Mga biskwit ng Buckwheat - ang dessert ay maaari ring malusog at pandiyeta.

Ang kagandahan para sa marami ay isang manipis na baywang, makinis na balat at walang labis na timbang. Kami ay sasang-ayon, ngunit ito rin ay isang malusog na katawan, enerhiya at gleam sa mga mata. Ngunit madalas na ang lahat na kumokontrol sa kanilang timbang ay itinanggi ang kanilang sarili sa maraming mga produkto, kabilang ang kanilang mga paboritong pastry. Ang mga taong ito ay may isang payat na pigura, ngunit walang gaanong pakiramdam at lakas. Itatatanggal namin ang mito na ang harina ay nag-uudyok ng isang hanay ng mass ng katawan, dahil dapat na ihanda nang wasto ang pagluluto. Kaya, ngayon malalaman mo kung paano gumawa ng cookies mula sa harina ng bakwit. Ang isang mahusay na paggamot para sa buong pamilya, na mapapanatili ang pigura, at magagalak sa mga bata at pag-iba-iba ang talahanayan.

Para sa impormasyon! Ang Buckwheat ay lumago nang higit sa tatlong libong taon. Ang kultura ay hindi nawala ang kaugnayan nito dahil sa panlasa at napaka-kapaki-pakinabang na komposisyon. Ang mga pinggan ng Buckwheat ay puno ng mga bitamina, mineral, antioxidant, amino acid. At kung ang iyong mga anak ay hindi nais na kumain ng mga cereal, pagkatapos hayaan silang subukan ang mga dessert.

Nag-aalok kami ng pinakamahusay sa pinakamahusay na mga recipe para sa mga cookies ng bakwit

harina ng bakwit - 300 gramo,
harina ng trigo - 250 gramo,
isang itlog
isang pack ng mantikilya,
isang kutsara ng pulot
butil na asukal - mas mahusay na kumuha ng tubo, ito ay mas kapaki-pakinabang - 2 kutsara,
bag ng baking powder - 5 gramo.

Pangkalahatang impormasyon

Ang harina ng Buckwheat ay hindi lamang isinasaalang-alang na isang napakahalagang produkto ng pandiyeta, ngunit mayroon ding isang bilang ng mga napaka-malusog na katangian. Mayroon itong orihinal na kaaya-ayang lasa, naglalaman ito ng maraming bitamina, at ang pare-pareho ng harina ng bakwit ay halos pareho sa trigo. Ngunit sa parehong oras, ang harina ng bakwit ay mas kapaki-pakinabang. Samakatuwid, ang mga pinggan mula dito ay dapat ihanda nang madalas hangga't maaari para sa mga nagsasagawa ng malusog na pagkain.

Ang Buckwheat, na ngayon ay isa sa mga pinakatanyag na cereal sa ating bansa, ay "katutubong" mula sa Asya. Ngunit kung ang sinigang ay inihanda mula sa napakadalas at halos lahat, pagkatapos ang pagluluto mula sa harina ng bakwit ay hindi gaanong karaniwang produkto. Ang artikulo sa ibaba ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa kung paano kapaki-pakinabang ang harina ng bakwit, pati na rin ang isang bilang ng mga recipe para sa mga pagkaing pandiyeta kung saan kasama ito.

Ang harina ng Buckwheat ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na macro- at microelement at bitamina para sa katawan. Mahalaga ito para sa kalusugan. B bitaminapati na rin E, Sa, PP. Ang produktong ito ay naglalaman ng iron, zinc, potassium, calcium, yodo, sodium, tanso, posporus, asupre, fluorine, magnesium, atbp. Ang komposisyon nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mahusay na mga benepisyo para sa katawan. Samakatuwid, ang harina ng bakwit ay dapat na kasama sa diyeta nang regular. Bukod dito, maaari kang makahanap ng mga kagiliw-giliw na mga recipe sa diyeta mula sa harina ng bakwit sa net sa malaking dami.

Walang buckwheat flour libre ang gluten, samakatuwid, maaari itong ligtas na maibigay sa mga sanggol na ang sistema ng pagtunaw ay nakakaunawang mabuti ang produktong ito. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay pandiyeta, at samakatuwid ang mga produkto mula dito ay maaaring maghanda para sa mga taong naghahangad na mawalan ng timbang o lumipat sa isang malusog na diyeta. Ang pantay na mahalaga ay ang katunayan na sa komposisyon nito maraming mga hibla ng pandiyeta - pectin, lignin, hemicelluloseat sapalpositibong nakakaapekto sa mga proseso ng panunaw. Ngunit may napakakaunting taba sa loob nito. Kung regular mong isasama ang mga pinggan mula sa produktong ito sa diyeta, makakatulong ito upang linisin ang katawan ni mga lason at labis na likido.

