Index ng Produksyang Glycemic > Diyeta para sa diyabetis

Ang glycemic index ay isang tukoy na tagapagpahiwatig na nagpapakita ng epekto ng isang produkto ng pagkain matapos itong gamitin sa asukal sa dugo. Kasama sa scale ng GI ang 100 mga yunit, kung saan 0 ang pinakamababang ratio (mga produkto nang walang anumang karbohidrat), at 100 ang pinakamataas. Ang mga produkto na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na rate ay mabilis na nagbibigay ng kanilang sariling enerhiya sa katawan ng tao, habang ang mga pangalan na may mababang GI ay may kasamang hibla at hinuhubog ng mabagal.

Sa loob ng maraming taon na pinag-aralan ko ang problema ng DIABETES. Ito ay nakakatakot kapag napakaraming tao ang namatay, at kahit na mas may kapansanan dahil sa diyabetis.

Nagmadali akong sabihin ang mabuting balita - ang Endocrinological Research Center ng Russian Academy of Medical Sciences ay pinamamahalaang upang bumuo ng isang gamot na ganap na nagpapagaling sa diabetes mellitus. Sa ngayon, ang pagiging epektibo ng gamot na ito ay papalapit sa 100%.

Ang isa pang mabuting balita: ang Ministri ng Kalusugan ay na-secure ang pag-ampon ng isang espesyal na programa na magbabayad para sa buong gastos ng gamot. Sa Russia at ang mga bansa ng CIS na may diyabetis bago maaaring makakuha ng isang lunas LIBRE .

