Chocolate Coconut Dessert

• Mga itlog ng puti na 140 gramo
• Sugar 230 gramo
• Tubig 50 Gram
• Sariwang Coconut Pulp 80 Gram
• Sariwang cream 550 gramo

Ibuhos ang tubig sa isang sinigang, ilagay ang asukal at pakuluan ang syrup sa isang temperatura ng 120 degree, sinusukat ito ng isang thermometer.

Latigo ang mga itlog ng puti hanggang sa isang matatag na bula.

Dahan-dahang ibuhos ang mainit na syrup ng asukal sa mga puti, pag-iwas sa pakikipag-ugnay sa whisk.

Ipagpatuloy ang whisking hanggang ang halo ay ganap na malamig, makintab at nababanat (tumatagal ng mga 10 minuto). Sa pamamagitan ng isang electric mixer ay mas mabilis ito.

Latigo ang sariwang cream hanggang sa malambot na taluktok at idagdag kasama ang durog na sapal ng niyog sa pinaghalong protina. Paghaluin nang mabuti ang lahat.

Takpan ang isang 1 litro o 2 baking dish na may hugis na 500 ml bawat isa na may cling film, ilatag ang creamy mass, takpan ng isang pelikula sa itaas at ilagay sa freezer nang hindi bababa sa 6 na oras.

10 minuto bago ihatid, ilagay ang dessert sa ulam, i-on ang form. Palamutihan ng mga flakes ng niyog, hiwa ng sariwang niyog at natunaw na tsokolate kung nais. Ang semifredo na may niyog ay may kaaya-aya, kakaibang lasa.

Recipe "Chocolate Coconut Dessert":

Idikit ang curd na may mga itlog na may isang blender upang walang mga butil na naiwan.

Hatiin ang masa sa 2 bahagi. Sa isang bahagi magdagdag ng 30 gr. asukal, 15 gr. ihalo nang lubusan ang oatmeal at coconut flakes.

Sa pangalawa - kakaw, 15 gr. harina at 40 gr. asukal, ihalo.

Ramenkins (maaari kang kumuha ng mga hulma para sa mga cupcakes) grasa na may langis ng gulay at iwisik ang semolina. Una ilagay ang masa ng tsokolate, at sa itaas - ang niyog. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 25 minuto. Payagan ang cool.

Ibabad ang gelatin sa isang maliit na halaga ng tubig, payagan na bumuka. Init ang gatas, ngunit huwag magdala sa isang pigsa. Magdagdag ng tsokolate, asukal at banilya, ihalo nang lubusan. I-dissolve ang gelatin sa isang paliguan ng tubig at ibuhos sa pinaghalong gatas-tsokolate, ihalo at hayaang lumamig.

Gumawa ng isang "hole" sa gitna ng curd dessert (ngunit hindi kumpleto).

Ibuhos ang pinaghalong gatas-tsokolate sa "butas" at palamig ng hindi bababa sa 3-4 na oras. Nakakagulat, pagkatapos ng paglamig, ang bahagi ng curd ay halos hindi naramdaman. Bago maglingkod, ibuhos ang tsokolate syrup at iwisik ang niyog.

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Mga puna at pagsusuri

Pebrero 5, 2017 MashaMashaMasha #

Pebrero 5, 2017 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 5, 2017 MashaMashaMasha #

Pebrero 5, 2017 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 21, 2018 lazof #

Disyembre 24, 2016 jijkevich #

Disyembre 24, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 27, 2016 Volkova Daria #

Kumusta, Katya! Naghanda ako ng dessert, ibahagi ang aking karanasan.
Sa oven, ang mga cake ay nadoble tulad ng isang souffle! Alin ang nakakagulat sa akin. At kapag nakuha ko silang lumamig, nagsimula silang bumagsak at parang "rammed." Sa pangkalahatan, ito ay naka-on na mas makapal na curd casserole
Gumawa ako ng halaya (hindi ako nagdagdag ng asukal) - at ibinuhos kung gaano ito kasya. Marami pa rin ang natitira, kaya nagdagdag ako ng gatas at ibinuhos ang halaya sa amag nang hiwalay

Pagkatapos ng hardening, ang bahagi ng curd ay tila mas "makapal na nakaimpake", walang gumana para sa akin
Ang lasa ng tsokolate ng niyog ay magaan

Ngunit ang jelly talaga, talagang nagustuhan ang Vkusnooe

Hindi ko alam kung ano ang nangyari sa dessert - susubukan kong magluto pa

Pebrero 27, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 27, 2016 Volkova Daria #

Pebrero 27, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 23, 2016 gourmet1410 #

Pebrero 23, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 16, 2016 Dolgikh Tatyana #

Pebrero 16, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 15, 2016 Zhannochkin # (moderator)

Pebrero 15, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 14, 2016 Aigul4ik #

Pebrero 14, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 13, 2016 Natasha Luchko #

Pebrero 13, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 13, 2016 veronika1910 #

Pebrero 13, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 13, 2016 Yulia Burlakova #

Pebrero 13, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 13, 2016 khris n2011 #

Pebrero 13, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 14, 2016 khris n2011 #

Pebrero 14, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 13, 2016 miss #

Pebrero 13, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 13, 2016 Irushenka #

Pebrero 13, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 12, 2016 asesia2007 #

Pebrero 13, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 12, 2016 topiary #

Pebrero 12, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 12, 2016 NataliM-2015 #

Pebrero 12, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 12, 2016 tomi_tn #

Pebrero 12, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 12, 2016 mariana82 #

Pebrero 12, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 12, 2016 antonina gil53 #

Pebrero 12, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Pebrero 12, 2016 Anastasia AG #

Pebrero 12, 2016 PantherRrochka # (may-akda ng recipe)

Mga sangkap para sa paggawa ng solidong tsokolate mula sa cocoa powder na may mga mani at niyog

1. Langis ng niyog 4 na kutsara
2. Cocoa pulbos 5 kutsara
3. Asukal 5 kutsarita o tikman
4. Fried almonds 50 gramo
5. Nakatagong walnut 50 gramo
6. Ang niyog ay naglalagay ng 50 gramo

Hindi angkop na mga produkto? Pumili ng isang katulad na recipe mula sa iba!

Mga Tip sa Recipe:

- - Kung ang iyong langis ng niyog ay masyadong matigas, i-chop ito ng isang kutsilyo at pagkatapos ay paghiwalayin ang halagang kailangan mo ng isang kutsara.

- - Sa halip na asukal, maaari kang gumamit ng mga sweetener tulad ng Truvia. Ang tsokolate na may isang pampatamis ay lumiliko na mas masarap, at hindi mo na kailangang maghintay hanggang matunaw ang asukal sa taba ng niyog, na makatipid ng iyong oras.

- - Sa ganitong uri ng tsokolate maaari kang maglagay ng anumang mga mani na gusto mo.

- - Minsan ang ganitong uri ng tsokolate ay may lasa na vanilla, vanilla sugar o natural vanilla ay idinagdag sa pagluluto.

