Carrot cake

Nagmahal ako sa mga pastol ng karot. Ang aking unang kakilala ay matagumpay na salamat kay Tanya (Hilda) at sa kanyang magagandang gingerbread cookies, cookies) at tawagan ito kung ano ang gusto mo, ngunit masarap. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Ang mga ito ay madalas na panauhin sa aming bahay.

At pagkatapos ay nasakop ako ng cake mula sa Venus / Napaka-seda) mabango, masarap na http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

At nanirahan isang buwan na ang nakalilipas sa aming bahay, isa pang kamangha-manghang cake mula kay Arman Arnal. Natagpuan ko ang resipe sa pamamagitan ng sanggunian (Naghahanap ako ng mga pastry ng karot) sa blog ni Nika Belotserkovskaya. Sa unang pagkakataon na ginawa ko ang kalahati ng mga produktong ito. Kinabukasan ay luto na ako nang buo. Ang cake ay hindi kapani-paniwala, napakahusay na basa-basa, mabango. At ang kulay.

Ang paghahatid ng cake ay posible sa whipped cream, ngunit natuklasan ko ang kamangha-manghang pagsasanib ng carrot cake at maple syrup.

Paano gumawa ng cake ng karot

Ang carrot pie ay isang hindi pangkaraniwang pastry, hindi ito madalas na inihanda, at walang kabuluhan. Ang nasabing dessert ay magiging isang mahusay na paggamot para sa pag-inom ng tsaa at ang "hari" ng maligaya na talahanayan. Ang pangunahing bagay ay ang malaman ang ilang mga trick na makakatulong sa paggawa ng dessert ng karot na isang tunay na obra sa pagluluto:

1. Pumili ng de-kalidad na makatas na gulay at kuskusin ang mga ito sa pinong bahagi ng kudkuran. Kaya, kumuha ng higit pang juice, at ang mga karot ay pantay na ihalo sa kuwarta.
2. Pag-ayos ng harina bago ang pagmamasa, kaya ang masa ng karot ay magiging mas mahangin.
3. Takpan ang cake kung saan plano mong lutuin ang cake o grasa ito ng langis ng halaman. Ito ay maprotektahan ang paggamot sa karot mula sa pagkasunog.
4. Suriin ang pagiging handa ng cake na may isang tugma (toothpick): tuyo - nangangahulugang oras na alisin ito mula sa oven.

Mga Recipe ng Carrot Pie

Hindi lahat ay sinubukan ang pie ng carrot, kahit na maraming beses na silang naririnig tungkol dito. Nakakapagtataka sa marami na ang mga gulay ang batayan ng dessert - at salamat sa kanila na ang mga pastry ay may tulad na isang magandang kulay ng kahel at napakasarap. Maaari kang gumawa ng mga pag-refresh sa maraming paraan: na may iba't ibang mga pagpuno, mga additibo, kasama at walang cream. Ang bawat tao'y maaaring pumili ng recipe para sa paggawa ng masa sa kanilang panlasa.

Klasikong Carrot cake

• Oras: 65 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 10 Persona.
• Nilalaman ng calorie: 355 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa agahan, hapunan.
• Pagluluto: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang mga hindi pa gumawa ng ganoong paggamot at hindi alam kung paano lutuin dapat itong pag-aralan ang pinakasimpleng recipe ng karot na may larawan. Ang paghurno ay hindi mahirap, ngunit nakakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang masarap na dessert para sa tsaa. Pumili ng langis ng gulay para sa isang karot na cake na walang maliwanag na amoy, na maaaring makagambala sa natatanging aroma. Ang mga itlog ay dapat na sariwa, at ang kalidad ng baking pulbos, upang ang cake ay malago, malambot at mahangin.

Mga sangkap

• karot - 2 mga PC.,
• langis ng gulay - ½ tbsp.,
• asukal - 130 g
• itlog - 2 mga PC.,
• harina - 1 tbsp.,
• asukal sa asukal - 50 g,
• baking powder - isang kurot.

Paraan ng Pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal (itakda ang panghalo sa masinsinang mode).
2. Susunod, magdagdag ng langis, magdagdag ng harina at pukawin muli gamit ang isang panghalo.
3. Peel gulay, giling sa isang mahusay na kudkuran, magdagdag ng karot na pinuno kasama ang baking powder sa bulk. Gumalaw.
4. Ilagay ang batter ng karot sa hulma, maghurno ng 40-45 minuto sa 180-190 degree. Ang natapos na cake ay dapat na pinalamig, pinalamutian ng may asukal na asukal sa itaas.

Sa mga mansanas

• Oras: 65 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 6 Persona.
• Nilalaman ng calorie: 163 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa agahan, hapunan.
• Pagluluto: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang pie na may mga karot at mansanas ay inihanda nang madali tulad ng tradisyonal na bersyon ng pagluluto na ito. Ang aroma sa bahay ay magiging kamangha-manghang! Walang miyembro ng pamilya ang maaaring dumaan. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa masa (kanela, citrus zest, banilya, luya) at ang iyong cake ay makakahanap ng mga bagong amoy, panlasa.

