Ang kailangan mo lang malaman tungkol sa sorbitol - ang mga pakinabang at pinsala sa diyabetis

Ang Sorbitol ay isang matamis na polyhydric alkohol. Ang pangalan ay dahil sa ang katunayan na ito ay unang nakuha mula sa mga bunga ng ash ash, na ang pangalan ng Latin ay Sórbus aucupária.

Ito ay kagiliw-giliw na! Ang natural na sorbitol ay matatagpuan din sa maraming mga bunga ng bato, algae, at mga halaman.

Sa modernong industriya, ang sorbitol ay ginawa ng hydrogenation (sa ilalim ng presyon) ng glucose, na, naman, ay nakuha mula sa mais starch at cellulose. Kaugnay sa natural na mga sweetener kasama ang xylitol, fructose at stevia.

Ang Sorbitol ay may kaaya-ayang panlasa na may isang tala ng metal

Ang sangkap ay nakarehistro ng European Commission on Food Additives bilang E420 "magkapareho sa natural". Ito ay aktibong ginagamit sa mga parmasyutiko, industriya ng pagkain at kosmetolohiya, bilang isang pampatamis, pampatatag, istruktura, emulifier, ahente ng pagpapanatili ng tubig, pangangalaga. Matatag kapag pinainit at hindi mabulok sa ilalim ng impluwensya ng lebadura.

1. Ang Sorbitol ay may 64% na mas kaunting calories kaysa sa asukal (2, 6 kcal bawat 1 g), at ito ay 40% na mas mababa matamis.
2. Dahil ang glycemic index ng E420 ay 9, ito ay hindi gaanong mahalaga, ngunit itinaas nito ang antas ng asukal sa dugo (sa asukal - 70).
3. Ang indeks ng insulin ng sorbitol ay 11. Dapat itong isaalang-alang kapag pinagsama ang iba't ibang mga produkto.
4. Ang halaga ng enerhiya na glucite: 94.5 g ng mga karbohidrat, 0 g ng protina, 0 g ng taba.

Ang additive ay hinihigop ng hindi kumpleto at sa halip mabagal.

Ang Sorbitol ay magagamit sa anyo ng hindi lamang pulbos, kundi pati na rin ang syrup

Magagamit bilang:

• syrup sa tubig o may mababang nilalaman ng alkohol,
• isang madilaw-dilaw o puting asukal na tulad ng pulbos na may mga mas malalaking kristal lamang.

Naka-pack na sa mga bag, ampoules, capsule, vials. Naiimbak ito nang hindi hihigit sa tatlong taon at sa isang tuyo na lugar.

Ang presyo ng powder ng sorbitol na pagkain sa tingi ay mas mataas kaysa sa asukal: sa karaniwan, ang isang pakete na 500 g ng pulbos na gawa sa Russian ay 100-120 rubles, India, Ukrainiano - 150-180 rubles.

Sorbitol sa gamot

Kilalang choleretic, detoxification at antispasmodic na mga katangian ng sorbitol, na ginagamit upang gamutin:

• hypoglycemia,
• cholecystitis
• hypokinetic dyskinesia ng gallbladder,
• colitis na may pagkiling sa tibi,
• shock state.

Sa diyabetis, ginagamit ang sorbitol, bilang panuntunan, hindi bilang isang gamot, ngunit bilang isang kahalili sa sukrosa.

Para sa mga layuning pang-medikal, maaari itong makuha nang intravenously (isotonic solution, halimbawa, Sorbilact, Reosorbilact) at pasalita (sa pamamagitan ng bibig).

Ang laxative effect ay pinahusay sa proporsyon sa dami ng kinuha na sangkap.

Dahil sa kaligtasan ng nakakalason, ang sorbitol ay ipinahiwatig para magamit upang mapawi ang pagkalasing sa alkohol.