- - Sa halip na mga flakes ng niyog, maaari mong ilagay ang mga pinong tinadtad na pinatuyong prutas o zest na may sariwang orange at lemon.

Mga dessert para sa isang matamis na mesa o maligaya na kapistahan

Bagaman ang mga dessert na mahal nating lahat ay mabuti sa kanilang sarili, bilang independiyenteng pinggan, madalas na sila ay naghahain sa pagtatapos ng hapunan para sa isang matamis na mesa o isang maligaya na kapistahan. Tulad ng sa opera o pagganap, ang pangwakas na eksena ay mahalaga, pagkumpleto ng aksyon, kaya sa isang maayos na naayos na hapunan dapat mayroong isang lugar para sa panghuling "chord" - dessert. Naihatid "sa kurtina", karaniwang matamis (bagaman ang mga tradisyon sa pagluluto ng ilang mga bansa ay nagmumungkahi ng mga masarap na dessert: isang klasikong halimbawa ay isang "keso na keso" sa Pransya).

Matapos ang mga pampagana at salad, pagkatapos ng pangunahing kurso (at kung minsan higit pa sa isa!), Ang gana ay naalis na, at nais kong subukan ang isang bagay na talagang katangi-tangi ... Hindi sa anumang bagay na ang mga pastry chef ay lalo na iginagalang sa mga kasamahan sa propesyon. Mabilis na pagprito ng isang mahusay na piraso ng karne, iwisik ito nang kaunti sa asin at pampalasa, at paghahatid nito sa isang taong sobrang gutom, nakakuha ng pasasalamat, ay hindi napakahirap. At subukang lutuin ang pinong masarap na blanmange o creme brulee, almond pasta cake o tunay na homemade ice cream na natutunaw sa iyong bibig, upang ang kanilang panlasa ay naaalala ng nasisiyahan na panauhin upang siya, naghihintay para sa mga bagong kasiya-siyang sensasyon, bumalik sa restawran - ito ay isang gawain, marahil ay magiging mas mahirap!

Gayunpaman, hindi lahat ng mga dessert ay nangangailangan ng mataas na propesyonal na kasanayan at anumang mga espesyal na kasanayan, at anumang mga recipe, kung nais mo, ay tiyak na pinagkadalubhasaan. Ang pangunahing bagay ay ang paniwalaan sa iyong sarili, tunay na mahilig sa pagluluto at huwag matakot mag-eksperimento.

Mga dessert ng kape at tsokolate sa bahay

Mga Dessert Peach sa Chocolate

Mga sangkap

4 mga milokoton, 65 g ng langis ng niyog, 15 g ng cocoa powder, 40 g ng pulbos na asukal, 1 pakurot ng pulbos na kape, 0.5 itlog.

Pagluluto:

Upang maghanda ng dessert ng kape at tsokolate, ang mga milokoton ay dapat na peeled, gupitin sa kalahati, tinanggal ang mga buto, ilagay sa isang pinggan na pinutol. Init ang langis ng niyog. Paghaluin ang kakaw, pulbos na asukal, kape, itlog at, pagpapakilos, magdagdag ng pinalamig na langis ng niyog sa kanila. Ibuhos ang mga milokoton sa nagreresultang masa ng tsokolate, hayaan ang ulam na tumigas at maglingkod.

Chocolate Dessert Frozen Dessert

Mga sangkap

200 g ng asukal, 150 g ng madilim na madilim na tsokolate (hindi bababa sa 70% kakaw), 100 ml ng malakas na itim na kape, 50 ML ng gatas, 1 itlog, 50 ml ng brandy, 700 ML ng mabibigat na cream.

Pagluluto:

Ilagay ang asukal at tsokolate sa isang lalagyan at gilingin ang isang blender. Magdagdag ng kape, gatas at itlog. Gumalaw para sa isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng brandy at talunin ng ilang higit pang mga segundo. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa ref. Kapag nag-freeze ang pinaghalong, magdagdag ng cream dito at talunin ang isang panghalo sa mataas na bilis. Ayusin ang gawaing tsokolate na gawa sa bahay sa isang mangkok at muling i-freeze.

Dessert ng tsokolate at kape

Mga sangkap

Ang pulbos ng kakaw - 2 tbsp. mga kutsara, almirol - 3 tbsp. kutsara, asukal - 2 tbsp. kutsara, kape - 2 kutsarita, gatas - 2 tasa, coconut flakes at lingonberry berries - para sa dekorasyon.

Pagluluto:

Bago gumawa ng tulad ng tsokolate na dessert, gumawa ng syrup ng kape sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 kutsarita ng kape at asukal at pagbuhos ng isang baso ng mainit na tubig. Magdagdag ng kakaw at almirol sa nagreresultang syrup. Magdagdag ng kaunting tubig upang matunaw nang maayos ang lahat.

Pinapainit namin ang gatas sa isang apoy at ibinuhos sa halo, pinupukaw ang komposisyon ng tsokolate. Patuloy na apoy hanggang makapal. I-off at ilipat sa isang baso.

Palamutihan ng mga coconut flakes at lingonberry para sa isang medyo maasim na lasa.

Dessert ng tsokolate na "Air kiss"

Mga sangkap

1 - 1.5 tile ng madilim na tsokolate, 1 kutsarita ng instant na kape, 2 tbsp. kutsara ng mainit na tubig, 4 itlog puti, isang pakurot ng asin, 1 kutsarita ng lemon juice.

Pagluluto:

Matunaw ang 1-1.5 tile ng madilim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng 1 kutsarang instant na kape na may 2 tbsp. kutsara ng mainit na tubig, gumalaw na rin. Habang pinapalamig nang bahagya, talunin ang 4 pinalamig na mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin at 1 kutsarita ng lemon juice sa isang steaming foam. Unti-unti, kasama ang isang kahoy na kutsara, ihalo ang mga protina na may tsokolate, mula sa ibaba pataas. Ayusin ang mga hulma (mga plorera) at ilagay sa isang refrigerator sa isang magdamag.

Dessert "Chocolate at Kape"

Mga sangkap

Chocolate - 1 maliit na bar, sariwang ginawang malakas na kape - 1 kutsara, gulaman - 2 kutsarita, itlog - 1 pc., Cold pinakuluang tubig - 2 ½ tasa

Paraan ng Pagluluto:

Bago gawin ang dessert na ito mula sa tsokolate, ang gelatin ay kailangang ibuhos gamit ang isang maliit na halaga ng malamig na pinakuluang tubig, pinahihintulutan na bumuka. Pagkatapos nito, ilagay ang mga pinggan na may gelatin sa oven at magpainit sa daluyan na lakas para sa 20 segundo. Magdagdag ng kape, durog na tsokolate sa gelatin at magpainit muli para sa 1 minuto sa parehong lakas.

Kumuha ng isang mas malaking pinggan, ibuhos ang 2 tasa ng tubig, isang halo ng gulaman, idagdag ang pula at talunin. Payagan ang pinaghalong.

Talunin ang protina at pagsamahin sa cooled na gulaman-yolk mass.

