Ang Fructose-free sugar na walang asukal sa bahay para sa diyabetis

Inaalok ka naming basahin ang artikulo sa paksa: "ice-free ice cream sa fructose sa bahay para sa diyabetis" na may mga komento mula sa mga propesyonal. Kung nais mong magtanong o magsulat ng mga komento, madali mong gawin ito sa ibaba, pagkatapos ng artikulo. Tiyak na sasagutin ka ng aming espesyalista na endoprinologist.

Asukal na walang asukal - dessert na mababa ang calorie na walang pinsala sa kalusugan

Video (i-click upang i-play).

Sa isang mahigpit na diyeta ng mga pasyente na may diabetes mellitus, halos walang lugar para sa mga ordinaryong sweets. Ngunit maraming mga pagpipilian upang makakuha sa paligid ng pagbabawal na ito nang walang panganib sa isang pagtaas ng glucose sa dugo. Halimbawa, bumili sa isang dalubhasang departamento ng isang supermarket o (na mas mahusay) upang maghanda ng ice cream na walang asukal. Upang tikman, ang gayong dessert ay hindi mas masahol kaysa sa dati. Bilang karagdagan, ang dietary ice cream ay naglalaman lamang ng mga pagkaing may pagka-diabetes.

Sa lahat ng mga patakaran ay may mga pagbubukod. Nalalapat ito sa pagbabawal sa sorbetes para sa mga may diyabetis. Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga kondisyon na dapat na mahigpit na sinusunod.

Video (i-click upang i-play).

Kadalasan, ang mga diabetes ay maaaring magpakasawa sa regular na gatas ng sorbetes. Ang isang solong paghahatid na tumitimbang ng hanggang 65 gramo sa average ay naglalaman ng 1-1.5 XE. Kasabay nito, ang malamig na dessert ay hinihigop ng mabagal, kaya hindi ka matakot sa isang matalim na pagtaas sa mga antas ng glucose sa dugo. Ang tanging kondisyon: maaari mong kumain ng tulad ng sorbetes ng maximum na 2 beses sa isang linggo.

Karamihan sa mga uri ng cream ice cream ay may glycemic index na mas mababa sa 60 mga yunit at isang mataas na nilalaman ng mga taba ng hayop, na nagpapabagal sa pagsipsip ng glucose sa dugo. Samakatuwid, pinapayagan ang mga diabetes sa gayong malamig na paggamot, ngunit sa loob ng makatuwirang mga limitasyon.

Ang ice cream, popsicle, iba pang mga uri ng ice cream na pinahiran ng tsokolate o puting matamis na glaze ay may glycemic index na mga 80. Sa isang uri ng diyabetis na nakasalalay sa insulin, hindi maaaring kainin ang gayong dessert. Para sa mga taong may type 2 na diyabetis, pinapayagan ang mga ganitong uri ng sorbetes, ngunit sa maliit na dosis at madalas.

Ang yelo na gawa sa pang-industriya na prutas ay isang mababang-calorie na produkto. Gayunpaman, dahil sa kumpletong kakulangan ng taba, ang dessert ay mabilis na nasisipsip, na maaaring maging sanhi ng isang matalim na pagtalon sa asukal sa dugo. Ang diyabetis ay dapat na mas mahusay na tumanggi sa gayong paggamot. Ang isang pagbubukod ay isang pag-atake ng hypoglycemia, kapag ang matamis na popsicles ay tumutulong upang mabilis na itaas ang mga antas ng glucose sa dugo.

