Cake na may pinong lemon at apple punan > Diyeta para sa diyabetis

Ang kamangha-manghang pie na may mabangong limon at pagpuno ng mansanas. Ang ganitong mga pastry ay palamutihan ang iyong mesa na talahanayan ng tsaa. Maaari ding ihain ang pie sa mga panauhin. Ito ay masarap at malusog, dahil ang pie ay may kaunting asukal at maraming malusog na pagpuno ng lemon.

Mga sangkap

Para sa pagsubok:

pinalambot butter - 230 gramo
asukal - kalahati ng isang baso
baking powder - tatlong kutsarita
harina ng trigo - 400 gramo
kulay-gatas - 230 gramo
almirol - dalawang kutsara

Para sa pagpuno:

Ang mga mansanas ay apat na medium-sized na piraso. Mas mabuti kung ang mansanas ay matamis at maasim o maasim
asukal - 3/4 tasa. Maaari itong madagdagan sa isang baso kung ang mga mansanas ay maasim at mayroong higit sa isang lemon
ang lemon ay isang prutas. Maaari kang kumuha ng isa at kalahating lemon sa kalooban

Ang paggawa ng isang cake na may pinong lemon-apple na pagpuno

Upang ihanda ang kuwarta, maghanda ng isang mangkok at igisa ang harina sa loob nito. Magdagdag ng baking powder, almirol at ihalo nang lubusan.

Ilagay ang mantikilya sa isa pang mangkok, magdagdag ng asukal at matalo gamit ang isang walis. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong harina sa mga bahagi, paghahalo sa bawat oras hanggang sa makinis. Masikip ang kuwarta. Hatiin ito sa tatlong pantay na bahagi. Pagkatapos ay ikonekta ang dalawang bahagi. Ito ay naka-dalawang piraso ng kuwarta - isa nang doble ang laki ng iba pa. I-wrap ang bawat piraso sa cling film.

Magpadala ng isang malaking tipak sa loob ng isang oras sa ref. Magpadala ng isang maliit na piraso para sa isang oras sa freezer. Samantala, alisan ng balat ang mga mansanas, alisin ang core at rehas na bakal. Alisin ang mga buto mula sa limon at lagyan ng rehas o mag-scrub sa isang gilingan ng karne nang hindi inaalis ang limon na balat.

Pagsamahin ang halo ng mansanas na may lemon. Ibuhos sa asukal. Gumalaw at umalis. Kapag ang masa ay nagbibigay ng juice, dapat itong pisilin (ngunit hindi itinapon - ito ay lubos na kapaki-pakinabang). Maghanda ng isang baking dish, takpan ito ng baking paper. Alisin ang isang malaking piraso ng masa mula sa ref at ilagay ito sa buong ibabaw ng amag na may crayfish.

Pagwiwisik sa masa na may harina o almirol upang ang pagpuno ay hindi tumagas habang nagluluto ng hurno. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta. Flatten. Alisin ang isang maliit na piraso ng kuwarta mula sa freezer at gilingin nang pantay-pantay sa pamamagitan ng magaspang grater papunta sa pagpuno. Painitin ang oven sa 180 degrees. Isumite ang form sa oven. Maghurno hanggang maluto. Ang pagiging handa ng pie na may banayad na puno ng lemon-apple upang suriin ang sample sa isang dry stick. Palamutihan ang cake kung nais.

Hakbang sa hakbang na hakbang

Paghaluin ang kulay-gatas na may mantikilya at 1/2 tbsp ng granulated sugar. Ibuhos ang sifted harina na may baking powder at masahin ang isang homogenous na kuwarta.

I-wrap ang kuwarta na may cling film at ilagay sa ref ng 1 oras.

Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, core at rehas.

Hugasan ang lemon, banlawan ng tubig na kumukulo at lagyan ng rehas sa isang coarse grater. Alisin ang mga buto mula sa lemon mula sa pagpuno. Ibuhos ang 1 kutsarang asukal. Makinis.

Grasa ang hulma, budburan ng harina. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi (1/3 at 2/3). Ilagay ang isang bahagi (2/3) kay Thomas, na hinuhubog ang mga panig.

Pagulungin ang 1/3 ng kuwarta sa isang mesa na binuburan ng harina. Lumipat sa isang form, ilagay sa pagpuno at kurutin ang mga gilid.

Maghurno sa 180C para sa 40-45 minuto.

Malamig. Pagwiwisik ng may pulbos na asukal at gupitin sa mga bahagi.

Pangkalahatang mga prinsipyo

Para sa paghahanda ng pie-lemon pie, maaari mong gamitin ang anumang uri ng kuwarta. Maaari itong ihalo sa lebadura o ihanda gamit ang isang baking powder. Kadalasan, ang pagluluto ay idinagdag sa masa - asukal, mantikilya, itlog.

