Tofu na may zucchini at cauliflower

Nais kong sabihin sa iyo, mahal na mga hostess, tungkol sa isa sa aking mga paboritong recipe para sa paggawa ng zucchini - ang zucchini pinalamanan ng tofu. Hindi ko bibigyan ang eksaktong layout ng mga sangkap, karaniwang ginagamit ko ang lahat ng "sa pamamagitan ng mata" at palaging ito ay napapalabas. Inirerekumenda kong tandaan mo lamang ang ideya ng pagluluto ng ganoong zucchini at magtagumpay ka!

Para sa tanghalian para sa dalawa, kumuha kami ng dalawang bilog na zucchini (grade "Nice" o "Ball"), hugasan, putulin ang mga lids sa itaas. Mula sa ilalim, pinutol din namin ng kaunti upang matatag sila, ngunit dapat walang mga butas sa ilalim ng zucchini. Kung ang zucchini ay isang lumang ani, maaari mo itong alisan ng balat.

Inilabas namin ang pulp na may isang kutsara ng noisette at pinirito ito ng isang hilaw na itlog at isang maliit na halaga ng gatas sa langis ng gulay.

Pinutol namin ang keso ng tofu sa maliit na piraso o kuskusin ito, ihalo sa nagresultang pagpuno, asin, at paminta.

Pinupunan namin ang zucchini ng keso at tinadtad na karne at maghurno sa oven hanggang sa maging malambot. Pinalamutian namin ang natapos na zucchini na may mga sanga ng basil.

Katulad na mga recipe

Buweno, naabutan ng pangatlong alon ang bahay. Nang mapagtanto ko kung gaano masarap ang magprito ng tofu sa pamamagitan ng pag-pick nito sa toyo na may bawang. Pagkatapos nito, sinimulan kong magdagdag ng toyo sa lahat ng pinggan: sa mga nilagang gulay, na may bigas o iba pang mga cereal, sa mga salad, sopas, at kahit na nagluluto ng dessert.

Ang pinakamadaling opsyon ay upang i-cut ang keso sa mga cube ng isang maginhawang sukat (maaari mong paunang ibuhos ang tofu na may toyo) at pagkatapos ay magprito sa sobrang init kasama ang iyong mga paboritong gulay hanggang sa ginintuang. Sa humigit-kumulang paraan na ito ay nagluto ako ng tofu na may broccoli. Ngayon nais kong ibahagi ang isang recipe para sa toyo na may makatas na zucchini at batang cauliflower. Ang perpektong kumbinasyon!

Mga sangkap

• 200 g tokwa
• 1/2 isang maliit na ulo ng kuliplor,
• 1 zucchini (mas mabuti bata)
• 1/2 maliit na karot
• 4 tbsp. l toyo
• langis ng gulay
• asin at lupa paminta sa panlasa

Paano masarap magprito ng tofu na may mga gulay

1. Gupitin si Tofu sa malalaking cubes. Ibuhos sa toyo upang masakop ang karamihan sa keso. Mag-iwan ng 10-15 minuto.
2. Samantala, ihanda ang mga gulay. Ang kuliplor ay nahahati sa maliit na inflorescences. Dahil lutuin ang repolyo ang pinakamahaba, mas mainam na gawing mas maliit ito.
3. Gupitin ang mga karot sa manipis na singsing.
4. Zucchini - sa kalahating singsing o quarters.
5. Ibuhos ang langis sa isang preheated pan. Nagpakalat kami ng mga karot at zucchini. Magprito hanggang sa ang zucchini ay ginintuang.
6. Magdagdag ng cauliflower at tofu kasama ang toyo. Stew hanggang ang lahat ng mga gulay ay luto at likido na kumulo.

Sa 1 min magdagdag ng asin sa dulo ng pagluluto (kung ang toyo ay walang asin). At lupa itim na paminta ayon sa ninanais.

Tapos na! Maaaring ihain gamit ang bigas o patatas na patatas. Bon gana!

Pagluluto Tofu Zucchini

1. Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at gupitin sa mga bilog. Ilagay sa hugis. Asin, iwiwisik ng harina at iwisik ang langis. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 10 minuto.

2. Mag-scroll tofu sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

3. Talunin ang itlog na may gatas.

4. Alisin ang zucchini mula sa oven. Ilagay ang tofu. Ibuhos sa gatas na may itlog.

5. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Hilahin ang tapos na ulam at palamig ng kaunti.

