Ang sopas ng barley barley na may mga kabute

Ang tradisyon ng paghahatid ng mga unang kurso ay matagal nang naka-ugat sa aming pamilyar na lutuin, at maraming mga maybahay ang nakakahanap ng tanghalian na walang bulok na mas mababa. Ang isang mahusay na solusyon upang pag-iba-ibahin ang diyeta ay maaaring maging sopas ng kabute, na nagdaragdag ng pansit, bigas o peras na barley. Ang huli ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga tampok ng pagluluto

Hindi na kailangang magluto ng sabaw ng karne, dahil maaari itong mai-clog ang lasa ng ulam. Pinakamabuting pumili ng dry boletus o boletus (sa buong taon na ibinebenta ang mga ito sa merkado), magbabad nang maaga. Nagbabad sila ng 4-6 na oras, at pagkatapos ay pakuluan tulad ng isang regular na sabaw. Pagkatapos ang sopas ay magiging mas malasa. Kung walang paraan upang makahanap ng tuyo, maaari kang kumuha ng sariwang puti o boletus.

Ang pagluluto ng sabaw sa mga champignon o mga kabute ng talaba ay hindi inirerekomenda, dahil halos walang naiwan na lasa. Kung wala kang ibang mga pagpipilian, magdagdag ng hindi bababa sa isang bouillon cube na may kabute o aroma ng gulay (kung hindi ka laban sa mga pampalasa). Ang barley barley ay kinakailangan ding maihuhugas ng tubig sa loob ng 3-4 na oras, kaya mas mahusay na simulan ang pagluluto ng hindi bababa sa kalahating araw bago ang inaasahang hapunan. Maaari mo itong lutuin nang maaga, dahil pagkatapos ay kailangan mong magprito ng mga sibuyas.

Paano magluto ng sopas ng kabute na may perlas barley - mga recipe na may mga larawan

Kung nais mong gumawa ng isang masaganang ulam, mas mahusay na gumamit ng maraming uri ng mga kabute. Ang mga pinatuyo ay angkop para sa sabaw, marangal na puti, boletus o boletus na kabute ay kapaki-pakinabang para mabigyan ang sopas ng isang tunay na lasa at aroma, at ang mga abot-kayang kabute o mga talaba ng oyster ay magdaragdag ng lakas ng tunog. Maaari kang maglagay ng mga bihirang, halimbawa, kahoy na Tsino o shiitake, nigella, at baboy. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang mga gulay: sibuyas, karot, patatas.

Pinatuyong kabute ng sopas na may barley

Ang resipe na ito ay ang pinakasimpleng solusyon na nangangailangan ng kaunting gastos. Kakailanganin mo:

• tuyong kabute - 2-3 mga dakot,
• karot
• sibuyas
• patatas - 2 mga PC.,
• langis ng gulay - 3 kutsara,
• perlas barley - 1 tasa.

Ang mga kalamnan at barley ay dapat na babad nang maaga para sa 4-5 na oras. Pagkatapos simulan ang pagluluto. Gawin ito:

1. Pakuluan ang mga grits.
2. Ilagay ang sabaw ng kabute sa apoy, matapos i-cut ang pinatuyong mga kabute sa maliit na piraso.
3. Peel ang patatas, gupitin sa maliit na cubes. Kapag kumulo ang sabaw, isawsaw ang mga patatas doon.
4. I-chop ang mga karot at i-chop ang mga sibuyas na pino. Fry, magdagdag ng pinakuluang barley. Patuloy na sunog hanggang sa litson ay browned.
5. Matapos ang 10-15 minuto, ilagay ang Pagprito.
6. Dalhin muli ang isang pigsa, hawakan ng kaunti sa ilalim ng takip at maglingkod.

Frozen Mushroom Recipe

Ang mag-inveterate ng mga tagakuha ng kabute na nangolekta ng kanilang sarili ay madalas na namamahala upang mag-freeze ng kanilang sariling mga stock para sa taglamig. Para sa paghahanda ng isang mayaman na aromatic dinner sa taglamig o taglagas, ang anumang mga varieties ay angkop, lumiliko ito nang masarap kahit na sa mga honey jamur. Kakailanganin mo:

• mga frozen na kabute - 800 g,
• patatas - 3-4 na mga PC.,
• karot
• sibuyas
• perlas barley - 1 baso,
• Lavrushka
• itim na paminta, asin.