Makinabang at makakasama

Ang mga pakinabang ng sorbitol na may katamtamang paggamit:

1. Nagpapabuti ng kalidad ng buhay para sa mga taong may diyabetis.
2. Mayroon itong prebiotic na epekto.
3. Itinataguyod ang mga pag-andar ng digestive tract.
4. Nai-save ang pagkonsumo ng mga bitamina ng pangkat B.
5. Pinipigilan ang pagkabulok ng ngipin.

Ang sangkap ay nakakapinsala sa kaso ng labis na dosis, labis at matagal na paggamit. Ang mga negatibong kahihinatnan ay maiiwasan sa pamamagitan ng makatuwirang paglapit sa paggamit at pagsunod sa mga rekomendasyon ng isang doktor.

Posibleng mga epekto

Kabilang sa mga epekto ay nabanggit:

• nadagdagan ang pagtatago ng pancreatic, na maaaring maging sanhi ng pagbara ng mga ducts,
• pag-aalis ng tubig, dyspepsia, heartburn, bloating,
• mga komplikasyon sa vascular system dahil sa kakayahang tumagos sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo,
• mga reaksiyong alerdyi, pagkahilo, pantal.

Sobrang dosis

Mahigit sa 50 g ng glucitol bawat araw ay napatunayan na maging sanhi ng pagkabulok, pagtatae, sakit ng epigastric, at pagduduwal.

• reaksyon ng alerdyi
• urticaria
• tuyong bibig
• nauuhaw
• acidosis
• pag-aalis ng tubig.

Ang labis na dosis ng sorbitol sa diyabetis (decompensated) ay maaaring maging sanhi ng hyperglycemia.

Ang anumang paggamit ng pampatamis para sa mga layuning medikal ay dapat talakayin muna sa iyong doktor, lalo na para sa diyabetis.

Sorbitol para sa diyabetis

Hindi dapat kumain ng asukal ang Uri ng 1 diabetes dahil ang pancreas ay hindi mai-secrete ang sapat na insulin upang matulungan ang mga cell na magproseso ng glucose sa dugo. Ang Sorbitol ay maaaring hinihigop nang walang insulin.Kaya sa diagnosis na ito, maaari itong magamit nang hindi lumampas sa inirekumendang mga dosis.

Ang type 2 diabetes ay nauugnay sa paglaban sa insulin at sinamahan ng labis na katabaan o pagtaas ng bigat ng katawan. Yamang ang glucitol ay hindi masyadong matamis, kakailanganin itong maidagdag higit pa sa asukal, na tataas ang bilang ng mga walang laman na kilograpiya.

Ang sapat na caloric sorbitol ay dapat na maayos na ipinasok sa isang diyeta na may mababang karot upang hindi lalampas ang kabuuang araw-araw na halaga ng mga karbohidrat.

Ang isang hindi malusog na diyeta na mataas sa asukal na nagpapataas ng mga antas ng insulin sa dugo ay nagdaragdag ng pagsisimula ng uri ng 2 diabetes. Sa paunang yugto, kapag ang hormone ay ginawa ng higit sa pamantayan, ito ang nagiging dahilan:

• sakit sa metaboliko
• pagtaas ng presyon
• pagbaba ng suplay ng dugo sa utak,
• hypoglycemia.

At kasunod, bilang tugon ng isang organismo sa mga pagbabago sa pathological, ang synthesis ng insulin ay maaaring bumaba sa sakuna, na magpapalala sa kurso ng sakit.

Sa kakulangan ng insulin, ang metabolismo ay nabalisa din, ang pagkasira ng mga taba, tulad ng glucose, ay hindi nangyayari sa katapusan. Ang mga katawan ng ketone (acetone) ay nabuo. Ang mga nakakalason na sangkap na ito sa dugo ay isang banta sa isang diabetes ng coma. Ito ay pinaniniwalaan na pinipigilan ng sorbitol ang kanilang akumulasyon, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang.

