Mga recipe para sa bawat araw na type 2 na mga diabetes

Gamit ang type 2 diabetes, para sa bawat araw ang pasyente ay kailangang maghanda ng isang masarap at iba-iba, ngunit sa parehong oras ay kapaki-pakinabang para sa kanyang pagkain sa kalusugan. Ang mga resipe para sa mga type 2 na may diyabetis, salungat sa maling akala, ay iba-iba at orihinal - ang isang diyeta ng ganitong uri ay hindi makakapagdala sa pasyente, kung maingat mong lapitan ang paghahanda nito.

Mga unang kurso

Tulad ng alam mo, ang mga recipe para sa mga diabetes ay hindi kasama ang posibilidad ng pagluluto ng mga pusong sabaw ng karne, dahil ang mga ito ay mataas na calorie at may isang mataas na glycemic index. Para sa kadahilanang ito, ang masarap na pagkaing may diyabetis ay dapat bigyang-diin ang maximum na paggamit ng mga gulay at ang minimum na pagdaragdag ng mga mababang-taba na manok o isda. Bilang karagdagan, ang borscht, sopas at iba't ibang mga hodgepodge ay mabuti dahil ang mga ito ay kalahati na binubuo ng likido, na, una, ay sumusuporta sa hydration ng katawan sa tamang antas, at pangalawa, ang mga saturates ay mas mabilis kaysa sa mga pangunahing pinggan. Para sa mga kadahilanang ito, ang likidong pagkain ay dapat na batayan ng pang-araw-araw na tanghalian, at kung minsan ay isang magaan na hapunan.

Hindi natin dapat kalimutan na ang mga gulay para sa mga sopas ay dapat piliin lamang sariwa, at hindi frozen o de-latang, upang ang diyabetis ay tumatanggap ng isang maximum na bitamina. Bilang karagdagan, kapag gumagamit ng karne ng baka para sa pagluluto, ang unang nagreresultang sabaw ay dapat na pinatuyo at ang ulam ay luto sa pangalawa, sa gayon nakakamit ang minimum na halaga ng taba.

Ang iba't ibang mga atsara, borscht at bean na sopas ay dapat lutuin nang hindi hihigit sa isang beses o dalawang beses bawat pitong araw, na nagbibigay ng kagustuhan sa higit pang mga "light" na sopas.

Ang sopas ng repolyo

Tumutuon sa isang talahanayan na may mga glycemic index ng mga produkto, maaari kang nakapag-iisa na pumili ng mga gulay para sa unang ulam, dahil ang pagpipilian ay napakalaki, ngunit ang mga kamatis, repolyo at iba't ibang mga gulay ay dapat na gusto. Halimbawa, ang sopas ng repolyo ay magiging kapaki-pakinabang at malasa, na angkop din para sa mga uri ng 1 diabetes, at para sa paghahanda na kailangan mong gawin:

200 gr. puting repolyo
200 gr. kuliplor
tatlong karot
sibuyas, berdeng sibuyas, perehil,
iba pang mga gulay upang tikman.

Madaling gumawa ng sopas: tinadtad na daluyan at pino ang tinadtad na gulay na may mga halamang gamot ay ibinuhos ng malamig na tubig at pinakuluang sa isang pigsa, pagkatapos nito ay pinananatiling sunog sa loob ng mga 30 minuto at tinanggal mula sa kalan. Upang gawing masarap ang ulam, dapat mong hayaan itong magluto para sa isa pang kalahating oras ng hindi bababa sa.