Ang pagluluto ng sabaw sa mga frozen na kabute ay mas mahirap kaysa sa mga pinatuyong kabute, kaya't makatuwiran na magdagdag ng isang espesyal na panimpla o kubo ng bouillon. Kung ikaw ay laban sa mga pampalasa, limitahan ang iyong sarili sa itim na paminta. Gawin ito:

1. Palamigin ang mga kabute at, nang hindi pinatuyo ang tubig, punan ang isang buong kawali. Dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng bay dahon at paminta.
2. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, ibabang ito sa kawali.
3. I-chop ang mga karot at sibuyas, magprito. Magdagdag ng isang baso ng pre-lutong barley.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, ilagay ang Pagprito. Hayaan itong kumulo muli, hawakan ito sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto.

Paano magluto mula sa mga kabute ng talaba

Kung hindi mo alam kung paano magluto ng sopas ng kabute na may perlas barley, simulan ang pagluluto gamit ang pinakasimpleng mga recipe. Ang mga kabute ng Oyster ay madaling bilhin sa anumang tindahan, at ang ulam ay magpapasara. Kakailanganin mo:

• mga kabute ng talaba - 1.5 kg,
• patatas - 2-3 mga PC.,
• karot
• sibuyas
• bumalik ang manok
• perlas barley - 1 tasa.

Ang mga kabute ng Oyster ay labis na nabawasan sa dami sa panahon ng pagluluto, ngunit walang binibigkas na panlasa. Samakatuwid, mas mahusay na magluto ng tulad ng isang ulam sa sabaw ng manok o sa pagdaragdag ng mga espesyal na pampalasa. Gawin ito:

1. Ibalik ang manok kasama ang karne na naiwan dito sa isang kasirola, punan ito ng tubig. Kapag ang sabaw ay nagsisimulang kumulo, alisin ang bula, magdagdag ng asin, paminta at dahon ng bay, bawasan ang init at iwanan ito sa ilalim ng takip sa loob ng isang oras.
2. Alisin ang manok at alisin ang mga piraso ng karne mula sa balangkas.
3. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ibabang ito sa sabaw.
4. Pinong putulin ang mga talaba ng oyster at pinirito hanggang sa mawala ang likido.
5. Sa isang hiwalay na kawali, magprito ng tinadtad na mga karot at sibuyas, idagdag ang mga perlas na barley sa kanila.
6. Ilagay ang mga kabute ng talaba, pagprito, mga piraso ng karne ng manok sa isang kawali. Dalhin sa isang pigsa, iwanan saglit sa ilalim ng takip.

Paano magluto ng sopas ng perlas na barley na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Kung mayroon kang isang mahusay na kalidad na kusinilya na presyur o crock-palayok sa iyong kusina (halimbawa, Redmond, Philips, Panasonic o Polaris), maaari kang magluto ng masarap na ulam na mas mabilis. Mahusay lumabas ang malulusog na sopas na pampalusog mula sa perlas barley, na naglalaman ng kaunting mga kaloriya. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• kabute sa iyong panlasa - 1 kg,
• sibuyas
• karot
• perlas barley - 1 baso,

Ang mga kabute ng langis, mga kabute ng pulot o puti ay may maliwanag na panlasa, ngunit kung gumamit ka ng mga kabute o mga kabute ng talaba, kinakailangan ang mga karagdagang pampalasa. Kailangan mong magluto ng ganito:

1. Ibabad ang barley nang maaga.
2. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso.
3. Grate ang mga karot. Hugasan ang sibuyas ng pino. Ilagay ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng langis ng mirasol at i-on ang mode na Pagprito.
4. Magdagdag ng mga mushroom at cereal, punan ng tubig. Magdagdag ng asin at pampalasa. Mag-iwan sa quench mode sa loob ng 40 minuto.

