Mga yunit ng tinapay ng peras

Ang isang yunit ng tinapay, na kung saan ay ipinapahiwatig din bilang XE, o yunit ng karbohidrat, ay isang maginoo na yunit. Ito ay binuo ng mga nutrisyunistang Aleman at ginagamit upang tinatayang ang kabuuang bilang ng mga karbohidrat sa mga pagkain. Kaya, ang isang XE ay 10 (hibla ay hindi isinasaalang-alang) o 13 gramo (ang mga sangkap ng ballast ay isinasaalang-alang) ng mga karbohidrat o 20 (25) g ng tinapay.

Pagbibilang ng Mga Batas

Ang mga patakaran para sa pagkalkula ng mga yunit ng tinapay ay kinakailangan para sa mga pasyente na may diyabetis upang tama matukoy ang dosis ng kinakailangang insulin. Kaya, ang higit na karbohidrat na dapat itong ubusin, ang higit na makabuluhang halaga ng insulin ay kinakailangan upang higit pang mabayaran ang asukal. Ang lahat ng mga pasyente na may type 1 na diabetes mellitus ay lubos na nakasalalay sa XE, sapagkat ito ang kailangan nilang maging maingat lalo na sa pagkalkula ng mga ito para sa uri ng 1 at pangalawang sakit at alam ang eksaktong sagot sa tanong kung ano ang isang yunit ng tinapay.

Nagsasalita tungkol sa kahalagahan ng paggawa ng mga kalkulasyon, kinakailangang bigyang pansin ang katotohanan na ito ay kung paano kinakalkula ang pang-araw-araw na halaga ng kinakailangang insulin. Ito ay totoo lalo na para sa mga iniksyon ng insulin, na kasama sa maikli o uri ng tao. Sa karamihan ng mga kaso, ginagamit ang mga ito bago ang anumang uri ng paggamit ng pagkain, na nagpapahiwatig ng isang paunang natukoy na sangkap.

Upang tama na makalkula ang XE at matukoy ang kinakailangang dosis ng insulin, isang espesyal na talahanayan ng mga yunit ng tinapay para sa mga diabetes ay nabuo.

XE pamamahagi sa buong araw

Ang lahat ng mga produktong ito at pangalan na katanggap-tanggap para sa pagkonsumo ay ipinahiwatig doon. Kinakailangan na bigyang pansin ang katotohanan na:

1. Ang XE ay nagdaragdag ng ratio ng asukal mula 1.5 mmol / L hanggang 1.9 mmol / L,
2. Ang pormula na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maitaguyod kung paano eksaktong ang ratio ng mga karbohidrat ay nakakaapekto sa mga tagapagpahiwatig ng asukal. Ito naman, ginagawang posible upang pumili ng tamang dami ng insulin,
3. iginiit ng mga eksperto na hindi mo dapat gugulin ang iyong libreng oras, timbangin ang anumang pagkain sa tulong ng mga kaliskis. Ang lahat ng ito ay maaaring mapalitan kung gumagamit ka ng iba't ibang mga tasa, kutsara, baso bilang mga hakbang upang tama kalkulahin ang lahat para sa uri 1 at type 2 diabetes.

Kaya, ang criterion na ginamit ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng bawat isa sa mga diabetes, kung kaya't kung bakit hindi ito dapat balewalain at, kung may anumang mga katanungan na lumitaw, kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga produktong Flour

Sa isang piraso ng anumang tinapay - ito ay puti o itim - ay naglalaman ng hindi bababa sa isang XE. Sa kasong ito, ang kapal ng hiwa ay dapat na mga 1 cm. Kinakailangan na bigyang pansin ang katotohanan na ang mga crackers, salungat sa opinyon ng marami, ay hindi isang produktong pandiyeta. Magkakaroon din sila ng isang tiyak na bilang ng mga yunit ng tinapay, dahil ang mga karbohidrat ay naiwan sa komposisyon.

Sa isang sining. l harina o almirol, na dapat gamitin, halimbawa, para sa paghahanda ng anumang baking, naglalaman din ng 1 XE. Ang ganitong mga kalkulasyon ay napakahalaga sa paghahanda ng ilang mga pinggan - mga pancake, pie, upang malaman nang eksakto kung gaano karaming mga yunit ang naglalaman ng produktong natupok. Ayon sa mga eksperto, sa tatlong tbsp. l lutong pasta mayroong dalawang XE. Upang mas mahusay na maunawaan ang lahat tungkol sa mga yunit ng tinapay sa diyabetis, masidhing inirerekumenda hindi lamang upang kumunsulta sa isang espesyalista, kundi pag-aralan din ang mesa sa iyong sarili.

Lugaw at butil

Dalawang tbsp. l pinakuluang butil ay bumubuo ng 1 XE. Kinakailangan din na isaalang-alang ang katotohanan na ang likido na sinigang ay mas mabilis na nasisipsip kaysa sa mga friable.

Kaugnay nito, ang mga taong may mataas na antas ng asukal ay mariing inirerekumenda na magluto bilang makapal na mga cereal hangga't maaari.

Dahil sa mababang antas ng asukal, ipinapayong gumamit ng lugaw sa semolina at lahat ng mga varieties nito.

Kapag kinakalkula ang XE sa mga legume (pinag-uusapan natin ang tungkol sa beans, mga gisantes o lentil), masidhing inirerekomenda na pitong Art. l cereal mula sa ipinakita na mga produkto ay 1 XE. Samakatuwid, lamang kung ito ay inilaan na gumamit ng higit sa pitong tbsp. l pinggan, makatuwiran upang makalkula kung magkano ito sa mga yunit ng tinapay.

Mga produktong gatas

Ang pagbilang ng mga yunit ng tinapay ay lubos na inirerekomenda kapag ang mga item ng pagawaan ng gatas ay inilaan na maubos. Sa pangkalahatan, ang mga pangalan na ipinakita ay isang likas na mapagkukunan ng protina at kaltsyum ng hayop. Bilang karagdagan, halos lahat ng mga kategorya ng mga sangkap ng bitamina ay naroroon sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Kapag naghahanda ng isang menu sa pagdiyeta para sa isang taong may diyabetis, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa lahat ng mga item na may mababang antas ng taba. Lubhang inirerekumenda na ganap mong iwanan ang paggamit ng buong gatas, kung saan ang isang nadagdagang ratio ng sangkap ng taba. Sa unang kaso, ang lahat ng mga pagkilos na ito ay mas mabuti na nakaayos sa isang espesyalista.

Mga pananim ng ugat

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga patatas at artichoke sa Jerusalem. Ang natitirang uri ng mga pananim ng ugat na praktikal ay hindi nangangailangan ng mga kalkulasyon, dahil ang mga karbohidrat ay wala o naroroon, ngunit sa napakaliit na dami.

Sa proseso ng paggawa ng mga kalkulasyon ng XE para sa patatas, mariing inirerekomenda na isang mahalagang punto na isinasaalang-alang, lalo na ang isang average na patatas ay 1 XE. Kaya, halimbawa, ang mashed patatas, na pinakuluang sa tubig, napakabilis na pagtaas ng asukal sa dugo. Habang ang buong pinakuluang patatas, sa kabaligtaran, ay nagdaragdag ng mga rate ng asukal nang mas mabagal, ang pritong patatas ay kumikilos nang mas mabagal. Ang isang katulad na sitwasyon sa XE ay nalalapat sa naturang mga pananim ng ugat tulad ng artichoke ng Jerusalem, na dapat ding tama na kinakalkula.

Mga prutas at berry

Ang karamihan ng mga berry at prutas ay katanggap-tanggap para sa pagkonsumo ng mga may diabetes.

Gayunpaman, dahil sa makabuluhang ratio ng karbohidrat, ang kanilang bilang ay mariin na inirerekumenda na nababagay, sapagkat kung hindi, maaari itong humantong sa isang makabuluhang pagtaas ng asukal sa dugo.

Kinakailangan na bigyang pansin ang katotohanan na:

• kung ang diyeta ay binubuo sa tamang paraan, kung gayon sa kasong ito ang diabetes ay madaling gumamit ng mga dessert ng prutas at berry bilang pagkain. Kaya, ang karaniwang binili na mga matatamis ay papalitan,
• iginiit ng mga eksperto na kumain ng mga strawberry, cherry, gooseberry, pati na rin ang pula at itim na currant,
• kinakailangan na bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga mas maliliit na prutas ay binibilang gamit ang mga sarsa ng tsaa nang walang slide. Halimbawa, ang mga strawberry o seresa ay bumubuo ng isang saucer, na katumbas ng 1 XE.

Ang pinakamaliit na berry, lalo na ang mga raspberry, mga blackberry at marami pang iba ay sinusukat sa dami ng isang tasa ng mga berry, na nagkakahalaga din ng 1 XE. Kasama sa mga ubas ang isang makabuluhang ratio ng karbohidrat. Kaugnay nito, tatlo o apat na malalaking ubas ay katumbas ng 1 XE. Ang lahat ng ipinakita na mga berry ay magiging pinaka tama upang magamit sa mababang antas ng asukal.

Gusto ko ring gumuhit ng pansin sa katotohanan na sa proseso ng pagpapatayo ng mga prutas, ang tubig lamang ang nakalantad sa pagsingaw. Habang ang kabuuang halaga ng mga karbohidrat ay nananatiling hindi nagbabago sa type 1 at type 2 diabetes.

Mga Likas na Inumin

Ang mga pasyente na may diyabetis ay mariin na pinapayuhan na ihinto ang pag-inom ng anumang uri ng mga inuming pang-industriya. Pinag-uusapan namin ang tungkol sa limonada, handa na mga cocktail, citro at iba pang katulad na mga produkto. Ito ay dahil ang listahan ng kanilang mga sangkap ay naglalaman ng mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan ng tao at isang makabuluhang bilang ng mga karbohidrat, na lubhang nakakapinsala sa diabetes.

Para sa mga diabetes, tulad ng mga pangalan ng mga juice, tsaa, kape ay magiging pinaka kapaki-pakinabang at pinakaligtas (siyempre, napapailalim sa isang katanggap-tanggap na halaga). Ang pansin ng mga eksperto sa katotohanan na ang tagapagpahiwatig 1 XE ay naroroon sa isang third ng isang baso ng juice ng ubas (sa pagsasaalang-alang na ito ay masidhing inirerekumenda na gamitin lamang ito sa mga mababang halaga ng asukal).

Nalalapat ito sa isang baso ng kvass o beer.

Bilang karagdagan, ang isang katulad na halaga ay nakapaloob sa kalahati ng isang baso ng juice ng mansanas, tungkol sa kung saan kailangan mo ring malaman kung paano makalkula. Ang mineral na tubig at soda-type na soda ay walang mga yunit ng tinapay at, natural, hindi kailangan ng pagkalkula.

Ang anumang uri ng mga sweets at confectionery na binili sa tindahan ay mahigpit na kontraindikado para sa mga pasyente na may diyabetis. Gusto kong gumuhit ng pansin sa katotohanan na kahit na sa isang sitwasyon kung saan nag-aalok ang tindahan upang bumili ng mga sweets, na nagpapahiwatig ng "Para sa mga diabetes" - hindi ito palaging uri ng impormasyon na maaaring mapagkakatiwalaan. Upang maiwasan ang anumang negatibong epekto, mariing inirerekomenda na pag-aralan ang komposisyon o kumonsulta sa isang espesyalista sa bagay na ito na magpapahiwatig ng mga pinaka-angkop na pangalan.

Kung hindi ito posible, ipinapayong suriin ang mga ito pagkatapos bumili ng mga yari na sweets para sa mga diabetes. Para sa mga ito, ang isang maliit na bahagi ng naturang pagkain ay dapat na natupok sa unang pagkakataon at ang mga tagapagpahiwatig ng asukal sa dugo ay dapat makilala nang walang pagkabigo. Ito ay magiging mas tama upang ganap na iwanan ang nakuha na mga Matamis upang mapalitan sila ng lutong sa bahay. Ito ay sa kasong ito na magkakaroon ng garantiya na ang eksklusibong mataas na kalidad at kapaki-pakinabang na mga pangalan ay gagamitin, na gagawing posible upang makalkula nang tama ang lahat ng mga karbohidrat.

Ang una at pangalawang uri ng diabetes mellitus ay isang sakit na nangangailangan ng nutrisyon sa pagdidiyeta nang hindi mabibigo. Kung hindi man, ang isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo ay malamang, na hahantong hindi lamang sa paglalait ng kagalingan, kundi pati na rin sa mas makabuluhang mga komplikasyon.

Posibleng araw-araw na paggamit para sa iba't ibang uri ng tao

Kung sa ilang kadahilanan ito ay gumamit ng isang mas malaking halaga ng XE kaysa sa orihinal na kinakalkula, pagkatapos ay kailangan mong maghintay ng kaunti pagkatapos kumain. Pagkatapos nito, kakailanganin ang isang hindi gaanong mahalagang ratio ng insulin, na hahantong sa pagbubukod ng mga halaga ng asukal. Ang problema ay sa ganitong paraan hindi kanais-nais na kumilos nang madalas.

Bilang karagdagan, hindi katanggap-tanggap na mangasiwa ng higit sa 14 na yunit ng insulin (maikli) bago gamitin.

Sa pinakamainam na antas ng asukal sa pagitan ng mga pagkain, masidhing inirerekomenda na gumamit ka ng isang bagay sa isang halaga ng 1 XE. Sa kasong ito, hindi na kailangang mangasiwa ng insulin at ang isang taong nahaharap sa diyabetis ay maaaring maging 100% tiwala sa pagpapanatili ng kanilang sariling estado ng kalusugan at alisin ang pagbuo ng mga komplikasyon. Bilang karagdagan, ang mga tanong ay hindi lilitaw tungkol sa kung paano basahin ang XE at kung bakit kinakailangan na makipag-ugnay sa isang espesyalista.

XE table

Ipasa ang LIBRENG pagsubok! AT Suriin ang IYONG SARILI, GUSTO NIYO LAHAT NA ALAM SA MGA DIABETES?

Hangganan ng Oras: 0

Pag-navigate (mga numero ng trabaho lamang)

0 sa 7 na mga takdang natapos

ANO ANG MAGSIMULA? Siniguro ko sa iyo! Ito ay magiging napaka-kagiliw-giliw na)))

Naipasa mo na ang pagsubok dati. Hindi mo maaaring simulan ito muli.

Dapat kang mag-login o magparehistro upang simulan ang pagsubok.

Dapat mong kumpletuhin ang mga sumusunod na pagsubok upang simulan ito:

Mga tamang sagot: 0 mula 7

Nagmarka ka ng 0 sa 0 puntos (0)

Salamat sa iyong oras! Narito ang iyong mga resulta!

Ang pangkalahatang kondisyon ng isang tao, ang rate ng pagkasira ng kanyang mga daluyan ng dugo, puso, bato, kasukasuan, mata, pati na rin ang bilis ng sirkulasyon ng dugo at posibleng pag-unlad, ay depende sa antas ng asukal sa dugo ng isang may diyabetis.

Para sa pang-araw-araw na kontrol sa dami ng mga karbohidrat, ginagamit ng menu ang tinatawag na yunit ng tinapay - XE. Pinapayagan ka nitong bawasan ang buong iba't ibang mga produktong karbohidrat sa isang karaniwang sistema ng pagtatasa: kung magkano ang asukal ang papasok sa dugo ng tao pagkatapos kumain. Batay sa mga halaga ng XE para sa bawat produkto, ang isang pang-araw-araw na menu ng diyabetis ay naipon.

Ano ang yunit ng tinapay na XE?

Ang paggamit ng mga yunit ng tinapay sa mga kalkulasyon ng produkto ay iminungkahi ng nutrisyonista ng Aleman na si Karl Noorden noong unang bahagi ng ika-20 siglo.

Ang isang tinapay o karbohidrat na yunit ay ang halaga ng karbohidrat na nangangailangan ng 2 yunit ng insulin para sa pagsipsip nito.Kasabay nito, ang 1 XE ay nagdaragdag ng asukal sa 2.8 mmol / L.

Ang isang yunit ng tinapay ay maaaring maglaman mula 10 hanggang 15 g ng mga natutunaw na karbohidrat. Ang eksaktong halaga ng tagapagpahiwatig, 10 o 15 g ng asukal sa 1 XE, ay nakasalalay sa tinanggap na pamantayan ng medikal sa bansa. Halimbawa

• Naniniwala ang mga doktor ng Ruso na ang 1XE ay 10-12 g ng mga karbohidrat (10 g - hindi kasama ang pandiyeta hibla sa produkto, 12 g - kabilang ang hibla),
• sa USA, ang 1XE ay katumbas ng 15 gramo ng mga asukal.

Ang mga yunit ng tinapay ay isang magaspang na pagtatantya. Halimbawa, ang isang yunit ng tinapay ay naglalaman ng 10 g ng asukal. At isa ring piraso ng tinapay ay katumbas ng isang piraso ng tinapay na 1 cm makapal, gupitin mula sa isang karaniwang tinapay na "ladrilyo".

Kailangan mong malaman na ang ratio ng 1XE para sa 2 yunit ng insulin ay nagpapahiwatig din at naiiba sa oras ng araw. Upang mai-assimilate ang parehong unit ng tinapay sa umaga, 2 yunit ng insulin ang kinakailangan, sa hapon - 1.5, at sa gabi - 1 lamang.

Gaano karaming mga yunit ng tinapay ang kailangan ng isang tao?

Ang rate ng paggamit ng XE ay nakasalalay sa pamumuhay ng isang tao.

• Sa mabibigat na pisikal na paggawa o upang mabuo ang bigat ng katawan na may dystrophy, hanggang sa 30 XE bawat araw ay kinakailangan.
• Sa katamtaman na paggawa at normal na timbang ng physiological - hanggang sa 25 XE bawat araw.
• Na may pahinahong trabaho - hanggang sa 20 XE.
• Para sa mga pasyente na may diabetes mellitus - hanggang sa 15 XE (pinapayagan ng ilang mga medikal na rekomendasyon ang mga diabetes hanggang 20 XE).
• Sa labis na labis na katabaan - hanggang sa 10 XE bawat araw.

Karamihan sa mga karbohidrat ay dapat kainin sa umaga. Inirerekomenda ng diabetes ang praksyonal na limang pagkain sa isang araw. Pinapayagan ka nitong mabawasan ang dami ng asukal na nasisipsip sa dugo pagkatapos ng bawat pagkain (isang malaking halaga ng karbohidrat sa isang pagkakataon ay hahantong sa isang paglukso sa glucose sa dugo).

• Almusal - 4 HE.
• Tanghalian - 2 XE.
• Tanghalian - 4-5 XE.
• Meryenda - 2 XE.
• Hapunan - 3-4 XE.
• Bago matulog - 1-2 XE.

Dalawang uri ng mga diyeta ay binuo para sa nutrisyon ng mga diabetes:

1. balanseng - inirerekumenda ang paggamit ng 15-20 XE bawat araw. Ito ay isang balanseng uri ng nutrisyon na inirerekomenda ng karamihan sa mga nutrisyonista at mga doktor na nagmamasid sa kurso ng sakit.
2. - nailalarawan sa pamamagitan ng sobrang mababang paggamit ng karbohidrat, hanggang sa 2 XE bawat araw. Kasabay nito, ang mga rekomendasyon para sa isang diyeta na may mababang karbid ay medyo bago. Ang pagmamasid sa mga pasyente sa diyeta na ito ay nagpapahiwatig ng mga positibong resulta at pagpapabuti, ngunit sa ngayon ang ganitong uri ng diyeta ay hindi nakumpirma ng mga resulta ng opisyal na gamot.

Diyeta para sa type 1 at type 2 diabetes: mga pagkakaiba-iba

• Ang Type 1 diabetes ay sinamahan ng pinsala sa mga beta cells, huminto sila sa paggawa ng insulin. Sa type 1 diabetes, kinakailangan na tama na makalkula ang XE at ang dosis ng insulin, na dapat na ma-injected bago kumain. Hindi na kailangang kontrolin ang bilang ng mga kaloriya at limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkaing may mataas na calorie. Tanging ang mataas na pagkain ay limitado (mabilis silang nasisipsip at nagiging sanhi ng isang matalim na pagtaas ng asukal - matamis na juice, jam, asukal, cake, cake).
• Ang type 2 diabetes ay hindi sinamahan ng pagkamatay ng mga beta cells. Sa uri ng sakit na 2, mayroong mga beta cells, at nagtatrabaho sila nang labis. Samakatuwid, ang nutrisyon ng type 2 na may diyabetis ay nililimitahan ang paggamit ng mga produktong karbohidrat upang mabigyan ang mga selula ng beta na pinakahihintay na pahinga at pasiglahin ang pagbaba ng timbang ng pasyente. Sa kasong ito, ang parehong halaga ng XE at calorie ay kinakalkula.

Pag-inom ng calorie para sa diyabetis

Karamihan sa mga pasyente na nasuri na may type 2 diabetes ay sobra sa timbang.

Ang 85% ng type 2 diabetes ay na-trigger ng labis na taba. Ang akumulasyon ng taba ay naghihimok sa pag-unlad ng diyabetis sa pagkakaroon ng isang namamana na kadahilanan. Kaugnay nito, pinipigilan ang mga komplikasyon. Ang pagbaba ng timbang ay humantong sa isang pagtaas sa habang-buhay ng isang diyabetis. Samakatuwid, ang karamihan sa mga pasyente na may type 2 diabetes ay dapat makontrol hindi lamang XE, kundi pati na rin ang nilalaman ng calorie na nilalaman ng mga produkto.

Ang calorie na nilalaman ng pagkain mismo ay hindi nakakaapekto sa dami ng asukal sa dugo. Samakatuwid, sa normal na timbang maaari itong hindi papansinin.

Ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay nakasalalay din sa pamumuhay at nag-iiba mula 1500 hanggang 3000 kcal. Paano makalkula ang bilang ng mga kinakailangang calories?

1. Natutukoy namin ang tagapagpahiwatig ng pangunahing metabolismo (OO) ng formula
   • Para sa mga kalalakihan : OO = 66 + timbang, kg * 13.7 + taas, cm * 5 - edad * 6.8.
   • Para sa mga kababaihan : OO = 655 + timbang, kg * 9.6 + taas, cm * 1.8 - edad * 4.7
2. Ang nakuha na halaga ng koepisyent ng OO ay pinarami ng koepisyent ng pamumuhay:
   • Napakataas na aktibidad - OO * 1.9.
   • Mataas na aktibidad - OO * 1.725.
   • Ang average na aktibidad ay OO * 1.55.
   • Bahagyang aktibidad - OO * 1,375.
   • Mababang aktibidad - OO * 1.2.
   • Kung kinakailangan, mawalan ng timbang, ang pang-araw-araw na rate ng calorie ay nabawasan ng 10-20% ng pinakamainam na halaga.

Nagbibigay kami ng isang halimbawa. Para sa isang average na manggagawa sa opisina na may timbang na 80 kg, taas na 170 cm, edad 45 taon, isang pasyente na may diyabetis at humahantong sa isang nakaupo na pamumuhay, ang pamantayan ng calorie ay magiging 2045 kcal. Kung bumisita siya sa gym, kung gayon ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ng kanyang pagkain ay tataas sa 2350 kcal. Kung kinakailangan upang mawalan ng timbang, ang pang-araw-araw na rate ay nabawasan sa 1600-1800 kcal.

Batay dito, maaari mong kalkulahin kung gaano karaming mga kaloriya sa isang naibigay na tinapay, de-latang pagkain, inihaw na inihurnong gatas o juice. Ang halaga ng mga calories at carbohydrates ay ipinahiwatig sa 100 g ng produktong ito. Upang matukoy ang nilalaman ng calorie ng isang tinapay o isang packet ng cookies, kailangan mong bilangin ang nilalaman ng karbohidrat sa bigat ng packet.

Nagbibigay kami ng isang halimbawa.
Ang pakete ng kulay-gatas na tumitimbang ng 450 g ay nagpapakita ng nilalaman ng calorie na 158 kcal at ang nilalaman ng karbohidrat na 2.8 g bawat 100 g. Binibilang namin ang bilang ng mga kaloriya bawat timbang ng pakete na 450 g.
158 * 450/100 = 711 kcal
Katulad nito, muling isasaalang-alang namin ang nilalaman ng karbohidrat sa package:
2.8 * 450/100 = 12.6 g o 1XE
Iyon ay, ang produkto ay mababa-carb, ngunit sa parehong oras high-calorie.

Talahanayan ng mga yunit ng tinapay

Ibinibigay namin ang halaga ng XE para sa pinaka ginagamit na uri ng mga pagkain at handa na pagkain.