Gayunpaman, ang matagal na paggamit ng glucite at ang akumulasyon nito sa katawan ay nagbibigay ng isang karagdagang impetus sa pagbuo ng mga malubhang komplikasyon sa diabetes:

1. Sa paningin (retinopathy).
2. Sa mga nerbiyos peripheral at central nervous system (neuropathy).
3. Sa mga kidney (nephropathy).
4. Gamit ang vascular system (atherosclerosis)

Samakatuwid, inirerekomenda na gumamit ng sorbitol para sa diyabetis nang hindi hihigit sa 4 na buwan na may kasunod na pahinga. Kailangan mong simulan ang pagkuha nito ng mga maliliit na dosis, at ang halaga ay dapat ding mabawasan nang paunti-unti.

Ang paggamit ng Sorbitol sa panahon ng pagbubuntis at pagpapakain

Dapat mong pigilin ang pagkuha ng sorbitol sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ngunit ang sangkap ay hindi ipinagbabawal. Bagaman hindi ito kilala nang eksakto kung paano kumikilos ang mga produkto ng pagkabulok sa pagbuo ng fetus.

Sa diyabetis sa mga buntis na kababaihan, sa pangkalahatan ay nagkakahalaga ng paggamot sa mga suplemento ng pagkain nang may pag-iingat, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor.

Kapag nagpapakain, ang sanggol ay nangangailangan ng likas na glucose, na alinman sa mga sweetener o sweetener sa diyeta ng ina ay maaaring palitan.

Sorbitol para sa mga bata

Ipinagbabawal ang Sorbitol sa paggawa ng pagkain ng sanggol. Ngunit ang mga sweets kasama nito para sa mga bata na may diyabetis ay maaaring paminsan-minsan ay magpapagamot. Kinakailangan lamang upang matiyak na ang komposisyon ay hindi naglalaman ng iba pang mga artipisyal na sweeteners na pinaghihinalaan ng provoke oncology, at panatilihin sa ilalim ng kontrol ang pangkalahatang paggamit ng calorie ng bata. Sa mga naturang produkto, bukod sa mga calories ng glucite, ang mga taba ay nilalaman.

Contraindications

Ang mga ganap na contraindications para sa paggamit ng sorbitol ay:

• hindi pagpaparaan sa mga sangkap
• sakit sa gallstone
• ascites (sakit sa tiyan),
• magagalitin na bituka sindrom.

Kaya ang pagiging naaangkop ng glucite sa diyeta para sa diyabetis ay dapat na sumang-ayon sa dumadalo na manggagamot nang hindi nabigo.

Ang Sorbitol ay may isang bilang ng mga contraindications para magamit, sa partikular na sakit sa gallstone at ascites.

Ang paghahambing na talahanayan ng ilang mga natural na sweeteners at artipisyal na mga sweeteners para sa diabetes

170

1,8 —
2,7

Ang asukal at ang mga kapalit nito - video

Ang paggamit ng sorbitol sa diabetes mellitus ay hindi palaging kapaki-pakinabang at kinakailangan, ngunit pinapayagan na mapabuti ang kalidad ng buhay. Dahil ang paggamot (lalo na sa ika-2 uri) ay pinili nang paisa-isa, ang posibilidad ng paggamit ng sorbitol at ang dosis ay natutukoy ng endocrinologist batay sa pagsusuri at reaksyon sa pampatamis. Kung ikaw ay hindi mapagpanggap, maaari kang lumipat sa iba pang mga kapalit na sucrose.

Ano ang sorbitol?

Sorbitol - hindi karbohidrat. Ito ay isang anim na atom na alkohol na nagmula sa glucose. Dahil sa matamis na lasa, ito ay naging isang tanyag na pampatamis.

Tinatawag din ang glucite o sorbitol (sorbitol).

Mayroon itong hitsura ng walang amoy na puting kristal. Ito ay mahusay na natutunaw sa tubig. Nasa 20 degree Celsius, hanggang sa 70% ng sangkap ay natunaw. At hindi katulad ng aspartame, hindi nawawala ang mga "matamis" na katangian nito kapag pinakuluan.