Ang isang espesyal na sorbetes na may diyabetis, kung saan ang pampatamis ay isang pampatamis, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mababang glycemic index at mababang nilalaman ng karbohidrat. Ang gayong isang malamig na dessert ay itinuturing na isang potensyal na hindi nakakapinsalang produkto para sa mga diabetes. Gayunpaman, kung ang mga kapalit na asukal ay hindi inirerekomenda para magamit ng mga taong may type 1 diabetes ay hindi ginamit sa paggawa nito.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng supermarket ay may tulad na dessert sa hanay ng mga produkto para sa mga diabetes. At ang pagkain ng regular na sorbetes, kahit na kaunti, ay isang panganib ng kagalingan. Samakatuwid, ang pinakamahusay na solusyon ay ang paghahanda sa sarili ng isang malamig na dessert. Lalo na sa bahay upang gawing madali. Bilang karagdagan, maraming iba't ibang mga recipe para sa ice cream na walang asukal na walang diyabetis.

Ang mga pasyente sa diabetes ay pinipilit na sumunod sa isang diyeta sa buong buhay nila, maingat na binibilang ang dami ng mga karbohidrat, kinakain ng taba at iniiwasan ang paggamit ng asukal. At ang pagpili ng mga dessert para sa mga diabetes ay mas limitado.

Ang nasabing pamilyar at minamahal na kaselanan tulad ng sorbetes ay naglalaman ng maraming taba, asukal at mabilis na karbohidrat, na hindi kasama ito sa diyeta.

Ngunit sa isang maliit na pagsisikap, maaari mong malaman kung paano magluto ng sorbetes, cream at dessert ng prutas sa bahay, na angkop para sa mga may diyabetis.

Posible ba ang ice cream para sa mga diabetes? Ang paggamit ng isang pamilyar na dessert ay may mga kalamangan at kahinaan nito.

Ano ang hindi maganda sa ice cream:

ang produktong ibinebenta sa mga tindahan ay may kasamang artipisyal na mga additives, pampalasa at kulay,
ang maling impormasyon sa packaging ay nahihirapang makalkula ang kinakain na asukal at karbohidrat pagkatapos ng isang paglilingkod,
ang mga preserbatibong kemikal ay madalas na idinagdag sa mga pang-industriya na uri ng sorbetes, at sa halip na mga natural na produkto ng pagawaan ng gatas, ang protina ng gulay ay kasama,
ang dessert ay may isang pagtaas ng glycemic index, isang labis na dami ng mga karbohidrat na compound, asukal at taba, na nagiging sanhi ng mabilis na pagtaas ng timbang,
kahit ang mga popsicle sa produksiyon ng industriya ay ginawa mula sa mga itinaguyod na prutas na concentrates na may pagdaragdag ng mga additives ng kemikal na hindi nakakaapekto sa estado ng pancreas, daluyan ng dugo at atay.

Mayroon ding mga positibong aspeto sa isang nakakapreskong dessert, sa kondisyon na ito ay isang de-kalidad na natural na produkto:

ang mga dessert ng prutas ay mayaman sa ascorbic acid, na tumutulong na palakasin ang mga vascular wall at iba pang mga bitamina,
Ang mga malusog na taba ay nagbibigay-kasiyahan sa gutom at pagbutihin ang metabolismo, bukod sa, ang malamig na sorbetes ay hinihigop ng mabagal at iniwan mong pakiramdam na puno ng mahabang panahon,
ang mga produktong pagawaan ng gatas na bahagi nito ay puspos ng calcium at mapabilis ang mga proseso ng metabolic,
bitamina E at A palakasin ang mga kuko at buhok at pasiglahin ang pagbabagong-buhay function ng mga cell,
Ang serotonin ay may epekto sa sistema ng nerbiyos, nag-aalis ng depression at nagpapabuti sa mood,
ang yogurt ay nag-normalize ng motility ng bituka at tinatanggal ang dysbiosis dahil sa nilalaman ng bifidobacteria.

Bilang karagdagan, ang mga taba na kasama sa komposisyon, at sa ilang mga varieties gelatin, pabagalin ang pagsipsip ng glucose. Ngunit sa type 2 diabetes, ang isang mataba at matamis na malamig na produkto ay makakagawa ng mas maraming pinsala, na nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang ng katawan.

