Stevia herbs para sa diyabetis

Lalo na mahalagang impormasyon para sa isang pasyente na may type 2 diabetes ay ang halaga ng mga karbohidrat at kilocalories bawat daang gramo ng halaman. Kung ang damo ay ginagamit sa likas na anyo nito, mga dahon ng paggawa ng serbesa, ang nilalaman ng calorie ay 18 kcal bawat daang gramo. Kung ginagamit ang katas nito, ang zero na nilalaman ay zero.

Kasama sa komposisyon ng kemikal nito:

  • Phosphorus, mangganeso, kobalt, chromium, selenium, aluminyo, fluorine, calcium.
  • Mga bitamina ng pangkat B, K, C, karotina, nikotinic acid, riboflavin.
  • Camphor at limonene mahahalagang langis.
  • Flavanoids at arachidonic acid.

Kabilang sa mga flavanoid, rutin, querticitin, avicularin, at apigenene ay matatagpuan sa komposisyon nito. Karaniwan, ang lahat ng mga sangkap na ito ay nakapaloob sa mga dahon ng halaman. Ang pinaka ligtas na dosis ay itinuturing na 2 mg / kg ng timbang ng katawan bawat araw.

Makinabang at makakasama

Ang Stevioside ay ginawa din sa anyo ng mga yari na inumin, halimbawa, isang halo ng chicory na may stevia bilang isang alternatibo sa mga inuming kape. Ang halaman na ito ay may mga pakinabang at contraindications.

Ang isang kamangha-manghang epekto ng stevia mula sa diyabetis ay kumpleto ang kaligtasan at walang epekto sa konsentrasyon ng glucose. Ang mga pag-aaral sa mga epekto ng pathological ay isinagawa sa Japan sa loob ng tatlumpung taon, kung saan ang stevioside ay malawak na ginagamit bilang isang alternatibo sa asukal. Sa panahong ito, walang negatibong feedback tungkol sa stevia.

Huwag isipin na ang halaman ay may anumang uri ng epekto sa diabetes na may therapeutic. Sa halip, ito ay isang suportadong tool at isang outlet para sa mga diabetes na hindi maaaring tumanggi sa mga sweets, ngunit hindi masasabi na ang stevia ay ginagamit bilang isang therapy.

Kabilang sa mga pakinabang ay ang pagpapabuti sa masamang hininga, pag-iwas sa mga karies, pagpapanatili ng sigla, at tulong sa pagbaba ng timbang dahil sa kawalan ng isang sangkap na karbohidrat sa pampatamis.

Stevia herbs: mga benepisyo at nakakasama. Stevia para sa diyabetis

Video (i-click upang i-play).

Ang Stevia ay isang matamis na damong-gamot na kabilang sa pamilyang Aster. Ang kanyang mga kaugnay na kultura ay ragweed at chamomile. Ang mga tangkay ng halaman ay umaabot sa 60-100 cm ang taas, ang mga maliliit na dahon ay matatagpuan sa kanila. Halos sa 1000 dahon ay nakolekta mula sa isang bush sa average. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng bioactive at nutrients.

Sa Timog Amerika, ang halaman na ito ay matagal nang ginagamit sa pag-sweeten ng pagkain. Sa tradisyonal na gamot ng mga rehiyon na ito, ang ipinakita na damong-gamot ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga pagkasunog, kakulangan sa bitamina, ischemia, glycemia, angina pectoris, diabetes mellitus, at mga sakit ng gastrointestinal kanal. Sa modernong merkado ng parmasyutiko sa Japan, higit sa 40% ng mga sweeteners ay nagmula sa stevia.

Video (i-click upang i-play).

Ang stevia herbs ay lumalaki sa subtropic zone. Sa ligaw, karaniwan sa Brazil, Paraguay, Argentina. Ang damo ng asukal ng stevia ay lumago din sa Korea, China, USA, Japan, Canada, Israel, Taiwan, Malaysia, Russia, Ukraine. Mas gusto ang mabuhangin, mabulunan, mabuhangin, katamtamang mamasa-masa na mga lupa. Stevia - damo, pagtatanim at pag-aalaga para sa kung saan ay hindi tumatagal ng maraming oras, lalago lamang ito sa well-fertilized ground. Gustung-gusto ng halaman na ito ang sapat na ilaw, init at kahalumigmigan. Ang pinakamabuting kalagayan na ambient temperatura para dito ay dapat na nasa saklaw ng 20-28 degree.