Kabute ng Mushroom

Ang isa pang recipe ay nakatuon sa paggamit ng nakapagpapalusog at kapaki-pakinabang para sa mga kabute sa diabetes - ceps at champignon. Ang unang hakbang ay upang banlawan nang maayos ang lahat ng mga kabute at ibuhos sa kanila ang tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto upang mapahina ang mga ito. Ang tubig ay dapat na pinatuyo sa isang hiwalay na mangkok, at pinong tumaga ang mga kabute, pagkatapos ay iprito ang mga porcini mushroom na may mga sibuyas sa loob ng limang minuto, sa pagtatapos ng pagdaragdag ng mga kabute sa kanila. Kung nakumpleto ang litson, ang tubig ay ibinuhos sa lalagyan, at sa medium heat ay dalhin ang ulam, at pagkatapos ay lutuin sa mababang init ng halos kalahating oras. Ang pinalamig na sopas ay dapat na lupa sa isang blender at ibuhos sa isa pang kawali, at bago ihain dapat itong pinainit sa isang apoy, magdagdag ng mga gulay at hiwa ng tinapay na rye.

Pangalawang kurso

Ang mga pangunahing kurso para sa mga diabetes ay karaniwang inihanda ayon sa parehong mga prinsipyo tulad ng una, ngunit kailangan mong maging mas maingat kapag pumipili ng karne. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa manok, pabo at batang magaan na taba, na kung saan dapat maputol ang lahat ng mga pelikula at taba na layer. Para sa isang pagbabago, pinahihintulutan kung minsan na isama ang dila ng karne ng baka at atay ng manok sa mga recipe para sa diyabetis, ngunit hindi mo dapat abusuhin ang mga ito. Ang isa pang mahalagang aspeto ng diyeta ay ang pangalawang kurso ay maaaring maghanda lamang gamit ang isang bilang ng mga tiyak na pamamaraan ng paggamot sa init upang hindi madagdagan ang kanilang antas ng kolesterol at glycemic index. Pumili mula sa mga sumusunod na pamamaraan ng pagluluto ng karne:

kumukulo
para sa isang mag-asawa
sa microwave (sa grill),
sa isang mabagal na kusinilya
sa oven
pagsusubo ng tubig

Mga cutlet ng manok na may mga kabute

Batay sa mga rekomendasyong ito, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan, at halimbawa, dapat mong pag-aralan ang mga recipe para sa mga diabetes para sa paghahanda ng mga karne. Para sa mga karne ng diabetes ay kinakailangan upang maghanda ng 300 gr. tinadtad na manok, 150 gr. mga kabute, isang sibuyas, itlog, clove ng bawang, mga tinapay at mga pampalasa upang tikman, ngunit hindi gaanong. Ang karne ng mumo ay mas mahusay na hindi bumili ng mga diyabetis, dahil mayroong maraming mga balat at taba na idinagdag dito. Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa katotohanan na ang mga sibuyas na may mga kabute ay pino ang tinadtad at pinirito nang magkasama sa isang kawali, hindi nakakalimutan na magdagdag ng asin. Ang pinilit na bawang ay halo-halong may tinadtad na karne at itlog, pagkatapos ang lahat ay inasnan at paminta, pagkatapos ay ginawa itong mga cake at ilagay sa gitna para sa isang kutsarita ng mga kabute na may mga sibuyas. Ang pagpuno ay nakabalot, na bumubuo ng mga hinaharap na patty, na dapat na lulon sa mga rye ng mga tinapay ng tinapay bago magprito. Mas mainam na magluto ng mga cutlet sa ilalim ng palara, inilalagay ang mga ito sa isang form na may langis na may langis ng gulay sa oven, na pinainit sa 180 degree. Pagkatapos ng 45 minuto, ang ulam ay handa na kumain.

Sinabi ng mga mangangero ang buong katotohanan tungkol sa diabetes! Ang diabetes ay aalis sa 10 araw kung inumin mo ito sa umaga. »Magbasa nang higit pa >>>

Atay ng manok

Tulad ng para sa atay ng manok, pagkatapos para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang 300 gr. produkto, sibuyas, karot, tubig, tomato paste, langis ng oliba at pampalasa. Ang proseso ay simple:

ang atay ay pinirito sa isang kawali hanggang luto,
gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at karot sa mga cube,
Pagprito ng mga gulay sa loob ng limang minuto, nagdagdag sila ng tubig at pasta, pati na rin mga pampalasa,
matapos ang gravy ay mailabas sa ilalim ng takip ng halos limang minuto, ang atay ay idinagdag para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ang lahat ay pinalamig upang maglingkod.

