Ang sweetener sodium cyclamate at ang epekto nito sa katawan

Mahirap isipin ang modernong pagkain nang walang naaangkop na mga additives. Ang iba't ibang mga sweeteners ay nakakuha ng partikular na katanyagan. Sa loob ng mahabang panahon, ang pinakakaraniwan sa kanila ay ang kemikal na sodium cyclamate (isa pang pangalan - e952, additive). Sa ngayon, ang mga katotohanang nagsasalita tungkol sa pinsala nito ay napatunayan na mapagtibay.

Mapanganib na Mga Katangian ng Pagpatamis

Ang sodium cyclamate ay kabilang sa pangkat ng mga cyclic acid. Ang bawat isa sa mga tambalang ito ay magiging hitsura ng isang puting kristal na pulbos. Ito ay walang bahid na amoy, ang pangunahing pag-aari nito ay isang binibigkas na matamis na lasa. Sa pamamagitan ng epekto nito sa mga buds ng panlasa, maaari itong 50 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Kung ihalo mo ito sa iba pang mga sweetener, pagkatapos ay ang tamis ng pagkain ay maaaring tumaas ng maraming beses. Ang labis na konsentrasyon ng pagdaragdag ay madaling subaybayan - sa bibig ay magkakaroon ng isang natatanging aftertaste na may metal na aftertaste.

Ang sangkap na ito ay natutunaw nang napakabilis sa tubig (at hindi masyadong mabilis - sa mga compound ng alkohol). Nailalarawan din na ang E-952 ay hindi matunaw sa mga matabang sangkap.

Mga Pandagdag sa Nutritional E: Mga Pangkatin at Pag-uuri

Sa bawat label ng produkto sa tindahan mayroong isang patuloy na serye ng mga titik at numero na hindi maintindihan sa isang simpleng naninirahan. Wala sa mga mamimili ang nais na maunawaan ang walang katuturang kemikal na ito: maraming mga produkto ang pumupunta sa basket nang walang malapit na pagsusuri. Bukod dito, ang mga suplemento sa nutrisyon na ginagamit sa modernong industriya ng pagkain ay magrereklamo ng halos dalawang libo. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling code at pagtatalaga. Ang mga ginawa sa mga negosyo sa Europa ay nagdadala ng liham E. Madalas na ginagamit ang mga additives ng pagkain E (ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng kanilang pag-uuri) ay dumating sa hangganan ng tatlong daang pangalan.

Mga Pandagdag sa nutrisyon E, Talahanayan 1

Ipinagbabawal at pinapayagan ang mga listahan

Ang bawat E-produkto ay itinuturing na isang priori na teknolohikal na binigyang-katwiran na ginagamit at nasubok para sa kaligtasan para magamit sa nutrisyon ng tao. Para sa kadahilanang ito, pinagkakatiwalaan ng mamimili ang tagagawa, nang hindi pinapasok ang mga detalye ng pinsala o mga pakinabang ng naturang isang additive. Ngunit ang mga suplemento sa nutrisyon E ang nasa itaas na tubig na bahagi ng isang malaking malaking iceberg. Patuloy pa rin ang mga talakayan tungkol sa kanilang tunay na epekto sa kalusugan ng tao. Ang sodium cyclamate ay nagdudulot din ng maraming kontrobersya.

Ang mga magkakatulad na hindi pagkakasundo na nauugnay sa resolusyon at paggamit ng mga naturang sangkap ay nagaganap hindi lamang sa ating bansa, kundi pati na rin sa mga bansang Europa at USA. Sa Russia, tatlong listahan ang naipon hanggang sa kasalukuyan:

1. Pinapayagan ang mga additives.

2. Ipinagbabawal na mga pandagdag.

3. Mga sangkap na hindi malinaw na pinahihintulutan ngunit hindi ipinagbabawal.

Mapanganib na Pandagdag sa Nutrisyon

Sa ating bansa, ang mga additives ng pagkain na ipinakita sa sumusunod na talahanayan ay malinaw na ipinagbabawal.

Ipinagbabawal ang mga additives ng E sa Russian Federation, talahanayan 2

Ang kasalukuyang estado ng industriya ng pagkain ay hindi ganap na mapahamak sa mga additives ng pagkain. Ang isa pang bagay ay ang kanilang paggamit ay madalas na hindi makatwiran na pinalalaki. Ang ganitong mga additives ng pagkain sa kemikal ay maaaring dagdagan ang panganib ng mga malubhang sakit, ngunit ito ay magiging malinaw sa mga ilang dekada lamang matapos ang paggamit nito. Ngunit imposibleng ganap na tanggihan ang mga pakinabang ng pagkain ng ganoong pagkain: sa tulong ng mga additives, marami sa mga produkto ay pinayaman ng mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang sa mga tao. Anong panganib o pinsala ang E952 (additive)?

