Tinapay ng Mediterranean

Ang kamangha-manghang masarap na flat tinapay na ito ay inihurnong sa isang baking sheet, binubuo ito ng mga pinalamig na mga kamatis na sun-tuyo at mozzarella. Ang isang low-carb treat ay magpapasaya sa iyo sa umaga at pupunan ka sa gabi. Lalo na praktikal na gumamit ng maliit na piraso ng tinapay bilang isang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain.

Mga sangkap para sa Tinapay sa Mediterranean:

• Wheat flour / Flour (Premium harina) - 300 g
• Langis ng oliba - 2 tbsp. l
• Asin (mas mabuti ang asin sa dagat) - 1 tsp.
• Asukal - 1/2 tbsp. l
• Rosemary (Pinatuyo.) - 2 tsp.
• Olandes na keso (Maaari kang Edam, Gouda at iba pang mga varieties. Upang tawagan ang aming matapang na dila ay hindi lumiliko. Tawagin natin itong bata.) - 100 g
• Lebadura (dry mabilis na kumikilos) - 1 tsp.
• Tubig (Mainit na Tubig) - 180 ml
• Mantikilya (Maaari kang mag-atas ng margarin. Ginamit upang mag-grasa ng isang baking sheet.) - 20 g

Oras ng pagluluto: 150 minuto

Recipe "Tinapay ng Mediterranean":

Ibuhos ang tubig sa mangkok ng tagagawa ng tinapay. Magdagdag ng asin at langis ng oliba dito.
Sinusukat namin ang harina. Paghaluin ito ng lebadura, asukal at rosemary.
Kuskusin ang keso sa isang coarse grater. Ang aking tagagawa ng tinapay ay may isang pamamaraan sa pag-bookmark, kung saan ang unang hakbang ay mga sangkap na likido, at pagkatapos matuyo.
Para sa mga makina ng tinapay ng ilang mga tagagawa, ang pagkakasunud-sunod ng pagtula sa machine ng tinapay ay naiiba at dapat itong isaalang-alang.
Piliin ang program na "Dough" sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutang "Start". Kapag nakita namin na ang isang luya na lalaki ay nagsisimula na bumubuo, magdagdag ng keso.

Matapos ang tunog signal tungkol sa pagtatapos ng programa, kunin ang kuwarta sa isang mesa na dinidilig ng harina

Pinasukan namin ito gamit ang aming mga kamay sa isang makapal na layer ng 1-2 cm upang makagawa ng isang malaking cake.

Pinihit namin ang layer mula sa roll at "kurot" sa ilalim

Itatago ang tinapay na nakuha sa baking paper, may langis o margarin. Gumagawa kami ng mga pagbawas sa ibabaw ng tinapay na may kutsilyo.

Hayaang tumayo ang tinapay. Para sa mga layuning ito, inilalagay ko ang kawali sa oven sa mode na "mainit na hangin" na 40 degree para sa 30 minuto.

Nakukuha namin ang matandang tinapay mula sa oven. Binubuksan namin ang mode ng baking at preheat ang oven sa 210 degrees. Gamit ang isang spray gun, spray ng tubig sa oven. Ilagay ang tinapay sa preheated oven. Pagkatapos ng 12 minuto, bawasan ang temperatura sa oven sa 190 degrees.

Pagkatapos ng 10 minuto, inalis namin ang tinapay at inilalagay ito sa wire rack, tinatakpan ito ng isang napkin, upang palamig. Ang aroma ng lutong tinapay ay hindi maihahambing.

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Mga puna at pagsusuri

Nobyembre 6, 2016 mzaharka #

Nobyembre 6, 2016 suliko2002 #

Nobyembre 6, 2016 mzaharka #

Oktubre 12, 2016 Drakosya #

Setyembre 3, 2016 Ako_such_1 #

Setyembre 2, 2016 lelikloves #

Setyembre 2, 2016 variusha #

Setyembre 1, 2016 Tatanj #

Setyembre 1, 2016 KotTusya #

Setyembre 1, 2016 julika1108 #

Setyembre 1, 2016 Efendieva 10 #

Setyembre 1, 2016 katya1804 #

Pagluluto

Ibuhos ang tatlong uri ng harina sa isang malaking mangkok.