Tingnan ang mga larawan ng mga recipe ng mga dessert ng tsokolate na inihanda kasama ang pagdaragdag ng kape:

Paano gumawa ng mga dessert ng tsokolate na may mga seresa, cognac at yogurt

Dessert kasama ang Chocolate at Cherries

Mga sangkap

750 g ng mga cherry, 70 g ng asukal para sa mga cherry, 140 g ng mantikilya, 4 na itlog, 150 g ng asukal, 50 g ng tsokolate, 150 g ng harina, 40 g ng mga almendras o walnut (peeled).

Pagluluto:

Talunin ang mantikilya at asukal sa isang maluwag na halo. Ipakilala ang mga yolks, gadgad na tsokolate, harina at mga squirrels na hinagupit sa puting bula sa loob nito. Ilagay ang pinaghalong sa isang greased at floured baking sheet na may isang layer na 2 cm, ilagay sa tuktok na peeled cherries at budburan ang asukal at durog na mga kernels ng mga mani o mga almendras. Maghurno sa oven sa katamtamang init. Pagkatapos ng paglamig, i-chop ang dessert ng tsokolate na may cherry at iwisik ang asukal sa pulbos.

Dessert ng Chocolate na may Cognac

Mga sangkap

50 g ng gatas na tsokolate, 50 g ng kakaw na pulbos, 0.25 tasa ng pulbos na asukal, 4 na raw na itlog, nahahati sa mga yolks at protina, 2 tbsp. kutsara ng cognac, 7 tbsp. kutsara ng mantikilya.

Pagluluto:

Ang gatas na tsokolate, pulbos ng kakaw na may 0.25 tasa ng tubig sa isang mangkok ay natutunaw sa isang paliguan ng tubig. Alisin mula sa init at magdagdag ng asukal sa icing. Talunin ang mga yolks ng itlog at ibuhos sa tsokolate nang paisa-isa. Pagkatapos ay ibuhos ang cognac at tinunaw na mantikilya sa tsokolate. Gumalaw ng halo.

Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mahangin na bula at ibuhos ang mga ito sa tsokolate. Magaan na grasa ang mga hulma at ibuhos ang tsokolate sa kanila. Ilagay sa ref nang magdamag. Dahan-dahang ihagis ang frozen na tsokolate sa lutong pinggan.

Tulad ng nakikita mo sa larawan, inirerekomenda na ilapat ang recipe na may tsokolate ayon sa recipe na ito na may whipped cream:

Dessert ng tsokolate

Mga sangkap

Asukal - ¾ tasa, mais starch - 2 kutsarita, gatas - 350 ml, katas ng banilya - 1 kutsarita, yogurt - 1 tasa, tsokolate (mga piraso) - 60 g.

Pagluluto:

Upang ihanda ang tsokolateng tsokolateng ito sa bahay, kailangang ihalo ang stewpan ng asukal sa almirol, ibuhos ang gatas. Dalhin ang halo sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo hanggang sa makakapal ang pinaghalong. Alisin ang stewpan mula sa kalan at maghintay hanggang maging mainit ang halo. Magdagdag ng yogurt at vanilla extract. Ilagay sa ref.

Matunaw ang tsokolate at, habang mainit, ibuhos ang isang manipis na stream sa pinalamig na yogurt. Gumalaw at ilagay muli sa freezer hanggang sa ganap na pinalamig ang yogurt.

Pinalamig na dessert na may tsokolate syrup, yogurt, marshmallows at pasas.

Mga sangkap

2 tasa ng yogurt, 2 tbsp. kutsara ng mga pasas (pitted), 2 tbsp. kutsarang puno ng marshmallow (maliit na piraso), 2 tbsp. kutsara ng tsokolate syrup.

Pagluluto:

Bago mo gawin ang dessert na ito ng tsokolate, kailangan mong palamig ang yogurt. Pagkatapos ay ihalo ito sa mga pasas, hiwa ng marshmallow at syrup. Ilagay ang halo sa freezer hanggang sa mai-freeze ang yogurt at maging siksik. Ayusin ang natapos na dessert sa isang mangkok at palamutihan upang tikman.

Mga Recipe ng Ice Cream Chocolate Dessert

Dessert na may ice cream at tsokolate na "Surprise"

Mga sangkap

400 g ng ice cream ng iba't ibang mga varieties, 400 g ng tsokolate.

Pagluluto:

Maglagay ng maliit na cone ng ice cream at isang bilog na kutsara sa freezer ng 10 minuto. Gumawa ng isang baso ng malamig na tubig. Kumuha ng isang sorbetes ng sorbetes at kutsara ng sorbetes mula sa freezer. At, paglubog ng isang kutsara sa tubig, bumubuo ng mga bola ng sorbetes, ilagay ito sa isang malamig na mangkok. Ilagay ang napuno na mangkok sa freezer ng 2 oras.

Ilagay ang basag na tsokolate sa isang kawali at ilagay sa isang paliguan ng tubig upang mapahina, pukawin gamit ang isang kahoy na spatula. Sa isang cooled, ngunit likido pa rin tsokolate, mabilis na isawsaw ang mga bola ng sorbetes, tiklop muli, na naka-glazed, papunta sa pinalamig na mga mangkok ng ice-cream. Ilagay ang dessert ng tsokolate na may ice cream pabalik sa freezer hanggang sa tumigas ito.

Tsokolate at Cardamom Dessert

Mga sangkap

• Mga cookies "Jubilee" - 4 na mga PC.
• Cream 35% - 200 g
• Madilim na tsokolate - 150 g
• Cardamom - 2 g
• Malas na sorbetes - 400 g

Pagluluto:

Masira ang cookies. Magpainit ng cream sa isang kasirola, magdagdag ng tsokolate at pukawin, lutuin sa mababang init hanggang sa matunaw ang tsokolate, pagdaragdag ng kapamilya sa dulo.

Ang sorbetes at tsokolate na inihanda ayon sa resipe na ito ay dapat ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang mga mainit na natunaw na tile, iwisik ang mga cookies sa itaas.

Dessert ng tsokolate

Mga sangkap

200 g ng asukal, 6 itlog yolks, 1 tasa ng fat cream, 2 tasa ng gatas, 200 g ng tsokolate.

Pagluluto:

Gilingin ang mga yolks ng itlog na may asukal, pukawin ang cream, tsokolate, pinakuluang sa 2 tasa ng gatas. Ang lahat ng ito ay pinainit sa pamamagitan ng pagpapakilos. Strain, cool, maglingkod na may creamy ice cream.

Whipped Cream Chocolate Dessert Recipe

Dessert na may madilim na tsokolate, prutas at sorbetes na "Romance"

300 g ng sorbetes, 1 pulang mansanas, 1 kiwi, 1 kahel, 50 g ng madilim na tsokolate, 40 g ng whipped cream.

Pagluluto:

Peel ang mansanas, kiwi at orange, gupitin sa hiwa. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Maglagay ng isang bahagi ng sorbetes sa isang plorera, ibuhos ang bahagi ng tsokolate, pagkatapos ay ikalat ang mga hiwa ng mansanas, muli na bahagi ng sorbetes, bahagi ng tsokolate, kiwi. Ibalik ang ice cream, ibuhos sa isang piraso ng tsokolate, pagkatapos ay ikalat ang hiwa ng orange. Bitawan ang whipped cream sa itaas at palamutihan ng tsokolate.