Kasaysayan ng sodium cyclamate

Sa una, natagpuan ng kemikal na ito ang application nito sa pharmacology: nais ng kumpanya na Abbott Laboratories na gamitin ang matamis na pagtuklas na ito upang ma-mask ang kapaitan ng ilang mga antibiotics. Ngunit mas malapit sa 1958, ang sodium cyclamate ay kinilala bilang ligtas sa pagkain. At sa kalagitnaan ng ika-anim na taon, napatunayan na ang cyclamate ay isang katalista na katalista (bagaman hindi isang malinaw na sanhi ng kanser). Iyon ang dahilan kung bakit patuloy ang mga pagtatalo sa mga pinsala o mga pakinabang ng kemikal na ito.

Ngunit, sa kabila ng naturang mga pag-aangkin, ang additive (sodium cyclamate) ay pinahihintulutan bilang isang sweetener, ang pinsala at mga benepisyo kung saan ay pinag-aaralan pa rin sa higit sa 50 mga bansa sa mundo. Halimbawa, pinapayagan ito sa Ukraine. At sa Russia, ang gamot na ito ay, sa kabilang banda, ay hindi kasama sa listahan ng naaprubahan na mga suplemento sa nutrisyon noong 2010.

E-952. Mapapahamak ba o kapaki-pakinabang ang suplemento?

Ano ang dala ng gayong pangpatamis? Ang pinsala ba o mahusay na nakatago sa kanyang pormula? Ang isang tanyag na pangpatamis ay dati nang naibenta sa anyo ng mga tablet na inireseta sa mga diyabetis bilang isang kahalili sa asukal.

Ang paghahanda ng pagkain ay nailalarawan sa paggamit ng isang halo, na kung saan ay binubuo ng sampung bahagi ng isang additive at isang bahagi ng saccharin. Dahil sa katatagan ng tulad ng isang pampatamis kapag pinainit, maaari itong magamit kapwa sa confectionery baking at sa mga inumin na natutunaw sa mainit na tubig.

Malawakang ginagamit ang Cyclamate para sa paghahanda ng sorbetes, dessert, prutas o gulay na produkto na may mababang nilalaman ng calorie, pati na rin para sa paghahanda ng mga inuming may mababang alkohol. Ito ay matatagpuan sa mga de-latang prutas, jam, jellies, marmalade, pastry at chewing gum.

Ginagamit din ang additive sa pharmacology: ginagamit ito upang gawin ang mga mixtures na ginagamit para sa paggawa ng mga bitamina-mineral complex at uminom ng ubo (kabilang ang mga lozenges). Mayroon ding application nito sa industriya ng kosmetiko - ang sodium cyclamate ay isang sangkap ng mga glosses ng lip at lipstick.

Karaniwang ligtas na pandagdag

Sa proseso ng paggamit ng E-952 ay hindi lubos na nasisipsip ng karamihan sa mga tao at hayop - aalisin ito sa ihi. Ang ligtas ay itinuturing na isang pang-araw-araw na dosis mula sa isang ratio ng 10 mg bawat 1 kg ng kabuuang timbang ng katawan.

Mayroong ilang mga kategorya ng mga tao kung saan ang suplemento ng pagkain na ito ay naproseso sa mga teratogenic metabolite. Iyon ang dahilan kung bakit ang sodium cyclamate ay maaaring makapinsala kung kinakain ito ng mga buntis.

Sa kabila ng katotohanan na ang suplemento ng pagkain na E-952 ay kinikilala bilang kondisyon na ligtas sa pamamagitan ng World Health Organization, kinakailangan na maging maingat sa paggamit nito, habang sinusunod ang ipinapahiwatig na pang-araw-araw na pamantayan. Kung maaari, kinakailangan na iwanan ang mga produkto na naglalaman nito, na magkakaroon ng mahusay na epekto sa kalusugan ng tao.

Sodium cyclamate (e952): nakakapinsala ba ang pampatamis na ito?

Binabati kita! Ang industriya ng kemikal ay matagal na inaalok sa amin ng maraming iba't ibang mga uri ng mga kapalit na asukal.

Ngayon ay pag-uusapan ko ang tungkol sa sodium cyclamate (E952), na kadalasang matatagpuan sa mga sweeteners, malalaman mo kung ano ito, ano ang mga pakinabang at pinsala.

Yamang matatagpuan ito kapwa sa komposisyon ng toothpaste at sa instant na kape 3 sa 1, malalaman natin kung nagdulot ba ito ng banta sa ating katawan.

