Ang mga pancake at pancake na may honey sa halip na asukal

Sa seksyon Pagkain, Pagluluto ang tanong sabihin sa akin ng isang masarap na recipe para sa mga pancakes na hiniling ng may-akda Itapon ang pinakamahusay na sagot ay Mga pancake at fritter
KEPHI FRODS
3 itlog
0.5 tbsp. asukal
0.5 tsaa kutsara ng asin
0.5 tsaa kutsara ng soda na natunaw sa tubig
0.5 l kefir,
ilang gatas
halos 2 tasa ng harina
langis ng gulay.
Mga Tagubilin: Dilute sa pagbuhos ng kulay-gatas. Maghurno ng mga fritter.
YELLOW FROGERS
4 tasa ng harina
3 tasa ng gatas
1 kutsara ng langis ng gulay,
2 itlog
1 kutsarita ng lebadura
1 kutsara ng asukal
ang asin.
Mga tagubilin: Upang maghanda ng mga fritter, kailangan mong palabnawin ang lebadura sa mainit na gatas, magdagdag ng harina at masahin ang masa.
Hayaan itong tumaas sa isang mainit na lugar. Magdagdag ng mga itlog, asin, langis, knead at hayaang tumaas muli ang kuwarta.
Nang walang pagpapakilos ng masa, ilagay ito ng isang kutsara na ibabad sa tubig sa isang mainit na kawali na may mantikilya, iprito ang mga pancake sa magkabilang panig.
Maaari kang maghatid ng jam, honey, cottage cheese na may kulay-gatas, kulay-gatas, asukal.
Mga Fritters
Mga sangkap
1/2 kg ng harina, 2 tasa ng gatas, 25 g ng lebadura, 2 itlog, 1-2 tbsp. kutsara ng asukal, 3-4 tbsp. kutsarang mantikilya, 1/2 tsp asin, langis ng gulay para sa litson.
Pagluluto
Dilawin ang lebadura sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig, ibuhos sa gatas, magdagdag ng harina at masahin. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.
Pagkatapos ay maglatag ng mga itlog, asin, asukal at mantikilya at hayaang muling tumaas ang kuwarta (ang kuwarta para sa mga pancake sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho ay dapat na mas makapal kaysa sa mga pancake, ngunit madali mong dalhin ito ng isang kutsara).
Iprito ang mga pancake sa isang pan na pinainit ng langis (pagkatapos magprito ng bawat bahagi ng pancake, magdagdag ng isang layer ng langis sa kawali).
Ang mga prutas ay maaaring ihain na may tinunaw na mantikilya, kulay-gatas, cottage cheese na may kulay-gatas, jam, jam, honey, jam, asukal. Maaari silang lagyan ng layered at pinalamutian ng mga mixtures ng whipped sour cream (cream) na may mga prutas at syrups, matamis na sarsa, cream.
APRO NG FROZEN
Mga sangkap
1/2 kg ng harina, 2-2.5 tasa ng gatas o tubig, 25 g ng lebadura, 2 itlog, 2 tbsp. kutsarang mantikilya, 1 tbsp. kutsara ng asukal, 1/2 tsp ng asin, 3-4 mansanas, asukal sa asukal.
Pagluluto
Sa mainit na gatas o tubig, palabnawin ang lebadura, magdagdag ng mantikilya, itlog, asukal, asin at, pagpapakilos, magdagdag ng harina.
Takpan ang pinggan ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.
Peel ang mga mansanas at buto, gupitin sa manipis na hiwa at ilagay sa tumaas na kuwarta. (Maaari mong ibuhos ang kuwarta na may isang kutsara na ibabad sa tubig sa isang pan na pinainit ng mantikilya, at itabi ang mga hiwa ng mansanas sa itaas.)
Magprito sa magkabilang panig, iwisik ang asukal sa pulbos.
TANDAAN Ang mga prutas ay maaaring lutuin sa halip na mga mansanas na may mga pasas (100-150 g), cottage cheese (200 g), gadgad na keso (100-150 g) at durog na mga walnut (1/2 tasa sa kuwarta 15 minuto bago ang pagluluto).
Mga prutas ng gulay
zucchini - 1 pc.
patatas - 6 mga PC.,
itlog - 1 pc., harina - 4 kutsara, sibuyas - 1 pc., langis ng gulay, asin, paminta
Hugasan at alisan ng balat ang patatas at zucchini, banlawan muli at rehas na bakal. Hiwain ang katas.
Peel ang sibuyas at ihaw din. Pagsamahin ang patatas, zucchini at mga sibuyas.
Idagdag ang itlog, harina, asin, paminta at ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ikalat ang masa na may isang kutsara sa anyo ng mga maliliit na cake.
Fry ang mga pancake sa isang tabi

2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pagkatapos ay i-flip sa kabilang linya, magprito

1-2 minuto sa apoy ng kaunti mas malakas kaysa sa average, pagkatapos ay i-down ang apoy, takpan at dalhin sa pagiging handa

3-4 minuto.
Paglilingkod sa mainit na may kulay-gatas.

Ang pinaka-masarap na mga recipe

Bilang karagdagan sa karaniwang mga pancake, madalas na mga fritters na may honey sa halip na asukal.

Maaari kang gumawa ng masarap na syrup mula sa mantikilya at pulot.

Ang mga ito ay halo-halong at pinainit, bilang isang resulta kung saan, natutunaw sila, at isang syrup na may isang espesyal na panlasa ay nabuo.

Ang komposisyon ng ulam ay kasama ang:

Ang resulta ay isang langis na may masarap na lasa ng honey. At napupunta ito nang maayos sa aroma ng pancakes, kaya kung nais mong pag-iba-iba ang mga ordinaryong pancake o pancake, ito ay isang mahusay na kahalili. Totoo, dapat itong alalahanin na ang syrup ay dapat na ihalo nang tama bago ibuhos ito sa mga pancake, dahil ang honey ay tumatagal sa ilalim.

Maaari mo pa ring gamitin ang langis ng niyog, sa halip na mantikilya at pulot sa halip na pino na asukal, ngunit sa halip na simpleng pangkalahatang harina ng layunin, gumamit ng buong harina ng trigo.

Ang lahat ng mga resipe at tip na ito ng mga nakaranas ng pastry chef ay makakatulong na gawing mas masarap ang mga pancake. Bilang isang resulta, ang ulam na ito ay nagiging kapaki-pakinabang at espesyal na dessert. Maaari itong ubusin araw-araw, o bilang isang menu ng holiday.

Ang mga pancake ng pulot na gulay ay itinuturing na mahusay na pagkain sa agahan sa umaga. Pinupuno nila ang katawan ng enerhiya at nag-ambag sa kagalingan.

Ang mga pancake at fritter na may honey

Mga sangkap

  • 250 g harina
  • 2.5 tbsp. gatas
  • 3 itlog
  • 1/4 tsp asin
  • 2 tbsp. l mantikilya
  • 2 tbsp. l ghee (para sa greasing pan)

Paraan ng Pagluluto: Paghaluin ang 3 egg yolks na may gatas (1/2 tasa), magdagdag ng asin, asukal at pukawin, magdagdag ng harina. Pagkatapos ay ilagay ang natutunaw na mantikilya at muling masahin ang masa upang walang mga bugal.

Pagkatapos ay palabnawin ang natitirang gatas, ibuhos ito nang paunti-unti, at idagdag ang mga puti ng itlog na sinalsal sa bula.Ang mga pancake ay hindi dapat na inihurnong makapal, sa isang pinainit na ibabaw na pritong, paunang langis.

I-fold ang bawat natapos na pancake, nang hindi inaalis mula sa ibabaw ng frying, apat na beses, pagkatapos ay lumipat sa isang pinainit na ulam at takpan gamit ang isang napkin.

Ihatid ang mga pancake sa talahanayan na may honey o asukal.

Ang mga inihurnong pancake na may mga buto ng poppy at honey

Mga sangkap
Mga pancakes:

  • 250 g harina
  • 3 itlog (binugbog)
  • 1.5 tbsp. l asukal
  • 25 g mantikilya
  • 2.5 tbsp. gatas

  • 0.5 tbsp. gatas
  • 80 g mantikilya
  • 2 tbsp. poppy (durog)
  • 3/4 Art. mga almendras (durog)
  • 0.5 tbsp. pulot
  • 3/4 Art. asukal sa banilya
  • 1 tbsp. l harina

Paraan ng Pagluluto:
Mga pancakes:
Pagsamahin at pukawin ang lahat ng mga produkto maliban sa gatas. Unti-unting magdagdag ng gatas at matalo sa pamamagitan ng kamay. Takpan at hawakan ng 30 minuto. bago gamitin.

Pagpuno:
Naghahalo kami ng gatas, mantikilya, harina, asukal at pulot sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng mga buto ng poppy at mga almendras, pukawin at lutuin ang isa pang 2 minuto hanggang sa makapal (cool na bahagyang).

Punan:
Talunin ang cream na may mga itlog. Lubricate ang mga pancake na may nagresultang timpla, tiklupin at gupitin ito sa 2 bahagi. Ilagay ang pancake sa ulam at ibuhos ang cream. Maghurno sa oven sa 180 degrees, 30 minuto. Maaaring i-cut tulad ng isang cake.

