Anti-cholesterol diyeta para sa mga kababaihan - menu para sa bawat araw ng linggo

Ngayon, marahil lahat ay narinig ang tungkol sa isang diyeta na walang kolesterol. Ang mga karamdaman ng metabolismo ng taba sa katawan ay nagtutulak sa pag-unlad ng atherosclerosis - isang malubhang sakit na mapanganib para sa mga komplikasyon nito. Ang paggamot ng patolohiya ay kumplikado, ngunit palaging kasama ang pagwawasto ng pamumuhay at nutrisyon. Ano ang mga kahihinatnan ng mataas na kolesterol sa dugo, at kung ano ang makakatulong sa diyeta: maunawaan natin.

Kaunti ang tungkol sa kolesterol at ang epekto nito sa katawan

Bago mo maunawaan ang mga tampok ng diyeta para sa kolesterol, dapat mong malaman ang higit pa tungkol sa sangkap na ito at ang epekto nito sa katawan ng tao.

Kaya, ang kolesterol, o kolesterol, ay isang sangkap na tulad ng taba na, ayon sa pag-uuri ng biochemical, ay kabilang sa klase ng mga lipophilic (mataba) na alkohol. Ang kabuuang nilalaman ng organikong compound na ito sa katawan ay humigit-kumulang na 200 g. Bukod dito, ang karamihan sa mga ito, 75-80%, ay nabuo ng mga hepatocytes sa atay ng tao, at 20% lamang ang nagmula sa pagkain bilang bahagi ng taba.

Sa isang lohikal na tanong, bakit ang katawan ay gumagawa ng isang sangkap na maaaring mapanganib para dito, mayroong isang lohikal na sagot. Ang isang normal na halaga ng kolesterol ay kinakailangan, dahil ang organikong compound ay gumaganap ng mga sumusunod na pag-andar:

• ay bahagi ng cytoplasmic lamad ng lahat ng mga cell, ginagawang mas nababanat at matibay (ang isa pang pangalan para sa mataba na alkohol ay lamad na nagpapatatag),
• Kinokontrol ang pagkamatagusin ng pader ng cell, hinaharangan ang pagtagos ng ilang mga nakakalason na sangkap sa pamamagitan nito,
• ay ang batayan para sa synthesis ng mga hormone ng steroid sa pamamagitan ng mga adrenal glandula,
• kasangkot sa paggawa ng mga acid ng apdo, bitamina D sa atay.

Ngunit ang pagtaas ng mga antas ng kolesterol sa dugo ay nagdudulot ng isang tiyak na peligro sa kalusugan. Ang patolohiya na ito ay nauugnay sa isang paglabag sa metabolismo ng mga taba sa katawan at hinihimok ng:

• namamana (pamilya) dyslipidemia,
• talamak na pagkabigo sa bato
• arterial hypertension
• talamak o talamak na hepatitis, cirrhosis ng atay,
• pancreatitis, cancer sa pancreatic,
• endocrine at metabolikong karamdaman: diabetes mellitus, hypothyroidism, kakulangan sa paglaki ng hormone,
• napakataba
• pag-abuso sa alkohol
• paninigarilyo, kasama ang pasibo,
• pagkuha ng ilang mga gamot: COCs, steroid hormones, diuretics, atbp.
• pagbubuntis

Magbayad ng pansin! Ang peligro ng nakakaranas ng pagtaas ng pagtaas ng kolesterol sa edad: ang dyslipidemia ay mas karaniwan sa mga kalalakihan pagkatapos ng 35-40 taong gulang at kababaihan pagkatapos ng 50 taong gulang.

Una sa lahat, ang mataas na kolesterol ay nauugnay sa isang sakit tulad ng atherosclerosis. Ang patolohiya na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglitaw ng mga mataba na plake sa panloob na ibabaw ng mga arterya, pag-igting ng lumen ng mga vessel at isang paglabag sa suplay ng dugo sa mga panloob na organo. Ito ay puno ng pag-unlad ng mga kondisyon tulad ng:

• sakit sa coronary heart
• angina pectoris,
• discirculatory encephalopathy,
• mga sakit sa sirkulasyon sa utak: TIA, at ang pinakamataas na antas ng patolohiya - stroke,
• may kapansanan na suplay ng dugo sa mga bato,
• mga karamdaman sa sirkulasyon sa mga daluyan ng mga limbs.

Sa pathogenesis ng atherosclerosis, ang isang mahalagang papel ay nilalaro hindi lamang sa konsentrasyon ng kabuuang kolesterol, kundi pati na rin kung anong bahagi ang namamalagi sa dugo. Sa gamot, mayroong:

1. Mga atopogenous lipoproteins - LDL, VLDL. Malaki, puspos ng kolesterol at triglycerides, madali silang tumira sa intima ng mga daluyan ng dugo at bumubuo ng mga atherosclerotic plaques.
2. Antiatherogenic lipoproteins - HDL. Ang maliit na bahagi na ito ay maliit at naglalaman ng kaunting kolesterol. Ang kanilang biological na papel ay ang makuha ang "nawala" na mga molekulang mataba at dalhin sila sa atay para sa karagdagang pagproseso. Kaya, ang HDL ay isang uri ng "brush" para sa mga daluyan ng dugo.