Ngunit ang pangunahing highlight ng pie na ito, siyempre, ang pagpuno. Ang mga mansanas ay inilalagay sa sariwa, o dati nang nilaga o inihurnong. Ang lemon juice ay hindi lamang nagbibigay ng pagpuno ng isang kaaya-aya na maasim na lasa, ngunit pinapayagan ka ring mapanatili ang ilaw na kulay ng mga hiwa ng mansanas.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan: Ang mahahalagang langis na nakapaloob sa lemon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos ng tao, tumataas ang mood. Bilang karagdagan, ang mga limon ay nakakatulong sa pagtagumpayan ng hindi pagkakatulog at pagdidilaw ng tagsibol.

Ang isang espesyal na aroma ay ibinibigay sa pagluluto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon zest sa pagpuno. Ito ang pangalan ng isang manipis na hiwa na layer ng alisan ng balat, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis.

Payo!Upang makagawa ng lemon zest, inirerekumenda na ibaba ang buong prutas sa tubig na kumukulo nang ilang segundo. Pagkatapos ay isawsaw agad sa malamig na tubig.

Pagkatapos nito, kailangan mong i-cut ang isang manipis na layer ng balat na may isang matalim na kutsilyo o alisin ito gamit ang isang kudkuran. Siguraduhin na ang mga piraso ng puting balat ng pulp ay hindi nakatagpo, kung hindi man ay magiging mapait ang cake.

Apple at Lemon Yeast Tart

Ang klasikong bersyon ng cake ay inihurnong mula sa lebadura. Gumawa tayo ng isang bukas na pie na may pagpuno ng mansanas at lemon.

Para sa pagpuno:

3-4 mansanas
1 lemon
1 tasa ng asukal
2-3 tablespoons
1 yolk upang grasa ang tuktok ng baking dish.

Para sa mga pangunahing kaalaman:

300 ML ng gatas
2 itlog
150 ML ng langis ng gulay,
5 kutsara ng asukal
11 g instant na lebadura
3.5-4 tasa ng harina.

Pag-ayos ng 3 tasa ng harina, ihalo ito sa instant lebadura. Ibuhos sa mainit na gatas, bahagyang pinalo ng mga itlog at mantikilya. Knead ang masa sa isang mangkok. Pagkatapos ay ilagay ito sa board at, pagdilig mas maraming harina, masahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta. Inilalagay namin sa isang mainit na lugar sa mga pinggan na may mataas na panig, na tinatakpan ng isang takip. Mag-iwan ng 60-90 minuto.

Payo! Kapag pinaghalong ang masa ayon sa resipe na ito, ang gatas ay maaaring mapalitan ng bahagyang pinainit na produktong fermadong gatas (halimbawa, kefir o inihaw na inihurnong gatas) o whey.

Kulutin ang limon, gilingin ito sa isang blender o sa anumang iba pang paraan, pag-alis ng mga buto. Ibuhos ang asukal sa masa ng limon, pukawin nang mabuti at hayaang tumayo nang matagal ang masa na ito upang mabili ang asukal. Hindi namin pinutol ang mga mansanas, ngunit ang mga hiwa ay hindi dapat makapal, kung hindi man ang prutas ay hindi maghurno.

Gupitin mula sa natapos na kuwarta tungkol sa 25%. Pinapalabas namin ang natitirang kuwarta at inilalagay ito sa isang baking sheet, ginagawa ang mga panig. Pagwiwisik ng masa sa semolina, iwisik ang mga piraso ng mansanas, pamamahagi ng pantay-pantay. Pagkatapos ay ibuhos gamit ang isang halo ng lemon at asukal. Mula sa mga labi ng kuwarta ay gumulong kami ng manipis na flagella at ikalat ang mga ito sa anyo ng isang sala-sala.

Hayaang tumayo ang workpiece nang halos dalawampung minuto. Pagkatapos ay grasa sa durog na pula at ipadala sa oven. Oras ng pagluluto - humigit-kumulang 50 minuto, temperatura - 180 ° C.

Isang simpleng pie na may mansanas at lemon sa kefir

Upang maghanda ng isang simpleng piso ng kefir, kakaunti ang mga produkto ay kinakailangan:

1 tasa kefir,
150 gr. kulay-gatas
1 tasa ng asukal para sa masa at ilang mga kutsara (upang tikman) para sa pagpuno,
0.5 tasa ng semolina,
5 kutsara ng harina
2 itlog
1 kutsarita ng natapos na baking powder,
2 mansanas
tungkol sa isang third ng average lemon.

Ang Kefir at kulay-gatas na kumalat sa isang mangkok, ibuhos doon ang semolina, pukawin. Mag-iwan ng 20 minuto upang ang mga cereal swells. Talunin ang mga itlog na may baking powder at asukal sa peste. Paghaluin gamit ang pampalapot na kefir mass at magdagdag ng harina.