Kapag pumipili ng sorbetes, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga varieties ng diyabetis ng nakakapreskong mga delicacy, na ginawa ng mga malalaking kumpanya, halimbawa, Chistaya Liniya. Kapag bumibisita sa isang cafe, mas mahusay na mag-order ng isang bahagi ng dessert nang walang pagdaragdag ng mga syrups, tsokolate o karamelo.

Dapat tandaan na ang glycemic index ng mga kabutihan ay nakasalalay sa uri ng produkto at sa pamamaraan ng paggamit:

ang glycemic index ng ice cream sa chocolate icing ay ang pinakamataas at umaabot ng higit sa 80 mga yunit,
ang pinakamababang dessert na may fructose sa halip na asukal ay 40 yunit,
65 GI para sa produktong cream,
ang kumbinasyon ng kape o tsaa na may sorbetes ay humahantong sa isang matalim na pagtaas ng glucose.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggawa ng iyong sariling sorbetes. Sa kasong ito, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa naturalness ng produkto at maging maingat sa artipisyal na mga additives. Ang proseso ng paggawa ng iyong paboritong pagkain ay hindi nangangailangan ng maraming oras at hindi nagiging sanhi ng mga paghihirap, at ang pagpili ng mga kapaki-pakinabang na mga recipe ay lubos na malawak.

Dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran at maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may masarap at ligtas na dessert:

sa panahon ng pagluluto gumamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, gatas, cream) na may mababang porsyento ng taba,
ang yogurt ay dapat pumili ng natural at asukal na libre, sa mga bihirang kaso, pinahihintulutan ang prutas,
maaaring isama ang maliit na taba na keso sa maliit na taba,
ang pagdaragdag ng asukal sa sorbetes ay ipinagbabawal; ang paggamit ng mga natural na sweeteners (fructose, sorbitol) ay makakatulong upang mapagbuti ang lasa ng produkto,
pinapayagan ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng pulot, kakaw, nuts, kanela at banilya,
kung ang komposisyon ay nagsasama ng mga matamis na berry at prutas, kung gayon ang mas sweetener ay mas mahusay na hindi magdagdag o makabuluhang bawasan ang halaga nito,
huwag abusuhin ang mga dessert - mas mahusay na kumain ng sorbetes nang dalawang beses sa isang linggo sa maliit na bahagi at mas mabuti sa umaga,
siguraduhin na kontrolin ang antas ng asukal pagkatapos kumain ng dessert,
Huwag kalimutan ang tungkol sa pagkuha ng mga gamot na nagpapababa ng asukal o therapy sa insulin.

Ang isang yelo na gawa sa bahay ay perpekto bilang isang nakakapreskong dessert. Ang gawaing bahay na gawa sa bahay ay ginawa nang walang asukal, gamit ang mga produktong low-fat at hindi naglalaman ng mga artipisyal na additives na idinagdag sa mga pang-industriya na uri ng sorbetes.

Para sa isang lutong bahay na sorbetes ay kakailanganin mo: 4 na itlog (kakailanganin lamang ang mga protina), kalahati ng isang baso ng nonfat natural na yogurt, 20 gramo ng mantikilya, fructose upang tikman ang tungkol sa 100 g, at isang maliit na bunga.

Para sa dessert, ang parehong sariwa at frozen na mga piraso ng prutas o berry ay angkop. Bilang mga additives, pinapayagan na gumamit ng kakaw, pulot at pampalasa, kanela o vanillin.

Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula at ihalo nang malumanay sa yogurt. Habang pinapainit ang halo sa mababang init, magdagdag ng fructose, berries, butter at pampalasa sa yogurt.

Ang masa ay dapat na maging ganap na homogenous. Payagan ang halo na palamig at ilagay sa ilalim ng istante ng refrigerator. Matapos ang tatlong oras, ang masa ay muling pinukaw at ipinamahagi sa mga form. Ang dessert ay dapat na mag-freeze ng maayos.