Inirerekomenda na lutuin ang mga ito nang mas madalas para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng puso, mga daluyan ng dugo, sistema ng pagtunaw, diyabetis. Inirerekomenda ito para sa labis na katabaanmga problema sa bituka. Lalo na kapaki-pakinabang ang harina ng Buckwheat na gawa sa bakwit sa bahay. Sa kasong ito, ang pinaka-kapaki-pakinabang, natural na produkto ay nakuha. Sa katunayan, sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, ang soba ay una nang na-peeled mula sa husk, lalo, naglalaman ito ng pinakamalaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kapag inihahanda ito sa bahay, ang husk ay gigiling, at, samakatuwid, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili.

Kaya, sa regular na pagkonsumo ng harina ng bakwit, maaaring mabanggit ang isang bilang ng mga positibong epekto, lalo na:

normalisasyon ng estado ng sistema ng nerbiyos at pag-andar ng utak,
pagpapalakas kaligtasan sa sakit,
pag-activate ng mga proseso ng metabolic,
pinabuting sirkulasyon ng dugo, nabawasan ang pagganap kolesterolpagtaas ng antas hemoglobin,
pag-activate ng pagbabago ng balat, isang positibong epekto sa buhok at mga kuko,
pagpapabuti ng panunaw, panunaw, pag-normalize ng pag-andar ng pancreas at bituka, mapupuksa paninigas ng dumi.

Ang regular na pagpapakilala sa diyeta ng mga pinggan na may sangkap na ito at ang pagpapalit ng buckwheat flour flour ay magiging posible pagkatapos ng ilang oras upang mapansin ang mga positibong pagbabago sa estado ng katawan.

Iba pang application

Gumamit ng produktong ito para sa iba pang mga layunin.

Ang paggamit ng kosmetiko - ginamit upang maghanda ng mga mask para sa acne, upang maalis ang madulas na sheen.
Para sa mga layuning panggamot - ginamit bilang isang ahente ng choleretic, pagdaragdag ng 1 tbsp. l produkto sa isang baso ng kefir. Ang nasabing halo ay dapat iwanang magdamag, at kumain sa umaga sa isang walang laman na tiyan. Sa atherosclerosis ang halaya ay ginawa mula dito, pagdaragdag ng 2.5 tbsp. l harina sa isang baso ng tubig. Para sa paggamot pancreatitis at ang mga sakit sa pancreatic ay gumagamit ng isang halo ng honey, bakwit sa lupa at mga walnut sa lupa. Bilang karagdagan, ang likas na produktong ito ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may diyabetisdahil mayroon itong medyo mababa glycemic index(54).

Ang harina ng Buckwheat ay ginagamit para sa unang pagpapakain sa mga sanggol. Bilang isang patakaran, ipinakilala nila ito pagkatapos maabot ng bata ang anim na buwan, naghahanda ng mga cereal sa tubig o gatas. Ang produktong ito sa karamihan ng mga kaso ay hindi naghihikayat ng matinding pagpapakita ng allergy at mahusay na tinanggap ng mga sanggol.

Tulad ng isang produktong pagkain

Ang 100 g ng produktong ito ay naglalaman ng 340 kilocalories, ngunit pa rin ito ay malawakang ginagamit sa diyeta. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 13.5 g ng protina, 1.3 g ng taba, 70.6 g ng mga karbohidrat. Mula sa buckwheat flour, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan sa pagkain, masarap.

Bilang karagdagan, ang soba ay epektibong naglilinis ng katawan ng mga lason, na positibong nakakaapekto sa pangkalahatang kagalingan at ang proseso ng pagkawala ng timbang. Samakatuwid, ang gayong mga recipe ay dapat gamitin ng mga nagsasagawa ng malusog na pagkain.

Kahit na ang produktong ito ay napaka-kapaki-pakinabang at inirerekomenda para sa pagkonsumo, bilang isang pandiyeta, dapat isaalang-alang ng isang tao na sa ilang mga tao na may indibidwal na hindi pagpaparaan ay maaaring mapukaw reaksyon ng alerdyi. Bilang karagdagan, kapag ang pag-ubos ng mga pinggan mula sa harina ng bakwit, ang mga bituka ng bituka ay maaaring umunlad, maaaring tumindi ang pagbuo ng gas.

Paano gumawa sa bahay?

Ang produktong ito ay napaka-simple upang maghanda. Upang gawin ito, sa una kailangan mong banlawan nang mabuti ang bakwit at lubusan na linisin ito mula sa iba't ibang mga labi at mga dumi. Matapos ibuhos ang cereal sa isang salaan, mabuti na matuyo ito, at pagkatapos ay ibabad ito sa isang processor ng pagkain o iba pang aparato.

Ano ang gawa nito?

Maaari mong lutuin ang mga ito ng produktong ito na may maraming iba't ibang mga pinggan - parehong matamis na pastry, at maraming pinggan para sa pang-araw-araw na diyeta. Ang paghurno ay halos hindi naiiba sa trigo, ngunit sa parehong oras ito ay mas malusog. Maaari kang magluto ng mga sumusunod na pinggan:

Ang mga produkto ng ground buckwheat ay may mahangin na istraktura, kaya't napakasarap nila at mukhang pampagana.

Mga tampok ng kuwarta

Mahalagang isaalang-alang ang ilang mga tampok ng paghahanda ng masa mula sa ground buckwheat.