*Ang protina ng hayop (karne, isda) ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat. Samakatuwid, ang halaga ng XE sa loob nito ay zero. Ang pagbubukod ay ang mga pagkaing karne sa paghahanda ng kung saan ang mga karbohidrat ay karagdagan na ginagamit. Halimbawa, ang babad na tinapay o semolina ay madalas na idinagdag sa tinadtad na karne.

Talahanayan - XE sa mga natapos na produkto at pinggan

Tulad ng alam mo, ang mga pagkaing naglalaman lamang ng mga karbohidrat ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo. Iyon ay, kung kumain ka ng isang sanwits na may langis, pagkatapos ng 30-40 minuto ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas, at nagmumula ito sa tinapay, at hindi mula sa mantikilya. Kung ang parehong sandwich ay hindi kumalat na may mantikilya, ngunit may honey, kung gayon ang antas ng asukal ay babangon kahit na mas maaga - sa 10-15 minuto, at pagkatapos ng 30-40 minuto magkakaroon ng pangalawang alon ng pagtaas ng asukal - mula sa tinapay. Ngunit kung mula sa tinapay ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang maayos, pagkatapos ay mula sa honey (o asukal) ito, tulad ng sinasabi nila, tumatalon, na kung saan ay nakakapinsala para sa pasyente na may diyabetis. At ang lahat ng ito ay dahil ang tinapay ay nabibilang sa mga mabagal na digesting carbohydrates, at ang honey at asukal sa mga mabilis na pagtunaw.

Samakatuwid, ang isang taong nabubuhay na may diyabetis ay naiiba sa ibang mga tao na kailangan niyang subaybayan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng mga karbohidrat, at alalahanin sa pamamagitan ng puso kung alin sa mga ito ang mabilis at kung saan dahan-dahang pinataas ang kanilang asukal sa dugo.

Ngunit paano matukoy nang tama ang kinakailangang rate ng mga produkto na naglalaman ng mga karbohidrat? Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga ito ay ibang-iba sa kanilang sarili sa kanilang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian, komposisyon, at nilalaman ng calorie. Upang masukat sa anumang improvised na paraan ng bahay, halimbawa, na may isang kutsarita o isang malaking baso, imposible ang mga pinakamahalagang mga parameter ng pagkain na ito. Sa parehong paraan, mahirap matukoy ang kinakailangang dami ng pang-araw-araw na pamantayan ng mga produkto. Upang mapadali ang gawain, ang mga nutrisyunista ay nakabuo ng isang uri ng maginoo na yunit - isang yunit ng tinapay, na nagbibigay-daan sa mabilis mong isipin ang halaga ng karbohidrat.

Sa iba't ibang mga mapagkukunan maaari itong tawaging sa iba't ibang paraan: isang yunit ng starchy, isang yunit na may karbohidrat, isang kapalit, atbp Hindi nito binabago ang kakanyahan, pinag-uusapan natin ang parehong bagay. Ang salitang "unit ng tinapay" (pagdadaglat XE) ay mas karaniwan. Ipinakilala ang XE para sa mga pasyente na may diabetes na tumatanggap ng insulin. Sa katunayan, lalong mahalaga para sa kanila na sundin ang pang-araw-araw na pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat na naaayon sa mga na-injected na insulin, kung hindi man ay maaaring mangyari ang isang matalim na pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo (hyper- o hypoglycemia). Salamat sa pagbuo ng XE system, ang mga pasyente na may diyabetis ay nagkakaroon ng pagkakataon na maayos na magsulat ng isang menu, na may kakayahang palitan ang ilang mga pagkain na naglalaman ng mga karbohidrat sa iba.

XE - ito ay tulad ng isang maginhawang uri ng "sinusukat na kutsara" para sa pagbilang ng mga karbohidrat. Para sa isang yunit ng tinapay ay kinuha ang 10-12 g ng mga natutunaw na karbohidrat. Bakit tinapay? Sapagkat nakapaloob ito sa 1 piraso ng tinapay na may timbang na 25 g. Ito ay isang ordinaryong piraso, na nakuha kung pinutol mo ang isang plate na 1 cm na makapal mula sa isang tinapay ng tinapay at hatiin ito sa kalahati - dahil ang tinapay ay karaniwang pinutol sa bahay at sa silid-kainan.

Ang XE system ay pandaigdigan, na nagpapahintulot sa mga taong nabubuhay na may diyabetis na mag-navigate kasama ang pagtatasa ng halaga ng karbohidrat ng mga produkto mula sa anumang bansa sa mundo.

Sa iba't ibang mga mapagkukunan mayroong bahagyang magkakaibang mga numero para sa nilalaman ng karbohidrat sa 1 XE - 10-15 g. Mahalagang malaman na ang XE ay hindi dapat magpakita ng anumang mahigpit na tinukoy na numero, ngunit nagsisilbi para sa kaginhawaan ng pagbilang ng mga karbohidrat na natupok sa pagkain, na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ang kinakailangang dosis ng insulin. Gamit ang XE system, maaari mong iwanan ang patuloy na pagtimbang ng pagkain. Pinapayagan ka ng XE na matukoy ang dami ng mga karbohidrat lamang sa tulong ng isang sulyap, sa tulong ng mga volume na maginhawa para sa pang-unawa (isang piraso, isang baso, isang piraso, isang kutsara, atbp.), Bago ang agahan, tanghalian o hapunan. Matapos malaman ang tungkol sa kung magkano ang XE na balak mong kumain ng bawat pagkain, sa pamamagitan ng pagsukat ng iyong asukal sa dugo bago kumain, maaari mong ipasok ang naaangkop na dosis ng short-acting insulin at pagkatapos suriin ang iyong asukal sa dugo pagkatapos kumain. Aalisin nito ang isang malaking bilang ng mga praktikal at sikolohikal na problema at i-save ang iyong oras sa hinaharap.

Ang isang XE, hindi pinunan ng insulin, sa kondisyon ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng isang average na 1.5-1.9 mmol / L at nangangailangan ng humigit-kumulang sa 1-4 IU ng insulin para sa asimilasyon, na maaaring malaman mula sa iyong talaarawan sa pagsubaybay sa sarili.

Karaniwan, ang mahusay na kontrol sa XE ay kinakailangan para sa mga pasyente na may type I diabetes, habang may type II diabetes, araw-araw na nilalaman ng caloric at tama na pamamahagi ng paggamit ng karbohidrat para sa lahat ng pagkain sa buong araw ay mas mahalaga. Ngunit kahit na sa kasong ito, para sa mabilis na kapalit ng ilang mga produkto, ang pagpapasiya ng halaga ng XE ay hindi magiging labis.

Kaya, bagaman ang mga yunit ay tinatawag na "tinapay", maaari mong ipahayag sa kanila hindi lamang ang dami ng tinapay, kundi pati na rin ang anumang iba pang mga produkto na naglalaman ng mga karbohidrat. Ang dagdag ay hindi mo kailangang timbangin! Maaari mong masukat ang XE na may mga kutsarita at kutsara, baso, tasa, atbp.

Flour at Starch

Ang 1 XE ay nakapaloob sa 1 kutsara ng harina o almirol.

Kung magpasya kang gumawa ng pancake o pie sa bahay, gumawa ng isang simpleng pagkalkula: halimbawa, 5 kutsara ng harina, 2 itlog, tubig, isang pampatamis.Sa lahat ng mga produktong ito, ang harina lamang ay naglalaman ng XE. Bilangin kung gaano karaming pancake ang inihurnong. Sa karaniwan, ang lima ay nakuha, kung gayon ang isang pancake ay maglalagay ng 1 XE. Kung magdagdag ka ng asukal, hindi isang kapalit, sa kuwarta, pagkatapos ay bilangin ito.

Ang 3 kutsara ng lutong pasta ay naglalaman ng 2 XE. Ang lokal na pasta ay may mas maraming hibla kaysa sa na-import, at, tulad ng alam mo, hindi matutunaw na karbohidrat ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ang 1 XE ay nakapaloob sa 2 kutsara ng anumang lutong cereal. Para sa isang pasyente na may type I diabetes mellitus, ang uri ng cereal ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa dami nito. Siyempre, ang isang tonelada ng bakwit ay naglalaman ng bahagyang mas maraming karbohidrat kaysa sa isang toneladang bigas, ngunit walang nakakain ng sinigang sa tonelada. Sa loob ng isang plato, ang gayong pagkakaiba ay napakahirap na maaari itong hindi papansinin. Ang Buckwheat ay hindi mas mahusay o mas masahol pa kaysa sa iba pang mga cereal. Sa mga bansa kung saan hindi lumaki ang bakwit, inirerekomenda ang bigas para sa mga pasyente na may diyabetis.

Ang mga gisantes, beans at lentil ayon sa XE system ay maaaring praktikal na hindi papansinin, dahil ang 1 XE ay nakapaloob sa 7 tbsp. kutsara ng mga produktong ito. Kung maaari kang kumain ng higit sa 7 tbsp. mga kutsara ng mga gisantes, pagkatapos ay magdagdag ng 1 XE.

Mga produktong gatas. Sa pisikal na komposisyon nito, ang gatas ay isang halo ng mga taba, protina at karbohidrat sa tubig. Ang mga taba ay matatagpuan sa langis, kulay-gatas at mabibigat na cream. Ang mga produktong ito ay walang XE, dahil walang mga karbohidrat. Ang mga squirrels ay cottage cheese, wala rin itong XE. Ngunit ang natitirang whey at buong gatas ay naglalaman ng mga karbohidrat. Isang baso ng gatas = 1 XE. Ang gatas ay dapat ding isaalang-alang sa mga kaso kung saan ito ay idinagdag sa kuwarta o sinigang. Hindi mo na kailangang mabilang ang mantikilya, kulay-gatas at fat cream (ngunit kung bumili ka ng cream sa isang tindahan, dalhin mo ito sa gatas).

1 kutsara ng butil na asukal = 1 XE. Isaalang-alang kung nagdagdag ka ng 3-4 na piraso ng pino na asukal sa mga pancake, atbp = 1 XE (gamitin sa kaso ng hypoglycemia).

Ang isang bahagi ng ice cream ay naglalaman ng tungkol sa 1.5-2 XE (65-100 g). Alisin natin ito bilang isang dessert (iyon ay, dapat mo munang kumain ng tanghalian o isang salad ng repolyo, at pagkatapos - para sa dessert - matamis). Pagkatapos ang pagsipsip ng mga karbohidrat ay magiging mas mabagal.

Dapat alalahanin na ang mag-atas na sorbetes ay mas mahusay kaysa sa fruit ice cream, dahil naglalaman ito ng higit pang mga taba na nagpapabagal sa pagsipsip ng mga karbohidrat, at ang mga antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang mas mabagal. At ang mga popsicle ay hindi hihigit sa frozen na matamis na tubig, na natutunaw sa mataas na bilis sa tiyan at mabilis na nasisipsip, na makabuluhang pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo. Hindi inirerekomenda ang sorbetes sa pagkakaroon ng labis na timbang ng katawan, dahil medyo mataas ito sa mga kaloriya.

Para sa mga pasyente na may type II diabetes mellitus, para sa mga sobra sa timbang, at para sa mga kadahilanan na hindi nais na gumastos ng oras sa paggawa ng lahat ng mga uri ng pagkalkula at pagsubaybay sa sarili, inirerekumenda na ibukod ang mga produktong naglalaman ng mabilis na paghuho ng mga karbohidrat mula sa patuloy na pagkonsumo at iwanan ang mga ito upang ihinto ang hypoglycemic mga estado.

Mga produkto ng karne at isda

Ang mga produktong ito ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat, kaya hindi nila kailangang isaalang-alang ng XE. Kinakailangan lamang ang accounting sa mga espesyal na pamamaraan ng pagluluto. Halimbawa, kapag nagluluto ng mga karne, ang mincemeat ay idinagdag sa tinapay na nababad sa gatas. Bago magprito, ang mga cutlet ay pinagsama sa mga tinapay na tinapay, at isda sa harina o masa (batter). Dapat mo ring isaalang-alang ang mga yunit ng tinapay ng mga karagdagang sangkap.

Mga prutas at prutas

Naglalaman ng 1 XE:

• sa kalahati ng suha, saging, mais,
• isang mansanas, orange, peach, isang peras, persimmon,
• tatlong tangerines
• isang slice ng melon, pinya, pakwan,
• tatlo hanggang apat na aprikot o plum

Ang mas maliit na prutas ay itinuturing na mga sarsa ng tsaa nang walang slide: strawberry, seresa, seresa - isang saucer = 1 XE. Ang pinakamaliit na berry: raspberry, strawberry, blueberry, blueberries, lingonberry, currants, blackberry, atbp - isang tasa ng mga berry = 1 XE. Ang mga ubas ay naglalaman ng isang napaka makabuluhang halaga ng karbohidrat, batay sa 3-4 na malalaking ubas na ito - ito ay 1 XE. Ang mga berry ay mas mahusay na kumain na may mababang asukal (hypoglycemia).

Kung pinatuyo mo ang mga prutas, pagkatapos ay tandaan na ang tubig lamang ay napapailalim sa pagsingaw, at ang halaga ng mga karbohidrat ay hindi nagbabago. Samakatuwid, sa mga pinatuyong prutas, dapat ding isaalang-alang ang XE.

Ang Indicator 1 XE ay nakapaloob sa:

• 1/3 tasa ng ubas na ubas (samakatuwid, dapat itong lasing lamang na may mababang asukal)
• 1 tasa kvass o beer
• 1/2 tasa ng apple juice.

Ang mineral mineral at diet soda ay hindi naglalaman ng XE. Ngunit ang karaniwang ordinaryong matamis na sparkling na tubig at limonada ay dapat isaalang-alang. Ang mga inuming may alkohol ay hindi kasama sa pag-uuri ng mga yunit ng tinapay. Nakatuon ang mga ito sa isang hiwalay na seksyon ng encyclopedia ng diyabetis.

Iba pang mga produkto

Maaari mong matukoy ang dami ng XE sa anumang produktong binili sa tindahan. Paano? Tingnan ang package, kinakailangang ipahiwatig nito ang dami ng protina, taba at karbohidrat sa 100 g ng produkto. Halimbawa, ang 100 g ng yogurt ay naglalaman ng 11.38 g ng mga karbohidrat, na humigit-kumulang na tumutugma sa 1 XE (alam namin na 12 g ng mga karbohidrat = 1 XE). Sa isang pakete ng yogurt (125 g) nakakakuha kami ng 1.2-1.3 XE, ayon sa pagkakabanggit.

Ang mga nasabing talahanayan ay nasa halos lahat ng mga produktong pagkain, na nangangahulugang maaari mong malaman ang nilalaman ng XE sa anumang hindi pamilyar na produkto.

Ang isang espesyal na talahanayan ng mga yunit ng tinapay ay binuo (tingnan sa ibaba), kung saan ang mga tukoy na produkto ay idinagdag depende sa nilalaman ng mga karbohidrat sa kanila sa mga tuntunin ng XE.

Ang XE system, tulad ng anumang artipisyal na XE system, ay may mga drawbacks: ang pagpili ng diyeta ayon sa XE lamang ay hindi palaging maginhawa, dahil ang lahat ng mahahalagang sangkap ng pagkain ay dapat gamitin sa diyeta: karbohidrat, protina, taba, bitamina, at microelement. Inirerekomenda ng mga doktor ang pamamahagi ng pang-araw-araw na caloric na halaga ng pagkain sa pamamagitan ng tukoy na gravity ng mga pangunahing sangkap: 50-60% na karbohidrat, 25-30% fats at 15-20% na protina.

Hindi mo na kailangang partikular na kalkulahin ang dami ng protina, taba at calories.Subukan lamang na kumain ng kaunting langis at mataba na karne hangga't maaari at nakasalalay sa mga gulay at prutas at siguraduhing isaalang-alang ang dami ng natutunaw na karbohidrat.

Mula 10 hanggang 30 XE bawat araw ay dapat pumasok sa katawan ng tao, depende sa uri ng pisikal na aktibidad, edad at timbang ng katawan (tingnan ang talahanayan sa ibaba).

Ang lahat ng mga karbohidrat na pumapasok sa katawan ay dapat na maipamahagi nang tama sa araw ayon sa pagkain ayon sa dosis ng insulin at pisikal na aktibidad. Sa kasong ito, ang karamihan sa mga pagkain na naglalaman ng karbohidrat ay dapat na sa unang kalahati ng araw. Halimbawa, kumuha ng isang binata na may type I diabetes mellitus, normal na timbang ng katawan, na nagtatrabaho sa isang computer, at naglalakad nang labis araw-araw at binisita ang pool 2 beses sa isang linggo, iyon ay, pisikal na aktibo. Ayon sa talahanayan, kailangan niya ng 17 XE bawat araw, na dapat na ibinahagi tulad ng mga sumusunod para sa anim na pagkain sa isang araw: para sa agahan, tanghalian at hapunan, humigit-kumulang 25-30% ng kabuuang nilalaman ng calorie (iyon ay, 3-5 XE) ay kinakailangan, para sa meryenda - ang natitirang 10 -15% (i.e., 1-2 XE). Ang pamamahagi ng nutrisyon ay nakasalalay sa tukoy na regimen ng insulin therapy, ngunit sa anumang kaso, ang halaga ng mga karbohidrat ay hindi dapat lumampas sa 7 XE bawat 1 pagkain.

Dapat alalahanin na ang mga karbohidrat ay dapat na kinakatawan higit sa lahat ng mga starches, iyon ay, 14-15 yunit ng tinapay ay dapat na nagmula sa tinapay, cereal at gulay, at hindi hihigit sa 2 XE mula sa mga prutas. Ang mga simpleng sugars ay dapat na account ng hindi hihigit sa 1/3 ng kabuuang halaga ng karbohidrat, kung saan ang mga pino na asukal ay hindi dapat lumampas sa 50 gramo.

Mga Yunit ng Tinapay sa McDonald's

Para sa mga kumakain o mayroon lamang meryenda sa McDonald's, nagbibigay din kami ng isang talahanayan ng XE na nilalaman sa menu ng institusyong ito:

Sa type 1 na diyabetis, mahalagang malaman kung anong dosis ng insulin ang makukuha pagkatapos kumain. Ang pasyente ay dapat na patuloy na subaybayan ang diyeta, suriin kung ang isang partikular na produkto ay angkop para sa nutrisyon sa malubhang sugat sa pancreatic. Ang partikular na pangangalaga ay dapat gawin kapag kinakalkula ang mga kaugalian ng "ultrashort" at "maikling" insulin para sa iniksyon bago kumain.

Ang mga yunit ng tinapay ng diabetes ay isang sistema salamat sa kung saan madaling kalkulahin kung magkano ang karbohidrat na may pagkain. Ang mga espesyal na talahanayan ay naglalaman ng pangalan ng produkto at ang dami o dami na naaayon sa 1 XE.

Pangkalahatang impormasyon

Ang isang yunit ng tinapay ay tumutugma sa 10 hanggang 12 g ng mga karbohidrat na sinusukat ng katawan. Sa USA, ang 1 XE ay 15 g ng mga karbohidrat. Ang pangalang "tinapay" yunit ay hindi sinasadya: ang pamantayan - ang nilalaman ng karbohidrat na 25 g ng tinapay - ay isang piraso tungkol sa 1 cm makapal, nahahati sa dalawang bahagi.

Ang mga talahanayan ng mga yunit ng tinapay ay ginagamit sa buong mundo. Madali para sa mga diyabetis mula sa iba't ibang mga bansa upang makalkula ang dami ng mga karbohidrat para sa isang solong pagkain.

Ang paggamit ng internasyonal na XE system ay tinanggal ang nakakapagod na pamamaraan ng pagtimbang ng mga produkto bago kumain: ang bawat item ay may isang halaga ng XE para sa isang tiyak na timbang. Halimbawa, ang 1 XE ay isang baso ng gatas, 90 g ng mga walnut, 10 g ng asukal, 1 medium persimmon.

Ang mas mataas na halaga ng mga karbohidrat (sa mga tuntunin ng mga yunit ng tinapay) isang diabetes ay tatanggap sa panahon ng susunod na pagkain, mas mataas ang rate ng insulin na "magbayad" sa antas ng postprandial. Mas maingat na isinasaalang-alang ng pasyente ang XE para sa isang partikular na produkto,mas mababa ang panganib ng mga surge ng glucose.

Upang patatagin ang mga tagapagpahiwatig, maiwasan ang hyperglycemic krisis, kailangan mo ring malaman ang GI o. Ang tagapagpahiwatig ay kinakailangan upang maunawaan kung gaano kabilis ang asukal sa dugo ay maaaring tumaas kapag kumakain ng napiling uri ng pagkain. Ang mga pangalan na may "mabilis" na carbohydrates ng kaunting halaga ng kalusugan ay may mataas na GI, na may "mabagal" na mga carbohydrates mayroon silang mababa at average na mga glycemic index.

Sa iba't ibang mga bansa, ang 1 XE ay may ilang pagkakaiba sa pagtatalaga: "karbohidrat" o "starchy" unit, ngunit ang katotohanang ito ay hindi nakakaapekto sa dami ng mga karbohidrat para sa pamantayang halaga.

Ano ang talahanayan ng XE?

Sa diyabetis na nakasalalay sa uri ng insulin, ang pasyente ay nakatagpo ng maraming mga paghihirap sa pag-compile ng pinakamainam na menu. Para sa marami, ang pagkain ay nagiging pagdurusa: kailangan mong malaman kung ano ang nakakaapekto sa mga pagkaing nakakaapekto sa antas, kung magkano ang isang partikular na item na maaari mong kainin. Kailangan mong maging maingat lalo na sa dami ng mga karbohidrat.

Ang kahulugan ng mga yunit ng tinapay para sa bawat uri ng pagkain ay nagbibigay-daan sa iyo na kumain nang maayos, upang maiwasan ang isang matalim na pagtaas ng mga halaga ng asukal sa dugo. Ito ay sapat na upang tumingin sa talahanayan upang mabilis na makalkula kung magkano ang karbohidrat na nakukuha ng katawan sa tanghalian o agahan. Pinapayagan ka ng isang espesyal na XE system na pumili ka ng pinakamahusay na diyeta nang hindi hihigit sa pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat.

Tandaan! Kapag natutukoy ang mga yunit ng tinapay, ang uri ng paggamot ng init at ang paraan ng pagluluto ay dapat isaalang-alang. Ang mga steamed fish ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat, ang pag-convert sa XE ay hindi kinakailangan, ngunit ang isang piraso ng pollock, tinadtad sa harina at bahagyang pinirito sa langis ng gulay, dapat isaalang-alang kapag kinakalkula ang dami ng mga karbohidrat. Ang parehong sitwasyon sa mga cutlet: ang kumbinasyon ng karne ng baka na may baboy, harina, isang maliit na halaga ng tinapay ay nangangailangan ng accounting ng mga karbohidrat ayon sa talahanayan XE, kahit na may isang paraan ng pagluluto ng singaw.

Gaano karaming mga yunit ng tinapay ang kailangan mong makuha bawat araw

Ang karaniwang pamantayan XE ay hindi umiiral. Kapag pumipili ng pinakamainam na dami ng mga karbohidrat at ang kabuuang dami ng pagkain, mahalagang isaalang-alang:

• edad (sa mga matatandang tao, mas mabagal ang metabolismo)
• pamumuhay (katahimikan na gawain o pisikal na aktibidad),
• antas ng asukal (kalubhaan),
• ang pagkakaroon o kawalan ng labis na pounds (na may labis na labis na katabaan, bumababa ang pamantayan ng XE).

Limitahan ang rate sa normal na timbang:

• na may pahirap na trabaho - hanggang sa 15 XE,
• na may mataas na pisikal na aktibidad - hanggang sa 30 XE.

Limitahan ang mga tagapagpahiwatig para sa labis na katabaan:

• na may kakulangan sa paggalaw, pahinahon na gawain - mula 10 hanggang 13 XE,
• mabigat na pisikal na paggawa - hanggang sa 25 XE,
• katamtaman na pisikal na aktibidad - hanggang sa 17 XE.