Gupitin ang mga prutas sa maliit na piraso, ihalo sa asukal sa panlasa. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa baking dish na natatakpan ng baking paper. Pagkatapos ay ipakalat ang pagpuno ng prutas at punan ang natitirang bahagi ng kuwarta. Tiniyak niya na ang mga piraso ng prutas ay mananatiling malapit sa gitna ng form, dapat lamang magkaroon ng kuwarta sa mga gilid ng pie sa hinaharap.

Magluto sa medium heat (170-180 ° C) hanggang maluto. Tumatagal ng halos apatnapung minuto upang maghurno.

Grated Sour Cream Pie

Ang pagtunaw sa iyong bibig ay gumagawa ng isang apple-lemon gadgad na pie, ang kuwarta na kung saan ay halo-halong sa kulay-gatas.

Para sa mga pangunahing kaalaman:

230 gr. mantikilya
0.5 tasa ng asukal
230 gr. kulay-gatas
2 kutsara ng almirol,
400 gr. harina
3 kutsarita ng natapos na baking powder.

Pagpuno:

4 na mansanas
1 lemon
tungkol sa 1 tasa ng asukal
opsyonal almond petals o iba pang ground nuts para sa pagwiwisik.

Gilingin ang langis sa pagdaragdag ng butil na asukal, pagkatapos ibuhos ang kulay-gatas at idagdag ang almirol, pukawin. Pag-ayos ng baking powder at harina nang direkta sa isang mangkok na may isang kneaded mass. Masahin ang masa nang mabilis. Ito ay lumiliko na malambot, ngunit medyo makapal. Pinaghiwalay namin ang isang pangatlo, at, pambalot ito sa isang bag, ilagay ito sa freezer nang hindi bababa sa isang oras.

Grinded scalded lemon, tinatanggal ang mga buto. Maaari kang gumiling, ngunit mas madaling gumamit ng isang blender. Sa tinadtad na limon, magdagdag ng gadgad na mansanas at asukal, masahin. Kung ang pagpuno ay naging masyadong makatas, pagkatapos ay maubos namin ang bahagi ng juice. Maaari kang magdagdag ng ilang mga kutsara ng almirol sa pagpuno.

Ang hulma ay maaaring magamit na bilog (diameter 24-26 cm) o parisukat na may isang gilid na 30 cm. Sinasaklaw namin ito ng baking paper, inilalagay ang kaliwang bahagi ng tesa (malaki) at ipamahagi sa mga kamay nang pantay-pantay sa ilalim at pader ng pinggan.

Payo! Ang kuwarta para sa cake na ito ay masyadong malambot, kaya lumiligid ito ay may problema. Kung nais mo ring gumamit ng isang gumulong na pin, pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa pagitan ng dalawang sheet ng pergamino.

Ipinapakalat namin ang pagpuno sa base, budburan ang mga petals ng almond o nuts (opsyonal). Pagkatapos ay kumuha kami ng isang frozen na piraso ng kuwarta at kuskusin ito sa isang kudkuran. Ipinamamahagi namin ang nagresultang crumb sa ibabaw. Magluto ng humigit-kumulang 50 minuto sa 180 ° C.

Apple-lemon pie na may pagpuno sa curd

Ang apple-lemon pie na may curd na idinagdag sa pagpuno ay masarap. Maipapayo na gumamit ng mataba na keso sa kubo, kung gayon ang pagluluto ay gagawing mas malambot.

200 gr. mantikilya
400 gr. harina
200 gr. kulay-gatas sa kuwarta at 2 kutsara sa layer ng curd,
100 gr. asukal sa pagpuno, 150 gr. para sa layer ng prutas, 100 gr. sa cottage cheese - 350 gr.,
4 na mansanas
1 lemon
200 gr. cottage cheese
Ang itlog
2 kutsarang semolina,
50 gr pasas.

Knead ang kuwarta sa pamamagitan ng pagsasama ng mantikilya na may butil na asukal, harina at kulay-gatas. Ang pag-agaw ng kuwarta ay hindi dapat kinakailangan, kolektahin lamang ito sa isang bukol. Bumubuo kami ng isang maliit na makapal na cake mula sa masa, balutin ito ng isang pelikula at ilagay ito sa malamig nang hindi bababa sa isang oras.

Gilingin ang mga mansanas na may isang kudkuran, ang lemon ay maaari ding gadgad o dumaan sa isang blender (na natanggal ang mga buto). Inihahanda namin ang curd layer sa pamamagitan ng paghagupit ng curd na may kulay-gatas at asukal. Sa masa, magdagdag ng semolina at hugasan at maayos na pinatuyong mga pasas.

Gupitin ang tungkol sa isang third ng kuwarta. Iikot ang magkabilang bahagi sa bilog o parisukat (depende sa hugis ng pinggan para sa pagluluto) mga layer ng iba't ibang laki. Inilatag namin ang isang malaking layer sa isang hulma na natatakpan ng baking paper upang mabuo ang mga mataas na panig. Pinakalat nito ang curd layer, ipamahagi ang layer ng prutas sa tuktok nito. Naglalagay kami ng isang mas maliit na layer ng kuwarta sa pagpuno at kurutin ang mga gilid ng pie. Sa gitna gumawa kami ng ilang mga pagbawas na may kutsilyo.