Upang palaganapin ang stevia, maaaring magamit ang mga buto o pinagputulan. Ang halaman ay nangangailangan ng mabuting pangangalaga:

  • regular na pag-damo,
  • napapanahong pagtutubig
  • top dressing
  • paglawak ng lupa.

Sa gitnang zone ng Russian Federation, ang stevia damo ay hindi maaaring taglamig, kaya't lumaki ito sa mga punla. Nakatanim ang mga binhi sa huli ng Marso - unang bahagi ng Abril. Noong unang bahagi ng Hunyo, ang mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa.

Ang stevia herbs ay lumago din bilang isang houseplant. Kapag pinalaki ito sa mga kondisyon ng silid, ginagamit ang isang espesyal na halo ng lupa, mayaman sa mga sangkap na organik at mineral, na may sapat na nilalaman ng buhangin. Bago itanim, ang lupa ay dapat na steamed sa oven. Ang pinalawak na luad ay dapat na inilatag sa ilalim ng palayok, pagkatapos ay isang layer ng buhangin, at pagkatapos lamang na ibuhos ang inihandang halo ng lupa. Upang maiwasan ang acidification ng lupa sa ilalim ng palayok, dapat gawin ang mga karagdagang butas.

Ang Stevia herbs, ang mga benepisyo at pinsala sa kung saan ay sanhi ng mga elemento ng kemikal at mga compound ng bioactive, ay kasalukuyang ginagamit upang gamutin ang maraming mga pathology. Ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng:

  • polysaccharides
  • selulosa
  • luteolin,
  • apigenin
  • pectin
  • centaureidin,
  • amino acid
  • gawain
  • linoleic, linolenic at arachidic acid,
  • formic acid
  • kempferol,
  • quercetrin
  • humic acid
  • avicularin
  • austroinulin
  • kloropila
  • caryophyllene,
  • kosmosyin
  • caffeic acid
  • umbelliferon,
  • guaivarin,
  • xanthophyll
  • beta sitosterol
  • chlorogenic acid
  • mahahalagang langis
  • quercetin
  • glycosides (stevioside, rebaudiazide, rubuzoside, dulcoside, steviolbioside, steviomoside, isosteviol, cinaroside),
  • taba at tubig na natutunaw ng bitamina (thiamine, riboflavin, ascorbic acid, retinol, phylloquinone, tocopherol, folic acid),
  • macro- at microelement (magnesium, posporus, kaltsyum, potasa, tanso, silikon, kobalt, selenium, iron, zinc, aluminyo, mangganeso, fluorine, chromium).

Ang pagiging natatangi ng nakapagpapagaling na halamang gamot ay namamalagi sa katotohanan na napakatamis nito, samantalang minimal ang nilalaman ng calorie nito. Ang isang dahon ng stevia herbs ay napatunayan na palitan ang halos isang kutsarita ng sukrosa. Tulad ng ipinakita ng maraming taon ng pananaliksik sa siyensiya, ang stevia herbs, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito, ay angkop para sa pagkain sa mahabang panahon. Ang halaman na ito ay hindi nagpapakita ng mga epekto sa katawan ng tao.

Pinatunayan ng mga siyentipiko na ang sistematikong paggamit ng isang halamang gamot ay positibong nakakaapekto sa metabolic reaksyon sa katawan ng tao, gawing normal ang karbohidrat, lipid, enerhiya at mineral na metabolismo.

Ang mga bioactive na sangkap ng halaman ay nag-aambag sa pagpapanumbalik ng mga sistema ng enzyme, na-optimize ang paggana ng mga biological membranes, sa partikular, ay nag-activate ng paglilipat ng paglilipat ng monosaccharides, gluconeogenesis, biosynthesis ng mga protina at nucleic acid. Pinatunayan na ang stevia extract ay pumipigil sa mga proseso ng oxidative modification ng mga protina at lipid peroxidation, pinapagana ang mga enzyme ng antioxidant system.

Ang paggamit ng mga paghahanda ng stevia ay ipinahayag sa anyo ng:

  • pagkilos na hypoglycemic
  • pagbawi ng macroergic compound,
  • pag-optimize ng antas ng pathological kolesterol sa dugo,
  • kilos na antimicrobial
  • pagbutihin ang metabolismo ng transcapillary,
  • pagpapanumbalik ng humoral at cellular kaligtasan sa sakit,
  • normalisasyon ng mga glandula ng endocrine.