Ipagpatunaw ang lebadura sa maligamgam na tubig upang ganap na matunaw.

Ibuhos ang tubig na may lebadura na natunaw sa harina. Ang asin ay hindi kailangang idagdag pa.

Ang kuwarta na ito ay napaka-maginhawa upang masahin sa isang panghalo. Kaya, unang masahin ang kuwarta sa mababang bilis para sa 3 minuto. Sa panahong ito, ang tubig at harina ay dapat na ihalo nang maayos.

Pagkatapos ng tatlong minuto, dagdagan ang bilis at masahin ang kuwarta sa loob ng 10 minuto upang makabuo ng gluten. Sa panahong ito, ito ay magiging makinis.

Ngayon ay oras na upang magdagdag ng asin. Pagkatapos magdagdag ng asin, masahin ang masa para sa isa pang 3 minuto sa mataas na bilis.

Pagkatapos nito, takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar.

Pagkatapos ng 45 minuto, ilagay ang kuwarta sa isang ibabaw ng trabaho na dinidilig ng harina. Kinakailangan na gumawa ng isang pamamaraan sa kanya, na sa pagluluto ay tinatawag na "kahabaan at tiklop": unahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, ginagawa itong napakabagal, sinusubukan na huwag palabasin ang hangin. Pagkatapos ay hatiin ito ng kondisyon sa tatlong bahagi. Una balutin ang isang third ng kuwarta sa gitna.

Ang pamamaraan na ito ay tumutulong sa kuwarta, na hindi naglalaman ng maraming puting harina, mayaman sa gluten, mas mahusay na panatilihin ang hugis, hindi lumabo sa panahon ng pagluluto sa hurno.

Pagkatapos ay balutin ang isang pangatlo sa kabilang linya.

Pagkatapos ay itiklop ang nagresultang bar sa parehong paraan upang makakuha ng isang bagay tulad ng isang parisukat.

Ilagay ang kuwarta gamit ang tahi sa mangkok at ibalik ito sa isang mainit na lugar.
Sundin ang pamamaraan ng "kahabaan at kulungan" pagkatapos ng 45 minuto.
Pagkatapos nito, muling ipadala ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa isa pang kalahating oras. Ito ay lalago nang maayos.

Hugasan ang kuwarta, takpan ng isang tuwalya at hayaang nakahiga sa mesa sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta.

Maglagay ng isang tuwalya na natabunan ng harina sa isang hugis-parihaba na tinapay ng pan o basket ng proofer. Malumanay na ilagay ang kuwarta sa loob ng seam na nakaharap sa itaas.

Dalhin ito sa isang mainit na lugar para sa 1 oras para sa pangwakas na patunay. Sa oras na ito, painitin ang oven sa 250 degrees.
Para sa isang oras, ang kuwarta ay napakabuti.

Maingat na ibaling ang tinapay sa baking sheet, at gumawa ng mga hiwa mula sa itaas. Ang mga notches ay makakatulong sa tinapay na hindi basag sa panahon ng pagluluto.

Magpadala ng tinapay upang maghurno. Maghurno sa unang 10 minuto sa temperatura ng 250 degrees, at pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa oven sa 210 degrees at maghurno ng isa pang 50-60 minuto.

Ang nakahanda na mabangong tinapay ay kailangang palamig, at pagkatapos ay i-cut - ito ang batas para sa lahat ng uri ng tinapay na may rye na harina. Siyempre, maaari mong i-cut ang tinapay nang mas maaga, ngunit ang crumb ay maaaring gumuho. Sa anumang kaso, nakakakuha ka ng isang napaka-masarap at mabangong tinapay!