Ang pagkakaroon ng kinakain ng isang bahagi ng lutong bahay na sorbetes, pagkatapos ng 6 na oras, dapat mong sukatin ang antas ng asukal. Ang oras na ito ay sapat para sa katawan upang umepekto sa pamamagitan ng pagtaas ng glucose. Sa kawalan ng mga makabuluhang pagbabago sa kagalingan, maaari kang magsaya sa nasabing sundae ng ilang beses sa isang linggo sa maliit na bahagi.

Kakailanganin mo: 2 itlog, 200 ML ng gatas, kalahati ng isang pack ng mababang-fat fat na keso, isang kutsara ng honey o isang pampatamis, banilya.

Talunin ang mga puti ng itlog sa isang malakas na bula. Grind ang cheese cheese na may honey o sweetener. Maingat na ihalo ang mga whipped protein sa cottage cheese, ibuhos sa gatas at idagdag ang banilya.

Paghaluin ang masa sa mga whipped yolks at matalo nang maayos. Ipamahagi ang masa ng curd sa mga form at ilagay sa mas mababang istante ng refrigerator sa loob ng isang oras, pana-panahong paghahalo. Maglagay ng mga form sa freezer hanggang sa solidified.

Ang fructose ice cream ay magbibigay-daan sa iyo upang mag-freshen sa mga mainit na araw ng tag-araw at hindi makakasama sa iyong kalusugan, dahil hindi ito naglalaman ng asukal at isang malaking halaga ng karbohidrat.

Para sa dessert kakailanganin mo: 5 kutsara ng low-fat sour cream, isang quarter ng isang kutsarita ng kanela, kalahati ng isang baso ng tubig, fructose, 10 g ng gulaman at 300-400 g ng anumang mga berry.

Talunin ang kulay-gatas, i-chop ang mga berry sa isang kondisyon ng puri at pagsamahin ang parehong masa. Ibuhos ang fructose at ihalo. Init ang tubig at palabnawin ang gelatin sa loob nito. Payagan na palamig at ihalo sa pinaghalong berry. Ipamahagi ang dessert sa mga tins at ilagay sa freezer hanggang sa tumigas ito.

Ang isa pang pagpipilian para sa isang paggamot sa prutas ay frozen na berry o masa ng prutas. Pagsamahin ang mga durog na prutas na may pre-diluted na gulaman, magdagdag ng fructose at, pamamahagi sa mga form, mag-freeze. Ang nasabing dessert ay matagumpay na magkasya sa diyeta ng mga pasyente na may type 2 diabetes.

Maaari kang gumawa ng yelo ng prutas. Ang kalabasa ng juice mula sa mga dalandan, suha o mansanas, magdagdag ng sweetener, ibuhos sa mga hulma at mag-freeze.

Dapat tandaan na kahit na ang frozen na juice ay isang mababang-calorie na produkto, mabilis itong nasisipsip sa dugo, na nagiging sanhi ng pagtaas ng glucose.

Samakatuwid, ang gayong paggamot ay dapat tratuhin nang may pag-iingat. Ngunit ang gayong dessert ay isang angkop na pagwawasto para sa mababang antas ng asukal.

Ang isang banana ice cream ay mangangailangan ng isang baso ng natural na yogurt at ilang mga saging.

Sa resipe na ito, ang saging ay kumikilos bilang isang tagapuno ng prutas at pampatamis. Balatan at gupitin ang prutas. Ilagay sa freezer nang ilang oras. Gamit ang isang blender, pagsamahin ang yogurt at frozen na prutas hanggang sa makinis. Ipamahagi sa pamamagitan ng amag at hawakan ang freezer para sa isa pang 1.5-2 na oras.

Ang binili creamy ice cream ay naglalaman ng maraming taba kung ito ay may mataas na kalidad at natural, ngunit mas madalas ang toyo na protina ay idinagdag dito sa halip na cream. Ang parehong mga pagpipilian ay isang hindi angkop na dessert para sa mga diabetes.

