Patatas at kamatis na gratin - recipe na may larawan

Ang masarap na casserole ng mga patatas, kamatis at matamis na paminta. Ang mga gulay ay inihurnong may cream at keso.

Mga produktong para sa gratin ng patatas na may mga gulay.

Paano magluto ng gratin ng patatas:

Paloin ang mga patatas sa isang espesyal na kudkuran o gupitin sa manipis na mga bilog. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa. Peel matamis na sili mula sa mga buto at gupitin nang haba sa mga piraso. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Maglagay ng isang layer ng patatas sa isang baking dish upang ang mga bilog ay bahagyang mag-overlap.

Ilagay ang mga kamatis sa patatas. Pagkatapos ay muli isang layer ng patatas.

Sa pagitan ng mga patatas ng patatas ay kumalat ang mga kamatis at matamis na sili. Bawat tatlong layer ibuhos ang cream sa mga gulay, iwisik ang keso, asin at paminta.

Ibuhos ang tuktok na layer ng gratin na may cream, budburan ang keso at mga buto ng caraway.

Maghurno ng patatas gratin sa oven sa 175 degrees hanggang sa handa ang mga patatas. Nagluto ako ng 1 oras 40 minuto.

Maglingkod ng mainit na patatas na gratin.
Bon gana!

Mukhang kasiya-siya. Gaano karaming mga layer ang dapat doon?

Mukhang kasiya-siya. Gaano karaming mga layer ang dapat doon?

Maaari kang magdagdag ng karne o sausages?

Magagandang patatas na gratin recipe chic

Ang ilalim ba ng amag ay kailangang lubricated sa isang bagay upang ang mga patatas ay hindi nasusunog? At ano ang tungkol sa asin?

Ang ilalim ba ng amag ay kailangang lubricated sa isang bagay upang ang mga patatas ay hindi nasusunog? At ano ang tungkol sa asin?

at posible nang walang mga buto ng caraway

Salamat sa recipe! Ito ay naging napaka-masarap para sa akin, mas niluto ito nang kaunting oras para sa mga 1 oras 20 minuto.

Napakasarap ng lahat)) salamat) _

Sa recipe ito ay nakasulat, sa simula, maglagay ng isang patong na patatas, pagkatapos ay isang layer ng mga kamatis, at pagkatapos ito ay nakasulat, ibuhos ang cream sa bawat layer, ibuhos ang asin, paminta. Kaya mula sa simula pa ring ibuhos o, pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng unang dalawang layer? Inilagay ko na ito sa oven. Naghihintay ako. Upang hindi overdo ito ng asin at paminta, pinatuyo ko sila sa cream, inalog sila, sinubukan ang mga ito, pagkatapos ay ibinuhos sila. Ito ay mas maginhawa. Maraming salamat sa resipe, kahapon lang bumili ako ng isang set ng casseroles. Tingnan natin kung ano ang nangyayari. Sa aking kurso, nagdala ang Espanyol ng isang casserole ng Espanya. Ngunit may mga nakakainam na sangkap, at mayroon kang mas mayaman, kahit na ito ay sobrang kaserola. Umaasa ako na ito ay hindi magiging mas masahol pa.

Mukhang kasiya-siya at mahusay ang mga larawan. Ngunit isang oras at apatnapung minuto ang maghurno ng patatas. Hindi matagal? Ang isang oras ay sapat na, sa palagay ko, tingnan natin. Salamat sa iyo

Sa palagay ko, para sa tulad ng isang bilang ng mga produkto magkakaroon ng maraming 400 ml, Cream, na ibinigay na ang mga kamatis ay magbibigay din ng juice

Napakagandang recipe. Ilang beses na naming nagawa ito) salamat sa ideya. Ang natitira ay nasa pagpapasya ng lutuin.

Idinagdag ang zucchini, napaka-masarap, salamat sa recipe!

Paumanhin, nagluto ako ayon sa resipe at hindi ito nagustuhan, hindi ito mabango, sariwa, walang sapat na bawang at halaman.