Mga restawran ng Greek

Ang isang tradisyunal na agahan na Greek ay binubuo ng kape ng Greek na may kanela o itim na tsaa na may honey at isang baso ng gatas ng kambing na may pinatuyong biskwit. Ang isang mas nakakaaliw na agahan ay may kasamang mga pagkain tulad ng feta cheese, Greek olives, sweet tinapay, makapal na Greek Greek na may honey at sariwang prutas. Ang isang maginhawang agahan sa mga kaibigan o pamilya ay maaaring binubuo ng paghiwa ng mga sariwang kamatis at mga pipino na tinimplahan ng langis ng oliba, asin ng dagat at tinadtad na oregano, Greek spinach pie, pinatuyong mga igos at aprikot. Bilang karagdagan sa mga produkto sa itaas at pinggan, nais ng mga Griyego na mag-agahan sa agahan na may mga piniritong itlog na may mga kamatis o talong, pati na rin ang mga pastry ng Greek na may cream o tartlets na gawa sa tinapay na itlog.

Diet ng Mediterranean - Mga Produkto

Ang listahan ng mga produkto mula sa kung saan maaari mong lutuin ang mga pinggan na ipinahiwatig sa menu ng diyeta sa Mediterranean.

Mga Gulay: mga pipino, kamatis, brokuli, cauliflower at Brussels sprout, zucchini, talong, beans at kintsay.
Seafood: hipon, kalamnan at pusit.
Karne: dibdib ng manok, baka at ugat ng manok.
Isda: mackerel ng kabayo, pink salmon, pike perch, trout, sea bass, tuna, carp, catfish, hake, flounder.

Mga restawran ng Italyano

Upang maghanda ng isang tradisyonal na pamahalaang Italyano, gumawa ng kape latte, espresso o cappuccino na may gatas at kanela at ihatid ang mga ito ng mga croissants na puno ng prutas. Para sa isang mas mayamang pagkain, ang mainit na polenta na may gintong mga pasas at toasted tinadtad na mga almendras na may pulot at sariwang prutas ang gagawin.

Kainan ng Espanyol

Ang almusal ng Espanya ay madalas na kasama ang kape sa isang mataas na tabo o orange juice na may sariwang inihurnong roll na may mantikilya o marmalade na may hiniwang ham at malambot na keso. Upang gawing mas mayaman ang agahan, magluto ng Spanish tortilla (huwag malito ito sa Mexican) o gumawa ng hiwa jamon at iba pang mga masasarap na karne na sinamahan ng matamis na malambot na keso na tinatawag na bokadillas.

At narito ang isa sa aming nakaraang mga pahayagan http://gospodarka.ru/samye-effektivnye-produkty-dlya-pohudeniya.html, kung saan napag-usapan namin ang tungkol sa pinaka-epektibong mga produkto para sa pagbaba ng timbang. Inaasahan namin na kapaki-pakinabang din ang impormasyong ito.

Ang artikulong ito ay protektado ng copyright at mga kaugnay na karapatan. Kapag ginagamit ang materyal, kinakailangan ang isang aktibong link sa magazine ng kababaihan na gospodarka.ru!

Bilang isang bonus, nag-aalok kami ng isang simple at kagiliw-giliw na recipe ng video para sa Spanish tortilla. Huwag palampasin ito!

Bakit sinasabi namin "sa estilo ng diyeta sa Mediterranean"

Kung nabasa mo na ang aming artikulo, na kung tawagin ay "Mediterranean Diet," napansin mo na ang diyeta ay tinawag na hindi gaanong dahil ito ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, ngunit dahil ang sistemang ito ng nutrisyon, tulad ng walang iba pa, ay tumutulong sa isang tao na mapanatili ang kabataan, kalusugan. kagandahan sa loob ng maraming taon. Ang parehong menu na pitong-araw ay isang diyeta para sa pagbaba ng timbang, na hindi lamang maximally ay isinasaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produktong ginamit sa diyeta ng Mediterranean, ngunit pinapayagan ka ring mabisang mabisa ang timbang. Samakatuwid, tinawag namin ito "sa estilo ng diyeta ng Mediterranean" - ang mga residente ng timog Italya, Espanya na kumakain sa ganitong paraan, kumain pa rin ng higit, hindi nila kailangang mawalan ng timbang))) Ang consultant ng arabio.ru - nutrisyonista na si Irina Belskaya - pinagsama-sama ang mga masarap na produktong ito upang mawalan ka ng timbang ng masarap, ang pagkuha mula sa diyeta ay matingkad din na mga sensasyong panlasa.