Dessert "Semifredo na may mga raspberry at tsokolate"

• Fat cream - 300 g
• Madilim na tsokolate - 100 g
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Asukal - 200 g
• Mga raspberry (sariwa o nagyelo) - 75 g

Pagluluto:

Whip cream. Grate ang tsokolate.

Ang mga itlog ay nahahati sa mga yolks at squirrels. Talunin ang mga yolks na may kalahati ng asukal, talunin ang mga puti nang hiwalay sa natitirang asukal.

Dahan-dahang ihalo ang protina na bula sa mga yolks at cream hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Magdagdag ng gadgad na tsokolate at raspberry, ihalo.

Linya ang hulma na may cling film, ilagay ang lutong masa sa ito at ilagay sa freezer hanggang sa ito ay matatag. Ang tsokolate na may whipped cream ay maaaring ihain ng mga berry.

Paano gumawa ng dessert ng tsokolate at cream

Creamy Chocolate Dessert

Mga sangkap

Gatas - 1 tasa, tsokolate - 1 bar, itlog - 3 mga PC., Cream - 1 tasa, asukal - ½ tasa, gulaman - 2 kutsarita, kanela

Paraan ng Pagluluto:

Pagsamahin ang karamihan sa asukal at gelatin sa isang mangkok. Talunin ang mga yolks nang hiwalay, ibuhos ang mga ito sa gatas. Ang nagresultang timpla ay idinagdag sa gelatin na may asukal at pinainit sa isang kapangyarihan na mas mababa kaysa sa average na 3 minuto.

Matapos lumala ang halo, ibuhos ang natunaw na tsokolate, magdagdag ng kanela sa lupa at lubusang matalo.

Samantala, talunin ang mga puti, unti-unting ibuhos ang natitirang asukal. Magdagdag ng mga whipped protein at cream sa halo ng tsokolate, ihalo nang lubusan.

Ibuhos ang tsokolate at cream na dessert sa mga hulma at palamigin ng 2 oras.

Dessert na "Austrian Chocolate"

Mga sangkap

100 g ng durog na tsokolate, durog na alisan ng balat ng 1 orange, ½ kutsarita ng kanela, 1½ tasa ng gatas, 4 tbsp. mga kutsara ng makapal na cream, pulbos para sa paggawa ng mainit na tsokolate, mga kanela sticks para sa dekorasyon.

Pagluluto:

Ilagay ang tsokolate, zest, kanela sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng 3 kutsara ng gatas at matunaw sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos sa natitirang gatas at dahan-dahang dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan. Talunin gamit ang isang panghalo cream sa isang makapal na cream.

Magluto ng mainit na tsokolate, ibuhos sa mga tasa at maglagay ng isang kutsara ng lutong cream.

Tulad ng nakikita mo sa larawan, sa isang dessert ng mainit na tsokolate maaari kang maglagay ng kahoy na kanela:

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Chocolate Almond Dessert

Mga sangkap

Chocolate - 1 bar, ground almond - 2 kutsara, pulbos ng kakaw - 1 kutsarita, mantikilya - 1 kutsara, asukal - 1 kutsara, itlog - 2 mga PC., Mga Tinapay - 2 kutsara, cream - ½ tasa, vanillin, kanela

Paraan ng Pagluluto:

Paghaluin ang pinalambot na mantikilya, asukal, yolks, gadgad na tsokolate, tinapay sa mumo, ground almond, vanillin, kakaw at kanela, gumiling nang lubusan. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang matarik na bula at dahan-dahang ipakilala sa pangunahing pinaghalong.

Grasa ang form, budburan ng mga tinapay na tinapay at ilagay ang natapos na masa sa loob nito. Maghurno nang buong lakas sa loob ng 3 minuto. Paglilingkod sa whipped cream.

Pranses na tsokolateng Pranses na may madilim na tsokolate

Mga sangkap

3 itlog, 100 g asukal, 100 g madilim na itim na tsokolate, 25 g mantikilya, 50 g gatas, 40 g harina, 200 g sorbetes.

Pagluluto:

Talunin ang mga itlog nang lubusan ng asukal. Pagkatapos ay matunaw ang tsokolate at pagsamahin sa mantikilya, at pagkatapos ay maingat na paghaluin ang nagresultang halo ng tsokolate-butter sa pinalo na mga itlog, magdagdag ng gatas at harina. Gumalaw hanggang sa makinis ang halo. Pagkatapos ibuhos ang masa sa isang maliit, hindi patong na patong. Ilagay ang kawali sa isang mahusay na pinainit na oven at hawakan ng 5 minuto. (Ang dessert ay dapat manatiling malambot sa loob.) Maglingkod sa mesa na may sorbetes. Bago maglingkod, huwag kalimutang palamutihan ang dessert ng tsokolate ng Pransya na may isang hiwa ng amber ng orange.

Recipe ng Mascarpone Chocolate Dessert

Holiday dessert na may tsokolate at berry.

Mga sangkap

75 g pinatuyong mga cranberry o pasas, ⅓ tasa (80 ml) orange juice, 500 g mascarone cheese, 100 g sugar, 300 ml fat cream, 2 hiwa ng kendi na prutas (gupitin sa maliit na piraso), 100 g ng nougat (gupitin sa maliit na piraso) , 120 g ng mga cube ng tsokolate, 1 tbsp. isang kutsara ng Grand Marnier na alak (opsyonal), asukal sa asukal at isang pilak na dragee para sa dekorasyon.

Pagluluto:

Ang grasa na may langis ng gulay at takpan na may cling film puding form na may kapasidad na ½ litro. Ibuhos ang mga cranberry na may orange juice at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at iwanan upang lumamig. Talunin ang mascarone na may asukal hanggang sa makinis at ihalo sa whipped cream. Pagkatapos ay magdagdag ng mga cranberry, candied orange, nougat, chocolate dragee at alak (kung ginamit). Ilipat ang halo sa isang magkaroon ng amag at ilagay nang magdamag sa freezer. 30 minuto bago ihatid, ilipat ang amag sa refrigerator upang ang ice cream ay lumambot nang bahagya. Ihanda ang dessert ng tsokolate gamit ang recipe na ito gamit ang mascarpone sa isang plato at garnish na may asukal na asukal at isang pilak na dragee.

Ang pinaka masarap na cherry at tsokolate na dessert sa bahay

Dessert na may tsokolate at seresa na "Black Forest"

Mga sangkap

Para sa 6 na servings: 225 g pitted cherries, 225 g asukal, 3 itlog puti, 300 ml whipped cream, 100 g madilim na tsokolate, 2 tbsp. kutsara ng inuming may cherry, vanilla ice cream.

