Mga cereal ng agahan at diyabetis sa mga bata: kung ano ang nangyayari sa asukal sa dugo

Sa pagkakaintindi ko, nangangahulugan ka ng matamis na curd cheese vanilla (alinman sa glazed, o matamis na curd cheese). Sa dami ng insulin: sa katunayan, nagdaragdag kami ng maikling insulin, kinakalkula ang XE at alam ang koepisyentong karbohidrat. Ngayon, tila, ang pangangailangan ng bata para sa insulin ay lumalaki (mabibilang mo ang koepisyent ng karbohidrat).

Ngunit ang panganib ng matamis na keso ay naglalaman ng mga ito ng mabilis na karbohidrat - sa anumang kaso, ang cheesecake ay magbibigay ng isang tumalon sa asukal sa dugo, na talagang hindi kapaki-pakinabang para sa diyabetis.

Samakatuwid, mas mahusay na alisin ang mga naturang produkto mula sa diyeta. Maaari kang gumawa ng keso ng banilya, kaserol sa iyong sarili, pinalitan ang asukal sa stevia o erythrol (ligtas na mga sweeteners). Ang mga homemade sweeteners na ito ay hindi tataas ang iyong asukal sa dugo.

Gaano karaming mga karbohidrat ang maaaring magkaroon ng isang bata. Mga simpleng karbohidrat: isang listahan ng mga pangalan ng asukal

Gaano karaming karbohidrat ang dapat makuha ng mga bata? At kung magkano ang asukal ay hindi makakasama sa kanilang kalusugan? Ang mga katanungang ito ay tinanong ng mga may-akda ng aklat na "Paano malutas ang isang bata mula sa mga sweets?" At bumuo ng isang buong diskarte para sa pagbabago ng nutrisyon ng mga bata. Huling oras sinabi namin sa iyo kung ano ang dapat malusog na agahan at kung paano ihinto ang pagkain ng matamis na cereal sa umaga. Ngayon - tungkol sa kung gaano kaiba at kumplikado ang mga karbohidrat at kung ano ang mangyayari sa isang bata pagkatapos ng isang matamis na agahan.

Simple at kumplikadong mga karbohidrat: kung saan ang mga pagkain?

Ang mga karbohidrat - ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya - magbigay ng katawan ng mga asukal. Ang mga karbohidrat ay simple at kumplikado. Ang mga simpleng karbohidrat - halimbawa, sa puting tinapay - ay madaling nasisipsip at mabilis na nakataas ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga kumplikadong karbohidrat - lalo na kung natagpuan ito sa buo, hindi nilinis na mga butil: mga oats, buong trigo, bulgur at quinoa - ay mas mahirap masira sa katawan.

Hindi tulad ng pino na mga produktong harina na naglalaman lamang ng endosperm, ang buong produkto ng butil ay naglalaman ng mikrobyo, bran at endosperm, kaya't hindi gaanong madaling matunaw ang mga ito. Kapag kumakain ang isang bata ng buong pagkain ng butil, ang mga nutrisyon ay pumasok sa katawan nang dahan-dahan, unti-unti, dahil kailangan mo munang magtrabaho sa pagsira sa mga kumplikadong mga karbohidrat sa mga molekula ng asukal. Ang mga pinino na butil ay naglalabas ng mga karbohidrat sa daloy ng dugo sa isang malakas na stream, na nagiging sanhi ng tulad ng isang matalim na pagtalon sa asukal sa dugo, na parang ang iyong anak ay puno ng purong asukal.

Gaano kataas ang antas ng asukal sa dugo pagkatapos matupok ang produktong ito ay tinatawag na glycemic index (GI). Ang mga mataas na pagkaing GI ay kinabibilangan ng sorbetes, soda, pinatuyong prutas, at pino na mga butil tulad ng puting harina at mga butil ng mais. Ang mga produktong may mababang glycemic index ay mga gulay, buong butil, gatas, mani.

Ang mga karbohidrat ay kamakailan ay naging isang naka-istilong "kontrabida", ang target ng mga nutrisyunista. Karamihan sa mga kamakailan lamang, nakaranas kami ng isang boom sa mga low-carb diets: kami ay kumbinsido na ang mga karbohidrat ay nakakapinsala sa kalusugan at nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang. Ngayon ay kilala na ang mga karbohidrat ay hindi masama tulad ng, ngunit ang ilang mga uri lamang at kung inaabuso.

Ang mga karbohidrat sa diyeta ng mga bata: 4 na patakaran

• Ang mga bata ay dapat makakuha ng 50-60 porsyento ng lahat ng mga calories bilang karbohidrat.
• Ang mga kumplikadong karbohidrat ay dapat na bahagi ng diyeta kung nagmumula sa buong butil sa halip na mga pino na pagkain.
• Ang mga bata ay dapat kumain ng malusog na mapagkukunan ng mga simpleng karbohidrat; ang mga simpleng asukal ay matatagpuan sa maraming malusog na pagkain, tulad ng pagawaan ng gatas (lactose), prutas (fructose), at cereal (glucose).
• Limitahan ang mga pagkain na may pino (idinagdag) na mga asukal at pinong (naproseso) na mga siryal, maingat na basahin ang listahan ng mga sangkap.