PANGALAN NG PRODUKTO	GLYCEMIC INDEX	PAGKAIN NG PAGKAIN NG PRODUKTO (bawat 100 gr.)
Kcal	Mga Proteksyon	FATS	MGA CARBOHYDRATES
Parsley, basil	5	49	3,7	0,4	8
Dill	15	31	2,5	0,5	4,1
Lettuce ng dahon	10	17	1,5	0,2	2,3
Mga sariwang kamatis	10	23	1,1	0,2	3,8
Mga sariwang pipino	20	13	0,6	0,1	1,8
Raw sibuyas	10	48	1,4	—	10,4
Spinach	15	22	2,9	0,3	2
Asparagus	15	21	1,9	0,1	3,2
Broccoli	10	27	3	0,4	4
Radish	15	20	1,2	0,1	3,4
Sariwang repolyo	10	25	2	—	4,3
Sauerkraut	15	17	1,8	0,1	2,2
Maayos na repolyo	15	75	2	3	9,6
Braised Cauliflower	15	29	1,8	0,3	4
Ang mga brussel ay umusbong	15	43	4,8	—	5,9
Leek	15	33	2	—	6,5
Mga kabute ng asin	10	29	3,7	1,7	1,1
Green paminta	10	26	1,3	—	5,3
Pulang paminta	15	31	1,3	0,3	5,9
Bawang	30	46	6,5	—	5,2
Raw karot	35	35	1,3	0,1	7,2
Mga sariwang berdeng gisantes	40	72	5	0,2	12,8
Mga pinakuluang lentil	25	128	10,3	0,4	20,3
Pinakuluang beans	40	127	9,6	0,5	0,2
Nilagang gulay	55	99	2,1	4,8	7,1
Talong Caviar	40	146	1,7	13,3	5,1
Kalabasa caviar	75	83	1,3	4,8	8,1
Pinakuluang mga beets	64	54	1,9	0,1	10,8
Inilabas na Kalabasa	75	23	1,1	0,1	4,4
Pritong zucchini	75	104	1,3	6	10,3
Fried cauliflower	35	120	3	10	5,7
Mga berdeng olibo	15	125	1,4	12,7	1,3
Pinakuluang mais	70	123	4,1	2,3	22,5
Itim na olibo	15	361	2,2	32	8,7
Pinakuluang patatas	65	75	2	0,4	15,8
Tinadtad na patatas	90	92	2,1	3,3	13,7
French fries	95	266	3,8	15,1	29
Pinirito na patatas	95	184	2,8	9,5	22
Mga chips ng patatas	85	538	2,2	37,6	49,3
MGA BUWAN AT BERRIES
PANGALAN NG PRODUKTO	GLYCEMIC INDEX	PAGKAIN NG PAGKAIN NG PRODUKTO (bawat 100 gr.)
Kcal	Mga Proteksyon	FATS	MGA CARBOHYDRATES
Lemon	20	33	0,9	0,1	3
Grapefruit	22	35	0,7	0,2	6,5
Mga raspberry	30	39	0,8	0,3	8,3
Ang mga mansanas	30	44	0,4	0,4	9,8
Blackberry	25	31	2	—	4,4
Wild strawberry	25	34	0,8	0,4	6,3
Mga Blueberry	43	41	1,1	0,6	8,4
Mga Blueberry	42	34	1	0,1	7,7
Pula na kurant	30	35	1	0,2	7,3
Itim na kurant	15	38	1	0,2	7,3
Plum ni Cherry	25	27	0,2	—	6,4
Lingonberry	25	43	0,7	0,5	8
Mga aprikot	20	40	0,9	0,1	9
Mga milokoton	30	42	0,9	0,1	9,5
Mga peras	34	42	0,4	0,3	9,5
Mga Plum	22	43	0,8	0,2	9,6
Mga strawberry	32	32	0,8	0,4	6,3
Mga dalandan	35	38	0,9	0,2	8,3
Mga cherry	22	49	0,8	0,5	10,3
Pinahusay	35	52	0,9	—	11,2
Nectarine	35	48	0,9	0,2	11,8
Mga Cranberry	45	26	0,5	—	3,8
Kiwi	50	49	0,4	0,2	11,5
Sea buckthorn	30	52	0,9	2,5	5
Matamis na seresa	25	50	1.2	0,4	10,6
Mga Tangerines	40	38	0,8	0,3	8,1
Gooseberry	40	41	0,7	0,2	9,1
Persimmon	55	55	0,5	—	13,2
Mango	55	67	0,5	0,3	13,5
Melon	60	39	0,6	—	9,1
Mga saging	60	91	1,5	0,1	21
Ubas	40	64	0,6	0,2	16
Mga pineapples	66	49	0,5	0,2	11,6
Pakwan	72	40	0,7	0,2	8,8
Mga pasas	65	271	1,8	—	66
Mga Prutas	25	242	2,3	—	58,4
Mga Figs	35	357	3,1	0,8	57,9