Ang mga paghahanda sa Stevia ay ipinahiwatig para sa komplikadong therapy ng mga pathologies na nauugnay sa mga pagkagambala sa metaboliko sa katawan. Ang Stevia ay madalas na ginagamit sa paggamot ng mga sumusunod na sakit:

  • diabetes mellitus
  • atherosclerosis
  • patolohiya ng atay at biliary tract (cholangitis, dyskinesia, cholecystitis),
  • pancreatitis
  • neurosis
  • hypertension ng iba't ibang mga pinagmulan,
  • nabawasan ang kaligtasan sa sakit
  • dysbiosis,
  • kabag
  • sakit sa teroydeo
  • gastroduodenitis,
  • enteritis
  • stomatitis
  • talamak na pagkapagod syndrome
  • pagkalungkot

Ang Stevia ay isang matamis na damong-gamot na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ay may halos zero na nilalaman ng calorie. Ang mga bioactive na sangkap ng halaman ay nagpapakita ng isang epekto ng antioxidant, gawing normal ang presyon ng dugo, kolesterol sa katawan ng tao.

Bilang resulta ng mga pang-eksperimentong pag-aaral, napatunayan na ang stevia herbs ay nagpapakita rin ng isang anti-carcinogenic na epekto, iyon ay, pinipigilan ang pagbuo ng kanser. Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkuha ng isang pagbubuhos ng stevia na may isang pagkasira, sobrang timbang, mabibigat na naglo-load. Sa diabetes mellitus, ang stevia herbs ay ang pinakamahusay na pampatamis dahil ang gamot na ito ay hindi pinatataas ang antas ng glucose sa dugo at tumutulong sa manipis na dugo. Sa proseso ng canning ng bahay, ang sucrose ay maaaring mapalitan ng mga paghahanda sa stevia.

Sa diabetes mellitus, ang stevia herbs ay nagpapakita ng isang malakas na epekto ng hypoglycemic, samakatuwid, ang mga pasyente na may sakit na ito ay kailangang patuloy na subaybayan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo. Tinutulungan ni Stevia ang katawan na synthesize ang insulin, na nangangahulugang ang pasyente ay kailangang uminom ng mas kaunting insulin o iba pang mga gamot na kinakailangan para sa diabetes, na negatibong nakakaapekto sa katawan.

Kapansin-pansin na ang halaman na ito ay aktibong ginagamit hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa cosmetology. Napag-alaman na ang mga paghahanda sa stevia ay nakakatulong na palakasin ang buhok at mga kuko. Ang mga maskara batay sa damong-gamot na ito ay tumutulong sa makinis na mga wrinkles at gawing mas malambot at malasutla ang iyong balat. Interesado sa stevia herbs? Ang presyo ng isang nakapagpapagaling na produkto (isang daang gramo ng tuyong damo) ay nag-iiba mula sa 150-200 rubles, na nakasalalay sa tagagawa.

Pamamahagi

Sa Timog Amerika, ang halaman na ito ay matagal nang ginagamit sa pag-sweeten ng pagkain. Sa tradisyonal na gamot ng mga rehiyon na ito, ang ipinakita na damong-gamot ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga pagkasunog, kakulangan sa bitamina, ischemia, glycemia, angina pectoris, diabetes mellitus, at mga sakit ng gastrointestinal kanal. Sa modernong merkado ng parmasyutiko sa Japan, higit sa 40% ng mga sweeteners ay nagmula sa stevia.

Ang stevia herbs ay lumalaki sa subtropic zone. Sa ligaw, karaniwan sa Brazil, Paraguay, Argentina. Ang damo ng asukal ng stevia ay lumago din sa Korea, China, USA, Japan, Canada, Israel, Taiwan, Malaysia, Russia, Ukraine. Mas gusto ang mabuhangin, mabulunan, mabuhangin, katamtamang mamasa-masa na mga lupa. Stevia - damo, pagtatanim at pag-aalaga para sa kung saan ay hindi tumatagal ng maraming oras, lalago lamang ito sa well-fertilized ground. Gustung-gusto ng halaman na ito ang sapat na ilaw, init at kahalumigmigan. Ang pinakamabuting kalagayan na ambient temperatura para dito ay dapat na nasa saklaw ng 20-28 degree.