Ang mga pangalan na asukal ay maaaring itago sa ilalim:

• glucose ng anhydride
• asukal na asukal
• tubo
• asukal sa asukal o asukal sa confectionery,
• mais na syrup
• tuyong mais na syrup,
• mala-kristal na dextrose,
• dextrose
• evaporated corn sweetener,
• fructose
• fruit juice concentrate
• nectar ng prutas
• glucose
• mataas na fructose corn syrup,
• pulot
• baligtad na asukal
• lactose
• likido fructose
• malts na syrup
• maltose
• maple syrup
• molasses
• mga nectars (hal. peach at peras),
• syrup para sa mga fritter,
• raw asukal
• sucrose
• asukal
• tubo ng asukal
• butil (puti) asukal.

Asukal sa dugo: kung paano nakasalalay sa nutrisyon

Panoorin natin ang dalawang batang lalaki. Sinimulan ni Ben ang araw na may mga piniritong itlog, buong toast na butil at peras. Nagsimula ang umaga ni John sa isang basong juice at toast na harina, na kinain niya habang tumatakbo sa bus. Kailangang iproseso ng katawan ni Ben ang 4 g (isang kutsarita) ng simpleng asukal, habang ang katawan ni John ay kailangang maghunaw at mag-metabolize ng halos 40 g (sampung kutsarita) ng asukal.

Salamat sa hibla ng buong butil at protina na nilalaman sa mga itlog, ang katawan ni Ben ay dahan-dahang sumipsip ng asukal mula sa pagkain. Ang asukal ay patuloy na tatayo at mapapalusog ang bata na may lakas, nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan at magpapahintulot sa iyo na hawakan hanggang sa susunod na meryenda o pagkain.

Dahil ang agahan ni John ay mababa sa hibla at protina, ang lahat ng asukal na ito ay mabilis na nasisipsip at ang mga antas ng asukal sa dugo ay bumagsak. Ang mga pancreas ay magpupumilit upang makaya ang pag-load, ngunit ito ay simpleng hindi magagawang iproseso ang gayong halaga ng asukal sa isang pag-upo. Pagkatapos ang asukal sa dugo ay mabilis na babalik sa kanyang orihinal na antas, at, nang hindi nagkakaroon ng oras upang makapag-agahan, si Juan ay magugutom muli. Bilang karagdagan, ang mga antas ng asukal ay maaaring bumaba kahit na sa ibaba ng normal, na nagiging sanhi ng isang estado ng hypoglycemia (mababang asukal sa dugo).

Sa isang paraan o sa isa pa, nais ng bata ang susunod na dosis ng asukal. Kung kumakain ka ng ganito araw-araw, madaling lumikha ng kawalan ng timbang sa asukal sa dugo dahil sa labis na pagkarga sa pancreas: magkakaroon din ng labis na asukal (diyabetis) o masyadong maliit (hypoglycemia).

Kung sa palagay mo ang iyong mga anak ay may mga problema sa mga antas ng asukal, suriin ang mga palatandaan na nakalista sa ibaba at siguraduhing ibahagi ang iyong mga alalahanin sa iyong pedyatrisyan upang pamunuan ang iba pang mga seryosong sanhi na maaaring maging sanhi ng mga sintomas na ito.

Ang ilang mga sintomas ng mababang asukal sa dugo (pinaghihinalaang hypoglycemia):

• gutom na pananakit / sakit sa tiyan / matinding gutom,
• matalim na pananabik para sa mga matamis,
• panginginig o panginginig
• pagkamabagbag-damdamin, kalooban,
• mga kapansanan sa pag-aaral at pag-uugali,
• kinakabahan
• pagpapawis
• maputlang kulay-abo na kulay ng balat
• sakit ng ulo
• pagkahilo
• antok
• pagkalito,
• mga paghihirap sa pagsasalita
• pagkabalisa
• kahinaan
• malabo na paningin
• sa mga malubhang kaso, pagkawala ng malay at cramp.

Ang ilang mga sintomas ng mataas na asukal sa dugo (pinaghihinalaang diabetes):

• nadagdagan ang pag-ihi
• matinding uhaw
• itim na velvety pigmentation ng leeg at mga fold ng balat,
• hypertension
• isang malakas na pakiramdam ng gutom
• pagkapagod
• dahan-dahang nagpapagaling ng mga ulser
• paulit-ulit na impeksyon
• malabo na paningin.

Panoorin ang video: Para Maging Matalino at Mabait ang Bata - Payo ni Dr Willie Ong #40 (Abril 2024).