Sodium cyclamate E952: mga pagtutukoy

Ang sodium cyclamate ay ipinahiwatig sa label ng pagkain E 952 at ay cyclamic acid at dalawang variant ng mga asing-gamot nito - potassium at sodium.

Ang sweetener cyclamate ay 30 beses na mas matamis kaysa sa asukal, gayunpaman, dahil sa synergistic na epekto sa pagsasama sa iba pang mga sweetener, ginagamit ito bilang isang "duet" na may aspartame, sodium saccharin o acesulfame.

Calorie at GI

Ang pampatamis na ito ay itinuturing na hindi caloric, dahil idinagdag ito sa maliit na dami upang makamit ang isang matamis na lasa na hindi nakakaapekto sa halaga ng enerhiya ng produkto.

Wala itong indeks ng glycemic, ay hindi nagdaragdag ng glucose sa dugo, samakatuwid ito ay kinikilala bilang isang kahalili sa asukal para sa mga taong may diyabetis ng parehong uri.

Ang sodium cyclamate ay thermally stabil at hindi mawawala ang matamis na lasa nito sa mga inihurnong kalakal o iba pang mga lutong dessert. Ang pampatamis ay pinalabas ng hindi nababago ng mga bato.

Kasaysayan ng pampatamis

Tulad ng isang bilang ng iba pang mga gamot (halimbawa, sodium saccharin), ang sodium cyclamate ay may utang sa hitsura nito sa isang matinding paglabag sa mga regulasyong pangkaligtasan. Noong 1937, sa American University of Illinois, isang hindi kilalang mag-aaral na si Michael Swedena, ay nagtrabaho sa paglikha ng isang antipirina.

Nang magkaroon ng ilaw sa laboratoryo (!), Inilagay niya sa mesa ang sigarilyo, at kinuha ito muli, natikman niya ang matamis. Sa gayon nagsimula ang paglalakbay ng isang bagong pampatamis sa merkado ng mamimili.

Pagkalipas ng ilang taon, ang patente ay naibenta sa kampanya sa parmasyutiko ng Abbott Laboratories, na gagamitin ito upang mapabuti ang lasa ng isang bilang ng mga gamot.

Ang mga kinakailangang pag-aaral ay isinasagawa para dito, at noong 1950 ay lumitaw ang pangpatamis sa merkado. Pagkatapos ay nagsimulang ibenta ang cyclamate sa form ng tablet para magamit ng mga diabetes.

Nitong 1952, nagsimula ang pang-industriya na produksyon ng No-Cal na walang kalakal.

Ang pagkagamot sa kaltsyum

Matapos ang pananaliksik, lumiliko na sa mga malalaking dosis, ang sangkap na ito ay maaaring magpukaw ng hitsura ng mga cancer na bukol sa mga daga ng albino.

Noong 1969, ang sodium cyclomat ay pinagbawalan sa Estados Unidos.

Dahil ang maraming pananaliksik ay nagawa mula pa noong simula ng 70s, na bahagyang na-rehab ang sweetener, ang cyclomat ngayon ay naaprubahan para sa paggamit hindi lamang sa Russian Federation, kundi pati na rin sa 55 mga bansa, kabilang ang mga bansang EU.

Gayunpaman, ang katotohanan na ang cyclamate ay maaaring maging sanhi ng cancer ay ginagawang isang hindi kasiya-siyang panauhin sa mga sangkap sa label ng pagkain at nagdudulot pa rin ng hinala. Sa Estados Unidos, ang isyu ng pag-aangat ng pagbabawal sa paggamit nito ay isasaalang-alang ngayon.

Pang-araw-araw na dosis

Ang pinapayagan araw-araw na dosis ay 11 mg / kg ng timbang ng may sapat na gulang, at dahil ang cyclamate ay 30 beses lamang mas matamis kaysa sa asukal, posible pa ring lumampas ito. Halimbawa, pagkatapos uminom ng 3 litro ng soda na may pampatamis na ito.

Samakatuwid, ang pag-abuso sa asukal na kapalit ng kemikal na pinagmulan ay hindi katumbas ng halaga!

Tulad ng anumang inorganic na pangpatamis, ang sodium cyclamate, lalo na sa kumbinasyon ng sodium saccharin, nakakaapekto sa kondisyon ng mga bato. Hindi na kailangang magbigay ng karagdagang pasanin sa mga organo na ito.

