Posible ba o hindi kumain ng mga pipino na may diyagnosis ng type 2 na diyabetis, mga potensyal na benepisyo, pinsala, mga panuntunan para sa paggamit at contraindications

Ang pipino (magkasingkahulugan: pipino) ay isang halaman ng angiosperm na kabilang sa pamilyang Pumpkin. Ang halaman ay ginagamit kapwa para sa pagkain at medikal na layunin. Sa artikulo, susuriin namin ang mga pipino para sa type 2 diabetes - kung kukuha man ito o hindi.

Pansin! Inirerekomenda na talakayin ang mga pagbabago sa diyeta sa iyong doktor upang maiwasan ang mga posibleng komplikasyon.

Sa mga mananalaysay, may hindi pagkakasundo tungkol sa pinagmulan ng pipino. Ang ilan ay naniniwala na ang mga gulay ay nagmula sa hilagang India at dumating sa hilagang Europa sa Gitnang Panahon. Ang iba ay naniniwala na ang pipino ay nilinang sa timog na dalisdis ng Himalaya 4,000 taon na ang nakalilipas. Ang iba pang mga opinyon ay ang gulay ay nagmula sa Gitnang Africa hanggang Egypt hanggang Europa. Ang mga pipino ay kasalukuyang lumago sa buong mundo.

Sa bawat hiwa ng pipino, ang katawan ay tumatanggap ng maraming mga bitamina na kinakailangan para sa bawat araw.

Ang Turkey, Iran, Ukraine, Netherlands, USA, Japan at China ang pinakamalaking prodyuser ng mga pipino. Tinawag ng mga sinaunang Roma ang mga gulay na "pipino" dahil sa napakalaking nilalaman ng tubig - 97%. Ang pipino ay lumalaki nang maayos sa mainit at tuyo na panahon ng tag-init. Sobrang sensitibo siya sa sipon.

Ang mga pipino ay lumalaki lamang mula sa mga babaeng bulaklak. Ang polinasyon ng halaman ay ginagawa ng mga insekto - mga bubuyog. May mga form na hindi na nangangailangan ng pagpapabunga. Ang mga pipino ay walang binibigkas na panlasa, ngunit ang mga ito ay nakakapreskong at maaaring magkaroon ng isang kahanga-hangang aroma kapag pinoproseso sila ng tamang mga additives.

Bilang isang produkto ng pangangalaga sa balat, ang pipino ay kilala at madalas na ginagamit para sa conjunctivitis. Ang epekto ng anti-namumula ay maaari ding magamit para sa sunog o iba pang mga pangangati sa balat. Naglalaman din ang pipino ng maraming mga phytochemical compound na pumapatay ng bakterya sa oral cavity. Kasabay nito, ang mga phytochemical ay nagpapabuti sa masamang paghinga.

Ang gulay ay naglalaman ng mga antioxidant na nagpapababa at balansehin ang konsentrasyon ng asukal sa dugo, samakatuwid inirerekomenda para sa mga diabetes. Ang mga aktibong sangkap ay makontrol ang presyon ng dugo, babaan ang kolesterol at bawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular.

Ang pipino ay nagpapanatili ng balanse ng acid-base at pinipigilan ang rheumatoid arthritis, pati na rin ang gout. Ang mga enzim ay tumutulong din na linisin ang mga bituka at pumatay ng mga bakterya sa mga bituka.

Nutritional halaga bawat 100 g:

Bilang karagdagan sa mataas na nilalaman ng likido, ang pipino ay naglalaman pa rin ng tungkol sa 4% na karbohidrat, pati na rin ang isang maliit na halaga ng taba at protina. Ang gulay ay naglalaman ng maraming calcium, mangganeso, potasa, iron, sink at magnesiyo. Ang bitamina C at E ay nakapaloob sa shell.

Kasama sa iba pang mga sangkap ang mga peptidases, na tumutulong sa pagsira ng mga protina. Ang mga enzymes na ito ay tumutulong sa mga pagkaing naglalaman ng protina na mas madaling matunaw.

Ang mga pipino ay may diuretic na epekto at magagawang mabawasan ang pamamaga. Ang pagkain ng isang gulay ay inirerekomenda din para sa diyabetis dahil maaari nitong bawasan ang mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng mga sangkap.

Inirerekomenda na gumawa ng isang salad ng mga pipino. Gupitin ang mga gulay sa manipis na hiwa at ilagay sa isang mangkok. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng yogurt, suka, langis, isang maliit na lemon juice at panahon na may asin, paminta at kaunting asukal. Inirerekomenda na ihalo ang tinadtad na piraso sa salad.

Ang iba pang mga phytochemical sa mga pipino ay ang tinatawag na "lignans". Ayon sa mga kamakailang pag-aaral, ang mga lignans ay maaaring mabawasan ang panganib ng pagbuo ng colorectal carcinoma. Gayunpaman, ang mga pipino ay maaaring mabawasan ang panganib ng pagbuo ng cancer para sa isang ganap na magkakaibang kadahilanan: naglalaman sila ng natutunaw na hibla, na nagpapabuti sa liksi ng bituka, na binabawasan ang posibilidad ng tibi. Sa katagalan, binabawasan nito ang panganib ng kanser sa colon.