Kaya, ang isang diyeta na may mataas na kolesterol ay dapat na naglalayong bawasan ang mga atherogenic na mga fraction at pagtaas ng HDL.

Sa mataas na kolesterol, mahalaga na sundin ang isang diyeta.

Ang mga therapeutic diet ay isang mahalagang yugto sa paggamot ng maraming mga somatic pathologies. Ang atherosclerosis at ang mga karamdaman ng metabolismo ng lipid na sanhi nito ay walang pagbubukod. Bago gumawa ng isang menu na may mataas na kolesterol, subukan nating malaman kung paano nakakaapekto ang nutrisyon sa antas nito.

Kaya, ang pang-araw-araw na diyeta ng isang malusog na tao ay naglalaman ng isang average na 250-300 mg ng kolesterol. Ibinigay ng katotohanan na ang karamihan sa mga mataba na alkohol ay ginawa sa atay, ang halagang ito ay sapat na upang maibigay ang mga pangangailangan sa physiological ng katawan.

At ano ang mangyayari kung ang dugo kolesterol ay nakataas? Bilang isang patakaran, ang pagtaas sa konsentrasyon ng organikong tambalang ito ay nangyayari dahil sa endogenous na "intrinsic" na bahagi. Sa anumang kaso, kahit na 250-300 mg ng mga sangkap na nagmumula sa labas ay nagiging kalabisan, at pinalubha lamang ang kurso ng atherosclerosis.

Kaya, ang therapeutic nutrisyon upang mas mababa ang kolesterol ng dugo:

1. Ang positibong epekto sa paggana ng cardiovascular system.
2. Magaan ang metabolismo.
3. Nasa loob ng unang buwan nakakatulong ito upang mabawasan ang "masama" na taba sa katawan ng 15-25% ng orihinal.
4. Binabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng atherosclerotic plaka sa panloob na dingding ng mga arterya.
5. Pinasisigla nito ang pagbaba sa panganib ng mga komplikasyon na mapanganib sa kalusugan at buhay.
6. Dagdagan ang pag-asa sa buhay ng mga taong may kapansanan sa taba na metabolismo.

Samakatuwid, ang pagsunod sa mga prinsipyo ng therapeutic nutrisyon sa lahat ng mga yugto ng paggamot ng atherosclerosis ay nakakatulong upang makamit ang mahusay na mga resulta. Paano babaan ang kolesterol ng dugo na may diyeta: maunawaan natin.

Ang mga prinsipyo ng therapeutic nutrisyon

Ang isang diyeta na may mataas na kolesterol sa dugo ay hindi lamang ang pag-iwas sa pagbuo ng mga bagong atherosclerotic plaques. Ang pangmatagalang pagsunod sa mga prinsipyo ng therapeutic nutrisyon ay makakatulong sa mga malinaw na daluyan mula sa mga deposito ng kolesterol at kahit na "matunaw" ang mga may sapat na gulang na plaka. Kabilang sa mga pangunahing patakaran ng isang diyeta upang mas mababa ang kolesterol ay:

• isang matalim na paghihigpit / pagbubukod ng mga produkto na nagdudulot ng pagtaas sa konsentrasyon ng "masamang" lipid,
• pagbawas sa araw-araw na natupok na dami ng kolesterol sa 150-200 mg,
• saturation ng katawan na may "kapaki-pakinabang" kolesterol,
• paggamit ng mataas na hibla
• fractional na pagkain sa maliit na bahagi,
• pagsunod sa rehimen ng pag-inom.

Ano ang maaari at hindi maaaring kainin na may mataas na kolesterol

Ang pagtanggi sa kolesterol ng pagkain ay ang unang bagay na dapat gawin upang bawasan ang kolesterol sa dugo. Ang organikong tambalang ito ay matatagpuan sa taba ng hayop, na bahagi ng mataba na karne, taba, pinausukang karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, pula ng itlog, atbp. Ang mga taba ng trans ay may negatibong epekto sa mga antas ng kolesterol - isa sa mga by-produkto ng industriya ng pagkain, isang uri ng hindi nabubusog na taba na ang mga molekula ay trans -configurations.

Magbayad ng pansin! Ang paggamit ng kolesterol na "pagkain" sa katawan ay isang opsyonal na proseso: kahit na may matagal na halaman (ngunit balanse!) Nutrisyon, ang isang tao ay nananatiling malusog.

Pagkain at offal

Ang karne ay maaaring magdala ng benepisyo at pinsala sa isang pasyente na may atherosclerosis. Bilang karagdagan sa mataas na kalidad na protina, naglalaman ito ng taba ng hayop, na binabawasan ang konsentrasyon ng "mabuting" HDL at pinatataas ang mga atherogenic na fraction ng kolesterol.