Walang mga opisyal na pag-aaral na nagpapatunay sa pinsala ng sodium cyclamate hanggang sa kasalukuyan, ngunit ang "labis na kimika" sa katawan ng tao, na kung saan ay labis na na-overload na may isang hindi kanais-nais na ekolohiya, ay hindi makikita sa anumang paraan sa pinakamahusay na paraan.

Ang sangkap na ito ay bahagi ng naturang mga tatak tulad ng: Сologran sweetener at ilang mga Milford kapalit

Kahit na para sa mga taong may diyabetis, ngayon maraming iba pang mga paraan upang gumamit ng mga kapalit na asukal. Halimbawa, ang mga sweetener na walang cyclamates batay sa stevia.

Kaya, mga kaibigan, nasa iyo at sa iyong nutrisyunista upang magpasya kung isasama ang sodium cyclamate sa iyong diyeta, ngunit alalahanin na ang pag-aalaga sa iyong kalusugan ay wala sa listahan ng mga interes ng mga gumagawa ng soda o chewing gum.

Maging maingat sa iyong pinili at malusog!

Sa init at pag-aalaga, endocrinologist na si Dilara Lebedeva

Sodium cyclamate: ang pinsala at benepisyo ng pampatamis e952

Ang mga pandagdag sa nutrisyon ay isang madalas at pamilyar na sangkap sa mga modernong produktong pang-industriya. Lalo na malawak na ginagamit ang pampatamis - idinagdag ito kahit sa mga produktong tinapay at pagawaan ng gatas.

Ang sodium cyclamate, na ipinahiwatig sa mga label pati na rin ang e952, sa loob ng mahabang panahon ay nanatiling pinuno sa mga kapalit ng asukal. Ngayon ang sitwasyon ay nagbabago - ang pinsala sa sangkap na ito ay napatunayan ng siyensya at napatunayan ng mga katotohanan.

Sodium cyclamate - mga katangian

Ang pampatamis na ito ay isang miyembro ng cyclic acid group; parang isang puting pulbos na binubuo ng maliit na kristal.

Mapapansin na:

1. Ang sodium cyclamate ay praktikal na walang amoy, ngunit mayroon itong matinding matamis na lasa.
2. Kung ihahambing namin ang sangkap sa pamamagitan ng epekto nito sa mga buds ng panlasa na may asukal, kung gayon ang cyclamate ay magiging 50 beses na mas matamis.
3. At ang figure na ito ay nagdaragdag lamang kung pinagsama mo ang e952 sa iba pang mga additives.
4. Ang sangkap na ito, na madalas na pinapalitan ang saccharin, ay lubos na natutunaw sa tubig, bahagyang mas mabagal sa mga solusyon sa alkohol at hindi natutunaw sa mga taba.
5. Kung lumampas ka sa pinapayagan na dosis, ang isang binibigkas na panlasa ng metal ay mananatili sa bibig.

Mga uri ng mga additives ng pagkain na may label na E

Ang mga label ng mga produkto ng tindahan ay nakakalito sa hindi nag-iisa na tao na may maraming mga pagdadaglat, mga index, titik at numero.

Nang hindi ito natutugunan, inilalagay lamang ng average na mamimili ang lahat na tila naaangkop sa kanya sa basket at pumupunta sa cash register. Samantala, alam ang pag-decryption, madali mong matukoy kung ano ang mga pakinabang o pinsala sa mga napiling produkto.

Sa kabuuan, mayroong tungkol sa 2,000 iba't ibang mga suplemento sa nutrisyon. Ang titik na "E" sa harap ng mga numero ay nangangahulugan na ang sangkap ay ginawa sa Europa - ang bilang ng mga ito ay umabot sa halos tatlong daan. Ipinapakita sa talahanayan sa ibaba ang mga pangunahing pangkat.

Mga Pandagdag sa nutrisyon E, Talahanayan 1

Ipinagbawal at pinapayagan ang mga additives

Ito ay pinaniniwalaan na ang anumang additive na may label na E, cyclamate, ay hindi nakakapinsala sa kalusugan ng tao, at samakatuwid ay maaaring magamit sa paggawa ng mga produktong pagkain.

Sinasabi ng mga teknolohiyang hindi nila magagawa nang wala sila - at naniniwala ang mamimili, hindi isinasaalang-alang na kinakailangan upang suriin kung ano ang tunay na mga pakinabang at pinsala ng naturang suplemento sa pagkain.

Ang mga talakayan tungkol sa totoong mga epekto ng suplemento E sa katawan ay patuloy pa rin, sa kabila ng katotohanan na malawak na ginagamit ito sa industriya ng pagkain. Walang pagbubukod at sodium cyclamate.