Ang sopas ng kabute na may barley at adobo

Ang orihinal na recipe para sa sopas ng kabute na may barley ay bahagyang nakapagpapaalala ng adobo. Gayunpaman, ang ulam na ito ay maaaring maging handa na hindi pangkaraniwang upang matiyak na mapalugod ang pamilya at mga panauhin. Kakailanganin mo:

• barley - 1 baso,
• atsara - 4-5 mga PC.,
• champignon - 1 kg,
• patatas - 3-4 na mga PC.,
• karot
• sibuyas
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara
• karne ng baka sa buto - 500 g,
• dahon ng bay.

Ang sabaw ng baka ay pinakamahusay para sa adobo, ngunit maaari mong gamitin ang manok o baboy. Magluto ng ganito:

1. Ibabad ang barley nang maaga, pagkatapos magluto.
2. Ibuhos ang karne ng baka sa mga buto ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Alisin ang bula, bawasan ang init, asin at iwanan sa ilalim ng takip.
3. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, ibabang ito sa kawali.
4. I-chop ang mga karot at sibuyas, magprito. Pagkatapos ay idagdag ang mga julienne atsara at i-paste ang kamatis (o mashed sariwang mga kamatis).
5. Gupitin ang mga kabute sa hiwa at magprito sa isang hiwalay na kasanayan.
6. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, idagdag ang barley. Hayaan itong pakuluan. Maglingkod na may kulay-gatas, na magbibigay ng isang mahusay na creamy na lasa.

Mga recipe ng video: kung paano magluto ng sopas na may barley at kabute

Ang sopas ng kabute na may perlas barley ay magiging isang mahusay na solusyon para sa anumang hapunan, dahil maaari mo itong lutuin mula sa mga improvised na produkto. Ang isang hilaw na kabute, tulad ng isang mantikilya o kabute, ay magdaragdag ng isang kamangha-manghang lasa ng kagubatan sa ulam, at ang mga malalaking champignon o mga kabute ng talaba ay magdaragdag ng lakas ng tunog (dapat silang maging ground muna). Ang mga karagdagang sangkap ay makakatulong upang makagawa ng isang hindi pangkaraniwang pagkain sa bawat oras.

Ang mga sangkap

Pearl barley - 0.5 tasa

Mga frozen na kabute - 300-400 g

Patatas - 3 mga PC. (opsyonal)

Sibuyas - 1 ulo

Mga Karot - 0.5-1 piraso

Ang sarsa ng tomato - 1-2 tbsp. mga kutsara (opsyonal)

Langis ng oliba - para sa Pagprito

• 91 kcal
• 45 minuto
• 45 minuto

Hakbang sa hakbang na hakbang gamit ang larawan

Ang ganitong sopas na may mga kabute at perlas barley ay sinasabing minsan ay isang sopas mula sa pagkabata. Ang ilan ay naaalala ang tag-araw sa nayon. Ang mga kalamnan ay maaaring maging sariwa, tuyo o nagyelo, karaniwang sila ay maputi, boletus, boletus, boletus. Mula sa mga sariwang champignon, maaari ka ring magluto ng isang katulad na sopas, ngunit nakuha pa rin ito mula sa mga kabute sa kagubatan na mas mabango at mayaman sa panlasa.

Ang sopas ng kabute na may barley ay angkop para sa isang lean menu. Ang mga tagahanga ay nagdaragdag sa mga bahagi ng sopas ng kabute bilang isang kaasiman - isang kutsarang kutsara ng kulay-gatas, at para sa isang sandalan na bersyon, ang isang maliit na sarsa ng kamatis ay angkop. Gusto ko ring samahan ang isang paglilingkod na may lamang isang kutsara ng mabango, i.e. hindi pinong langis na gulay.

Ihanda ang mga sangkap sa listahan:

Ang barley ay dapat hugasan at ibabad sa kalahating oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay lutuin hanggang kalahati ang luto at banlawan.

Ang mga sariwang kabute ay dapat na peeled at i-cut sa hiwa. Ang pinatuyo ay dapat na ibabad upang mapalambot ang mga ito.
Ang mga mushroom na pinalamig sa hiwa ay simpleng itinapon sa tubig na kumukulo.