Posible bang isama ang karne sa diyeta laban sa atherosclerosis? Posible, ngunit hindi lahat: sa pangkat ng produktong ito ay inilalaan nila ang mataas na kolesterol:

• talino - 800-2300 mg / 100 g,
• bato - 300-800 mg / 100 g,
• atay ng manok - 492 mg / 100 g,
• atay ng karne ng baka - 270-400 mg / 100 g,
• punong baboy - 380 mg / 100 g,
• puso ng manok - 170 mg / 100 g,
• atay sa atay - 169 mg / 100 g,
• dila ng karne ng baka - 150 mg / 100 g,
• atay ng baboy - 130 mg / 100 g,
• hilaw na pinausukang sausage - 115 mg / 100 g,
• sausages, sausages - 100 mg / 100 g,
• taba ng baka - 90 mg / 100 g.

Ang mga produktong ito ay isang totoong bomba sa kolesterol. Ang kanilang paggamit, kahit na sa maliit na dami, ay humantong sa pagtaas ng dyslipidemia at may kapansanan na metabolismo ng taba. Ang mga matabang karne, offal at sausage ay dapat na ganap na hindi kasama mula sa isang diyeta na mababa sa kolesterol.

Bilang karagdagan sa nilalaman ng kolesterol mismo, ang iba pang mga sangkap sa komposisyon ng produkto ay nakakaapekto sa pag-unlad ng atherosclerosis. Kaya, halimbawa, ang taba ng karne ng baka ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga refractory fats, na ginagawang mas "problemado" sa mga tuntunin ng pagbuo ng mga plaque ng kolesterol kaysa sa baboy.

Ang diyeta sa mas mababang kolesterol ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga sumusunod na produkto ng karne:

• mababang taba na mutton - 98 mg / 100 g,
• karne ng kuneho - 90 mg / 100 g,
• karne ng kabayo - 78 mg / 100 g,
• tupa - 70 mg / 100 g,
• dibdib ng manok - 40-60 mg / 100 g,
• pabo - 40-60 mg / 100 g.

Ang mababang-taba na mutton, kuneho o karne ng manok ay tumutukoy sa mga produktong pagkain. Naglalaman ang mga ito ng katamtamang halaga ng kolesterol at puspos na may mataas na kalidad na protina. Napansin ng mga doktor na ang mga pinakuluang o steamed na produkto mula sa pangkat na ito ay maaaring kainin ng 2-3 beses sa isang linggo.

Kaya, ang diyeta laban sa kolesterol ay may mga sumusunod na patakaran para sa pagkain ng karne at manok:

1. Ganap na ibukod ang karne ng baka, baboy, offal at sausages mula sa diyeta.
2. Maaari kang kumain ng mababang taba na mutton, kuneho, manok, o pabo sa panahon ng diyeta na nagpapababa ng kolesterol.
3. Laging alisin ang balat sa ibon, dahil naglalaman ito ng isang mataas na porsyento ng kolesterol.
4. Tumanggi mula sa "mapanganib" na mga paraan ng pagluluto - Pagprito, paninigarilyo, pag-asin. Mas mainam na magluto, maghurno o singaw.
5. Inirerekomenda ang mababang karne ng karne na isama sa diyeta ng 2-3 beses sa isang linggo.
6. Mas mabuti kung ang side dish ay sariwa / thermally na pinoproseso na gulay (maliban sa patatas), at hindi simpleng karbohidrat - puting bigas, pasta, atbp.

Mga Sabado na Fatty Acids at Trans Fats

Ang mga pagkaing naglalaman ng mataas na antas ng saturated fatty acid at trans fats ay nagdudulot ng isang malubhang panganib sa normal na metabolismo ng taba ng katawan. Ang labis na paggamit ng mga ito ay hindi kanais-nais kahit para sa isang malusog na tao, at ang mga pasyente na may atherosclerosis ay dapat ibukod ang mga ito mula sa kanilang diyeta nang lubusan. Kasama sa mga produktong ito:

• margarin
• pagluluto ng langis
• mga asin
• langis ng palma (maaaring matagpuan kahit na sa tsokolate).

Anuman ang antas ng kolesterol sa kanilang komposisyon, saturate nila ang katawan na may "masamang" lipid, nag-ambag sa pagbuo ng mga bagong atherosclerotic plaque at ang mabilis na pag-unlad ng talamak at talamak na mga komplikasyon ng vascular.

Pinapayuhan ng mga eksperto na palitan ang mga nakakapinsalang puspos na taba na may mga langis ng gulay:

• oliba
• mirasol
• linga
• lino at iba pa.

Ang mga langis ng gulay ay inuri bilang mga produkto na nagbabawas sa panganib na bumubuo ng mga atherosclerotic plaques, dahil wala silang kolesterol sa kanilang komposisyon, ngunit puspos ng mga kapaki-pakinabang na polyunsaturated fatty acid.