Isda at pagkaing-dagat

Huwag balewalain ang mga isda na may iba't ibang mga pagkaing-dagat, dahil ang protina sa ganitong uri ng karne ay hinihigop ng katawan na mas mahusay kaysa sa ordinaryong protina ng hayop, at bilang karagdagan, ang isda ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng posporus. Ang pagkaing-dagat ay niluto sa oven, mabagal na kusinilya o simpleng pinakuluan, ngunit dapat kang tumuon sa parehong talahanayan ng mga indeks ng glycemic. Mula sa puntong ito, ang perch, pike, cod, hake at pollock, pati na ang hipon, pusit, pugita at mussel ay magiging kapaki-pakinabang para sa isang may diyabetis.

Ang mga gilid na pinggan para sa mga may diyabetis na may uri ng 2 sakit ay dapat mapili mula sa isang limitadong listahan ng mga produkto na hindi kasama ang patatas dahil sa almirol na nilalaman nito, pati na rin ang iba't ibang pasta mula sa masa. Para sa kadahilanang ito, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga cereal (bakwit, barley, oatmeal, trigo at barley groats, brown rice).

Sa wakas, ang pangunahing pinggan ay dapat na aktibo batay sa paggamit ng mga gulay, na kumikilos bilang pinaka kapaki-pakinabang na mga pinggan para sa anumang karne. Una sa lahat, kinakailangan upang pumili ng isang pagpipilian sa pabor ng anumang uri ng repolyo at zucchini, ngunit pinapayagan din ang mga kamatis, legumes, sibuyas, bawang at lentil.

Ang isang karampatang pagpipilian ng mga produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng mga salad para sa mga uri ng 2 diabetes na sobra sa timbang, hindi lamang mula sa mga gulay o prutas, ngunit gumagamit din ng karne o pagkaing-dagat. Mahalaga na subaybayan ang pangkalahatang glycemic index ng ulam at kalkulahin ang nilalaman ng calorie ng bawat isa sa mga sangkap nito, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa isang bilang ng mga pangunahing prinsipyo:

ipinagbabawal na gumamit ng mataba o pinausukang karne,
ipinagbabawal na gumamit ng langis ng mirasol sa malaking dami,
Hindi ka maaaring magdagdag ng mayonesa o ketchup sa mga salad,
kulay-gatas o iba pang mga katulad na dressings ay dapat na walang taba.

Pinapayagan ka ng mga resipe para sa mga diabetes na gumamit ng isang malawak na hanay ng mga produkto. Mula sa mga gulay: gulay, sibuyas, bawang, kamatis, repolyo, pipino, paminta, karot at zucchini. Mula sa mga prutas: mansanas, mga milokoton, cherry, strawberry, granada, gooseberries at anumang mga bunga ng sitrus. Ang karne ay dapat na napiling ibon o kuneho, paminsan-minsan - ang atay ng baka o dila, pati na rin ang lahat ng mga uri ng malambot na isda. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga kabute at iba't ibang mga mani, ngunit sa kasong ito kailangan mong subaybayan ang kanilang nilalaman ng calorie - ang karamihan sa mga species ay lubos na kasiya-siya.

Squid salad

Ang isang halimbawa ay isang squid salad na pinakamahusay na makadagdag sa mga pagkaing bakasyon para sa mga diabetes sa anumang kapistahan. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng 200 gr. karne, pipino, sibuyas, pinakuluang itlog, olibo at langis ng oliba, pati na rin ang litsugas at lemon juice. Ang proseso ay nagsisimula sa ang katunayan na ang pusit ay kailangang pinakuluan sa inasnan na tubig (ilang minuto ay sapat na), at pagkatapos ay i-cut ito sa mga goma na may mga pipino. Ang tinadtad na singsing ng sibuyas ay dapat na adobo sa tubig na may suka, at pagkatapos ay pisilin mula sa pag-atsara at idagdag sa karne. Tulad ng para sa mga olibo, kailangan mong kunin ang mga buto mula sa kanila, at gupitin ang mga olibo sa kalahati, pagkatapos ay ihalo sa natitirang sangkap, ihalo at asin. Sa dulo, ang ulam ay inasnan at pinalamutian ng litsugas, hindi nakakalimutan na magbasa-basa sa lemon juice.