Itapon ang mga kabute sa tubig na kumukulo kasama ang kalahating natapos na hugasan na barley.

Sa susunod na pakuluan mo, idagdag ang diced na patatas kung nais.

I-chop ang mga sibuyas at karot na malinis at nilaga sa langis ng gulay, bahagyang asin.

Sa pagtatapos ng pagnanais, magdagdag ng isang maliit na sarsa ng kamatis kung ninanais, ngunit hindi ito kinakailangan, ngunit isang bagay ng personal na panlasa o para sa iba't ibang mga menu.

Magdagdag ng mga gulay sa pagtatapos ng pagluluto at lutuin ang lahat ng mga pagtatantya sa mababang init para sa isa pang limang minuto o hanggang sa nais na antas ng pinakuluang perlas barley.

Mga Tip sa Recipe:

- Mag-ingat sa pagpili ng mga kabute. Inirerekomenda na bumili ng mga kabute sa mga dalubhasang tindahan. Bago pumili ng mga kabute, pag-aralan ang pangunahing mga probisyon para sa pagpili ng nakakain at benign na mga kabute, o kumunsulta sa isang espesyalista.

- - Ito ay isang napaka-malusog na ulam, kaya lutuin ito nang mas madalas para sa mga bata. Lalo na kapaki-pakinabang ang Barley sa panahon ng pagbuo at nag-aambag sa buong pag-unlad ng isang lumalagong organismo.

- - Kung pinapanatili mo ang sabaw, ang barley ay patuloy na sumipsip ng likido, kaya kung gagawin mo ito para sa hinaharap, magdagdag ng kaunting tubig o sabaw kapag pinainit mo ito.

Recipe "sopas na may champignons at barley":

Una, ihanda ang perlas barley. Ibuhos ang cereal na may malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, alisan ng tubig, hugasan ang cereal. Bumalik sa kasirola, ibuhos muli ang tubig, dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang sunog sa isang minimum at lutuin sa mababang init hanggang kalahati ang luto. Ang Barley ay friable at non-viscous.

Hugasan ang mga kabute at gupitin sa malalaking plato.

Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. I-chop ang mga sibuyas at karot sa maliit na cubes, i-chop ang bawang na may kutsilyo.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ikalat ang sibuyas at magprito sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang.

Magdagdag ng mga karot at bawang. Paghaluin at gaanong magprito.

Magdagdag ng mga kabute sa kawali at sa malaki! magprito ng apoy, pagpapakilos, hanggang sa magbago ang kulay ng mga kabute.

Sa kawali, nagsisimula kaming magpainit ng sabaw. Ang mga kalamnan at gulay ay pinirito, idagdag ito sa sabaw. Dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng barley barley, asin at paminta sa panlasa.

Lutuin hanggang luto na ang perlas barley.

Magdagdag ng mga gulay isang minuto bago handa ang sopas

At ibuhos sa cream. Hayaan itong pakuluan at patayin ito.

Ang masarap, pusong sopas ay handa na!

Bon gana sa lahat!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Mga puna at pagsusuri

Abril 11, 2016 marfutak # (moderator)

Abril 23, 2016 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Disyembre 29, 2015 Angel_lip #

Disyembre 30, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 31, 2015 liyatana #

Oktubre 31, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 24, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 24, 2015 Vicentina #

Oktubre 24, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 23, 2015 limon5287 #

Oktubre 24, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 24, 2015 limon5287 #

Oktubre 24, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 Lamang Dunya #

Oktubre 23, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 maraki84 #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 tomi_tn #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 Gourmet1410 #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 yasa1975 #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 veronika1910 #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 Aigul4ik #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 Irina Tadzhibova #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 Elenochka26 #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 21, 2015 Feya60 #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 22, 2015 Feya60 #

Oktubre 21, 2015 Irushenka #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Oktubre 21, 2015 AkulinA2012 #

Oktubre 22, 2015 Z Olga # (may-akda ng recipe)

Lean sopas na may barley at kabute

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa sandalan, ngunit lubos na kasiya-siya salamat sa perlas barley at mga kabute na may sopas.