Ang mga pancakes na may honey at walnut

Mga sangkap
Para sa pancake:

  • 4 na itlog
  • 2 tbsp asukal
  • 1 tsp asin
  • 2 tbsp. gatas
  • 1 tbsp. tubig
  • harina

  • 1 tbsp. pulot
  • 1 tbsp. walnut

Paraan ng Pagluluto:
Mas mainam na magprito ng pancake sa langis ng gulay, hindi ito masusunog bilang cream. Naghahatid ng mga pancake, ibuhos ang mga ito ng honey at iwisik ang kanela.

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, idagdag ang asukal at asin, matalo ng isang panghalo hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Ibuhos sa gatas at tubig, ihalo 3. Nagsisimula kaming magdagdag ng harina, unti-unting naghahalo. Ito ay kinakailangan upang makamit ang pare-pareho ng makapal na kefir o inihaw na inihurnong gatas (kalat). Kung ang kuwarta ay masyadong makapal, maaari itong matunaw ng gatas at tubig.

Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at hayaang tumayo ang kuwarta ng halos 30 minuto. Fry, paglilipat ng mga pancake na may mga napkin upang hindi sila masyadong mabango, at grasa ang mantikilya sa itaas kung ninanais.

5. Kapag handa na ang lahat ng mga pancake, alisan ng balat ang mga walnut sa isang mortar. Lubricate ang gitna ng bawat pancake na may honey at iwisik ang isang kutsara ng mga mani.

Patayin ang pancake gamit ang isang sobre.

Mga pancakes na may cottage cheese

Mga sangkap
Para sa pagsubok:

  • 3 tbsp. gatas
  • 1 itlog
  • 1 tbsp. l asukal
  • asin sa panlasa
  • 2 tbsp. harina ng trigo
  • 30 g mantikilya

  • 500 g ng cottage cheese
  • 1 pula ng itlog
  • 70 g mantikilya
  • 2 tbsp. l pulot
  • 30 g ng langis ng gulay
  • 1 protina
  • 1 tbsp. l asukal sa pulbos
  • 150 g kulay-gatas
  • lemon zest at asin sa panlasa

Paraan ng Pagluluto:Sa malamig na gatas (1 tasa) idagdag ang itlog, asukal, asin at ihalo nang lubusan ang lahat. Pagkatapos, maingat na pag-knead gamit ang isang kahoy na kutsara, idagdag ang sifted harina at pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas sa maliit na bahagi sa kuwarta.

Mahusay na mag-grasa ng isang malakas na pinainit na pan na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta sa loob nito sa isang halaga na sakop nito ang kawali na may isang manipis na layer.Maging mga pancake sa medium heat.

Kuskusin ang keso ng kubo sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang pula, mantikilya, pulot, asin, lemon zest at ihalo nang lubusan.

Sa pinirito na bahagi ng pancake, ilagay ang handa na pagpuno at balutin ito sa isang sobre, pagkatapos ay ilagay ito sa isang preheated pan, greased na may langis, at magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.

Ihain ang mga pancake na mainit, dinilig na may asukal na may pulbos. Hiwalay, sa isang sauceboat, maghatid ng kulay-gatas o yogurt.

Mga pancakes na may fruit salad

Mga sangkap

  • 50 g harina
  • 1 pakurot ng asin
  • 125 ML ng gatas
  • 2 itlog
  • 4 kiwi
  • 200 g ng prutas (hal. Mansanas, ubas at strawberry)
  • 200 g ng likidong honey
  • 200 g mantikilya

Paraan ng Pagluluto:Paghaluin ang harina na may asin. Paghaluin ng gatas upang hindi ito bumubuo ng mga bugal. Talunin ang mga itlog, takpan ang kuwarta at palamigin sa loob ng 2 oras. Peel ang kiwi at gupitin sa maliit na cubes. Hugasan ang iba pang mga prutas, kung kinakailangan, alisan ng balat at gupitin sa maliit na piraso.

Paghaluin at pag-sweet sa honey.Ipanit ng kaunting mantikilya sa isang maliit na kawali.Ibuhos ang kuwarta sa isang kawali upang kumalat ito sa isang manipis na layer, magprito ng 1-2 minuto, i-on at iprito hanggang sa luto. Maghurno ng 8 pancake. Panatilihin ang mga pancake sa oven, pinainit hanggang sa 80 gr. C.

I-fold ang mga pancake sa itaas ng bawat isa at maglingkod kasama ang fruit salad.

APPLE CREAM PANCAKES

Mga sangkap

  • 2 tbsp. harina
  • 3 tbsp. gatas
  • 50 g mantikilya
  • 1 tbsp. asukal
  • 1 tsp asin (walang tuktok)
  • 5-6 mansanas
  • asukal sa asukal
  • honey sa panlasa

Paraan ng Pagluluto:Talunin ang mga yolks, asin, magdagdag ng gatas, asukal, tinunaw na mantikilya at, pagpapakilos, unti-unting magdagdag ng harina. Magdagdag ng mga whipped protein sa masa at masahin muli.

Gupitin ang mga peeled na mansanas sa manipis na hiwa. Maglagay ng ilang mga hiwa ng mansanas sa isang kawali na pinainit ng langis, ibuhos nang manipis

isang layer ng kuwarta at magprito sa magkabilang panig.

Pagulungin ang natapos na pancake na may isang dayami at iwisik ang may asukal na asukal, maglingkod na may honey.

WALANG OIL Banana Fritters

Mga sangkap
Para sa 6-8 servings:

  • 275 g keso ricotta
  • 175 ml ng gatas
  • 4 na itlog, hatiin ang mga yolks at squirrels
  • 150 g simpleng harina
  • isang kurot ng asin
  • 1 tsp baking powder
  • 6-8 saging
  • asukal sa asukal para sa dekorasyon

  • 250 g ng unsalted butter, pinalambot
  • 100 g pulot-pukyutan
  • 2 tbsp. l malinaw na pulot

Paraan ng Pagluluto:
1. Upang makagawa ng langis ng pulot, maglagay ng mantikilya, honeycombs at honey sa isang processor ng pagkain at matalo sa isang homogenous na masa. Ilagay gamit ang isang plastik na spatula sa papel na teflon. Bumuo sa isang sausage na 4 cm makapal at mahigpit na balutin. Palamigin nang hindi bababa sa 2 oras - pinakamahusay na magdamag - hanggang sa matigas.

Ilagay ang ricotta sa isang malaking mangkok, magdagdag ng gatas at yolks. Pag-ayos ng harina, asin at baking powder sa isa pang mangkok at idagdag ang halo sa ricotta, ihalo. Ilagay ang mga squirrels sa isang malinis, tuyo na mangkok at talunin sa isang malakas na bula. Sa isang kutsara ng metal, magdagdag ng kalahati sa pinaghalong may ricotta upang maging mas likido, pagkatapos ay idagdag ang nalalabi at ihalo nang malumanay. Painit ang kawali.

Magaan na grasa na may mantikilya at maglagay ng dalawang kutsara ng masa sa isang pan - huwag magprito ng higit sa tatlong piraso sa isang pagkakataon. Magprito sa medium heat para sa mga 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay i-turn at lutuin ang isa pang minuto, hanggang sa tumaas sila at ginintuang. I-wrap ang isang malinis na tuwalya habang pinirito ang natitira.

Gupitin ang saging sa kalahating haba ng haba sa mga plato at ilagay sa tuktok na tatlong pancake at dalawang hiwa ng mantikilya. Pagwiwisik ng may asukal sa asukal at maglingkod kaagad.

HANGGANG WOLYO

Mga sangkap

  • 50 g harina ng trigo
  • 100 g gatas
  • 10 g ng honey
  • 2 g lebadura
  • 1/2 itlog
  • 20 g mantikilya
  • 30 g ng tubig

Paraan ng Pagluluto:Dilawin ang lebadura na may maligamgam na tubig sa kalahati ng gatas, magdagdag ng 1/2 kaugalian ng harina, ihalo nang mabuti at ilagay sa isang mainit na lugar.

Kapag ang kuwarta ay tumataas, magdagdag ng gatas, itlog, asin, preheated sa isang pigsa at pinalamig na honey, 5 g ng tinunaw na mantikilya, ang natitirang harina at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay babangon muli ang kuwarta.Iprito ang mga pancake (4-5 na mga PC.

) sa kumukulong langis.

Ibuhos na may pinainit na likidong honey o maglingkod nang hiwalay.

Mga pancakes na may honey

→ Mga pancake at pancake ↓

Mga Serbisyo: 8 Oras ng Pagluluto: 1 h. 20 min. 02.03.03.2012

Sa ating bansa, kaugalian na matugunan, ipagdiwang at samahan ang linggong Pancake sa mga pancake, ngunit hindi kinakailangan na maghintay para sa "masarap" na bakasyon na maghurno ng masarap na pancake.