Inirerekomenda ng maraming mga doktor ang isang balanseng, ngunit mababa ang diyeta na may karot. Ang pangunahing caveat - ang bilang ng mga yunit ng tinapay na may diskarte na ito sa nutrisyon ay nabawasan sa 2.5-3 XE. Sa ganitong sistema, sa isang pagkakataon, ang pasyente ay tumatanggap mula sa 0.7 hanggang 1 yunit ng tinapay. Sa pamamagitan ng isang maliit na halaga ng karbohidrat, ang pasyente ay kumonsumo ng mas maraming mga gulay, walang karne na karne, isda na mababa ang taba, prutas, mga berdeng gulay. Ang kumbinasyon ng mga protina na may bitamina at taba ng gulay ay nagbibigay ng katawan ng enerhiya at pangangailangan sa nutrisyon. Maraming mga taong may diyabetis na gumagamit ng isang mababang karbohidrat na sistema ng nutrisyon ay nag-uulat ng pagbawas sa konsentrasyon ng asukal pagkatapos ng isang linggo sa mga pagsusuri sa metro ng glucose sa dugo at sa laboratoryo ng isang pasilidad ng medikal. Mahalagang magkaroon ng isang glucometer sa bahay upang patuloy na subaybayan ang pagbabasa ng glucose.

Pumunta sa address at tingnan ang talahanayan ng mga pagkaing mayaman sa yodo para sa thyroid gland.

Mga cereal, pasta, patatas

Mga Inumin, Juice

Pagkalkula at paggamit ng XE

Ang isang pasyente na may diabetes ay kailangang kalkulahin ang mga yunit ng tinapay upang makalkula ang tamang dosis ng insulin. Ang higit pang mga karbohidrat na dapat mong ubusin, mas mataas ang dosis ng hormon. Upang mai-assimilate ang 1 kinakain XE, 1.4 U ng short-acting insulin ay kinakailangan.

Ngunit karamihan sa mga yunit ng tinapay ay kinakalkula ayon sa mga yari na talahanayan, na hindi laging maginhawa, dahil ang isang tao ay dapat ding kumonsumo ng mga pagkaing protina, taba, mineral, bitamina, samakatuwid, pinapayuhan ng mga eksperto na nagpaplano ng pang-araw-araw na kaloriya sa pamamagitan ng tiyak na gravity ng mga pangunahing pagkain na natupok: 50 - 60% - carbohydrates, 25-30% para sa mga taba, 15-20% para sa mga protina.

Mga 10-30 XE ay dapat na maihatid sa isang diyabetis bawat araw, ang eksaktong halaga nang direkta ay depende sa edad, timbang, uri ng pisikal na aktibidad.

Karamihan sa mga pagkaing naglalaman ng karbohidrat ay dapat na maihatid sa umaga; ang menu split ay dapat depende sa plano ng therapy sa insulin. Sa anumang kaso, higit sa 7 XE ay hindi dapat pumasok sa isang pagkain.

Ang mga natagpong karbohidrat ay dapat na higit na maging mga starches (cereal, tinapay, gulay) - 15 XE, prutas, berry ay dapat na hindi hihigit sa 2 yunit. Para sa mga simpleng karbohidrat, hindi hihigit sa 1/3 ng kabuuang. Sa isang normal na glucose ng dugo sa pagitan ng mga pangunahing pagkain, maaari kang gumamit ng isang produkto na naglalaman ng 1 yunit.

Index ng Produksyang Glycemic

Sa diyabetis, hindi lamang ang pagkakaroon ng mga karbohidrat sa isang tiyak na produkto, ngunit din kung gaano kabilis sila ay nasisipsip at pumapasok sa daluyan ng dugo. Ang mas malinaw na karbohidrat ay hinuhukay, mas kaunti ang pagtaas ng glucose sa dugo.

Ang GI (glycemic index) ay ang koepisyent ng pagkakalantad ng iba't ibang mga produktong pagkain sa index ng glucose sa dugo. Ang mga produktong may mataas na glycemic index (asukal, Matamis, asukal na inumin, pinapanatili) ay dapat na ibukod mula sa iyong menu. Pinapayagan na gumamit lamang ng 1-2 XE sweets upang ihinto ang hypoglycemia.

Mga Yunit ng Tinapay - Ito ay mga yunit ng paggamit ng karbohidrat para sa mga pasyente na may diyabetis. Ano ang mga yunit ng tinapay at kung ano ang para sa kanila? Takpan ang isa pang puting lugar sa aming kaalaman tungkol sa diyabetis sa artikulong ito. Magandang kalusugan sa lahat! Nagpasya ako ngayon na pag-usapan ang tungkol sa mga mahiwagang yunit ng tinapay, tungkol sa narinig ng marami, ngunit hindi alam ng lahat kung ano ito. Hindi ko itatago, mas maaga pa para sa akin ito ay isang manipis na siksik na kagubatan. Ngunit ang lahat ay nahulog sa lugar sa paglipas ng panahon. Muli ay kumbinsido ako na ang lahat ay may karanasan.

Kaya, ang mga yunit ng tinapay ay higit sa lahat na ginagamit ng mga pasyente na may type 1 diabetes, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi sila maaaring magamit ng mga pasyente na may type 2 diabetes. Sa mga simpleng salita, ang isang yunit ng tinapay ay isang pamantayan para sa pagsukat ng dami ng natupok na karbohidrat. Sa madaling sabi, ang tagapagpahiwatig na ito ay tinatawag ding XE.

Upang magsimula sa, ang bawat produkto ay binubuo ng mga taba, protina, karbohidrat at mga balast na sangkap, na, halimbawa, ay nagsasama ng mga hibla. Para sa isang pasyente na may diyabetis, ang isang sangkap ay mahalaga - ang mga karbohidrat, na direktang nagdaragdag ng asukal sa dugo. Ang mga protina at taba ay maaari ring dagdagan ang mga antas ng asukal, dahil ang mga ito ay mga substrate para sa synthesis ng mga karbohidrat na nasa loob ng katawan. Ngunit ang prosesong ito ay mahaba at sa ilang mga pasyente ay hindi mahalaga, lalo na sa mga bata. Bagaman hindi lahat ang iniisip nito, at kahit papaano sasabihin ko sa iyo ang tungkol dito, samakatuwid

Bakit tinapay ang mga yunit ng tinapay

Ang yunit na ito ay tinatawag na tinapay sapagkat sinusukat ito ng isang tiyak na dami ng tinapay. Ang 1 XE ay naglalaman ng 10-12 g ng mga karbohidrat.Ito ay 10-12 g ng mga karbohidrat na nilalaman sa kalahati ng isang piraso ng tinapay na pinutol sa isang lapad ng 1 cm mula sa isang karaniwang tinapay. Kung nagsimula kang gumamit ng mga yunit ng tinapay, pagkatapos ay ipinapayo ko sa iyo na matukoy ang dami ng mga karbohidrat: 10 o 12 gramo. Kumuha ako ng 10 gramo sa 1 XE, tila sa akin, mas madaling mabilang. Kaya, ang anumang produkto na naglalaman ng mga karbohidrat ay maaaring masukat sa mga yunit ng tinapay. Halimbawa, ang 15 g ng anumang cereal ay 1 XE, o 100 g ng mansanas din ang 1 XE.

Paano makalkula kung gaano karaming XE sa isang partikular na produkto? Napakasimple. Ang bawat packaging ng produkto ay naglalaman ng impormasyon sa komposisyon. Ipinapahiwatig nito kung gaano karaming mga karbohidrat, taba at protina ang nakapaloob sa 100 g ng produktong ito. Halimbawa, kumuha ng isang pakete na may mga rolyo ng tinapay, sinabi nito na 100 g ay naglalaman ng 51.9 na karbohidrat. Ginagawa namin ang proporsyon:

100 g ng produkto - 51.9 g ng mga karbohidrat

X haligi produkto - 10 g ng mga karbohidrat (i.e. 1 XE)

Ito ay lumiliko na (100 * 10) / 51.9 = 19.2, iyon ay, 10.2 gramo ng tinapay na naglalaman ng 19.2 g. karbohidrat o 1 XE. Nasanay na ako sa ganitong paraan: hinati ko ang 1000 sa dami ng mga karbohidrat ng produktong ito sa 100 g, at lumiliko ito hangga't kailangan mong kunin ang produkto upang naglalaman ito ng 1 XE.

May mga inihanda na iba't ibang mga talahanayan, na nagpapahiwatig ng dami ng pagkain sa mga kutsara, baso, piraso, atbp, na naglalaman ng 1 XE. Ngunit ang mga figure na ito ay hindi tumpak, nagpapahiwatig. Samakatuwid, kinakalkula ko ang bilang ng mga yunit para sa bawat produkto. Kinakalkula ko kung magkano ang kailangan mong kunin ang produkto, at pagkatapos timbangin ito sa isang sukat sa pagluluto. Kailangan kong bigyan ang bata ng 0.5 XE mansanas, halimbawa, sinusukat ko sa mga kaliskis na 50 g.Maaari kang makahanap ng maraming tulad na mga talahanayan, ngunit nagustuhan ko ito at iminumungkahi kong i-download mo ito.

Mga Yunit ng Tinapay na Nagbibilang ng Talahanayan (XE)

1 BREAD UNIT = 10-12 g ng mga karbohidrat

* Raw. Sa pinakuluang form 1 XE = 2-4 tbsp. mga kutsara ng produkto (50 g) depende sa hugis ng produkto.

* 1 tbsp. isang kutsara ng raw cereal. Sa pinakuluang form 1 XE = 2 tbsp. mga kutsara ng produkto (50 g).

Mga FRUITS at BERRIES (SA MGA BATAYAN AT KULANG)

1 XE = halaga ng produkto sa gramo

1 malaki

1 piraso (cross section)

1 piraso ng daluyan

1/2 piraso, daluyan

7 kutsara

12 piraso, maliit

1 piraso ng daluyan

1/2 malaki

1 piraso maliit

8 kutsara

1 malaki

10 piraso, daluyan

1 piraso maliit

2-3 piraso, daluyan

1 piraso ng daluyan

3-4 piraso, maliit

1/2 piraso, daluyan

Ang mga Blueberry, itim na currant

* 6-8 Art. mga kutsara ng mga berry, tulad ng mga raspberry, currant, atbp, ay tumutugma sa mga 1 tasa (1 tasa ng tsaa) ng mga berry na ito. Halos 100 ml ng juice (nang walang idinagdag na asukal, 100% natural juice) ay naglalaman ng halos 10 g ng carbohydrates.

Mukha sa iyo na ito ay pagod at mahirap. Ito ay sa una, at pagkatapos ng ilang araw ng patuloy na pagsasanay, nagsisimula kang magsaulo, at hindi mo na kailangang mabilang, ngunit timbangin lamang ang isang tiyak na halaga ng pagkain sa mga kaliskis. Pagkatapos ng lahat, talaga kumonsumo kami ng parehong hanay ng mga produkto. Maaari ka ring lumikha ng tulad ng isang talahanayan ng mga permanenteng produkto sa iyong sarili.

Ano ang mga yunit ng tinapay?

Samakatuwid, lumiliko na ang bawat isa ay may sariling dosis ng insulin, ngunit ang isang tinatayang koepisyent ay maaaring kalkulahin. Ano ang koepisyent na ito at kung paano makalkula ito, sasabihin ko sa isa pang artikulo, na itinalaga sa pagpili ng isang dosis ng insulin. Gayundin, pinapayagan tayo ng mga yunit ng tinapay na tantyahin kung magkano ang kumonsumo ng mga karbohidrat sa isang pagkain at sa araw.

Kung mayroon kang diyabetes, hindi ito nangangahulugan na kailangan nating ganap na mag-alis ng ating sarili ng mga karbohidrat, sapagkat kailangan natin ang mga ito upang ang katawan ay makatanggap ng enerhiya para sa pagkakaroon. Kung kami, sa kabilang banda, labis na karbohidrat, kung gayon ang kaalaman sa XE ay hindi makakapinsala sa amin. Ang bawat edad ay may sariling pamantayan sa paggamit ng karbohidrat.

Sa ibaba Nagbibigay ako ng isang talahanayan na nagpapakita kung gaano katanda ang kailangan mong ubusin ang mga karbohidrat sa mga yunit ng tinapay.

Kaya, para sa mga matatanda na may type 2 diabetes na hindi tumatanggap ng insulin, ang pagbibilang ng mga yunit ng tinapay ay kinakailangan ding malaman kung labis na labis na karbohidrat. At kung ganito, kung gayon ang pagkonsumo ay dapat mabawasan sa pamantayan sa edad na isinasaalang-alang ang bigat ng katawan.

Halimbawa, sa type 1 diabetes, malinaw ang lahat.Ano ang gagawin sa mga type 2 na may diyabetis? Ipagpalagay na iyong kinakalkula kung magkano ang kinakain mo sa bawat pagkain sa araw, at ang bilang na ito ay mas mataas kaysa sa normal, at ang asukal ay hindi napakahusay. Paano mailalapat ang kaalamang ito? Dito maaari mo lamang "maglaro sa paligid" sa dami ng mga karbohidrat, nagsisimula upang mabawasan ang mga ito o palitan ang mga ito ng mga produkto ng isang mababang glycemic index. Sa pamamagitan ng paraan, isinulat ko na ang tungkol sa glycemic index at hayaan mo akong i-download ang talahanayan sa artikulo. Maaari mong, siyempre, isaalang-alang ito bilang mga kutsara, pinutol ang tinapay sa mata, atbp, ngunit ang resulta ay hindi tumpak, napakaraming naputol ngayon, at bukas ay magkakaiba ito.

Malinaw na ang lahat doon. Mayroon kang 25 XE bawat araw, alisin ang 5 XE at tingnan kung ano ang mangyayari, ngunit hindi kaagad, ngunit sa loob ng ilang araw. Sa kasong ito, huwag baguhin ang rehimen ng pisikal na aktibidad at pagkuha ng mga gamot.

Tila lahat ng nais kong sabihin tungkol sa mga yunit ng tinapay. Sinubukan kong ipaliwanag sa iyo ang tungkol sa mga ito gamit ang aking mga daliri, ngunit kung hindi mo maintindihan ang isang bagay, magtanong sa mga komento. Nais kong malaman ang iyong opinyon tungkol sa artikulo.Mabuti ba sa iyo ang kaalamang ito? Gagamitin mo ba sila sa hinaharap?

Tulad ng alam mo, ang mga pagkaing naglalaman lamang ng mga karbohidrat ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo. Iyon ay, kung kumain ka ng isang sanwits na may langis, pagkatapos ng 30-40 minuto ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas, at nagmumula ito sa tinapay, at hindi mula sa mantikilya. Kung ang parehong sandwich ay hindi kumalat na may mantikilya, ngunit may honey, kung gayon ang antas ng asukal ay babangon kahit na mas maaga - sa 10-15 minuto, at pagkatapos ng 30-40 minuto magkakaroon ng pangalawang alon ng pagtaas ng asukal - mula sa tinapay. Ngunit kung mula sa tinapay ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang maayos, pagkatapos ay mula sa honey (o asukal) ito, tulad ng sinasabi nila, tumatalon, na kung saan ay nakakapinsala para sa pasyente na may diyabetis. At ang lahat ng ito ay dahil ang tinapay ay nabibilang sa mga mabagal na digesting carbohydrates, at ang honey at asukal sa mga mabilis na pagtunaw.

Samakatuwid, ang isang taong nabubuhay na may diyabetis ay naiiba sa ibang mga tao na kailangan niyang subaybayan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng mga karbohidrat, at alalahanin sa pamamagitan ng puso kung alin sa mga ito ang mabilis at kung saan dahan-dahang pinataas ang kanilang asukal sa dugo.

Ngunit paano matukoy nang tama ang kinakailangang rate ng mga produkto na naglalaman ng mga karbohidrat? Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga ito ay ibang-iba sa kanilang sarili sa kanilang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian, komposisyon, at nilalaman ng calorie. Upang masukat sa anumang improvised na paraan ng bahay, halimbawa, na may isang kutsarita o isang malaking baso, imposible ang mga pinakamahalagang mga parameter ng pagkain na ito. Sa parehong paraan, mahirap matukoy ang kinakailangang dami ng pang-araw-araw na pamantayan ng mga produkto. Upang mapadali ang gawain, ang mga nutrisyunista ay nakabuo ng isang uri ng maginoo na yunit - isang yunit ng tinapay, na nagbibigay-daan sa mabilis mong isipin ang halaga ng karbohidrat.

Sa iba't ibang mga mapagkukunan maaari itong tawaging sa iba't ibang paraan: isang yunit ng starchy, isang yunit na may karbohidrat, isang kapalit, atbp Hindi nito binabago ang kakanyahan, pinag-uusapan natin ang parehong bagay. Ang salitang "unit ng tinapay" (pagdadaglat XE) ay mas karaniwan. Ipinakilala ang XE para sa mga pasyente na may diabetes na tumatanggap ng insulin. Sa katunayan, lalong mahalaga para sa kanila na sundin ang pang-araw-araw na pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat na naaayon sa mga na-injected na insulin, kung hindi man ay maaaring mangyari ang isang matalim na pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo (hyper- o hypoglycemia). Salamat sa pagbuo ng XE system, ang mga pasyente na may diyabetis ay nagkakaroon ng pagkakataon na maayos na magsulat ng isang menu, na may kakayahang palitan ang ilang mga pagkain na naglalaman ng mga karbohidrat sa iba.

XE - ito ay tulad ng isang maginhawang uri ng "sinusukat na kutsara" para sa pagbilang ng mga karbohidrat. Para sa isang yunit ng tinapay ay kinuha ang 10-12 g ng mga natutunaw na karbohidrat. Bakit tinapay? Sapagkat nakapaloob ito sa 1 piraso ng tinapay na may timbang na 25 g. Ito ay isang ordinaryong piraso, na nakuha kung pinutol mo ang isang plate na 1 cm na makapal mula sa isang tinapay ng tinapay at hatiin ito sa kalahati - dahil ang tinapay ay karaniwang pinutol sa bahay at sa silid-kainan.

Ang XE system ay pandaigdigan, na nagpapahintulot sa mga taong nabubuhay na may diyabetis na mag-navigate kasama ang pagtatasa ng halaga ng karbohidrat ng mga produkto mula sa anumang bansa sa mundo.

Sa iba't ibang mga mapagkukunan mayroong bahagyang magkakaibang mga numero para sa nilalaman ng karbohidrat sa 1 XE - 10-15 g.Mahalagang malaman na ang XE ay hindi dapat magpakita ng anumang mahigpit na tinukoy na numero, ngunit nagsisilbi para sa kaginhawaan ng pagbilang ng mga karbohidrat na natupok sa pagkain, na bilang isang resulta ay nagpapahintulot sa iyo na piliin ang kinakailangang dosis ng insulin. Gamit ang XE system, maaari mong iwanan ang patuloy na pagtimbang ng pagkain. Pinapayagan ka ng XE na matukoy ang dami ng mga karbohidrat lamang sa tulong ng isang sulyap, sa tulong ng mga volume na maginhawa para sa pang-unawa (isang piraso, isang baso, isang piraso, isang kutsara, atbp.), Bago ang agahan, tanghalian o hapunan. Matapos malaman ang tungkol sa kung magkano ang XE na balak mong kumain ng bawat pagkain, sa pamamagitan ng pagsukat ng iyong asukal sa dugo bago kumain, maaari mong ipasok ang naaangkop na dosis ng short-acting insulin at pagkatapos suriin ang iyong asukal sa dugo pagkatapos kumain. Aalisin nito ang isang malaking bilang ng mga praktikal at sikolohikal na problema at i-save ang iyong oras sa hinaharap.

Ang isang XE, hindi pinunan ng insulin, sa kondisyon ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng isang average na 1.5-1.9 mmol / L at nangangailangan ng humigit-kumulang sa 1-4 IU ng insulin para sa asimilasyon, na maaaring malaman mula sa iyong talaarawan sa pagsubaybay sa sarili.

Karaniwan, ang mahusay na kontrol sa XE ay kinakailangan para sa mga pasyente na may type I diabetes, habang may type II diabetes, araw-araw na nilalaman ng caloric at tama na pamamahagi ng paggamit ng karbohidrat para sa lahat ng pagkain sa buong araw ay mas mahalaga. Ngunit kahit na sa kasong ito, para sa mabilis na kapalit ng ilang mga produkto, ang pagpapasiya ng halaga ng XE ay hindi magiging labis.

Kaya, bagaman ang mga yunit ay tinatawag na "tinapay", maaari mong ipahayag sa kanila hindi lamang ang dami ng tinapay, kundi pati na rin ang anumang iba pang mga produkto na naglalaman ng mga karbohidrat. Ang dagdag ay hindi mo kailangang timbangin! Maaari mong masukat ang XE na may mga kutsarita at kutsara, baso, tasa, atbp.

Ano ang Mga Yunit ng Tinapay at ano ang "kinakain" nila?

Kapag nag-iipon ng isang pang-araw-araw na menu, tanging ang mga pagkaing nagdaragdag ng asukal sa dugo ang dapat isaalang-alang. Sa isang malusog na tao, ang pancreas ay gumagawa ng kinakailangang halaga ng insulin bilang tugon sa isang pagkain. Bilang isang resulta, ang mga antas ng asukal sa dugo ay hindi tataas. Sa diabetes mellitus, upang mapanatili ang pinakamainam na mga antas ng asukal sa dugo, napipilitan kaming mag-iniksyon ng insulin (o mga gamot na nagpapababa ng asukal) mula sa labas, malayang nagbabago ng dosis depende sa kung ano at kung gaano karaming tao ang kumain. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang malaman kung paano mabibilang ang mga pagkaing nagdaragdag ng asukal sa dugo.

Paano ito gagawin?

Ang timbang ng pagkain sa bawat oras ay hindi kinakailangan! Pinag-aralan ng mga siyentipiko ang mga produkto at pinagsama ang isang mesa ng mga karbohidrat o Mga Yunit ng Tinapay - XE sa kanila para sa mga taong may diyabetis.

Para sa 1 XE, ang halaga ng produkto na naglalaman ng 10 g ng carbohydrates ay kinuha. Sa madaling salita, ayon sa XE system, ang mga produktong nabibilang sa pangkat na nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo ay nabibilang

Mga butil (tinapay, bakwit, oats, millet, barley, bigas, pasta, noodles),
prutas at prutas na prutas,
gatas, kefir at iba pang mga likidong produkto ng pagawaan ng gatas (maliban sa low-fat na cottage cheese),
pati na rin ang ilang mga varieties ng mga gulay - patatas, mais (beans at gisantes - sa malaking dami).
ngunit siyempre, ang tsokolate, cookies, Matamis - tiyak na limitado sa pang-araw-araw na diyeta, lemonade at purong asukal - dapat na mahigpit na limitado sa diyeta at gagamitin lamang sa kaso ng hypoglycemia (pagbaba ng asukal sa dugo).

Ang antas ng pagproseso ng culinary ay nakakaapekto din sa mga antas ng asukal sa dugo. Kaya, halimbawa, ang mashed patatas ay tataas ang asukal sa dugo nang mas mabilis kaysa sa pinakuluang o pinirito na patatas. Ang katas ng Apple ay nagbibigay ng isang mas mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo kumpara sa isang kinakain na mansanas, pati na rin ang pinakintab na bigas kaysa hindi na-tapos na. Ang mga taba at malamig na pagkain ay nagpapabagal sa pagsipsip ng glucose, at pinapabilis ng asin.

Para sa kaginhawaan ng pag-compile ng diyeta, may mga espesyal na talahanayan ng Mga Yunit ng Tinapay, na nagbibigay ng data sa bilang ng iba't ibang mga produktong may karbohidrat na naglalaman ng 1 XE (bibigyan ko sa ibaba).

Napakahalaga na malaman kung paano matukoy ang dami ng XE sa mga pagkaing kinakain mo!

Mayroong isang bilang ng mga produkto na hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo:

ito ay mga gulay - anumang uri ng repolyo, labanos, karot, kamatis, pipino, pula at berde na sili (maliban sa mga patatas at mais),

gulay (sorrel, dill, perehil, litsugas, atbp.), kabute,

mantikilya at langis ng gulay, mayonesa at mantika,

pati na ang mga isda, karne, manok, itlog at kanilang mga produkto, keso at cottage cheese,

mga mani sa isang maliit na halaga (hanggang sa 50 g).

Ang isang mahina na pagtaas ng asukal ay nagbibigay ng beans, gisantes at beans sa isang maliit na halaga sa isang side dish (hanggang sa 7 tbsp. L)

Gaano karaming pagkain ang dapat na sa araw?

Dapat mayroong 3 pangunahing pagkain, pati na rin ang mga intermediate na pagkain, ang tinatawag na meryenda mula 1 hanggang 3, i.e. Sa kabuuan, maaaring mayroong 6 na pagkain. Kapag gumagamit ng mga insulins ng ultrashort (Novorapid, Humalog), posible ang pag-snack. Pinapayagan ito kung walang hypoglycemia kapag nilaktawan ang isang meryenda (pagbaba ng asukal sa dugo).