Stevia damo: pagtatanim at pag-aalaga

Upang palaganapin ang stevia, maaaring magamit ang mga buto o pinagputulan. Ang halaman ay nangangailangan ng mabuting pangangalaga:

  • regular na pag-damo,
  • napapanahong pagtutubig
  • top dressing
  • paglawak ng lupa.

Sa gitnang zone ng Russian Federation, ang stevia damo ay hindi maaaring taglamig, kaya't lumaki ito sa mga punla. Nakatanim ang mga binhi sa huli ng Marso - unang bahagi ng Abril. Noong unang bahagi ng Hunyo, ang mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa.

Ang stevia herbs ay lumago din bilang isang houseplant. Kapag pinalaki ito sa mga kondisyon ng silid, ginagamit ang isang espesyal na halo ng lupa, mayaman sa mga sangkap na organik at mineral, na may sapat na nilalaman ng buhangin. Bago itanim, ang lupa ay dapat na steamed sa oven. Ang pinalawak na luad ay dapat na inilatag sa ilalim ng palayok, pagkatapos ay isang layer ng buhangin, at pagkatapos lamang na ibuhos ang inihandang halo ng lupa. Upang maiwasan ang acidification ng lupa sa ilalim ng palayok, dapat gawin ang mga karagdagang butas.

Ang kemikal na komposisyon ng halaman

Ang Stevia herbs, ang mga benepisyo at pinsala sa kung saan ay sanhi ng mga elemento ng kemikal at mga compound ng bioactive, ay kasalukuyang ginagamit upang gamutin ang maraming mga pathology. Ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng:

  • polysaccharides
  • selulosa
  • luteolin,
  • apigenin
  • pectin
  • centaureidin,
  • amino acid
  • gawain
  • linoleic, linolenic at arachidic acid,
  • formic acid
  • kempferol,
  • quercetrin
  • humic acid
  • avicularin
  • austroinulin
  • kloropila
  • caryophyllene,
  • kosmosyin
  • caffeic acid
  • umbelliferon,
  • guaivarin,
  • xanthophyll
  • beta sitosterol
  • chlorogenic acid
  • mahahalagang langis
  • quercetin

Ang pagiging natatangi ng nakapagpapagaling na halamang gamot ay namamalagi sa katotohanan na napakatamis nito, samantalang minimal ang nilalaman ng calorie nito. Ang isang dahon ng stevia herbs ay napatunayan na palitan ang halos isang kutsarita ng sukrosa. Tulad ng ipinakita ng maraming taon ng pananaliksik sa siyensiya, ang stevia herbs, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito, ay angkop para sa pagkain sa mahabang panahon. Ang halaman na ito ay hindi nagpapakita ng mga epekto sa katawan ng tao.

Ang mekanismo ng pagkilos ng mga nakapagpapagaling na halamang gamot

Pinatunayan ng mga siyentipiko na ang sistematikong paggamit ng isang halamang gamot ay positibong nakakaapekto sa metabolic reaksyon sa katawan ng tao, gawing normal ang karbohidrat, lipid, enerhiya at mineral na metabolismo.

Ang mga bioactive na sangkap ng halaman ay nag-aambag sa pagpapanumbalik ng mga sistema ng enzyme, na-optimize ang paggana ng mga biological membranes, sa partikular, ay nag-activate ng paglilipat ng paglilipat ng monosaccharides, gluconeogenesis, biosynthesis ng mga protina at nucleic acid. Pinatunayan na ang stevia extract ay pumipigil sa mga proseso ng oxidative modification ng mga protina at lipid peroxidation, pinapagana ang mga enzyme ng antioxidant system.

Ang paggamit ng mga paghahanda ng stevia ay ipinahayag sa anyo ng:

  • pagkilos na hypoglycemic
  • pagbawi ng macroergic compound,
  • pag-optimize ng antas ng pathological kolesterol sa dugo,
  • kilos na antimicrobial
  • pagbutihin ang metabolismo ng transcapillary,
  • pagpapanumbalik ng humoral at cellular kaligtasan sa sakit,
  • normalisasyon ng mga glandula ng endocrine.