Ang mga pancake ay maaaring ihanda para sa hapunan at tanghalian, at ang almusal na may pancake ay isang mahusay na pagpipilian upang simulan ang araw! Ang mga pancakes ay isang lifesaver, dahil talagang inihanda sila mula sa kung ano ang nasa refrigerator, at maaari mong mangyaring ang mga mahal sa buhay na may tulad na pagtrato kapag halos walang naiwan sa pitaka at ang suweldo ay hindi paparating. Ang mga pancakes ay maaaring lutong sa tubig, kefir, gatas, whey, kasama at walang lebadura, at maaari mo ring maghurno ng mga sandalan na walang mga itlog.

Upang maghanda ng mga pancake, hindi mo kailangan ang espesyal na paghahanda, ihalo nang lubusan ang mga sangkap upang walang mga bugal at simulan ang pagprito ng magagandang pancake.

Ang ilang mga tip para sa paggawa ng masarap na pancake:

  • Upang ang kuwarta ng pancake ay lumiko nang walang mga bugal, kailangan mong ibuhos ang likido sa harina, at hindi idagdag ang harina sa likido,
  • Kung nagluto ka ng mga pancake at naging matigas, pagkatapos ay huwag mawalan ng pag-asa, kailangan mong grasa ang pancake nang mapagbigay sa mantikilya (maaari mo itong ihalo sa asukal nang una), pagkatapos ay ilipat ang mga pancake sa isang malalim na plato at ilagay ang mga ito sa ilalim ng talukap ng mata o balutin ang mga ito ng cling film. Kaya ang mga pancake ay magiging mas malambot at juicier
  • Bago ang pagluluto ng pancake, ang kawali kung saan maghurno ka ng pancake ay dapat na greased na may langis ng gulay. Ito ay pinaka-maginhawa tapos na sa isang piraso ng patatas, na kung saan ay strung sa isang tinidor at moistened sa langis, o maaari mong grasa ang pan na may isang piraso ng sariwang baboy na mantika,
  • Kung nais mo ang iyong mga pancake na maging openwork, pagkatapos kapag naghahanda ng masa, kailangan mong magdagdag ng mga sparkling mineral water dito,
  • Bago idagdag ang harina sa kuwarta, dapat itong malinis, kaya ang masa ay lilitaw nang mas mahangin at malambot.

Mayroong isang mahusay na maraming mga recipe para sa mga pancake, lahat ay nagluluto ayon sa recipe na gusto niya, o ayon sa recipe na ibinigay sa kanya ng kanyang lola o ina, iyon ay, ayon sa napatunayan na mga resipe.

Ang mga nakahanda na pancake ay maaaring ihain alinsunod sa klasikong recipe na may mantikilya, maaari ka ring maglingkod ng mga pancake na may honey, condensed milk, jam, jam at kahit whipped cream.

Maaari ka ring gumawa ng pancake cake mula sa yari na pancake, parehong matamis at hindi naka-tweet.

Ang mga pancake na naiwan mo sa ikalawang araw ay maaaring pinainit sa microwave, ngunit mas mahusay na ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa sa isang malalim na baking dish, habang ang mga layering pancakes na may maraming mantikilya. Pagkatapos ay nagpapadala kami ng mga pancake sa oven para sa 15 - 20 minuto sa temperatura ng 150 ° degree.

Susunod, ilalarawan namin ang maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap at magagandang pancake.

Pancakes "Honey tukso"

Upang maghanda ng pancake ng lebadura ng honey, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • Wheat flour - 3 - 3.5 tasa,
  • Gatas ng baka - 2 tasa,
  • Lebadura (hilaw) - 30 gramo,
  • Mga itlog ng manok - 4 na piraso,
  • Mantikilya sa kuwarta - 20 gramo at para sa greasing pancakes - 200 gramo,
  • Salt 1 kutsarita,
  • Asukal - 1 kutsarita,
  • Honey (likido) - 200 gramo (kung saan 2 tbsp.spoons sa kuwarta),
  • Mga berry para sa paghahatid.

Ang tamang paghahanda ng mga pancake ng honey ay nagsisimula sa katotohanan na kailangan mong ilagay ang kuwarta. Upang gawin ito, magpainit ng gatas hanggang sa temperatura ng silid.Susunod, matunaw ang lebadura sa loob nito, idagdag ang naunang naayos na harina at ihalo ang lahat ng mabuti, ipinapayong ihalo ang kuwarta sa isang kahoy na kutsara o kamay. Pagkatapos ay takpan namin ang lalagyan ng kuwarta na may isang tuwalya at nagpapadala ng isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.

Matapos ang isang oras, ang asin at asukal ay dapat idagdag sa kuwarta, pagkatapos ay ibuhos ang pre-tinunaw at pinalamig na mantikilya (20 gramo). Hiwalay, matalo ang mga itlog sa bula at pagkatapos ay idagdag sa kuwarta. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ibalik ito sa init upang ang kuwarta ay tumaas muli. Matapos tumaas ang masa sa pangalawang pagkakataon, hindi inirerekumenda na ihalo ito.

Susunod, kailangan mong maglagay ng apoy ng isang espesyal na makapal na pancake o cast-iron frying pan at lubusan itong painitin. Tandaan na ang pan ay dapat na ganap na malinis, kung hindi man ang mga pancake ay pipikit dito.

Fry pancakes sa isang greased pan.

Grasa ang natapos na pancake na may tinunaw na mantikilya, ilagay sa isang plato at ibuhos ang maraming likidong honey.Palamutihan ang mga pancake na may mga sariwang berry.

Ang pancake ng Kefir na may honey

Ang mga pancake ng Kefir ay may kakaibang lasa, bahagyang acidic sila, na hindi binabawasan ang hukbo ng kanilang mga tagahanga. Ngunit ang mga maasim na pancake ay inihurnong mas mabilis kaysa sa pancake ng lebadura, dahil ang masa para sa pagluluto sa hurno ay maaaring magamit kaagad. Bilang resulta ng pagdaragdag ng kefir sa kuwarta, ang mga pancake ay openwork at lush.

Upang makagawa ng mga pancake ng kefir, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • Kefir - 0.5 litro,
  • Baking soda - ½ kutsarita,
  • Isang kurot ng asin
  • Mga itlog ng manok - 2 piraso,
  • Langis ng gulay (walang amoy) - 3 tbsp. kutsara
  • Flour - 3 tasa,
  • Tubig (tubig na kumukulo) - 0.5 tasa,
  • Asukal - 1 tbsp. isang kutsara
  • Honey at butter para sa paghahatid ng pancake.

Ang wastong pagluluto ng pancake na may kefir

Sa isang malalim na tasa, ihalo ang kefir na may asin, butil na asukal at itlog, ilagay sa isang mabagal na apoy at bahagyang mainit-init. Matapos idagdag namin ang sifted harina at masahin ang kuwarta, sa mga tuntunin ng density dapat itong kahawig ng isang kuwarta para sa mga pancake.

Pagkatapos, sa kalahati ng isang baso ng tubig na kumukulo, nilalabhan namin ang baking soda at agad na ibinuhos ito sa kuwarta. Sa dulo, magdagdag ng langis ng gulay at ihalo ang kuwarta. Kung ang masa ng pancake ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng isang maliit na mas mainit na yogurt.

Mula sa inihandang kuwarta naghurno kami ng mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kasanayan. Pagkatapos ay grasa ang mga ito ng mantikilya at maglingkod na may honey.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na tip mula sa isang serye ng mga mabilis na mga recipe mula sa Tomochka mula sa Ulyanovsk, pancake na may honey.

Kung mayroon ka pa ring mga pancake na pinirito mo sa araw bago, maaari mong painitin ang mga ito sa sumusunod na paraan: matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang kawali, pagkatapos ay maglagay ng honey sa kawali, kapag ang honey ay nagsisimulang matunaw, maglatag ng isang pancake cut sa 4 na bahagi. Muli, maaaring mag-iba ang tamis. Ngunit para sa 3 pancake na may honey, sapat ang 1 kutsara ng pulot.

Masiyahan sa iyong gana sa mga recipe ng Notebook!