Salad na may atay ng manok at gulay

Ang isa pang orihinal na recipe ay batay sa paggamit ng atay ng manok, na pagkatapos ng kumukulo ay dapat i-cut sa mga cube at halo-halong sa iba pang mga sangkap sa isang karaniwang mangkok:

putol na lilang repolyo,
kampanilya
pinakuluang beans
langis ng oliba at halamang gamot.

Sa wakas, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa higit pang mga pang-araw-araw na mga recipe para sa mga salad ng gulay, na maaaring regular na maglingkod bilang masarap at malusog na mga pinggan para sa tanghalian. Halimbawa, maaari kang magluto ng nilagang gulay sa pamamagitan ng pagprito ng mga diced na kamatis at tinadtad na paminta na may bawang at hindi nakakalimutan na asin at paminta ang lahat. Ang ganitong lecho ay isang mainam na salad na mabilis na salad.

Ang espesyal na pansin ay nararapat sa paghahanda ng mga inumin para sa diyabetis. Ang ganitong mga recipe ay dapat ding isaalang-alang nang mabuti, gamit ang eksklusibong napatunayan na sangkap. Ang mga sariwang kinatas na hindi naka-Tweet na juice, maaaring gamitin ang mga herbal teas, milkshakes, napakabihirang ipakilala ang kape sa diyeta.

Sa type 2 diabetes, ang atensyon ay maaari ding ibayad sa mineral na tubig. Maaari itong maging sa tatlong uri: isang canteen ng mineral, isang canteen ng medikal at isang mineral na mineral. Bago gamitin ang bawat isa sa mga varieties, inirerekumenda na kumunsulta sa isang espesyalista. Kasama sa mga recipe ng diabetes, halimbawa, mga milkshakes. Upang ihanda ang mga ito, kakailanganin mong maglagay ng gatas sa freezer nang maraming oras. Pagkatapos nito, ang frozen na gatas ay durog at hinagupit sa isang blender.

Susunod, magdagdag ng saging at isang maliit na halaga ng kapalit ng asukal. Talunin sa isang blender nang hindi hihigit sa 90 segundo, pagkatapos nito ibuhos sa baso. Pinakamainam na ubusin ang mga naturang inumin na sariwa, at kung nais, pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na halaga ng sorbetes o frozen na berry.

Kulot ng Souffle

Kabilang sa mga type 2 na mga recipe ng diyabetis ang mga dessert. Ang pagsasalita tungkol sa kung aling mga katanggap-tanggap para sa mga diabetes, bigyang pansin ang hindi bababa sa mga matamis na varieties. Halimbawa, isang curd souffle na mabilis na nagluto. Una kailangan mong lagyan ng rehas ang mansanas sa isang daluyan ng kudkuran at idagdag ito sa curd, pagkatapos ay ihalo nang maayos ang lahat hanggang sa makinis. Mahalagang maiwasan ang hitsura ng mga bugal.

Sa nagresultang masa, kailangan mong idagdag ang itlog at matalo nang maayos hanggang sa perpektong homogenous. Upang makamit ito, dapat kang gumamit ng isang blender. Ang halo ay maingat na inilatag sa isang espesyal na porma at inilagay para sa limang minuto sa microwave. Bago maglingkod, ang curd soufflé ay binuburan ng kanela.

Pumpkin at Apple Salad

Ang susunod na recipe ay isang salad. Nagsasalita tungkol sa paghahanda nito, bigyang pansin ang katotohanan na:

ang kalabasa ay peeled at pinutol sa maliit na cubes, pagkatapos ay inilagay sa isang kawali o isang malaking kawali,
langis at isang maliit na halaga ng tubig ay idinagdag sa lalagyan. Ang kalabasa ay dapat na nilagang para sa mga 10 minuto,
ang mga mansanas ay pinutol sa maliit na mga cubes, pagkatapos ng pagbabalat mula sa core at alisan ng balat, idagdag sa kalabasa,
tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa kawali.