Ang paggamit ng kakaw at gatas na may isang mababang porsyento ng taba, sa bahay maaari kang gumawa ng isang tsokolate cream na gamutin na may mababang glycemic index at walang asukal. Inirerekomenda na kainin ito pagkatapos ng agahan o tanghalian, tulad ng isang sorbetes ay hindi angkop para sa isang dessert sa gabi.

Kinakailangan: 1 itlog (protina), kalahati ng isang baso ng nonfat milk, isang kutsara ng kakaw, prutas o berry, fructose.

Talunin ang protina na may isang pampatamis sa isang malakas na bula at maingat na pagsamahin sa gatas at pulbos na kakaw. Magdagdag ng fruit puree sa pinaghalong gatas, ihalo at ipamahagi sa mga baso. Palamig sa freezer, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagwiwisik ang natapos na sorbetes na may tinadtad na mani o orange zest.

Maaari mo pang bawasan ang glycemic index na may protina, pinapalitan ito ng gatas. Maaari itong ihalo sa mga durog na berry at cottage cheese at makakuha ng isang mababang karot at malusog na dessert.

Video ng recipe ng pagkain sa dessert:

Sa gayon, ang mga pasyente na may diyabetis ay maaaring maayos paminsan-minsan ng isang bahagi ng ice cream pang-industriya o paggawa ng bahay, na obserbahan ang pag-iingat sa kaligtasan.

Ice cream para sa mga may diyabetis sa bahay: ano ang makakain ko?

Sa diyabetis, ang mga sweets ay inuri bilang mga ipinagbabawal na pagkain, ngunit napakahirap upang pigilan ang tukso na kumain ng isang bagay, tulad ng sorbetes.

Hindi inirerekomenda ang kabastusan para sa paglabag sa metabolismo ng karbohidrat dahil sa mataas na nilalaman ng calorie, mataas na glycemic index, ang nilalaman ng mga simpleng karbohidrat, taba.

Ang ilang mga uri ng sorbetes ay hindi gaanong nakakapinsala sa katawan, pinapayagan ang mga endocrinologist na ubusin ang mga popsicles, may ilang mga taba sa loob nito. Posible bang kumain ng sorbetes para sa diyabetis ng una at pangalawang uri? Mapapahamak ba nito ang isang mahina na pasyente?

Ang mga mabagal na karbohidrat ay naroroon din sa sorbetes, ngunit hindi ka dapat makakaalis sa kanila, dahil ang pagkakaroon ng mga lipid ay pumipigil sa paggamit ng glucose. Ang isa pang tampok ng paggamot ay na ito ay hinihigop ng mahabang panahon dahil sa ang katunayan na ito ay malamig.

Ang isang bahagi ng sorbetes ay katumbas ng isang yunit ng tinapay (XE), kung ito ay nasa isang tasa ng waffle, kailangan mong magdagdag ng isa pang kalahati ng yunit ng tinapay. Ang glycemic index ng isang paghahatid ay 35 puntos.

Naturally, napapailalim sa mahigpit na kontrol ng sakit at kabayaran nito, ang isang malamig na dessert ay hindi magiging sanhi ng labis na pinsala sa katawan ng tao. Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang ice cream at iba pang mga varieties ng produkto ay hindi dapat kainin.

Ang mga hindi mapaniniwalaang tagagawa ay madalas na nagdaragdag sa kanilang mga produkto na nakakapinsala sa kalusugan:

Ang nabanggit na mga sangkap sa malalaking bilang ay nakakaapekto sa mga daluyan ng dugo, atay, pancreas, iba pang mga organo at sistema ng katawan, maging ng mga ganap na malusog na tao, hindi lamang mga diabetes.

Ang pagkakaroon ng gelatin at agar-agar sa mga produkto ay nagbabawas ng kalidad ng pag-aalis ng glucose ng mga tisyu ng katawan.Maaari mong malaman ang tungkol sa mga naturang sangkap mula sa label ng gamutin. Sa dalubhasa na mga kagawaran ng mga supermarket at tindahan maaari kang makahanap ng diabetes ng sorbetes, ginawa ito batay sa fructose o sorbitol (kapalit ng puting asukal).

Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagdaragdag ng tamis sa tsaa at kape, kung hindi man ito ay magiging sanhi ng isang mabilis na pagtaas sa antas ng asukal sa dugo ng pasyente, ang glycemic index ng produkto ay maaaring umabot sa 80 mga yunit.

Sa pagkakaroon ng type 2 diabetes mellitus, pagkatapos kumain ng produkto, dapat kang gumawa ng gymnastics, maglaro ng sports, maglakad sa sariwang hangin, at gumawa ng takdang aralin.

Dahil dito, ang dessert ay hinihigop ng mas mabilis, ay hindi makaipon sa katawan sa anyo ng mga fat deposit sa baywang, tiyan at panig ng pasyente.

Ang sorbetes para sa mga diabetes ay maaaring ihanda nang simple sa bahay, nang hindi nagdaragdag ng nakakapinsalang asukal dito. Sa halip na likas na karbohidrat, ang mga natural at synthetic sweeteners ay madalas na ginagamit, halimbawa, sorbitol, fructose, at stevia ay angkop na angkop.

Ang recipe para sa paggamot ay medyo simple at madaling gumanap, para sa pagluluto kailangan mong uminom ng 100 ML ng mababang-taba na yogurt nang hindi nagdaragdag ng asukal, maaari mong gamitin ang yogurt na pinuno ang berry.

Ilagay sa isang ulam 100 g ng fructose, 20 g ng natural butter, 4 na protina ng manok, hinagupit hanggang foam, pati na rin ang mga frozen o sariwang prutas. Kung ninanais, pinapayagan na magdagdag ng banilya, pukyutan ng pulot, pulbos ng kakaw, durog na kanela, at iba pang sangkap.

Ang protina ay maingat na naidagdag sa yogurt, halo-halong lubusan, samantala, ang kalan ay nakabukas at ang halo ay ilagay sa mababang init. Pagkatapos nito:

ang natitirang bahagi ay ipinakilala sa nagresultang masa ng protina,
ang halo ay pinainit sa isang kalan hanggang ang mga butil ay ganap na matunaw,
cool, iwan sa ref sa loob ng 2-3 oras.

Kapag handa na, ito ay halo-halong, ibuhos sa mga hulma, ipinadala sa freezer hanggang sa ito ay solidify.

Mahalagang masubaybayan kung paano tumugon ang katawan sa dessert, kung pagkatapos ng 6 na oras ang diyabetis ay walang mataas na asukal sa dugo, walang ibang mga problema sa kalusugan, nangangahulugan ito na ang lahat ay nasa pagkakasunud-sunod.

Ang anim na oras ay magiging sapat upang mai-assimilate ang ulam. Kapag walang mga jumps sa glycemia, pinapayagan na isama ang ice cream sa diyeta, ngunit sa maliit na dami.

Mayroong isang recipe para sa diabetes na sorbetes na ginawa mula sa mga berry at prutas. Ang ganitong paggamot ay magiging mababa sa karbohidrat, ay may isang mababang glycemic index.

Ang sorbetes para sa diyabetis ay inihanda mula sa mga produkto: sariwang berry (300 g), walang taba na kulay-gatas (50 g), kapalit ng asukal (sa panlasa), isang kurot ng durog na kanela, tubig (100 g), gulaman (5 g).

Upang magsimula, ang mga berry ay durog gamit ang isang blender o gilingan ng karne, ang masa ay dapat na magkatulad, kung gayon ang isang pampatamis ay idinagdag sa hinaharap na sorbetes sa hinaharap. Sa susunod na yugto, kailangan mong lubusang matalo ang kulay-gatas, idagdag ang mashed na berry dito.

ang gelatin ay makapal sa isang hiwalay na mangkok,
cool
ibuhos sa inihandang masa.