Mga pancake at pancake. Mga recipe ng pagluluto

Ang mga pancake at pancake ay isang paboritong pagkain ng maraming tao, at mayroong isang mahusay na maraming mga recipe para sa kanilang paghahanda, pati na rin ang mga varieties. Sa kategoryang ito nakolekta namin ang mga rekomendasyon para sa paghahanda ng masarap, mabango at, siyempre, masarap na pastry.
Sa kalakaran ng tamang nutrisyon - masarap na diet karot na pancake na may hummus, walang gatas at harina! Maliwanag, makatas at malusog.
Dagdagan ang nalalaman

Malambing at napaka malambot na pancake ng dibdib ng manok at patatas. Maginhawa bilang isang meryenda sa holiday o isang mabilis na hapunan: isang paghahanda para sa mga pancake ay maaaring gawin nang maaga.
Dagdagan ang nalalaman

Ang maliwanag na orange na pancake na kalabasa (o pancake) ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masigla, masustansya at malusog na almusal ng kalabasa! Ibuhos ang pancake sa tuktok ng gusto mo - honey, condensed milk o vanilla sauce ...
Dagdagan ang nalalaman

Ang mga pancake na may peras at orange aroma - isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na mga pancake ng mansanas! Ang isang salansan ng malago gintong mga fritter na may caramel pears ayon sa recipe na ito para sa agahan ay mangyaring pamilya at singilin ka ng isang maaraw na kalooban para sa buong araw!
Dagdagan ang nalalaman

Isang malaking kamangha-manghang Pancake na inihurnong sa oven na may mga hiwa ng mansanas sa loob - ganito kung paano ang "pancake na may mansanas" ay inihanda sa ilang bahagi ng Alemanya. Ang isang kinakailangan para sa resipe na ito ay maraming mabangong kanela ... At isang ilaw na "hamog na nagyelo" ng pulbos na asukal sa tuktok.
Dagdagan ang nalalaman

Simple ngunit masarap na agahan para sa isang pamilya Linggo ng umaga! Mapang-akit, pinong-tsokolate pancake, dinidilig na may makapal na caramel syrup na may pinong marshmallows ... Magugustuhan mo ang mga ito mula sa unang kagat! At hihilingin ng mga mahal sa buhay na magluto muli ...
Dagdagan ang nalalaman

Ang kamangha-manghang kulay ng orange na mga pancake ng kalabasa at ang halos itim na kulay ng syrup ay pinahahalagahan ng mga gustung-gusto ng mga maliliwanag na kulay ng taglagas! Gustung-gusto ng mga Gourmets ang multifaceted aroma: pumpkins, vanilla, cinnamon, nutmeg ... At ang mga pancake ng taglagas na ito ay perpekto para sa pagdiriwang ng Halloween kasama ang iyong pamilya 🙂
Dagdagan ang nalalaman

Autumn pancakes sa taglagas na may mga buto ng harina ng wholemeal - makatas, masigla at malago! Subukan ang recipe na ito para sa isang pagbabago at may mga benepisyo sa kalusugan ...
Dagdagan ang nalalaman

Ang masarap na PP vegetarian pancakes mula sa harina ng flax at oatmeal na may paprika ay hindi lamang sandalan, kundi malusog din! Inilagay namin sila sa anyo ng isang "sandwich", sa loob inilagay namin ang inihurnong gulay at grasa ang mga ito ng mabangong sarsa ng kamatis. Kamangha-manghang! Pag-aalaga ng iyong sarili ...
Dagdagan ang nalalaman

Dagat ng kasiyahan at ... hipon! Ang crispy sa labas, malambot at pliable sa loob, ang mga kakaibang pancake (o "pancake" ayon sa gusto mo) ay magiging isang kawili-wiling bagong ulam sa hapunan. Bagaman, maaari silang magkaroon ng isang mahusay na agahan ... Ang recipe para sa masarap na Korean pancake na may hipon at gulay ay ang iba't ibang matagal na mong hahanapin!
Dagdagan ang nalalaman

Ang maliwanag, malutong na mga frucer ng zucchini na may buong harina ng butil sa panahon ay isang masarap na alternatibo sa pagbubutas na mga pancake ng patatas. Ang recipe ay madaling gamitin para sa agahan o - kung nais mong magluto ng isang bagong kawili-wiling side dish. Banayad at sariwa, ang mga zucchini fritters ay lalong masarap sa pritong manok, karne at kulay-gatas lamang.
Dagdagan ang nalalaman

Malakas na pancake na may masarap, bahagyang "nutty" aroma ng flax. Para sa mga sumusunod sa isang diyeta o tulad ng mag-eksperimento sa iba't ibang harina, ang mga flake pancake ay isang mahusay na alternatibo sa regular (buong trigo). Mayroon silang mas kaunting karbohidrat, mas malusog na mga hibla at mahahalagang fatty acid. Upang tikman, kahawig nila ang mga pancake na gawa sa buong butil at harina ng bakwit. Inirerekumenda namin na magsimula sa isang pangunahing recipe para sa mga flaxseed pancake, at pagkatapos ay sinusubukan na magdagdag ng iba pa, mga paboritong sangkap sa masa para sa mga bagong panlasa at mga kumbinasyon. Halimbawa, saging, tsokolate chips, berry, lemon zest, atbp.
Dagdagan ang nalalaman

Ang pagpapalit ng mga itlog na may saging ay isang kapaki-pakinabang na hack sa buhay kapag naghahanda ng pinggan ng PP. Kung maghurno ka ng isang bagay, maaari mong palitan ang isang itlog ng kalahati ng isang malaking saging sa pagsubok, dalawa na may buong prutas, atbp. Ang parehong napupunta para sa pancakes / pancakes / pancakes. Bilang karagdagan, ang banana puree ay madaling pumapalit ng asukal - bilang, halimbawa, sa recipe na ito para sa mga pancake ng bigas. Ang mga pancake ay malambot, katamtaman na matamis at may kaaya-aya na aftertaste ng saging. Sa wakas, kung nais mong gumamit ng eksklusibong mga halamang sangkap, kumuha ng coconut coconut sa halip na gatas ng baka para sa resipe na ito. Makakakuha ka ng isang kamangha-manghang vegetarian (sandalan) na ulam para sa agahan o hapunan: pancake ng harina na may saging, nang walang mga itlog at asukal. Ang lahat ng mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta - dapat na magkaroon!
Dagdagan ang nalalaman

Isang malusog na agahan na maaaring gawin sa ilang minuto: malusog na pancake ng otmil sa isang saging, nang walang asukal at trigo. Sa kumbinasyon ng berry jam at sariwang prutas sa umaga ay magbibigay hindi lamang isang lakas ng lakas, kundi pati na rin ang kasiyahan ng panlasa. Ang recipe para sa banana-oat pancakes sa kefir na ibinigay ni Julia Shatalova.
Dagdagan ang nalalaman

Bagong pinabuting bersyon ng iyong paboritong agahan. Ang mga malambot na pancake mula sa harina ng chickpea ay mabilis na lutuin bilang ordinaryong trigo, ngunit mayroong mas kapaki-pakinabang na mga katangian sa kanila. Ang pulot sa halip na asukal, kakulangan ng gatas, trigo at taba ay ginagawa ang mga pancake na ito na isang tunay na malusog na agahan ng PP. Sa kumpanya ng mga sariwang berry, prutas at syrup, mahusay sila! Kaya, kung isinasaalang-alang mo kung ano ang lutuin mula sa harina ng chickpea, ang isang resipe para sa mga fritter ng pagtutubig sa bibig ay magiging kapaki-pakinabang.
Dagdagan ang nalalaman

Paano sorpresa ang mga panauhin ng may sapat na gulang? Masarap, manipis at hindi makatotohanang masarap pancake ... sa beer at gatas! Ang magaan, light beer ay nagbibigay sa kanila ng isang masarap at kakaibang panlasa. At ang pagpuno ng mga kabute at pinausukang keso ay walang timpla sa maldito na kuwarta. Sa isang salita, ang kailangan mo para sa kasiya-siyang espirituwal na pagtitipon ay masarap at masustansiyang pagkain na may "twist". Ang mga pancakes sa serbesa at gatas na may mga kabute at pinausukang keso - isang recipe para sa isang matandang kumpanya. Lalaki, at hindi lamang ...
Dagdagan ang nalalaman

Perpektong matamis na agahan! Mapusok at masungit na mga pancake, exuding isang pinong aroma ng vanilla at kanela, na natatakpan ng mga sariwang piraso ng mansanas sa glandula ng caramel ... Mula sa isang paglalarawan, ang mga drooling ay dumadaloy na. Isipin kung ano ang gusto nila! Ang klasikong recipe para sa mga fritters sa gatas ay kinumpleto ng kanela at masarap na pangunguna mula sa mga mansanas sa syrup. At pinaka-mahalaga - lahat ito ay madali at mabilis na handa.
Dagdagan ang nalalaman

Malambot, mahangin, bahagyang may pulbos na asukal na may pulbos na asukal, na may magagandang mga singsing ng mansanas sa gitna ... Mukhang isang apple pie na ginawa sa isang pan! Ang recipe para sa mga pancake na may buong-trigo na mga mansanas na harina ay isang halimbawa ng kung paano gawing malusog ang isang simpleng almusal at "designer" na maganda. Ang highlight ng resipe ay nasa mga bilog na hiwa ng asukal na ito, na hindi lamang palamutihan, ngunit nagdaragdag din ng juiciness. At, siyempre, bilang karagdagan sa buong harina ng trigo. Matapos ang gayong agahan - ang mga pancake (o pancake) mula sa buong-butil na harina - magkakaroon ng dalawang beses na mas maraming lakas at mabuting kalooban.
Dagdagan ang nalalaman

Ito ay ang pinaka-karaniwang recipe ng pancake cake na may curd cream ... kung hindi para sa kamangha-manghang masarap na mga pancake ng PINK! Ang isang patak ng pangkulay ng pagkain o beetroot juice ay isang himala sa iyong plato! Ang nasabing hindi inaasahang pagkain ay magmukhang kamangha-manghang sa anumang talahanayan: magpasaya sa isang maligaya o romantikong hapunan, perpekto para sa isang almusal ng pamilya o sa tsaa lamang sa buong araw. Upang taimtim na maglingkod sa mga dingding ng kulay rosas na cake ng pancake, maaari mong i-trim ang kutsilyo at amerikana na may cream. Hindi lamang ang kulay ng cake na ito ng pancake ay kamangha-manghang, kundi pati na rin ang lasa nito. Ang mga pancake ay babad na may curd cream, at ang cake ay nakakakuha ng isang kaaya-aya na creamy note, na may isang medyo kapansin-pansin na pagkaasim.
Dagdagan ang nalalaman