Pinatuyong mga aprikot	30	240	5,2	—	55
Mga Petsa	146	306	2	0,5	72,3
MGA PANGUNAHING PRODUKTO AT PRODUKTO MULA SA FLOUR
PANGALAN NG PRODUKTO	GLYCEMIC INDEX	PAGKAIN NG PAGKAIN NG PRODUKTO (bawat 100 gr.)
Kcal	Mga Proteksyon	FATS	MGA CARBOHYDRATES
Pandiyeta hibla	30	205	17	3,9	14
Fat-free na toyo	15	291	48,9	1	21,7
Bran	51	191	15,1	3,8	23,5
Oatmeal	40	305	11	6,2	50
Sinigang ng Barley sa tubig	22	109	3,1	0,4	22,2
Oatmeal sa tubig	66	49	1,5	1,1	9
Sinigang na gatas	50	111	3,6	2	19,8
Pinakuluang bigas na hindi nakalabas	65	125	2,7	0,7	36
Wholemeal pasta	38	113	4,7	0,9	23,2
Mga tinapay na cereal	40	222	8,6	1,4	43,9
Buong Butas ng Utak	45	291	11,3	2,16	56,5
Tinapay na Borodinsky	45	202	6,8	1,3	40,7
Buckwheat sinigang sa tubig	50	153	5,9	1,6	29
Gatas ng otmil	60	116	4,8	5,1	13,7
Durum trigo pasta	50	140	5,5	1,1	27
Sinigang na gatas	65	122	3	5,4	15,3
Gatas na sinigang na kanin	70	101	2,9	1,4	18
Rye-trigo na tinapay	65	214	6,7	1	42,4
Dumplings na may cottage cheese	60	170	10,9	1	36,4
Dumplings	60	252	14	6,3	37
Millet lugaw sa tubig	70	134	4,5	1,3	26,1
Rice sinigang sa tubig	80	107	2,4	0,4	63,5
Nangungunang mga pancake ng harina	69	185	5,2	3	34,3
Dumplings na may patatas	66	234	6	3,6	42
Keso ng pizza	60	236	6,6	13,3	22,7
Premium Flour Bread	80	232	7,6	0,8	48,6
Pasta premium	85	344	12,8	0,4	70
Muesli	80	352	11,3	13,4	67,1
Inihaw na pie na may sibuyas at itlog	88	204	6,1	3,7	36,7
Pinirito na pie na may jam	88	289	4,7	8,8	47,8
Mga Cracker	74	360	11,5	2	74
Cooker cracker	80	352	11,3	13,4	67,1
Butter bun	88	292	7,5	4,9	54,7
Hot Dog Bun	92	287	8,7	3,1	59
Wheat Bagel	103	276	9,1	1,1	57,1
Mga corn flakes	85	360	4	0,5	80
Pritong puting crouton	100	381	8,8	14,4	54,2
Puting tinapay (tinapay)	136	369	7,4	7,6	68,1
Mga Waffles	80	545	2,9	32,6	61,6
Mga cookies, cake, cake	100	520	4	25	70
PRODUKTO NG DAIRY
PANGALAN NG PRODUKTO	GLYCEMIC INDEX	PAGKAIN NG PAGKAIN NG PRODUKTO (bawat 100 gr.)
Kcal	Mga Proteksyon	FATS	MGA CARBOHYDRATES
Skim milk	27	31	3	0,2	4,7
Mababang-taba na keso sa kubo	30	88	18	1	1,2
Soya milk	30	40	3,8	1,9	0,8
Kefir nonfat	25	30	3	0,1	3,8
Yogurt 1.5% natural	35	47	5	1,5	3,5
Tofu cheese	15	73	8,1	4,2	0,6
Likas na gatas	32	60	3,1	4,2	4,8
Kulot 9% taba	30	185	14	9	2
Prutas na yogurt	52	105	5,1	2,8	15,7
Brynza	—	260	17,9	20,1	—
Feta keso	56	243	11	21	2,5
Masikip na masa	45	340	7	23	10
Mga pancake ng keso sa keso	70	220	17,4	12	10,6
Suluguni keso	—	285	19,5	22	—
Proseso ng keso	57	323	20	27	3,8
Hard cheeses	—	360	23	30	—
Cream na 10% na taba	30	118	2,8	10	3,7
Sour cream 20% na taba	56	204	2,8	20	3,2
Ice cream	70	218	4,2	11,8	23,7
Nakalaan ang gatas na may asukal	80	329	7,2	8,5	56
FATS, OILS AT SAUCES