Upang maiugnay ang dami ng natupok na natunaw na karbohidrat na may dosis ng pinamamahalang insulin na nangangasiwa,

isang sistema ng mga yunit ng tinapay ay binuo.

Upang gawin ito, kailangan mong bumalik sa paksa na "Nakatuwirang nutrisyon", kalkulahin ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ng iyong diyeta, na kumukuha ng 55 o 60% nito, matukoy ang bilang ng mga kilocalories na dapat dumating kasama ang mga karbohidrat.
Pagkatapos, ang paghati sa halagang ito sa pamamagitan ng 4 (dahil ang 1 g ng mga karbohidrat ay nagbibigay ng 4 kcal), nakukuha namin ang pang-araw-araw na halaga ng mga karbohidrat sa gramo. Alam na ang 1 XE ay katumbas ng 10 gramo ng mga karbohidrat, hatiin ang nagresultang araw-araw na dami ng mga karbohidrat ng 10 at makuha ang pang-araw-araw na halaga ng XE.

Halimbawa, kung ikaw ay isang tao at nagtatrabaho nang pisikal sa isang site ng konstruksyon, kung gayon ang iyong pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay 1800 kcal,

Ang 60% nito ay 1080 kcal. Ang paghahati ng 1080 kcal sa 4 kcal, nakakakuha kami ng 270 gramo ng carbohydrates.

Ang paghahati ng 270 gramo sa pamamagitan ng 12 gramo, nakakakuha kami ng 22.5 XE.

Para sa isang babaeng nagtatrabaho nang pisikal - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Ang pamantayan para sa isang babaeng may sapat na gulang at hindi upang makakuha ng timbang ay 12 XE. Almusal - 3XE, tanghalian - 3XE, hapunan - 3XE at para sa meryenda 1 XE

Paano ipamahagi ang mga yunit sa buong araw?

Dahil sa pagkakaroon ng 3 pangunahing pagkain (agahan, tanghalian at hapunan), ang karamihan ng mga karbohidrat ay dapat na maipamahagi sa pagitan nila,

isinasaalang-alang ang mga prinsipyo ng mabuting nutrisyon (higit pa - sa unang kalahati ng araw, mas mababa - sa gabi)

at, siyempre, naibigay ang iyong gana.

Dapat tandaan na sa isang pagkain hindi inirerekumenda na kumain ng higit sa 7 XE, dahil ang mas maraming karbohidrat na kinakain mo sa isang pagkain, mas mataas ang pagtaas ng glycemia at ang dosis ng maikling insulin ay tataas.

At ang dosis ng maikli, "pagkain", insulin, pinamamahalaan nang isang beses, ay hindi dapat higit sa 14 na mga yunit.

Kaya, ang tinatayang pamamahagi ng mga karbohidrat sa pagitan ng mga pangunahing pagkain ay maaaring sumusunod:

• 3 XE para sa agahan (halimbawa, oatmeal - 4 na kutsara (2 XE), isang sanwits na may keso o karne (1 XE), unsweetened cottage cheese na may berdeng tsaa o kape na may mga sweeteners).
• Tanghalian - 3 XE: repolyo ng repolyo na may kulay-gatas (hindi binibilang ng XE) na may 1 hiwa ng tinapay (1 XE), baboy na baboy o isda na may salad ng gulay sa langis ng gulay, nang walang patatas, mais at legumes (hindi binibilang ng XE), pinalamig na patatas - 4 na kutsara (2 XE), isang baso ng unsweetened compote
• Hapunan - 3 XE: gulay omelet ng 3 itlog at 2 kamatis (huwag mabibilang ng XE) na may 1 slice of tinapay (1 XE), matamis na yogurt 1 baso (2 XE).

Kaya, sa kabuuan nakakakuha kami ng 9 XE. "At nasaan ang iba pang mga 3 XE?" Tanong mo.

Ang natitirang XE ay maaaring magamit para sa tinatawag na meryenda sa pagitan ng pangunahing pagkain at sa gabi. Halimbawa, ang 2 XE sa anyo ng 1 saging ay maaaring kainin ng 2.5 oras pagkatapos ng agahan, 1 XE sa anyo ng isang mansanas - 2.5 oras pagkatapos ng tanghalian at 1 XE sa gabi, sa 22.00, kapag inikot mo ang iyong "gabi" na matagal na insulin .

Ang pahinga sa pagitan ng agahan at tanghalian ay dapat na 5 oras, pati na rin sa pagitan ng tanghalian at hapunan.

Matapos ang pangunahing pagkain, pagkatapos ng 2.5 oras dapat mayroong meryenda = 1 XE

Ang mga intermediate na pagkain at magdamag ay sapilitan para sa lahat ng mga taong nag-iniksyon ng insulin?

Hindi kinakailangan para sa lahat.Ang lahat ay indibidwal at nakasalalay sa iyong pamumuhay ng therapy sa insulin. Kadalasan ang isang tao ay kailangang harapin ang gayong sitwasyon kapag ang mga tao ay nagkaroon ng isang nakabubusog na agahan o tanghalian at hindi nais na kumain ng lahat ng 3 oras pagkatapos kumain, ngunit, naalala ang mga rekomendasyon na magkaroon ng meryenda sa 11.00 at 16.00, pinilit nilang "umuusok" ang XE sa kanilang sarili at mahuli ang antas ng glucose.

Kinakailangan ang mga pansamantalang pagkain para sa mga nasa mataas na panganib ng hypoglycemia 3 oras pagkatapos kumain. Kadalasan nangyayari ito kapag, bilang karagdagan sa maikling insulin, ang matagal na insulin ay iniksyon sa umaga, at mas mataas ang dosis nito, ang mas malamang na hypoglycemia ay sa oras na ito (ang oras ng paglalagay ng pinakamataas na epekto ng maikling insulin at pagsisimula ng matagal na insulin).

Matapos ang tanghalian, kapag ang matagal na insulin ay nasa rurok ng pagkilos at superimposed sa rurok ng pagkilos ng maikling insulin, na pinangasiwaan bago ang tanghalian, ang posibilidad ng hypoglycemia din ay tumataas at ang 1-2 XE ay kinakailangan para sa pag-iwas nito. Sa gabi, sa 22-23.00, kapag pinamamahalaan mo ang matagal na insulin, meryenda sa halagang 1-2 XE (mabagal natutunaw ) para sa pag-iwas sa hypoglycemia ay kinakailangan kung ang glycemia sa oras na ito ay mas mababa sa 6.3 mmol / l.

Sa glycemia sa itaas ng 6.5-7.0 mmol / L, ang isang meryenda sa gabi ay maaaring humantong sa hyperglycemia sa umaga, dahil walang sapat na insulin sa gabi.
Ang mga intermediate na pagkain na idinisenyo upang maiwasan ang hypoglycemia sa araw at sa gabi ay dapat na hindi hihigit sa 1-2 XE, kung hindi, makakakuha ka ng hyperglycemia sa halip na hypoglycemia.
Para sa mga pansamantalang pagkain na kinuha bilang isang panukalang pang-iwas sa halagang hindi hihigit sa 1-2 XE, ang karagdagan ay hindi ibinibigay sa karagdagan.

Maraming detalye ang sinasalita tungkol sa mga yunit ng tinapay.
Ngunit bakit kailangan mong mabilang ang mga ito? Isaalang-alang ang isang halimbawa.

Ipagpalagay na mayroon kang isang metro ng glucose sa dugo at sinusukat mo ang glycemia bago kumain. Halimbawa, ikaw, tulad ng lagi, na-injected 12 yunit ng insulin na inireseta ng iyong doktor, kumain ng isang mangkok ng sinigang at uminom ng isang baso ng gatas. Kahapon pinamamahalaan mo rin ang parehong dosis at kumain ng parehong sinigang at uminom ng parehong gatas, at bukas dapat mo ring gawin ang parehong.

Bakit? Dahil sa sandaling lumihis ka mula sa karaniwang diyeta, ang iyong mga tagapagpahiwatig ng glyemia ay agad na nagbabago, at hindi rin sila perpekto. Kung ikaw ay isang taong marunong mag-aral at alam kung paano mabibilang ang XE, kung gayon ang mga pagbabago sa pandiyeta ay hindi nakakatakot para sa iyo. Alam na sa 1 XE mayroong isang average ng 2 PIECES ng maikling insulin at alam kung paano mabibilang ang XE, maaari mong iiba-iba ang komposisyon ng diyeta, at samakatuwid, ang dosis ng insulin na nakikita mong angkop, nang walang pag-kompromiso sa kabayaran sa diabetes. Nangangahulugan ito na ngayon maaari kang kumain ng sinigang para sa 4 XE (8 tablespoons), 2 hiwa ng tinapay (2 XE) na may keso o karne para sa agahan at magdagdag ng maikling insulin sa mga ito 6 XE 12 at makakuha ng isang mahusay na glycemic na resulta.

Bukas ng umaga, kung wala kang gana, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang tasa ng tsaa na may 2 sandwich (2 XE) at ipasok lamang ang 4 na yunit ng maikling insulin, at sa parehong oras makakuha ng isang mahusay na glycemic na resulta. Iyon ay, ang sistema ng mga yunit ng tinapay ay nakakatulong upang mag-iniksyon nang eksakto ng mas kaunting insulin tulad ng kinakailangan para sa pagsipsip ng mga karbohidrat, wala nang iba (na puno ng hypoglycemia) at walang mas kaunti (na puno ng hyperglycemia), at mapanatili ang mahusay na kabayaran sa diyabetis.

Mga pagkaing maaaring kainin nang walang paghihigpit

lahat ng mga gulay maliban sa patatas at mais

- repolyo (lahat ng uri)
- mga pipino
- litsugas ng dahon
- gulay
- kamatis
- paminta
- zucchini
- talong
- beets
- karot
- berdeng beans
- labanos, labanos, turnip - berdeng mga gisantes (bata)
- spinach, sorrel
- kabute
- tsaa, kape na walang asukal at cream
- mineral na tubig
- inumin sa mga kapalit ng asukal

Ang mga gulay ay maaaring kainin hilaw, pinakuluang, inihurnong, adobo.

Ang paggamit ng mga taba (langis, mayonesa, kulay-gatas) sa paghahanda ng mga pagkaing gulay ay dapat na minimal.

Mga pagkaing dapat kainin sa katamtaman

- walang laman na karne
- isda na mababa ang taba
- gatas at pagawaan ng gatas (mababang taba)
- cheeses mas mababa sa 30% taba
- cottage cheese mas mababa sa 5% fat
- patatas
- mais
- hinog na mga legaw (mga gisantes, beans, lentil)
- butil
- pasta
- mga produktong tinapay at panaderya (hindi mayaman)
- prutas
- mga itlog

"Katamtaman" ay nangangahulugang kalahati ng iyong karaniwang paglilingkod

Mga produkto na ibubukod o limitado hangga't maaari

- mantikilya
- langis ng gulay *
- taba
- kulay-gatas, cream
- cheeses higit sa 30% taba
- cottage cheese na higit sa 5% fat
- mayonesa
- mataba na karne, pinausukang karne
- mga sausage
- madulas na isda
- balat ng isang ibon
- de-latang karne, isda at gulay sa langis
- mga mani, buto
- asukal, pulot
- jam, jam
- Matamis, tsokolate
- cake, cake at iba pang confectionery
- cookies, pastry
- sorbetes
- matamis na inumin (Coca-Cola, Fanta)
- inuming nakalalasing

Kung maaari, ang isang paraan ng pagluluto bilang pagprito ay dapat ibukod.
Subukang gumamit ng mga pinggan na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto nang hindi nagdaragdag ng taba.

* - Ang langis ng gulay ay isang kinakailangang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta, gayunpaman, sapat na gamitin ito sa napakaliit na dami.

Ano ang mga karbohidrat

Ang umiiral na mga karbohidrat sa kalikasan ay nahahati sa:

Ang huli ay nahahati din sa dalawang uri:

Para sa panunaw at pagpapanatili ng normal na asukal sa dugo, mahalaga ang hindi natutunaw na karbohidrat. Kabilang dito ang mga dahon ng repolyo. Ang mga karbohidrat na nakapaloob sa mga ito ay may mahalagang mga katangian:

• masiyahan ang gutom at lumikha ng isang pakiramdam ng kasiyahan,
• huwag taasan ang asukal
• gawing normal ang pagpapaandar ng bituka.

Ayon sa rate ng assimilation, ang mga karbohidrat ay nahahati sa:

• natutunaw (butter tinapay, matamis na prutas, atbp.),
• mabagal na digesting (kasama ang mga pagkain na may isang mababang glycemic index, halimbawa, bakwit, tinapay na wholemeal).

Kapag nag-iipon ng isang menu, kapaki-pakinabang na isaalang-alang hindi lamang ang dami ng mga karbohidrat, kundi pati na rin ang kanilang kalidad. Sa diyabetis, dapat mong bigyang pansin ang mabagal na natutunaw at hindi natutunaw na karbohidrat (mayroong isang espesyal na talahanayan ng mga naturang produkto). Masyado silang puspos at naglalaman ng mas kaunting XE bawat 100 g ng bigat ng produkto.

Upang gawing mas maginhawa upang makalkula ang mga karbohidrat sa panahon ng pagkain, ang mga nutrisyunistang Aleman ay dumating sa konsepto ng "unit ng tinapay" (XE). Pangunahin itong ginagamit upang makatipon ang isang menu ng mga type 2 na may diyabetis, gayunpaman, maaari itong matagumpay na magamit para sa type 1 diabetes.

Ang isang yunit ng tinapay ay pinangalanan dahil sinusukat ito sa dami ng tinapay. Sa 1 XE 10-12 g ng mga karbohidrat. Ang parehong halaga ay naglalaman ng kalahating piraso ng tinapay na 1 cm makapal, gupitin mula sa isang karaniwang tinapay. Gayunpaman, salamat sa XE, ang mga karbohidrat sa anumang produkto ay maaaring masukat sa ganitong paraan.

Paano makalkula ang XE

Una kailangan mong malaman kung magkano ang karbohidrat bawat 100 g ng produkto. Madaling gawin ito sa pamamagitan ng pagtingin sa packaging. Para sa kaginhawahan ng pagkalkula, kinukuha namin bilang batayan 1 XE = 10 g ng mga karbohidrat. Ipagpalagay na 100 g ng produkto na kailangan namin ay naglalaman ng 50 g ng carbohydrates.

Gumagawa kami ng isang halimbawa sa antas ng kurso ng paaralan: (100 x 10): 50 = 20 g

Nangangahulugan ito na ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 2 XE. Ito ay nananatiling lamang upang timbangin ang lutong pagkain upang matukoy ang dami ng pagkain.

Sa una, ang pang-araw-araw na bilang ng XE ay mukhang kumplikado, ngunit unti-unti silang nagiging pamantayan. Ang isang tao ay kumonsumo ng humigit-kumulang sa parehong hanay ng mga pagkain. Batay sa karaniwang diyeta ng pasyente, maaari kang gumawa ng isang pang-araw-araw na menu para sa type 1 at type 2 diabetes.

Mayroong mga produkto, ang komposisyon ng kung saan ay hindi makikilala sa pamamagitan ng pagsulat sa package. Sa dami ng XE bawat 100 g ng timbang, makakatulong ang talahanayan. Naglalaman ito ng pinakatanyag na pagkain at ipinapakita ang bigat batay sa 1 XE.

Kaunti ang tungkol sa mga produkto. Upang makalkula ang dami ng kinakain na pagkain, pinakamahusay na bumili ng scale sa pagluluto. Maaari mong masukat ang mga produkto na may mga tasa, kutsara, baso, ngunit pagkatapos ang resulta ay magiging tinatayang. Para sa kaginhawaan, inirerekumenda ng mga doktor na simulan ang isang talaarawan sa pagsubaybay sa sarili at isulat ang halaga ng XE na natupok at ang dosis ng insulin na na-injection sa loob nito.

Ang mga karbohidrat sa iba't ibang mga produkto ay maaaring mag-iba nang malaki sa kalidad.

Kung ang isang piraso ng tinapay sa 1 XE ay natuyo, ang halaga ng mga karbohidrat sa loob nito ay hindi magbabago. Ang parehong ay maaaring sabihin para sa mga tinapay na tinapay o harina.

Mas mainam na bumili ng pasta ng domestic production. Marami silang mga hibla, at pinapabagal nito ang pagsipsip ng glucose.

Kung nagluluto ka ng pancake o pancake, ang halaga ng XE ay isinasaalang-alang sa batter, batay sa mga produkto ng nasasakupan nito.

Ang uri ng cereal kapag kinakalkula ang XE ay hindi mahalaga. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga naturang tagapagpahiwatig:

• glycemic index
• dami ng bitamina at mineral,
• bilis ng pagluluto.

Ang mga cereal na may mababang glycemic index, tulad ng bakwit, ay hinuhukay nang mas mabagal. Ang pinakuluang sinigang ay mas mabilis na hinuhukay kaysa bahagyang pinakuluang.

Mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng:

Sa cottage cheese - mga protina lamang, sa kulay-gatas, cream - taba (ang mga cream ng tindahan ay maaaring maglaman ng mga karbohidrat).

Ang isang pulutong ng XE ay matatagpuan sa mga matamis na prutas, karamihan sa mga ito ay nasa mga ubas (1 XE - 3-4 ubas). Ngunit sa 1 tasa ng mga maasim na berry (currant, lingonberry, blackberry) - 1 XE lamang.

Sa ice cream, tsokolate, matamis na dessert XE ng isang malaking bilang. Ang mga pagkaing ito ay dapat na ganap na ibukod mula sa diyeta, o mahigpit na mabibilang ang dami ng kinakain ng karbohidrat.

Ang XE ay wala sa karne at isda, samakatuwid, ang mga produktong ito ay hindi kasali sa mga kalkulasyon.

Bakit kailangan natin ng XE?

Ang konsepto ng "unit ng tinapay" ay kinakailangan upang makalkula ang pag-input ng insulin. Sa 1 XE, kailangan ng 1 o 2 dosis ng hormone. Hindi mo masabing sigurado kung gaano karaming asukal ang maaaring tumaas pagkatapos ubusin ang 1 XE. Ang pinakamababang halaga ay 1.7 mmol / L, ngunit ang isang indibidwal na tagapagpahiwatig ay maaaring umabot sa 5 mmol / L. Ang malaking kahalagahan ay ang rate ng pagsipsip ng glucose at pagiging sensitibo sa hormone. Kaugnay nito, ang bawat tao ay magkakaroon ng isang dosis ng insulin.

Ang kaalaman sa konsepto ng "unit ng tinapay" ay hindi makakapinsala sa mga taong may normal na antas ng asukal, ngunit naghihirap mula sa labis na katabaan. Makakatulong ito upang makontrol kung gaano karaming karbohidrat ang natupok bawat araw at maayos na gumuhit ng isang menu ng diyeta.

Gaano karaming XE ang kailangan?

Para sa isang pangunahing pagkain, ang isang pasyente na may diyabetis ay maaaring kumonsumo ng hanggang sa 6 XE. Ang pangunahing pamamaraan ay ang agahan, tanghalian at hapunan: maaari silang maging mas mataas na calorie.

Sa pagitan ng mga ito, pinapayagan na ubusin ang hanggang sa 1 XE nang walang insulin, sa kondisyon na ang antas ng asukal ay mahigpit na kinokontrol.

Ang pang-araw-araw na kaugalian ng XE ay nag-iiba depende sa edad ng pasyente:

• mula 4 hanggang 6 na taon - 12 XE,
• mula 7 hanggang 10 taon - 15 XE,
• mula 11 hanggang 14 taong gulang - 16-20 XE (para sa mga lalaki, ang pagkonsumo ng XE ay higit pa),
• mula 15 hanggang 18 taong gulang - 17-20 XE,
• matanda mula 18 taong gulang - 20-21 XE.

Dapat ding isaalang-alang ang bigat ng katawan. Sa kakulangan nito, inirerekumenda na dagdagan ang paggamit ng mga karbohidrat sa 24-25 XE, at kung ang sobrang timbang, bawasan sa 15-18 XE.

Napakahalaga nang unti-unti upang mabawasan ang dami ng mga karbohidrat na natupok sa panahon ng pagbaba ng timbang upang ang naturang panukala ay hindi magiging stress para sa katawan.

Ang sistema para sa pagkalkula ng mga yunit ng tinapay ay hindi dapat ang isa lamang kapag kinakalkula ang dami at kalidad ng pagkain na kinunan. Ito lamang ang batayan para sa pagkontrol sa iyong paggamit ng karbohidrat. Dapat makinabang ang pagkain sa katawan, saturate ito ng mga bitamina at mineral.

Para sa nutrisyon upang maging mataas ang kalidad, kailangan mong bawasan ang dami ng mga pagkaing mataba, karne at dagdagan ang pagkonsumo ng mga gulay, berry at prutas. At huwag kalimutan ang tungkol sa pagkontrol sa iyong antas ng asukal. Sa ganitong paraan maaari lamang makamit ng isang pasyente na may diyabetes ang pagkakatugma sa kanyang sarili.

Paano makalkula ang mga yunit ng tinapay

Ang pagkalkula ng mga yunit ng tinapay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang antas ng glycemia sa uri 1 at type 2 diabetes mellitus, gawing normal ang karbohidrat at lipid metabolismo, tamang disenyo ng menu para sa mga pasyente ay nakakatulong upang mabayaran ang sakit, at mabawasan ang panganib ng mga komplikasyon.

Ano ang 1 unit ng tinapay na katumbas, kung paano maayos na mai-convert ang mga karbohidrat sa isang naibigay na halaga at kung paano makalkula ito para sa uri 1 at type 2 diabetes mellitus, kung magkano ang kinakailangan ng insulin upang sumipsip ng 1 XE? Ang isang XE ay tumutugma sa 10 g ng mga karbohidrat, nang walang nilalaman ng mga hibla ng pandiyeta at 12 g na isinasaalang-alang ang mga sangkap na ballast. Ang pagkain sa 1 yunit ay nagiging sanhi ng pagtaas ng glycemia sa pamamagitan ng 2.7 mmol / L; 1.5 yunit ng insulin ay kinakailangan upang sumipsip ng halagang ito ng glucose.

Ang pagkakaroon ng isang ideya kung magkano ang naglalaman ng ulam ng XE, maaari mong tama na gumawa ng isang pang-araw-araw na balanseng diyeta, kalkulahin ang kinakailangang dosis ng hormon upang maiwasan ang mga spike ng asukal. Maaari mong pag-iba-iba ang menu hangga't maaari, ang ilang mga produkto ay pinalitan ng iba na may magkaparehong mga tagapagpahiwatig.

Paano mabibilang ang mga yunit ng tinapay para sa type 1 at type 2 diabetes mellitus, magkano ang pinapayagan na ubusin sa araw ng XE? Ang yunit ay tumutugma sa isang maliit na piraso ng tinapay na may timbang na 25 g. Ang mga tagapagpahiwatig ng iba pang mga produktong pagkain ay matatagpuan sa talahanayan ng mga yunit ng tinapay, na dapat palaging nasa kamay para sa mga pasyente na may uri 1 o type 2 na diyabetis.

Ang mga pasyente ay pinapayagan na kumain ng 18-25 XE bawat araw, depende sa kabuuang timbang ng katawan, ang intensity ng pisikal na aktibidad. Ang pagkain ay dapat na fractional, kailangan mong kumain ng hanggang 5 beses sa isang araw sa maliit na bahagi. Para sa agahan, kailangan mong kumain ng 4 XE, at para sa tanghalian, hapunan sa gabi ay dapat na hindi hihigit sa 1-2, sapagkat sa araw ay gumugol ng mas maraming enerhiya ang isang tao. Ang pagpapalabas ng 7 XE bawat pagkain ay hindi pinapayagan. Kung mahirap pigilan ang mga sweets, mas mahusay na kainin ang mga ito sa umaga o bago maglaro ng palakasan.

Online calculator

Ang pagkalkula ng mga yunit ng tinapay sa mga tapos na pinggan at mga produkto ng pagkain para sa mga pasyente na may type 2 diabetes ay maaaring gawin gamit ang online calculator. Dito maaari kang pumili ng mga pinggan, inumin, prutas at dessert, tingnan ang kanilang nilalaman ng calorie, ang halaga ng protina, taba, karbohidrat, kalkulahin ang kabuuang halaga ng XE para sa isang pagkain.

Kapag kinakalkula ang mga yunit ng tinapay para sa pag-iipon ng isang menu para sa mga pasyente na may diabetes mellitus gamit ang isang calculator, kinakailangan na isaalang-alang ang langis na idinagdag sa mga salad o habang pinirito ang mga pagkain. Huwag kalimutan ang tungkol sa gatas, kung saan niluto ang sinigang, halimbawa.

