Ang pag-inom ng yogurt ay binabawasan ang panganib ng kanser

Sa kabuuan, ang pag-aaral, na tumagal ng isang-kapat ng isang siglo, ay dinaluhan ng halos 90 libong mga tao. Sa panahon ng pag-aaral, 5811 mga kaso ng pagbuo ng adenomas (benign tumors) sa mga kalalakihan at 8116 sa mga kababaihan ay nakilala. Natuklasan ng mga siyentipiko na sa mga kalalakihan na kumunsumo ng yogurt nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo, ang panganib ng pagbuo ng benign tumors ay mas mababa sa 19%, at ang hitsura sa malaking bituka ng adenomas na may kakayahang lumala sa cancer ay nabawasan ng 26%. Kasabay nito, ang nasabing relasyon ay hindi ipinahayag sa mga kababaihan.

Matagal nang sinabi ng mga siyentipiko na ang likas na bituka microflora ay gumaganap ng isang mahalagang papel, at samakatuwid, ang regular na pagkonsumo ng probiotics ay napakahalaga para sa kalusugan.

Noong nakaraan, pinatunayan ng mga siyentipiko na ang regular na paggamit ng yogurt ay maaaring makatulong sa paglaban sa mga nagpapaalab na proseso. Bilang karagdagan, nakatulong ang yogurt na mapabuti ang glucose sa metabolismo ng glucose sa mga kalahok sa eksperimento na sobra sa timbang.

Ang "Friendly bacteria" ay nakakaiwas din sa labis na katabaan at protektahan ang mga tao mula sa iba't ibang mga sakit, kabilang ang diyabetis at sakit sa cardiovascular.

Ang Yogurt ay may utang na positibo sa mga probiotics - ang mga nabubuhay na microorganism na nakikinabang sa host kapag pinangangasiwaan ang sapat na dami. Sa hinaharap, maaari itong magamit bilang isang natural na pag-iwas sa sakit at autism ng Alzheimer.

Tulad ng nabanggit ng mga siyentipiko, sa hinaharap, ang mga probiotic bacteria ay maaari ding magamit upang maihatid ang mga gamot sa mga bituka.

Bilang karagdagan, ang probiotics ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat at nag-ambag sa pagpapagaling nito. Pinapataas nila ang antas ng kahalumigmigan ng balat sa pamamagitan ng pagtatago ng sebum, na ginagawa ang hitsura ng balat ng kabataan at malambot.

Ibahagi sa mga kaibigan

Pinatunayan ng mga kamakailang pag-aaral na ang regular na pagkonsumo ng yogurt ay tumutulong na mapanatili ang isang matatag na timbang at isang pangunahing elemento sa pagbuo ng isang malusog na diyeta. Ang isang paghahatid ng yogurt bawat araw ay binabawasan ang panganib ng pagbuo ng uri ng 2 diabetes sa 18%, at din ang pag-iwas sa sakit na cardiovascular, metabolic syndrome at binabawasan ang panganib ng labis na katabaan. Bukod dito, hindi mahalaga kung ito ay mataba o diyeta na diyeta.

Ang positibong epekto ng yogurt sa katawan ay malawak at higit sa lahat
nauugnay sa nutritional halaga ng produktong ito:

- sa yogurt isang mataas na nilalaman ng protina, bitamina B2, B6, B12, Ca K, Zn, Mg,
- mas mataas na density ng nutrisyon kumpara sa gatas (> 20%),
- acidic na kapaligiran (mababang pH) ng yogurt ay nagpapabuti sa pagsipsip ng kaltsyum, sink,
- mababang nilalaman ng lactose, ngunit mas mataas na nilalaman ng lactic acid at galactose,
- ang mga yoghurts ay nakakaapekto sa regulasyon ng gana sa pamamagitan ng pagtaas ng pakiramdam ng kapunuan at, bilang isang resulta, ay may positibong epekto sa pagbuo ng tamang gawi sa pagkain,

Ang papel na ginagampanan ng yogurt sa mga isyu ng malusog na pagkain at pamamahala ng timbang ay lalong nauugnay sa ilaw ng umiiral na mga uso sa modernong lipunan. Sa nakalipas na 10 taon, ang Russia ay nakakita ng isang makabuluhang pagtaas sa paglaganap ng labis na katabaan.

Isinasaalang-alang ang mga positibong katangian ng yogurt, itinuturing ng mga siyentipiko ang produktong ito bilang isa sa mga kadahilanan sa nutrisyon na maaaring makaapekto sa paglaganap ng sakit na ito.

Sa kauna-unahang pagkakataon sa Russia, sa suporta ng Federal State Budgetary Institution Nutrisyon at Biotechnology Federal State Budgetary Institution, ang mga pag-aaral ay isinagawa sa relasyon sa pagitan ng pagkonsumo ng yogurt at ang epekto nito sa pagbabawas ng panganib ng labis na timbang. *

Ang mga siyentipiko ng Pananaliksik ng Pederal ng Pananaliksik para sa Nutrisyon, Biotechnology at Kaligtasan ng Pagkain ay nagsalita tungkol sa mga resulta ng mga pag-aaral na ito sa isang pagpupulong na gaganapin kasama ang suporta ng Danone Group of Company sa Russia.

Napag-alaman ng mga mananaliksik na ang pagsasama ng yogurt sa diyeta ay nakakaapekto sa metabolismo at, sa huli, ang bigat ng katawan ng tao. Ang mga pag-aaral ay dinaluhan ng 12,000 pamilya ng Russia. Ang tagal ng pagsubaybay ay 19 taon.

Sa panahon ng pagmamasid, natagpuan na ang mga kababaihan na regular na kumunsumo ng yogurt ay hindi gaanong karaniwan sa sobrang timbang at labis na labis na katabaan. Mayroon din silang isang makabuluhang mas mababang ratio ng baywang circumference at hip circumference. Ang itinatag na ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng yogurt at ang paglaganap ng labis na timbang ay tumutukoy lamang sa kalahati ng babaeng pinag-aralan. Kaugnay sa mga kalalakihan, ang gayong relasyon ay hindi lumitaw.

Ang isang kagiliw-giliw na pagtuklas ay ang pagtuklas ng isa pang tampok: ang mga taong regular na kumunsumo ng yogurt ay nagsasama rin ng mga nuts, prutas, juice at berdeng tsaa sa kanilang diyeta, kumonsumo ng hindi gaanong matamis at, sa pangkalahatan, subukang kumain nang mas maayos.

* Tungkol sa mga pag-aaral: ang mga pag-aaral sa eksperimento at epidemiological ay nagpakita ng isang kabaligtaran na relasyon sa pagitan ng pagkonsumo ng yogurt at ang panganib ng labis na katabaan.

Ang mga natuklasang pang-agham ay nakumpirma din sa isa pang malakihang pag-aaral ng epidemiological na inayos ng Federal Statistics Service kasama ang Federal State Budget Scientific Institution Nutr Research Institute Institute sa mga statistic na obserbasyon sa mga problema sa socio-demographic at ang pagpapatupad ng isang aksyon na plano para sa pagpapatupad ng "Mga Batayan ng Patakaran sa Estado ng Russian Federation sa larangan ng malusog na nutrisyon para sa panahon hanggang 2020. "

Ang mga magkakatulad na pag-aaral ay isinagawa sa iba't ibang bansa: Spain, Greece, USA. Ang mga natuklasan ng aming mga siyentipiko batay sa pananaliksik sa populasyon ng Russia ay nagkumpirma ng opinyon ng mga dayuhang kasamahan at ipinakita sa mga kumperensya sa pang-agham.