Diyeta sa Mediterranean - menu para sa 7 araw.

1 araw ng diyeta sa Mediterranean.
agahan: buong butil ng butil (o muesli) na may natural na yogurt nang walang mga additives (150-200 gramo), mansanas at juice.
tanghalian: inihurnong gulay na may mga halamang gamot (100 gramo), isda ng dagat (150 gramo), isang baso ng tuyong pulang alak (opsyonal).
hapunan: gulay na salad (300 gramo), low-fat cheese - 2 hiwa, berdeng tsaa.

2 araw na diyeta sa Mediterranean.
agahan: sinigang (oatmeal, bigas o bakwit) sa gatas (100-150 gramo), 1 slice ng buong tinapay na butil na may isang hiwa ng keso, berdeng tsaa.
tanghalian: salad ng mga kamatis (1 pc.) at mga itlog (1 pc.) matigas na pinakuluang na may mga gulay at langis ng oliba, pinakuluang bigas (100 gramo), isang baso ng dry red wine (opsyonal).
hapunan: inihaw na isda na may mga halamang gamot (250 gramo), berdeng tsaa.

3 araw na diyeta sa Mediterranean.
agahan: prutas salad (150 gramo) na tinimplahan ng natural na yogurt o mababang taba kefir, isang baso ng juice.
tanghalian: gulay na salad (100 gramo), i-paste ang durum trigo (100 gramo) na may seafood (100 gramo) at langis ng oliba, isang baso ng dry red wine (opsyonal).
hapunan: mababang taba na karne (steamed o inihurnong) - 250 gramo na may olibo o olibo (isang dakot) na may mga halamang gamot at langis ng oliba, berdeng tsaa.

Ika-4 na araw ng diyeta sa Mediterranean.
agahan: isang sandwich ng 2 hiwa ng tinapay na butil at 2 hiwa ng sandalan na karne (50-60 gramo), isang salad ng gulay na may langis ng oliba at halaman (100 gramo), berdeng tsaa.
tanghalian: seaweed salad (100 gramo), 1 lutong squid carcass (200 gramo), isang baso ng dry red wine (opsyonal).
hapunan: nilagang kanin na may pampalasa at halamang gamot (200 gramo), berdeng tsaa.

5 araw na diyeta sa Mediterranean.
agahan: omelet mula sa 2 itlog na may mga kamatis (1 pc.), olibo (1 dakot) at mga halamang gamot, galit o herbal tea.
tanghalian: durum wheat paste (100 gramo) na may 3 hiwa ng malambot na mababang-taba na keso, isang baso ng dry red wine (opsyonal).
hapunan: lentil (100 gramo), nilagang gulay (100 gramo), berdeng tsaa.

6 araw na diyeta sa Mediterranean.
agahan: oatmeal na may juice o gatas (150 gramo), suha o orange, juice.
tanghalian: gulay na sopas (200 gramo), salad ng seafood (100 gramo) na may langis ng oliba, isang baso ng dry red wine (opsyonal).
hapunan: steamed sea fish (200 gramo), gulay salad (100 gramo), green tea.

7 araw na diyeta sa Mediterranean.
agahan: 2 itlog (luto sa isang matarik), 1 hiwa ng tinapay na butil na may isang hiwa ng mababang-taba na keso, berdeng tsaa.
tanghalian: gulay na salad na may langis ng oliba, bawang at mga halamang gamot (200 gramo), pinakuluang bigas (100 gramo).
hapunan: nilagang gulay (100 gramo) na may mga piraso ng inihurnong manok (100 gramo), berdeng tsaa.

Kadalasan ay hinihiling nila - at pinapayagan ba ang menu ng diyeta ng Mediterranean na meryenda. Oo, ngunit isang beses lamang sa isang araw at isang produkto. Mga pagpipilian sa meryenda: isang baso ng mababang-taba kefir o gatas, isang baso ng natural na yogurt, isang prutas (grapefruit, orange, apple, plum), isang dakot ng mga mani (mga almendras, walnut o hazelnuts).

Panoorin ang video: Pita Bread - How to Make Pita Bread at Home - Grilled Flatbread (Nobyembre 2024).