Mga sangkap

• karot - 1.5 mga PC.,
• itlog - 1 pc.,
• harina - 2/3 tasa,
• asukal - ½ tasa,
• apple - 2-3 mga PC.,
• pinong langis - 50 ml,
• baking pulbos - 0.5 tsp.,
• ang asin ay isang pakurot.

Paraan ng Pagluluto:

1. Magdagdag ng asukal, asin sa itlog, matalo sa isang blender. Pagsamahin sa gadgad na cake ng karot, mantikilya.
2. Ibuhos ang harina, baking powder, ihalo nang lubusan. Ilagay sa isang silicone baking dish.
3. Ilagay ang mga hiniwang prutas sa tuktok ng karot ng karot, maghurno sa 185-190 degrees para sa 45-55 minuto.

• Oras: 60-70 minuto
• Mga Serbisyo Per Container: 8 Persona
• Nilalaman ng calorie: 197 kcal bawat 100 g.
• Layunin: dessert
• Pagluluto: European
• Kahirapan: Madali

Ang pagkakaroon ng mga gadgad na gadgad sa dessert ay nagbibigay sa ito ng friability, airiness, mula sa kung saan ang cake lamang ang masarap. Ang mga gulay ay nagbibigay ng mga pastry ng isang mayamang kulay kahel na kulay at labis na dami, habang ang lemon ay nagdaragdag ng maanghang na pagkaasim. Gumawa lamang ng pie mula sa harina ng trigo ng unang grado ng mga tagagawa na kilala sa iyo, upang ang mga pastry ay lumabas na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala.

Mga sangkap

• karot - 2 mga PC.,
• lemon - 1 pc.,
• asukal - 1 tbsp.,
• harina - 265 g
• itlog - 3 mga PC.,
• baking powder - 2 tsp.,
• pulbos na asukal - 2 tbsp. l

Paraan ng Pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog. Ibuhos ang gadgad na karot, 1 kutsara ng lemon zest at juice, whisk muli.
2. Idagdag ang natitirang tuyong sangkap, ihalo nang lubusan.
3. Ibuhos ang homogenous na karot na masa sa isang magkaroon ng amag na may mantikilya, maghurno ng cake sa 175-185 degree nang hindi hihigit sa 40-50 minuto.
4. Palamutihan na may asukal na asukal, lemon zest, fruit candied o anumang cream sa itaas.

• Oras: 1 oras 25 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 11 Persona.
• Nilalaman ng calorie: 258 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa agahan, tanghalian.
• Pagluluto: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Kung mayroon kang isang masaganang ani ng mga karot sa taong ito, pag-aralan ang recipe para sa carrot cake sa oven na may semolina at siguraduhing lutuin ito para sa iyong mga mahal sa buhay. Ang nasabing dessert ay hindi lamang isang mahusay na paggamot para sa tsaa, kape, kundi pati na rin isang napakagandang masarap na meryenda para sa mga bata sa harap ng paaralan. Bilang karagdagan, ang mga karot ay napaka-malusog, salamat sa mga bitamina na matatagpuan sa mga gulay.

Mga sangkap

• semolina, harina - 1 baso bawat isa,
• itlog - 2 mga PC.,
• gadgad na karot - 2 baso,
• asukal - 2/3 st.,
• asukal ng vanilla - 1 pack.,
• soda - 1 tsp.,
• pinong langis - 0.5 tbsp.,
• kefir - 250 ml.

Paraan ng Pagluluto:

1. Magdagdag ng semolina sa kefir, mag-iwan ng 20 minuto upang bumuka.
2. Talunin ang mga itlog, asukal, ibuhos sa masa ng kefir, pagsamahin sa karot, slaked soda. Lumuhod na rin.
3. Ibuhos sa harina, asukal ng banilya, ibuhos sa langis, pukawin nang mabuti.
4. Ipinakalat namin ang kuwarta ng karot sa isang magkaroon ng amag, pasanin ang oven sa 175-185 degrees, maghurno ng 40-50 minuto. Bilang isang patong ng cream, maaari mong gamitin ang icing ng tsokolate.

Sa otmil

• Oras: 1.5 oras.
• Mga Serbisyo Per Container: 12 Persona.
• Nilalaman ng calorie: 195 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa agahan, tanghalian, hapunan.
• Pagluluto: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang ganitong mga pastry ay simple, abot-kayang at pandiyeta din. Ang isang mababang index ng glycemic ay nakuha dahil sa kawalan ng mga itlog, harina ng trigo (pinalitan ng oatmeal) at isang malaking halaga ng langis ng gulay sa recipe. Bilang isang resulta, hindi ito nakakaapekto sa panlasa ng mga karot, na masarap, malambot at malago. Ang paggawa ng tulad ng isang cake ay nasa loob ng kapangyarihan ng anumang lutuin, kahit isang baguhan.