Magluto sa 180 ° C para sa humigit-kumulang na 50 minuto. Palamig namin ang hugis, dahil ang cake ay napaka babasagin at madaling masira ang mainit.

Shortcake na may icing

Ang isa pang kawili-wiling pagpipilian sa pagluluto ng tinapay ay isang shortbread cake na may mansanas at lemon na pagpuno at glaze ng protina.

Para sa pagsubok:

200 gr. mantikilya,
1 buong itlog at 2 yolks,
1 tasa ng asukal
tatlong quarter ng isang baso ng kulay-gatas,
1 kutsarita ng baking powder
3 tasa ng harina.

Pagpupuno ng Prutas:

5 mansanas
1 lemon
isang baso o kaunting asukal

Frosting:

200 gr. asukal sa pulbos
2 squirrels
1 tasa ng madulas na cream.

Kuskusin ang mga yolks at isang buong itlog na may asukal, kulay-gatas at baking powder upang makakuha ng isang malusog na homogenous na masa. Pag-ayos ng harina sa masa at mabilis na masahin ang kuwarta. Ilagay ito sa lamig ng hindi bababa sa isang oras.

Mula sa mga mansanas na may isang matalim na kutsilyo o isang espesyal na aparato, alisin ang core na may mga buto at gupitin ang mga ito sa mga singsing na 0.3-0.5 cm.

Pagulungin ang kuwarta sa isang silicone mat o baking paper at ilipat sa isang baking sheet. Ayusin ang mga tarong ng mansanas at lemon sa ibabaw, pagwiwisik ng prutas na may asukal sa panlasa.

Lutuin sa 200 degrees para sa halos kalahating oras. Talunin ang mga puti sa pagdaragdag ng pulbos at kulay-gatas, takpan ang tapos na cake kasama ang masa na ito sa isang kahit na layer. Ilagay muli sa oven para sa mga 10 minuto. Ang tuktok na layer ay dapat na kulay ng light cream.

Layer cake na may mansanas at lemon

Napakadaling maghurno ng isang layer cake na may pagpuno ng mansanas at lemon. Ginagamit namin ang kuwarta para sa paghahanda na binili, mas mahusay na kunin ang pagpipilian ng lebadura, ngunit maaari mong gamitin ang sariwang kuwarta.

500 gr. tapos na lebadura
1.5-2 tasa ng asukal
2 lemon
2 mansanas
2 kutsara ng almirol,
1 pula ng itlog.

Inilabas namin ang kuwarta at iniwan ito upang mag-defrost sa mesa. Pagluluto ng pagpuno. Libreng scalded lemon at hugasan ang mga mansanas. Gumiling sa isang kudkuran o blender, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne, kung kanino ito mas maginhawa.

Ang masa ng prutas ay halo-halong may asukal, ilagay sa isang kasirola na may manipis na ilalim at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ang mababang init sa loob ng halos limang minuto, patuloy na pagpapakilos. Pinaghalo namin ang almirol sa isang quarter quarter ng malamig na tubig at ibuhos sa isang mainit na masa. Mabilis na pukawin at patayin ang init. Hayaan ang pagpuno cool.

Pinaghiwalay namin mula sa masa ang isang maliit na piraso para sa dekorasyon, gupitin ang natitira sa kalahati at igulong ito sa dalawang magkaparehong layer. Ang unang layer ay inilipat sa isang baking sheet na sakop ng baking paper. Mula sa itaas ipinamamahagi namin ang pinalamig na pagpuno, hindi umabot sa gilid ng mga 1.5 cm. Sinasaklaw namin ito ng isang pangalawang layer, maingat na kurutin ito.

Ang natitirang piraso ng kuwarta ay ginagamit para sa dekorasyon. I-roll namin ito nang manipis, gupitin ang mga guhit para sa sala-sala at anumang mga figure. Magaan na magsipilyo sa tuktok ng pie na may tubig na may brush at ilalagay ang palamuti. Pagkatapos ay grasa ang buong itaas na ibabaw na may durog na pula. Magluto ng 30-40 minuto sa 180 degrees.

Tatlong-layer na tanglad ng tanglad

Kung mayroon kang oras upang "mag-conjure" sa kusina, maaari kang magluto ng masarap na 3-layer cake na may pagpuno ng mansanas at lemon.

Batayan:

700 gr. harina
220 ML ng gatas
300 gr gatas
bag ng tuyong aktibong lebadura,
1 kutsara ng asukal
0.5 kutsarita ng asin.

Patong ng prutas:

1 mansanas
2 lemon
230 gr. asukal
100 gr. pulot.

Baby shtreisel

100 gr. mantikilya,
200 gr. asukal
100 gr. harina.

Ang tinukoy na bilang ng mga produkto ay sapat para sa pagluluto ng tanglad sa anyo ng isang diameter ng 28 cm.