Maaari ba akong kumain ng mga pipino para sa diyabetis?

Maraming tao ang nagtanong: posible bang kumain ng mga pipino sa isang diyabetis na karamdaman? Sa nagdaang mga dekada, parami nang parami ang nagkakasakit sa type 2 diabetes, na nauugnay sa isang pagbabago sa diyeta. Ang diyeta ay nakakaapekto sa konsentrasyon ng monosaccharides sa dugo. Sa mga taong may diyabetis, ang mekanismo ng regulasyon ng glycemic ay may kapansanan. Napapatunayan ng mga mananaliksik mula sa Alemanya at Tanzania na ang katas ng pipino ay may mga katangian ng antidiabetic, kaya mabawasan nito ang pangangailangan ng gamot para sa mga pasyente.

Kamakailan ay nagsagawa ng 2 pag-aaral kung saan 52 mga boluntaryo na may prediabetes na lumahok. Ang mga pasyente ay binigyan ng pang-araw-araw na inumin na naglalaman ng 2.5 g ng pipino na katas o juice ng pipino sa loob ng 8 linggo. Para sa mga etikal na kadahilanan, ang mga paksa lamang na nasa unang yugto ng diyabetis at hindi nangangailangan ng medikal na paggamot ay kasama sa pag-aaral.

Natagpuan na ang mas mataas na halaga ng baseline glycemic, mas malaki ang epekto ng pagbaba ng asukal. Batay sa kanilang mga resulta, iminumungkahi ng mga mananaliksik na ang katas ay magkakaroon ng mas malinaw na epekto sa mga diabetes kaysa sa mga pre-diabetes. Ang mga resulta ng isang pag-aaral na isinagawa sa Kilimanjaro Moshi Christian Medical Center ay maaaring lalo na mahalaga para sa mga taong walang access sa mga gamot.

Nakita din ng mga mananaliksik na hindi lamang isang mapait na sangkap sa isang inuming pipino ay may epekto sa hypoglycemic, kundi pati na rin ang ilang mga sangkap ng melon at peras.

Contraindications

Maraming mga tao na nagdurusa sa mga alerdyi sa pagkain. Ang mga posibleng sanhi ng hindi pagpaparaan ng pagkain ay ibang-iba. Kadalasan ang gayong mga pagpaparaan ay nangyayari bilang isang cross-allergy.

Sa ilang mga pasyente na may umiiral na allergy (halimbawa, pollen), ang karagdagang mga reaksiyong alerdyi sa iba pang mga sangkap ay maaaring mangyari. Kung ang mga sangkap ay may katulad na istraktura ng protina sa allergen, maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi.

Kung ang pasyente ay alerdyi sa pollen o dust ng bahay, inirerekomenda ang isang pagsubok bago ubusin ang gulay. Ang mga pipino ay dapat na laging chewed nang maayos, dahil kung minsan maaari silang maging sanhi ng dyspepsia. Ang pamumulaklak ay nangyayari kung ang pipino ay halo-halong may mga buto ng dill, paprika o caraway.

Ang mga pasyente ay interesado sa: posible bang kumain ng mga atsara na may malubhang diyabetis? Ang diyabetis ay madalas na sinamahan ng arterial hypertension. Ang mga pasyente na may sensitibo sa asin ay hindi inirerekomenda na ubusin ang maraming asin, dahil pinatataas nito ang panganib na lumala ang umiiral na hypertension.

Mga rekomendasyon sa pagluluto at imbakan

Inirerekomenda na bumili ng mga gulay na ang shell ay madilim na berde at hindi discolored na may madilaw-dilaw na mga spot. Bilang karagdagan, dapat itong maging malinaw at hindi mantsang, sapagkat ito ay nagpapahiwatig na ang gulay ay overripe.

Ang mga pipino ay pinakamahusay na nakaimbak ng halos 12 degrees Celsius, sapagkat ito ay isang napaka-malamig na sensitibo na gulay. Kung ito ay naka-imbak sa kompartimento ng gulay ng refrigerator sa loob ng maraming araw, mahigpit na ipinagbabawal na ilagay ang mga kamatis o mansanas sa tabi nito. Ang mga produktong ito ay naglalabas ng gas etilena, kaya ang mga pipino ay mabilis na nagiging malambot at dilaw.

Payo! Hindi inirerekomenda ang diyabetis na mag-pickle ng mga pipino o kumonsumo ng de-latang mga pagkaing inasnan. Ang mga adobo ay maaaring makagawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti sa isang diyabetis. Inirerekomenda ang isang pasyente na may type 2 diabetes na kumain ng mga sariwang pagkain.

Maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pipino ang nawala sa panahon ng paggamot sa init, kaya inirerekomenda na kumuha ng isang sariwang gulay. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang inasim o matamis na pagkain na may mga pipino ay hindi inirerekomenda, dahil ang mga matatamis na pagkain ay maaaring dagdagan ang glycemia, at ang mga maalat na pagkain ay maaaring dagdagan ang panganib ng isang buhay na nagbabantang may pagtaas sa presyon ng dugo.