Ito ay mas mababa sa regular na asukal sa tamis - 40% mas matamis. Mas mababa rin ang nilalaman ng calorie kaysa sa –2.6 kcal bawat 1 gramo.

Bilang isang suplemento ng pagkain ay ipinahiwatig - E420

Komersyal na ginawa mula sa mais. Samakatuwid, maaari itong isaalang-alang sa kondisyon na natural.

Sorbitol application

Dahil sa maginhawa at magkakaibang mga pag-aari, ginagamit ang sorbitol powder sa maraming mga lugar sa ating buhay.

1. Medisina. Ang Sorbitol ay binibigkas na mga katangian ng laxative. Samakatuwid, ginagamit ito para sa paggawa ng mga laxatives. Dahil sa mga katangian ng choleretic, ginagamit ito para sa mga gamot upang linisin ang atay at bato. Ginagamit din ang Sorbitol sa paggawa ng sintetikong bitamina C, bilang isang sangkap na bumubuo ng istraktura sa multivitamins at ubo na mga syrup. Ang Sorbitol ay kasangkot sa synthesis ng bitamina B at pinasisigla ang pagpaparami ng microflora sa bituka, kaya ginagamit ito sa mga gamot na immunostimulate.
2. Industriya ng pagkain. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ginagamit ang sorbitol para sa paghahanda ng mga produktong dietetic at diabetes. Kadalasan maaari mong mahanap ang kapalit na ito ng asukal sa chewing gums, inumin, pastry at de-latang karne. Ang Sorbitol ay isang mahusay na emulsifier at textureator. At dahil sa mga katangian ng pagpapanatili ng tubig, madalas itong ginagamit sa mga produktong karne.
3. Industriya ng kosmetiko. Bilang isang sangkap na hydroscopic, ginagamit ito sa paggawa ng mga cream, gels, toothpastes, lotion, atbp. Ang Sorbitol ay may mga espesyal na katangian ng pag-refaction ng light ray, kaya kung wala ito imposible na makagawa ng maraming mga transparent gels.
4. Iba pa. Ang Sorbitol ay ginagamit din sa industriya ng hinabi, tabako at papel, dahil sa hygroscopicity nito (pinipigilan ang pagkatuyo).

Tubig na may sorbitol - mga tampok ng paglilinis ng atay

Mayroong isang napaka-tanyag na pamamaraan para sa paglilinis ng mga ducts ng atay at apdo na may sorbitol. Upang gawin ito, paghaluin ang isang baso ng mineral na tubig nang walang gas na may 5 gramo ng sorbitol. Sa umaga sa isang walang laman na tiyan inumin nila ang komposisyon na ito, naglalagay ng isang mainit-init na pad pad sa atay. at magsinungaling tulad ng sa loob ng 20 minuto. Matapos uminom ng isa pang baso ng mineral na tubig. Ang pamamaraan ay tapos na hanggang 10 beses nang magkakasunod. Karaniwan ang pamamaraan ay tuwing ikatlong araw isang pamamaraan. Maaari kang kumain ng 2 oras pagkatapos ng pamamaraan.

Ang ganitong paggamot ay isang bilang ng mga tampok.

• Bago ang paggamot, kinakailangan na magsagawa ng screening para sa pagkakaroon ng mga bato sa bato. Ang tubage na may sorbitol ay ipinagbabawal na may mga bato.
• Ang paggamot ay isinasagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor. Kahit na gumawa ka ng tubage sa bahay, napakahalaga na kumunsulta sa isang doktor.
• Ang tubing na may sorbitol ay pinahihintulutan sa diabetes mellitus. Ang dosis ng natutunaw na sorbitol sa tubig ay maliit. At kahit ang isang lasing na solusyon sa isang walang laman na tiyan ay hindi tataas ang antas ng asukal, dahil ang sorbitol ay may mababang glycemic index.

Tulad ng nakikita mo, ang pampatamis na ito ay may maraming mga kalamangan kaysa sa kahinaan. Bukod dito, ang mga kakulangan sa sorbitol ay nauugnay lamang sa labis na pinapayagan na pamantayan.