Ibuhos ang asukal at lebadura sa bahagyang pinainit na gatas, pukawin, hayaang ang masa na ito ay "mabuhay" at bumangon. Aabutin ng halos 15 minuto.

Gilingin ang langis, idagdag ang naaangkop na lebadura, asin dito. Unti-unting magdagdag ng harina. Tandaan na ang harina ay maaaring pumunta nang kaunti mas kaunti o higit pa sa tinukoy na halaga. Masahin ang kuwarta, dapat itong maging nababanat at medyo malambot. Inilagay namin ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto.

Para sa interlayer ng prutas Kailangan mong i-chop ang prutas gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Gumiling fruit puree na may honey at sugar.

Para sa baby giling ang asukal sa mantikilya, magdagdag ng harina at giling. Kumuha ng isang maluwag na halo na may mga bugal.

Hinahati namin ang kuwarta sa 4 na bahagi, ang isa ay dapat na mas malaki, ang natitirang tatlo ay dapat pareho. Pinapalabas namin ang karamihan nito sa isang bilog na may malaking lapad, inilalagay ito sa isang greased form, upang ang mga panig ay ganap na sakop, at ang kuwarta ay nahuhulog nang bahagya na lampas sa mga limitasyon ng form. Pinapalabas namin ang natitirang mga piraso ng kuwarta sa tatlong bilog na may pantay na diameter ng hugis sa diameter.

Sa unang layer ng kuwarta, maglatag ng isang ikatlong ng handa na pagpuno, antas ito, takpan gamit ang unang layer ng kuwarta, bahagyang pindutin ang mga gilid nito sa mga gilid. Ulitin ang ganitong paraan, na bumubuo ng isang three-layer cake. Inilatag namin ang tuktok na layer sa ikatlong layer ng pagpuno, tuck ang kuwarta na nakabitin sa mga gilid ng form, at kurutin ito. Sa itaas na layer, gumawa kami ng maraming mga butas para sa pagpapakawala ng singaw. Hayaan ang cake tumayo ng 20 minuto.

Ilagay sa oven (170 degree) maghurno ng halos kalahating oras. Inilabas namin ang cake, iwisik ang makapal sa tuktok nito ng mga mumo, itinakda muli ang oven, pinatataas ang pag-init sa 200 ° C, at lutuin ang isa pang 30-40 minuto.

Walang itlog na Lenten Pie

Kung walang mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas, ginawa ang isang sandalan na pie. Ang pastry na ito ay mag-apela sa mga vegetarian, mga tao sa pag-aayuno, at sa mga kinakailangang limitahan ang dami ng taba sa kanilang diyeta.

350 gr harina
170 gr asukal sa kuwarta at 50 gr. sa pagpuno,
5 kutsara ng langis ng gulay,
175 ml ng tubig
1 kutsarita ng baking powder
4 kutsara ng almirol sa kuwarta at 1 kutsara sa pagpuno,
4 na mansanas
1 lemon (para sa juice at zest),
1 kutsarita ng lupa na luya ng lupa.

Paghaluin ang asukal sa harina at baking powder, ibuhos ang tubig at langis, masahin ang isang makapal na kuwarta. Pinaghiwalay namin ang ikatlong bahagi mula dito at inilalagay ito sa freezer, na binabalot ito sa isang pelikula.

Grado ang mga mansanas. Payat na gupitin ang zest mula sa lemon at pisilin ang juice. Paghaluin ang mga mansanas na may juice, granulated asukal at luya (magdagdag ng asukal sa panlasa). Ibuhos ang isang kutsara ng almirol sa masa at ihalo sa gadgad o napaka-pinong tinadtad na zest.

Lubricate ang amag (24-26 cm ang lapad) na may kaunting langis ng gulay. Ikalat ang karamihan sa masa sa ilalim at mga gilid ng pinggan. Ipamahagi nang pantay ang pagpuno. Naghuhumos kami ng isang piraso ng kuwarta mula sa freezer sa isang kudkuran at ipinamahagi ang mga mumo sa ibabaw ng pie. Inilalagay namin sa oven ang 150 degree, pagkatapos ng 20 minuto ay nadaragdagan namin ang pagpainit sa 170 degrees, lutuin ang isa pang 30 minuto.

Maluwag ang cake na walang kuwarta

Gamit ang simpleng resipe na ito, maaari mong mabilis na maghurno ng cake nang walang pagmamasa ng masa.

Para sa mga pangunahing kaalaman:

160 gr harina
150 gr. asukal
150 gr. semolina
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng kanela.

Batayan:

800 gr. peeled epal
1 lemon
asukal sa panlasa
150 gr. mantikilya

Pinagsasama namin ang lahat ng sangkap ng base at ibuhos ang dry na ito sa tatlong baso. Kuskusin ang mga mansanas. Gilingin ang lemon sa isang blender, alisin ang lahat ng mga buto. Paghaluin ang mga prutas, magdagdag ng asukal sa panlasa. Hindi mo kailangang gumawa ng isang napakatamis na pagpuno, dahil ang asukal din ang batayan. Hatiin ang kalahati ng prutas sa kalahati.