Ang problema ay nakakaapekto hindi lamang sa Russia - ang isang kontrobersyal na sitwasyon ay lumitaw din sa USA at mga bansa sa Europa. Upang malutas ito, ang mga listahan ng iba't ibang mga kategorya ng mga additives ng pagkain ay naipon. Kaya, sa Russia na ipinakilala sa publiko:

1. Pinapayagan ang mga additives.
2. Ipinagbabawal na mga pandagdag.
3. Ang mga neutral na additives na hindi pinapayagan, ngunit hindi ipinagbabawal para magamit.

Ang mga listahang ito ay ipinapakita sa mga talahanayan sa ibaba.

Ipinagbabawal ang mga additives ng E sa Russian Federation, talahanayan 2

Sa ngayon, ang industriya ng pagkain ay hindi magagawa nang walang paggamit ng iba't ibang mga additives, kinakailangan talaga sila. Ngunit madalas na hindi sa halaga na idinagdag ng tagagawa sa recipe.

Posible na maitaguyod kung ano mismo ang pinsala na ginawa sa katawan at kung nagawa ito sa lahat ng ilang dekada lamang matapos ang paggamit ng nakakapinsalang additive cyclamate. Bagaman hindi lihim na marami sa kanila ang talagang maaaring maging isang impetus para sa pagbuo ng mga malubhang pathologies.

Ang mga mambabasa ay maaaring makahanap ng mga kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa kung ano ang nakakapinsala sa mga sweeteners na umiiral, anuman ang uri at kemikal na komposisyon ng pampatamis.

Mayroon ding mga benepisyo mula sa mga enhancer ng lasa at preservatives.Maraming mga produkto ang dinagdagan na mayaman na mineral at bitamina dahil sa nilalaman sa komposisyon ng isang partikular na suplemento.

Kung isasaalang-alang natin sa partikular ang additive e952 - kung ano ang tunay na epekto nito sa mga panloob na organo, ang mga pakinabang at pinsala sa kalusugan ng tao?

Sodium cyclamate - kasaysayan ng pagpapakilala

Sa una, ang kemikal na tambalang ito ay ginamit hindi sa pagkain, ngunit sa industriya ng parmasyutiko. Ang isang Amerikanong laboratoryo ay nagpasya na gumamit ng artipisyal na saccharin upang i-mask ang mapait na lasa ng mga antibiotics.

Ngunit pagkatapos ng 1958 ang posibleng pinsala ng cyclamate ng sangkap ay hindi naaprubahan, nagsimula itong magamit sa pag-sweeten ng mga produktong pagkain.

Sa lalong madaling panahon napatunayan na ang synthetic saccharin, bagaman hindi isang direktang sanhi ng pag-unlad ng mga tumor sa cancer, ay tumutukoy pa rin sa mga catcins catalysts. Mga pagtatalo sa paksang "Ang pinsala at benepisyo ng pampatamis E592" ay patuloy pa rin, ngunit hindi nito pinipigilan ang bukas na paggamit nito sa maraming mga bansa - halimbawa, sa Ukraine. Sa paksang ito ay magiging kawili-wili upang malaman kung ano ang bumubuo. halimbawa, sodium saccharin.

Sa Russia, ang saccharin ay hindi kasama sa listahan ng mga pinapayagan na mga additives noong 2010 dahil sa isang hindi kilalang eksaktong epekto sa mga buhay na selula.

Saan ginagamit ang cyclamate?

Paunang ginamit sa mga parmasyutiko, ang saccharin na ito ay maaaring mabili sa parmasya bilang mga sweetener tablet para sa mga diabetes.

Ang pangunahing bentahe ng pagdaragdag ay katatagan kahit sa mataas na temperatura, samakatuwid ito ay kaagad na kasama sa komposisyon ng mga produktong confectionery, inihurnong kalakal, carbonated na inumin.

Ang Saccharin kasama ang pagmamarka na ito ay matatagpuan sa mga inuming may mababang alkohol, handa na dessert at ice cream, mga pagkaing naproseso ng gulay at prutas na may isang nabawasan na nilalaman ng calorie.

Marmalade, chewing gum, sweets, marshmallows, marshmallows - ang lahat ng mga sweets na ito ay ginawa din sa pagdaragdag ng sweetener.

Mahalaga: sa kabila ng posibleng pinsala, ang sangkap ay ginagamit din sa paggawa ng mga pampaganda - E952 saccharin ay idinagdag sa mga lipstick at lip glosses. Ito ay bahagi ng bitamina kapsula at ubo lozenges.