Mga sangkap

• oatmeal (giling) - 130 g,
• apple - 2 mga PC.,
• karot - 1 pc.,
• pulot - 60 g
• pinong langis - 5-6 tbsp. l.,
• lemon juice - mula sa 0.5 sitrus,
• ang asin ay isang pakurot.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pagsamahin ang otmil, asin. Magdagdag ng 60 gramo ng pulot, langis, gadgad na gulay, prutas. Kung nakakakuha ka ng maraming likido - alisan ng tubig.
2. Ibuhos sa lemon juice at ihalo nang lubusan. Ilagay ang masa sa isang baking dish, maghurno ng lean carrot cake sa 175-185 degrees 45-50 minuto. Mag-smear na may kulay-gatas, at tuktok na may orange na icing o garnish na may mga hiwa ng pinya.

Na may lemon cream

• Oras: 1 oras 35 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 13 Persona.
• Nilalaman ng calorie: 281 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa agahan, hapunan.
• Pagluluto: Ruso.
• Kahirapan: katamtaman.

Ang pagpipiliang ito ng mga karot ay mag-apela sa mga mahilig sa sitrus. Ang natatanging aroma ng mga prutas, kanela ay umaakit sa iyo na kumain ng isa pang kagat. Payagan ang iyong sarili na tamasahin ang kamangha-manghang lasa ng hindi pangkaraniwang paggamot na ito, sorpresa ang iyong mga bisita at sambahayan na may isang bagong dessert sa isang tasa ng tsaa. Ang ganitong mga pastry ay magiging isang mahusay na paggamot para sa anumang maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• itlog - 3 mga PC.,
• asukal - 175 g
• pinong langis - 100 g,
• karot - 200 g
• pasas - 100 g
• zest ng 1 orange,
• harina - 180 g
• soda (slaked) - 2/3 tsp.,
• kanela - 0.5 tsp.,
• vanillin
• kulay-gatas 20% - 120 g,
• condensed milk - 175 g,
• lemon - 0.5 mga PC.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas, kapag namamaga, tuyo at pukawin ng harina.
2. Ang asukal, pinalo ang mga itlog sa bula, ilagay ang mantikilya, banilya, kanela, orange zest, gadgad na karot. Haluin nang mabuti.
3. Ibuhos ang mga pasas, slaked soda, magdagdag ng harina nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos.
4. Ipamahagi ang masa sa isang baking dish, maghurno ng 40-50 minuto sa 175-185 degree.
5. Ihanda ang cream: talunin ang kulay-gatas na may condensed milk. Alisin ang zest mula sa lemon, pisilin ang juice, ipakilala ang mga ito habang nagpapatuloy sa whisk.
6. Ikalat ang cake na may lemon mass, palamutihan ang nais mo.

Sa kanela at mani

• Oras: 1.5 oras.
• Mga Serbisyo Per Container: 12 Persona.
• Nilalaman ng calorie: 232 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa agahan, hapunan.
• Pagluluto: Ruso.
• Kahirapan: katamtaman.

Kung hindi ka makapagpapasya kung paano maghanda ng isang bagay na hindi pangkaraniwan para sa pag-inom ng tsaa, subukang gamutin ang iyong sambahayan gamit ang isang simpleng cake ng karot na may mga mani at kanela, na inihurnong sa isang master class na may larawan. Bagaman, sa lahat ng pagiging simple nito, ang dessert na ito ay lumiliko na hindi pangkaraniwang mabango at masarap. Paglilingkod sa cream, ice cream at orange juice.

Mga sangkap

• karot - 500 g
• itlog - 4 na mga PC.,
• asukal - 200 g
• mga mani - 100 g
• harina - 200 g
• baking pulbos - 1 pack.,
• langis ng gulay - 50 g,
• kanela - 1 tsp.,
• asin - 0.5 tsp.

• itlog - 1 pc.,
• cream cheese - 300 g,
• asukal sa asukal - 3 tbsp. l.,
• vanillin.

Paraan ng Pagluluto:

1. Fry ang mga nuts ng kaunti, painitin ang oven sa temperatura na 180 degrees.
2. Talunin ang mantikilya na may asukal, itlog, asin hanggang makinis.
3. Magdagdag ng gadgad na karot, harina, kanela, at baking powder. Gumalaw na rin.
4. Gumawa ng isang cream sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap.
5. Ibuhos ang masa ng karot sa amag, halo ng cream sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 50-55 minuto.

Na may kulay-gatas

• Oras: 2 oras.
• Mga Serbisyo Per container: 13 Persona.
• Nilalaman ng calorie: 304 kcal bawat 100 g.
• Layunin: para sa agahan, hapunan.
• Pagluluto: Ruso.
• Kahirapan: katamtaman.

Ang karot-asim na cream pie ay hindi kapani-paniwalang makatas, malambot at matamis dahil sa pinong texture ng produktong ferment milk at ang juice na na-secret ng mga karot. Kung kukuha ka ng maliwanag na orange na gulay, ang kulay ng dessert ay magiging napakaganda. Makakakuha ka ng isang masarap na culinary obra maestra na may natatanging aroma. Ang kuwarta ay angkop din para sa pagluluto ng karot na muffins - ilagay lamang ito sa mga hulma at bawasan ang oras ng pagluluto.

Panoorin ang video: carrot cake recipesoft & moist -- Cooking A Dream (Abril 2024).