Ang isang orihinal na meryenda na masarap batay sa malusog na pancake ng soba. Ang mga pancake ng openwork ay nababad sa sarsa ng cream-cheese bechamel at inihurnong may manipis, mabangong hiwa ng ham. Ang paleta ng panlasa ng cake na ito ay napaka-magkabagay: lahat ng mga produkto ay umaangkop sa bawat isa nang perpekto. Ngunit posible ang mga pagkakaiba-iba. Halimbawa, ang mga pancake ng soba sa isang recipe ng pancake cake na may ham at keso ay maaaring mapalitan ng mga ordinaryong bago, at ang bechamel sauce ay maaaring mapalitan ng creamy o creamy na bawang. Sa pagitan ng mga pancake, maaari mong itago ang mga hiwa ng mga kabute, at magdagdag ng kulay-gatas na halo-halong may mga halamang gamot sa ulam. Ito ay magiging masarap!
Dagdagan ang nalalaman

Mga pancake para sa mga diabetes

Ang mga taong may diabetes ay kailangang maging maingat kapag pumipili ng mga dessert. Ang mga pancake para sa mga diabetes ay isang mahusay na pagpipilian kung nais mo ang mga Matamis, dahil maaari mo itong lutuin, sumusunod sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista at huwag mag-alala na ang pagkain ng isa ay agad na maging masama. Bukod dito, maaari mong gawin ang mga pagkaing may diyabetis na ito hindi lamang sa mga matamis na pagpuno, kundi pati na rin sa mga masarap.

Maaari bang ibigay ang pancake sa mga diabetes?

Sa diyabetis, pinahihintulutan ang mga pancake, ngunit dapat iwasan ang produktong ito kung luto ito kasama ang unang-grade na harina ng trigo at gatas na taba.

Ito rin ay nagkakahalaga ng maingat na pagpili ng mga pagpuno, dahil maaari silang maging mataas na calorie, at, nang naaayon, naglalaman ng maraming asukal.

Para sa mga type 2 na may diyabetis, maaari kang magluto ng pancake na may pagdaragdag ng mais, rye, oat o bakwit na harina sa mababang-taba na gatas o tubig, inirerekumenda na gumamit ng mga unsweetened na berry at prutas, mababang-taba na karne at isda, gulay, mababang-taba na keso sa maliit na taba, at mga pagpuno. Sa parehong harina, maaari mong maghurno ng mga pancake na may diyabetis na low-carb sa ke-low fat na kefir.

Ngunit hindi ka makakain ng tindahan na binili ng mga frozen na pancake, dahil nagdaragdag sila ng maraming iba't ibang mga additives ng pagkain, ang epekto nito ay masama para sa malusog na mga tao. Dapat mo ring gamitin nang mabuti ang ulam na ito sa mga cafe, restawran at canteens, lalo na kung ang eksaktong komposisyon ay hindi ipinahiwatig sa menu.

Kapag naghahanda ng mga pancake para sa mga diabetes, dapat kang sumunod sa mga naturang patakaran:

  • kalkulahin ang nilalaman ng calorie ng hinaharap na batter,
  • kumain ng kaunti, ngunit madalas,
  • hindi ka maaaring magdagdag ng asukal sa masa, gumamit ng mga kapalit na asukal o pulot,
  • pinagbawalan ang pancake ng lebadura at pancake para sa diyabetis,
  • palitan ang harina ng trigo sa buong katapat nitong butil,
  • ang mababang-taba na keso sa maliit na taba, prutas, gulay, mababang-taba na karne at isda ay pinapayagan bilang isang tagapuno,
  • gumawa ng mga sarsa para sa mga pancake batay sa mababang taba na yogurt at kulay-gatas, ibuhos gamit ang maple syrup o honey.

Paano magluto ng masarap na pancake na may honey?

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga pancake na may honey sa halip na asukal ay inihanda nang simple.

Ito ay pantay na madaling magluto ng pancake na may mga sangkap na ito.

Ang bawat lutuin ay may sariling espesyal na recipe.

Samakatuwid, upang matiyak na eksaktong aling ulam ang pinaka masarap, kailangan mong subukang gawin ito sa iyong sarili.

Upang gawin ito, kakailanganin mo:

  1. 1.5 tasa buong trigo ng trigo.
  2. Baking powder 1/2 kutsara.
  3. 3/4 kutsarita ng asin.
  4. 1 kutsarita ng baking soda
  5. 2 malaking itlog.
  6. 1.5 tasa ng buttermilk.
  7. 3 kutsara ng natunaw na langis ng niyog.
  8. 3 kutsara ng pulot.

Una kailangan mong ihalo ang mga itlog, buttermilk, langis ng niyog at honey sa isang maliit na mangkok. Idagdag ang halo na ito sa mga tuyong sangkap at ihalo hanggang sa maging makinis. Pagkatapos ay iprito ang mga pancake sa isang mainit, bahagyang may langis na pan, maghurno sa bawat panig sa loob ng 2-3 minuto o hanggang maluto ang pancake.

Ang langis ng niyog ay maaaring tumigas nang kaunti pagkatapos idagdag sa pinaghalong, upang ang mga pancake ay may isang espesyal na panlasa, kailangan mong maghanda ng isang espesyal na syrup.

Ang syrup ng langis ng pulot ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • 1/2 tasa ng mantikilya (tinunaw),
  • 1/4 tasa ng honey
  • 1/4 kutsarang cinnamon.

Matapos handa ang syrup, at ang mga pancake ay pinirito, kailangan nilang ibuhos kasama ang nagresultang halo.

Mga sangkap para sa Honey Fritters:

  • Wheat flour / Flour - 300 g
  • Gatas - 250 ML
  • Dough baking powder - 10 g
  • Asin - 0.5 tsp.
  • Honey - 1 tbsp. l
  • Langis ng gulay - 1 tbsp. l
  • Itlog ng manok - 1 pc.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 15

Hakbang-hakbang na paghahanda ng malambot na mga fritter ng honey, recipe na may larawan:

1. Alisin ang kefir mula sa refrigerator nang maaga o mainit sa temperatura ng silid gamit ang isang microwave. Ibuhos ang produktong ferment milk sa mangkok ng pagluluto at idagdag ang itlog, na dapat ding nasa temperatura ng silid, upang hindi palamig ang kefir.

2. Paghaluin ang mga sangkap na likido at ilagay ang honey, na kung saan ay mahusay na halo-halong hanggang sa ganap na matunaw.

3. Ibuhos ang harina na may halong soda. Maipapayo na iwaksi ito sa pamamagitan ng isang salaan upang ito ay mapayaman ng oxygen.

4. Knead ang kuwarta hanggang sa makinis upang hindi ito magkaroon ng mga bugal. Kung kinakailangan, maaari mong ibuhos ang mas maraming harina sa kuwarta, kung nais mong mataas ang mga pancake.

5. Ilagay ang kawali sa isang kalan, ibuhos ang langis ng gulay at init sa temperatura ng silid. Kumuha ng isang paghahatid ng masa na may isang kutsara at ibuhos ito sa kawali. Ang kuwarta ay kumakalat sa isang bilog, kaya ibuhos ito sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa.

6. Sa medium heat, iprito ang pancake hanggang sa ginintuang at iikot ang mga ito sa kabilang panig. Dalhin sila sa pagiging handa sa loob ng 1-1.5 minuto at alisin ang kawali mula sa kalan. Maglingkod ng handa na mainit na pancake ng pulot sa talahanayan na may init ng init nang direkta mula sa kawali. Ihatid ang mga ito ng anumang mga toppings at sarsa.

Tingnan din ang recipe ng video para sa paggawa ng mga pancake ng pulot.

Recipe "Mga pancake ng pulot":

Paghaluin ang harina, asin at baking powder.

Sa isa pang mangkok, ihalo ang pulot, itlog, gatas at langis ng gulay. Latigo ang lahat.

Ibuhos ang pinaghalong gatas-honey sa harina at ihalo nang mabuti. Kung nais mo ng isang mas matamis, maaari kang magdagdag ng 1 tbsp.isang kutsara ng asukal.
Sa isang mahusay na pinainit na kawali, sa langis ng gulay, maghurno ng pancake (sa bawat panig, hanggang sa browned, maginhawa upang maikalat ang kuwarta na may isang kutsara, dapat itong makapal). Bon gana!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Tulad ng aming mga recipe?
BB code upang ipasok:
BB code na ginamit sa mga forum
HTML code upang ipasok:
Ginagamit ang HTML code sa mga blog tulad ng LiveJournal
Ano ang hitsura nito?

Mga kapaki-pakinabang na mga recipe ng pancake

Upang makagawa ng pancake, maaari kang kumuha ng harina ng bakwit.