Gumamit ng isang sweetener o honey, lemon juice at isang maliit na halaga ng asin. Ang lahat ng ito ay halo-halong at nilaga ng limang minuto. Gayundin, ang isang ulam para sa mga pasyente na may diyabetis ay pinakamahusay na naghain ng mainit, at bago iyon iwiwisik ng mga buto ng kalabasa.

Hercules curd cheese

Ang susunod na recipe ay ang cottage cheese, para sa paghahanda kung saan kailangan mong punan ang mga hercules na may tubig na kumukulo, mag-iwan ng limang minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig. Ang keso sa kubo ay pinagmulan ng isang tinidor, at hercules, itlog at asin o asukal ay idinagdag sa panlasa. Matapos mabuo ang isang homogenous mass, nabuo ang mga cheesecakes. Ang mga ito ay inilatag sa isang baking sheet, na dati nang natatakpan ng mga espesyal na papel sa pagluluto, upang ang mga recipe para sa mga pinggan ng mga type 2 na diabetes ay kapaki-pakinabang hangga't maaari.

Ang mga cheesecakes sa itaas ay dapat na greased na may langis ng gulay at lutuin sa oven para sa mga 40 minuto sa temperatura ng 180-200 degrees. Ang ganitong mga recipe para sa mga diabetes ay magiging kapaki-pakinabang para sa katawan.

Mga payo sa culinary mula sa endocrinologist

Ang paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta ay dapat isagawa nang mahigpit alinsunod sa ilang mga patakaran. Ang paggamot sa init sa anyo ng pagprito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay ay ipinagbabawal. Maipapayo na palitan ang pagsusubo nito sa isang kawali na may mataas na panig, kasama ang pagdaragdag ng langis ng oliba at tubig.

Ang mga taong sobra sa timbang at madaling kapitan ng timbang, dapat limitahan ang paggamit ng mainit na pampalasa, bawang at sili. Tumutulong sila na madagdagan ang gana. Kailangan mong subukang bawasan ang paggamit ng calorie sa 2300 bawat araw.

Upang sumunod sa diyeta, kailangan mong kumain ng mga unang pagkain minsan sa isang araw. Lutuin lamang ang mga ito sa mga sabaw ng gulay at pangalawang sabaw. Ang karne ay dinala sa isang pigsa, at ang tubig na ito ay pinatuyo, pagkatapos kung saan ibubuhos ang bagong tubig, idinagdag ang karne at iba pang mga gulay. Sa pangkalahatan, inirerekomenda ng mga doktor ang pagdaragdag ng karne sa isang handa na ulam.

Ang pangunahing mga gabay sa pagluluto para sa type 2 diabetes:

Huwag magprito
subukang bigyan ang mga gulay ng kaunting paggamot ng init,
na may labis na timbang upang mabawasan ang matalim na mga panimpla,
ang isang likidong ulam ay inihanda sa isang sabaw ng gulay,
ang karne at isda ay napiling mga mababang uri ng taba,
ibukod ang margarin, mantikilya, asukal, almirol, harina ng trigo ng unang baitang mula sa mga recipe,
sa paggamit ng baking lamang ng isang itlog, palitan ang natitirang mga protina lamang,
Ang lahat ng mga produkto ay dapat magkaroon ng isang mababang gi.

Hindi mahalaga kung paano sinusunod ang mga patakarang ito, ngunit kung ang mga produkto ay may average, mataas na GI, kung gayon ang mga nasabing pinggan ay hindi angkop para sa pagpapakain sa pasyente.