Magbayad ng pansin! Ang isang malaking halaga ng mga puspos na mga fatty acid ay nabuo sa panahon ng pagprito ng mga pinggan, kaya ang mga pasyente ay dapat na kategorya ng pagtanggi sa pamamaraang ito ng pagluluto.

Isda at pagkaing-dagat

• mackerel - 360 mg / 100 g,
• stellate firmgeon - 300 mg / 100 g,
• carp - 270 mg / 100 g,
• talaba - 170 mg / 100 g,
• hipon - 114 mg / 100 g,
• pollock - 110 mg / 100 g,
• herring - 97 mg / 100 g,
• trout - 56 mg / 100 g,
• tuna - 55 mg / 100 g,
• pike - 50 mg / 100 g,
• bakalaw - 30 mg / 100 g.

Sa kabila ng medyo mataas na nilalaman ng kolesterol, ang mga isda at pagkaing-dagat ay mayaman sa omega-3 unsaturated fatty acid. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng lipid ng tubig-tabang at mga naninirahan sa dagat ay kinakatawan ng pangunahin ng "mabuting" high-density lipoproteins. Samakatuwid, ang regular na paggamit ng mga isda sa pinakuluang, steamed o inihurnong form ay makakatulong na mabawasan ang mga pagpapakita ng umiiral na atherosclerosis at matiyak ang pag-iwas sa pagbuo ng mga bagong plaque ng kolesterol.

Mga Produkto ng Milk at Dairy

• Gouda cheese, 45% fat. - 114 mg / 100 g,
• Cream keso, 60% na taba. - 100 mg / 100 g,
• kulay-gatas, 30% na taba. - 90-100 mg / 100 g,
• cream, 30% madulas. - 80 mg / 100 g,
• fat cheese cheese - 40 mg / 100 g,
• gatas ng kambing 30 mg / 100 g,
• gatas, 1% - 3.2 mg / 100 g,
• kefir, 1% - 3.2 mg / 100 g,
• fat cheese na walang taba - 1 mg / 100 g.

Kaya, inirerekomenda na ang mga pasyente na may atherosclerosis ay ibukod ang mga matatandang matapang na keso, kulay-gatas, cream mula sa diyeta. Ngunit ang 1% na gatas, kefir o low-fat na cottage cheese ay magbibigay sa katawan ng sapat na protina at calcium na may mababang nilalaman ng kolesterol.

Ang mga itlog ay isang kontrobersyal na produkto para sa mga pasyente na may atorosclerosis. Ang isang malusog at pandiyeta protina ay katabi ng pula ng itlog, na naglalaman ng maraming kolesterol:

• itlog ng manok - 570 mg / 100 g,
• mga itlog ng pugo - 600 mg / 100 g.

Sa ganitong isang halaga ng mataba na alkohol, mukhang ang mga produktong ito ay dapat na mahigpit na kontraindikado sa atherosclerosis. Ngunit hindi ito: ang katotohanan ay ang yolk ay naglalaman ng pangunahing "mabuti" na lipoproteins, pati na rin ang natatanging biological na sangkap na lecithin. Nakakatulong ito na gawing normal ang metabolismo ng lipid at alisin ang labis na kolesterol sa katawan. Kaya, pinapayagan nito ang paggamit ng mga itlog, ngunit hindi mas madalas 1-2 beses sa isang linggo.

Mga simpleng karbohidrat

Kapansin-pansin, ang labis na paggamit ng karbohidrat sa ilang mga kaso ay maaaring humantong sa isang pagtaas ng kolesterol sa dugo. Ang kumplikadong proseso ng biochemical na ito ay isang kadena ng mga reaksyon na bumabagsak sa polysaccharides sa kanilang glucose, at pagkatapos ay triglycerides at adipose tissue.

Samakatuwid, sa panahon ng isang therapeutic diet, pinapayuhan ang mga pasyente na limitahan ang pagkonsumo:

• patatas
• pasta
• puting bigas
• sweets, cookies, iba pang confectionery.

Mas mainam na palitan ang mga ito ng hindi kanais-nais na mga karbohidrat (karamihan sa mga siryal, brown rice), na, kung hinuhukay, ilalabas ang mga dosed na bahagi ng glucose. Sa hinaharap, ginugol ito sa mga pangangailangan ng katawan, at hindi nabago sa taba. Ang isang kaaya-ayang bonus ng kabilang ang mga naturang produkto sa diyeta ay isang mahabang pakiramdam ng kasiyahan.

Mga gulay at prutas

Ang mga sariwang pana-panahong gulay at prutas ang dapat maging batayan ng nutrisyon. Sa araw, ang mga pasyente na may atherosclerosis ay inirerekomenda na ubusin ng hindi bababa sa 2-3 iba't ibang mga prutas at 2-3 na uri ng mga gulay. Ang mga pagkain sa halaman ay mayaman sa hibla, na naglilinis ng dingding ng bituka ng mga lason, nagpapanumbalik ng kapansanan sa pantunaw at tumutulong na mawalan ng timbang.