Ang dessert blangko ay halo-halong, ibuhos sa mga hulma, itakda upang mag-freeze ng maraming oras. Kung ang mga proporsyon ay natutugunan nang eksakto, ang resulta ay 4-5 na servings ng dessert.

Ang pinakamadaling ihanda ay ang nagyelo na prutas ng yelo; maaari itong tawaging isang mainam na produkto para sa type 2 diabetes. Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng anumang uri ng prutas, maaari itong maging mansanas, currant, raspberry, strawberry, ang pangunahing kondisyon ay ang juice ay nakatayo nang maayos.

Ang batayan ng sorbetes ay durog, isang maliit na halaga ng fructose ay idinagdag.

Ang gelatin ay natunaw sa isang hiwalay na mangkok, idinagdag sa masa ng prutas, ibinuhos sa mga hulma at inilagay sa isang freezer.

Ang asukal na walang sorbetes ay maaaring maging creamy chocolate, kailangan mong kumuha ng kalahati ng isang baso ng skim milk para dito, isang maliit na fructose na tikman, kalahati ng isang kutsarita ng cocoa powder, isang itlog ng manok na puti, mga berry o prutas upang tikman.

Nagsisimula silang magluto sa pamamagitan ng paghagupit ng itlog na puti hanggang sa nabuo ang isang matatag na bula, pagdaragdag ng isang kapalit na puting asukal, gatas dito. Kasabay nito, gilingin ang mga prutas sa isang purong estado, bilang isang pagpipilian, maaari silang tinadtad ng kutsilyo, at pagkatapos ay ibuhos sa isang halo ng gatas.

Ang natapos na masa ay dapat ibuhos sa mga espesyal na hulma, na ipinadala sa freezer. Kinakailangan na patuloy na pukawin ang halo upang ang mga prutas ay pantay na ipinamamahagi sa sorbetes. Ang recipe ay simple at madaling gamitin at mababa sa calories. Ang produkto ay mayroon ding isang mababang glycemic index.

Bago maglingkod para sa dekorasyon, maaari kang magdagdag:

tinadtad na orange zest,
mga piraso ng prutas
durog na mani.

Pinapayagan ang produkto na kumain sa unang kalahati ng araw, malinaw na kinokontrol ang dami ng kinakain ng karbohidrat.

Maaari kang maghanda ng pagkain na may protina, ginagamit ito sa halip na gatas, ang glycemic index ng mga pampalamig ay magiging mas mababa. Hindi gaanong masarap ang curd-protein na bersyon ng malamig na masarap na sorbetes at uri ng 2 diabetes.

Kung hindi ka makakain ng isang ulam sa tindahan, wala kang oras upang lutuin ito sa iyong sarili, ang ice cream ay maaaring mapalitan ng mga berry (mayroon silang kaunting glucose, ang kasiyahan ay masarap). Ang mga berry ay bumubuo para sa kakulangan ng tubig sa katawan kung ang diyabetis ay kumunsumo ng kaunting likido.

Marahil ay gusto din ng pasyente ang pagpipiliang ito: kumuha sila ng peach, orange o kiwi, gupitin sa kalahati, ilagay sa freezer. Kapag ang prutas ay ganap na nag-freeze, kinuha nila ito at unti-unting kumagat ito. Ito ay lumiliko ang isang mababang-calorie at malusog na hapunan o meryenda sa hapon, na hindi tataas ang glycemia.

Ang mga berry at prutas ay maaaring tinadtad, ilagay sa mga hulma ng yelo, nagyelo, hinihigop at tamasahin ang natural na lasa. Maaari mong ihalo ang mga durog na prutas na may asukal na walang asukal o keso sa kubo, bumubuo ng sorbetes at ipadala ang mga ito sa freezer.