Mga sangkap

• Pearl barley - 0.5 tasa
• Mga kabute (champignon) - 500 gramo.
• Patatas - 3 mga PC.
• karot - 2 mga PC
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin, paminta, thyme
• Mga gulay na tikman
• Langis ng langis

Pagluluto:

Pakuluan ang perlas na barley perlas at banlawan. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes, ilagay sa tubig na kumukulo. I-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga kabute sa mga cubes, magprito sa langis na may panimpla. Ipadala sa kawali, magdagdag ng peras ng barley doon, asin, paminta. Magdagdag ng mga gulay 5 minuto bago lutuin.

Ang sopas ng barley barley na may beans at kabute

Ang isa pang bersyon ng isang masarap na sopas na sandalan, na may mga beans at mga gisantes. Ang ulam ay lubos na kasiya-siya.

Mga sangkap

• Maliit na beans - 3 kutsara
• Dilaw na mga gisantes - 2 kutsara
• Mga berdeng gisantes - 2 kutsara
• Barley - 6 na kutsara
• Mga sibuyas, karot, patatas - 1 bawat isa
• Mga dry mushroom - 3 kutsara
• Asin, pampalasa, halamang panlasa.

Pagluluto:

Ang mga kalamnan, beans at gisantes ay dapat na babad sa magdamag. Alisan ng tubig ang tubig. Ibabad ang barley sa loob ng 3-4 na oras, pagbabago ng tubig nang maraming beses at lubusan na hugasan ang cereal. Sa 2 litro ng tubig, idagdag ang mga gisantes, beans at cereal, dalhin sa isang pigsa at kumulo hanggang maluto. Pagkatapos ay idagdag ang mga pino na tinadtad na patatas, kabute, sibuyas at hiniwang karot, asin, pampalasa, halamang gamot sa sopas. Lutuin hanggang malambot.

Ang sopas ng barley barley sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang napaka-simple at mabilis na sopas ng perlas barley ay maaaring lutuin gamit ang isang mabagal na kusinilya. Kasabay nito, ang lasa ng pinggan ay hindi magdusa.

Mga sangkap

• ½ tasa barley
• 450 gramo ng mga champignon
• 2 mga PC ng mga karot at sibuyas
• 5 patatas
• 2 l ng tubig
• Ang asin, paminta, dill at perehil, malambot na langis

Pagluluto:

Ibuhos ang cereal na may tubig na kumukulo, ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, ilagay ang sibuyas at karot na hiniwa sa kalahating singsing. Magprito ng 10 minuto, magdagdag ng mga kabute, magpatuloy sa programa para sa isa pang 5 minuto. Ilagay ang patatas at cereal sa mga cube, magdagdag ng asin, paminta at mga halamang gamot. Piliin ang program na "sopas" at maghintay para sa pagkumpleto nito.

Ang simpleng sopas ng perlas sa isang mabagal na kusinilya

Ang resipe na ito ay gumagamit ng parehong sangkap. Tulad ng sa nauna. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang pagprito ay hindi ginagawa sa simula. Ang mga sibuyas at karot ay simpleng dumaan, at inilalagay sa mangkok ng multicooker nang sabay-sabay kasama ang natitirang sangkap. Susunod, ang mode na "sopas" ay pinili at pagkatapos ng kalahating oras na handa na ang ulam.

Payo! Ang sopas sa isang mabagal na kusinilya ay lumiliko na lalo na masarap, kung pipiliin mo ang program na "Paghurno"

Sopas ng barley barley

Ang mga sariwang kagubatang kagubatan ay pinakamahusay para sa resipe na ito. Sa kanila, ang sopas ay magiging napaka-mayaman at mabango.