Ang pangunahing mga panuntunan para sa paggawa ng pancake para sa type 2 diabetes ay ang kapalit ng first-grade na harina ng trigo na may mais, bakwit, rye o oatmeal, magaspang na gatas na gatas ay dapat mapalitan ng skim o tubig, asukal na may mga kapalit, at mantikilya na may pagkalat ng mababang taba. Ang parehong naaangkop sa mga pancake na may kaugnayan sa ulam na ito: upang lutuin, kinuha ang mababang-fat na kefir.

Pagluluto

Ang resipe na ito ay naiiba sa karaniwang mga fritters sa honey na iyon ay ginagamit sa halip na asukal.
Para sa bawat 1.5 tasa ng kefir, kailangan mong uminom ng 2 itlog at 1 tasa ng pulot.
Una, ihanda ang kuwarta. Upang ang mga pancake ay hindi mawawala ang kanilang ningning, ihalo muna ang mga yolks, honey, kefir, asin at soda, pagkatapos ay idagdag ang harina at pukawin ang lahat hanggang makuha ang isang homogenous na kuwarta. At sa dulo lamang idagdag ang mga whipped whites sa isang hiwalay na mangkok sa kuwarta. Lahat, maaari kang magprito. Napaka masarap sa gatas o tsaa!

PS. Nagdagdag ako ng kalahati ng isang baso ng pulot, hindi na kailangan sa aking opinyon, magiging masarap ito!

Recipe mula sa isang Internet!

  • Pagrehistro 04/10/2006
  • Pangkatang Gawain 11 193
  • Rating ng may-akda 594
  • Mga Recipe 128
    Views - 6675 Mga Komento - 8 Mga Rating - 4 Rating - 5 Tulad ng - 1

Mga puna

  • Pagrehistro Oktubre 18, 2004
  • Pangkatang Gawain 93 953
  • Rating ng may-akda 4 294
  • Lungsod ng Moscow
  • Blog 4
  • Mga Recipe 1318

Pansin! Inilalantad namin ang lahat ng mga recipe RECIPE CATALOG

Kung hindi mo mababago ang sitwasyon, baguhin ang iyong saloobin dito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pancake na may honey sa halip na asukal

Napag-alaman ng modernong agham na marami sa mga makasaysayang pag-aangkin na ang honey ay maaaring magamit sa gamot ay totoo.

May mga kaso nang naiulat ng mga tao ang isang positibong epekto ng paggamit ng pulot sa paggamot ng mga sugat.

May mga pag-aaral na nagmumungkahi na ang honey ay kapaki-pakinabang sa pag-minimize ng pana-panahong mga alerdyi. Sinabi ng Tagapangalaga na ang honey ay eases at binabawasan ang dalas ng pag-ubo.

Ang isang pag-aaral na kinokontrol ng placebo ng 36 na mga taong may mga alerdyi sa mata ay natagpuan na ang mga kalahok ay mas tumutugon sa paggamot na may honey kumpara sa placebo.

Ang anumang honey syrup ay gagawa ng ulam hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din, ngunit para dito kailangan mong malaman kung paano maayos na pumili ng isang mahusay na produkto.

Kapag gumagamit ng pulot, dapat itong alalahanin na ang ilang mga tao ay alerdyi sa mga produktong pukyutan. Ang katotohanang ito ay mahalaga na isaalang-alang kapag nagluluto ng ulam na ito.

Kung tumanggi ka ng asukal at gumamit ng pulot sa halip, kung gayon ang mga produkto ay magiging mas malusog. Ang nasabing ulam ay maaaring matupok ng mga pasyente na may pagkakaroon ng insulin resistance syndrome.

Bukod dito, ang tulad ng isang recipe ay angkop para sa mga taong nagdurusa mula sa diabetes mellitus at sa mga nais na mawalan ng timbang.

Hindi natin dapat kalimutan na ito ay isang ulam ng harina, kaya positibo pa rin itong makakaapekto sa pagtaas ng timbang.

Mga tip mula sa nakaranas ng mga chef ng pastry

Upang gawing masarap hangga't maaari ang mga pancake, maaari mong subukang magdagdag ng mga saging. Punan nila ang katawan ng vivacity at bibigyan ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa ulam. Para sa layuning ito, ang mga strawberry o anumang iba pang prutas ay angkop.

Ang mga strawberry ay nagdaragdag ng lasa sa agahan. Ang resipe na ito ay nagsasangkot ng paghahalo ng mga strawberry, kanela at prambuwesas na niluto gamit ang honey o isang synthetic sweetener.

Maaari kang gumawa ng pancake ng peanut butter. Ang ulam na ito ay mainam para sa muling pagdidikit ng katawan na may protina. Sa ulam na ito maaari mong idagdag ang tsokolate ng isang maliit na tile sa tinunaw na form.

Maraming mga tip sa kung paano gumawa ng isang ordinaryong pancake bilang mabango at masarap hangga't maaari.

Sa pagpili ng mga sangkap, kailangan mong isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng bawat organismo at alam kung ano ang maaaring mangyari sa mga reaksiyong alerdyi sa mga kumonsumo ng produkto.

Ang pinaka kapaki-pakinabang ay mga pancake na may honey sa halip na asukal o paggamit ng honey syrup. Madali silang maghanda, at ang mga tamang sangkap ay palaging nasa bahay.

Kapag ang mga strawberry ay idinagdag bilang isang sangkap, ang dami ng harina ay dapat dagdagan, kung hindi man ang masa ay magiging masyadong likido. Kapag nagdaragdag ng buttermilk, ang dami ng soda sa masa ay dapat dagdagan, kung saan ang produkto ay magiging malago at hindi acidic.

Ang bawat maybahay ay maaaring nakapag-iisa na pumili para sa kanyang sarili ang pinaka paboritong recipe at lutuin ang napakasarap na pagkain dito. Maaari kang mag-eksperimento at baguhin ang mga sangkap ng pinggan, isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng sambahayan.

Ang ulam na ito ay minamahal ng lahat, anuman ang edad, kasarian at kagustuhan ng gastronomic. Samakatuwid, ang bawat babae ay dapat na magluto ng mga pancake ayon sa kanyang sariling espesyal na recipe.

Paano magluto ng malusog na pancake ay inilarawan sa video sa artikulong ito.

Oatmeal Pancake Recipe

  • 130 g oatmeal
  • 2 itlog puti
  • 180 ml ng tubig
  • isang maliit na pakurot ng asin
  • pinapayagan ang kapalit ng asukal sa panlasa,
  • 3 g ng baking powder
  • isang pares ng patak ng langis ng gulay.

Talunin gamit ang isang panghalo ng mga puti, asin, pampatamis at mantikilya. Gumiling mga natuklap ng oat na may isang gilingan ng kape o blender sa harina (maaari mong gawin itong handa kaagad) at pag-ayos. Maingat na ihalo ang baking powder at harina sa whipped mass.

Ibuhos sa tubig at ihalo muli hanggang sa makinis. Ang pagprito ng kawali na may non-stick coating, nang walang pampadulas, ilagay sa apoy upang magpainit.

Ibuhos ang tamang dami ng masa sa kawali, sa sandaling ang isang bahagi ng hinaharap na pancake ay handa na - i-on ito at iprito ito sa kabilang.

Mga Pancake ng Buckwheat

Ang mga natapos na produkto ay maaaring kainin ng pagpuno o tulad nito.

  • 250 g bakwit
  • kalahating baso ng mainit na tubig,
  • slaked soda sa dulo ng isang kutsilyo,
  • 25 g ng langis ng gulay.

Gumiling ng bakwit sa isang gilingan ng kape. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis upang walang mga bugal, at magtabi ng 15 minuto upang ikonekta ang mga sangkap. Fry pancakes sa isang pulang-mainit na pan Teflon, hindi greased ng anumang bagay, sa isang blush sa magkabilang panig. Ang mga pancake ng Buckwheat ay pinalamasa kapwa mainit at malamig na may matamis o masarap na pagpuno.

Mga pancake ng harina ng rye

  • 250 ml skim milk
  • 10 g kapalit ng asukal,
  • 250 g harina ng rye
  • 1 itlog
  • ground cinnamon
  • ilang patak ng langis ng gulay.

Talunin ang itlog at pampatamis sa isang panghalo. Unti-unting magdagdag ng harina, maingat na paghahalo upang walang mga bugal. Unti-unting ibuhos ang gatas at langis ng gulay, nang walang tigil na maghalo.

Para sa pinakamahusay na epekto, pagkatapos ng pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap, maaari mo ring ihalo ang masa sa isang panghalo. Magprito sa isang mainit na di-stick na pan na hindi gumagamit ng langis sa magkabilang panig.

Ang mga pancake mula sa harina ng rye para sa mga diabetes ay nakuha sa isang magandang kulay ng tsokolate.

Mga toppings ng pancake

Ang dibdib ng manok ay isang magaan at nakapagpapalusog na pagpuno para sa mga pancake.

Hindi gaanong mahalaga ay ang pagpuno, na ibabalot sa pancake para sa diyabetis.

Sa anumang kaso dapat mong uminom ng mga berry at prutas na pinahiran ng asukal para dito, pati na rin ang fat sour cream at cottage cheese. Hindi inirerekumenda na punan ang mga pancake na may taba na karne.