Inirerekomenda na magdagdag ng maraming mga sariwang gulay hangga't maaari sa diyeta ng isang diyabetis, dahil ang mga produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang bitamina, mineral, hibla ng halaman, at ilang mga karbohidrat. Ang mga walang prutas na prutas ay mayaman sa pectin, micro, macrocells. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito ay may isang mababang glycemic index. Upang malaman kung gaano karaming mga yunit ng tinapay ang nakapaloob sa 100 g ng pakwan, melon, seresa, blueberries, gooseberries, tangerines, raspberry, mga milokoton, 100 g ng blueberries, plum, berry, strawberry, kailangan mong tingnan ang kanilang halaga sa talahanayan ng mga produktong XE para sa uri 1 at uri ng 2 diabetes mellitus . Ang mga saging, ubas, pasas, igos, melon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karbohidrat, kaya ang mga pasyente ay dapat pigilin ang pag-ubos ng mga ito.

Talahanayan ng mga yunit ng tinapay na nilalaman sa mga prutas para sa pag-iipon ng isang diyeta para sa uri 1 at type 2 na mga diabetes:

Ang pinaka kumpletong talahanayan ng gulay ng mga yunit ng tinapay ng lahat ng mga produkto:

Para sa diyabetis, dapat na maubos ang mga produktong skim na gatas na walang gatas. Ang isang baso ng gatas ay katumbas ng 1 XE. Maaari mong malaman kung gaano karaming mga yunit ng tinapay ang nasa cottage cheese, cheeses, yogurt mula sa talahanayan para sa pagkalkula ng mga karbohidrat, XE para sa mga diabetes.

Mga your na gatas ng tinapay na yunit ng tinapay na yunit:

Ang gatas ay isang kapaki-pakinabang na produkto ng pagkain, dahil naglalaman ito ng mga protina, bitamina at mineral. Ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa katawan na mapalago ang kalamnan tissue, palakasin ang istraktura ng mga buto ng balangkas, ngipin. Lalo na kailangan ito ng mga bata. Pinapayagan ang diyabetis na ubusin ang isang mababang produkto ng taba. Dapat pansinin na ang gatas ng kambing ay mas fatter kaysa sa gatas ng baka. Ngunit ito ay kapaki-pakinabang para sa normalisasyon ng motility ng bituka, nagpapatibay ng kaligtasan sa sakit.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na produkto ay suwero, na tumutulong upang gawing normal ang glycemia, kinokontrol ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang paggamit ng suwero ay nakakatulong upang mabawasan ang labis na timbang.

Sa mga keso, pinakamahusay na kumain ng produkto ng toyo. Ang mga hard varieties ay dapat kainin sa limitadong dami at tiyakin na ang nilalaman ng taba ay hindi hihigit sa 3%.

Sa hindi matatag na glycemia, mas mahusay na ganap na iwanan ang cream, kulay-gatas at mantikilya. Ngunit ang cheese-free cottage cheese ay maaaring kainin at kinakailangan, ngunit sa maliit na bahagi.

Karne at itlog

Gaano karaming mga yunit ng tinapay ang nasa isang itlog? Ang manok, mga itlog ng pugo ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat, samakatuwid ang produktong ito ay tumutugma sa 0 XE. Ang pinakuluang yolk ay naglalaman ng 4 g ng mga karbohidrat bawat 100 g, ang XE nito ay 0.33. Sa kabila ng mababang halaga, ang mga itlog ay medyo mataas na calorie, naglalaman sila ng mga taba at protina, dapat itong isaalang-alang sa pagguhit ng menu.

Ang zero indicator XE ay may kordero, karne ng baka, karne ng kuneho, bacon na baboy at karne ng pabo. Pinapayuhan ang mga diyabetis na magluto ng mas kaunting mataba na karne at isda. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa steamed, inihurnong may mga pagkaing gulay na hindi pinirito sa langis. Hindi mo maaaring pagsamahin ang mga produkto ng karne sa patatas. Ang pagbilang ng mga yunit ng tinapay ay kinakailangan na isinasaalang-alang ang langis at pampalasa.

Ang isang sandwich na may pinakuluang baboy at puti ay naglalaman ng 18 g ng mga karbohidrat at ang pagkalkula ng XE ay tumutugma sa 1.15. Ang nasabing halaga ay maaaring ganap na mapalitan ang meryenda o isang pagkain.

Iba't ibang uri ng butil

Ano ang isang yunit ng tinapay, kung magkano ang nasa mga cereal at cereal, alin sa mga ito ang makakain na may type 1 at type 2 diabetes? Ang Buckwheat ay ang pinaka malusog na cereal; sinigang ay maaaring ihanda mula dito o idinagdag sa sopas. Ang paggamit nito ay nasa nilalaman ng mabagal na karbohidrat (60 g), na unti-unting nasisipsip ng dugo at hindi nagiging sanhi ng mga biglaang pag-surge sa glycemia. XE = 5 yunit / 100 g

Tunay na kapaki-pakinabang na otmil, mga natuklap (5 XE / 100 gr). Ang nasabing produkto ay pinakuluang o kukulaw na may gatas, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng prutas, nuts, isang maliit na pulot. Hindi ka maaaring maglagay ng asukal, ipinagbabawal ang muesli.

Ang Barley (5.4), trigo (5.5 XE / 100 g) na mga cereal ay may isang malaking halaga ng hibla ng halaman, nakakatulong ito upang gawing normal ang mga proseso ng panunaw, pinapabagal ang pagsipsip ng mga karbohidrat sa mga bituka, at binabawasan ang ganang kumain.

Ang mga ipinagbabawal na cereal ay kinabibilangan ng bigas (XE = 6.17) at semolina (XE = 5.8). Ang mga grite ng mais (5.9 XE / 100 g) ay itinuturing na mababa-carb at madaling natutunaw, pinipigilan nito ang pagkakaroon ng labis na timbang, habang naglalaman ito ng isang kapaki-pakinabang na komposisyon ng mga bitamina at mineral.

Upang kumain ng iba-iba at sa parehong oras ay hindi lumalabag sa mga rekomendasyon sa pagkain ng doktor, dapat kang maging responsable sa pagpili ng mga produkto at pamamaraan ng paghahanda ng iba't ibang pinggan. Ang tamang pagkalkula ng mga calorie araw-araw na natanggap ng katawan ay napakahalaga din.

Ang konsepto ng "yunit ng tinapay" ay dapat matutunan ng bawat pasyente ng diabetes, dahil ito ang parameter na ito na pangunahing sa pagkalkula ng nilalaman ng calorie ng diyeta.

Para sa mga taong nagdurusa mula sa isang form na umaasa sa insulin sa diyabetes, ang lahat ng mga produkto ay maaaring nahahati sa kondisyon sa 3 na uri.

1. Pinapayagan ang pinahihintulutang pagkain (pagkain na maaaring maubos lamang sa mahigpit na tinukoy na dami).

2. Pinahihintulutan na pagkain (maaaring ubusin nang halos walang mga paghihigpit).

3. Pagkain ng basura (matamis na pagkain at inumin na inirerekomenda ng doktor na kunin lamang kapag may banta o pagsisimula ng hypoglycemia).

Ang isang unit ng tinapay (XE) ay ginagamit upang pansariling suriin ang nilalaman ng karbohidrat.Ang 1 XE ay katumbas ng 12 g ng asukal o 25 g ng tinapay na trigo.

Isaalang-alang nang mas detalyado ang iba't ibang mga produkto na may ilang mga katangian, at suriin ang kanilang halaga ng enerhiya.

Kasama sa mga sweets ang asukal, pulot, fruktosa at mayaman na glucose at sariwang at de-latang prutas, juice, asukal na inumin, jam at pinapanatili, confectionery, atbp Ang ilang mga matamis na pagkain ay naglalaman din ng mga taba, habang ang iba ay may kasamang harina at iba't ibang toppings.

Ang mataas na nilalaman ng mga simpleng karbohidrat sa mga pawis tinitiyak ang kanilang mabilis na pagsipsip: sa loob ng ilang minuto pagkatapos kumain, ang pagtaas ng antas ng glucose sa dugo ng pasyente. Iyon ang dahilan kung bakit nakakapinsala ang gayong pagkain para sa mga taong may diyabetis na umaasa sa insulin. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng matamis na pagkain lamang kung mayroong panganib ng hypoglycemia.

Sa mga produktong harina, ang tinapay ang pinakapopular. Para sa diyabetis, ipinapayong kumain ng tinapay mula sa wholemeal (rye) na harina, tinapay ng cereal, bran buns, atbp Kung pinutol mo ang isang slice ng 1 cm na makapal mula sa isang tinapay na tinapay (nangangahulugang isang seksyon ng krus) at pagkatapos ay hatiin ito sa kalahati, maaari kang makakuha ng isang layunin na pagtingin tungkol sa "sukat" ng yunit ng tinapay. Ang isang mas detalyadong pagkalkula ng mga yunit ng tinapay para sa bawat uri ng produkto ay ihahandog sa ibaba.

Kapag kumakain ng rye bread at cereal na inihurnong kalakal, unti-unting tumataas ang antas ng asukal sa dugo at umabot sa isang maximum na hindi mas maaga kaysa sa 30 minuto pagkatapos kumain. Ang paghurno mula sa harina ng trigo ay hinihigop nang mas mabilis - sa 10-15 minuto, na kung saan ay puno ng negatibong mga kahihinatnan para sa isang pasyente na may diyabetis.

Ang pinakakaraniwang cereal (bakwit, bigas, semolina, oat at millet) ay naglalaman ng humigit-kumulang na parehong halaga ng mga karbohidrat: 2 buong kutsara ng cereal na bumubuo ng 1 XE. Ang Buckwheat, millet at otmil ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang. Ang mana ay hinihigop ng mas mabilis dahil sa halos kumpletong kawalan ng hibla sa loob nito.

Ang Pasta ay karaniwang ginawa mula sa pinong harina, samakatuwid sila ay nasisipsip nang mabilis, na dapat isaalang-alang kapag gumuhit ng isang pang-araw-araw na diyeta.

Ang mga prutas at berry ay makabuluhang naiiba sa bawat isa sa kanilang nilalaman ng glucose. Kasabay nito, ang "nilalaman ng asukal" ay nakasalalay lamang sa mga species: matamis at maasim na mansanas, pagkatapos ng asimilasyon sa digestive tract, dagdagan ang mga antas ng asukal sa dugo nang pantay.

Kabilang sa mga "kondisyon na pinagbawalan" natural na mga produkto, ang mga ubas ay nararapat espesyal na pagsasaalang-alang. Ang mga berry ay naglalaman ng "purong" glucose, na kung saan maaari itong magamit upang mabilis na maalis ang hypoglycemia, ngunit hindi inirerekomenda ang regular na pagkonsumo nito. Para sa isang katulad na kadahilanan, hindi kanais-nais na isama ang mga igos, persimmons, pasas, pinatuyong mga aprikot at prun sa diyeta.

Ang mga prutas at berry juice, na inihanda sa pagdaragdag ng asukal, ay ginagamit upang ihinto ang hypoglycemia. Sa karamihan ng mga "handa na" na mga juice, ang hibla ay ganap na wala, samakatuwid ang mga karbohidrat na nilalaman sa naturang mga produkto ay nasisipsip nang napakabilis at nang masakit na pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ang mga gulay ay isang napakahalagang sangkap ng pang-araw-araw na menu sa diyabetis. Kaunti silang madaling natutunaw na karbohidrat at mataba na sangkap, ngunit medyo maraming selulusa, na inilarawan nang detalyado sa itaas. Ang mga paghihigpit ay nakakaapekto lamang sa ilang mga uri ng mga gulay na naglalaman ng mga karbohidrat sa anyo ng starch (patatas, mais, legumes, atbp.). Ang huli ay dapat na kasama sa pagkalkula ng mga yunit ng tinapay.

"Hindi mapigilan" maaari kang kumain ng pulang repolyo at puting repolyo, mga turnip, labanos, labanos, kamatis, karot, pipino, talong at zucchini, pati na rin ang iba't ibang uri ng mga sibuyas, litsugas at gulay. Bilang karagdagan, pinahihintulutan na isama ang mga produktong toyo at kabute sa diyeta.

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging matamis at hindi mai-tweet. Ang pagkain mula sa unang pangkat (ice cream, matamis na cheesecakes, yoghurts at curds) ay kabilang sa kategorya ng mga Matamis, kaya hindi kanais-nais na kainin ito. Mga likidong gatas na pinaghalong gatas (kefir, inihaw na inihurnong gatas, atbp.)n.) Isama sa menu, hindi nakakalimutan na ang 1 baso ng inuming gatas ay katumbas ng 1 XE. Ang maasim na cream, keso sa kubo, keso at mantikilya ay naglalaman ng maraming taba, at samakatuwid ay hindi makatutulong sa pagtaas ng glucose sa dugo.

Ang pinakamahirap na bagay ay ang kalkulahin ang dami ng mga pagkaing karne at isda na natupok. Dapat itong alalahanin na ang "hindi nakakapinsala" ay walang laman na karne, ham, tuyo at tuyo na isda, sapagkat sila ay malaya sa mga impurities. Handa na kumplikadong mga produkto (sausage, sausages, fish cake, atbp) na kadalasang naglalaman ng mga karbohidrat (almirol, tinapay at harina), at ang eksaktong eksaktong halaga ay napakahirap upang matukoy. Iyon ang dahilan kung bakit dapat ibukod ang mga semi-tapos na produkto mula sa menu ng isang pasyente na may diyabetis. Ang ganitong mga pagkain ay pinakamahusay na inihanda sa bahay, maingat na pinapanatili ang komposisyon ng palaman.

Lubos na hinihikayat na isama ang alkohol sa diyeta - ang karamihan sa mga inuming nakalalasing ay naglalaman ng maraming madaling natutunaw na asukal. Bilang karagdagan, ang pagkalasing ay maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon ng diyabetis (paglaktaw ng mga iniksyon sa insulin, mga karamdaman sa pagdidiyeta, atbp.).

Sa itaas sinuri namin nang detalyado ang konsepto ng "unit ng tinapay." Anuman ang uri ng produktong ginamit, 1 XE ay naglalaman ng 12 hanggang 15 g ng madaling natutunaw na karbohidrat. Ang XE ay nagdaragdag ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng isang mahigpit na tinukoy na halaga, na 2.8 mmol / L at "neutralisado" ng 2 yunit ng injected insulin.

Upang maipakita ang halagang ito nang mas malinaw, kinakalkula namin ang bilang ng mga pinakasikat na produkto na nilalaman sa 1 XE:

- humigit-kumulang 30 g tinapay, 3-4 biskwit, 5-6 maliit na crackers,

- 1 kutsara ng mga tinapay na tinapay o harina,

- 0.5 tasa ng cereal (barley, bakwit, millet, perlas barley o oat),

- 0.3 tasa ng inihandang sinigang na bigas,

- 0.5 tasa ng pasta ng medium size,

- 1 pancake o maliit na fritter,

- 1 keso ng katamtamang sukat,

- 2 hindi kinakailangang mga pie na may pagpuno ng karne,

- 4-5 lutong bahay,

- 1 pinakuluang o inihurnong medium sized na tuber ng patatas,

- 2 kutsarang tinadtad na patatas nang walang mga additives,

- 0.5 tasa ng pinakuluang beans (beans, gisantes, lentil),

- 1 tasa ng mashed beets, karot, pumpkins, turnips o rutabaga,

- 0.5 tasa ng unsweetened na de-latang mais,

- 3 tasa na hindi taba na unsalted popcorn,

- 1.5 tasa ng sabaw ng gulay,

- 1 mansanas ng medium size,

- 1 maliit na peras,

- 1 maliit na orange o mandarin,

- 0.5 malaking suha,

- 1 malaking aprikot,

- 0.5 malaking saging,

- 1 maliit na melokoton,

- 3 maliit na plum,

- 0.5 medium-sized na mangga,

- 15-17 mga cherry o 10 cherry,

- 0.3 kg ng pakwan ng pulso o 0.3 kg ng melon pulp,

- 1 hindi kumpletong baso ng mga blueberry, currants, blueberries, honeysuckle, aronia, gooseberries, raspberry, wild strawberry, strawberry, cranberry, cranberry o sea buckthorn,

- 2 mga petsa o 1 kutsara ng mga light raisins.

Alinsunod sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista, ang pang-araw-araw na pangangailangan ng ating katawan para sa mga karbohidrat ay hindi lalampas sa 24-25 XE. Ang ipinahiwatig na halaga para sa pinakamahusay na asimilasyon ay dapat nahahati sa 5-6 na pagkain sa buong araw. Ang agahan, tanghalian at hapunan ay dapat na mas mataas na calorie kaysa sa isang meryenda sa hapon at "intermediate" na pagkain.

Upang makagawa ng tamang menu, kinakailangan upang kalkulahin ang bilang ng mga kinakailangan sa calories, isinasaalang-alang ang pamumuhay ng isang pasyente na may diyabetis, kanyang edad, trabaho, pisikal na aktibidad at ilang iba pang mga parameter. Maipapayo na humingi ng payo mula sa isang endocrinologist.

Matapos ang bilang ng mga yunit ng tinapay na dapat matanggap ng katawan sa bawat araw ay kilala, kinakailangan upang matukoy ang ratio ng mga protina, karbohidrat at taba sa bawat isa sa mga napiling pinggan. Sa pagkakaroon ng labis na timbang, kanais-nais na mabawasan ang paggamit ng mga lipid sa katawan (halimbawa, palitan ang mga mataba na pagkain sa mga gulay, tinapay ng bran, atbp.). Ang kakulangan sa timbang ng katawan, sa kabaligtaran, ay nangangailangan ng mas maraming nutrisyon na may mataas na calorie. Sa tagsibol, upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina, ipinapayong isama ang mga sariwang damo at prutas sa diyeta.

Ang diyeta para sa isang pasyente sa diyabetis ay hindi mas mahalaga kaysa sa dami ng komposisyon ng mga pagkaing natupok. Ang isang mainam na pagpipilian ay kumain ng 6 beses sa isang araw (agahan, tanghalian, hapunan at 3 "intermediate" na pagkain). Sa diyabetis na umaasa sa insulin, ang insulin ay kadalasang pinangangasiwaan ng maraming beses sa isang araw, ayon sa pagkakabanggit, ang bawat dosis ng hormon na pumapasok sa daloy ng dugo ay nangangailangan ng "kabayaran" sa anyo ng isang tiyak na dami ng kinakailangang asimetriko na pagkain. Sa kakulangan ng asukal, hypoglycemia at iba pang mga metabolic disorder ay maaaring umunlad.

Kung sa agwat, halimbawa, sa pagitan ng agahan at tanghalian, ang pasyente ay walang gana, maaari siyang uminom ng 1 tasa ng kefir o isa pang produkto ng kulay-gatas, kumain ng ilang mga cookies o 1 maliit na sariwang prutas.

Sa type II diabetes, ang madalas na "fractional" na nutrisyon ay napakahalaga din. Ang regular na paggamit ng pagkain sa katawan ay nagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo, na pumipigil sa iba't ibang mga komplikasyon.

Kung, sa kabila ng lahat ng mga hakbang na ginawa, ang diyabetis ay kumplikado ng mga karagdagang sintomas, dapat suriin ang plano sa diyeta alinsunod sa mga rekomendasyon ng isang espesyalista.

Sa mga kondisyon ng ketoacidotic, ang caloric content ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat mabawasan dahil sa isang makabuluhang limitasyon o pagbubukod ng taba.

Ang langis at iba pang katulad na mga produkto ay dapat mapalitan ng mga karbohidrat, mas mabuti sa isang madaling natutunaw na form (kumain ng mas maraming prutas, patatas, de-kalidad na tinapay, atbp.).

Matapos mailabas ang coma ng diabetes, ang pasyente ay makakain lamang ng light jelly, gulay at prutas na prutas na may reaksyon ng alkalina. Bilang karagdagan, ang mga mineral na mineral na alkalina ay magiging kapaki-pakinabang (alinsunod sa mga rekomendasyon ng doktor). Kung ang komplikasyon ng diyabetis ay hindi umunlad, maaaring inirerekomenda ng espesyalista ang unti-unting pagsasama ng tinapay at sandalan ng karne sa pang-araw-araw na menu.

Sa matinding hypoglycemia, ang pagkalkula ng pang-araw-araw na diyeta ay nakasalalay sa kalubhaan ng kondisyon ng pasyente, ang mga indibidwal na katangian ng kanyang katawan at oras ng pag-unlad ng komplikasyon na ito. Halimbawa, kung ang mga sintomas ng kakulangan sa glucose ay lumitaw ng 15 minuto bago kumain, dapat mong "ilipat" ang oras ng pagkain, at simulan ang pagkain na madaling natutunaw na karbohidrat (hiwa ng tinapay, isang hiwa ng patatas, atbp.). Ang mga palatandaan ng hypoglycemia na sinusunod sa pagitan ng mga pagkain ay humihinto din sa mga karbohidrat. Kung ang kakulangan sa glucose ay sinamahan ng tinaguriang precursor (sakit ng ulo, kabag ng balat, pagkahilo, paresthesia, o banayad na mga seizure), dapat uminom ang pasyente ng 0.5 tasa ng maligamgam na matamis na tsaa bago kumain. Kung may panganib na mawalan ng kamalayan, ang tsaa ay dapat mapalitan ng solusyon sa asukal o solusyon sa glucose, sa mga malubhang kaso, maaaring magreseta ng doktor ang intravenous glucose.

Nagbibilang ng mga yunit ng tinapay at dosis ng insulin

Ang pagkalkula ng mga yunit ng tinapay ay dapat araw-araw upang matiyak ang tamang dami ng mga karbohidrat sa diyeta ay ibinibigay. Sa paglipas ng panahon, awtomatikong matukoy ng isang tao ang mga pinggan ng XE nang walang paunang timbang.

Upang gawin ito, maaari kang mag-navigate sa pamamagitan ng baso, ang laki ng piraso o bilang ng mga prutas at gulay. Sa halos lahat ng mga medikal na sentro na nakatuon sa diyabetes, mayroong mga tinatawag na mga paaralan ng diabetes. Ipinaliwanag nila sa mga diabetes kung ano ang XE, kung paano mabibilang ang mga ito at kung paano mabuo ang kanilang diyeta sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga yunit ng tinapay ng diabetes ay isang mahalagang paksa para sa paunang konsulta sa iyong tagabigay ng pangangalagang pangkalusugan. Pinakamabuting pantay na hatiin ang mga ito sa tatlong pangunahing pagkain. Ang isa o dalawang yunit ay maiiwan para sa meryenda.

Sa type 1 na diabetes mellitus, ipinapahiwatig ang paggamit ng insulin ng mahaba at mabilis na pagkilos. Upang maiwasan ang hypoglycemia dahil sa pagbaba ng glucose sa dugo, kailangan mong gumamit ng 1 o 1.5 XE.

Halimbawa, kung ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga yunit ng tinapay ay 10, pagkatapos ito ay pinakamahusay na gamitin ang mga ito sa buong araw sa pamamagitan ng paghahati sa maraming mga pamamaraan:

• para sa agahan - 2 XE,
• para sa tanghalian - 1 XE,
• para sa tanghalian - 3 XE,
• para sa isang meryenda sa hapon - 1 XE,
• para sa hapunan - 3 XE.

Maaari ka ring mag-iwan ng 2 XE para sa hapunan, at gamitin ang huling yunit ng tinapay para sa pangalawang hapunan. Para sa bukas mas mabuti na kumain ng mga cereal, mas hinihigop sila ng katawan nang dahan-dahan, habang ang asukal ay hindi tataas nang matindi.

Ang bawat yunit ng tinapay ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng insulin pagdating sa uri ng 1 diabetes. Ang XE ay maaaring taasan ang glucose ng dugo sa pamamagitan ng tungkol sa 2.77 mmol / L. Upang mabayaran ang yunit na ito, kailangan mong magpasok ng insulin mula 1 hanggang 4 na mga yunit.

Ang klasikong pamamaraan para sa pagkuha ng insulin sa isang araw ay kilala:

1. sa umaga upang mabayaran ang isang yunit kakailanganin mo sa isang yunit ng insulin,
2. sa tanghalian para sa isang yunit gumamit ng 1.5 IU ng insulin,
3. para sa hapunan, kailangan mo ng pantay na halaga ng XE at insulin.