Samakatuwid, maaari kong inirerekumenda ang paggamit ng pampatamis na ito, ngunit hindi regular. Gumamit ng sorbitol sa paghahanda ng mga dessert sa pagkain. Sa kasong ito, huwag kalimutang kontrolin ang pang-araw-araw na rate. Sa mga tuntunin ng asukal, 50 gramo ng sorbitol ay 4 na kutsarang asukal.

Komposisyon ng Sorbitol

Ang isang pakete ng produktong ito ay naglalaman ng 250 hanggang 500 gramo ng sorbitol ng pagkain.

Ang sangkap ay may mga sumusunod na katangian ng physicochemical:

• kawalang-kasiyahan sa temperatura ng 20 degrees - 70%,
• tamis ng sorbitol - 0.6 mula sa tamis ng sucrose,
• halaga ng enerhiya - 17.5 kJ.

Ang paggamit ng isang kapalit ng asukal para sa sorbitol sa diabetes mellitus type 1 at 2

Ang paggamit ng isang pampatamis sa katamtaman ay hindi magiging sanhi ng hyperglycemia dahil sa ang katunayan na ito ay hinihigop ng katawan nang mas mabagal kaysa sa asukal.

Sa partikular, ang sorbitol ay itinuturing na epektibo sa paggamot ng diyabetis dahil sa labis na katabaan.

Sa kabila ng katotohanan na ang gamot ay maaaring magamit sa type I at type II diabetes mellitus na may mahusay na pagiging epektibo, hindi ito nagkakahalaga ng paggawa sa pangmatagalang batayan. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkuha ng sorbitol nang hindi hihigit sa 120 araw, pagkatapos nito kinakailangan na kumuha ng mahabang pahinga, pansamantalang tinanggal ang paggamit ng isang pampatamis sa diyeta.

Glycemic index at nilalaman ng calorie

Ang Sweetener ay may napakababang glycemic index. Sa sorbitol, ito ay 11 mga yunit.

Ang isang katulad na tagapagpahiwatig ay nagpapahiwatig na ang tool ay magagawang taasan ang mga antas ng insulin.

Impormasyon sa nutrisyon ng Sorbitol (1 gramo):

• asukal - 1 gramo
• protina - 0,
• taba - 0,
• karbohidrat - 1 gramo,
• calories - 4 na yunit.

Ang mga analogue ng Sorbitol ay:

Ang gastos ng Sorbit sa mga parmasya sa Russia ay:

• "NovaProduct", pulbos, 500 gramo - mula sa 150 rubles,
• "Matamis na mundo", pulbos, 500 gramo - mula sa 175 rubles,
• "Sweet World", pulbos, 350 gramo - mula sa 116 rubles.

Mga kaugnay na video

Tungkol sa paggamit ng isang kapalit ng asukal para sa sorbitol sa type 1 at type 2 diabetes sa isang video:

Ang Sorbitol ay isang medyo karaniwang kapalit ng asukal, na, kung ginamit nang tama, ay nakakaapekto sa positibo lamang sa katawan. Ang pangunahing bentahe nito ay ang posibilidad ng aplikasyon hindi lamang sa likido, kundi pati na rin sa iba't ibang mga pinggan at pastry, dahil sa kung saan ito ay aktibong ginagamit sa industriya ng pagkain.

Sa ilalim ng ilang mga kondisyon, ang sorbitol ay nakakaapekto sa pagbaba ng timbang. Ngunit ang pangunahing bagay ay hindi lalampas sa pang-araw-araw na paggamit, na 40 gramo.

• Pinapanatili ang mga antas ng asukal sa loob ng mahabang panahon
• Ipinapanumbalik ang produksiyon ng pancreatic na insulin

Dagdagan ang nalalaman. Hindi isang gamot. ->

Panoorin ang video: Nais Kong Malaman Mo - Daryl Ong Music Video (Nobyembre 2024).