Mga sangkap

• 500 gramo ng mga kabute
• Kalahati ng isang baso ng perlas barley
• 1 malaking karot
• 1 malaking sibuyas
• 1 malaking patatas.
• Asin, pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

Pakuluan ang peras ng perlas hanggang sa halos handa na. Ang mga kalamnan ay dapat i-cut sa maliit na magkaparehong mga piraso, tinadtad na sibuyas, chop karot sa parehong paraan tulad ng mga kabute. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay, at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Samantala, ang mga patatas ay pinutol sa mga piraso, at inilatag sa mga kaldero. Ang mga inihurnong gulay at perlas barley ay idinagdag doon sa rate ng 1 kutsara ng pinakuluang cereal bawat 1 maliit na palayok. Susunod, ang palayok ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at ipinadala sa oven sa loob ng 40 minuto.

Ang sopas ng barley barley na may mga kabute at meatballs

Ang pangalawang pangalan ng sopas na ito ay "mayaman" peras na barley, dahil luto ito mula sa dalawang uri ng karne at tatlong uri ng mga kabute.

Mahahalagang sangkap:

• Beef sa buto - 200 gramo
• Mga karne ng manok - 250 gramo
• Mga kabute sa kagubatan ng tatlong uri - 250 gramo
• Mga patatas, sibuyas, karot - 2 bawat isa
• Pearl barley - 1.2 tasa
• Asin, paminta sa panlasa
• Mantikilya para sa Pagprito

Pagluluto:

Ang barley barley ay dapat na babad sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay hugasan nang maraming beses. Inilalagay namin ang karne ng baka sa mga buto upang lutuin, pagdaragdag ng 1 maliit na sibuyas at pampalasa. Pagkatapos ng 2 oras, idagdag ang mga grits sa sabaw at magpatuloy sa pagluluto. Samantala, ihanda ang tinadtad na manok at gawing mula rito. Hugasan nang lubusan ang mga kabute, magbabad para sa maraming mga tsaa, pagkatapos ay banlawan at pakuluan muli. Pagkatapos nito, ang mga kabute, pati na rin ang mga pinong tinadtad na sibuyas at karot, ay pinirito sa mantikilya, tinadtad na patatas. Kapag ang cereal ay halos handa na, magdagdag ng asin, pampalasa, patatas at sauté sa sopas, pagkatapos ay ang mga karne, at dalhin sa pagiging handa sa mababang init.

Payo! Maipapayo na panatilihin ang mga bola-bola sa ref bago lutuin.

Ang chowder na may mga kabute at barley

Ang isang kasiya-siyang pagkain ay lalo na makakatulong sa mga nag-aayuno o hindi kumakain ng karne. Ang pusong sopas ay perpekto para sa taglagas-taglamig.

Mga sangkap

• Pinatuyong kabute - 25 gramo
• Patatas - 2-3 piraso
• Pearl barley - ½ tasa
• Asin, halamang gamot, panimpla sa panlasa.

Pagluluto:

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kabute at iwanan ang magdamag. Ibuhos ng barley barley ang malamig na tubig sa loob ng 2 oras, pana-panahong binabago ang tubig. Pilitin ang tubig mula sa mga kabute, ilagay sa apoy. Magdagdag ng mga pinong tinadtad na kabute doon. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, idagdag ang cereal sa sopas. Kapag ang cereal ay halos handa na, ang mga pinong tinadtad na patatas, asin, pampalasa at damo ay idinagdag sa sopas. Pagkatapos ng 15 minuto, handa na ang ulam.

French sopas na perlas

Ang ulam na ito ay lumitaw sa Provence, kung saan matagal na itong mahilig sa mga sopas ng gulay. Sa una, ito ay pangunahing inihanda ng mga mahihirap na magsasaka - sa tubig sa halip na sabaw, at may mga turnip sa halip na mga patatas na hindi alam noon sa Europa. Nasa ibaba ang isang modernong bersyon ng ulam na ito.

Mga sangkap

• Sabaw (karne o gulay) - 3 litro
• Patatas - 3 piraso
• Mga berdeng beans, tinadtad na repolyo, gadgad na kintsay - 1 baso bawat isa
• Mga Champignon - 150 gramo
• Pearl barley - 1 baso
• Grated cheese - 1 kutsara
• Gatas - ½ tasa
• Soy na sarsa - 2 kutsara
• Dijon mustasa - 1 kutsarita
• Tinapay - 4-6 hiwa
• Pagprito ng langis
• Asin, paminta, pampalasa.