Upang mabayaran ang diyabetis at panatilihing normal ang glucose, kailangan mong patuloy na subaybayan ang mga pagbabago sa iyong kondisyon. Ipinapakita ang pang-araw-araw na mga sukat ng asukal sa isang glucometer. Ito ay dapat gawin bago kumain ng pagkain, at pagkatapos, batay sa simula ng halaga ng glucose at ang kinakailangang bilang ng XE, mag-iniksyon ng insulin sa naaangkop na dosis. Dalawang oras pagkatapos ng pagkain, ang antas ng asukal ay hindi dapat higit sa 7.8 mmol / L.

Sa type 2 diabetes, hindi mo kailangang mangasiwa ng insulin, sapat na upang regular na kumuha ng mga tablet at sundin ang isang diyeta.

Kinakailangan din na makapag-iisa na makalkula ang XE.

Tapos na mga produkto at yunit ng tinapay

Ang lahat ng mga tao na nasuri na may diyabetes ay madaling malaman o ang kahalagahan ng pagbilang ng mga yunit ng tinapay. Kailangang malaman ng Diabetics na nakapag-iisa na makalkula ang bilang ng XE sa mga natapos na produkto upang maayos na maisulat ang kanilang diyeta.

Upang gawin ito, sapat na upang malaman ang masa ng produkto at ang halaga ng mga karbohidrat sa 100 gramo nito. Kung ang tinukoy na bilang ng mga karbohidrat ay nahahati ng 12, pagkatapos ay mabilis mong malaman ang halaga ng XE sa 100 gramo. Halimbawa, ang natapos na produkto ay tumitimbang ng 300 gramo, na nangangahulugang ang nakuha na halaga ng XE ay dapat na nadagdagan ng tatlong beses.

Kapag bumibisita sa mga establisemento ng pagtutustos, kadalasan ay mas mahirap para sa mga may diyabetis na mag-navigate sa XE, dahil ang mga eksaktong mga recipe para sa paghahanda ng mga pinggan at ang listahan ng mga sangkap na ginamit sa kanila ay hindi magagamit. Ang mga natapos na produkto na inaalok sa mga cafe o restawran ay maaaring magkaroon ng isang malaking bilang ng mga sangkap, na lubos na pinupuno ang ideya ng isang diyabetis tungkol sa dami ng XE.

Sa diabetes mellitus, dapat na limitado ang paggamit ng gatas, cereal at matamis na prutas. Gayunpaman, ang mga naturang produkto ay nasa anumang kaso na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng talahanayan ng mga yunit ng tinapay, na agad na nagpapahiwatig ng bilang ng XE sa isang partikular na produkto.

XE talahanayan para sa mga produkto ng iba't ibang mga kategorya

Para sa bawat pasyente, ang endocrinologist ay nagpapahiwatig ng pinakamainam na rate ng karbohidrat, na isinasaalang-alang ang mga kadahilanan na nakalista sa nakaraang seksyon. Ang mas maraming calories na ginugol ng diabetes sa buong araw, mas mataas ang pang-araw-araw na rate ng XE, ngunit hindi hihigit sa mga halaga ng limitasyon para sa isang tiyak na kategorya.

Ang mga talahanayan ng mga yunit ng tinapay ay dapat palaging nasa kamay. Kinakailangan na obserbahan ang ratio ng bigat ng produkto at XE: kung ang "medium apple" ay ipinahiwatig, kung gayon ang malaking prutas ay may mas malaking bilang ng mga yunit ng tinapay. Ang parehong sitwasyon sa anumang produkto: isang pagtaas sa dami o dami ng isang partikular na uri ng pagkain ay nagdaragdag XE.

Ipinapakita ng talahanayan ang mga produkto na naglalaman ng mga karbohidrat. Nagtataka ang maraming mga diabetes kung bakit walang isda at karne. Ang mga uri ng pagkain na praktikal na hindi naglalaman ng mga karbohidrat, ngunit dapat na isama sa diyeta para sa nutrisyon sa diyabetis na umaasa sa insulin bilang isang mapagkukunan ng mga protina, bitamina, kapaki-pakinabang na acid, mineral at mga elemento ng bakas.

Sa type 1 diabetes, maraming mga pasyente ang natatakot na ubusin ang mga karbohidrat upang maiwasan ang isang matalim na pagtaas ng mga antas ng asukal. Ang ganitong diskarte sa nutrisyon ay nagnanakaw ng katawan ng maraming mahahalagang sangkap. Ang talahanayan XE para sa mga diabetes ay makakatulong upang makuha ang pinakamainam na halaga ng mga karbohidrat na walang pinsala sa kalusugan. Hindi na kailangang timbangin ang mga produkto: hanapin lamang ang pangalan na kailangan mo sa talahanayan at idagdag ang dami ng mga karbohidrat mula sa lahat ng uri ng pagkain para sa pang-araw-araw na menu. Mahalagang isaalang-alang ang limitasyong pamantayan sa XE para sa mga taong nangunguna sa isang nakaupo at aktibong pamumuhay.

Ang pinakamahalagang sangkap ng paggamot ng mga pasyente na may diyabetis ay ang nutrisyon. Ang pangunahing mga panuntunan para sa diyabetis ay regular na paggamit ng pagkain, pagbubukod ng mabilis na hinihigop na mga karbohidrat mula sa diyeta, at pagpapasiya ng nilalaman ng calorie na pagkain. Upang malutas ang mga problemang ito, nilikha ng mga endocrinologist ang term na yunit ng tinapay at bumuo ng mga talahanayan ng mga yunit ng tinapay.

Inirerekomenda ng mga espesyalista sa klinikal na nutrisyon sa klinikal na gumawa ng isang pang-araw-araw na menu para sa kategoryang ito ng mga pasyente para sa 55% na abala ng% ng dahan-dahang hinihigop na mga karbohidrat, 15% -20% ng mga protina, 20% -25% ng mga taba. Espesyal na para sa pagtukoy ng halaga ng mga karbohidrat na natupok, ang mga yunit ng tinapay (XE) ay naimbento.

Ang mga talahanayan ng yunit ng tinapay na diabetes ay sumasalamin sa nilalaman ng karbohidrat ng iba't ibang mga pagkain. Lumilikha ng term na ito, ang mga nutrisyunista ay kumuha ng tinapay ng rye bilang batayan: ang piraso nito na tumitimbang ng dalawampu't limang gramo ay itinuturing na isang yunit ng tinapay.

Mga Produktong Ipinagkaloob para sa Diabetes

Ang batayan ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat na mga pagkain na naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga yunit ng tinapay.

Ang kanilang bahagi sa pang-araw-araw na menu ay 60%.

Ang diyabetis ay maaaring kainin:

1. mababa ang taba ng karne at isda,
2. zucchini
3. itlog
4. labanos
5. labanos
6. salad
7. gulay
8. mga mani sa limitadong dami,
9. kampanilya paminta.
10. mga pipino
11. talong
12. kabute
13. Mga kamatis
14. mineral na tubig.

Ang mga taong may diyabetis ay dapat dagdagan ang dami ng mga isda na kinakain nila ang mga mababang uri ng taba. Inirerekomenda na kumain ng mga pinggan na may tulad na isda hanggang sa tatlong beses sa isang linggo. Ang mga isda ay naglalaman ng mga di-fatty acid at protina, ang mga sangkap na ito ay epektibong nagpapababa ng kolesterol. Kaya, maaari mong maprotektahan ang iyong sarili mula sa pag-unlad:

• atake sa puso na may diyabetis,
• stroke
• thromboembolism.

Kapag bumubuo ng isang pang-araw-araw na diyeta, kailangan mong isaalang-alang ang dami ng mga pagkain na nagpapababa ng asukal. Kabilang dito ang:

Ang karne sa pagkain ay naglalaman ng protina at mahahalagang sustansya. Walang mga yunit ng tinapay. Maaari itong maubos hanggang sa 200 g bawat araw sa iba't ibang mga pinggan. Mahalagang isaalang-alang ang mga karagdagang sangkap ng mga pinggan na ito.

Ang mga pagkaing may mababang glycemic index ay hindi nakakapinsala sa kalusugan, ngunit sa parehong oras ay pinapakain nila ang katawan na may mga sustansya at bitamina. Ang pagtanggap ng mga produkto na may isang maliit na bilang ng mga yunit ng tinapay ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang mga jumps sa glucose at pinipigilan ang hitsura ng mga komplikasyon ng metaboliko.

Ano ang mga lamesa ng mga yunit ng tinapay?

Ang layunin ng paggamot para sa mga pasyente na may diyabetis ay gayahin ang natural na paglabas ng insulin sa pamamagitan ng pagpili ng nasabing mga dosis at pamumuhay upang ang antas ng glycemia ay malapit sa tinanggap na mga pamantayan.

Nag-aalok ang modernong gamot ng sumusunod na mga regimen ng paggamot sa insulin:

• Tradisyonal
• Maramihang pagbuo ng iniksyon
• Matindi

Kapag kinakalkula ang dosis ng insulin, kailangan mong malaman ang dami ng XE batay sa kinakalkula na mga produktong karbohidrat (mga prutas, pagawaan ng gatas at cereal, sweets, patatas). Ang mga gulay ay naglalaman ng mahirap upang matunaw ang mga karbohidrat at hindi gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagtaas ng mga antas ng glucose.

Bilang karagdagan, kailangan mo ng patuloy na pagsubaybay sa asukal sa dugo (glycemia), na nakasalalay sa oras ng araw, nutrisyon at antas ng pisikal na aktibidad ng isang pasyente na may diyabetis.

Ang masinsinang regimen ng therapy sa insulin ay nagbibigay para sa pangunahing (pangunahing) pangangasiwa ng matagal na kumikilos na insulin (Lantus) isang beses sa isang araw, laban sa kung saan ang background ng mga karagdagang (bolus) na mga iniksyon ay kinakalkula, na pinangangasiwaan bago ang mga pangunahing pagkain nang diretso o sa tatlumpung minuto. Para sa layuning ito, ginagamit ang mga short-acting insulins.

Para sa bawat yunit ng tinapay na nakapaloob sa nakaplanong menu, dapat mong ipasok (isinasaalang-alang ang oras ng araw at ang antas ng glycemia) 1U ng insulin.

Ang pangangailangan para sa oras ng araw sa 1XE:

Kinakailangan na isaalang-alang ang paunang antas ng nilalaman ng asukal, mas mataas ito - mas mataas ang dosis ng gamot. Ang isang yunit ng pagkilos ng insulin ay nagamit ang 2 mmol / L ng glucose.

Mahalaga sa pisikal na aktibidad - ang paglalaro ng sports ay binabawasan ang antas ng glycemia, para sa bawat 40 minuto ng pisikal na aktibidad ng karagdagang 15 g ng madaling natutunaw na karbohidrat ay kinakailangan. Kapag ang antas ng glucose ay binabaan, ang dosis ng insulin ay nabawasan.

Kung ang pasyente ay nagpaplano ng pagkain, kakain siya ng pagkain sa 3 XE, at ang antas ng glycemic 30 minuto bago ang isang pagkain ay tumutugma sa 7 mmol / L - kailangan niya ng 1U ng insulin upang mabawasan ang glycemia sa pamamagitan ng 2 mmol / L. At 3ED - para sa pagtunaw ng 3 mga yunit ng tinapay ng pagkain. Dapat siyang magpasok ng isang kabuuang 4 na yunit ng short-acting insulin (Humalog).

Ang diyeta sa mga pasyente na may type 1 diabetes na natutunan upang makalkula ang dosis ng insulin ayon sa XE, gamit ang talahanayan ng mga yunit ng tinapay, ay maaaring maging mas libre.

Paano makalkula ang mga yunit ng tinapay para sa diyabetis

Sa isang kilalang masa ng produkto at isang karbohidrat na nilalaman ng 100 gramo, maaari mong matukoy ang bilang ng mga yunit ng tinapay.

Halimbawa: isang pakete ng cottage cheese na may timbang na 200 gramo, 100 gramo ay naglalaman ng 24 gramo ng carbohydrates.

100 gramo ng cottage cheese - 24 gramo ng carbohydrates

200 gramo ng cottage cheese - X

X = 200 x 24/100

Ang X = 48 gramo ng carbohydrates ay nakapaloob sa isang pack ng cottage cheese na may timbang na 200 gramo. Kung sa 1XE 12 gramo ng karbohidrat, pagkatapos ay sa isang pakete ng cottage cheese - 48/12 = 4 XE.

Salamat sa mga yunit ng tinapay, maaari mong ipamahagi ang tamang dami ng mga karbohidrat bawat araw, pinapayagan ka nitong:

• Kumain ng magkakaibang
• Huwag limitahan ang iyong sarili sa pagkain sa pamamagitan ng pagpili ng isang balanseng menu,
• Panatilihin ang iyong antas ng glycemia.

Sa Internet maaari kang makahanap ng mga calculator sa nutrisyon ng diabetes, na kinakalkula ang pang-araw-araw na diyeta. Ngunit ang araling ito ay tumatagal ng maraming oras, mas madaling tingnan ang mga talahanayan ng mga yunit ng tinapay para sa mga diabetes at pumili ng isang balanseng menu. Ang halaga ng kinakailangang XE ay nakasalalay sa bigat ng katawan, pisikal na aktibidad, edad at kasarian ng tao.

Sa sobrang timbang

Ito ay pinaniniwalaan na ang average na halaga ng mga kinakailangang produkto sa bawat araw ay maaaring 20-24XE. Kinakailangan na ipamahagi ang dami na ito para sa 5-6 na pagkain. Ang mga pangunahing pagtanggap ay dapat na 4-5 XE, para sa tsaa ng hapon at tanghalian - 1-2XE. Sa isang pagkakataon, huwag inirerekumenda ang pagkain ng higit sa 6-7XE na pagkain.

Sa isang kakulangan ng timbang ng katawan, inirerekomenda na dagdagan ang dami ng XE hanggang 30 bawat araw.Ang mga batang 4-6 taong gulang ay nangangailangan ng 12-14XE bawat araw, ang 7-16 taong gulang ay inirerekomenda 15-16, mula sa 11-14 taong gulang - 18-20 mga yunit ng tinapay (para sa mga batang lalaki) at 16-17 XE (para sa mga batang babae). Ang mga batang lalaki mula 15 hanggang 18 taong gulang ay nangangailangan ng 19-21 unit ng tinapay bawat araw, dalawang batang mas mababa.

Ang diyeta ay dapat na balanse, sapat sa mga pangangailangan ng katawan sa mga protina, bitamina. Ang tampok nito ay ang pagbubukod ng madaling natunaw na karbohidrat.

Mga kinakailangan para sa diyeta:

• Ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng hibla ng pandiyeta hibla: tinapay ng rye, millet, otmil, gulay, bakwit.
• Ang isang nakapirming oras at dami araw-araw na pamamahagi ng mga karbohidrat ay sapat sa dosis ng insulin.
• Ang pagpapalit ng madaling natutunaw na mga karbohidrat na may katumbas na mga pagkain na napili mula sa mga talahanayan ng yunit ng diyabetis.
• Ang pagbawas sa proporsyon ng mga taba ng hayop dahil sa isang pagtaas sa dami ng mga taba ng gulay.

Ang mga pasyente na may type 2 diabetes ay kailangan ding gumamit ng mga talahanayan ng yunit ng tinapay upang maiwasan ang sobrang pagkain. Kung napansin na ang mga produkto na naglalaman ng mga nakakapinsalang karbohidrat ay may higit na kaibigang mga kaugalian sa diyeta, kung gayon ang pagkonsumo ay dapat mabawasan nang paunti-unti. Maaari mong gawin ito para sa 7-10 araw sa 2XE bawat araw, dalhin sa kinakailangang rate.

Mga talahanayan ng mga yunit ng tinapay para sa type 1 at type 2 diabetes

Ang mga sentro ng endocrinological ay kinakalkula ang mga talahanayan ng mga yunit ng tinapay sa mga tanyag na produkto batay sa nilalaman ng 12 gramo ng mga karbohidrat sa 1 XE. Ang ilan sa mga ito ay nagbibigay-pansin sa iyo.

Ang mga juice ay maaaring magamit sa bayad na anyo ng diyabetis ng una at pangalawang uri, kapag ang antas ng glycemia ay matatag, walang matalim na pagbagu-bago sa isang direksyon o sa iba pa.

Ang mga produktong gatas ay kinakain araw-araw, mas mabuti sa hapon. Sa kasong ito, hindi lamang mga yunit ng tinapay, kundi pati na rin ang porsyento ng nilalaman ng taba ay dapat isaalang-alang. Inirerekomenda ang mga pasyente sa diabetes na mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba.

Kapag gumagamit ng mga produktong panaderya, kailangan mong bigyang pansin ang bigat ng produkto, timbangin ito sa mga elektronikong kaliskis.

Pamamahagi ng XE sa araw

Sa mga pasyente na may diyabetis, ang mga break sa pagitan ng mga pagkain ay hindi dapat mahaba, kaya ang kinakailangang 17-28XE (204–336 g ng mga karbohidrat) bawat araw ay dapat na ibinahagi sa 5-6 beses. Bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain, inirerekomenda ang mga meryenda. Gayunpaman, kung ang mga agwat sa pagitan ng mga pagkain ay pinahaba, at ang hypoglycemia (pagbaba ng glucose sa dugo) ay hindi mangyayari, maaari mong tanggihan ang meryenda. Hindi na kailangang gumamit ng mga karagdagang pagkain kahit na ang isang tao ay nag-inject ng ultrashort na insulin.

Sa diabetes mellitus, ang mga yunit ng tinapay ay binibilang para sa bawat pagkain, at kung pinagsama ang pinggan, para sa bawat sangkap. Para sa mga produkto na may isang maliit na halaga ng natutunaw na karbohidrat (mas mababa sa 5 g bawat 100 g ng nakakain na bahagi), hindi maaaring isaalang-alang ang XE.

Kaya't ang rate ng produksyon ng insulin ay hindi lalampas sa ligtas na mga hangganan, hindi hihigit sa 7XE ang dapat kainin nang sabay-sabay. Ang mas maraming karbohidrat na pumapasok sa katawan, mas mahirap ang kontrolin ang asukal. Para sa agahan inirerekumenda ang 3-5XE, para sa pangalawang agahan - 2 XE, para sa tanghalian - 6-7 XE, para sa tsaa ng hapon - 2 XE, para sa hapunan - 3-4 XE, para sa gabi - 1-2 XE. Tulad ng nakikita mo, ang karamihan sa mga pagkain na naglalaman ng karbohidrat ay dapat na natupok sa umaga.

Kung ang natupok na halaga ng mga karbohidrat ay naging mas malaki kaysa sa pinlano, upang maiwasan ang isang pagtalon sa mga antas ng glucose sa ilang oras pagkatapos kumain, dapat ipakilala ang isang karagdagang maliit na halaga ng hormone. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang isang solong dosis ng short-acting insulin ay hindi dapat lumampas sa 14 na mga yunit. Kung ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ay hindi lalampas sa pamantayan, sa pagitan ng pagkain ng isang produkto sa 1XE ay maaaring kainin nang walang insulin.

Iminungkahi ng isang bilang ng mga eksperto na kumonsumo lamang ng 2-2.55E bawat araw (isang pamamaraan na tinatawag na isang diyeta na may karbohidrat). Sa kasong ito, sa kanilang opinyon, ang insulin therapy ay maaaring iwanan sa kabuuan.

Impormasyon sa Produkto ng Tinapay

Upang makagawa ng isang pinakamainam na menu para sa isang diyabetis (pareho sa komposisyon at dami), kailangan mong malaman kung gaano karaming mga yunit ng tinapay ang nakapaloob sa iba't ibang mga produkto.

Para sa mga produkto sa packaging ng pabrika, ang kaalamang ito ay nakuha nang simple. Dapat ipahiwatig ng tagagawa ang dami ng mga karbohidrat sa 100 g ng produkto, at ang bilang na ito ay dapat nahahati sa 12 (ang bilang ng mga karbohidrat sa gramo sa isang XE) at binibilang batay sa kabuuang dami ng produkto.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang mga talahanayan ng yunit ng tinapay ay naging mga katulong. Inilalarawan ng mga talahanayan na ito kung gaano karami ng isang produkto ang naglalaman ng 12 g ng mga karbohidrat, i.e. 1XE. Para sa kaginhawaan, ang mga produkto ay nahahati sa mga grupo depende sa pinagmulan o uri (gulay, prutas, pagawaan ng gatas, inumin, atbp.).

Pinapayagan ka ng mga handbook na ito na mabilis na kalkulahin ang dami ng mga karbohidrat sa mga pagkaing napili para sa pagkonsumo, gumuhit ng isang pinakamainam na plano sa nutrisyon, tama na palitan ang ilang mga pagkain sa iba at sa huli, kalkulahin ang kinakailangang dosis ng insulin. Sa impormasyon tungkol sa nilalaman ng karbohidrat, ang diyabetis ay maaaring kumain ng kaunti sa kung ano ang karaniwang ipinagbabawal.

Ang bilang ng mga produkto ay karaniwang ipinahiwatig hindi lamang sa gramo, kundi pati na rin, halimbawa, sa mga piraso, kutsara, baso, bilang isang resulta kung saan hindi na kailangang timbangin ang mga ito. Ngunit sa pamamaraang ito, maaari kang magkamali sa dosis ng insulin.

Paano nadaragdagan ang iba't ibang mga pagkain ng glucose?

• yaong mga praktikal na hindi nagpapataas ng glucose,
• katamtaman na antas ng glucose
• pagtaas ng glucose sa isang malaking lawak.

Batayan ang unang pangkat Ang mga produkto ay mga gulay (repolyo, labanos, kamatis, pipino, pula at berdeng paminta, zucchini, talong, string beans, labanos) at gulay (sorrel, spinach, dill, perehil, litsugas, atbp.). Dahil sa sobrang mababang antas ng karbohidrat, ang XE ay hindi binibilang para sa kanila. Maaaring gamitin ng diabetes ang mga regalong ito ng kalikasan nang walang mga paghihigpit, at hilaw, at pinakuluang, at inihurnong, kapwa sa mga pangunahing pagkain, at sa panahon ng meryenda. Lalo na kapaki-pakinabang ang repolyo, na kung saan mismo ay sumisipsip ng asukal, inaalis ito mula sa katawan.

Ang mga legume (beans, beans, lentil, beans) sa isang hilaw na anyo ay nailalarawan ng isang medyo mababang nilalaman ng karbohidrat. 1XE bawat 100 g ng produkto. Ngunit kung hinangin mo ang mga ito, kung gayon ang saturation ng karbohidrat ay tumaas nang 2 beses at ang 1XE ay naroroon sa 50 g ng produkto.

Upang maiwasan ang pagtaas ng konsentrasyon ng mga karbohidrat sa mga yari na pinggan ng gulay, ang mga taba (langis, mayonesa, kulay-gatas) ay dapat idagdag sa kanila sa isang kaunting halaga.

Ang mga walnuts at hazelnuts ay katumbas ng mga hilaw na legume. 1XE para sa 90 g. Ang mga mani para sa 1XE ay kailangan ng 85 g. Kung pinaghalo mo ang mga gulay, nuts at beans, nakakakuha ka ng malusog at masustansiya na salad.

Ang mga nakalistang produkto, bilang karagdagan, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mababang glycemic index, i.e. ang proseso ng pagbabagong-anyo ng mga karbohidrat sa glucose ay mabagal.

Ang mga kabute at pagkain ng isda at karne, tulad ng karne ng baka, ay hindi karapat-dapat para sa mga espesyal na diyeta para sa mga diabetes. Ngunit ang mga sausage ay naglalaman ng mga karbohidrat sa mapanganib na dami, dahil ang almirol at iba pang mga additives ay karaniwang inilalagay doon sa pabrika. Para sa paggawa ng mga sausage, bilang karagdagan, ang toyo ay madalas na ginagamit. Gayunpaman, sa mga sausage at lutong sausage 1XE ay nabuo na may timbang na 160 g. Ang mga pinausukang sausage mula sa menu ng mga diabetes ay dapat na ganap na ibukod.

Ang saturation ng mga bola ng karne na may karbohidrat ay nagdaragdag dahil sa pagdaragdag ng pinalambot na tinapay sa tinadtad na karne, lalo na kung napuno ito ng gatas.Para sa Pagprito, gumamit ng mga tinapay na tinapay. Bilang isang resulta, upang makakuha ng 1XE, 70 g ng produktong ito ay sapat.

Ang XE ay wala sa 1 kutsara ng langis ng mirasol at sa 1 itlog.

Mga produktong panaderya

Sa diabetes mellitus, inirerekomenda na palitan ang mga fats ng hayop na mga taba ng gulay. . Ang produktong ito ay maaaring natupok sa anyo ng mga langis ng gulay - oliba, mais, linseed, kalabasa. Ang langis ay kinatas mula sa mga mani, buto ng kalabasa, flax, at mais.