Sobrang grasa sa ilalim at pader ng amag na may langis. Nagbubuhos kami ng isang baso ng dry base, antas ito, ngunit huwag mag-tamper. Ipinapakalat namin ang layer ng prutas, At patuloy na ilatag ang mga layer, ang tuktok ay dapat na mula sa isang dry mass. Gupitin ang mantikilya sa manipis na hiwa at ikalat sa buong tuktok na ibabaw ng workpiece. Magluto sa 190 degrees para sa mga apatnapu't limang minuto. Malamig nang hindi tinanggal mula sa amag.

Apple at citrus dessert

Ang apple-lemon pie na may isang orange ay isang masarap na napakasarap na pagkain, at ang gayong pagluluto ay napaka-simple.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan: Sa Espanya, ang isang orange ay itinuturing na isang simbolo ng pag-ibig sa kapwa, ngunit ang isang lemon ay kumakatawan sa hindi nabanggit na pag-ibig.

Samakatuwid, sa mga dating panahon, ang isang batang babae ay maaaring magbigay ng isang cavalier ng lemon, na ipinapahiwatig na ang kanyang panliligaw ay hindi nagiging sanhi ng kanyang katumbas na damdamin.

Batayan:

1 tasa ng harina
3 itlog
150 gr. asukal
1 kutsarita ng baking powder
ilang mantikilya para sa amag.

Patong ng prutas:

1 mansanas
1 kahel
kalahati ng isang limon
3 kutsara ng asukal (o tikman).

I-scald ang lemon na may tubig na kumukulo, gupitin sa kalahati, itabi ang kalahati para sa iba pang mga pangangailangan, at gupitin ang pangalawang bahagi, alisin ang mga buto. Gumiling sa isang blender o sa isang gilingan ng karne.

Gupitin ang isang maliit na zest mula sa isang orange at i-chop ito ng pino. O agad na alisin ang zest gamit ang isang kudkuran (kukuha ito ng isang kutsarita ng produktong ito). Alisin at itapon ang puting balat mula sa fetus. Gupitin ang orange sa kalahati at gupitin sa di-makapal na kalahating singsing. I-chop din ang mansanas. Ikalat ang mga hiwa ng prutas sa ilalim ng isang greased form, alternating isang orange at isang mansanas, iwisik ang zest.

Upang ihanda ang kuwarta, talunin ang mga itlog na may pagdaragdag ng halo ng limon at asukal na asukal. Pagkatapos ay ibuhos sa baking powder (baking pulbos), at pagkatapos ay igisa ang harina. Paghaluin at ibuhos sa prutas. Magluto ng 40-45 minuto sa 180 ° C.

Pie na may mga mansanas at lemon sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang nakamamanghang pie na may mga mansanas at lemon ay maaaring lutong sa isang mabagal na kusinilya. Handa na, ito ay friable at pinong, ang lasa ay may sariwa at maliit na piquant bitterness.

5 itlog
220-250 gr. harina
250 gr asukal
1 mansanas
1 maliit na limon
40 gr instant kape
isang kurot ng vanillin
2 kutsarita ng kanela
1.5 kutsarita ng baking powder
ilang langis ng gulay para sa mangkok.

Ang paghahanda ng baking na ito ay napaka-simple. Magsimula tayo sa paghahanda ng mga prutas. Gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa. Inirerekomenda na paunang-una mong i-scald ang lemon na may tubig na kumukulo. Ang mga buto ay tinanggal, ngunit ang balat ay hindi pinutol. Ngunit kung nakatagpo ka ng isang lemon na may isang napaka-makapal na alisan ng balat, pagkatapos ay mas mahusay na i-peel ito, gupitin sa hiwa at magdagdag ng isang maliit na pino na gadgad na zest. Paghaluin ang mga hiwa ng lemon na may 50 gr. asukal, at mansanas - na may kanela.

Pagdating sa pagsubok, walang kumplikado. Pinaghihiwa namin ang mga itlog, ibuhos sa kanila ang instant na kape (kung ang kape ay nasa malaking butil, kung gayon mas mahusay na i-breed ito sa isang kutsara ng tubig), butil na asukal, banilya, at pulbos ng baking. Mahagupit ang lahat ng ito nang maayos, dapat tayong makakuha ng isang ganap na pantay na masa ng homemade sour cream. Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan nang direkta sa mangkok gamit ang pinaghalong at masahin ang isang kutsara.

Lubricate ang mangkok na may mantikilya, maglagay ng isang layer ng mansanas, pagkatapos ay kumalat ang mga hiwa ng lemon na halo-halong may asukal. Pagkatapos ibuhos ang kuwarta. Pagluluto sa "Paghurno" mga 60-65 minuto.

