Ano ang mga pinggan na maaaring ihanda para sa type 2 diabetes (mga recipe na may mga review)

Ang nutrisyon para sa diabetes ay may kasamang mga pagkain na mekanikal at thermally na naproseso nang tama. Ang mga ito ay nilaga, inihurnong, kukusan. Sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado, ang mga recipe para sa type 2 na mga diabetes ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madali kahit para sa mga nagsisimula.

Pangkalahatang mga prinsipyo ng diyeta

Alam ng lahat: kailangan mong sumuko ng mga matatamis at sumunod sa isang diyeta, ngunit kakaunti lamang ang nagsasagawa nito. Ang diyabetes ay nangangailangan ng isang tao na mahigpit na sundin ang isang pre-handa na menu. Pagkatapos lamang ang sakit ay hindi umunlad.

Mga pinggan para sa mga type 2 na may diyabetis, ang mga recipe na kung saan ay sobrang simple na kahit na ang mga walang karanasan na mga maybahay ay madaling maulit ito, ay nahahati sa mga sumusunod na kategorya:

Ang mga kilalang recipe na ginawa para sa mga type 2 na may diyabetis, mga recipe para sa mainit at malamig na pinggan, pati na rin ang mga dessert na hindi naglalaman ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan, ay maaaring isama sa menu.

Mga unang kurso: mga sopas

Ang batayan ng buong lingguhang menu ay mga sopas. Ang mga unang kurso para sa mga diabetes ay inihanda lalo na gamit ang mga gulay. Ngunit ang karaniwang pagprito ay kailangang iwanan, dahil hindi lamang ang pagnanasa sa mga matatamis, ngunit din ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga taba ay maaaring dagdagan ang asukal sa dugo.

Ang ganitong sopas ay maaaring palaging isama sa lingguhang menu ng isang diyabetis; madali itong maghanda, lalo na sa mga larawan ng mga hakbang sa pagluluto.

1. Manok (suso) - 300 g.
2. Hard pasta - 100 g.
3. Mga itlog - 2 mga PC.
4. Lime o lemon juice.
5. Mga sibuyas - 1-2 na mga PC.
6. Chervil - tikman.

Kumalat ang manok, ilagay upang pakuluan sa kalan. Matapos ang isang oras, ang karne ay tinanggal, at ang pasta ay idinagdag sa kumukulong sabaw at niluto hanggang sa kalahati na luto, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa oras na ito, ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan ay binugbog sa matarik na bula, ang isang kutsara ng malamig na tubig at lemon juice ay ibinubuhos. Sa nagresultang halo - 1-2 sabaw ng sabaw, ang lahat ay lubusan na halo-halong at ibabalik sa kawali na may pasta. Mag-iwan ng apoy sa loob ng 3-7 minuto. I-chop ang mga gulay at chervil. Nagwiwisik sila ng pagkain bago tikman.

Ang mga sopas para sa mga diabetes ay dapat na ihanda higit sa lahat mula sa mga gulay

Mga gilid ng pinggan bilang batayan ng pangalawa

Ang mga pangunahing pinggan para sa type 2 diabetes mellitus para sa bawat araw ay medyo magkakaiba. Pinapayagan ka nitong pagsamahin at palitan ang ilan sa mga sangkap upang mapabuti ang panlasa. Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga diabetes ng type 2, na angkop para sa lahat ng mga tao, nang walang pagbubukod.

Ito ay isang madaling matamis na recipe ng paminta na makakatulong sa mas mababang glucose sa mga taong may diyabetis.

1. Pepper - 240 g.
2. Bawang - 1-3 mga PC.
3. Langis ng oliba

Hugasan namin ang mga gulay, punasan ang tuyo. Nagtusok kami ng isang palito sa maraming lugar para sa mas mahusay na pagluluto. Inuuri namin ang clove ng bawang sa mga hiwa, ngunit huwag mag-alis ng balat. Inilalagay namin ang foil sa isang form, sa tuktok - mga gulay. Inilalagay namin sa oven sa ilalim ng grill. Maghurno hanggang madilim ang balat. Ngayon kinuha namin ito sa oven, ilipat ito sa lalagyan at maghintay para sa paglamig. Peel gulay.