Mga produkto na katamtaman ang glucose

Sa pangalawang pangkat ng mga produkto may kasamang cereal - trigo, oat, barley, millet. Para sa 1XE, ang 50 g ng cereal ng anumang uri ay kinakailangan. Ang malaking kahalagahan ay ang pagkakapareho ng produkto. Sa parehong dami ng mga yunit ng karbohidrat, sinigang sa isang likidong estado (halimbawa, semolina) ay mas mabilis na nasisipsip sa katawan kaysa sa maluwag na pulbos. Bilang isang resulta, ang antas ng glucose sa dugo sa unang kaso ay nagdaragdag sa isang mas mabilis na rate kaysa sa pangalawa.

Dapat pansinin na ang mga pinakuluang butil ay naglalaman ng 3 beses na mas kaunting karbohidrat kaysa sa mga dry cereal kapag ang 1XE ay bumubuo lamang ng 15 g ng produkto. Ang Oatmeal sa 1XE ay nangangailangan ng kaunti pa - 20 g.

Ang isang mataas na nilalaman ng karbohidrat ay katangian din ng almirol (patatas, mais, trigo), pinong harina at harina ng rye: 1XE - 15 g (kutsara na may isang burol). Ang magaspang na harina ay 1XE pa - 20 g Mula rito, malinaw kung bakit ang malaking dami ng mga produktong harina ay kontraindikado para sa mga diabetes. Ang timpla at mga produkto mula dito, bilang karagdagan, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na glycemic index, iyon ay, ang mga karbohidrat ay mabilis na na-convert sa glucose.

Ang magkatulad na mga tagapagpahiwatig ay magkakaiba ng mga crackers, breadcrumbs, dry cookies (crackers). Ngunit mayroong higit na tinapay sa 1XE sa pagsukat ng timbang: 20 g ng puti, kulay abo at pita na tinapay, 25 g ng itim at 30 g ng bran. 30 g magtimbang ng isang yunit ng tinapay, kung maghurno ka ng muffin, magprito ng pancake o pancake. Ngunit dapat nating tandaan na ang pagkalkula ng mga yunit ng tinapay ay dapat gawin para sa masa, at hindi para sa natapos na produkto.

Ang lutong pasta (1XE - 50 g) ay naglalaman ng higit pang mga karbohidrat. Sa linya ng pasta, ipinapayong piliin ang mga ginawa mula sa mas kaunting karbohidrat na harina ng wholemeal.

Ang gatas at mga derivatibo ay kabilang din sa pangalawang pangkat ng mga produkto. Sa 1XE maaari kang uminom ng isang 250-gramo na baso ng gatas, kefir, yogurt, ferment na inihurnong gatas, cream o yogurt ng anumang taba na nilalaman. Tulad ng para sa cottage cheese, kung ang nilalaman ng taba nito ay mas mababa sa 5%, hindi na kailangang isaalang-alang ang lahat. Ang taba ng nilalaman ng matapang na keso ay dapat na mas mababa sa 30%.

Ang mga produkto ng pangalawang pangkat para sa mga diyabetis ay dapat na natupok na may ilang mga paghihigpit - kalahati ng karaniwang bahagi. Bilang karagdagan sa itaas, kabilang din dito ang mga mais at itlog.

Mataas na karbohidrat na pagkain

Kabilang sa mga produkto na makabuluhang taasan ang glucose (pangatlong pangkat)nangungunang lugar Matamis . Tanging 2 kutsarita (10 g) ng asukal - at mayroon nang 1XE. Ang parehong sitwasyon sa jam at honey. Mayroong higit na tsokolate at marmolade sa 1XE - 20 g. Hindi ka dapat mawalan ng halong may diyabetis na may diyabetis, dahil sa 1XE ay nangangailangan lamang ito ng 30 g. Ang asukal sa prutas (fructose), na kung saan ay itinuturing na may diyabetis, ay hindi rin isang panacea, dahil ang 1XE form 12 g. ang pagsasama-sama ng harina ng karbohidrat at asukal ng isang piraso ng cake o pie agad na nakakakuha ng 3XE. Karamihan sa mga pagkaing matamis ay may mataas na glycemic index.

Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga sweets ay dapat na ganap na hindi kasama mula sa diyeta.Ang ligtas, halimbawa, ay isang matamis na curd mass (walang glaze at mga pasas, totoo). Upang makakuha ng 1XE, kailangan mo ito ng halos 100 g.

Ito ay katanggap-tanggap din na kumain ng sorbetes, 100 g kung saan naglalaman ng 2XE. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga creamy na marka, dahil ang mga taba na naroroon doon ay maiwasan ang pagsipsip ng mga karbohidrat nang napakabilis, at, samakatuwid, ang antas ng glucose sa dugo ay tumataas sa parehong mabagal na tulin. Ang fruit ice cream, na binubuo ng mga juice, sa kabaligtaran, ay mabilis na nasisipsip sa tiyan, bilang isang resulta kung saan ang saturation ng dugo na may asukal ay tumindi. Ang dessert na ito ay kapaki-pakinabang lamang para sa hypoglycemia.

Para sa mga diabetes, ang mga sweets ay karaniwang ginawa batay sa mga sweeteners. Ngunit kailangan mong tandaan na ang ilang mga kapalit ng asukal ay nagdaragdag ng timbang.

Ang pagbili ng mga yari na matamis na pagkain sa unang pagkakataon, dapat nilang masuri - kumain ng isang maliit na bahagi at sukatin ang antas ng glucose sa dugo.

Upang maiwasan ang lahat ng mga uri ng mga problema, ang mga Matamis ay pinakamahusay na handa sa bahay, pagpili ng pinakamainam na halaga ng mga produkto ng mapagkukunan.

Alisin mula sa pagkonsumo o limitahan hangga't maaari din ng mantikilya at langis ng gulay, mantika, kulay-gatas, mataba na karne at isda, de-latang karne at isda, alkohol. Kapag nagluluto, dapat mong iwasan ang pamamaraan ng Pagprito at ipinapayong gumamit ng mga pinggan kung saan maaari kang magluto nang walang taba.

Mga Produkto na Omnidirectional

Ang mga prutas at berry ay nakakaapekto sa glucose ng dugo sa iba't ibang paraan. Ang mga Lingonberry, blueberry, blackberry, gooseberries, raspberry, at currant ay hindi nakakapinsala sa mga diabetes (1 XE - 7-8 tablespoons). Ang mga limon ay kabilang sa parehong kategorya - 1XE - 270 g Ngunit ang granada, igos, kiwi, mangga, nectarine, melokoton, mansanas para sa 12 g ng mga karbohidrat ay nangangailangan lamang ng 1 maliit na prutas bawat isa. Ang saging, cantaloupe, pakwan, at pinya ay nagtaas din ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang mga strawberry, ang mga ubas ay sinakop ang isang gitnang posisyon sa hilera. Upang makamit ang 1XE maaari kang kumain ng 10-15 mga PC.

Kailangan mong malaman na ang mga acidic na prutas at berry ay mas mabagal na natutunaw kaysa sa matamis, at samakatuwid ay hindi humantong sa matalim na pagtalon sa glucose ng dugo.

Ang mga fruit salad na pupunan ng mga durog na mani at tinimplahan ng yogurt ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetes.

Ang mga namamatay na prutas sa diabetes ay dapat kumain ng kaunti. Ang 12 g ng mga karbohidrat ay nagbibigay ng 10 mga PC. mga pasas, 3 mga PC. pinatuyong mga aprikot at prun, 1 pc. igos. Ang pagbubukod ay mga mansanas (1XE - 2 tbsp. L.).

Ang mga karot at beets (1XE - 200 g) ay nasa gitna ng mga pananim ng ugat na may kaunting nilalaman ng karbohidrat. Ang parehong mga tagapagpahiwatig ay katangian ng isang kalabasa. Sa patatas at Jerusalem artichoke, ang XE ay 3 beses pa. Bukod dito, ang saturation ng mga karbohidrat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda. Sa puro 1XE ay nakuha ito sa 90 g ng timbang, sa buong pinakuluang patatas - sa 75 g, sa pinirito - sa 35 g, sa mga chips - sa 25 g lamang. Ang pangwakas na ulam ay nakakaapekto sa rate ng pagtaas ng glucose sa dugo. Kung ang pagkain ng patatas ay likido, kung gayon ang prosesong ito ay nangyayari nang mas mabilis, kahit na sa pangkalahatan ang anumang patatas ay kabilang sa pangkat ng mga produkto na may isang mataas na glycemic index.

Pinipili, ang mga diabetes ay dapat ding lumapit sa mga inumin, piliin lamang ang mga hindi naglalaman ng mga karbohidrat, o naglalaman ng mga ito sa maliit na dami. Ang mga matamis na inumin ay hindi kasama.

Sa malaking dami, maaari kang uminom ng simpleng tubig na mayroon o walang gas. Ang sweetened soda ay maaaring maging bihirang, dahil ang 1XE ay nakuha na mula sa kalahating baso. Ang mga fruit juice ay katanggap-tanggap, ngunit ang mga lamang na nailalarawan sa isang mababang glycemic index (grapefruit), pati na rin ang tsaa (lalo na berde) at kape na walang asukal at cream.

Sa diyabetis, ang paggamit ng mga sariwang kinatas na juice, lalo na ang mga gulay, ay hinikayat. Sa 1 XE, maaari kang uminom ng 2.5 tbsp. repolyo, 1.5 tbsp. kamatis, 1 tbsp. beetroot at karot na juice. Kabilang sa mga fruit juice, ang hindi bababa sa naglalaman ng karbohidrat ay ang suha (1.4 tbsp. Per 1XE). Para sa orange, cherry, apple juice, ang 1XE ay kinalap mula sa kalahati ng isang baso, para sa juice ng ubas - mula sa isang mas maliit na dami. Ang Kvass ay medyo ligtas din para sa mga may diyabetis (1XE - 1 tbsp.).

Mga inuming pang-industriya (malambot na inumin, handa na mga cocktail, citro, atbp.)p.) naglalaman ng isang malaking halaga ng karbohidrat at nakakapinsalang sangkap, kaya hindi sila dapat lasing para sa mga pasyente na may diabetes mellitus. Ngunit maaari kang uminom ng mga inumin sa mga kapalit ng asukal, na naaalaala na ang mga sangkap na ito ay nagdaragdag ng timbang.

Maaari mong basahin ang higit pa tungkol sa katotohanan na talagang hindi ka makakain at uminom kasama ng diabetes.

Sa konklusyon - isang kapaki-pakinabang na talahanayan ng nilalaman ng mga yunit ng tinapay sa harina at mga produktong cereal, berry, prutas at gulay.

Ang pagbilang ng mga yunit ng tinapay ay mahirap sa isang napakaikling panahon. Karamihan sa mga diabetes ay tinantya ang dami ng XE sa mga produkto sa makina, nang hindi man lamang nagamit ang mga manual at data sa package. Nakakatulong ito sa kanila na tama na makalkula ang dosis ng insulin at sumunod sa isang diyeta na inireseta ng doktor.

Ang konsepto ng isang yunit ng tinapay o pinaikling XE ay ipinakilala upang mapadali ang kontrol sa dami ng mga natupok na karbohidrat. Sa ngayon, may mga espesyal na paaralan para sa mga taong may diyabetis na may kinakailangang pagsasanay na ibinigay ng mga espesyal na sinanay na kawani. Kaya, halimbawa, ang mga taong may diyabetis ay binibigyan ng mga talahanayan upang makalkula ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga yunit ng tinapay, depende sa mga indibidwal na katangian ng bawat isa sa kanila.

Inirerekomenda na suriin sa iyong doktor ang tungkol sa kung gaano karaming mga yunit ng tinapay na iyong personal na kailangan, ngunit ang kanilang tinatayang numero ay makikita sa talahanayan sa ibaba.

• XE - ay kumakatawan sa "unit ng tinapay".
• 1 XE pinatataas ang antas ng asukal sa dugo ng 1.7-2.2 mmol / l.
• 1 XE - ang halaga ng anumang produkto na naglalaman ng 10g ng purong karbohidrat, ngunit nang hindi isinasaalang-alang ang mga sangkap ng ballast.
• Upang mai-assimilate ang 1 unit ng tinapay, ang insulin ay kinakailangan sa isang halaga ng mga yunit ng 1-4.

Ngayon alam mo ang tinatayang bilang ng mga yunit ng tinapay na kailangan mo araw-araw.

Ngunit pagkatapos nito ay lumitaw ang tanong "Paano isalin ang mga halaga ng XE sa kinakailangang bilang ng mga produkto?" . Maaari mong mahanap ang sagot sa tanong na ito sa espesyal na talahanayan sa ibaba, na inirerekumenda para magamit ng mga taong may diyabetis.

Mga butil at mga produktong harina

Anumang mga groats (at semolina *)

1 tbsp. kutsara na may slide

Halimbawa XE Diet para sa isang Pasyente sa Diabetes

Anumang produkto ng pagkain ay naglalaman ng 12-15 na karbohidrat, na katumbas ng isang yunit ng tinapay.

Ang isang XE ay nagdaragdag ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng isang tiyak na halaga, na 2.8 mmol / L.

Para sa tagapagpahiwatig na ito, kinakailangan ang 2 PIECES ng naka-withdraw na insulin.

Menu sa unang araw:

1. para sa agahan: 260 g ng sariwang repolyo at karot na salad, isang baso ng tsaa,
2. para sa tanghalian, sopas ng gulay, tuyo na compote ng prutas,
3. para sa hapunan: steamed fish, 250 ml mababang taba kefir,

Ang tsaa, compote at kape ay kinukuha nang walang asukal.

Menu sa ikalawang araw:

• para sa agahan: 250 g ng karot at apple salad, isang tasa ng kape na may gatas,
• para sa tanghalian: light borsch at fruit compote,
• para sa hapunan: 260 g oatmeal at unsweetened na yogurt.

Menu sa ikatlong araw:

1. para sa agahan: 260 g ng sinigang na bakwit, isang baso ng mababang-taba na gatas,
2. para sa tanghalian: sopas ng isda at 250 ml ng mababang-taba kefir,
3. para sa hapunan: salad na may mansanas at repolyo, kape.

Ito ay isang huwarang diyeta na nakabase sa XE para sa pangkalahatang pag-unawa.Ang paggamit ng halagang ito ng mga produktong ito ay maaaring mabisang mabawasan ang pag-load sa digestive tract at mawalan ng timbang.

Para sa mga taong may diyabetis ng anumang uri, angkop ang isang pagkaing vegetarian. Kinakailangan upang matiyak na ang inireseta na halaga ng protina ay araw-araw na ibinibigay sa katawan. Ang kakulangan ng protina ay madaling nabayaran ng 8 malalaking kutsara ng natural na keso sa kubo.

Nagbabalaan ang mga doktor na ang gutom ay lubhang mapanganib para sa mga diabetes. Ang hindi regular na nutrisyon ay maaaring maging sanhi ng talamak na negatibong reaksyon ng katawan dahil sa kakulangan ng karbohidrat. Sa ganitong sitwasyon, mahirap i-normalize ang mga antas ng asukal sa dugo.

Ang pinakamahusay na diyeta para sa diyabetis ay upang mabawasan ang halaga na natupok:

• sariwang gulay at unsweetened prutas,
• mantikilya
• mataba na uri ng karne.

Siguraduhing subaybayan ang iyong psycho-emosyonal na estado at mga pattern ng pagtulog.

Tulad ng alam mo, ang mga pagkaing naglalaman lamang ng mga karbohidrat ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo. Iyon ay, kung kumain ka ng isang sanwits na may langis, pagkatapos ng 30-40 minuto ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas, at nagmumula ito sa tinapay, at hindi mula sa mantikilya. Kung ang parehong sandwich ay hindi kumalat na may mantikilya, ngunit may honey, kung gayon ang antas ng asukal ay babangon kahit na mas maaga - sa 10-15 minuto, at pagkatapos ng 30-40 minuto magkakaroon ng pangalawang alon ng pagtaas ng asukal - mula sa tinapay. Ngunit kung mula sa tinapay ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang maayos, pagkatapos ay mula sa honey (o asukal) ito, tulad ng sinasabi nila, tumatalon, na kung saan ay nakakapinsala para sa pasyente na may diyabetis. At ang lahat ng ito ay dahil ang tinapay ay nabibilang sa mga mabagal na digesting na karbohidrat, at ang honey at asukal sa mga mabilis na pagtunaw.

Samakatuwid, ang isang taong nabubuhay na may diyabetis ay naiiba sa ibang mga tao na kailangan niyang subaybayan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng mga karbohidrat, at alalahanin sa pamamagitan ng puso kung alin sa mga ito ang mabilis at kung saan dahan-dahang pinataas ang kanilang asukal sa dugo.

Ngunit paano matukoy nang tama ang kinakailangang rate ng mga produkto na naglalaman ng mga karbohidrat? Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga ito ay ibang-iba sa kanilang sarili sa kanilang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian, komposisyon, at nilalaman ng calorie. Upang masukat sa anumang improvised na paraan ng bahay, halimbawa, na may isang kutsarita o isang malaking baso, imposible ang mga pinakamahalagang mga parameter ng pagkain na ito. Sa parehong paraan, mahirap matukoy ang kinakailangang dami ng pang-araw-araw na pamantayan ng mga produkto. Upang mapadali ang gawain, ang mga nutrisyunista ay may ilang uri ng maginoo na yunit - yunit ng tinapay na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na isipin ang halaga ng karbohidrat ng produkto.

Sa iba't ibang mga mapagkukunan maaari itong tawaging sa iba't ibang paraan: isang yunit ng starchy, isang yunit na may karbohidrat, isang kapalit, atbp Hindi nito binabago ang kakanyahan, pinag-uusapan natin ang parehong bagay. Ang salitang "unit ng tinapay" (pagdadaglat XE) ay mas karaniwan. Ipinakilala ang XE para sa mga pasyente na may diabetes na tumatanggap ng insulin. Sa katunayan, lalong mahalaga para sa kanila na sundin ang pang-araw-araw na pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat na naaayon sa mga na-injected na insulin, kung hindi man ay maaaring mangyari ang isang matalim na pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo (hyper- o hypoglycemia). Salamat sa pag-unlad XE system ang mga pasyente na may diyabetis ay nagkakaroon ng pagkakataon na maayos na magsulat ng isang menu, na may kakayahang palitan ang ilang mga pagkain na naglalaman ng mga karbohidrat sa iba.

XE - ito ay tulad ng isang maginhawang uri ng "sinusukat na kutsara" para sa pagbilang ng mga karbohidrat. Para sa isang yunit ng tinapay kinuha ang 10-12 g ng natutunaw na karbohidrat. Bakit tinapay? Sapagkat nakapaloob ito sa 1 piraso ng tinapay na may timbang na 25 g. Ito ay isang ordinaryong piraso, na nakuha kung pinutol mo ang isang plate na 1 cm na makapal mula sa isang tinapay ng tinapay at hatiin ito sa kalahati - dahil ang tinapay ay karaniwang pinutol sa bahay at sa silid-kainan.

Ang XE system ay pandaigdigan, na nagpapahintulot sa mga taong nabubuhay na may diyabetis na mag-navigate kasama ang pagtatasa ng halaga ng karbohidrat ng mga produkto mula sa anumang bansa sa mundo.

Sa iba't ibang mga mapagkukunan mayroong bahagyang magkakaibang mga numero para sa nilalaman ng karbohidrat sa 1 XE - 10-15 g. Mahalagang malaman na ang XE ay hindi dapat magpakita ng anumang mahigpit na tinukoy na numero, ngunit nagsisilbi para sa kaginhawaan ng pagbilang ng mga karbohidrat na natupok sa pagkain, na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ang kinakailangang dosis ng insulin. Gamit ang XE system, maaari mong iwanan ang patuloy na pagtimbang ng pagkain.Pinapayagan ka ng XE na matukoy ang dami ng mga karbohidrat lamang sa tulong ng isang sulyap, sa tulong ng mga volume na maginhawa para sa pang-unawa (isang piraso, isang baso, isang piraso, isang kutsara, atbp.), Bago ang agahan, tanghalian o hapunan. Matapos malaman ang tungkol sa kung magkano ang XE na balak mong kumain ng bawat pagkain, sa pamamagitan ng pagsukat ng iyong asukal sa dugo bago kumain, maaari mong ipasok ang naaangkop na dosis ng short-acting insulin at pagkatapos suriin ang iyong asukal sa dugo pagkatapos kumain. Aalisin nito ang isang malaking bilang ng mga praktikal at sikolohikal na problema at i-save ang iyong oras sa hinaharap.

Ang isang XE, na hindi binabayaran ng insulin, kondisyon ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng isang average na 1.5-1.9 mmol / L at nangangailangan ng humigit-kumulang sa 1-4 IU ng insulin para sa asimilasyon, na maaaring malaman mula sa iyong talaarawan sa pagsubaybay sa sarili.

Karaniwan, ang mahusay na kontrol sa XE ay kinakailangan para sa mga pasyente na may type I diabetes, habang may type II diabetes, araw-araw na nilalaman ng caloric at tama na pamamahagi ng paggamit ng karbohidrat para sa lahat ng pagkain sa buong araw ay mas mahalaga. Ngunit kahit na sa kasong ito, para sa mabilis na kapalit ng ilang mga produkto, ang pagpapasiya ng halaga ng XE ay hindi magiging labis.

Kaya, bagaman ang mga yunit ay tinatawag na "tinapay", maaari mong ipahayag sa kanila hindi lamang ang dami ng tinapay, kundi pati na rin ang anumang iba pang mga produkto na naglalaman ng mga karbohidrat. Ang dagdag ay hindi mo kailangang timbangin! Maaari mong masukat ang XE na may mga kutsarita at kutsara, baso, tasa, atbp.

Isaalang-alang kung paano matukoy ang dami ng XE sa iba't ibang mga produkto.

Isang piraso ng anumang tinapay (kapwa itim at puti, ngunit hindi mantikilya) = 1 XE. Ito ang pinaka-ordinaryong piraso ng tinapay na awtomatikong pinutol mo mula sa isang tinapay. Kung ang parehong piraso ng tinapay ay natuyo, ang nagreresultang cracker ay magiging pantay pa rin sa 1 XE, dahil ang tubig lamang ang lumala, at ang lahat ng mga karbohidrat ay nanatili sa lugar.

Ngayon i-chop ang cracker na ito at kumuha ng 1 tbsp. isang kutsara ng mga tinapay na tinapay at lahat ng parehong 1 XE.

1 XE nakapaloob sa 1 tbsp. isang kutsara ng harina o almirol.

Kung magpasya kang gumawa ng pancake o pie sa bahay, gumawa ng isang simpleng pagkalkula: halimbawa, 5 kutsara ng harina, 2 itlog, tubig, isang pampatamis. Sa lahat ng mga produktong ito, ang harina lamang ay naglalaman ng XE. Bilangin kung gaano karaming pancake ang inihurnong. Sa karaniwan, ang lima ay nakuha, kung gayon ang isang pancake ay maglalagay ng 1 XE. Kung magdagdag ka ng asukal, hindi isang kapalit, sa kuwarta, pagkatapos ay bilangin ito.

Sa 3 tbsp. ang mga kutsara ng lutong pasta ay naglalaman ng 2 XE. Ang lokal na pasta ay may mas maraming hibla kaysa sa na-import, at, tulad ng alam mo, hindi matutunaw na karbohidrat ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ang 1 XE ay nakapaloob sa 2 tbsp. mga kutsara ng anumang lutong cereal. Para sa isang pasyente na may type I diabetes mellitus, ang uri ng cereal ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa dami nito. Siyempre, ang isang tonelada ng bakwit ay naglalaman ng bahagyang mas maraming karbohidrat kaysa sa isang toneladang bigas, ngunit walang nakakain ng sinigang sa tonelada. Sa loob ng isang plato, ang gayong pagkakaiba ay napakahirap na maaari itong hindi papansinin. Ang Buckwheat ay hindi mas mahusay o mas masahol pa kaysa sa iba pang mga cereal. Sa mga bansa kung saan hindi lumaki ang bakwit, inirerekomenda ang bigas para sa mga pasyente na may diyabetis.

Ang mga gisantes, beans at lentil ayon sa XE system ay maaaring praktikal na hindi papansinin, dahil ang 1 XE ay nakapaloob sa 7 tbsp. kutsara ng mga produktong ito. Kung maaari kang kumain ng higit sa 7 tbsp. mga kutsara ng mga gisantes, pagkatapos ay magdagdag ng 1 XE.