Mga sangkap para sa Apple Lemon Pie:

Ang kuwarta

Nakakapagod

Apple (katamtaman, matamis at maasim) - 4 na mga PC.
Lemon (malaki o 1.5 daluyan) - 1 pc.
Ang asukal (depende sa acid ng mga mansanas) - 3/4 - 1 stack.
Almond harina (opsyonal, hindi tinukoy sa recipe) - 1 stack.

Recipe "Apple-Lemon Pie":

Ihanda ang mga produkto upang ang lahat ay malapit na.

Gilingin ang mantikilya na may asukal hanggang sa kahanga-hanga.

Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo ang almirol.

Pag-ayos ng harina na may baking powder sa itaas.

Masahin ang malambot na kuwarta.

Hatiin ang masa sa 2/3 at 1/3. Ilagay sa ref at freezer, ayon sa pagkakabanggit, sa loob ng 1-2 oras.

Grado ang lemon sa isang coarse grater na may alisan ng balat, alisin ang mga buto.

Sa isang masa ng lemon, lagyan ng rehas ang mga peeled na mansanas sa isang magaspang kudkuran, magdagdag ng asukal at ihalo ang lahat. Upang umalis.

Iminumungkahi ng recipe na gumamit ng isang 20x30 cm form, ngunit hindi ko akma ang lahat ng kuwarta sa form na ito, kailangan ko ng kaunti. Maaari kang kumuha ng isang bilog na hugis d 24-26 cm.
Kaya, takpan ang form na may baking paper na medyo may langis. Mash 2/3 ng pagsubok sa hugis, na bumubuo ng isang mataas na rim. Ang kuwarta ay masyadong malambot, may problema na gumulong, maliban sa pagitan ng mga sheet ng pergamino.

Hiwain ang pagpuno mula sa labis na juice (magkakaroon ng maraming ito), maaari kang magdagdag ng 1 tbsp. l almirol. Ipamahagi ang harina ng almond nang pantay-pantay sa masa.

Ikalat nang pantay-pantay ang pagpuno ng mansanas sa itaas. Sa mansanas, lagyan ng rehas ang kuwarta mula sa freezer sa isang magaspang kudkuran. Mas mainam na dalhin ito sa maliit na bahagi, mas madali itong kuskusin.

Maghurno ng cake sa 180 * C hanggang luto (kinailangan kong maghurno ng halos 50 minuto).

Palamig ang natapos na cake, maingat na alisin mula sa amag at iwiwisik ng may asukal na may pulbos.

Ang isang maliit na humanga at mapilit, agarang tumakbo upang gumawa ng tsaa!

At mag-enjoy, mag-enjoy, mag-enjoy.

Ang mga batang babae, nang walang pagmamalaki, sasabihin ko, nasiyahan ako sa lahat! Napalubog ang asawa. At nagustuhan ito ng aking anak na babae kaya't inihain niya ito sa bahay sa susunod na araw.

Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!

Mag-subscribe sa pangkat ng Cook sa VK at makakuha ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming pangkat sa Odnoklassniki at kumuha ng mga bagong recipe araw-araw!

Ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan:

Tulad ng aming mga recipe?

BB code upang ipasok:
BB code na ginamit sa mga forum

HTML code upang ipasok:
Ginagamit ang HTML code sa mga blog tulad ng LiveJournal

Ano ang hitsura nito?

Mga larawan "Apple-lemon pie" mula sa mga nagluluto (6)

Mga puna at pagsusuri

Abril 18, Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Pebrero 17, Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Disyembre 14, 2018 pilashka #

Disyembre 15, 2018 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Disyembre 15, 2018 pilashka #

Disyembre 15, 2018 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Disyembre 14, 2018 pilashka #

Nobyembre 25, 2018 ivkis1999 #

Nobyembre 26, 2018 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 26, 2018 ivkis1999 #

Disyembre 14, 2017 Nina-supergranny # (may-akda ng recipe)

Nobyembre 3, 2017 dashok 1611 #

Nobyembre 5, 2017 Nina-super-lola # (may-akda ng recipe)

Oktubre 31, 2017 Sonichek #

Nobyembre 1, 2017 Nina-super-lola # (may-akda ng recipe)

Oktubre 20, 2017 natalimala #

Oktubre 20, 2017 Nina-super-lola # (may-akda ng recipe)

Oktubre 1, 2017 Ga-Na-2015 #

Oktubre 2, 2017 Nina-super-lola # (may-akda ng recipe)

Oktubre 3, 2017 TAMI_1 #

Nobyembre 15, 2017 Ga-Na-2015 #

Agosto 8, 2017 Nina-super-lola # (may-akda ng recipe)

Hulyo 30, 2017 yma #

Nina, ang iyong susunod na obra maestra!