Mga therapeutic na katangian ng halaman

Ang mga paghahanda sa Stevia ay ipinahiwatig para sa komplikadong therapy ng mga pathologies na nauugnay sa mga pagkagambala sa metaboliko sa katawan. Ang Stevia ay madalas na ginagamit sa paggamot ng mga sumusunod na sakit:

  • diabetes mellitus
  • atherosclerosis
  • patolohiya ng atay at biliary tract (cholangitis, dyskinesia, cholecystitis),
  • pancreatitis
  • neurosis
  • hypertension ng iba't ibang mga pinagmulan,
  • nabawasan ang kaligtasan sa sakit
  • dysbiosis,
  • kabag
  • sakit sa teroydeo
  • gastroduodenitis,
  • enteritis
  • stomatitis
  • talamak na pagkapagod syndrome
  • pagkalungkot

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman

Ang Stevia ay isang matamis na damong-gamot na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ay may halos zero na nilalaman ng calorie. Ang mga bioactive na sangkap ng halaman ay nagpapakita ng isang epekto ng antioxidant, gawing normal ang presyon ng dugo, kolesterol sa katawan ng tao.

Bilang resulta ng mga pang-eksperimentong pag-aaral, napatunayan na ang stevia herbs ay nagpapakita rin ng isang anti-carcinogenic na epekto, iyon ay, pinipigilan ang pagbuo ng kanser. Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkuha ng isang pagbubuhos ng stevia na may isang pagkasira, sobrang timbang, mabibigat na naglo-load. Sa diabetes mellitus, ang stevia herbs ay ang pinakamahusay na pampatamis dahil ang gamot na ito ay hindi pinatataas ang antas ng glucose sa dugo at tumutulong sa manipis na dugo. Sa proseso ng canning ng bahay, ang sucrose ay maaaring mapalitan ng mga paghahanda sa stevia.

Sa diabetes mellitus, ang stevia herbs ay nagpapakita ng isang malakas na epekto ng hypoglycemic, samakatuwid, ang mga pasyente na may sakit na ito ay kailangang patuloy na subaybayan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo. Tinutulungan ni Stevia ang katawan na synthesize ang insulin, na nangangahulugang ang pasyente ay kailangang kumuha ng mas kaunting insulin o iba pang mga gamot na kinakailangan para sa diabetes, na negatibong nakakaapekto sa katawan.

Ang paggamit ng mga halamang gamot sa cosmetology

Kapansin-pansin na ang halaman na ito ay aktibong ginagamit hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa cosmetology. Napag-alaman na ang mga paghahanda sa stevia ay nakakatulong na palakasin ang buhok at mga kuko. Ang mga maskara batay sa damong-gamot na ito ay tumutulong sa makinis na mga wrinkles at gawing mas malambot at malasutla ang iyong balat. Interesado sa stevia herbs? Ang presyo ng isang produktong panggamot (isang daang gramo ng tuyong damo) ay nag-iiba mula sa 150-200 rubles, na nakasalalay sa tagagawa.

Ang paggamit ng stevia sa diabetes: contraindications, side effects

Sa mga doktor mayroong isang opinyon na kahit na ang mga natural na sweeteners ay maaaring makapinsala sa katawan ng tao. Siyempre, makikita lamang ito kung tatanggapin sila sa walang limitasyong dami. Ang mga maliliit na dosis ng gamot ay nagdaragdag ng rate ng puso at pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo. Ang labis na paglilingkod ay maaaring humantong sa kabaligtaran na epekto. Ang mga malalaking dosis ng gamot ay nagpapabagal sa tibok ng puso.

Hindi inirerekomenda si Stevia para sa mga buntis at lactating na kababaihan. Ang halaman na ito sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mga side effects, bilang isang panuntunan, ay ipinahayag sa anyo ng pagduduwal, pagkahilo, pagdurugo (pagkamagulo), nadagdagan ang pagbuo ng gas at pagtatae.

Mga reaksyon ng allergy

Ang isang halaman ay maaaring mapanganib kung ang isang tao ay may isang nadagdagan na pagkasensitibo sa alerdyi o nakabuo ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Para sa kadahilanang ito, ang pagtanggap ay dapat na magsimula nang maingat at pagkatapos lamang ng konsulta sa dumadalo na manggagamot.

Ang mga alerdyi ay maaaring maipakita sa mga paghihirap sa paghinga, pantal, pamumula ng ilang mga lugar ng balat, mga spot, maliit na pantal na may makati, nasusunog na pandamdam. Sa kasong ito, dapat mong ihinto ang pagkuha ng stevia o ang katas nito, at kumunsulta din sa isang allergist o therapist upang magreseta ng antihistamine therapy upang maiwasan ang mga komplikasyon ng isang reaksiyong alerdyi.