Ang pinaka-anti-atherogenic na mga katangian ay:

• bawang - para sa isang positibong epekto, 1 clove ng bawang ay dapat na natupok para sa 3-6 na buwan,
• kampanilya paminta - isang pinuno sa nilalaman ng bitamina C, na isang malakas na antioxidant,
• ang karot ay isang mapagkukunan ng bitamina A,
• Kiwi at pinya - mga prutas na nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo at pagbaba ng timbang.

Magbayad ng pansin! Ang mga espesyal na pandagdag sa pandiyeta, halimbawa, oat o rye bran, ay maaari ding magsilbing isang mapagkukunan ng hibla sa diyeta.

Ang pagsunod sa rehimen ng pag-inom ay isang mahalagang yugto sa pag-normalize ng metabolismo at pagbaba ng timbang. Ang pangunahing katulong sa bagay na ito ay ang malinis na inuming tubig. Ang diyeta na may mataas na kolesterol sa mga kababaihan ay nagsasangkot ng paggamit ng 1.5 hanggang 2.5 litro ng tubig (depende sa taas at timbang). Sa mga kalalakihan, ang figure na ito ay maaaring umabot sa 3-3.5 l / day.

Gayundin, sa atherosclerosis, kapaki-pakinabang na uminom:

• rosehip sabaw,
• jelly na gawa sa bahay, hindi naka-tweet na compotes,
• berdeng tsaa.

Ipinagbabawal ang kape at alkohol sa anumang anyo. Ang aromatic nakapagpapalakas na inumin ay naglalaman ng sangkap na Cafestol, na hindi direktang nakakaapekto sa antas ng kolesterol sa katawan, pinatataas ito. Ang alkohol ay naghihimok sa pagbuo ng mga sakit na metaboliko at pinsala sa intima ng mga daluyan ng dugo. Ang lahat ng ito ay isang predisposing factor sa pagbuo ng atherosclerosis.

Diyeta na walang kolesterol: 7-araw na menu

Ang agahan ay isa sa pinakamahalagang pagkain. Siya ang nagbibigay ng enerhiya para sa buong unang kalahati ng araw at tumutulong upang magising. Kahit na sa mga pasyente na may atherosclerosis, ang agahan ay dapat na medyo siksik at isama ang lugaw / itlog / cottage cheese (opsyonal), pati na rin ang sariwang prutas o gulay.

Kapag nag-iipon ng isang sample menu ng tanghalian, sundin ang sumusunod na panuntunan:

• ½ dami ng pagkain ay dapat na sariwa o lutong gulay,
• ⅔ ang dami ng pagkain ay kumplikadong karbohidrat - cereal, brown rice,
• ang natitirang ⅓ ay karne, manok, isda o protina ng gulay.

Kapag nagpaplano ng hapunan, ang mga proporsyon na ito ay napanatili, maliban na ang buong dami ng side side ay napuno ng salad ng gulay. Ang pagkain ng karbohidrat sa gabi, kahit na mga kumplikado, ay hindi inirerekomenda.

Kung nahihirapan kang pumili ng mga pinggan, makipag-ugnay sa iyong tagabigay ng pangangalagang pangkalusugan. Masasagot niya ang iyong mga katanungan at inirerekumenda ang pinakamainam na pamamaraan ng nutrisyon sa medikal. Ang isang sample menu para sa linggo, na angkop para sa mga taong naghahangad na mabawasan ang kolesterol ng dugo at gawing normal ang metabolismo, ay iniharap sa talahanayan sa ibaba.

Sa kabila ng pagbaba ng konsentrasyon ng kolesterol, ang isang iba't ibang at balanseng menu ay magpapahintulot sa iyo na makuha ang lahat ng kinakailangang mga bitamina at mineral, mapupuksa ang labis na timbang, ngunit huwag manatiling gutom.

Upang ang resulta mula sa medikal na nutrisyon ay napansin, kinakailangan na sumunod sa naturang diyeta sa loob ng mahabang panahon - 3 buwan o higit pa.

Diabetes mellitus

Ang atherosclerosis at diabetes ay dalawang malubhang mga pathology na madalas magkasama. Bukod dito, alin sa kanila ang nangangailangan ng tiyak na paggamot. Bilang karagdagan sa paglilimita sa mga taba ng hayop, ang isang diyeta para sa mataas na kolesterol at asukal ay kasama ang:

• paghihigpit ng calorie: bawat araw, ang pasyente sa average ay dapat kumonsumo ng 1900-2400 kcal,
• balanse ng nutrisyon: ang ratio ng mga protina, taba at karbohidrat ay dapat na humigit-kumulang sa 90-100 g, 80-85 g at 300-350 g bawat araw, ayon sa pagkakabanggit
• ang kumpletong pagbubukod ng asukal at lahat ng mga Matamis mula sa diyeta: kung kinakailangan, pinalitan sila ng sorbitol o xylitol (malawak na ginagamit na mga sweetener).