Bakit itinuturing na ligtas ang kondisyon ng saccharin

Ang pinsala sa suplemento na ito ay hindi ganap na nakumpirma - tulad ng walang direktang katibayan ng hindi maikakaila na mga benepisyo. Dahil ang sangkap ay hindi hinihigop ng katawan ng tao at excreted kasama ng ihi, itinuturing itong ligtas sa kondisyon - sa isang pang-araw-araw na dosis na hindi hihigit sa 10 mg bawat kilo ng kabuuang timbang ng katawan.

Ang sodium cyclamate - nakakapinsala at nakikinabang, prinsipyo ng pagkilos ng additive

Sa paglaban laban sa sobrang timbang na mga tao ay handa na gumawa ng maraming, ang ilan ay nagsisimula pa ring sinasadya na gamitin hindi ang pinaka kapaki-pakinabang na mga suplemento sa nutrisyon, halimbawa, sodium cyclamate. Ang mga pakinabang at pinsala sa compound ng kemikal na ito ay pinag-aaralan pa rin ng mga siyentipiko, ngunit ang unang mga resulta ng pananaliksik ay hindi tila nakapagpapatibay. Ang sangkap, na sa pangkalahatang pag-uuri ay itinalaga E952, marami ang ginagamit bilang kapalit ng butil na asukal. Ang ganitong mga pagbabago sa diyeta ay maaaring humantong sa pagbaba ng timbang, ngunit huwag umasa sa katotohanan na ang epekto ng produkto ay magiging eksklusibo na positibo.

Sodium cyclamate - paglalarawan at katangian ng additive

Ang saloobin ng mga tao sa mga additives ng pagkain na may pagtukoy na "E" ay maaaring magkakaiba. Ang ilan ay itinuturing silang lason at sinusubukan upang maiwasan ang mga epekto ng mga kemikal sa katawan. Ang iba ay walang malasakit sa gayong mga sandali at hindi rin iniisip ang tungkol sa posibleng epekto ng mga compound sa estado ng kalusugan. May mga sigurado na awtomatikong nangangahulugang ang naturang pagtatalaga ay ang katunayan na ang sangkap ay naaprubahan para magamit. Sa katunayan, hindi ito ang lahat ng kaso, lalo na sa kaso ng sodium cyclamate.

Ang sodium saccharinate (isa sa mga pangalan ng additive), na noong 2010 ay ibinukod mula sa listahan ng pinahihintulutang gamitin, ay mayroong isang bilang ng mga tiyak na katangian:

1. Ang produktong ito ay eksklusibo ng artipisyal na pinagmulan, walang natural sa loob nito.
2. Sa mga tuntunin ng tamis, ito ay 50 beses na mas mataas kaysa sa ordinaryong sukatan.
3. Ang produkto ay maaaring magamit sa purong porma at idagdag sa mga inumin.
4. Ang sodium cyclamate ay hindi hinihigop ng katawan, dapat itong i-excreted. Para sa kadahilanang ito, para sa anumang sakit sa bato, dapat mong isipin ang pagiging angkop ng paggamit ng pandagdag.
5. Kung higit sa 0.8 g ng E952 ang pumapasok sa katawan sa araw, maaari itong magpukaw ng labis na dosis at malubhang negatibong kahihinatnan.

Ang lahat ng mga tagapagpahiwatig na ito ay posible upang matagumpay na magamit ang E952 sa paglaban sa labis na timbang. Ayon sa kanila, ang pinsala ng produkto ay hindi halata, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi ito. At para sa ilang mga siyentipiko, ang suspense ay mas nakakaalarma kaysa sa halata na negatibong katangian.

Ang mga positibong katangian ng sodium cyclamate

Kapag gumagamit ng sodium cyclamate, hindi ka dapat umasa sa anumang malinaw na pakinabang. Ang isang posibleng maximum sa kaso ng suplemento na ito ay ang kapalit ng karaniwang puting asukal. Tiyak na hindi niya mapapatibay ang kanyang kalusugan. Gayunpaman, ang produkto ay may maraming mga katangian na maaaring maiugnay sa mga positibong katangian:

• Ang paggamit ng saccharinate ay ipinahiwatig para sa mga taong hindi pumayag sa pagkilos ng mabilis na karbohidrat. Minsan ito ang tanging paraan upang mapagbuti ang kalidad ng buhay ng isang taong may diyabetis.

Tip: Ang sodium cyclamate ay ibinebenta sa mga regular na tindahan, ngunit mas mahusay na maghanap para sa karagdagan sa mga parmasya. Mahigpit na ipinagbabawal na bumili ng mga produkto na nangangailangan ng kasunod na packaging o anumang karagdagang pagproseso.