Ang pinakamahusay na mga pagpipilian ay magiging sariwa o nagyelo na mga prutas, skim yogurt sauces, dibdib ng manok, gadgad na itlog na may mga sibuyas, maliit na hiwa ng mababang-taba na isda.

Punan ng prutas

Ang pagpuno ng Apple para sa mga pancake ay magiging napaka-masarap at malusog. Ang recipe para sa paghahanda nito ay simple: kumuha ng isang unsweetened iba't-ibang prutas, tatlo sa isang kudkuran, magdagdag ng sweetener at iyon na! Maaari mo ring alisin ang pagpupuno na ito.

Kung ang isang tao ay hindi gusto ang mga mansanas, maaari siyang maghanda sa ganitong paraan isang pagpuno ng mga cherry, strawberry, mga milokoton, mga aprikot. Maaari kang magbalot sa mga pancake grapefruits, dalandan o tangerines na peeled mula sa lamad.

Ang bentahe ng pagpuno ng prutas ay naglalaman sila ng kaunting glucose at maraming ascorbic acid, potassium, pectin at fiber, na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Mga toppings ng curd pancake

Ang keso ng Cottage ay mayaman sa kaltsyum, at ang bersyon na hindi taba nito ay magiging isang mahusay na pagpuno para sa mga pancake ng diabetes. Ang produktong ito ay maaaring ma-sweet sa stevia o fructose, magdagdag ng mga pinatuyong prutas o kanela.

Ang isang masarap na tagapuno ng keso ng kubo na may mga strawberry: ihalo ang keso sa cottage na may mababang-taba na cream o mababang taba na yogurt, makinis na tumaga ang mga strawberry at mint, magdagdag ng mga berry, damo at pampatamis na tikman sa masa ng curd.

Kung nais mo ng isang hindi matamis na pagpuno, maaari mong asin ang keso ng kubo at ihalo ang mga pinong tinadtad na berdeng sibuyas at / o dill dito.

Mga hindi na-post na toppings

Hindi lahat ay nagmamahal sa mga matatamis, ang mga taong tulad ng mga toppings mula sa pinakuluang suso ng manok na may mga sibuyas o kabute. Mga hiwa ng pulang isda na may mga halamang gamot. Sa sakit na ito, maaari kang kumain ng caviar sa maliit na dami, na perpekto bilang isang tagapuno sa bakwit o rye pancakes. Napakasarap na pambalot ng pino ang tinadtad na berdeng sibuyas na may dill at perehil sa isang pancake, kapwa pinirito at hilaw.

Recipe ng Honey Pancake

Ang pagdaragdag ng isang pares ng kutsara ng pulot sa masa ng pancake ay magbibigay sa paggamot sa isang natatanging lasa at aroma. Ang mga gintong pancake ay ang perpektong agahan para sa buong pamilya. Magbibigay sila ng singil ng vivacity at mabuting kalooban para sa buong umaga. Bilang isang additive, maaari mong gamitin ang condensed milk, syrup, jam at iba pang mga sweets. Ngunit sila ay magiging pantay na masarap, langis lamang na may mantikilya.

Mga Tampok

Ang mga pancake na may honey ay napaka-aromatic at masarap. Ang matamis at malusog na honey ay nagbibigay sa kanila ng isang kamangha-manghang gintong kulay. Dahil ang reseta ay matamis, gawin ang pinalamanan na pinalamanan ng katamtamang matamis. Kahit na ang ulam na ito ay maaaring tawaging self-sapat, ang paggamit ng mga additives ay gagawing mas mahusay. Jam, jam, kulay-gatas o sorbetes - hayaan ang bawat isa na gumawa ng kanilang sariling almusal sa panlasa!

Para sa mga pancake ng honey, Mayo, bulaklak, linden varieties ng honey ay angkop. Pumili ng matamis, nang walang kapaitan at aroma ng astringent: hindi gagana ang soba. Kung ikaw ay alerdyi, huwag mag-atubiling palitan ito ng asukal.

Ang paggamot ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang natural na honey ay naglalaman ng isang malaking bitamina at mineral complex: beta-karotina, mineral (calcium, iron, tanso, zinc, posporus, sosa, potasa at iba pa), bitamina (A, group B, C, D, T, Y, HH) .

Ang mga recipe ng Zozh na mga pancake at fritter

Bakit mas gusto mo ang pancake? Ako - para sa estado kung saan nila ako nilulubog. Isang pakiramdam ng pag-aalaga, init ng pamilya at kabaitan, kung hindi na kailangang magmadali kahit saan at kapag "lahat ay nasa bahay".

Mayroon akong malinaw na kaugnayan sa pagitan ng mga pancake at kagalakan, tulad ng pagkabata, halos tuwing Linggo ang lola sa akin ng aking ina na kamangha-manghang mga pancake o pancake. Ang aking mga paboritong tagapuno ng nakaraan ay ang bakwit na honey at condensed milk. At sa mga pista opisyal - caviar at pinausukang salmon.

Hanggang ngayon, tuwing Enero 1, Pasko at kaarawan, kung nasaan man ako, nagluluto ako (o nagluluto para sa akin) ang aking paboritong itinuturing mula sa pagkabata.

At ano ang pinaka HINDI mo gusto para sa mga pancake?

Para sa puting harina? Asukal? Ang mga itlog? Tiyak na ikaw, tulad ko, ay nag-eksperimento sa iba't ibang mga diskarte sa malusog na pagkain sa loob ng maraming taon, at ang mga pancake, siyempre, ay hindi magkasya sa isang malusog na diyeta.

Iyon ang dahilan kung bakit, hindi nais na isuko ang aking mga paboritong paggamot sa mga bata, ngunit nais na magkaroon ng mabuting kalusugan, panunaw at isang pigura, sa mga nakaraang taon sinubukan ko ang maraming mga recipe, kung hindi ang pinaka kapaki-pakinabang, pagkatapos ay tiyak na hindi ang pinaka-nakakapinsalang, pancake at pancake. At sa post na ito ay ibabahagi ko sa iyo ang aking mga paboritong recipe, sinubukan at naaprubahan ng aking mga pinakamalapit.

Ang huling 3 taon sa aking bahay ay walang puting harina, o puting asukal, at madali kong makayanan nang wala sila, nang hindi tinatanggihan ang aking sarili sa mga kasiyahan. Dapat mong aminin na ito ay mahusay, pagkatapos ng lahat, sa pagitan ng malusog na mga restawran - cereal, smoothies at omelette - kung minsan ay mapunta sa mga pancake, lalo na kung hindi sila nakakasama.

Mas gusto kong maghurno ng pancake sa ghee (ghee). Marami itong pakinabang sa lahat ng iba pang mga langis.

Ang langis ng niyog ay mahusay din kung ang katawan ay nai-assimilates ito ng mabuti (ang mine ay hindi ginagamot nang maayos, ngunit ang lahat ng mga tagahanga ng Western HLS ay nanunumpa na ito ang pinakamahusay na langis na nakabase sa halaman para sa pagluluto)

Ang idinagdag nito ay kapag pinainit, hindi ito nagiging isang mapanganib, pag-clog ng mga vessel (tulad ng iba pang mga langis ng gulay).

At ang pinakahuli: Halos hindi ko sinusunod ang mga recipe ng tyutlyk sa tytulku, kaya mahirap na magreseta ng lahat ng mga proporsyon sa aking sarili, lalo na mula nang, natutunan ko mula sa mga propesyonal na chef, palaging may maraming mga nuances sa anumang paghahanda ng pagkain, mula sa pagkain hanggang sa kahalumigmigan ng klima kung saan ka nasa. Samakatuwid, ang lahat ng mga dosis ay tinatayang.

# 1: Saging Hash Browns

Hindi sila naglalaman ng harina o asukal (na nagmamalasakit: libre ang gluten, ang recipe ay angkop para sa isang paleo diet).

Knead 2 saging na may isang tinidor o sa isang processor ng pagkain, magdagdag ng 2 itlog, isang maliit na asin, isang maliit na kanela at banilya at magprito sa ghee. Iyon lang! Inihain namin ito.

Narito ang aking mga saging:

Sa kanila - isang 5-minutong homemade jam na walang asukal. Dalhin ang frozen blueberries (anumang frozen o sariwang berry) sa isang pigsa, alisin mula sa kalan, at kapag ang mga berry ay may cooled nang kaunti, magdagdag ng honey. Murmur.

# 3: Mga karot at apple fritters sa chickpea flour (vegan)

Ang Chickpea flour ay naglalaman ng isang malusog na protina at nagbibigay ng isang pangkabit na epekto, na karaniwang gumagawa ng isang itlog. Samakatuwid, ang recipe na ito ay gumagana nang mahusay sa panahon ng pag-aayuno.

Kuskusin mo lang ang isang mansanas at isang maliit na karot sa isang magaspang na kudkuran, pagsamahin sa harina ng chickpea, magdagdag ng asin, quenched soda, kanela, banilya o katas ng almendras. Pag-ibig ng Matamis - magdagdag ng madilim na asukal. Pre-ibuhos ang harina ng chickpea na may maligamgam na tubig sa loob ng 2 oras at alisin ang mga bula na bumubuo sa tuktok. Kaya mas madali itong matunaw.