Isang kawili-wiling recipe para sa panlasa at kulay. ayon sa sinasabi nila. kailangang subukan

Mga Kaugnay na Materyales

Spring salad na may mga sariwang beans

Lokro patatas na sopas na may abukado

Nigel Slater Asparagus na may Lemon at Tomato Seasoning

Hakbang sa hakbang na hakbang gamit ang mga larawan at video

Ang pag-apila, madaling ihanda ang gratin ng kamatis ay isang nakabubusog at masarap na ulam ng mga magagamit na sangkap, na magdadala ng isang kaaya-ayang iba't-ibang sa araw-araw at maligaya na menu.

Inihanda batay sa mga kamatis na cherry na inihurnong sa ilalim ng isang malutong na mabangong crust ng mga mumo ng tinapay, keso at sariwang damo, ang gratin ay hindi mapagpanggap sa komposisyon, ngunit ito ay naging napaka makatas, mabango at malasa, at ang buong aktibong proseso ng paghahanda nito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10-15 minuto. Ang ulam na ito ay isang godend para sa mga kaso kung kailangan mo ng isang mainit na pampagana, side dish o isang light dinner, ngunit walang enerhiya o kalooban upang magsimula ng isang bagay na malaki. Pagsamahin lamang ang lahat ng mga sangkap, ilagay sa oven at magpahinga!

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga naturang sangkap.

Lubricate ang baking dish na may manipis na layer ng langis ng oliba. Ang resipe na ito ay gumamit ng isang 26 cm haba na magkaroon ng amag.

Gupitin ang mga kamatis ng seresa sa kalahati.

Ilagay ang mga kamatis sa isang baking dish. Magdagdag ng 1 tbsp. langis ng oliba, 1 tsp mga mixtures ng mga halamang Italyano (o pinatuyong basil), pati na rin ang asin at lupa itim na paminta sa panlasa. Paghaluin nang maayos ang lahat upang ang langis at pampalasa ay pantay na ipinamamahagi.

Gupitin ang crust mula sa kabastusan / puting tinapay kahapon - hindi mo ito kailangan. Gupitin ang mumo sa malalaking cubes. Kung walang tinapay kahapon, maaari mong preliminarily bahagyang matuyo ang sariwang tinapay sa isang kawali o sa oven.

Sa isang blender mangkok, ilagay ang dahon ng perehil, mga cloves ng bawang, 2 pinch ng asin at 3 tbsp. langis ng oliba. Whisk ng ilang minuto hanggang sa makinis.

Magdagdag ng mumo ng tinapay at whisk nang halos isang minuto, hanggang sa ang tinapay ay durog sa isang estado ng pinong mga mumo at halo-halong may mantikilya at halaman.

Magdagdag ng gadgad na keso sa nagresultang halo.

Ilagay ang halo sa mga kamatis at kumalat nang pantay.

Ilagay ang amag sa oven, pinainit sa 200 degrees, at maghurno ng gratin sa loob ng 12-15 minuto. Kapag ang halo ng keso at mga tinapay na tinapay ay browned, takpan ng isang foil at maghurno ng gratin para sa isa pang 25-30 minuto hanggang sa ang mga katas ng kamatis ay bumulwak sa mga gilid ng form.

Ang Tomato gratin ay handa na. Bon gana!

Mga sangkap at Paano Magluto

Ang mga nakarehistrong gumagamit lamang ang maaaring makatipid ng mga materyales sa Cookbook.
Mangyaring mag-login o magrehistro.

Sangkap para sa 4 servings o - ang bilang ng mga produkto para sa mga servings na kailangan mo ay awtomatikong kinakalkula! '>

Oras ng pagluluto: 1 h

Paraan ng pagluluto

Para sa gratin, i-chop ang mga patatas na manipis. Banlawan upang mapupuksa ang almirol. Patuyuin.

Ilagay ang patatas sa isang malawak na baking dish, ibuhos ang cream na may nutmeg, asin at paminta. Maghurno sa 180 ° C para sa 35-40 minuto. Malamig.

Para sa mga steaks, ang parehong karne ng baka at taba ay tinadtad. Pinong tumaga ang sibuyas, magprito sa langis, 5 min. Palamig, idagdag sa tinadtad na karne na may mustasa, asin at paminta. Lumuhod, unti-unting pagdaragdag ng sparkling water, 20 minuto.