Ang cake ay sooooo masarap.At inihurnong ko ito nang walang harina ng almendras.
Naisip ko kung anong lasa ang makakasama sa kanya

Gustung-gusto ko ang iyong mga recipe!
At salamat

P.S .: tandaan sa mga hostess: huwag maghugas ng cake sa gabi,
kung nais mong magpakain sa kanila din sa umaga.
Wala akong oras

Agosto 8, 2017 Nina-super-lola # (may-akda ng recipe)

Hulyo 2, 2017 TessZ #

Hulyo 8, 2017 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Hulyo 2, 2017 LightUnia #

Hulyo 8, 2017 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Hulyo 2, 2017 Dinnni #

Hulyo 8, 2017 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Hulyo 1, 2017 entia11 #

Hulyo 8, 2017 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Hunyo 30, 2017 ZyablikElena #

Hunyo 30, 2017 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Hunyo 28, 2017 Bezeshka #

Hunyo 28, 2017 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Hunyo 26, 2017 gala705 #

Hunyo 26, 2017 Nina-super-lola # (may-akda ng recipe)

Hunyo 26, 2017 gala705 #

Hunyo 27, 2017 Nina Super-lola # (may-akda ng recipe)

Mga sangkap

Sa form na 35x25 cm, maaari ka lamang maghurno sa isang baking sheet:
Para sa pagsubok:

100 g asukal
230 g mantikilya,
230 g kulay-gatas
2 kutsara ng almirol,
¼ kutsarita ng asin,
3 kutsarita ng baking powder
400 g harina (3 tasa na may dami ng 200 ml nang walang tuktok, 1 tasa = 130 g).

Para sa pagpuno:

1 malaking lemon o isang pares ng maliliit
4 daluyan ng mansanas
1 tasa ng asukal (200 g),
1-2 kutsara ng almirol.

Paano maghurno:

Magdagdag ng kulay-gatas, kinuha ko ang 15%, at ihalo. Kung kukuha ka ng kulay-gatas na 20-25%, kung gayon kakailanganin ang isang maliit na mas kaunting harina.

Ngayon ay iginawad namin ang harina na pinaghalong sa baking powder at almirol sa kuwarta.

Knead ang malambot na kuwarta. Kung dumikit ito sa iyong mga kamay, maaari kang magdagdag ng kaunting harina.

Hatiin ang masa sa dalawang bahagi, mas malaki at mas maliit. Ang isang maliit na higit sa 2/3 at isang bagay sa pagitan ng 1/3 at ¼. Sapagkat ang isang ikatlo ay labis para sa pagwiwisik, at ang isang quarter ay tila maliit. Inilalagay namin ang karamihan sa ito sa isang bag at sa ref, at ang mas maliit - din sa isang bag, ngunit pagkatapos ay sa freezer, para sa isang oras o dalawa.

Mga 10 minuto bago makuha ang kuwarta, maaari mong ihanda ang pagpuno. Siguraduhing singaw ang mga limon na may tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto upang ang zest ay hindi mapait, at hugasan nang lubusan gamit ang isang brush sa mainit na tubig upang malinis ito. Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at gitna.

I-twist na limon sa isang gilingan ng karne, at tatlong mansanas sa isang kudkuran. Sa orihinal na resipe, ang lemon ay naghuhugas din sa isang kudkuran, ngunit hindi ko ito maihahampas.

Paghaluin ang mga limon na may mansanas at asukal. Magdagdag ng asukal sa iyong panlasa, kung kumuha ka ng mga maasim na mansanas at dalawang lemon - kung gayon kakailanganin mo ng kaunti pa, kung ang mansanas ay matamis - kaunti pa. Sinusubukan namin ang pagpuno at ayusin ang lasa. Sa ngayon, iwanan ang pinaghalong apple-lemon at kunin ang kuwarta.

Pinapalabas namin ang karamihan sa mga ito sa isang sheet ng pergamino, binuburan ng harina, sa isang cake na medyo mas malaki kaysa sa hugis.

Kasama ang parchment lumilipat kami sa isang form o sa isang baking sheet, napaka-maginhawa.

Upang maiwasan ang pagpuno mula sa basa ng cake, iwisik ito ng almirol, mga mumo ng tinapay, o semolina. Para sa eksperimento, binuburan ko ang bahagi ng cake na may almirol, bahagi ng otmil, at bahagi ng mga crackers. Kakaiba sapat, walang pagkakaiba sa natapos na pie. Hindi ko pa rin maintindihan kung nasaan ito.

Ngayon gawin ang pagpuno at pisilin ito mula sa juice. Ang juice ay napaka-masarap, maaari itong bahagyang diluted na may pinakuluang tubig at lasing tulad ng limonada. Maginhawa upang ilagay ang halo ng mansanas-lemon sa isang colander na naka-install sa itaas ng mangkok at pisilin ito sa kamay.

Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng dalawang almirol sa pagpuno at paghaluin.

Ikinakalat namin ang pagpuno sa cake, namamahagi nang pantay-pantay.

At sa itaas ng tatlo sa isang magaspang na kudkuran, nagyelo ang isang mas maliit na bahagi ng masa, tulad ng sa recipe para sa isang klasikong gadgad na pie.