Maghurno at magsaya.

# 4: Hazelnut o niyog fritters

Sa halip na ordinaryong harina, maglagay ng anumang pino na ground nut (optimally almond). Sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ang karaniwang nut harina ay karaniwang ibinebenta, ngunit madaling gawin sa bahay sa pamamagitan ng paggiling ng mga mani sa isang gilingan ng kape.

Narito ang aking nut pancakes na may keso ng kambing at lutong bahay na 5 minutong jam:

Mga minamahal ko. Ngunit binabalaan ko kayo: maaari silang gumawa hindi lamang isang pandamdam sa pagluluto, ngunit din mapukaw ang isang pakikibaka ng pamilya para sa huling pancake na lumipad palayo sa plato. Kaya mas mahusay na i-play ito ng ligtas at gumawa ng maraming sabay-sabay.

# 5: Chia fritters (vegan)

Para sa mga mahilig sa superfoods - chia seed pancakes. Ang mga chia recipe ay madalas na pinapalitan ang mga itlog, kaya maaari mo lamang idagdag ang mga saging sa kanila.

Dapat munang ibabad si Chia nang sa gayon ay lumaki sila (lalo na sa gatas ng almendras, kaya nakakakuha sila ng isang masarap na lasa) at, na nagdala sa nais na pagkakapare-pareho, maghurno.

At maaari kang kumuha ng buong butil o oatmeal bilang batayan at gumamit ng chia bilang isang additive - isang mapagkukunan ng protina at mineral.

Mayroong mga hilaw na pancake sa gastronomy, ngunit kahit saan sinubukan ko ang mga ito (ilang beses ko itong ginawa sa isang hilaw na pagkain sa pagkain), ito ay mali. Ngunit ang 5 pagpipilian sa itaas ay nagbibigay ng napaka pakiramdam ng bahay, ginhawa, ang matamis na amoy ng vanilla at baldezha, kung saan ang bawat isa sa atin ay nais na ibabad ang ating sarili sa pana-panahon.

Nais kong mabuting kalusugan at masarap na bakasyon ng bakasyon!

Salamat sa materyal: //elizavetababanova.com/zdorovye/5recipies.html

Larawan

Tulad ng ating lyrics? Sumali sa amin sa mga social network upang mapanatili ang lahat ng pinakabago at pinaka-kawili-wili!

Mga pulot na lebadura ng pulot

Ang bawat maybahay ay dapat malaman kung paano maghurno pancake ng lebadura. Oo, medyo mahaba ang proseso nito.

Ngunit ang resulta ay maraming beses na mas mahusay kaysa sa mabilis na pagluluto (habang hindi ko inalis ang mga resulta mula sa paggamit ng iba pang mga recipe). Sino ang nakakaalam at mahilig magluto ng gayong pancake, maiintindihan niya at susuportahan ako.

Ang pagpipiliang ito ng mga pancake ay kasama ng honey, hindi lamang kapag naghahain, ngunit din nang direkta sa pagsubok. Kaya mga mahilig sa honey, huwag kalimutang i-bookmark ang resipe na ito.

Upang magluto ng naturang pancake, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

800 g ng harina, 500 ml ng gatas, 4 na itlog, 2 tbsp ng pulot (sa kuwarta) at 0.2 kg para sa paghahatid, 1 kutsarang mantikilya, 1 tsp ng butil na asukal, 30 g ng pinindot na lebadura.

Ang recipe ay ang mga sumusunod:

  1. Sa gatas na nagpainit hanggang sa isang mainit na estado, inilalagay ko ang lebadura, pagkatapos durugin ito ng aking mga kamay.
  2. Ipinakilala ko ang harina na naayos nang maaga sa mga maliliit na bahagi at ihalo ang masa sa isang spatula o isang kutsara mula sa isang puno.
  3. Iniwan ko ang kuwarta sa loob ng isang oras sa isang mainit na lugar nang walang mga draft, tinatakpan ito ng isang malinis na tuwalya o tela.
  4. Magdagdag ng asukal, pulot, magdagdag ng asin.
  5. Matunaw ang mantikilya nang maaga at cool. Idagdag sa kuwarta. Naghahalo ako.
  6. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabuting bula at idagdag sa kuwarta. Pagdurog.
  7. Nililinis ko ulit ang lutong kuwarta sa isang mainit na silid. Sa sandaling bumangon muli ang kuwarta, sinimulan ko ang pagluluto ng pancake.
  8. Sa isang preheated at oiled pan, ipinamahagi ko ang kuwarta na may isang manipis na layer.
  9. Pagkatapos magprito ng pancake, grasa na may tinunaw na mantikilya.
  10. Bago maglingkod, mapalad kong tinatakpan ang mga pancake na nakatiklop sa mga nakabahaging mga plate na may honey (mas mabuti ito kung nasa isang likido na estado).

Mga pancake ng pulot na pulot

Kung wala kang maraming oras o hindi maglakas-loob na master ang pancake ng lebadura, pagkatapos ay iminumungkahi ko ang isa pang pagpipilian.

Ang mga pancake na ito ay mayroon ding pulot sa masa mismo, upang mapalitan nito ang ganap na butil na asukal. Ang resulta ay mas mabuti at mas malakas na panlasa.

Upang magluto ng tulad ng mga pancake ng pulot na may gatas, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

gatas - 500 ml, harina - 250 g, itlog, pulot - 75 g, langis ng mirasol - 50 g.

Ang recipe ay medyo simple at ganito ang hitsura:

  1. Pag-ayos ng harina sa isang malalim na mangkok. Mula dito, ang pagluluto ay magiging mas mahangin, dahil ang harina ay mapayaman ng oxygen.
  2. Nahati ko ang isang itlog sa harina.
  3. Nangunguna sa langis ng mirasol at honey. Kapag gumagamit ng honey ng isang makapal na pare-pareho, dapat itong ihalo sa gatas.
  4. Idagdag ko ang gatas na nagpainit hanggang sa isang mainit na estado sa maliit na bahagi, masahin ang masa. Ito ay dapat na isang pare-pareho na pare-pareho. Maaari mong simulan ang baking pancakes.
  5. Ibuhos ang isang maliit na ladle ng masa sa isang mainit na kawali na greased na may langis at kumalat ng isang manipis na layer sa buong ibabaw ng kawali.

Iprito ko ang mga pancake sa isang gintong kulay, na magiging mas maliwanag salamat sa pagdaragdag ng pulot.

Ang mga pancake ng Kefir custard na may honey

Marahil ang isa sa pinakamabilis na pagpipilian para sa pagluluto ng pancake. Dahil, hindi tulad ng mga pagpipilian sa lebadura, halos kaagad pagkatapos ng pagmamasa, maaari mong simulan ang pagluluto sa kanila.

Ang mga pancake sa kefir masa ay napaka malambot, maliliit na butas at maayos na may matamis na pulot.

Upang magluto ng naturang pancake, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

750 g ng harina, 500 ml ng kefir, 125 ml ng tubig, 2 itlog, 75 ml ng mirasol na langis, 25 g ng butil na asukal, 0.5 tsp ng soda, honey para sa paghahatid.

Ang recipe para sa naturang pancake ay ang mga sumusunod:

  1. Ibuhos ang kefir sa kawali, magdagdag ng butil na asukal, magdagdag ng asin.
  2. Hinahati ko ang mga itlog at ipinadala sa kefir. Naghahalo ako.
  3. Inilalagay ko ang kawali sa isang maliit na apoy at dinala ang masa sa isang mainit na estado.
  4. Tinatanggal ko ang kawali mula sa kalan at ibinuhos sa mga maliliit na bahagi na pre-sifted harina.
  5. Knead isang homogenous na kuwarta. Sa pamamagitan ng pare-pareho, dapat itong maging kahawig ng kuwarta para sa mga pancake.
  6. Pakuluan ko ng tubig at pukawin ang soda sa loob nito.
  7. Kaagad akong nagsisimulang ibuhos sa isang handa na kuwarta sa isang maliit na stream. Ginagawa ko ang lahat ng ito na may masiglang pagpapakilos.
  8. Magdagdag ng langis ng mirasol, masahin muli. Kung ang kuwarta sa dulo ay tila makapal, pagkatapos maaari mong palabnawin ito ng pinainit na kefir. Ngunit gawin ito sa maliit na bahagi.
  9. Naghihintay ako hanggang sa lumamig ng kaunti ang kuwarta. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto ng hurno.
  10. Nagprito ako ng mga pancake sa karaniwang paraan sa isang mainit at may langis na pan.
  11. Pagkatapos ng baking, grasa ang bawat pancake na may ghee.
  12. Kapag naglilingkod, ang honey ay maaaring ilagay sa isang hiwalay na mangkok o inilatag ang isang maliit na bahagi nang direkta sa isang plato.

Kung mayroon ka ring isang paborito, marahil kahit pamilya, recipe para sa paggawa ng pancake, siguraduhin na ibahagi ito sa amin.

Panoorin ang video: How to cook Poffertjes for fast Money. (Mayo 2024).

Iwanan Ang Iyong Komento