Mabilis na agahan ng pancake na may kulay-gatas at itlog na may matapang na keso

Kung mayroon kang ilang libreng oras, siguraduhing lutuin ang mga malambot na pancake para sa iyong pamilya. Ito ay lumiliko ng isang bagay sa pagitan ng omelet at pancakes na may kamangha-manghang lasa ng keso.

Mga sangkap

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Gatas - 250 ML
• Flour - 3 tbsp. l
• Keso - 120 g
• Asin sa panlasa
• Mantikilya - 35 g
• Mga gulay na tikman

Mga pancake sa pagluluto:

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap - mga itlog, asin, harina, mainit na gatas, keso at mga halamang gamot, tinunaw na mantikilya (nag-iiwan ng kaunting grasa sa kawali).
2. Lubricate ang isang preheated pan na may mantikilya at maghurno ng pancake sa medium heat sa magkabilang panig.

Mga pancakes sa kulay-gatas na may keso - isang simple at mabilis na recipe na may mga itlog

Mga sangkap

• 2 medium na laki ng itlog
• 2 tbsp. kutsara ng harina
• 4 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
• asin sa panlasa
• 100 gramo ng matapang na keso
• mantikilya para sa pagprito ng pancake

Mula sa bilang ng mga sangkap na ito, 4 na mga pancake ang nakuha. Ang diameter ng kawali ay 24 cm sa kahabaan ng takip. Ang mga pancake ay hindi payat.

Masarap at mabilis na pancake ng keso. Hakbang sa hakbang na hakbang

1. Hatiin ang mga itlog, ihalo sa isang whisk, pagdaragdag ng asin at soda.

2. Ibuhos ang mainit na gatas, langis ng gulay sa mga itlog at ibuhos ang mga gulay. Gumagamit ako ng frozen na dill. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng bawang sa masa, ngunit kung wala ito mas gusto ko ito.

3. Ibuhos ang harina sa kuwarta, pagpapakilos hanggang mawala ang mga bugal.

4. Sa dulo, idagdag ang suluguni keso gadgad sa isang pinong kudkuran o matapang na keso, mahusay na kalidad. Ang lasa ng pancake ay nakasalalay sa lasa ng keso. Muli nating pinaghalo ang lahat.

5. Magprito ng mga pancake sa isang preheated pan, halos isang minuto sa bawat panig. Ang pag-init ay bahagyang higit sa average. Maaari mong lubricate ang mga pancake ng keso na may mantikilya, o maaari mo itong iwanan tulad nito.

6. Lumiliko itong napaka-masarap, ngunit madali itong maghanda! Maglingkod nang mainit. Magluto ng kasiyahan!

Masaya ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pastry, tingnan ang website para sa mga recipe ng cake, masarap na pastry para sa mga recipe ng tsaa at salad. Halika sa channel na "Pagkain para sa bawat Tikman"! Maraming masarap, simple at napatunayan na mga recipe! Gusto mo ba ang recipe? Huwag kalimutan na ibahagi ito sa iyong mga kaibigan at iwanan ang iyong komento, ako ay malulugod!

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

1. Itulak ang dalawang itlog ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng dalawang kutsara ng harina ng trigo at matalo nang maayos gamit ang isang whisk. Ang masa ay dapat na homogenous, nang walang mga bugal.
2. Sa halo ng itlog, magdagdag ng apat na kutsara ng kulay-gatas, asin at ihalo sa isang whisk.
3. Ang isang piraso ng matapang na keso (50-80 gramo) ay hinuhugas sa isang magaspang na kudkuran.
4. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, painitin ito at pahiran ng langis ng halaman.
5. Ibuhos ang kuwarta ng itlog sa kawali, bumubuo ng isang pancake sa labas nito, agad na takpan ang kawali gamit ang isang takip. Pagluluto ng dalawang minuto.
6. Pagkatapos ay i-on namin ang pancake at agad na iwiwisik ang gadgad na keso.
7. Takpan, magprito hanggang malambot.
8. Inalis namin ang pancake mula sa kawali at agad na hinati ito sa apat na bahagi: mas mahusay na gumamit ng isang roller na kutsilyo para sa pizza.
9. Nagiging tubes kami at naglilingkod.
10. Tip. Maaari kang gumamit ng anumang pagpuno: huwag matakot na mag-eksperimento.
11. Ang mga pancake ng keso ay napupunta nang maayos sa isang maraming nalalaman salad dressing. Ang sarsa ay napaka-masarap at halos hindi naiiba sa mayonesa.
12. Pakuluan ang dalawang itlog ng manok nang maaga, paghiwalayin ang mga yolks (hindi namin kakailanganin ang mga protina). Inilipat namin ang mga yolks sa isang mangkok at knead na may tinidor.
13. Sa isang mangkok na may mga yolks nagdagdag kami ng isang third ng isang kutsarita ng asin, black ground pepper (sa panlasa), isang kutsarita ng mustasa (walang tuktok), isang kutsara ng juice ng lemon. Maingat naming kuskusin ang lahat ng tinidor upang walang mga bugal.
14. Nagpapadala kami sa isang mangkok na may yolks 200 gramo ng kulay-gatas, 20% na taba, ihalo - at handa na ang sarsa.
15. Ang haidari mabangong sarsa ay angkop din sa naturang mga pancake: tingnan ang recipe sa aming website.