Ang ganitong mga paminta, na inihanda nang walang isang patak ng taba at pagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ay sikat sa type 2 diabetes upang mapanatili ang kalusugan ng diabetes sa maraming taon. Maaari silang magamit bilang pangunahing sangkap sa mga salad (halimbawa, na may mga kamatis at arugula). Kung gilingin mo ito, nakakakuha ka ng masarap na sarsa ng isda.

Upang hindi masira ang produkto, inirerekumenda na ilagay ang mga sili sa isang garapon at ibuhos ang langis ng oliba.

Casserole na may talong at tinadtad na karne - maraming mga maybahay ang nakakaalam nito sa ilalim ng pangalang "Moussaka", na maaaring lutuin o walang karne. Sa type 2 diabetes, ang isang talong casserole ay ginawang praktikal na walang taba at mabilis na masisiyahan ang gutom sa isang buong araw.

1. Talong, zucchini - 1 pc.
2. Ang repolyo, kamatis, sibuyas - 300 g bawat isa.
3. Mga karne (diet varieties - karne ng baka o pabo)
4. Mga itlog - 2-5 na mga PC.
5. Maasim na cream 15% - 130 g.
6. Keso - 130 g.
7. Langis ng oliba, sariwang damo, pampalasa, harina.

Peel zucchini at talong, hugasan sa ilalim ng tubig. Naghiwa kami ng payat. Tinapay sa harina o mga tinapay na tinapay, magprito. Kung maaari, mas mahusay na gumamit ng isang ihaw. Itago ang sibuyas hanggang sa maging transparent. Gilingin ito kasama ang karne sa isang blender. Peel ang mga kamatis, giling sa isang blender, giling ang mga itlog. Ipinapadala namin ang mga sangkap na ito sa tinadtad na karne, ihalo nang lubusan.

Ang talong casserole ay mabuti para sa kasiya-siyang mga diabetes na gutom

Sa isang malalim na porma, ikalat ang mga dahon ng repolyo, na kung saan ay unang scalded na may tubig na kumukulo. Karamihan sa mga tao na lumikha ng mga recipe para sa diabetes inirerekumenda ang paglalagay ng mga gulay sa mga layer: talong at zucchini, isang maliit na durog na bawang, isang manipis na layer ng tinadtad na karne.

Kahalili sa pamamagitan ng pagpuno ng form. Ang isang layer ng mga kamatis ay inilatag sa itaas, gupitin sa manipis na mga bilog. Asin at paminta upang tikman, iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot. Ibuhos ang sarsa na may itlog na hinagupit sa bula. Budburan ng gadgad na keso, ilagay sa oven.

Ang Buckwheat na may karne ay isa pang pangalan para sa recipe para sa type 2 diabetes mellitus - "bakwit tulad ng isang negosyante." Maipapayo na ang gayong ulam ay ipasok ang sample menu para sa isang linggo para sa anumang pasyente.

1. Mga groats ng Buckwheat - 350 g.
2. Sibuyas - 1 pc.
3. Karne (karne ng baka o sandalan) - 220 g.
4. Mantikilya at langis ng halaman.
5. Mga pampalasa.

Paano magluto? Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong. Kaya, hugasan ang aking karne, punasan itong tuyo at gupitin ito sa maliit na piraso. Kumalat sa isang malalim na kawali at kumulo nang hindi hihigit sa kalahating oras sa sobrang init. Ang dry buckwheat ay pinirito nang hiwalay. Nililinaw namin ang sinag mula sa husk, chop, fry. Magdagdag ng asin, pampalasa, sariwang damo at sibuyas sa sinigang. Takpan na may takip at iwanan ng kalahating oras.

Ngayon magdagdag ng bakwit sa karne. Punan ang lahat ng malamig na tubig upang masakop ang cereal. Takpan at iwanan ang kawali sa lutong hanggang sa ganap na maubos ang likido.