Mga produktong gatas. Sa pisikal na komposisyon nito, ang gatas ay isang halo ng mga taba, protina at karbohidrat sa tubig. Ang mga taba ay matatagpuan sa langis, kulay-gatas at mabibigat na cream. Ang mga produktong ito ay walang XE, dahil walang mga karbohidrat. Ang mga squirrels ay cottage cheese, wala rin itong XE. Ngunit ang natitirang whey at buong gatas ay naglalaman ng mga karbohidrat. Isang baso ng gatas = 1 XE. Ang gatas ay dapat ding isaalang-alang sa mga kaso kung saan ito ay idinagdag sa kuwarta o sinigang. Hindi mo na kailangang mabilang ang mantikilya, kulay-gatas at fat cream (ngunit kung bumili ka ng cream sa isang tindahan, dalhin mo ito sa gatas).

1 tbsp. isang kutsara ng butil na asukal = 1 XE. Isaalang-alang kung nagdagdag ka ng 3-4 na piraso ng pino na asukal sa mga pancake, atbp = 1 XE (gamitin sa kaso ng hypoglycemia).

Ang isang bahagi ng ice cream ay naglalaman ng tungkol sa 1.5-2 XE (65-100 g). Alisin natin ito bilang isang dessert (iyon ay, dapat mo munang kumain ng tanghalian o isang salad ng repolyo, at pagkatapos - para sa dessert - matamis).Pagkatapos ang pagsipsip ng mga karbohidrat ay magiging mas mabagal.

Dapat alalahanin na ang mag-atas na sorbetes ay mas mahusay kaysa sa fruit ice cream, dahil naglalaman ito ng higit pang mga taba na nagpapabagal sa pagsipsip ng mga karbohidrat, at ang mga antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang mas mabagal. At ang mga popsicle ay hindi hihigit sa frozen na matamis na tubig, na natutunaw sa mataas na bilis sa tiyan at mabilis na nasisipsip, na makabuluhang pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo. Hindi inirerekomenda ang sorbetes sa pagkakaroon ng labis na timbang ng katawan, dahil medyo mataas ito sa mga kaloriya.

Para sa mga pasyente na may type II diabetes mellitus, para sa mga sobra sa timbang, at para sa anumang kadahilanan na hindi nais na gumastos ng oras sa paggawa ng lahat ng mga uri ng pagkalkula at pagsubaybay sa sarili, inirerekumenda na ibukod ang mga produktong naglalaman ng mga natutunaw na karbohidrat mula sa palaging pagkonsumo at iwanan ang mga ito upang ihinto ang mga kondisyon ng hypoglycemic.

Ang mga produktong ito ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat, kaya hindi nila kailangang isaalang-alang ng XE. Kinakailangan lamang ang accounting sa mga espesyal na pamamaraan ng pagluluto. Halimbawa, kapag nagluluto ng mga karne, ang mincemeat ay idinagdag sa tinapay na nababad sa gatas. Bago magprito, ang mga cutlet ay pinagsama sa mga tinapay na tinapay, at isda sa harina o masa (batter). Dapat mo ring isaalang-alang ang mga yunit ng tinapay ng mga karagdagang sangkap.

Ang mga tala sa XE ay nangangailangan ng patatas. Isang average na patatas = 1XE. Depende sa paraan ng paghahanda, ang rate lamang ng pagsipsip ng mga karbohidrat sa tiyan ay nagbabago. Ang pinakamabilis na paraan ay upang madagdagan ang asukal sa dugo mula sa mashed patatas sa tubig, mas mabagal - pinirito na patatas.

Ang iba pang mga pananim ng ugat ay maaaring hindi papansinin kung gagamitin mo ito sa iyong diyeta sa dami na hindi hihigit sa 1 XE: tatlong malalaking karot = 1 XE, isang malaking beet = 1 XE.

Naglalaman ng 1 XE:

• sa kalahati ng suha, saging, mais,
• isang mansanas, orange, peach, isang peras, persimmon,
• tatlong tangerines
• isang slice ng melon, pinya, pakwan,
• tatlo hanggang apat na aprikot o plum

Ang mas maliit na prutas ay itinuturing na mga sarsa ng tsaa na walang slide: strawberry, seresa, seresa - isang saucer = 1 XE. Ang pinakamaliit na berry: raspberry, strawberry, blueberries, blueberries, lingonberry, currants, blackberry, atbp - isang tasa ng mga berry = 1 XE. Ang mga ubas ay naglalaman ng isang napaka makabuluhang halaga ng karbohidrat, batay sa 3-4 na malalaking ubas na ito - ito ay 1 XE. Ang mga berry ay mas mahusay na kumain na may mababang asukal (hypoglycemia).

Kung pinatuyo mo ang mga prutas, pagkatapos ay tandaan na ang tubig lamang ay napapailalim sa pagsingaw, at ang halaga ng mga karbohidrat ay hindi nagbabago. Samakatuwid, sa mga pinatuyong prutas, dapat ding isaalang-alang ang XE.

Ang Indicator 1 XE ay nakapaloob sa:

• 1/3 tasa ng ubas na ubas (samakatuwid, dapat itong lasing lamang na may mababang asukal)
• 1 tasa kvass o beer
• 1/2 tasa ng apple juice.

Ang mineral mineral at diet soda ay hindi naglalaman ng XE. Ngunit ang karaniwang ordinaryong matamis na sparkling na tubig at limonada ay dapat isaalang-alang.

Ang pangkalahatang kondisyon ng isang tao, ang rate ng pagkasira ng kanyang mga daluyan ng dugo, puso, bato, kasukasuan, mata, pati na rin ang bilis ng sirkulasyon ng dugo at posibleng pag-unlad, ay depende sa antas ng asukal sa dugo ng isang may diyabetis.

Para sa pang-araw-araw na kontrol sa dami ng mga karbohidrat, ginagamit ng menu ang tinatawag na yunit ng tinapay - XE. Pinapayagan ka nitong bawasan ang buong iba't ibang mga produktong karbohidrat sa isang karaniwang sistema ng pagtatasa: kung magkano ang asukal ang papasok sa dugo ng tao pagkatapos kumain. Batay sa mga halaga ng XE para sa bawat produkto, ang isang pang-araw-araw na menu ng diyabetis ay naipon.

Mga pagkaing karne na naglalaman ng harina

Pinakuluang, inihurnong tuber

Mga Prutas at Berry

• 1 baso = 250 ML
• 1 butas = 250 ML
• 1 tabo = 300 ml.

* Hindi inirerekomenda para sa mga diabetes na gumamit ng lahat ng mga produkto na ipinahiwatig ng tulad ng isang asterisk, dahil mayroon silang isang mataas na glycemic index.

Ang mga dating term na "insulin-depend" at "insulin-independiyenteng" diyabetis na iminungkahi ng World Health Organization na hindi na magamit dahil sa mga pagkakaiba sa mekanismo ng pag-unlad ng mga ito dalawang magkakaibang sakit at ang kanilang mga indibidwal na pagpapakita, pati na rin ang katotohanan na sa isang tiyak na yugto ng buhay ng pasyente, ang isang paglipat mula sa isang form na umaasa sa insulin sa isang form na may kumpletong pag-asa sa insulin at panghabambuhay na pangangasiwa ng mga iniksyon ng hormon na ito ay posible.

Mga Tampok ng type II diabetes

Ang mga kaso ng metabolikong karamdaman sa mga karbohidrat ay nauugnay din sa T2DM, na sinamahan ng parehong binibigkas na pagtutol ng insulin (may kapansanan na sapat na epekto ng panloob o panlabas na insulin sa mga tisyu) at may kapansanan sa paggawa ng kanilang sariling insulin na may iba't ibang antas ng ugnayan sa pagitan nila. Ang sakit ay bubuo, bilang panuntunan, mabagal, at sa 85% ng mga kaso na minana ito mula sa mga magulang. Sa pamamagitan ng namamana na pasanin, ang mga taong higit sa 50 taong gulang ay nagkakasakit sa T2DM na halos walang mga pagbubukod.

Ang mga pagpapakita ng T2DM ay nag-aambag sa labis na katabaan , lalo na ang uri ng tiyan, na may isang namamayani ng visceral (panloob) na taba, at hindi subcutaneous fat.

Ang ugnayan sa pagitan ng dalawang uri na ito ng akumulasyon ng taba sa katawan ay maaaring napansin sa pamamagitan ng pagsubok sa bioimpedance sa mga dalubhasang sentro, o (napaka-halos) ng mga kaliskis sa sambahayan, mga tagasuri ng taba na may pagpapaandar ng pagtantya ng kamag-anak na dami ng visceral fat.

Sa T2DM, isang napakataba na katawan ng tao, upang mapagtagumpayan ang resistensya ng tisyu ng tisyu, ay pinipilit na mapanatili ang isang pagtaas ng antas ng insulin sa dugo kumpara sa normal, na humahantong sa pag-ubos ng mga reserbang pancreatic para sa paggawa ng insulin. Ang paglaban sa insulin ay nag-aambag sa isang pagtaas ng paggamit ng puspos na taba at hindi sapat.

Sa paunang yugto ng pag-unlad ng T2DM, ang proseso ay mababaligtad sa pamamagitan ng pagwawasto sa nutrisyon at pagpapakilala ng magagawa na pisikal na aktibidad sa loob ng karagdagang (sa antas ng pangunahing metabolismo at normal na aktibidad ng sambahayan at paggawa) araw-araw na pagkonsumo ng 200-250 kcal ng enerhiya sa aerobic ehersisyo mode, na tumutugma sa humigit-kumulang tulad ng pisikal na aktibidad:

• naglalakad ng 8 km
• Nordic paglalakad 6 km
• jogging 4 km.

Gaano karaming karbohidrat ang makakain na may type II diabetes

Ang pangunahing prinsipyo ng nutrisyon sa nutrisyon sa T2DM ay ang pagbawas ng mga pagkagambala sa metabolic sa pamantayan, kung saan kinakailangan ang isang tiyak na pagsasanay sa sarili mula sa pasyente na may pagbabago sa pamumuhay.

Sa normalisasyon ng mga antas ng glucose ng dugo sa mga pasyente, ang lahat ng mga uri ng metabolismo ay nagpapabuti, lalo na, ang mga tisyu ay nagsisimulang mas mahusay na sumipsip ng glucose, at kahit na (sa ilang mga pasyente) ang mga proseso ng reparative (regenerative) sa pancreas ay nangyayari. Sa panahon ng pre-insulin, ang diyeta ay ang tanging paggamot para sa diyabetis, ngunit ang halaga nito ay hindi bumaba sa ating panahon. Ang pangangailangan para sa paglalagay ng mga gamot na nagpapababa ng asukal sa anyo ng mga tablet sa pasyente ay arises (o nagpapatuloy) lamang kung ang mataas na nilalaman ng glucose ay hindi bumababa pagkatapos ng isang kurso ng diet therapy at normalisasyon ng timbang ng katawan. Kung ang mga gamot na nagpapababa ng asukal ay hindi makakatulong, inireseta ng doktor ang insulin therapy.

Ang mga pangunahing sintomas at palatandaan ng diabetes sa mga bata. Mga dahilan para sa paglitaw at pag-iwas

Minsan ang mga pasyente ay hinihikayat na ganap na iwanan ang mga simpleng asukal, ngunit hindi pinatunayan ng mga pag-aaral sa klinikal ang panawagang ito. Ang asukal sa komposisyon ng pagkain ay nagdaragdag ng glycemia (glucose sa dugo) na hindi mas mataas kaysa sa katumbas na halaga ng almirol sa kaloriya at timbang. Kaya, ang mga tip para sa paggamit ng mga talahanayan ay nawala ang kanilang kredibilidad. glycemic index (GI) mga produkto, lalo na dahil ang ilang mga pasyente na may T2DM ay may kumpleto o malubhang pag-agaw ng mga matatamis na hindi maganda pinahihintulutan.

Paminsan-minsan, ang kinakain na kendi o cake ay hindi pinapayagan ng pasyente na madama ang kanilang kahinaan (lalo na dahil hindi ito naroroon). Ang higit na kahalagahan kaysa sa mga produktong GI ay ang kanilang kabuuang bilang, ang mga karbohidrat na nilalaman sa mga ito nang hindi nahahati sa simple at kumplikado. Ngunit ang pasyente ay kailangang malaman ang kabuuang dami ng mga karbohidrat na natupok bawat araw, at tanging ang dumadating na manggagamot ay maaaring maitakda nang wasto ang indibidwal na pamantayan sa batayan ng mga pagsusuri at mga obserbasyon. Sa diabetes mellitus, ang proporsyon ng mga karbohidrat sa diyeta ng pasyente ay maaaring mabawasan (hanggang sa 40% sa mga kaloriya kaysa sa karaniwang 55%), ngunit hindi bababa.

Sa kasalukuyan, sa pagbuo ng mga aplikasyon para sa mga mobile phone, na nagbibigay-daan sa, sa pamamagitan ng mga simpleng manipulasyon, upang malaman ang dami ng mga karbohidrat sa inilaang pagkain, ang halagang ito ay maaaring itakda nang direkta sa gramo, na mangangailangan ng paunang pagtimbang ng produkto o ulam, pag-aralan ang label (halimbawa, isang protina bar). Tulong sa menu ng isang kumpanya ng pagtutustos, o kaalaman tungkol sa timbang at komposisyon ng isang paghahatid ng pagkain batay sa karanasan.

Ang isang katulad na pamumuhay ngayon, pagkatapos ng diagnosis, ay ang iyong pamantayan, at dapat itong tanggapin.

Yunit ng tinapay - ano ito

Kasaysayan, bago ang panahon ng mga iPhone, isang iba't ibang pamamaraan para sa pagkalkula ng mga karbohidrat na pagkain ay binuo - sa pamamagitan ng mga yunit ng tinapay (XE), na tinawag din mga yunit na may karbohidrat . Ang mga yunit ng tinapay para sa type 1 na mga diabetes ay ipinakilala upang mapadali ang pagtatasa ng halaga ng insulin na kinakailangan para sa pagsipsip ng karbohidrat. Ang XE ay nangangailangan ng 2 yunit ng insulin para sa asimilasyon sa umaga, 1.5 sa tanghalian, at 1 lamang sa gabi. Ang pagsipsip ng mga karbohidrat sa dami ng 1 XE ay nagdaragdag ng glycemia sa pamamagitan ng 1.5-1.9 mmol / L.

Walang eksaktong kahulugan ng XE, nagbibigay kami ng isang bilang ng mga itinatag na mga kahulugan sa kasaysayan. Ang isang yunit ng tinapay ay ipinakilala ng mga doktor ng Aleman, at hanggang sa 2010 na ito ay tinukoy bilang ang halaga ng isang produkto na naglalaman ng 12 g ng natutunaw (at sa gayon ay madaragdagan ang glycemia) na mga karbohidrat sa anyo ng mga asukal at mga bituin. Ngunit sa Switzerland, ang XE ay itinuturing na naglalaman ng 10 g ng mga karbohidrat, at sa mga bansang nagsasalita ng Ingles ay 15 g. Ang pagkakaiba sa mga kahulugan ay humantong sa katotohanan na mula noong 2010 ay inirerekumenda na huwag gamitin ang konsepto ng XE sa Alemanya.

Sa Russia, pinaniniwalaan na ang 1 XE ay tumutugma sa 12 g ng natutunaw na karbohidrat, o 13 g ng mga karbohidrat, na isinasaalang-alang ang dietary fiber na nilalaman sa produkto. Ang pag-alam sa ratio na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang madaling i-translate (halos sa iyong isip, eksakto sa calculator na binuo sa anumang mobile phone) XE sa gramo ng mga karbohidrat at kabaligtaran.

Bilang halimbawa, kung kumain ka ng 190 g ng persimmon na may isang kilalang nilalaman na karbohidrat na 15.9%, kumonsumo ka ng 15.9 x 190/100 = 30 g ng karbohidrat, o 30/12 = 2.5 XE. Paano isaalang-alang ang XE, sa pinakamalapit na ikasampung bahagi ng isang maliit na bahagi, o sa pag-ikot sa mga integer - magpasya ka. Sa parehong mga kaso, ang "average" bawat balanse sa araw ay mababawasan.

"Ang diabetes ay isang sakit na pumatay, halos 2 milyong pagkamatay bawat taon!" Pakikipanayam sa isang doktor

Ang halaga ng XE na pinlano para sa araw ay dapat na maipamahagi nang wasto ayon sa mga pagkain at maiwasan ang "meryenda" na karbohidrat sa pagitan nila. Bilang halimbawa, sa pang-araw-araw na "pamantayan" ng 17-18 XE (para sa mga pasyente na may diyabetis, inirerekomenda ng mga doktor hanggang sa 15-20 XE bawat araw), dapat silang ibinahagi tulad ng sumusunod:

• almusal 4 XE,
• tanghalian 2 XE,
• tanghalian 4-5 XE,
• hapon meryenda 2 XE,
• hapunan 3-4 XE,
• "Bago matulog" 1-2 XE.

Sa anumang kaso, hindi ka dapat kumain ng higit sa 6-7 XE sa isang pagkain. Kahit na ang isang biskwit na cake na may timbang na 100 g umaangkop sa limitasyong ito.Siyempre, dapat isaalang-alang din ng isa kung lalampasan ang pang-araw-araw na pamantayan ng XE. Sa pamamagitan ng iba't ibang halaga ng XE, ang mga ratio na ibinigay sa halimbawa ng XE sa pagitan ng mga pagkain ay dapat sundin.

Dapat tandaan na ang mga karbohidrat ay matatagpuan hindi lamang sa mga pagkain ng halaman, kundi pati na rin sa mga produktong pagawaan ng gatas (sa anyo ng asukal sa gatas - lactose). Mayroong ilang mga karbohidrat sa keso at keso sa kubo (lumiliko sila sa whey sa panahon ng proseso ng paggawa) at ang XE ng mga produktong ito ay karaniwang hindi isinasaalang-alang, pati na rin ang XE ng mga produktong karne (ibinigay na ang mga sausage ay hindi naglalaman ng almirol), na pinapayagan na hindi makalkula ang kanilang gastos sa XE .

Mga talahanayan ng dami na naglalaman ng 1 yunit ng tinapay

Ang makabuluhang tulong sa pagkalkula ng XE ay maaaring ibigay ng espesyal na pinagsama ng mga talahanayan ng halaga ng produkto sa 1 XE (kabaligtaran sa mga talahanayan ng nilalaman ng karbohidrat sa mga produkto). Kaya, kung ang talahanayan ay nagpapahiwatig na ang 1 XE ay nakapaloob sa isang baso ng kefir, ito mismo ang dapat mong isaalang-alang para sa iyong sarili ang huling pagkain sa araw - isang baso ng kefir "bago matulog" (talagang 1-1,5 na oras bago matulog).

Nasa ibaba ang isang serye ng magkaparehong talahanayan para sa mga pangkat ng produkto at kahit na mga indibidwal na produkto sa pagluluto at pinggan, habang bilang karagdagan sa pagpapahiwatig ng naaangkop na bigat ng produkto, ang dami nito o ang nasakop na dami (sa mga baso, kutsara o kutsarita) para sa bulk at likidong mga produkto ay ipinapahiwatig din.

Mga produktong bakery, harina at mga produktong cereal

Insulin: ano ang pamantayan sa dugo? Ang talahanayan ng halaga para sa mga kalalakihan, kababaihan at bata

At ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng bigat ng karaniwang servings ng isang garnish para sa mga pinggan ng karne, cereal, mga produktong culinary, inumin at ang nilalaman ng XE sa isang bahagi (piraso).

Upang gawing mas madali para sa isang pasyente na may na-diagnose na diabetes mellitus upang kontrolin ang dami ng mga natupok na karbohidrat, tama na kalkulahin ang dosis ng mga iniksyon ng insulin at ang calorie na nilalaman ng mga pinggan ay may mga espesyal na kondisyonal na yunit ng tinapay na binuo ng mga dietitians ng Aleman.

Ang pagkalkula ng mga yunit ng tinapay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang antas ng glycemia sa uri 1 at type 2 diabetes mellitus, gawing normal ang karbohidrat at lipid metabolismo, tamang disenyo ng menu para sa mga pasyente ay nakakatulong upang mabayaran ang sakit, at mabawasan ang panganib ng mga komplikasyon.

Ano ang 1 unit ng tinapay na katumbas, kung paano maayos na mai-convert ang mga karbohidrat sa isang naibigay na halaga at kung paano makalkula ito para sa uri 1 at type 2 diabetes mellitus, kung magkano ang kinakailangan ng insulin upang sumipsip ng 1 XE? Ang isang XE ay tumutugma sa 10 g ng mga karbohidrat, nang walang nilalaman ng mga hibla ng pandiyeta at 12 g na isinasaalang-alang ang mga sangkap na ballast. Ang pagkain sa 1 yunit ay nagiging sanhi ng pagtaas ng glycemia sa pamamagitan ng 2.7 mmol / L; 1.5 yunit ng insulin ay kinakailangan upang sumipsip ng halagang ito ng glucose.

Ang pagkakaroon ng isang ideya kung magkano ang naglalaman ng ulam ng XE, maaari mong tama na gumawa ng isang pang-araw-araw na balanseng diyeta, kalkulahin ang kinakailangang dosis ng hormon upang maiwasan ang mga spike ng asukal. Maaari mong pag-iba-iba ang menu hangga't maaari, ang ilang mga produkto ay pinalitan ng iba na may magkaparehong mga tagapagpahiwatig.

Paano mabibilang ang mga yunit ng tinapay para sa type 1 at type 2 diabetes mellitus, magkano ang pinapayagan na ubusin sa araw ng XE? Ang yunit ay tumutugma sa isang maliit na piraso ng tinapay na may timbang na 25 g. Ang mga tagapagpahiwatig ng iba pang mga produktong pagkain ay matatagpuan sa talahanayan ng mga yunit ng tinapay, na dapat palaging nasa kamay para sa mga pasyente na may uri 1 o type 2 na diyabetis.

Ang mga pasyente ay pinapayagan na kumain ng 18-25 XE bawat araw, depende sa kabuuang timbang ng katawan, ang intensity ng pisikal na aktibidad. Ang pagkain ay dapat na fractional, kailangan mong kumain ng hanggang 5 beses sa isang araw sa maliit na bahagi. Para sa agahan, kailangan mong kumain ng 4 XE, at para sa tanghalian, hapunan sa gabi ay dapat na hindi hihigit sa 1-2, sapagkat sa araw ay gumugol ng mas maraming enerhiya ang isang tao. Ang pagpapalabas ng 7 XE bawat pagkain ay hindi pinapayagan. Kung mahirap pigilan ang mga sweets, mas mahusay na kainin ang mga ito sa umaga o bago maglaro ng palakasan.

Inuming may alkohol

Ang alkohol at mababa ang inuming alkohol ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga diabetes. Ang mga produktong ito ay nagiging sanhi ng isang matalim na pagbaba sa antas ng glycemia, na maaaring humantong sa isang pagkawala ng malay, dahil ang isang tao na dumating sa isang estado ng pagkalasing ay hindi maaaring magbigay ng napapanahong tulong.

Ang ilaw at malakas na beer ay naglalaman ng 0.3 XE bawat 100 g.

Mahalaga para sa mga pasyente na may diabetes mellitus upang kontrolin ang halaga ng mga karbohidrat na natupok, ang caloric na nilalaman ng pagkain, kaya kinakailangan upang makalkula ang XE. Ang paglabag sa mga patakaran sa pagkain, ang hindi pagsunod sa diyeta ay maaaring humantong sa mga malubhang kahihinatnan. Ang iba't ibang mga komplikasyon ay nabuo sa bahagi ng puso, vascular, nerbiyos at digestive system. Ang Hygglycemia ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng malay, na maaaring humantong sa kapansanan ng pasyente o kamatayan.

Ang isang yunit ng tinapay (XE) ay isang panukalang ginagamit upang makalkula ang dami ng mga karbohidrat sa mga pagkain sa isang menu ng diyabetis. 1 yunit ay 10-12 gr. natutunaw na karbohidrat, 25 gr. tinapay. Ang isang yunit ay nagbibigay ng pagtaas sa glycemia na humigit-kumulang na 1.5-2 mmol / L.

Ang pasyente ay kinakailangan upang panatilihin ang isang talaan ng mga natupok na pagkain na naglalaman ng karbohidrat at alalahanin kung aling mga karbohidrat ang sapat na mabilis (asukal, Matamis) at kung alin ang (starch, fiber) ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo.

Panoorin ang video: Mga Ilog ng Luzon (Nobyembre 2024).