Mga indikasyon at contraindications

Ang mga indikasyon para sa paggamit ng stevia at ang puro na mga syrups ay:

  • Diabetes mellitus, anuman ang pangalawa o unang uri,
  • Mga pathologies ng glucose tolerance,
  • Diyeta ng Ducan at Atkins,
  • Mga klinikal na anyo ng labis na katabaan.

Pinapayagan ang paggamit para sa mga pasyente na may pyelonephritis, pancreatitis, mga sakit sa pantog ng apdo, kabilang ang mga bato, at kahit na may cancer. Sa talamak na kandidiasis, ang sakit ay hindi nag-aambag sa pagkalat ng halamang-singaw, dahil ang mga microorganism ng pamilya ng Candida na mga karbohidrat na proseso, ngunit hindi sila naroroon sa stevia, samakatuwid hindi angkop para sa pagpapanatili ng kanilang mga mahahalagang pag-andar.

Ang mga kontraindikasyon ay mga reaksiyong alerdyi sa mga halaman at pamilya Asteraceae, partikular. Kung nauna mong natuklasan ang mga reaksiyong alerdyi sa ilang mga karaniwang allergens, dapat kang magsagawa ng isang pagsubok - gumamit ng isang minimum na dosis na 0.1 g at subaybayan ang reaksyon ng katawan sa loob ng labindalawang oras. Kapag gumagamit ng syrup, ang isang patak ng ito ay hadhad sa pulso at ang reaksyon ay sinuri din ng labindalawang oras.

Stevia sweetener: mga benepisyo at nakakasama, kung paano gamitin

Ang mga pasyente na nasuri na may diyabetis ay pinilit na iwanan ang mabilis na karbohidrat, lalo na ang pino na asukal. Sa halip na mga sweets, maaaring gamitin ang stevia at isang pampatamis batay dito. Stevia - ganap na natural na produkto ng halamanna parang espesyal na ginawa para sa mga diabetes. Mayroon itong napakataas na tamis, minimal na nilalaman ng calorie at halos hindi nasisipsip sa katawan. Ang halaman ay nakakuha ng katanyagan sa mga nagdaang mga dekada, sa parehong oras ang walang alinlangan na paggamit nito bilang isang pangpatamis ay napatunayan. Ngayon, ang stevia ay magagamit sa pulbos, mga tablet, patak, mga bag ng paggawa ng serbesa. Samakatuwid, hindi magiging mahirap na pumili ng isang maginhawang hugis at kaakit-akit na panlasa.

Ang Stevia, o Stevia rebaudiana, ay isang halaman na pangmatagalan, isang maliit na bush na may mga dahon at istraktura ng stem na kahawig ng isang chamomile ng hardin o mint. Sa ligaw, ang halaman ay matatagpuan lamang sa Paraguay at Brazil. Malawakang ginagamit ito ng mga Lokal na Indiano bilang isang pampatamis para sa tradisyonal na kasintahan ng tsaa at mga panggagamot na decoction.

Nakakuha ng katanyagan si Stevia sa mundo kamakailan - sa simula ng huling siglo. Sa una, ang tuyong damo ng lupa ay nilutong upang makakuha ng puro na syrup. Ang pamamaraang ito ng pagkonsumo ay hindi ginagarantiyahan ang matatag na tamis, dahil malakas itong nakasalalay sa lumalagong mga kondisyon ng stevia. Ang dry dry powder ay maaaring 10 hanggang 80 beses na mas matamis kaysa sa asukal.

Noong 1931, isang sangkap ang idinagdag mula sa halaman upang mabigyan ito ng matamis na lasa. Ito ay tinatawag na stevioside. Ang natatanging glycoside, na matatagpuan lamang sa stevia, ay naging 200-400 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Sa damo ng iba't ibang pinagmulan mula 4 hanggang 20% ​​stevioside. Upang matamis ang tsaa, kailangan mo ng ilang patak ng katas o sa dulo ng isang kutsilyo ang pulbos ng sangkap na ito.