Pagluluto:

Upang makagawa ng dessert ng seresa at tsokolate, kailangan mong gumawa ng mashed 175 g cherries. I-dissolve ang asukal sa 150 ml ng tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin nang walang pagpapakilos ng 10 minuto. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang malakas na bula. Nang walang tigil na matalo, sa maliit na bahagi ay nagpapakilala ng syrup. Pagsamahin ang protina mass, cherry puree at cream. Gupitin ang natitirang cherry sa hiwa at idagdag sa maramihang. Ilagay ang cherry ice cream sa isang malawak na lalagyan at mag-freeze. Pagkatapos ay talunin at i-freeze muli.

Mag-apply ng vanilla ice cream sa ilalim at mga pader ng isang paunang pinahiran na form para sa isang "bomba" o para sa puding at pag-freeze. Punan ang recess na may cherry ice cream, i-level ang ibabaw, takip at lugar sa freezer.

Pierce ang frozen na "bomba" na may skewer, takpan ang amag ng isang mainit na tuwalya at alisin ang sorbetes. Ilagay ito sa isang ulam at ilagay ito sa freezer. Lutuin ang icing. Upang gawin ito, pagsamahin ang tsokolate sa alak at panatilihin sa isang paliguan ng tubig hanggang sa tuluyang natunaw ang tsokolate. Palamig nang bahagya ang nagresultang masa at ibuhos ang dessert na may glaze. Bago maghatid, panatilihin ang dessert sa freezer.

Paghahanda at pagyeyelo: 1 oras

Ang oras ng paghahanda para sa isa sa mga pinaka masarap na tsokolate na dessert ay 20 minuto lamang.

Prutas, Ice Cream at Chocolate Dessert Recipe

Dessert kasama ang Chocolate at peras

Mga sangkap

4 medium-sized na peras, 1 baso ng icing sugar, vanillin na tikman, 500 g ng ice cream, 100 g ng tsokolate, 1 baso ng tubig.

Pagluluto:

Upang maghanda ng dessert ng sorbetes na may mga prutas at tsokolate sa isang malawak na mangkok, ihalo ang asukal sa tubig at alak, ihalo hanggang matunaw ang asukal. Pagkatapos ay ilagay ang halo sa mataas na init, pakuluan ng 10 minuto at alisin mula sa kalan.

Peel ang mga peras, gupitin nang pahaba sa 2 bahagi, alisin ang core, isawsaw sa halos cooled na syrup, ilagay sa kalan, lutuin ang tungkol sa 2-3 minuto sa napakababang init, pagkatapos ay alisin mula sa kalan at itago sa syrup hanggang sa lumalamig ito. Alisin mula sa syrup, alisan ng tubig at palamig. Bago maglingkod, maglagay ng dalawang bola ng ice cream sa bawat mangkok ng sorbetes, ilagay ang kalahati ng peras sa bawat isa sa kanila, ibuhos sa tsokolate, na natutunaw sa isang paliguan ng tubig bago ibuhos, at maglingkod kaagad.

Recipe ng Chocolate Truffle Dessert

Mga sangkap

Para sa itim na truffle

• Cream 33% - 250 g
• Madilim na tsokolate - 260 g
• Mantikilya - 50 g
• Rum o brandy - 30 ml
• Madilim na tsokolate para sa glazing
• Cocoa Powder - 60 g

Para sa gatas na truffle

• Cream 33% - 150 g
• Milk Chocolate - 250 g
• Mantikilya - 25 g
• I-paste ang Nut (Nutella) - 50 g
• Amaretto alak - 25 ml
• Mga Hazelnuts - 200 g
• Gatas na tsokolate para sa glazing

Para sa puting truffle

• Cream 33% - 250 g
• White Chocolate - 600 g
• Mantikilya - 25 g
• Malibu alak - 25 g
• Almonds - 300 g
• Puting tsokolate para sa glazing
• Mga Coconut Chip para sa Pagdidilig

Sa bawat kaso, dalhin ang cream sa isang pigsa, magdagdag ng tsokolate sa kanila at ihalo. Magdagdag ng langis (sa gatas truffle din nut paste), ihalo muli, ibuhos sa alkohol. Gumalaw at palamig hanggang sa ang masa ay bahagyang nagpapatibay.

Ilipat ang bawat halo ng tsokolate sa isang pastry bag at ilagay sa maliit na bahagi sa isang sheet ng pergamino. Ilagay sa ref sa loob ng ilang oras.

Madilim na Truffles: roll sa bola, glaze na may tinunaw na tsokolate at iwisik ang kakaw.

Mga Gatas ng Milk: roll sa bola, budburan ang tinadtad na mga hazelnuts at glaze na may tsokolate na gatas.

White Truffles: dumikit ang isang buong almond sa bawat slide ng chocolate mass. Pagkatapos ng hardening, roll sa bola at budburan ang natitirang tinadtad na mga almendras. Glaze chocolate truffle dessert na may puting tsokolate at gumulong sa niyog.

Mga Recipe ng Puti at Madilim na Tsokolate

Dessert Chocolate Gato

Mga sangkap

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Madilim na tsokolate - 100g
• Asukal - 80g
• Mantikilya - 70g
• Flour - 30g

Pagluluto:

1. Painitin ang oven sa 170 * C.

2. Talunin ang mga itlog na may puting asukal.

3. Matunaw ang tsokolate na may mantikilya sa isang paliguan ng tubig.

4. Magdagdag ng harina, tsokolate sa mga itlog at ihalo nang mabuti.

5. Ibuhos ang masa sa maliit na silicone molds, posible sa ceramic, ngunit maliit din.

6. Maghurno sa oven sa nais na antas ng kahandaan: 5 minuto - likido sa loob, 6 minuto - basa, 7 minuto - lutong.

7. Alisin ang dessert mula sa mapait na tsokolate, cool at maghatid ng mainit o malamig, napupunta nang maayos sa isang tasa ng kape.

Dessert kasama ang White Chocolate at Epal

Mga sangkap

• Gatas - 1.25 L
• Kanela - 1 stick
• Ground nutmeg - isang kurot
• Mantikilya - 40 g
• Arborio Rice - 220 g
• White Chocolate - 100 g
• Cane Sugar - 55 g

Para sa garnish

• Mga mansanas - 200 g
• Mantikilya - 60 g
• Cane Sugar - 30 g
• Amaretto alak - 60 ml

Pagluluto:

Dalhin ang gatas na may kanela at nutmeg sa isang pigsa at pakuluan ng kaunti.

Matunaw ang mantikilya, iprito ang bigas hanggang sa magaan na gintong kayumanggi at ibuhos ang mainit na spiced milk sa maliit na bahagi. Lutuin sa mababang init hanggang sa luto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay idagdag ang durog na puting tsokolate at asukal, matalo nang mabuti sa isang kahoy na kutsara.

Peel ang mansanas at alisan ng balat. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng asukal at hayaang ma-caramelize ito. Magdagdag ng mga mansanas at alak, simmer hanggang malambot ang mansanas, ngunit panatilihin pa rin ang kanilang hugis.

Ilagay ang dessert ng puting tsokolate na inihanda ayon sa resipe na ito sa mga plato, ilagay ang tuktok na mga mansanas.