Pagluluto:

Ang mga patatas ay pinutol sa maliliit na piraso, at ang mga beans ay pinutol sa mga piraso ng parehong haba. Ang barley barley ay nababad, pagkatapos ay hugasan nang maraming beses. Ang mga groats at gulay ay inilalagay sa isang palayok na may kumukulong sabaw, ang sopas ay dinala sa isang pigsa at niluto sa mataas na init sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay nabawasan ang apoy, idinagdag ang asin at pampalasa, at ang mga simmer ng ulam para sa isa pang 15-20 minuto, hanggang sa handa na ang perlas barley. Ang tinapay ay pinalamanan ng mantikilya. Budburan ng keso at pinirito sa oven sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang handa na sopas ay halo-halong may toyo, Dijon mustasa at gatas. Naihatid sa pinirito na tinapay.

Ang sopas ng barley barley na may mga kabute

Ang isang mahusay na bersyon ng sopas para sa mga bata ay masarap, malusog, masustansya at napaka-simple.

Mga sangkap

• Mga kabute - 250 gramo
• Patatas - 3 mga PC.
• Barley 1/2 tasa
• Cream cheese - 2 mga PC.
• Mga sibuyas, karot - 1 pc.

Pagluluto:

Ang mga kalamnan ay pinutol sa mga di-makatarungang piraso at pinakuluang. Ang mga patatas ay pinutol sa mga piraso. Sa oras na ito, ang sibuyas ay pino ang tinadtad, ang mga rehas ng karot, pagkatapos ay ang mga gulay ay naipasa. Ang keso ay gadgad. Ang sarsa ay pinakuluang hanggang sa luto, patatas, kabute, keso at sauteed gulay ay idinagdag dito. Ang sopas ay inasnan, idinagdag ang paminta, ang ulam ay luto hanggang malambot, pagkatapos ito ay lupa na may isang blender.

Ang sopas ng perlas at kabute na may pato

Ang ganitong sopas ay lumiliko na mayaman, pinakamahusay na lutuin ito sa malamig na panahon. Ang isang natatanging tampok ng sopas na ito ay hindi sila naglalagay ng patatas dito.

Mga sangkap

• ½ karbatang pato
• 3-4 tuyong kabute
• ½ tasa barley
• 2 tangkay ng kintsay
• 2 kutsara ng lemon juice
• Asin, paminta, bay dahon upang tikman.

Pagluluto:

Lutuin ang pato sa mga piraso sa loob ng 20 minuto, alisin ang bula. Magdagdag ng mga pre-babad na mushroom, mahusay na hugasan perlas barley, tinadtad kintsay, pampalasa at lemon juice sa sabaw. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at ilagay sa isang preheated oven, kung saan lutuin hanggang luto.

Ang sopas ng karne ng perlas

Ang masarap at masaganang sopas na ito ay dapat lutuin mula sa malambot na karne. Ang mga batang veal sa buto ay pinakamahusay.

Mga sangkap

• Mga kabute - 210 gramo
• Langis - 45 gramo
• Sibuyas - 1 pc.
• Tomato - 50 gramo
• Tubig - 5 baso
• Beef - 200 gramo
• Barley - ¼ tasa
• Patatas - 2 mga PC.
• kintsay - 1 bungkos
• Mga gulay, pampalasa, asin sa panlasa.

Pagluluto:

Ang mga gulay ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa magkatulad na mga piraso. Gupitin ang mga kabute at banlawan ng maayos. Hugasan ang karne at gupitin sa hiwa. Banlawan ang mga groats. Fry sibuyas na may mga kabute sa langis, magdagdag ng karne, karot at kintsay sa parehong lugar. Pagkatapos ng passivation, ibuhos ang sopas na may tubig, dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng barley barley, lutuin hanggang sa tapos na. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pinong tinadtad na patatas, asin, pampalasa, halamang gamot sa sopas at lutuin hanggang malambot.