Ang form 8 na cutlet na may diameter na humigit-kumulang na 9 cm at isang taas na 1 cm.Malakas na init ng kaunting langis sa isang kawali, iprito ang mga cutlet hanggang sa gintong kayumanggi.

Mula sa gratin, gupitin ang 4 na mga bilog ng parehong diameter bilang mga steaks. Ilagay ang mga steak at gratin sa oven sa loob ng 5 minuto.

Pakuluan ang mga itlog na butil. Ilagay sa 4 na mga plato, unang 1 karne ng baka, gratin sa ito, ang pangalawang karne ng baka na steak sa itaas, at isang sinulid na itlog dito. Maglingkod kasama ang mga kamatis at halo ng salad, tinimplahan ng balsamic cream.

Keso gratin na may zucchini at mga kamatis (Keso "Figure")

Magandang hapon Ngayon nais kong mag-alok sa iyo ng isang kasiya-siyang at masarap na bersyon ng isang tanghalian o hapunan ng pamilya - maghanda kami ng gratin! Hindi tulad ng klasikong, ang aming pagpipilian ay mas kapaki-pakinabang - dahil pinalitan ko ang mga patatas na may zucchini, gumagamit ako ng langis ng oliba sa sarsa ng bechamel, at ang keso sa ulam na ito ay gumagamit ako ng Zvenigora TM "Figure", ang taba na nilalaman na kung saan ay 27% lamang. Ang keso na ito ay angkop para sa mga tao na nag-aalaga sa kanilang pigura at kalusugan (bilang isang tao sa pamilya na naganap ang atake sa puso, alam ko na ang mga mahilig sa keso ay kailangang limitahan ang kanilang sarili - at ang pagpipiliang ito ay isang tunay na mahanap sa kasong ito) Well, mas kaunting teksto) Magsimula tayo:

para sa 4-6 na servings

300 g inihaw na zucchini
300 ML ng gatas
2 tbsp / l ol oil
1 maliit na sibuyas
asin at paminta sa panlasa
isang kurot ng sariwang gadgad na nutmeg
180 g ng keso "Figure" (1 briquette)
1 kutsarang harina
3-4 kamatis

Pinong tumaga ang sibuyas at panahon hanggang sa malambot sa langis ng ol. Ibuhos ang harina at iprito hanggang sa magaan na gintong kulay. Ibuhos sa mainit na gatas, magdagdag ng asin. paminta, nutmeg at pagpapakilos gamit ang isang whisk o spatula upang lutuin hanggang sa makapal (30-40 segundo pagkatapos kumukulo)

Grate ang keso sa isang daluyan ng kudkuran. Ilagay ang kalahati sa sarsa, itabi ang pangalawang kalahati.

Maglagay ng isang layer ng zucchini sa baking dish, amerikana na may sarsa, iwiwisik ng isang maliit na keso at ulitin ang layer ng zucchini, atbp. Tapusin ang gratin na may isang layer ng keso, tuktok na may mga hiwa na kamatis.

Upang maipadala ang form (o nakabahaging mga form) sa oven na preheated sa 200 200 para sa 30 minuto - hanggang sa tuktok ay magiging brown.

Maglingkod ng mainit o mainit-init!

Bon gana.

Ang halaga ng enerhiya sa 100g ng keso - 216 kcal
taba - 12g
squirrels - 27g
karbohidrat 0g

Magkaroon ng isang magandang kalagayan at makita ka sa lalong madaling panahon!

Mga sangkap para sa Potato Gratin na may Karne:

• Patatas - 600 g
• Minced meat (karne ng baka) - 300 g
• Mga sibuyas - 400 g
• Bawang - 1 ngipin.
• Sabaw (gulay) - 200 ml
• Mantikilya - 2 tsp.
• Langis ng oliba - 7 tbsp. l
• Matamis na paprika - 1 tbsp. l
• Yogurt (Greek) - 300 g
• Cream - 200 ml
• Dutch keso (gruyere) - 40 g
• Parsley - 1 beam.
• Asin (sa panlasa) - 1 g
• Itim na paminta (sa panlasa) - 1 g
• Cognac - 2 tbsp. l

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Mga Serbisyo Per Container: 4

Recipe "Potato gratin na may karne":

Una, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa manipis na mga bilog (pinakamahusay sa isang gupit na gulay). Ilagay sa isang mangkok ng malamig na tubig para sa isang habang. Gilingin ang perehil.

Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Sa isang malalim na kawali, painitin ang 4 tbsp. l langis ng oliba, magdagdag ng 1 tbsp. l tubig at nilagang sibuyas ang sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Asin ang mga sibuyas at alisin ang kawali sa init.

Init ang 3 tbsp sa isa pang kawali. l langis ng oliba. Ilagay ang peeled at durog na sibuyas ng bawang, kalahati ng isang kutsara ng paprika at magprito ng ilang segundo. Magdagdag ng tinadtad na karne at iprito ang lahat sa medium heat sa loob ng 5-6 minuto. Pagkatapos alisin ang bawang, asin, paminta upang tikman at magdagdag ng cognac. Sauté ang tinadtad na karne para sa isa pang 5 minuto at alisin mula sa init.

Grasa ang isang heat-resistant baking dish (square o hugis-parihaba) na may mantikilya. Maglagay ng isang layer ng patatas sa ilalim ng amag. Magaan na asin.

Maglagay ng isang layer ng sibuyas sa itaas, pagkatapos ay isang layer ng tinadtad na karne. Pagwiwisik ng tinadtad na perehil (maglagay ng isang maliit na perehil upang palamutihan ang tapos na ulam!). Maglagay ng isa pang layer ng patatas, sibuyas at karne ng tinadtad.

Ang huling layer ay magiging patatas. Painitin ang oven sa 200 degrees. Dahan-dahang ibuhos ang mainit na sabaw (o tubig) sa mga sulok ng amag.

Takpan ang gratin na may foil at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, latigo sa isang mangkok (pinakamahusay sa isang electric mixer) Greek yogurt (o kulay-gatas), cream, kasama ang isang pakurot ng asin at ang natitirang paprika.

Alisin ang gratin mula sa oven at alisin ang foil. Ikalat ang nagresultang cream sa itaas at ikalat ito sa buong ibabaw ng kaserol. Pagwiwisik ng gadgad na keso Gruyère sa tuktok ng isang magaspang kudkuran at ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto.

Sa isang gintong crust. Handa na ulam upang palamig nang bahagya, at pagkatapos ay maglingkod kaagad!

Dinala ko sa iyong pansin ang isang napaka-simple at kasiya-siyang ulam ng mga patatas at tinadtad na karne! Masarap at masarap na garantiya ng crust!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Mga puna at pagsusuri

Oktubre 19, 2015 Gourmet1410 #

Oktubre 19, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 17, 2015 L_mila_nik #

Oktubre 18, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 16, 2015 veronika1910 #

Oktubre 17, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 15, 2015 IrikF #

Oktubre 17, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 15, 2015 tomi_tn #

Oktubre 17, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 15, 2015 Irina Tadzhibova #

Oktubre 17, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 15, 2015 Natysinka #

Oktubre 17, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 15, 2015 Olya Syzran #

Oktubre 17, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 15, 2015 maraki84 #

Oktubre 17, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 Aigul4ik #

Oktubre 15, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 mariana82 #

Oktubre 15, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 Mila-Ludok #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 Anastasia AG #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 Morini #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 Morini #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 Aigul4ik #

Oktubre 15, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 15, 2015 Morini #

Oktubre 15, 2015 Aigul4ik #

Oktubre 14, 2015 Uncle Jura #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 Uncle Jura #

Oktubre 14, 2015 Lyudmila NK #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 nchigla #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 tatatima #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 Demuria #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Oktubre 14, 2015 miss #

Oktubre 14, 2015 prosciutto75 # (may-akda ng recipe)

Panoorin ang video: Cheesy Scalloped Potatoes Recipe (Nobyembre 2024).