Masarap na pampagana: mga salad

Ang nutrisyon para sa diyabetis ay binubuo sa paggamit ng mga pangunahing pagkain sa halaman, kaya ang mga salad ay nananatiling popular, at sa diyeta ng diabetes ay hindi nagbabago.

Ano ang ilang simpleng mga recipe ng salad para sa isang may diyabetis?

Chicken at Avocado Salad:

1. Pakete ng Manok - 250 g.
2. Pipino, abukado, mansanas - 2 mga PC.
3. Sariwang spinach - 130 g.
4. Yogurt - 50-80 ml.
5. Langis ng oliba
6. Lemon juice

Ang mga recipe para sa diyabetis ay halos hindi naiiba sa dati, ngunit ang mga produkto na nakakapinsala sa diabetes ay pinalitan ng mga neutral o malusog. Kaya narito, ang isang medyo sikat na salad ng avocados at manok ay bahagyang binago upang ang mga diabetes ay maaaring ituring ang kanilang sarili sa isang paggamot.

Ang abukado at salad ng manok ay mabuti para sa isang diyabetis

Pinakamainam na maghurno ng manok para sa resipe na ito, pinutol ito sa maliit na piraso. Ang mga Avocados, mansanas at pipino na alisan ng balat at butil at sapalarang tinadtad. Ilagay ang manok, prutas at yogurt sa isang lalagyan, ihalo nang lubusan. Ang spinach ay tinadtad. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at hinahain pinalamig

Mga dessert ng bibig

Ang isa sa mga maling akala ay ang paniwala na ang nutrisyon sa diyabetis ay limitado, at ang diyabetis ay ganap na kontraindikado para sa mga diabetes, dahil mabilis na tumataas ang glucose sa dugo pagkatapos kumain. Mayroong hindi kapani-paniwalang masarap na mga recipe para sa mga dessert, na sa kanilang mga kalamangan sa pagluluto ay hindi mas mababa sa mga produkto na may mataas na glycemic index at may isang hindi maikakaila na karapatan na nasa menu!

Isang masarap na recipe ng souffle:

1. Skimmed milk at cottage cheese - 250 g bawat isa
2. Gelatin - 1 pack
3. Koko - 3 tbsp. l
4. Vanillin - 1 pack
5. Fructose.
6. Lemon juice

Ibuhos ang gelatin sa isang kawali na may pinalamig na gatas, pukawin, sinusubukan na matunaw ang mga bugal. Naglagay kami ng apoy, pagpapakilos, ngunit hindi nagdadala sa isang pigsa. Talunin ang cottage cheese, lemon juice at vanillin na may isang blender. Sa gatas - ang nagresultang masa ng curd. Huling ngunit hindi bababa sa, kakaw. Pinukaw, ibinuhos sa mga plato o mangkok at iniwan sa isang malamig na lugar para sa dalawa o higit pang oras hanggang sa ganap na solidify ang pinaghalong.

Ang mga resipe para sa uri ng 2 diabetes ay dapat ihanda nang walang asukal. Nagdudulot ito ng madalas na mga paghihirap kapag iniisip ang tungkol sa menu para sa araw. At sa init ng mga araw ng tag-araw, at kahit na sa mga pista opisyal madalas mong nais na tratuhin ang iyong sarili sa mga inumin! Sa mga recipe para sa mga pasyente na may diyabetis, ang kagustuhan na ito ay madaling magagawa. Halimbawa, ang cranberry juice, para dito kailangan mo: cranberry - 500 g at pinakuluang o sinala na tubig - 2000 ml.

Ang asukal ay hindi ginagamit sa recipe na ito, at ang mga cranberry ay nagbibigay ng katawan ng mga mahahalagang bitamina. Ibuhos ang mga berry na may isang baso ng tubig at itakda upang pakuluan. Upang gawin itong matamis, pinapayagan kang magdagdag ng isang kutsara ng pulot.

Ang juice ng cranberry ay mabuti para sa pagsusubo ng uhaw at diyabetis.

Panoorin ang video: Reverse-Searing Steaks with @ketopek. Reverse Searing Tutorial (Mayo 2024).