Swabian sopas

Ang bersyon na ito ng sopas ay nailalarawan sa paggamit ng isang maliit na halaga ng maliit na pasta, na nakakagulat na matagumpay na pinagsama sa perlas barley.

Mga sangkap

• Baboy - 500 gramo
• Ang mga barley groats - ½ tasa
• Mga kabute - 250 gramo
• Maliit na kulot pasta - 2 kutsara
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas, karot, kintsay - 1 pc.
• Tomato paste - 1 kutsara

Pagluluto:

Asin, itim na paminta, pulang paminta, dahon ng bay - sa panlasa.

Gupitin ang karne sa mga bahagi, magprito, pagkatapos ay lutuin, alisin ang bula.Gupitin ang mga sibuyas, karot at kintsay. Passage halos hanggang handa na. Pakuluan ang mga kabute, pagkatapos magprito gamit ang tomato paste. Ibuhos ng barley barley ang tubig sa loob ng 2 oras. Patuloy na paghuhugas.

Kapag ang karne ay luto, magdagdag ng hiniwang patatas at barley, pagkatapos ng 8 minuto - passivated gulay at mushroom, pasta, asin, pampalasa. Lutuin hanggang malambot.

Malamig na perlas na sopas na may kefir at kabute

Ang orihinal na recipe ay may kaugnayan lalo na sa init ng tag-init - tulad ng isang sopas ay madaling ihanda at hindi pasanin ang tiyan.

Mga sangkap

• Mga sariwang champignon - 400 gramo
• Barley - ½ tasa
• 1 litro ng kefir
• 0.5 litro ng tubig
• 0.2 litro cream
• Dill gulay, asin, paminta.

Pagluluto:

Ang mga pinong mga kabute at perlas barley ay niluto hanggang sa luto sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay pinalamig. Ang asin, pampalasa, hugasan sinigang, kefir, dill gulay ay idinagdag sa sabaw ng kabute. Bago ang paglilingkod, ang cream ay idinagdag nang bahagya.

Ang sopas na perlas ng Scottish

Ang resipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng paggamit ng tupa - ang paboritong karne ng mga highlander. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

Mga sangkap

• 30 gramo ng kordero
• 250 gramo ng mga champignon
• pangatlo sa isang baso ng perlas barley
• 1 malaking luntiang sibuyas
• 1 karot
• 1 kintsay
• mantikilya para sa Pagprito
• asin, pampalasa, halamang panlasa.

Pagluluto:

Sa isang makapal na pader na kawali, magprito ng tupa ng mga sibuyas, hiwa sa mga bahagi, hanggang malambot. Sa 2 litro ng tubig inilalagay namin ang karne na may mga sibuyas, at lutuin ng 30 minuto sa sobrang init, asin. Ang nababad na cereal ay hugasan nang maraming beses at idinagdag sa sopas. Gupitin ang mga karot at kintsay sa mga hiwa, idagdag sa sopas. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang mga kabute at pampalasa, lutuin hanggang malambot. Bago pa alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng mga pinong tinadtad na gulay.

Payo! Dapat iwanan ang kordero sa malamig na tubig sa loob ng 1-1,5 na oras bago lutuin

Perlas na beetroot na sopas

Ang beetroot na may mga kabute at perlas barley ay hindi gaanong masarap. Bukod dito, ang pagluluto nito ay hindi lahat mahirap.

Mga sangkap

• Manok - 300 gramo
• Pearl barley - 100 gramo
• Mga Beets - 0.5 kg
• Mga kabute - 150 gramo
• Sibuyas-1pc
• Mga Karot - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Lemon juice - 2 kutsara
• Mga gulay, asin, paminta - sa panlasa

Pagluluto:

Grate beets, ibuhos ang lemon juice at kumulo hanggang luto. Pakuluan ang manok, pakuluan nang hiwalay ang perlas barley. Pakuluan ang mga kabute, pagkatapos ay gaanong magprito. Passion sibuyas, sili at karot na may tomato paste. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at lutuin sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.

Panoorin ang video: SINABAWANG KABUTE + HUGAS-BIGAS. Mushroom Recipe. Tagalog (Mayo 2024).