PANGALAN NG PRODUKTO	GLYCEMIC INDEX	PAGKAIN NG PAGKAIN NG PRODUKTO (bawat 100 gr.)
Kcal	Mga Proteksyon	FATS	MGA CARBOHYDRATES
Suck sarsa	20	12	2	—	1
Ketchup	15	90	2,1	—	14,9
Mustasa	35	143	9,9	12,7	5,3
Langis ng oliba	—	898	—	99,8	—
Langis ng gulay	—	899	—	99,9	—
Mayonnaise	60	621	0,3	67	2,6
Mantikilya	51	748	0,4	82,5	0,8
Margarine	55	743	0,2	82	2,1
Taba ng baboy	—	841	1,4	90	—
MGA BABAE
PANGALAN NG PRODUKTO	GLYCEMIC INDEX	PAGKAIN NG PAGKAIN NG PRODUKTO (bawat 100 gr.)
Kcal	Mga Proteksyon	FATS	MGA CARBOHYDRATES
Purong hindi carbonated na tubig	—	—	—	—	—
Green tea (walang asukal)	—	0,1	—	—	—
Tomato juice	15	18	1	—	3,5
Juice ng karot	40	28	1,1	0,1	5,8
Grapefruit juice (walang asukal)	48	33	0,3	—	8
Apple juice (walang asukal)	40	44	0,5	—	9,1
Orange juice (walang asukal)	40	54	0,7	—	12,8
Mga pinya ng juice (walang asukal)	46	53	0,4	—	13,4
Juice ng ubas (walang asukal)	48	56,4	0,3	—	13,8
Patuyong red wine	44	68	0,2	—	0,3
Patuyong puting alak	44	66	0,1	—	0,6
Kvass	30	20,8	0,2	—	5
Likas na kape (walang asukal)	52	1	0,1	0,1	—
Koko sa gatas (walang asukal)	40	67	3,2	3,8	5,1
Juice bawat pack	70	54	0,7	—	12,8
Prutas compote (walang asukal)	60	60	0,8	—	14,2
Dessert alak	30	150	0,2	—	20
Ground na kape	42	58	0,7	1	11,2
Carbonated na inumin	74	48	—	—	11,7
Beer	110	42	0,3	—	4,6
Mga dry champagne	46	88	0,2	—	5
Gin at tonic	—	63	0,2	—	0,2
Alak	30	322	—	—	45
Vodka	—	233	—	—	0,1
Cognac	—	239	—	—	1,5
IBA PANG PRODUKTO
PANGALAN NG PRODUKTO	GLYCEMIC INDEX	PAGKAIN NG PAGKAIN NG PRODUKTO (bawat 100 gr.)
Kcal	Mga Proteksyon	FATS	MGA CARBOHYDRATES
Dami ng dagat	22	5	0,9	0,2	0,3
Pinakuluang krayola	5	97	20,3	1,3	1
Mga cutlet ng isda	50	168	12,5	6	16,1
Mga crab sticks	40	94	5	4,3	9,5
Inihaw na baka ng atay	50	199	22,9	10,2	3,9
Omelet	49	210	14	15	2,1
Mga cutlet ng baboy	50	262	11,7	19,6	9,6
Mga Sosis	28	266	10,4	24	1,6
Lutong sausage	34	300	12	28	3
Ang protina ng isang itlog	48	17	3,6	—	0,4
Itlog (1 pc)	48	76	6,3	5,2	0,7
Isang itlog ng pula	50	59	2,7	5,2	0,3
Mga Walnut	15	710	15,6	65,2	15,2
Mga Hazelnuts	15	706	16,1	66,9	9,9
Almonds	25	648	18,6	57,7	13,6
Pistachios	15	577	21	50	10,8
Mga mani	20	612	20,9	45,2	10,8
Mga buto ng mirasol	8	572	21	53	4
Mga Buto ng Pumpkin	25	600	28	46,7	15,7
Coconut	45	380	3,4	33,5	29,5
Madilim na tsokolate	22	539	6,2	35,4	48,2
Sinta	90	314	0,8	—	80,3
Pinapanatili	70	271	0,3	0,3	70,9
Gatas na tsokolate	70	550	5	34,7	52,4
Mga Bar na Tsokolate	70	500	4	25	69
Halva	70	522	12,7	29,9	50,6
Caramel candy	80	375	—	0,1	97
Marmalade	30	306	0,4	0,1	76
Asukal	70	374	—	—	99,8
Popcorn	85	480	2,1	20	77,6
Shawarma sa pita tinapay (1 pc.)	70	628	24,8	29	64
Hamburger (1 pc)	103	486	25,8	26,2	36,7
Hotdog (1 pc)	90	724	17	36	79