Inirerekomenda ang lahat ng mga pasyente na kumain ng mas maraming gulay at prutas, hibla. Ang mga inirekumendang produkto para sa atherosclerosis at diyabetis ay kinabibilangan ng:

• mababang-taba na keso sa maliit na taba
• isda
• sandalan (dibdib ng manok, pabo),
• c / s tinapay.

Ang talamak na cholecystitis at sakit sa atay

Sa sabay-sabay na pag-unlad ng atherosclerosis at diyabetis sa mga tao, ang klinikal na nutrisyon ay batay sa mga sumusunod na prinsipyo:

1. Isang pang-araw-araw na pagkain sa parehong oras.
2. Obligatory meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain, na makakatulong sa gastrointestinal tract upang gumana nang mas mahusay at maiwasan ang pag-stagnation ng apdo sa gastrointestinal tract.
3. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang isang balanse sa pagitan ng mga protina at karbohidrat na pagkain.
4. Huwag kumain ng masyadong malamig o sobrang init na pagkain.
5. Palitan ang mayamang mga sabaw ng karne o isda na may light sopas na gulay.
6. Ibukod ang repolyo, legume, ubas mula sa diyeta.

Gaano kalubha ang isang mapanganib na index ng kolesterol para sa mga kababaihan?

Ang mga molekula ng kolesterol ay nahahati sa mahusay na kolesterol - ang mga molekula ay nagdadala ng labis na taba pabalik sa mga selula ng atay para sa karagdagang paggamit, at masamang kolesterol, na may kakayahang tumira sa panloob na lamad ng mga arterya sa agos ng dugo.

Pagkaraan ng ilang oras, ang mga kolesterol spot ay siksik at pupunan ng mga ion ng kaltsyum, nabuo ang isang atherosclerotic plaque, na nagsasara ng arterial lumen, nakakagambala sa normal na paggalaw kasama ang mga linya ng dugo.

Ang hindi maayos na sirkulasyon ng dugo ay madalas na humahantong sa gutom ng oxygen ng system ng daloy ng dugo at ang mga organo na ibinibigay nito sa nutrisyon at oxygen.

Ang kakulangan sa nutrisyon sa mga organo ay nagtutulak sa pag-unlad ng myocardial infarction, pati na rin ang tserebral stroke, na madalas na nagtatapos sa nauna na pagkamatay.

Ang kakulangan sa nutrisyon sa mga organo ay nagtutulak sa pagbuo ng myocardial infarction

Upang maiwasan ang katawan mula sa mga kahila-hilakbot na komplikasyon, kinakailangan upang patuloy na ayusin ang index ng kolesterol sa isang diyeta, upang maiwasan ang pagtaas nito sa itaas ng pamantayan.

Mga tagapagpahiwatig ng indikasyon ng kolesterol - ang pamantayan para sa edad para sa mga kababaihan:

Sa mga kababaihan, ang mga antas ng kolesterol sa dugo ay matatag hanggang sa simula ng menopos at simula ng menopos.

Matapos ang menopos, ang kolesterol ay nagiging mataas sa dugo at madalas na ang pagtaas ng kabuuang kolesterol na ito ay hinihimok ng mga molekula na may mababang density.

Pagkatapos ng menopos, ang kolesterol ay nagiging mataas sa dugo sa mga nilalaman ↑

Mga prinsipyo ng diyeta sa kolesterol

Ang prinsipyo ng diyeta ng kolesterol para sa mga kababaihan ay upang mabawasan ang paggamit ng mga pagkaing naglalaman ng kolesterol, at kung kinakailangan, ganap na alisin ang mga produktong hayop mula sa menu.

Ang ganitong isang mahigpit na diyeta ay ginagamit, sa matinding mga kaso, kapag ang mga antas ng kolesterol ay napakataas at sa isang maikling panahon.

Ipinagbabawal na ganap na ibukod ang mga produkto ng hayop, sapagkat ito ay isang tagapagtustos ng natural na protina na matatagpuan sa mataas na molekular density lipoproteins (mabuting lipid).

Mayroon ding mga panuntunan para sa paggamit ng mga diets ng kolesterol para sa mga kababaihan:

• Ang mga karne sa mababang taba ay dapat na kumonsumo ng hindi hihigit sa 100.0 gramo bawat araw,
• Iwasan ang pagluluto sa panahon ng diyeta sa pamamagitan ng Pagprito sa isang kawali na may langis,
• Ilapat ang paraan ng pagluluto - kumukulo sa tubig, steaming, gamitin ang paraan ng pagluluto sa oven,
• Araw-araw, ipasok ang maximum na halaga ng mga gulay, herbs at prutas sa diyeta. Ang 60.0% ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat na binubuo ng mga sariwang gulay, pati na rin mga prutas,
• Ipakilala ang paggamit ng mga halaman ng cereal at beans sa pang-araw-araw na menu,
• Makakatulong ito sa pagbaba ng kolesterol sa mga kababaihan sa panahon ng diyeta, pectin. Ang pinakamataas na halaga nito ay matatagpuan sa mga gulay at prutas - sariwa at inihurnong mga mansanas, nutmeg squash at karot, pati na rin sa mga pakwan at prutas ng sitrus,
• Ang nutrisyon sa oras ng pagkain para sa mga kababaihan ay dapat na hindi kukulangin sa 6 beses sa isang araw,
• Gumamit ng isda ng dagat 3-4 beses sa isang araw, na maaaring lutong, pinakuluang, nilaga ng mga gulay.