Mga recipe para sa tsokolate at berry dessert na may mga raspberry at strawberry

Dessert "Mga Raspberry sa Chocolate"

Mga sangkap

• 300 g raspberry kasama ang ilan pa upang maglingkod
• 120 g asong asukal kasama ang kaunti pa para sa amag
• 4 na puti ng itlog
• mantikilya

Para sa sarsa ng tsokolate

• 200 g ng mapait (70-80% kakaw) tsokolate
• 60 g pulbos na kakaw
• 120 g ng honey
• 50 ML cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 30%

Pagluluto:

Hakbang 1

Upang maghanda ng isang tsokolate at berry dessert, maglagay ng mga raspberry sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal at 40-50 ml ng tubig. Makinis. Lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto. - Ang mga berry ay dapat magbigay ng kaunting juice, ngunit panatilihin ang kanilang hugis.

Hakbang 2

Alisin ang stewpan mula sa init. Kuskusin ang masa ng berry sa pamamagitan ng isang salaan, pag-alis ng mga buto. Palamig nang lubusan.

Talunin ang mga puti na may pulbos na asukal sa isang matatag na bula. Idagdag sa mga bahagi sa mga raspberry. Gumalaw nang mabilis gamit ang isang silicone spatula.

Hakbang 4

Ang grasa na nakabahagi ng heat-resistant molds na may mantikilya, budburan ng asukal na may pulbos, iling ng labis. Ikalat ang souffle sa kanila, pinupuno ang mga ito sa tungkol sa 2/3. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Alisin ang mga hulma mula sa oven, hayaan ang natapos na soufflé cool.

Hakbang 5

Para sa sarsa: basagin ang tsokolate. Matunaw sa isang paliguan ng tubig, pagdaragdag ng cream at kakaw. Sa pinakadulo, magdagdag ng pulot, ihalo hanggang makinis at agad na alisin mula sa init.

Hakbang 6

Ibuhos ang sarsa sa malalim na mga plato. Hatiin ang souffle sa malalaking piraso at maingat na ilagay sa sarsa, palamutihan ng mga berry at maglingkod kaagad.

Dessert kasama ang Chocolate at Strawberry

Ito ay kinakailangan: 750 g ng mga napiling mga strawberry, 6 ml ng matamis na kulay ng almond, 150 g ng semi-mapait na tsokolate, 400 g ng vanilla ice cream, biskwit na patpat.

Paraan ng pagluluto. Hugasan at tuyo ang mga strawberry. Sa kalahati ng mga berry, alisin ang mga dahon, at sa kalahati umalis, upang sa paglaon ay mas madaling pumili ng mga strawberry. Pagwiwisik ang mga berry nang walang mga dahon na may kulay ng almendras at iwanan upang magbabad para sa 15 minuto.

Hatiin ang tsokolate sa mga hiwa at ilagay sa isang enameled mangkok. Matunaw sa isang paliguan ng tubig, pagpapakilos paminsan-minsan.

Isawsaw ang mga berry sa tinunaw na tsokolate. Upang mapadali ang pamamaraang ito, gumamit ng isang kahoy na toothpick, pricking berry dito.

Ihatid ang mga strawberry sa tsokolate na may mga berry, ibuhos ang tincture ng almond, at bola ng sorbetes. Maglingkod ng biskwit na cookies nang sabay.

Ang recipe para sa isang masarap na tsokolate-cottage cheese dessert

Ang curd at tsokolate na dessert na "Magic of Chocolate"

Mga sangkap

Gelatin - 1 sachet, cottage cheese - 300 g, cream - 100 g, acing sugar - 50 g, cocoa powder - 3 tbsp. kutsara, gatas - 0.5 l, puti o gatas na tsokolate - 200 g.

Pagluluto:

Upang maghanda ng isang tsokolate-curd dessert ayon sa resipe na ito, ang gelatin ay dapat na babad sa malamig na tubig. Payagan ang pamamaga. Ibuhos ang keso sa cottage na may blender at ibuhos ang cream at idagdag ang asukal sa asukal, suntok muli sa isang blender. Ibuhos sa kakaw, ihalo nang maayos hanggang sa makinis. I-dissolve ang namamaga na gulaman sa mainit na gatas. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos ang bahagyang cooled na tsokolate sa masa ng curd at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng dissolved gelatin. Ibuhos ang masa ng tsokolate-curd sa baso at palamig ng hindi bababa sa 3 oras. Pagwiwisik ng gadgad na tsokolate o kakaw bago ihain.

Dessert ng tsokolate "gatas ng ibon"

Mga sangkap

2 sachet ng gelatin, 1 tbsp. kulay-gatas, 1 bag ng vanillin, 100 g ng madilim na tsokolate o 2 tbsp. kutsara ng kakaw.

Para sa condensed milk:

1 litro ng gatas, 1 tbsp. Ang Sugar Mistral Demerara na may lasa ng karamelo.

Pagluluto:

1) Ibuhos ang gelatin na may tubig at iwanan ng 20 minuto upang bumuka.

2) Magluto ng gatas na may korte. Ang nakalagay na gatas ayon sa resipe na ito ay kahanga-hanga lamang. Ang panlasa ay hindi maaaring makilala sa tindahan, tanging ang lutong bahay ay 1000% na mas mahusay! Sa anumang kaso, alam mo na sa komposisyon nito ay lamang ng gatas at asukal Mistral Demerara, na nagbibigay ng isang lasa ng karamelo.

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at sunugin. Agad na nakatulog ng isang baso ng asukal. At pagkatapos ay lutuin namin ang masa sa katamtamang init hanggang sa ang gatas ay pinakuluan ng halos dalawang-katlo ng orihinal na dami. Hindi ako palagiang gumalaw, paminsan-minsan ay umakyat ako sa kasirola at pinagsama ang masa. Kapag nakita mo na ang masa ay naging isang maliit na makapal at nakakuha ng isang kaaya-ayang kulay ng cream, maaari mong alisin ang pan mula sa kalan at ibuhos ang nagresultang gatas na nagreresulta.

Sa 1 litro ng gatas nakakakuha ka ng halos 400 gramo ng kondensadong gatas.

3) Ibuhos ang condensed milk 150 g sa kulay-gatas, magdagdag ng banilya. Talunin

4) Hatiin ang pinaghalong sa 2 bahagi. Sa isang bahagi magdagdag ng alinman sa gadgad na tsokolate o kakaw (ang halaga ay nakasalalay sa iyong panlasa), iwanan ang puti sa ikalawang bahagi.

5) Painitin ang gelatin hanggang sa ganap na matunaw at ibuhos sa parehong mga tasa.

6) Punan ang mga silicone molds nang mabilis gamit ang isang puting halo at ilagay sa ref para sa solidification.

7) Ibuhos ang tsokolate sa isang puting souffle at palamigin ng 1 oras.

8) Pagkatapos, i-on ang mga hulma sa isang ulam at maaari mong gamutin ang iyong sarili. Maaari mong palamutihan ang mga lalaki na tsokolate. Bon gana.

Paano Gumawa ng Natunaw na Chocolate Dessert

Pintura ng puting tsokolate na may mga strawberry, raspberry at sorbetes.