Bilang karagdagan sa stevioside, ang komposisyon ng halaman ay may kasamang:

  1. Glycosides rebaudioside A (25% ng kabuuang glycosides), rebaudioside C (10%) at dilcoside A (4%). Ang Dilcoside A at Rebaudioside C ay medyo mapait, kaya ang stevia herbs ay may katangian na aftertaste. Sa stevioside, ang kapaitan ay minimally ipinahayag.
  2. 17 iba't ibang mga amino acid, ang pangunahing mga ito ay lysine at methionine. Ang Lysine ay may isang antiviral at epekto ng suporta sa immune. Sa diyabetis, ang kakayahang bawasan ang dami ng mga triglyceride sa dugo at maiwasan ang mga pagbabago sa diyabetis sa mga sisidlan ay makikinabang. Ang Methionine ay nagpapabuti sa pag-andar ng atay, binabawasan ang mga deposito ng taba, binabawasan ang kolesterol.
  3. Flavonoids - mga sangkap na may aksyon na antioxidant, pinatataas ang lakas ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, bawasan ang pamumuo ng dugo. Sa diyabetis, nabawasan ang panganib ng angiopathy.
  4. Mga bitamina, Zinc at Chromium.

Komposisyon ng Bitamina:

Ngayon ang stevia ay malawak na nilinang bilang isang nilinang halaman. Sa Russia, ito ay lumago bilang isang taunang sa Krasnodar Teritoryo at Crimea. Maaari kang lumago stevia sa iyong sariling hardin, dahil ito ay hindi mapagpanggap sa klimatiko kondisyon.

Dahil sa natural na pinagmulan nito, ang stevia herbs ay hindi lamang isa sa pinakaligtas na mga sweetener, ngunit din, walang alinlangan, isang kapaki-pakinabang na produkto:

  • binabawasan ang pagkapagod, nagpapanumbalik ng lakas, nagbibigay lakas,
  • gumagana tulad ng isang prebiotic, na nagpapabuti sa panunaw,
  • normalize ang metabolismo ng lipid,
  • binabawasan ang ganang kumain
  • pinapalakas ang mga daluyan ng dugo at pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo,
  • pinoprotektahan laban sa atherosclerosis, atake sa puso at stroke,
  • binabawasan ang presyon
  • nagdidisimpekta sa lukab ng bibig
  • pinanumbalik ang gastosa mucosa.

Ang Stevia ay may isang minimum na nilalaman ng calorie: 100 g ng damo - 18 kcal, isang bahagi ng stevioside - 0.2 kcal. Para sa paghahambing, ang nilalaman ng calorie ng asukal ay 387 kcal. Samakatuwid, inirerekomenda ang halaman na ito sa lahat na nais na mawalan ng timbang. Kung pinalitan mo lamang ang asukal sa tsaa at kape na may stevia, maaari kang mawalan ng isang kilo ng timbang sa isang buwan. Kahit na ang mas mahusay na mga resulta ay maaaring makamit kung bumili ka ng mga sweets sa stevioside o lutuin mo mismo ang mga ito.

Una silang nagsalita tungkol sa pinsala ng stevia noong 1985. Ang halaman ay pinaghihinalaang nakakaapekto sa pagbaba sa aktibidad ng androgen at carcinogenicity, iyon ay, ang kakayahang pukawin ang kanser. Sa paligid ng parehong oras, ang pag-import nito sa Estados Unidos ay pinagbawalan.

Maraming mga pag-aaral ang sumunod sa paratang na ito. Sa kanilang kurso, natagpuan na ang stevia glycosides ay dumaan sa digestive tract nang hindi hinuhukay. Ang isang maliit na bahagi ay nasisipsip ng bakterya sa bituka, at sa anyo ng steviol ay pumapasok sa daloy ng dugo, at pagkatapos ay pinalabas na hindi nagbabago sa ihi. Walang ibang mga reaksyon sa kemikal na may glycosides ang nakita.

Sa mga eksperimento na may malalaking dosis ng stevia herbs, walang pagtaas sa bilang ng mga mutasyon ay napansin, kaya't ang posibilidad ng pagkakapareho nito ay tinanggihan. Kahit na ang isang epekto ng anticancer ay ipinahayag: ang isang pagbawas sa panganib ng adenoma at dibdib, napansin ang pagbaba sa pag-unlad ng kanser sa balat. Ngunit ang epekto sa mga male sex hormones ay bahagyang nakumpirma. Natagpuan na sa paggamit ng higit sa 1.2 g ng stevioside bawat kilo ng timbang ng katawan bawat araw (25 kg sa mga tuntunin ng asukal), ang aktibidad ng mga hormone ay bumababa. Ngunit kapag ang dosis ay nabawasan sa 1 g / kg, walang mga pagbabagong naganap.