Siya ay "sumisipsip" ng maraming likido - tubig, gatas, kefir. Ngunit, sa huli, ang pinggan ay lumalabas nang medyo tuyo. Upang maiwasan ito, mahalaga na hayaan ang masa na magluto ng halos kalahating oras, at pagkatapos lamang simulan ang mga produktong baking.
Walang saysay na magdagdag ng lebadura sa mga naturang produkto, dahil walang bakwit libre ang gluten, at ang kuwarta ay hindi babangon nang normal.
Kapag naghahalo ng soba at harina ng trigo, dapat itong gawin sa isang ratio ng 1: 3 o 1: 2. Kung sa recipe na gumamit lamang ng bakwit sa lupa, kailangan mong magdagdag ng mga itlog bilang isang tagapagbalat.

Ang isa sa mga pinakatanyag na pinggan mula sa produktong ito ay ang mga cookies sa diyeta ng bakwit. Napakahalaga na ang mga cookies ng bakwit ay makatuwirang katanggap-tanggap sa isang diyeta. Mayroong maraming mga recipe na madaling dalhin sa buhay.

Mga pinatuyong biskwit

Ang mga sangkap: harina ng bakwit - 200 g, itlog - 1 pc., prun, pasas, pinatuyong mga aprikot - 30 g bawat isa, pulot - 1 tbsp. l

Pagluluto. Una kailangan mong makinis tumaga pinatuyong prutas. Maaari silang tinadtad ng kutsilyo o isang blender - kung ninanais. Pagkatapos ihalo ang lahat ng mga sangkap at ihalo nang lubusan. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting harina kung ang halo ay masyadong manipis. Ilagay ang halo sa isang pergamino na may isang kutsara at maghurno ng 20 minuto. sa 180 gr.

Hinahalong Cookies

Ang mga sangkap: harina - (trigo - 100 g, bakwit - 150 g), itlog - 1 pc., asukal - 100 g, mantikilya - 125 g, baking pulbos - 10 g.

Pagluluto. Paghaluin ang harina, asukal at pulbos ng baking. I-chop ang mantikilya sa mga piraso, idagdag sa halo at ihalo sa iyong mga daliri. Idagdag ang itlog sa pinaghalong, ihalo muli. Itayo ang kuwarta para sa isang oras sa ref. I-roll ang kuwarta sa kapal ng 7 mm, gupitin ang mga cookies na may mga cutter ng cookie at ilagay sa papel na pergamino. Maghurno ng hanggang sa 20 minuto. sa isang temperatura ng 180 gr.

Mga tradisyonal na cookies

Ang mga sangkap: harina ng bakwit - 110 g, itlog - 2 mga PC., langis ng gulay - 2 tbsp. l, vanillin - 2 g, soda - kalahati ng isang kutsarita, linga - upang tikman.

Pagluluto. Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa malago. Ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan sa kalooban. Paghaluin ang harina at soda, idagdag ang halo na ito sa masa ng itlog. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis ng gulay, masahin ang kuwarta. Ibuhos ang linga sa ito at bumuo ng mga cookies na may basa na mga kamay. Ilagay ang nabuo na cookies sa parchment at maghurno ng mga 15 minuto. Mahalagang tandaan na ang mga cookies na ito ay mabilis na naghurno, kaya't ang proseso ng pagluluto ay dapat na maingat na subaybayan.

Mga Diyeta ng Diyeta

Walang mga itlog at mantikilya sa pagluluto sa hurno na ito, kaya lumabas ito nang napakagaan, at kakaunti ang mga calories dito.

Ang mga sangkap: bakwit - 1 tasa, kefir - 150 ml, honey - 1 tbsp. l., langis ng oliba - 1 tbsp. l., rye bran - 1 tbsp. l., linga, dalawang daluyan ng mansanas.

Pagluluto. Una kailangan mong gilingin ang isang baso ng bakwit at ihalo ito sa peeled, gadgad na mansanas, bran, kefir at honey. Paghaluin ang masa nang lubusan at iwanan ng 20 minuto. Ang kuwarta ay dapat na malapot - kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kefir. Pagkatapos ay bumubuo ng mga cake mula sa masa at iwisik ang mga ito ng mga linga. Maghurno ng isang oras sa temperatura ng 150 gr.

Gingerbread cookie

Ang mga sangkap: harina ng bakwit - 200 g, buckwheat honey - 100 g, itlog - 2 mga PC., mantikilya - 100 g, pinatuyong prutas, kanela, luya.

Pagluluto. Samatalo ng isang whisk hanggang sa isang homogenous na masa ng mga itlog at honey. Magdagdag ng harina, luya, kanela sa masa at masahin ang masa gamit ang isang kutsara. Iwanan ang pinaghalong 30 minuto. Susunod, kailangan mong bumuo ng mga bola na maaaring iwisik ng luya at kanela, maglatag ng mga pinatuyong prutas sa tuktok.

Upang ihanda ang mga pancake ng pandiyeta mula sa harina ng bakwit, maaari mong gamitin ang parehong mga meryenda na bar at mga sweet. Naglalaman din ang mga ito ng medyo kaunting mga kaloriya at itinuturing na isang ulam sa pagkain. Sa maraming mga resipe, inirerekomenda na magdagdag ng isang maliit na harina ng trigo sa masa ng pancake, dahil mayroong maliit na gluten sa bakwit. Gayunpaman, may mga recipe na hindi kasama ang mga naturang additives.

Mga pancake ng Buckwheat

Ang mga sangkap: sibuyas na harina - 150 g, itlog - 1 pc., honey - 1 tsp, maligamgam na tubig - 200 ml, soda, pinalamig na may suka - isang kurot, langis ng oliba - 1 tsp, mababang-taba na keso na may pinatuyong prutas ay angkop para sa tinadtad na karne , walang karne, prutas o berry.

Pagluluto. Sa tubig kailangan mong magdagdag ng soda at honey, ihalo. Ibuhos sa langis, matalo sa mga itlog at ihalo ang lahat sa isang panghalo. Ang ground buckwheat ay unti-unting ipinakilala sa pinaghalong, pagpapakilos hanggang sa makinis. Ang mga pancake ay kailangang pinirito sa isang greased pan, pagprito sa magkabilang panig. Kapag ang mga pancake ay pinalamig, maaari silang pinalamanan.

Mga pancakes na may kefir

Ang mga sangkap: kefir - 700 g (maaaring mapalitan ng inihaw na inihurnong gatas), mga itlog - 2 mga PC., asukal - 2 tbsp. l., 10 tbsp. l harina (5 - trigo at 5 mula sa bakwit), langis ng gulay - 2 tbsp. l., soda - 1 tsp., asin - isang kurot.

Pagluluto. Paghaluin ang mga itlog na may asin, asukal at, pagkakaroon ng halo, ibuhos sa kefir. Matapos ang masusing paghahalo, magdagdag ng harina at ihalo ang lahat upang walang mga bugal. Pagkatapos ay magdagdag ng langis at soda. Pagkatapos ng susunod na paghahalo, iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto. Magprito sa isang kawali sa magkabilang panig.

Mga pancakes sa gatas

Ang mga sangkap: harina - 400 g (mula sa bakwit - 300 g, trigo - 100 g), gatas - 600 g, asukal - 1 tsp, langis ng gulay - 4 tbsp. l., itlog - 3 mga PC., soda, asin - kalahating kutsarita.

Pagluluto. Paghaluin ang asukal, soda, asin at itlog, lubusang latigo ang pinaghalong ito sa isang panghalo. Magdagdag ng gatas at talunin muli. Magdagdag ng harina at ihalo muli hanggang sa makinis, magdagdag ng langis at magprito sa isang kawali, pag-on.

Ang mga sangkap: itlog - 2 mga PC., asukal - kalahati ng isang tasa, mantikilya - 100 g, harina ng bakwit - 1.5 tasa, pinatuyong prutas upang tikman, kefir - 1.5 tasa, baking powder - 1 tsp.

Pagluluto. Talunin ang mga itlog at asukal, idagdag ang kefir, bahagyang natunaw na mantikilya at ihalo ang lahat. Sa isa pang mangkok, ihalo ang harina at baking powder, ibuhos sa halo. Knead isang makapal na kuwarta at idagdag ang pinatuyong prutas dito. Paghaluin muli. Ilagay ang lahat sa isang hugis, pakinisin ito ng maayos. Maghurno para sa 45 minuto sa 180 gr.

Bilang isang patakaran, kapag naghahanda ng tinapay, maraming uri ng harina ang ginagamit nang sabay-sabay.

Ang mga sangkap: harina (trigo - 280 g, bakwit - 160 g), asukal - 20 g, langis ng mirasol - 20 ml, lebadura - 14 g, asin - isang pakurot, buto ng flax, tuyong poppy, tinadtad na mga walnut - 20 g bawat isa, tubig mainit - 400 ml.

Pagluluto. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap maliban sa flax, mga buto ng poppy at nuts, na idinagdag ng ilang minuto bago lutuin, sa machine ng tinapay at piliin ang pangunahing mode. Palamig ang tinapay sa pamamagitan ng paglalagay nito sa tagiliran nito.

Sa gayon, ang harina ng bakwit ay isang produkto na maaaring makabuluhang pag-iba-ibahin ang diyeta, lalo na sa mga sumusubok na sumunod sa mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta. Ang mga recipe na ito ay simple, at ginagamit ang mga ito, maaari kang magluto ng mga orihinal na pinggan. Bilang karagdagan, ang harina ng bakwit ay maaaring mag-eksperimento sa, pagpapakilala ng isang bago sa mga recipe at gawing mas kawili-wili.

Maghurno ng cookies

Kuskusin ang itlog ng asukal, pagkatapos ay matalo nang mabuti ng isang whisk. Pinagsasama namin ang dalawang harina sa isang masa, pagkatapos nito pinagsama ang isang pinalo na itlog, ginagawa ang lahat ng unti-unting pagpapakilos. Ibuhos ang honey sa kuwarta, kung ito ay kendi, pagkatapos ay i-steam ito sa isang paliguan ng tubig. Paghaluin ang masa, ibuhos ang isang bag ng baking powder dito.

At ngayon ay dumating na ang oras para sa langis, na mas mahusay na makakuha ng maaga mula sa refrigerator upang makuha ang temperatura ng silid. Mas mahusay din na i-cut ang produkto sa mga piraso upang mas madali para sa iyo na pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Ang mga piraso sa turn ay ilagay sa kuwarta, pukawin ang mga ito sa isang tinidor. Kapag naubos ang langis, simulan ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang istraktura, tulad ng malambot na plasticine, at kung mayroon kang mas maraming likido, pagkatapos ay magdagdag ng harina, kung sa kabaligtaran, pagkatapos ay gumamit ng gatas upang palabnawin ang pagkakapare-pareho.

Mula sa kuwarta bumubuo kami ng mga cookies ng bakwit, na maaaring magkaroon ng hugis ng isang rektanggulo, puso, bilog, maaari mong gamitin ang mga culinary culinary upang makagawa ng mga kagiliw-giliw na pastry para sa mga bata. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, i-calcine ang oven sa 180 degree at maghurno ng cookies sa loob ng 15-20 minuto. Ang mga nakahanda na paggamot ay maaaring ihain gamit ang syrup, jam, honey, at matamis na tsaa lamang.

Payo! Maaari mong iba-iba ang recipe na may mga mani. Giling mo ang mga ito at idagdag ang mga ito sa masa. Ito ay malusog, masarap at masustansiya. At kung wala kang isang baking powder sa bahay, pagkatapos ay puksain ang soda sa dulo ng kutsilyo na may suka.

Tradisyonal

dalawang itlog
butil na asukal - muli ito ay mas mahusay at mas kapaki-pakinabang na kumuha ng baston - 4 na kutsara,
langis ng gulay - oliba o mirasol - 2 kutsara,
soda - ½ kutsarita,
harina - siyempre, kumuha kami ng bakwit - 150 gramo,
pinatuyong mga aprikot o iba pang mga pinatuyong prutas - 50 gramo,

Holiday Ginger Buckwheat

Ang dessert na ito ay perpekto para sa Bagong Taon at Pasko, sapagkat sa loob nito ilalagay namin ang maanghang luya at kanela, na, naman, ay kapaki-pakinabang, ay may isang hindi kapani-paniwalang aroma at panlasa. Maaari kang kumuha ng anyo ng isang luya ng tao at mangyaring ang mga bata, ang mga cookies ay magiging katulad sa mga pelikula. Maaari mong palamutihan ito hangga't gusto mo kasama ang buong pamilya.

harina ng bakwit - isang baso,
dalawang itlog
ugat ng luya - isang pakurot ng pulbos o isang hiwa ng hilaw na gulay,
kanela upang tikman
pulot - 100 gramo,
pinatuyong mga aprikot, pasas at prun - isang dakot

Buckwheat Potato Cookies with Cocoa

Ang isa pang recipe na magiging masarap at walang asukal. Ito ay angkop para sa lahat na nasa isang diyeta, na kumakain ng tama, tulad ng cookies at mga bata.

cocoa powder - tatlong kutsara ng kutsara,
isang baso ng harina ng bakwit
pinong langis - maaari kang kumuha ng oliba - 1.5 tablespoons,
soda - ½ kutsarita,
gatas - kumuha ng isang di-taba na produkto - 350 ml,
pinatuyong prutas sa iyong panlasa - 100 gramo.

Mga Saging Cookies

Ang isa pang recipe na magagalak sa iyong mga anak. Ang masarap na cookies na maaari ring lutong bilang mga muffin sa mga espesyal na hugis.

isang baso ng kefir,
isang itlog
asukal - 80 gramo
baking pulbos - pack ng 5 gramo,
isang saging
harina ng bakwit - 150 gramo,
isang baso ng buckwheat cereal
walang amoy na langis ng gulay - 2 kutsara.

Mga Buckwheat Cookies para sa Mga Dieter

Ang mga biskwit sa pagkain, magaan at kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng hugis, nang walang paggamit ng mga itlog, mantikilya, harina. Gayunpaman, ito ay isang kasiya-siya, masarap na alternatibo sa mga nakakapinsalang produkto. Ito ay kukuha ng ilang mga sangkap:

1 tasa ng bakwit
150 ml ng kefir,
1 tbsp. l pulot
1 tsp langis ng oliba
1 tbsp rye bran
isang pares ng daluyan ng mansanas
linga.

Ang tagal ng proseso ay 1.5 oras, ang nilalaman ng calorie ng isang cookie ay humigit-kumulang na 72 kcal.

Dadalhin ang 1 tasa ng bakwit sa lupa, hindi kinakailangan na dalhin ito sa isang estado ng harina. Hindi kinakailangan ang screening. Ang output ay kalahati ng isang baso ng bakwit.

Ang giniling na bakwit, langis ng oliba, bran, kefir, pulot ay idinagdag sa coarsely gadgad na mansanas na walang isang alisan ng balat. Ang honey ay maaaring mapalitan ng anumang syrup. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang nagresultang masa ay naiwan sa loob ng 20 minuto.

Hindi ito dapat gumuho. Upang maiwasan ito, maaari kang magdagdag ng kefir, dalhin ang masa sa isang malapot na estado. Ang bulk ay nahahati sa mga bola at bumubuo ng mga cake mula sa kanila, na binuburan ng mga linga ng linga. Ang temperatura ng baking ay 150 degree, ang oras ay 1 oras.

Paano gumawa ng mga cookies ng bakwit:

Sa isang malalim na mangkok pinagsama namin ang mga itlog na may asukal. Talunin ng isang palo hanggang malambot. Sa pamamagitan ng paraan, ang dami ng asukal ay maaaring magkakaiba, depende sa kung anong uri ng cookies na nais mong makuha - higit pa o mas matamis.

Hiwalay na igisa ang harina ng bakwit, idagdag ito sa kuwarta kasama ang quenched soda. Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay. Masahin ang masa mula sa nagresultang masa. Sa yugtong ito, ang iba't ibang mga additives ay maaaring idagdag sa kuwarta, halimbawa, linga o pinatuyong prutas.

Basang basa namin ang aming mga kamay sa tubig at bumubuo ng mga hugis na bilog na cookies mula sa kuwarta. Ang mga biskwit ng Buckwheat ay inilalagay sa isang baking sheet na sakop ng pergamino.

Painitin ang oven sa 180 degrees, maghurno ng 12-15 minuto. Maingat na subaybayan ang kondisyon ng cookies, dahil handa itong mabilis.

Ang masungit at mabangong cookies ng bakwit ay handa na! Ang ganitong mga pastry ay maayos na may mainit na gatas o tsaa.

Paano gumawa ng mga cookies ng bakwit: recipe

Ang mga itlog ay kailangang matalo sa isang mangkok at pagdaragdag ng asukal sa kanila, matalo hanggang sa isang estado ng bula. Ang dami ng asukal na ipinahiwatig ay tinatayang, maaari itong maiakma sa gusto mo.

Ibuhos ang pre-sifted na harina ng bakwit at slaked maasim na suka sa halo. Gumalaw hanggang sa makinis.

Magbayad ng pansin! Sa karamihan ng mga recipe nakasulat ito - magdagdag ng slaked soda, o mapatay ang soda na may suka. Ngunit kung paano ito gawin nang tama, marami at lalo na ang mga baguhan na maybahay ay hindi alam. Sa katunayan, ang lahat ay napaka-simple. Sa isang mangkok, ilagay ang soda (kadalasan ang isang kutsarita ay ibinigay) at magdagdag ng ilang patak ng suka. Ang timpla ay magsisimulang bula. Sa sandaling huminto ang reaksyon, maaari mong ilipat ito sa kuwarta. Maaari kang gumamit ng alak, mansanas o suka ng ubas, pati na rin ang lemon juice.

Dumating na ang pagliko ng langis ng mirasol. Kung para sa pagluluto ng mga salad at pangunahing pinggan (lalo na ang patatas sa mga uniporme) mas pinipili nila ang produkto nang mas malasa, pagkatapos para sa pagluluto sa tampok na ito, sa kabilang banda, dapat mong subukang iwasan, upang hindi masira ang pangwakas na resulta ng isang labis na amoy. Pagkatapos magdagdag ng langis sa masa, ihalo muli ang lahat.

Bilang isang resulta, ang kuwarta ay hindi dapat masyadong masikip at makapal, mula sa kung saan ito ay maginhawa upang mabuo ang mga cookies.

Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Maaari kang gumamit ng isang kutsara para dito, o, sa matinding mga kaso, pinasisilaw lamang ang mga bola gamit ang iyong mga kamay, ngunit magiging mas maganda upang hubugin ang hinaharap na mga cookies na may isang confringery syringe (nozzle "Asterisk"). Kung wala ito, ilipat ang kuwarta sa isang plastic bag, gumawa ng isang maliit na butas sa loob nito, at unti-unting pinipiga ang masa, alamin ito sa isang baking sheet.

Ang mga biskwit ng Buckwheat ay dapat na mga 15-25 minuto sa isang preheated oven hanggang 180 degrees.

Kaya mabilis na niluto ang cookies ng bakwit na harina. Gumawa ng tsaa sa lalong madaling panahon at simulan ang pagtikim!

Sa kabila ng pagiging simple ng paghahanda, mayroong ilang mga nuances na dapat isaalang-alang upang makakuha ng isang mahusay na resulta sa pagtatapos.

Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang harina. Ito ay mas mahusay na bilhin ito hindi sa pamamagitan ng timbang, ngunit sa nakabalot na porma, at siguraduhing i-sift ito bago gamitin.

Ito ang pangunahing recipe para sa mga cookies ng bakwit, ngunit maaari itong mabago ayon sa nais mo. Ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot, magdagdag ng isang maliit na vanillin, pinatuyong prutas at mani, iwisik ang pulbos, atbp.

Bon gana! Eksperimento, mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya!

Regards, Svetlana.
Ang isang recipe at larawan na espesyal para sa site Isang maayos na pamilya.

Hakbang sa hakbang na hakbang gamit ang larawan

Mula sa harina ng bakwit, maaari kang magluto ng pancake, pancakes, muffins, pie, pie, roll, atbp. Hindi tulad ng trigo, ang harina ng bakwit ay ganap na walang gluten at isang natatanging mapagkukunan ng protina ng gulay. At mayroon itong pambihirang panlasa at mga pag-aari ng pagkain.

Ipinapanukala kong maghanda ng mabangong malambot na cookies mula sa harina ng bakwit. Mayroon itong isang hindi pangkaraniwang panlasa na may mga light buckwheat at honey notes. Ang paggawa ng cookies ay napaka-simple. Subukan ang isang bagong lasa!

Niluluto ko ang mga produkto sa listahan.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga itlog at ang sifted icing sugar.

Talunin ang mga itlog na may pulbos na asukal gamit ang isang panghalo.

Pag-ayos ng harina ng bakwit na may baking powder at banilya sa masa ng itlog.

Magdagdag ng langis ng gulay at pulot.

Muli, matalo ang kuwarta sa isang panghalo hanggang mawala ang mga bugal ng harina. Hinayaan kong tumayo ang kuwarta nang halos 30 minuto (tinakpan ko ang mangkok gamit ang kuwarta na may isang pelikula).

Sinasakop ko ang baking sheet na may pergamino. Gamit ang isang kutsara, ikalat ang kuwarta sa isang baking sheet (1 kutsara bawat isa).

Naghurno ako ng mga cookies sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 18-20 minuto.

Handa na ang Buckwheat Cookies!

Masiyahan sa iyong tsaa party!

181

Mga ulat ng larawan ng reseta

Upang ang kuwarta ay hindi makapal, dapat mo munang talunin ang mga itlog na may asukal na may pulbos. Ang aking kuwarta ay masyadong manipis ng yogurt. Inilagay ko ito sa ref sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay na-load ko ito ng isang syringe ng confectionery. Ang cookies ay naging napaka malikhain.
Sa pamamagitan ng paraan, sa paglipas ng panahon, mas tumpak. Ang bawat tao'y siyempre ay may iba't ibang mga oven, ngunit 20 minuto para sa naturang pagsubok ay medyo marami, ginawa ko ito sa loob ng 12 minuto, kaya piliin ang oras na eksperimento para sa iyong oven.

Cool na recipe! Napaka masarap at malutong!

Mga Gluck-Free Buckwheat Cookies na may luya

Ang harina ng Buckwheat ay hindi naglalaman ng gluten, na tumutugma sa wastong nutrisyon, at nagbibigay din sa pagluluto ng hurno na lasa ng piquant. Ang luya, kanela at pinatuyong prutas ay gumagawa ng cookies kahit na mas masarap. Komposisyon ng Komposisyon:

harina ng bakwit - 200 g,
honey (mas mahusay na bakwit) - 100 g,
isang pares ng mga itlog
mantikilya
luya, kanela, pinatuyong prutas.

Oras ng pagluluto - 1 oras, nilalaman ng calorie - 140 kcal / 100 g.

Ang mga itlog at pulot ay dinala sa isang homogenous na egg-honey mass sa pamamagitan ng paghagupit ng mga ito gamit ang isang whisk. Susunod, idinagdag ang buckwheat flour, luya, cinnamon. Ang kuwarta ay niniting na may isang kutsara. Ang lalagyan ay natatakpan ng isang napkin at naiwan sa kalahating oras.

Matapos igiit, maaari kang bumuo ng mga bola, gumulong. Ang mga pinatuyong prutas ay idinagdag sa tuktok ng mga blangko ng cookie, na binuburan ng luya, kanela.

Habang ang oven ay uminit hanggang sa 180 degrees, ang isang baking sheet ay greased na mantikilya, at ang mga bilog ay inilatag. Sa 20-30 minuto pagkatapos maglagay sa oven, handa na ang cookies!

Ang resipe ng marinade ng manok ay makakatulong sa iyo na lutuin ang ibon kahit na mas makatas at malambot.

Paano magluto ng naprosesong keso sa bahay, basahin ang aming artikulo.

Hipon na may pasta - subukan ang hindi kapani-paniwalang ulam na amoy tulad ng dagat.

Mga egg cookies na walang bakas

Ang mga cookies ng Buckwheat ay napaka-unibersal na ang isang kakulangan ng isang sangkap ay hindi isang hadlang sa paghahanda nito. Ang cookie na ito ay maaaring gawin kahit na walang mga itlog. Ang pagkakaroon ng kakaw ay nagbibigay ito ng isang espesyal na panlasa. Ang pangunahing mga produkto ng komposisyon:

180 g harina ng bakwit
50 g ng cocoa powder
asukal - 80 g
kulay-gatas - 200 g,
40 ML ng langis ng oliba,
mani (3 piraso para sa bawat cookie),
vanillin, baking powder.

Oras ng pagluluto - 40 minuto, nilalaman ng calorie - 151 kcal / 100 g.

Ang pagkakaroon ng halo-halong mga dry sangkap, ang iba ay nagsisimulang magdagdag. Ang halo-halong masa ay dapat magkaroon ng isang malambot, pabagu-bago na pagkakapare-pareho. Ang mga cookies ay hugis tulad ng flat, bilog na cake. Ang tatlong mani ng mani ay dapat na idiin sa bawat isa sa kanila.

Ang baking sheet ay maaaring sakop ng isang silicone mat, ilagay ang mga blangko sa ito at ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto. Ang temperatura ay dapat na mga 190 degree.

Ang harina ng Buckwheat na inihurnong may keso sa kubo

Mga mabangong bakwit na cookies na may masarap na lasa. Mahusay para sa mga bata, mabuti na bigyan ng gatas ang kanyang anak. Ang pangunahing sangkap:

150 g ng keso sa cottage
bakwit at harina ng trigo - 0.5 tasa,
isang itlog
3 tbsp. l asukal (maaaring magamit ang honey),
kalahating kutsarita ng baking powder.

Ang tagal ng proseso ay 40 minuto, ang nilalaman ng calorie ay 226 kcal / 100 g.

Kailangang mapahid ang keso ng kubo para sa isang salaan upang mapupuksa ang mga bugal. Kung tuyo ito, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang itlog. Pagkatapos magdagdag ng asukal o pulot, ang halo ay dinala sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.

Ang harina ng Buckwheat ay pinagsama sa isang baking powder, na -ift at ipinakilala sa natutunan na curd mass. Hiwalay na naayos ang harina ng trigo. Ito ay idinagdag sa mga bahagi habang ang kuwarta ay kneaded. Ang kuwarta ay dapat na malambot.

Ang nagreresultang bola ng masa ay pinakamahusay na naiwan para sa kalahating oras o isang oras. Kung walang sapat na oras, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa pagbuo ng mga blangko ng cookie kaagad.

Habang ang oven ay nagpapainit, ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer na 1 cm ang makapal o bahagyang mas payat. Ang mga cookies ay maaaring i-cut gamit ang isang kutsilyo o isang pamutol ng cookie o isang baso lamang. Pagkatapos ang mga workpieces ay inilipat sa isang baking sheet na may linya na may papel.

Maaari kang makatipid ng puwang sa pamamagitan ng pagtabi ng mga cookies nang magkasama. Hindi sila malabo, ganap na hawakan ang anumang hugis. Ang temperatura ng baking ay 200-220 degrees, ang oras ay mula 15 hanggang 20 minuto. Kailangang gawin ang pangangalaga na huwag labis na mabawasan ang cookies.

Matapos makalabas ng oven, ang mga cookies ay maaaring tila medyo tuyo, ngunit sa ilalim ng crispy ibabaw sa loob nito, natagpuan ang isang malambot at masarap na masa.

Mga Buckwheat Cookies kasama ang Walnuts

Ang abot-kayang recipe para sa mga low-calorie cookies ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga masarap na pastry nang hindi nakakapinsala sa iyong figure. Mga sangkap na komposisyon:

bakwit - dalawang pangatlo ng isang baso,
50 g ng mga walnut, bran (anuman),
30 g butter (maaaring gulay),
isang pares ng mga itlog
pulot - 3 tbsp. l.,
ang asin.

Oras ng pagluluto - isang maliit na higit sa 1 oras, nilalaman ng calorie - 185 kcal / 100 g.

Ang mga groats ng Buckwheat ay dapat na pinagsunod-sunod, inilagay sa isang gilingan ng kape at tinadtad sa isang estado ng harina. Maaari kang maghanap para sa yari na harina ng bakwit sa tindahan. Ang Bran ay idinagdag sa harina ng bakwit, pati na rin ang peeled durog na mga walnut.

Ang mga nuts ay maaaring gawin ng isang maliit na tastier kung inihurnong mo sila sa isang kawali. Ngunit pagkatapos ay kailangan mong isakripisyo ang ilan sa mga nutrisyon. Maaari ka ring mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsubok sa recipe sa iba pang mga uri ng mga mani. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay idinagdag sa pagsubok. Ang kuwarta ay niniting sa isang pare-pareho na pare-pareho, dapat itong maging isang makapal, malapot na masa.

Upang mabuo ang cookies, kailangan mo ng kutsara ng dessert. Ang kuwarta ay kinuha sa isang kutsara, na pinagsama sa isang bola at na-flatt sa isang kapal ng 1 cm.Hindi mo kailangang mag-lubricate ang baking sheet, dahil ang kuwarta ay naglalaman ng mantikilya. Matapos ang 40 minuto ng pagluluto sa 180 degrees sa mas mababang antas ng oven, handa na ang mga cookies.