I-click ang "Gusto" at makuha lamang ang pinakamahusay na mga post sa Facebook ↓

Pagluluto:

1. Ang mga itlog ng martilyo sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asin at 2 tbsp. kutsara ng harina. Talunin gamit ang isang whisk upang walang mga bugal.

2. Magdagdag ng 4 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas. Muli, talunin ang lahat nang maayos sa isang whisk. Ito ay lumiliko isang makapal at pantay na kuwarta.

3. Ang hard cheese ay dapat na gadgad.

4. Painit ang kawali. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa kawali. Takpan at iprito ang daluyan ng init sa isang tabi.

5. Kapag ang pancake ay pinirito sa isang tabi, i-on ito at iwiwisik ang gadgad na keso. Magprito sa pangalawang bahagi.

6. I-twist ko ang pancake na may isang tubo, gupitin ang mga piraso tungkol sa 4 - 5 cm.

Sa gayon ay pinirito namin ang 4 na pancake. Maglingkod nang mainit. Ang pancake ay malambot at napaka malambot, at ang matigas na keso, sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, natutunaw at umaabot. At bilang isang resulta, napaka malambot at masarap na pancake.

Gustung-gusto talaga namin ang mga pancake, at mayroon na kaming mga pancake sa gatas, yogurt, whey, manipis, makapal, at openwork. Ngunit narito ang mga pancake sa kulay-gatas na may keso, mayroon kaming sa unang pagkakataon. Siyempre nakagawa na kami ng matapang na keso, ngunit hindi kulay-gatas.

Buweno, para sa mga nais makita ang resipe na ito, naitala namin ang isang video.

MGA INGREDIENTS

• Flour 2.5 tasa
• Gatas 1.5 tasa
• Itlog 1 piraso
• Asin - Upang tikman
• Pinalamig na pinakuluang tubig 1.5 tasa
• Gulay na langis 2 Tbsp. kutsara
• Soda 1 kutsara
  Maglagay ng lemon juice o suka. Hindi mo ito magagamit.

1. Sa isang sinigang, talunin ang itlog ng gatas na may isang whisk. Magdagdag ng asin at slaked soda.

2. Ilagay sa apoy at init. Ang halo ay hindi dapat maging mainit, mainit-init, upang maaari mong ilagay ang isang daliri sa loob nito.

3. Ibuhos ang halo sa isang mangkok.

4. Unti-unti, pagpapakilos gamit ang isang whisk, ipakilala ang sifted na harina. Ang pinaghalong ay magiging makapal.

5. Magdagdag ng langis ng oliba at tubig, ihalo.

6. Ang masa ng pancake ay dapat na likido.

7. Painitin ang kawali nang lubusan, grasa ang ilalim ng kawali gamit ang langis ng gulay, isang piraso ng mantika o mantikilya. Itaas ang kawali at, sa pamamagitan ng timbang, magdagdag ng halos isang kuwarta sa gitna nito.

8. Agad na ikiling ang kawali sa lahat ng mga direksyon sa isang bilog upang ang masa mula sa gitna ay kumalat sa buong ibabaw ng kawali. Kung ang pagsubok ay hindi sapat - idagdag. Dapat itong gawin nang mabilis. Ang unang pancake ay hindi lalabas ng bukol kung una kang maghurno ng isang miniature pancake at tiyakin na ang pan ay nagpainit ng maayos. Ang mga pancake ay kailangang pinirito sa medium heat.

9. Kapag ang pancake sa kawali ay inihurnong ng kaunti, i.e. hindi magiging isang likido, flat manipis na spatula i-on ito sa kabilang panig.

10. Ilagay ang natapos na pancake (brown-gold) sa isang plato, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya at itaas ang susunod. Bago ang bawat pancake, kumalat sa ilalim ng kawali na may mantikilya o mantika.

Panoorin ang video: The Great Gildersleeve: Gildy Turns Off the Water Leila Engaged Leila's Wedding Invitation (Mayo 2024).