Ano ang kinakain na may mataas na index ng kolesterol

Ang isang diyeta upang bawasan ang kolesterol sa dugo ng mga kababaihan ay hindi dapat ganap na ibukod ang paggamit ng mga taba, dahil ang isang kakulangan ng taba ay agad na makakaapekto sa kondisyon ng balat ng babae, pati na rin ang kanyang buhok at kondisyon ng plate ng kuko.

Ang mga taba ay kinakailangan para sa babaeng katawan, ngunit para lamang sa pinagmulan ng halaman, na mayaman sa Omega-3s.

Maipapayo na gumamit ng mga langis ng gulay sa kanilang hilaw na anyo, pinapanatili nila ang maximum na dami ng mga sangkap na nag-aambag sa pagbawas ng mga lipid sa dugo.

Samakatuwid, ang langis ay maaaring idagdag sa mga salad at lutong cereal mula sa mga halaman ng cereal.

Hindi bababa sa 3 beses sa isang linggo na may diyeta, isama ang mga isda sa menu, na mayroon ding maraming mga Omega-3s. Inirerekomenda na idagdag sa kabuuang pagkonsumo ng mga produktong Omega-3, langis ng isda, na ibinebenta sa mga botika.

Ang mga kababaihan ay kailangang kumain ng mga mani araw-araw, na mayaman sa monounsaturated fatty acid. Ang diyeta ay dapat magkaroon ng tulad na mga varieties ng mga mani - mga walnut, mga pine nuts, mga almendras. Maraming mga monounsaturated fats sa flaxseed.

Kapag kumakain, kumonsumo lamang ng mga mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas at maiwasan ang mas mataas na grade na puting tinapay.

Pinapayagan na kumain ng mga gulay sa panahon ng diyeta sa walang limitasyong dami, at kapaki-pakinabang din upang simulan ang araw para sa isang babaeng may otmil.

Mabuti para sa mga kababaihan na palitan ang kape ng berde at herbal tea, pati na rin uminom ng mineral na mineral na walang carbon dioxide sa loob nito.

Ang tubig sa mineral ay dapat na lasing nang walang carbon dioxide. sa mga nilalaman ↑

Anong mga pagkain ang ibubukod sa isang diyeta mula sa kolesterol?

Ibukod mula sa diyeta kapag kumakain, mga pagkaing may kakayahang madagdagan ang index ng kolesterol.

Ang pinakadakilang pagtaas ng mga lipid ng dugo ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda ng produkto - mapanganib na magluto ng pagkain sa pamamagitan ng pagprito sa langis. Ang pagkaing ito ay hindi lamang saturates ang katawan na may masamang kolesterol, kundi pati na rin ang mga carcinogens na lumilitaw sa mga pagkain sa oras ng pagprito.

Iwasan ang paggamit ng mga yari na sarsa, sausages ng pang-industriya na paghahanda, pinausukang karne ng pagkain at pinausukang at inasnan na isda hangga't maaari.

Ibukod ang asukal at mataba na matamis na dessert mula sa menu - cake, pastry, cookies at cookies ng luya.

Limitahan ang paggamit ng mga karbohidrat - patatas, pasta.

Huwag kumain ng mga de-latang isda at karne, at hindi rin kumain ng karne ng mga mataba na varieties - baboy, karne ng tupa, karne ng mga gansa at pato, pati na rin ang fat fat.

Ipinagbabawal na gumamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may nilalaman ng taba na mas mataas kaysa sa 2.50%.

Huwag kumain ng mga masasarap na pagkain o mabilis na pagkain sa mga mabilis na pagkain

Ang mga pagkaing ito ay puno ng trans fats.

Mga tampok sa diyeta upang bawasan ang kolesterol para sa mga kababaihan

Ang diyeta para sa mga kababaihan pagkatapos ng ika-50 anibersaryo ay may mga pagkakaiba-iba sa diyeta. Huwag kumain pagkatapos ng 7 ng gabi at sa gayon ang agwat ng oras pagkatapos ng hapunan bago matulog ay dapat na hindi bababa sa 3 oras. Ang isang babae ay dapat matulog nang hindi lalampas sa 22 oras upang magkaroon ng ganap na pagtulog ng 7-8 na oras.

Ang pagkain para sa mga kababaihan sa larangan ng ika-50 anibersaryo ay dapat na sinamahan ng sapat na naglo-load sa katawan at aktibidad.