Ngayon ang opisyal na inaprubahan ng dosis ng stevioside ay 2 mg / kg, mga stevia herbs 10 mg / kg. Ang isang ulat ng WHO ay nabanggit ang kakulangan ng carcinogenicity sa stevia at ang therapeutic na epekto nito sa hypertension at diabetes mellitus. Iminumungkahi ng mga doktor na sa lalong madaling panahon ang pinahihintulutang halaga ay babaguhin nang paitaas.

Sa uri 2 diabetes mellitus, ang anumang labis na paggamit ng glucose ay maaaring makaapekto sa antas nito sa dugo. Ang mga mabilis na karbohidrat ay lalo na maimpluwensyahan sa glycemia, na ang dahilan kung bakit ang asukal ay ganap na ipinagbabawal sa mga diabetes. Ang pag-urong ng mga matatamis ay kadalasang napakahirap makita, sa mga pasyente ay may madalas na mga breakdown at kahit na ang pagtanggi mula sa diyeta, na kung bakit ang diabetes mellitus at ang mga komplikasyon nito ay mas mabilis na umunlad.

Sa sitwasyong ito, ang stevia ay nagiging makabuluhang suporta para sa mga pasyente:

  1. Ang likas na katangian ng kanyang tamis ay hindi karbohidrat, kaya ang asukal sa dugo ay hindi babangon pagkatapos ng kanyang pagkonsumo.
  2. Dahil sa kakulangan ng kaloriya at epekto ng halaman sa metabolismo ng taba, magiging mas madaling mawala ang timbang, na mahalaga para sa type 2 diabetes - tungkol sa labis na katabaan sa mga diabetes.
  3. Hindi tulad ng iba pang mga sweetener, ang stevia ay ganap na hindi nakakapinsala.
  4. Susuportahan ng mayaman na komposisyon ang katawan ng isang pasyente na may diyabetis, at kanais-nais na makaapekto sa kurso ng microangiopathy.
  5. Pinahusay ng Stevia ang paggawa ng insulin, kaya pagkatapos ng paggamit nito mayroong isang bahagyang hypoglycemic effect.

Sa type 1 diabetes, ang stevia ay magiging kapaki-pakinabang kung ang pasyente ay may resistensya sa insulin, hindi matatag na kontrol ng asukal sa dugo o nais lamang na bawasan ang dosis ng insulin. Dahil sa kakulangan ng karbohidrat sa uri ng sakit na type 1 at ang form na umaasa sa insulin ng uri 2, ang stevia ay hindi nangangailangan ng isang karagdagang pag-iniksyon ng hormone.

Ang iba't ibang mga form ng pampatamis ay ginawa mula sa mga dahon ng stevia - mga tablet, extract, crystalline powder. Maaari kang bumili ng mga ito sa mga parmasya, supermarket, dalubhasang tindahan, mula sa mga tagagawa ng mga pandagdag sa pandiyeta. Sa diyabetis, ang anumang form ay angkop, naiiba lamang sila sa panlasa.

Pinapahirapan ka ba ng mataas na presyon ng dugo? Alam mo ba na ang hypertension ay humahantong sa mga atake sa puso at stroke? I-normalize ang iyong presyon. Ang opinyon at puna tungkol sa pamamaraan na nabasa dito >>

Ang Stevia sa mga dahon at stevioside powder ay mas mura, ngunit maaari silang maging isang maliit na mapait, ang ilang mga tao ay nakakaamoy ng isang nakamamanghang amoy o isang tiyak na aftertaste. Upang maiwasan ang kapaitan, ang proporsyon ng rebaudioside A sa pampatamis ay nadagdagan (kung minsan hanggang sa 97%), mayroon itong matamis na lasa. Ang ganitong pampatamis ay mas mahal, ginawa ito sa mga tablet o pulbos. Ang Erythritol, isang hindi gaanong matamis na kapalit ng asukal na gawa sa likas na hilaw na materyales sa pamamagitan ng pagbuburo, ay maaaring maidagdag upang lumikha ng dami sa kanila. Sa diyabetis, pinapayagan ang erythritis.

Panoorin ang video: Salamat Dok: The use of spiral flag or insulin plant (Abril 2024).

Iwanan Ang Iyong Komento