Index ng Produksyang Glycemic

Sa type 2 diabetes, maaari kang kumain ng mga pagkain na may isang mababang index, ito ang magiging pangunahing sangkap ng menu. Paminsan-minsan, hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo, sa halagang 150 gramo, pinapayagan ang pagkain na may average na rate kung ang sakit na "matamis" ay nasa kapatawaran. Ang mga produkto na may isang mataas na index para sa mga diabetes ay mahigpit na kontraindikado, dahil nagiging sanhi ito ng isang mabilis na pagtalon sa mga konsentrasyon ng glucose sa katawan.

Mayroong ilang mga pagbubukod kapag sinabi ng GI sa pagtaas ng talahanayan. Una, kung ang mga prutas at berry ay homogenized, ang tagapagpahiwatig ay tataas ng dalawa o tatlong yunit. Pangalawa, ang mga sariwang beets at karot ay may isang mababang GI, at mataas ang ginagamot ng init.

Gayundin, na may type 2 diabetes, lahat ng prutas, mga berry juice at nectars ay ipinagbabawal. Ang katotohanan ay sa paggamot na ito, ang mga produktong "nawawala" na hibla at glucose sa prutas ay pumapasok sa katawan nang napakabilis. Tanging 100 mililitro ng nasabing inumin sa loob ng lima hanggang sampung minuto ang maaaring magdulot ng pagtaas ng glucose sa dugo ng 5 mmol / l.

Ang tagapagpahiwatig ng glycemic ay nahahati sa tatlong kategorya:

hanggang sa 49 yunit - mababa,
50 - 69 yunit - medium,
70 yunit o higit pa ay mataas.

Ang ilang mga pagkain ay hindi naglalaman ng glucose sa lahat at ang index nito ay zero unit, halimbawa, mantika, baboy, langis ng mirasol. Hindi ito nangangahulugan na ang naturang kategorya ng mga produkto ay magiging isang "maligayang pagdating panauhin" sa menu.

Karaniwan ito ay mataas sa kaloriya at naglalaman ng mataas na kolesterol.

Mga Dulang Gulay

Ang mga recipe ng gulay para sa diyabetis ay dapat na mauna, dahil ang mga prinsipyo ng nutrisyon sa pagkakaroon ng type 2 diabetes ay malinaw na nagpapahiwatig na ang mga gulay ay dapat sumakop sa kalahati ng buong diyeta. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa kanila - mga pinggan sa gilid, sopas, lasagna, salad.

Ang mga resipe para sa mga dietary salad ay hindi dapat isama ang mga sangkap tulad ng fat sour cream, mag-imbak ng mga sarsa, mayonesa. Ang pinakamagandang dressing ay hindi mai-unsweetened homemade yogurt, mababang fat paste-tulad ng cottage cheese, olive oil.

Inirerekumenda ng mga Endocrinologist sa pagluluto upang ganap na ibukod ang langis ng mirasol, na pinapalitan ito ng oliba. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral, at tumutulong din na alisin ang masamang kolesterol sa katawan - isang karaniwang problema para sa mga taong may pagkagambala sa endocrine system.

Ang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa mga sumusunod na gulay (lahat ay may isang index ng hanggang sa 49 yunit):

kalabasa, talong,
sibuyas, pulang sibuyas, leeks,
pipino, kamatis,
bawang
olibo
anumang mga kabute - chanterelles, champignon, talaba ng talaba, mantikilya, fungus ng honey,
abukado
legumes - sariwa at tuyo na mga gisantes, lentil, asparagus, berdeng beans,
repolyo ng iba't ibang mga varieties - broccoli, Brussels sprouts, kuliplor, puti, mapula ang ulo,
mapait at matamis na sili.

Ang mga katangian ng panlasa ng pinggan ay maaaring iba-iba sa mga halamang gamot - spinach, basil, oregano, perehil, dill, arugula. Ang huling damong-gamot ay kasalukuyang sumasakop sa isang nangungunang posisyon bilang isang madalas na sangkap sa mga salad ng gulay.