Sa pagitan ng mga pagkain, sa panahon ng diyeta, maaari kang uminom ng mga juice ng gulay, pati na rin ang mga decoction ng mga paghahanda ng herbal, na nagpapabuti sa katayuan ng kalusugan na may isang pagtaas ng index ng kolesterol at makakatulong na mapababa ito.

Ang mga kababaihan ay hindi dapat kalimutan ang tungkol sa balanse ng tubig sa katawan sa oras ng pagkain. Sa isang pagtaas ng index ng kolesterol sa panahon ng pagbagsak nito kasama ang nutrisyon sa pagdidiyeta, ang isang babae ay kailangang uminom ng hanggang sa 2000 mililiter ng purified water, na nagpapa-aktibo sa lahat ng mga metabolic na proseso sa katawan.

Kung ang isang babae ay may mga problema sa bato at mataas na presyon ng dugo, kung gayon ang dami ng tubig na natupok bawat araw ay dapat mabawasan sa 1,500 milliliter.

Talahanayan ng mga produktong nagpapataas at nagpapababa ng index ng kolesterol sa mga kababaihan

Ang tamang menu para sa bawat araw ng linggo

Kung nananatili ka sa talahanayan ng mga pagkaing pinapayagan sa diyeta at ipinagbabawal na gamitin, maaari kang lumikha ng isang lingguhang menu sa iyong sarili, o maaari mong gamitin ang mga yari na mga resipe na ginawa ng mga nutrisyunista para sa isang linggo:

Lunes:

Ang mga meryenda ay binubuo ng toast na tinapay ng rye at hindi taba na yogurt.

Martes:

Ang mga meryenda ay binubuo ng inihurnong mga mansanas at mababang taba na yogurt.

Miyerkules:

Ang meryenda para sa mga kababaihan sa panahon ng diyeta - mga mani, pati na rin hindi mataba na cottage cheese na may mga prutas.

Huwebes:

Para sa isang meryenda, maaaring magamit ng isang babae - tinapay ng bigas, o mga crackers at yogurt ay hindi mataba.

Biyernes:

Ang isang babae ay maaaring magkaroon ng meryenda na may mga mani at halo ng prutas.

Sabado:

Snack - steam cheesecakes, rye breads at non-fat kefir.

Linggo:

Para sa isang meryenda maaari kang kumain ng mga sariwang prutas at mababang-taba kefir.

Konklusyon

Para sa isang babae, ang diyeta ay hindi lamang isang slim figure, kundi pati na rin sa kalusugan.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa nutrisyon sa panahon ng climacteric, kapag ang isang mataas na index ng kolesterol ay nagsisimula upang matakpan ang sirkulasyon ng dugo sa katawan at pinasisigla ang pagbuo ng mga pathologies ng organo ng puso at sistema ng daloy ng dugo.

Talamak na pancreatitis

Ang pancreatitis ay isa pang karaniwang patolohiya ng sistema ng pagtunaw. Sa sabay-sabay na pinsala sa pancreas at atherosclerosis, ang therapeutic diet ay sumasailalim sa isang maliit na pagwawasto:

• gutom sa mga araw ng matinding sakit ay kinakailangan upang maibalik ang pancreas.
• pagtanggi sa mga pagkaing nagbabawas ng pH ng gastric juice at nadaragdagan ang paggawa ng mga enzymes - mayaman na sabaw, mataba na pritong, pinausukang pinggan, matamis,
• pagtanggi mula sa mga pinggan: lahat ng mga produkto ay steamed o pinakuluang.
• nililimitahan ang paggamit ng mga taba ng hayop sa katawan: ang langis ng gulay ay idinagdag sa isang handa na ulam.

Tulad ng sa atherosclerosis, ang batayan ng diyeta ng mga pasyente na may pancreatitis ay mga cereal, gulay at prutas. Kung kinakailangan, ang isang patak ng langis ng gulay ay idinagdag nang direkta sa plato na may ulam.

Sa itaas, sinubukan naming malaman kung paano babaan ang kolesterol ng dugo gamit ang isang diyeta. Bilang karagdagan sa pagwawasto ng nutrisyon at pamumuhay, ang paggamot ng atherosclerosis ay nagsasangkot ng paggamit ng isang buong hanay ng mga hakbang - ang pagkuha ng mga gamot na nagpapababa ng lipid, pagpapalawak ng pisikal na aktibidad, ayon sa mga indikasyon - pagsasagawa ng kirurhiko na pagpapanumbalik ng may kapansanan na daloy ng dugo sa mga arterya. Ang pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon ng doktor ay makakatulong upang makamit ang matatag na kabayaran sa kondisyon at mabawasan ang konsentrasyon ng kabuuang kolesterol sa dugo, pati na rin bawasan ang panganib ng mga komplikasyon.

Panoorin ang video: How to Lower Cholesterol Fast With Best Natural Remedies to Lower Cholesterol (Mayo 2024).