Mataas na Mga Produkto sa Pagganap

Ang enerhiya na nakuha mula sa mga karbohidrat, maaaring magamit ng katawan ng tao sa tatlong magkakaibang paraan. Una sa lahat, para sa kasalukuyang mga pangangailangan ng enerhiya, upang mapuno ang mga reserba ng glycogen sa larangan ng mga istruktura ng kalamnan, pati na rin upang lumikha ng isang reserba para sa hinaharap. Ang pangunahing mapagkukunan ng pagpapanatili ng isang tiyak na ratio ng enerhiya sa katawan ng tao ay mga deposito ng taba. Ang bawat diabetes ay kailangang malaman ito upang lumikha ng isang menu sa hinaharap batay sa glycemic index ng mga produkto at kanilang mga talahanayan.

Ang tinatawag na mabilis na karbohidrat, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na bilis ng panunaw na rate, o sa halip mataas na GI, mabilis na ilipat ang kanilang sariling enerhiya sa dugo bilang glucose. Bilang resulta nito, ang katawan ay literal na umaapaw na may isang tiyak na halaga ng mga calorie. Sa isang sitwasyon kung saan ang isang labis na dami ng enerhiya ay hindi kinakailangan ngayon sa lugar ng kalamnan, nai-redirect kaagad sa mga tindahan ng taba, kaya kinumpleto ang nutrisyon.

Metabolic disorder

Kung bawat 60-90 minuto ang isang tao ay gumagamit ng isang bagay na matamis (maaari nating pag-usapan ang tsaa gamit ang asukal, isang bun, kendi, ilang prutas), kung gayon ang mga antas ng asukal sa dugo ay pinananatiling matatag. Bilang tugon sa ito, ang katawan ay nagsisimula upang makabuo ng mas kaunti at mas kaunting insulin, bilang isang resulta kung saan ang mga proseso ng metabolic ay lumiliko o hindi posible, na naramdaman agad ng pasyente.

Kasabay nito, ang isang tao ay nakatagpo ng mga sintomas tulad ng kahinaan at pagkagutom, nagsisimula na kumonsumo nang higit pa at mas maraming pagkain, ginagawa ang lahat na posible upang magdagdag muli ng enerhiya, ngunit hindi ito nagdadala ng anumang mga resulta. Iyon ang dahilan kung bakit dapat isaalang-alang ang isang kumpletong talahanayan ng glycemic index.

Tungkol sa kasamaan ng mga produkto

Dapat itong maunawaan na ang anumang mga produkto na may sobrang labis na glycemic index ay hindi nakakapinsala sa kanilang sarili. Ang labis na halaga ng mga ito ay natagpuan na nakakapinsala sa mga pinaka-hindi kapani-paniwala sandali para dito. Kaugnay nito, ipinapahiwatig ng mga eksperto na:

kaagad pagkatapos ng pagpapatupad ng lakas ng pagsasanay para sa katawan ng tao ay magiging kapaki-pakinabang na natutunaw na karbohidrat bilang isang uri ng pandagdag. Ito ang kanilang halaga ng enerhiya na magbibigay ng karagdagang pampasigla para sa paglago ng kalamnan,
ang patuloy na pagkonsumo ng mga mabilis na karbohidrat kung sakaling hindi aktibo ang pisikal, halimbawa, isang bar ng ilang tsokolate sa harap ng TV o hapunan na may isang piraso ng cake at cola, ay hahantong sa katotohanan na ang katawan ay magsisimulang mag-stock ng labis na enerhiya. Gagampanan ito ng eksklusibo sa taba ng katawan, dahil sa kakulangan ng aktibong kilusan,
upang magkaroon ng isang kumpletong diyeta at maunawaan kung aling mga pagkain ang hindi katanggap-tanggap para sa pagkonsumo at bakit, masidhing inirerekumenda na kumunsulta hindi lamang isang endocrinologist, kundi pati na rin isang nutrisyunista.

Ang pagsasalita tungkol sa mga tampok sa nutrisyon, nararapat espesyal na pansin kung ano ang mga pangalan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang GI. Dapat itong isaalang-alang kapag pinagsama-sama ang isang talahanayan ng mga indeks ng glycemic ng mga produkto at ang diyabetis sa pangkalahatan.

Mga Produktong mababa ang Pagganap

Ang nasabing mga item na nagbibigay ng kanilang sariling enerhiya sa katawan na sistematikong (tinatawag silang mabagal, o "tamang karbohidrat") kasama ang karamihan sa mga gulay, pana-panahong mga prutas. Bilang karagdagan, ang ipinakita na listahan ay naglalaman ng mga bula, brown rice at pasta ng mga solidong uri (kanais-nais na sila ay bahagyang undercooked).