Para sa isang salad na singilin sa bitamina, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

arugula - 100 gramo,
isang kamatis
limang pitted olives
limang hipon
maliit na pulang sibuyas,
isang kampanilya dilaw na paminta,
ilang hiwa ng limon
langis ng oliba.

Alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis, ibuhos ang kamatis sa ibabaw ng tubig na kumukulo at gumawa ng isang hugis na cross incision mula sa itaas - tatanggalin ito ng madali. Gupitin ang gulay sa mga cubes dalawang sentimetro, gupitin ang sibuyas sa mga singsing at magbabad sa loob ng 15 minuto sa pag-atsara (suka at tubig, isa hanggang isa), pagkatapos ay pisilin ang atsara at idagdag sa salad.

Gupitin ang paminta sa gupitin, gupitin ang kalahati, alisin ang shell mula sa hipon, ihalo ang lahat ng mga sangkap, pakinisin ang lemon juice, magdagdag ng asin at panahon sa langis. Ang isang halimbawa ng paghahatid ng ulam na ito ay iniharap sa isang larawan sa ibaba.

Kadalasan tinanong ng mga pasyente ang kanilang sarili kung anong uri ng mga pagkaing ulam ang maaaring ihanda? Ang mga umiiral na mga recipe para sa mga diabetes ay nakalulugod sa kanilang iba't - ito ay nilaga, ratatouille at lasagna ng gulay.

Kahit na ang isang culinary amateur ay maaaring maghanda ng ratatouille, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

dalawang kamatis
isang talong
apat na cloves ng bawang,
tomato juice - 100 mililitro,
dalawang matamis na sili
isang kutsara ng langis ng gulay,
mababang taba matapang na keso - 100 gramo,
isang bungkos ng halaman.

Ang mga gulay, maliban sa bawang, gupitin sa mga singsing, alisin ang mga buto mula sa paminta. Grasa ang isang lalagyan na may mataas na panig na may langis ng gulay, pagkatapos ay ilatag ang tinadtad na mga gulay sa anyo ng isang "akurdyon", na alternating sa pagitan nila. Pagsamahin ang tomato juice na may tinadtad na bawang at halaman, at ibuhos ang hinaharap na ulam. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas. Maghurno sa oven sa temperatura ng 180 C sa loob ng 45 minuto. Kung hindi malinaw kung paano i-stack ang mga gulay, pagkatapos ay sa dulo ng artikulo ng isang video na may mga larawan ng paghahanda ng ratatouille ay iniharap.

Ang ulam na ito para sa pagkain sa pagkain ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya, na tinatakda ang mode ng "baking" sa loob ng 50 minuto.

Mga pinggan na may karne at offal

Para sa mga type 2 na diabetes, ang mga recipe ay nakalulugod sa kanilang kasaganaan. Sa pamamagitan ng lahat ng pamantayan sa pagluluto, hindi sila mas mababa sa pinggan ng isang perpektong malusog na tao - malasa, mabango, at pinaka-mahalaga sa kalusugan. Kinakailangan na pumili ng sandalan na karne, pag-aalis ng balat at layer ng taba na mayaman sa masamang kolesterol at "walang laman" na calories mula dito.

Ang mga nakakaalam na katangian ng pinggan para sa diyabetis ay maaaring iba-iba ng mga panimpla, halimbawa, oregano, ground pepper, turmeric. Ang huli na panimpla sa pangkalahatan ay inirerekomenda ng mga endocrinologist para sa diyabetis, dahil ito ay magagawang bawasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo.

Para sa pagkain ng pagkain nang maraming beses sa isang linggo, ang pasyente ay kailangang maghatid ng isang ulam ng pagkakasala. Ang pinakadakilang halaga ng nutrisyon ay may manok, atay ng baka. Hindi ipinagbabawal ang dila ng baka at baga. Bagaman ang mga protina sa baga ay nasisipsip ng katawan na medyo mas masahol kaysa sa mga protina na nakuha mula sa karne.