Mga sangkap

Para sa 6 na servings: 2 tbsp.kutsara ng asukal, 500 g ng mga strawberry (alisan ng balat at gupitin ang mga hiwa), 200 g ng sariwa o frozen na mga raspberry, 2 l ng vanilla ice cream, 300 ml ng likidong cream, 250 g ng puting tsokolate (masira sa maliit na piraso), 1 kutsarita. isang kutsara ng brandy o brandy (opsyonal).

Pagluluto:

Upang makagawa ng puting sarsa ng tsokolate, dalhin ang cream halos sa isang pigsa sa medium heat, alisin mula sa init, magdagdag ng tsokolate at ihalo hanggang sa tuluyang natunaw ang tsokolate at ang halo ay nagiging homogenous. Ibuhos sa brandy o brandy (kung ginamit) at iwanan upang ganap na palamig.

Talunin ang kalahati ng rate ng mga strawberry na may asukal sa isang blender. Maglagay ng ilang mga raspberry at hiniwang mga strawberry sa isang transparent na baso ng baso. Ilagay ang sorbetes at ilang higit pang mga raspberry. Maghinayhin nang basta-basta sa sarsa ng presa at pagkatapos ay may puting sarsa ng tsokolate. Punan ang 5 higit pang mga kaldero sa parehong paraan. Maglingkod kaagad.

Montezuma Chocolate Dessert

50 g ng tsokolate, 150 g ng gatas.

Matunaw ang tsokolate sa isang kasirola, ibuhos sa gatas at hayaang pakuluan ng tatlong beses (sa bawat oras na alisin mula sa init).

Talunin ng walis at maglingkod nang mainit.

Ang oras ng pagluluto para sa natutunaw na tsokolate na dessert ay 20 minuto.

Dessert Chocolate Marquise

250 g ng tsokolate, 2-3 tbsp. kutsara ng asukal, 175 g mantikilya o margarin, 4 na itlog.

Pagluluto:

Ganap na putulin ang tsokolate at matunaw ito sa mababang init na may kaunting tubig upang makuha ang isang makapal na homogenous na masa. Payagan na palamig at magdagdag ng asukal, yolks at mashed butter o margarine dito.

Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng whipped whites sa isang napaka siksik na bula. Ilagay sa isang form para sa charlotte at ilagay ito sa isang freezer.

Ang paglubog ng form sa mainit na tubig, ilagay ito sa isang ulam. Nangungunang may vanilla cream.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga simpleng dessert na tsokolate

Dessert "Meringues na may tsokolate"

Mga sangkap

2 itlog puti, 100 g asukal, ½ kutsarita vanillin, asin, 50 g durog na mani, 170 g piraso ng tsokolate.

Pagluluto:

Talunin ang mga puti ng itlog sa isang makapal na bula. Magdagdag ng asukal, banilya at asin, talunin muli. Dahan-dahang ihalo ang mga mani at piraso ng tsokolate. Ilagay ang halo na may isang kutsarita sa isang baking sheet na may linya na may papel na waks. Maghurno ng simpleng dessert na tsokolate na ito sa 150 ° C sa loob ng 20-25 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Ang tsokolate fudge dessert na may mga hazelnut

Mga sangkap

Mantikilya - 100 g, condensed milk - 100 g, madilim na tsokolate - 200 g, hazelnuts - 200 g, coconut flakes - 50 g.

Pagluluto:

1. Natunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig.

2. Idagdag ang condensed milk at chocolate piraso. At ihalo hanggang sa nabuo ang isang homogenous na masa.

3. Magprito ng mga hazelnuts sa isang dry pan. Idagdag sa masa ng tsokolate.

4. Ilagay sa isang magkaroon ng amag na may linya ng parchment o silicone, greased na may langis ng halaman, maaari mo ring iwisik ang mga niyog na niyog. Palamigin hanggang sa solidified (hindi bababa sa 2 oras).

5. Alisin ang dessert na tsokolate-nut mula sa amag, gupitin at ihain. At maaari mong iwanan ito sa hugis at putulin kung kinakailangan.

Dessert na may mga milokoton, tsokolate at tsokolate ice-cream "Cardinal"

Mga sangkap

400 g ng tsokolate ice cream, 200 g ng madilim na tsokolate, 1 baso ng cream, 2 tbsp. pulbos na asukal, 4 na mga PC. melokoton, 4 tsp currant jelly, 4 na mga PC. walnuts (peeled).

Pagluluto:

Kumuha ng mga milokoton at ibabad sa tubig na kumukulo ng 1 minuto, at pagkatapos ay ilipat sa malamig na tubig. Alisin ang alisan ng balat, gupitin ito sa kalahating haba, kunin ang mga buto, ilagay ang jelant jelly sa hukay sa hukay at itiklop ang magkabilang halves nang magkasama. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Ilagay ang sorbetes sa isang kristal na flat ice cream, mga milokoton, ibuhos ito ng tsokolate, garnish na may whipped cream na may pulbos na asukal at iwisik ang mga durog na mani.

Hot Chocolate Orange Dessert

Mga sangkap

100 g ng durog na tsokolate, durog na alisan ng balat ng 1 orange, ½ kutsarita ng kanela, 1½ tasa ng gatas, 4 tbsp. mga kutsara ng makapal na cream, pulbos para sa paggawa ng mainit na tsokolate, mga kanela sticks para sa dekorasyon.

Pagluluto:

Sa isang maliit na pan ilagay ang tsokolate, zest, kanela, magdagdag ng 3 tbsp. kutsara ng gatas at matunaw sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Ibuhos sa natitirang gatas at dahan-dahang dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan. Talunin gamit ang isang panghalo cream sa isang makapal na cream.

Magluto ng mainit na tsokolate at ibuhos sa mga tasa. Sa bawat tasa ilagay ang 1 tbsp. isang kutsara ng nilutong cream at isang stick ng kanela.

Ang mainit na tsokolate na dessert na may kahel ay 30 minuto.

Recipe ng Chocolate Pear Homemade Dessert

Mga sangkap

500 g ng mga peras, 200 g ng gatas, 20 g ng mantikilya, 10 g ng harina ng trigo, 1 itlog, 10 g ng pulbos na asukal, 10 g ng cocoa powder.

Pagluluto:

Banlawan ang mga peras na may pagpapatakbo ng tubig, alisin ang core at mga buto, alisin ang sapal, i-chop at ilagay ito sa isang malinis na mangkok.

Paghaluin ang pulbos na asukal sa mantikilya. Idagdag ang itlog, gatas sa halo at talunin muli ang lahat.

Pagkatapos nito, pagsamahin ang pinaghalong butter-egg na may harina at tsokolate at masahin ang kuwarta, na dapat na ilatag sa isang layer kahit na sa itaas ng dati nang inihandang mga peras.

Ilagay ang dessert na gawa sa peras na gawa sa tsokolate na may tsokolate sa loob ng 10-15 minuto sa isang preheated oven, cool at maglingkod.