Mag-ingat ka

Ayon sa WHO, bawat taon sa mundo 2 milyong tao ang namamatay dahil sa diabetes at mga komplikasyon nito. Sa kawalan ng kwalipikadong suporta para sa katawan, ang diyabetis ay humahantong sa iba't ibang uri ng mga komplikasyon, unti-unting sinisira ang katawan ng tao.

Ang pinaka-karaniwang komplikasyon ay: ang diabetes na gangren, nephropathy, retinopathy, trophic ulcers, hypoglycemia, ketoacidosis. Ang diyabetis ay maaari ring humantong sa pag-unlad ng mga kanser sa bukol. Sa halos lahat ng mga kaso, ang isang diabetes ay namatay, nakikipaglaban sa isang masakit na sakit, o nagiging isang tunay na taong may kapansanan.

Ano ang ginagawa ng mga taong may diabetes? Ang Endocrinological Research Center ng Russian Academy of Medical Sciences ay nagtagumpay sa paggawa ng isang lunas na ganap na nagpapagaling sa diabetes mellitus.

Ang programang Pederal na "Healthy Nation" ay kasalukuyang isinasagawa, sa loob ng balangkas na kung saan ang gamot na ito ay ibinibigay sa bawat residente ng Russian Federation at CIS LIBRE . Para sa karagdagang impormasyon, tingnan ang opisyal na website ng MINZDRAVA.

Kasabay nito, kinakailangan na bigyang pansin ang katotohanan na ang glycemic index ay hindi nauugnay sa mga halaga ng caloric. Ang isang mababang-GI na produkto ay may kasamang mga calorie. Iyon ang dahilan kung bakit mahalaga na ang paggamit nito ay isasaalang-alang sa konteksto ng isang partikular na diyeta at pangkalahatang diyeta. Hindi natin dapat kalimutan ang kahalagahan ng isang katamtamang kumbinasyon ng mga produkto na may mababang GI at ang paggamit ng ilang mga sangkap na panggagamot.

Ano ang nakakaapekto sa pagbabago ng index

Ang inilarawan na mga tagapagpahiwatig ay maaaring maimpluwensyahan ng iba't ibang mga parameter. Sa partikular, maaaring ito ang antas ng pagproseso o paghahanda, pati na rin ang chewing ng pagkain, lalo na, mas naproseso o nalinis ang pagkain, mas makabuluhan ang mga tagapagpahiwatig na ito. Ang pagkain na mas kumpleto, chewy, malutong, o, halimbawa, fibrous ay mas matagal upang matunaw. Bilang isang resulta, ang glucose ay ilalabas sa agos ng dugo nang mas mabagal kaysa sa anumang iba pang kaso, na napakahalaga para sa mga diabetes.

Susunod, kailangan mong bigyang pansin ang katotohanan na ang hibla, o sa halip na hibla, ay nagpapabagal sa algorithm para sa pagtunaw ng pagkain at pagsipsip ng glucose sa daloy ng dugo. Kami ay nagsasalita, halimbawa, tungkol sa mga oat fibers (cereal, bran o harina), mga legumes, lalo na, nilagang beans o lentil.

Ang starch ay maaari ring makaapekto sa mga pagbabago sa GI. Tulad ng alam mo, ang lumalaban na almirol ay tulad ng iba't ibang mga ito na bumabagsak nang napakabagal. Ang mga magkatulad na tagapagpahiwatig na may kaugnayan sa malamig na inihanda na patatas ay hindi gaanong kabuluhan kaysa sa sariwang inihandang mainit na patatas. Bilang karagdagan, ang espesyalista ay nakakakuha ng pansin sa katotohanan na ang GI ng iba't ibang mga butil na bigas ay makabuluhang mas mababa kaysa sa isang maiksing butil.

Ang isang pantay na mahalagang criterion ay ang antas ng kapanahunan ng pangalan. Sa partikular, ang mas hinog na lumago na pangalan ay, mas makabuluhan ang pamantayan para sa GI. Ang mga espesyalista sa sitwasyong ito ay nagbabanggit ng dilaw at maberde na uri ng saging bilang isang paghahambing.