Ang unang recipe para sa type 2 na mga diabetes ay ginawa mula sa tinadtad na karne. Dapat itong gawin nang nakapag-iisa mula sa sandalan na karne - manok, pabo o karne ng baka. Mas mainam na tumanggi na bumili ng isang produkto ng tindahan, dahil ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng taba at balat sa naturang pagpupuno.

Ang "hearty pepper" ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

tatlong kampanilya na magkakaibang mga kulay,
tinadtad na manok - 600 gramo,
isang sibuyas
tatlong cloves ng bawang,
tatlong kutsara ng tomato paste,
isang bungkos ng perehil
langis ng gulay - 1 kutsara,
mababang taba matapang na keso - 200 gramo.

Pigain ang sibuyas at ihalo sa tinadtad na karne, asin at paminta. Gupitin ang paminta sa kalahati at alisin ang mga buto nang hindi napunit ang buntot. Pahiran ang mga halves na may tinadtad na karne, grasa ang sarsa sa itaas. Upang gawin ito, ihalo ang tomato paste, tinadtad na bawang at apat na kutsara ng tubig.

Ilagay ang tinadtad na gulay sa itaas ng sarsa at iwisik ang gadgad na keso. Ilagay ang mga gulay sa isang greased baking sheet. Ihanda ang mga sili sa temperatura ng 180 C sa loob ng 45 minuto. Ito ay isang buong ikalawang kurso na hindi nangangailangan ng isang side dish.

Minsan sa isang linggo, maaari kang magluto ng pagkain ng karne ng baka para sa diyabetis, tulad ng mga meatball, kasama ang pagdaragdag ng mga gulay. Sila ay magiging napaka makatas at sa parehong oras, mababa-calorie, na napakahalaga kapag ang isang tao ay may type 2 diabetes na may labis na katabaan.

kalahati ng isang kilong karne ng baka,
isang medium na kalabasa
isang sibuyas
isang itlog
asin, paminta.

Alisin ang mga ugat mula sa karne, ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Paloin ang mga gulay sa isang pinong kudkuran at ihalo sa karne ng baka, matalo sa isang itlog, asin at paminta. Lumuhod hanggang sa makinis. Maghurno sa isang kalan na may mabagal na apoy, sa ilalim ng isang inilibing na takip sa magkabilang panig. Maaari mo ring i-bake ang mga cutlet na ito sa oven o para sa isang pares.

Ang steamed dish na ito ay angkop para sa nutrisyon ng mga taong naghahanap upang mabawasan ang kanilang timbang.

Ang karne ng manok ay isang karne ng diyabetis na walang mga kontraindikasyon. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula dito. Upang gawing makatas ang dibdib ng manok, mas mahusay na magluto ng gravy mula dito.

fillet ng manok - 400 gramo,
tomato juice - 150 mililitro,
isang sibuyas
dalawang kutsarang low-fat sour cream,
asin, paminta.

Alisin ang natitirang taba mula sa fillet, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin sa mga bahagi. Painitin ang kawali gamit ang langis ng gulay at idagdag ang karne, magprito sa mataas na init, pagpapakilos nang patuloy, sa loob ng isang minuto. Pagkatapos ng asin, paminta at idagdag ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing dito.

Kumulo sa ilalim ng isang talukap ng mata para sa 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ibuhos ang tomato juice, kulay-gatas, ihalo at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Ang sarsa na ito ay napupunta nang maayos sa pinakuluang bakwit o brown rice.

Sa pagkakaroon ng anumang uri ng diyabetis (una, pangalawa, gestational), mahalaga hindi lamang upang subaybayan ang iyong diyeta, kundi pati na rin mag-ehersisyo nang regular, dahil ang glucose ng dugo ay naproseso nang mas mabilis.

jogging
fitness
yoga
paglangoy
Naglalakad
pagbibisikleta
Paglalakad ng Nordic.

Kung walang sapat na oras para sa paglalaro ng palakasan, kung gayon hindi bababa sa mga biyahe sa trabaho ay dapat ibukod, palitan ang mga ito sa paglalakad.

Ang video sa artikulong ito ay nagtatanghal ng recipe para sa ratatouille.