• Ang nilalaman ng calorie ng produkto ay may posibilidad na maging zero, ngunit hindi ito hinihigop ng katawan. Pinapayagan ka nitong huwag mag-alala tungkol sa hitsura ng labis na pounds.
• Maraming mga confectioner at mga tagagawa ng inumin ay hindi kahit na interesado sa mga benepisyo at pinsala ng E952, para sa kanila ang pangunahing kadahilanan ay ang pagiging epektibo ng gastos sa paggamit nito. Upang makuha ang ninanais na antas ng tamis, ang sodium cyclamate ay kailangang kunin ng 50 beses na mas mababa kaysa sa regular na asukal.
• Ang sangkap ay lubos na natutunaw sa anumang likidong daluyan. Maaari itong idagdag sa tsaa, gatas, tubig, juice at anumang iba pang mga likido.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga positibong katangian at tampok ng produkto, malinaw na kinakailangan lamang sa dalawang kategorya ng mga tao. Ito ang mga diabetes at mga taong nag-aalala tungkol sa pagkakaroon ng labis na timbang. Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang paggamit ng produkto ay hindi nagbibigay ng anumang kapaki-pakinabang na mga kahihinatnan, samakatuwid ito ay ganap na walang silbi.

Mapanganib at panganib ng sodium cyclamate

Isinasaalang-alang ang potensyal na pinsala sa sodium cyclamate, dapat mo munang bigyang-pansin ang katotohanan na ipinagbabawal itong gamitin sa maraming mga bansa. Sa ilang mga estado, patuloy nilang ipinagbibili ito sa mga parmasya kung ang mga tao ay may naaangkop na katibayan, ngunit sinusubukan nilang ibukod ito sa pagkain at inumin. Kapansin-pansin na ang buong panganib ng E952 ay hindi pa naitatag, ngunit ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig ay maaaring sapat para sa maraming mga mamimili:

• Nababagabag ang normal na metabolismo, na nagreresulta sa isang pagtaas ng posibilidad ng pagbuo ng edema.
• Mayroong mga problema sa gawain ng cardiovascular system. Ang pagkasunog ng dugo ay maaaring lumala.
• Ang pag-load sa mga bato ay nagdaragdag nang maraming beses. Ayon sa ilang mga teknolohista, ang sodium cyclamate ay pinupukaw ang pagbuo ng mga bato.
• Kahit na hindi pa napatunayan, ang saccharin ay naisip na dagdagan ang panganib ng kanser. Maraming mga eksperimento sa hayop ang humantong sa pagbuo ng mga bukol na nakakaapekto sa pantog.
• Ang mga tao ay madalas na may isang reaksiyong alerdyi sa sodium cyclamate. Nagpapakita ito mismo sa anyo ng pangangati ng balat at pantal, pamumula ng mga mata at lacrimation.

Ito lamang ang mga posibleng kahihinatnan ng kabilang ang sodium cyclamate sa diyeta. Walang ganap na garantiya na ang suplemento ay makakaapekto sa katawan sa ganitong paraan. Ngunit, ayon sa mga endocrinologist, na may diyabetis, maaari kang pumili ng isang mas ligtas. Ayon sa mga nutrisyunista, walang mas simple at epektibong paraan upang mawalan ng timbang nang walang panganib sa iyong kalusugan.

Mga saklaw ng sodium cyclamate

Kahit na hindi mo binibili ang sodium cyclamate na may layunin, hindi ito nangangahulugan na ang kumpletong kaligtasan mula sa produktong ito ay garantisado. Sa kabila ng iba't ibang mga pagbabawal, ang ilang mga tagagawa ay patuloy na ginagamit ito, sinusubukan upang makatipid ng pera sa pagbili ng mas mahusay na mga sweetener. Narito ang ilang mga puntos na dapat tandaan kung nais mong bawasan ang mga potensyal na panganib sa isang minimum:

• Ang isang kapalit ng asukal ay maaaring idagdag sa mga gamot, kaya't hindi magtago nang tiwala sa advertising. Mas mainam na gumastos ng ilang minuto upang maging pamilyar sa komposisyon ng gamot.
• Ang sakarine ay nananatiling matatag kahit na sa mataas na temperatura, kaya't madalas itong idinagdag sa confectionery. Kung ang produkto ay nakabalot, ang komposisyon nito ay maaaring kahit na pahalagahan. Ngunit mula sa pagkuha ng mga rolyo, cake, pastry at iba pang mga matamis na produkto mula sa kamay, mas mahusay na tanggihan nang buo.

