilingan ng karne. Kung ang mga ito ay mga petsa, pagkatapos ay tandaan na alisin ang mga buto.
Magdagdag ng otmil sa mga hiwa at ilang mga tinadtad na walnut.
Masiksik ang "kuwarta", ilagay ito sa isang form na sakop na parchment at i-tamp ito nang pantay. Ilagay ang cake sa ref.
Maigi ang mga saging, pagkatapos ay ihalo sa mansanas at kakaw. Talunin ang halo na may isang panghalo hanggang makinis.
Paghaluin ang agar kasama ang ipinahiwatig na dami ng tubig, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng kalahating minuto.
Talunin ang masa ng tsokolate-banana gamit ang isang panghalo sa mababang bilis at ibuhos ang isang manipis na stream ng agar na diluted na may tubig at dinala sa isang pigsa. Talunin ng mga 1 minuto hanggang sa bahagyang makapal ang timpla.
Ibuhos ang natapos na cream sa isang magkaroon ng amag sa cake at alisin sa lamig ng maraming oras. Palamutihan ang cake ayon sa gusto mo.

Gusto mo ba ang artikulo? Ibahagi sa iyong mga kaibigan sa Facebook: