Menu at diyeta para sa sakit sa pancreatic

Sa katawan ng tao, ang pancreas ay isa sa pinakamahalagang mga organo na kumokontrol sa mga proseso ng pagtunaw. Gumagawa ito ng mga enzymes at gastric juice, na kasangkot sa pagkasira ng mga protina, taba at karbohidrat mula sa pagkain. Gumagawa din ito ng hormone na hormone, na may pananagutan sa pag-aaksaya ng glucose. Ang diyeta para sa sakit ng pancreatic ay gumaganap ng isang napakahalagang papel. Upang matagumpay na makitungo sa sakit, dapat na tumpak na hatiin ng pasyente para sa kanyang sarili ang mga produkto na kapaki-pakinabang, na maaaring maubos bilang mapanganib, na maaaring humantong sa isang mas malubhang kurso ng sakit.

Ipinagbabawal at Pinapayagan na Mga Produkto

Ang pasyente ay dapat na maingat na makinig sa payo ng isang doktor sa paggamot ng pancreas. Lamang ng isang pinagsamang diskarte - gamot, kasama ang isang maayos na dinisenyo diyeta, ay magbabalik sa kalusugan. Dapat itong kunin lamang ang pagkain na nagpapahintulot sa pancreas na manatiling maximum na kapayapaan, at iwanan ang mga mabango at maanghang na pinggan na nagdudulot ng isang malakas na pakiramdam ng gutom. Upang maiwasan ang pagpalala ng sakit, inirerekomenda na ang isang pasyente na may pancreatitis ay ganap na ibukod mula sa diyeta:

Sparkling tubig, kape, malakas na tsaa, inuming nakalalasing.
Sariwang tinapay, palitan ito ng mga tinapay na tinapay.
Lahat ng pinirito at pinausukang.
Mga matabang karne at isda.
Raw gulay at prutas.
Ang lahat ay masyadong malamig o masyadong mainit.
Maanghang na pagkain, sabaw ng karne.

Ang diyeta sa panahon ng sakit ay dapat isama ang mga pagkaing mababa ang calorie. Huwag iprito ang mga ito, mas mahusay na kumulo o singaw. Ang pagkain para sa mga sakit ng pancreas ay dapat na malambot, likido. Ang mga unang pinggan ay pinakamahusay na inihanda sa isang magaan na sabaw ng gulay. Para sa mga sakit sa pancreatic, masarap kumain ng homemade noodles sa gatas. Inirerekomenda ang lugaw para sa mauhog lamad, maliban sa millet. Maaari kang kumain ng sandalan o isda sa anyo ng mga singsing ng singaw, air soufflé, mga karne. Gumiling nang mabuti ng pagkain upang madali itong matunaw.

Ang kapaki-pakinabang sa paggamot ng sakit sa pancreatic ay mga pagkaing protina - cottage cheese, itlog ng manok, gatas, karne, isda. Ang isang diyeta sa protina ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbabawas ng pamamaga sa isang may sakit na organ, na makabuluhang nagpapabilis sa paggaling. Ang curd at gatas ay laging subukan na bumili ng mababang taba upang mapadali ang proseso ng panunaw ng pancreas.

Maraming mga kapaki-pakinabang na mga recipe para sa mga pagkaing gulay, sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pinakuluang vermicelli o sinigang. Ang mga sopas ng gatas, ang mga compote ng prutas ay dapat ding isama sa diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis. Uminom ng tsaa na may gatas, isang sabaw ng ligaw na rosas o itim na kurant. Ang diyeta sa talamak na pancreatitis ay tumatagal ng halos isang taon, at sa talamak na sakit sa pancreatic, dapat itong sundin nang palagi. Paano kumain kasama ang pancreatitis, tingnan ang video.

Anong pagkain ang kinakailangan para sa pagpalala ng sakit?

Kung ang pancreatitis ay talamak, na may pagduduwal at pagsusuka, matinding sakit sa tiyan, ang pasyente ay dapat na ganap na umiwas sa pagkain at pahintulutan ang pancreas na magpahinga sa loob ng 2-3 araw. Dalhin ang likido sa anyo ng mainit na tubig, mas mabuti ang mineral na alkalina, ngunit walang gas. Matapos makumpleto ang kurso ng therapeutic fast, ang pasyente ay pinahihintulutan na unti-unting magsimulang kumain ng gadgad na cereal na inihanda sa tubig. Ang iba't ibang mga purong gulay, halimbawa, kalabasa o karot, ay magiging kapaki-pakinabang para sa pancreas sa panahong ito. Paano lutuin ang mga ito, tingnan ang video.

Pagkalipas ng apat na araw, ang ilang higit pang mga pagkain ay maaaring idagdag sa diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis - maliit na halaga ng mantikilya, ang pinatuyong puting tinapay, skim milk at cottage cheese. Matapos ang isang linggo, pinahihintulutan na kumain ng mga produktong karne - mga meatball at mga cut cut ng singaw. Kung pagkatapos kumain ng pasyente ay may kakulangan sa ginhawa o kakulangan sa ginhawa sa pancreas, dapat na itinigil ang produktong ito.

Sa kabuuan, ang diyeta para sa talamak na pancreatitis ay sinusunod para sa mga dalawang linggo. Pagkatapos nito, ang estado ng pancreas ay nagpapabuti, ang proseso ng nagpapasiklab. Ang mga mahilig sa inihaw na mansanas ay maaaring gamutin ang kanilang sarili sa masarap na dessert. Gayundin, ang isang pasyente na may pancreatitis ay maaaring mabigyan ng mga sariwang kinatas na juice, prutas na jelly o compote. Mahalagang obserbahan ang pangunahing tuntunin - ang pagkain ay hindi dapat masyadong pinalamig o masyadong mainit. Inihanda ang pagkain tuwing sariwa, hindi ipinapayong kumain ng mga pinainit na pagkain.

Matapos ang pag-urong ng sakit, napakahalaga na subaybayan ang iyong diyeta upang maiwasan ang bagong pamamaga ng pancreas. Hindi ka dapat makisali sa matalim, mabibigat na pinggan, upang hindi maging sanhi ng labis na labis na sistema ng pagtunaw. Gawin ang iyong sarili na panuntunan ng fractional nutrisyon, kumain ay dapat na kaunti, 6-8 beses sa isang araw. Isama lamang ang mayaman sa bitamina, malusog na pagkain sa menu, sapagkat ang sakit sa pancreatic ay mas madaling maiwasan kaysa sa pagalingin.

Therapeutic nutrisyon para sa talamak na pancreatitis

Ang isang pasyente na may talamak na pancreatitis ay dapat tandaan na dapat niyang sundin ang isang diyeta sa buong buhay niya. Ito ay mas matindi kaysa sa talamak na anyo ng sakit. Kailangan mong kumain nang paulit-ulit at kaunti, ang sobrang pagkain ng pagkain ay nakakapinsala para sa pancreas. Ang pangunahing layunin ng diyeta ay upang mabawasan ang pagtatago ng gastric at maiwasan ang mga exacerbations. Kalimutan ang tungkol sa pritong pagkain magpakailanman, masanay sa pinakuluang at lutong pinggan. Ang alkohol, mataba, pinausukan, maanghang at adobo ay mahigpit na ipinagbabawal. Ibukod ang mga sweets - honey, sugar, sweets. Ang mga sumusunod na pagkain ay kasama sa diyeta:

Kahapon o tinapay na tuyo.
Mga sopas sa sabaw ng gulay.
Ang mababang karne ng karne o isda sa pinakuluang o inihurnong form.
Ang steamed omelet o 2 malambot na itlog.
Homemade cottage cheese, kefir (hindi maasim).
Hard cheese.
Mantikilya o pino na gulay.
Mucous lugaw - semolina, oatmeal, bakwit, bigas.
Mga gawang homemade sa tubig o sa pagdaragdag ng mababang-taba na gatas.
Inihurnong mga di-maasim na mansanas.
Mga nilutong gulay (karot, batang beans, kalabasa, beets, kuliplor, berdeng gisantes).
Mga compotes ng prutas at halaya nang walang idinagdag na asukal.
Maluwag ang tsaa ng lemon na natunaw ng mga juice ng tubig.

Para sa mga sakit ng pancreas, sabaw, karne ng baboy at kordero, lahat ng uri ng de-latang pagkain, sausage, caviar, malakas na tsaa at kape, tsokolate, kabute, repolyo, sorrel, labanos, legumes, pastry, ice cream, carbonated inumin ay mahigpit na ipinagbabawal.

Menu para sa isang linggo na may mga sakit sa pancreatic

Ang menu ay isinasaalang-alang ang katotohanan na ang pasyente ay dapat kumuha ng pagkain ng hindi bababa sa 6 beses sa isang araw. Ang unang agahan ay high-calorie, kasama ang opsyonal: sinigang na may gatas, karne (isda) ulam na may ulam na gulay o vermicelli. Ang pangalawang agahan ay mas madali kaysa sa una. Inirerekumendang pinggan: gulay na puding o patatas na patatas, sopas na may mga crouton, cottage cheese, sinigang na kanin. Para sa tanghalian, maaari kang pumili ng isang ulam ng karne na may isang side dish, scrambled egg, cottage cheese, lutong patatas. Ang ika-apat at ikalimang pagkain - ang mga soufflé ng isda o keso sa kubo, tinadtad na sopas, mga karne o karne, halaya. Para sa ikaanim na oras, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang baso ng kefir.

Napapailalim sa lahat ng mga patakaran sa nutrisyon, ang isang pasyente na nagdurusa sa talamak o talamak na pancreatitis ay maaaring maiwasan ang madalas na mga sakit ng sakit at mas matagal ang mga panahon ng pagpapatawad. Ang diyeta ay hindi isang panacea, hindi maiiwasan ang pasyente ng mga sintomas nang walang paggamit ng mga gamot. Ngunit nang walang maayos na dinisenyo na diyeta para sa mga sakit sa pancreatic, ang paggamot ay hindi magbibigay ng nais na epekto.