Paglilingkod sa talahanayan, dinidilig ng isang tinadtad na sinag. Pepper ng kaunti at gaanong ibuhos ang toyo.

Ang mga sangkap

• 2 malaking zucchini,
• 200 gramo ng tahu
• 1 sibuyas,
• 2 cloves ng bawang,
• 100 gramo ng mga buto ng mirasol,
• 200 gramo ng asul na keso (o vegan cheese),
• 1 kamatis
• 1 paminta
• 1 kutsara ng coriander
• 1 kutsara ng basil
• 1 kutsara oregano
• 5 kutsara ng langis ng oliba,
• paminta at asin sa panlasa.

Ang mga sangkap ay para sa 2 servings. Ang oras ng paghahanda ay tumatagal ng 15 minuto. Ang oras ng pagluluto ay 30 minuto.

Pagluluto

Ang unang hakbang ay lubusan na hugasan ang zucchini sa ilalim ng mainit na tubig. Pagkatapos ay i-cut ito sa makapal na hiwa at alisin ang gitna na may isang matalim na kutsilyo o kutsara. Huwag itapon ang pulp, ngunit itabi ito. Siya ay kakailanganin mamaya.

Ngayon alisan ng balat ang sibuyas at bawang. Ihanda ang mga ito para sa paggiling sa isang panghalo. Ito ay magiging napakalaking hiwa.

Ngayon ay kailangan mo ng isang malaking mangkok, magdagdag ng mga buto ng mirasol, zucchini sapal, sibuyas, bawang, asul na keso at tofu dito. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Maaari ka ring gumamit ng isang processor ng pagkain. Ngayon panahon ang halo na may asin, paminta at cilantro. Magtabi.

Ngayon hugasan ang kamatis at paminta at gupitin sa mga cube. Alisin ang puting pelikula at mga buto mula sa paminta. Pagsamahin ang lahat sa isang maliit na mangkok, panahon na may oregano at basil at magdagdag ng langis ng oliba. Kung kinakailangan, iwisik ang paminta at asin at ihalo.

Kumuha ng isang pastry bag o syringe at ilagay ang keso at tofu na pinuno sa mga singsing. Maaari ka ring gumamit ng isang kutsara, ngunit sa isang espesyal na aparato, ang proseso ay pupunta nang mas mabilis at ang ulam ay magiging mas matikas.

Ilagay sa isang baking sheet

Ilagay ang mga singsing sa isang pan o baking dish, pantay na ipamahagi ang hiwa ng kamatis at paminta sa pagitan nila. Maghurno ang lahat sa temperatura ng 180 degrees Celsius sa loob ng 25-30 minuto. Maglingkod sa tinapay na may pritong protina na sakop sa mantikang bawang.

Magdagdag ng tinadtad na gulay at ilagay sa oven

Tofu zucchini baking recipe

1. Zucchini, mga kamatis at sibuyas ay gupitin sa hindi masyadong manipis na singsing.

2. Sa form na fold alternatibong zucchini - kamatis - sibuyas - zucchini.

3. Sa isang blender, talunin ang lahat ng natitirang pagkain para sa refueling.

4. Ilagay ang sarsa sa itaas ng mga gulay.

5. Ilagay sa oven, preheated sa 180-190 degrees at maghurno ng 1 oras.

Oven pinalamanan zucchini tofu

Para sa resipe na ito, ang inihurnong zucchini na may keso ay angkop na mga gulay ng isang bilog na hugis (grade "Nice" o "Ball").

Ang Zucchini ay kailangang hugasan, putulin ang mga lids sa itaas at kaunti mula sa ilalim upang maging matatag sila. Ang lumang zucchini ay dapat na peeled.

Kung wala kang ganoong zucchini, pagkatapos ay gumamit ng iba, gawin silang "tasa" o "bangka".

Kunin ang pulp na may isang kutsara at iprito ito kasama ang isang hilaw na itlog at kaunting gatas sa langis ng gulay.

Gupitin ang tofu keso sa maliit na piraso o lagyan ng rehas ito sa isang magaspang kudkuran, ihalo sa nagresultang pagpuno, asin, paminta.

Punan ang zucchini ng keso at tinadtad na karne at maghurno sa oven hanggang sa malambot. Palamutihan ang yari na zucchini na may tofu na may basil sprigs.

Panoorin ang video: Broccoli & Carrot With Fry Up Vegetarian Recipe. Recipes By Chef Ricardo (Mayo 2024).