• Ang mga sweeteners ay madalas na idinagdag sa marmol, candy, marshmallow at sweets. Ang mga produktong ito ay hindi napakahirap magluto sa kanilang sarili, na nag-aalis ng posibilidad na gumamit ng mga nakakapinsalang sangkap.
• Ang E952 ay matatagpuan sa mga carbonated na inumin, kasama ang mga mababang inuming may alkohol. Ang additive ay ipinakilala sa sorbetes, handa na dessert, prutas at gulay na semi-tapos na mga produkto. Ang lahat ng mga produktong ito at nang walang mga additives ay hindi itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang.
• Ilang mga tao ang nakakaalam na ang sodium cyclamate ay naroroon kahit sa mga pampaganda, halimbawa, sa lipstick, lip gloss. Mula sa mucosa, madali itong pumasok sa katawan, na nagiging sanhi ng lahat ng mga negatibong kahihinatnan.

Ang isa ay maaaring magtalo nang walang katapusang tungkol sa mga panganib at benepisyo ng isang artipisyal na kapalit ng asukal. Tumutulong talaga siya sa isang tao, ngunit gayunpaman, mas mahusay na i-coordinate ang posibilidad ng kanyang pagpasok sa isang endocrinologist, therapist o nutrisyunista. Huwag ilagay ang iyong katawan ng mga kemikal, kung hindi man ito ipinahiwatig.

Mga katangian ng kemikal

Ang Cyclamic acid sodium salt ay isang kilalang synthetic sweetener. Ang sangkap ay halos 40 beses na mas matamis kaysa sa asukal, ngunit walang glycemic index. Ito ay nasa libreng merkado mula noong 1950.

Ito ay isang puting kristal na pulbos na may molekular na bigat na 201.2 gramo bawat taling. Ang produkto ay lumalaban sa mataas na temperatura, temperatura ng pagtunaw 265 degrees Celsius. Samakatuwid, ang Cyclamate Sodium ay madalas na ginagamit bilang isang additive sa pagkain, isang pampatamis para sa mga produkto, kabilang ang mga sumasailalim sa paggamot sa init.

Ang mga benepisyo at pinsala sa Sodium Cyclamate

Ang ibig sabihin ng mga produktong pagkain ay itinalaga bilang suplemento ng pagkain E952. Sa ngayon, ang sangkap ay pinahihintulutan sa higit sa 56 na mga bansa sa mundo, kabilang sa EU. Mula noong 70s hindi ito ginagamit sa Estados Unidos. Ang Cyclamate ay inireseta bilang isang pampatamis para sa mga may diyabetis, na idinagdag sa iba't ibang mga gamot.

Mapanganib na sodium cyclamate. Sa panahon ng mga pag-aaral sa laboratoryo sa mga daga, napatunayan na ang gamot ay nagdaragdag ng panganib ng pagbuo ng mga bukol at kanser ng pantog sa mga hayop. Gayunpaman, ang gayong pattern ay hindi ipinahayag sa mga tao. Sa ilang mga tao, ang mga tukoy na bakterya ay matatagpuan sa mga bituka na nag-convert ng sodium cyclamate sa mga kondisyon na teratogenic na metabolite. Sa anumang kaso, hindi inirerekomenda ng mga doktor na lumampas sa araw-araw na dosis na 11 mg bawat kg ng timbang ng katawan bawat araw.

Mga paghahanda na naglalaman ng (Mga Analog)

Sa anyo ng isang pampatamis, ang produkto ay inilabas sa ilalim ng mga trademark na Milford at Cologran. Ang sangkap bilang isang pantulong na sangkap ay nakapaloob sa maraming mga gamot at pandagdag sa pandiyeta: Antigrippin, Rengalin, Faringomed, Multifort, Novo-Passit, Suclamat at iba pa.

May isang mabangis na debate sa Internet tungkol sa kaligtasan ng sodium cyclamate. Mas gusto ng ilang mga tao, sa kanilang pananaw, mas ligtas na mga kapalit para sa asukal, fructose o stevia. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga katangian ng carcinogenic ng sangkap na ito ay hindi nakumpirma, ang tool ay aktibong ginagamit at bahagi ng isang malaking bilang ng mga gamot.

Presyo, kung saan bibilhin

Magagawa mong bumili ng isang produkto na gawa ng trademark ng Cologran para sa mga 200 rubles, 1200 tablet.

PAYONG ATTENTION! Ang impormasyon sa mga aktibong sangkap sa site ay isang sanggunian na tinukoy, na nakolekta mula sa mga pampublikong mapagkukunan at hindi maaaring magsilbing isang batayan para sa pagpapasya sa paggamit ng mga sangkap na ito sa kurso ng paggamot. Bago gamitin ang sangkap na Cyclamate Sodium, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor.

Panoorin ang video: Sodium cyclamate (Mayo 2024).