Ang isang recipe para sa isang masarap na dessert ng saging at tsokolate

Mga sangkap

Saging - 1 pc., Biskwit, cream - 200 g, tsokolate - 200 g, mascarpone cheese - 150 g, raspberry jam - 100 g, mint - para sa dekorasyon.

Pagluluto:

1. Upang gawin itong isa sa mga pinakamahusay na tsokolateng tsokolate, kailangan mo munang gumawa ng isang cream: Ang cream ng Beat hanggang sa likidong kulay-gatas ay pinagsama sa natutunaw na tsokolate, mascarpone cheese at raspberry jam, ihalo hanggang makinis, ilipat sa isang pastry bag.

2. Gupitin ang saging sa kalahating singsing na 3 mm ang lapad.

3. Mula sa biskwit gupitin ang dalawang bilog na may diameter na 8 cm at 6 cm, isang kapal ng 1 cm.

4. Sa isang substrate sa isang singsing na 8cm na metal ay kumakalat kami ng biskwit na may diameter na 6 cm, sa paligid nito ay kumakalat kami ng saging sa mga dingding ng amag.

5. Punan ng impregnation (10 g), ikalat ang cream sa itaas (100 g).

6. Nangungunang may biskwit na may diameter na 8 cm, ibuhos ito ng impregnation (10 g).

7. Ibuhos ang natunaw na tsokolate (20g) sa biskwit

8. Ilagay sa ref para sa pagyeyelo.

9. Inilabas namin ang dessert mula sa mga saging at tsokolate mula sa isang metal na singsing, inilalagay ito sa isang plato, ibuhos sa paligid ng tsokolateng circumference (10 g).

10. Palamutihan ng mint.

Ngayon panoorin ang video ng tsokolate na inihanda ayon sa mga resipe na iminungkahing sa itaas:

Hakbang sa hakbang na hakbang

Mas mainam na kumuha ng mga maliliit na flakes ng niyog para sa dessert. Paghaluin ang mga shavings sa mga hiwa na piraso na may pinalambot na mantikilya at gatas na may kondensado. Gilingin ang pinaghalong mabuti hanggang sa ganap na homogenous. Ang matamis na ngipin ay maaaring uminom ng kaunti pang condensadong gatas. Ilagay ang halo sa ref sa loob ng 15 minuto.

Punch cookies sa isang blender blender. Magdagdag ng pulbos ng kakaw at tinunaw na mantikilya. Haluin nang mabuti ang masa.

Sa isang silicone mat, igulong ang masa ng tsokolate sa isang layer kalahati ng isang sentimetro makapal. Ito ay maginhawa upang gumana sa isang malamig na marmol na gum na pin o isang pinalamig na bote ng baso. Ilagay ang masa ng niyog at itaas ang isang layer ng isang sentimetro na makapal.

Pakinisin ang mga gilid at malumanay na igulong ang rolyo, na tumutulong sa isang silicone mat. I-wrap nang mahigpit ang roll sa cling film at ilagay sa freezer sa loob ng kalahating oras.

Bago maglingkod, maaari mong palamutihan ang roll na may tsokolate chips o ibuhos ito ng tsokolate. Gupitin ang roll sa hiwa at maglingkod sa isang tasa ng mainit na malakas na kape.

Karagdagang Impormasyon

Ang dessert na ito ay para sa mga mahilig sa niyog. Naniniwala ako na mas matindi ito kaysa sa kilalang "Bounty", sapagkat hindi ito matamis-matamis, at malambot ang base ng niyog at hindi gumagapang sa ngipin ng isa. At ang kahanga-hangang creamy aftertaste na ito! Sa mga dessert, ang mantikilya ay hindi maaaring mapalitan. Walang pagkalat, maliban sa margarine, ay magbibigay sa gayong lambing, na aroma at pinong panlasa na maaaring ibigay lamang ng mataas na kalidad na mantikilya. Tulad ng langis ng TM Ekomilk.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

1. Magkakaroon kami ng custard cream, kaya kailangan mo ng isang maliit na kasirola.
2. Itinulak namin ang mga itlog sa kawali, magdagdag ng patatas na patatas (o mais, o harina ng trigo), asukal ng vanilla, asukal na butil.
3. Ibuhos ang isang maliit na gatas, ihalo nang lubusan ang lahat sa isang whisk upang walang mga bugal.
4. Pagkatapos ay ibuhos sa natitirang gatas at ihalo muli ang lahat.
5. Inilalagay namin ang palayok na may cream sa isang malakas na apoy, na may palaging pagpapakilos, dalhin sa isang mainit na estado. Pagkatapos ay bawasan namin ang apoy sa isang minimum at, patuloy na patuloy na makagambala, pakuluan ang cream: mga limang minuto.
6. Matapos makapal ang cream, alisin ang kawali mula sa init at ibuhos ang cream sa isang mangkok.
7. Magdagdag ng coconut flakes sa hot cream, gumalaw na rin.
8. Takpan na may cling film upang ito ay makipag-ugnay sa cream. Hayaan ang cream na cool sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref.
9. Ibuhos ang mga almendras na may tubig na kumukulo at iwanan para sa 10-15 minuto, at pagkatapos ay alisan ng balat mula sa balat. Pinong chop ang mga almendras na may isang kutsilyo at alisin para sa isang habang sa gilid.
10. Pinaghihiwa namin ang mga wafer cake gamit ang aming mga kamay, inilalagay ito sa isang bag at crush na may isang pin na pambalot.
11. Ilagay ang mga waffles sa isang mangkok, magdagdag ng mga mani sa kanila at ihalo.
12. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang mangkok at talunin ng maraming minuto sa isang panghalo. Pagpapatuloy sa latigo, idagdag ang custard sa mantikilya sa mga bahagi: talunin hanggang malambot na mga taluktok.
13. Pinutol namin ang puting tsokolate sa mga piraso, inilalagay ito sa isang maliit na mangkok at idagdag ang malambot na mantikilya dito.
14. Magpadala ng isang mangkok ng tsokolate sa microwave sa loob ng 30 segundo.
15. Pagkatapos ay lumabas kami, pukawin at magtakda ng isa pang 30 segundo. Ginagawa namin ito hanggang sa tuluyang natunaw ang lahat ng tsokolate.
16. Ibuhos ang natunaw na tsokolate sa mga waffle chips at ihalo.
17. Nag-grasa kami ng isang mababang form ng anumang form na may langis ng gulay at tinakpan ito ng cling film.
18. Ipinakalat namin ang kalahati ng mga waffle chips sa ibaba, antas at i-tamp ito.
19. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang buong cream sa form, iwisik ito sa natitirang mga mumo.
20. Ang form na may cake ay ipinadala sa ref: hindi bababa sa tatlong oras.
21. Kinukuha namin ito, i-on ang form sa isang paghahatid ng ulam, alisin ito at alisin ang pelikula.
22. Pinalamutian namin ang cake ayon sa aming panlasa: gumawa kami ng pagguhit ng Bagong Taon na may mga flakes ng niyog.

Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa.

Panoorin ang video: Chocolate Coconut Dessert that looks real Coconut No Mold Challenge How To Cook That Ann Reardon (Mayo 2024).