Mula sa kape na walang asukal ay palaging pinapayagan na gumawa ng paggamot sa kape, para sa panlasa maaari kang magdagdag ng kaunti:

kapalit ng asukal
bee honey
pulbos na banilya
kanela.

Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang di-makatwirang halaga, frozen at kinakain.

Kung nais ng isang may diyabetis na mag-freshen sa kalye, maaari siyang bumili ng mga frozen na berry, madalas silang ibinebenta sa mga kios na may mga dessert. Sa mga istante maaari kang makahanap ng mga tatak ng ice cream na ginawa nang walang pagdaragdag ng puting pino na asukal. Ngunit dapat itong isaalang-alang na ang presyo ng mga naturang produkto ay maaaring maging mas mataas kaysa sa dati. Kung maaari, mas mahusay na pumili lamang ng isang tulad ng isang produkto.

Paano gumawa ng malusog na sorbetes na walang asukal ay inilarawan sa video sa artikulong ito.

Tag-init Lahat ay naghihintay para sa kanyang pagdating - parehong maliit at malalaking tao.

Kapag ang mga araw ng tag-araw ay masyadong mainit, nais mong magpalamig at isang masarap na dessert ay dumating sa pagligtas - malamig na sorbetes.

At ang mga taong may diyabetis lamang ang laging nakakalungkot. Marahil alam nila na mahigpit silang ipinagbabawal na kumain ng sorbetes. Sa kabutihang palad, ang opinyon na ito ay mali. Ang mga taong may sakit na diabetes ay maaaring kumain ng sorbetes!

Sa kabila ng katotohanan na hanggang sa kamakailan-lamang ay walang matamis, lalo na ang sorbetes, imposible para kumain ng mga diyabetis (ng anumang uri pareho ng 1st at ika-2), ngayon ang opinyon ng mga eksperto sa isyung ito ay naiiba.

Halimbawa, ngayon, ang mga espesyalista na nagpapagamot ng diyabetes ay payo minsan (kung talagang gusto nila) na payagan ang kanilang sarili na kumain ng isa o ibang bahagi ng isang nakakapreskong dessert - ice cream. Ngunit ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi dapat maabuso, dahil ang sorbetes ay may mataas na glycemic index.

Mula sa ice cream na ginawa sa pabrika, ang mga taong may diyabetis (anuman ang uri ng sakit) ay inirerekomenda lamang ng isang creamy dessert, na dapat kainin lamang "sa purong anyo", nang walang iba't ibang mga karagdagang sangkap (tsokolate, niyog, jam at iba pa). Nasa ganitong uri ng sorbetes na ang tamang ratio ng protina sa mga taba, na tumutulong upang mapabagal ang pagsipsip ng glucose sa pamamagitan ng dugo. Samakatuwid, ang asukal ay hindi lalago nang mabilis.

Kabilang sa mga recipe para sa yari sa bahay na may diyabetis na gawa sa bahay, may mga masarap na mga recipe na may kamangha-manghang lasa at iba't ibang komposisyon ng mga sangkap.

Ang lahat ng mga recipe na sadyang idinisenyo para sa mga taong may diyabetis ay may isang minimum na nilalaman ng karbohidrat.

Kung nais mo, kahit sino ay maaaring gumawa ng sorbetes ayon sa alinman sa mga recipe na ito. At, sa kabila ng katotohanan na ang diyabetis ay nagtatatag ng sariling mga patakaran sa nutrisyon, hindi ito dahilan upang tumanggi ng isang buong buhay.

Paano ako makakain ng sorbetes para sa mga taong may type 1 na diyabetis?

Naglalaman ang sorbetes ng asukal na "gatas" (lactose), at hindi lamang "regular" na asukal, na isang "kumplikadong karbohidrat". Samakatuwid, ang pagkain ng isang maliit na bahagi ng isang malamig na matamis na dessert, ang proseso ng postprandial glycemia ay naganap sa dalawang yugto:

makalipas ang 30 minuto, ang mga regular na light carbohydrates (regular na mga asukal) ay magsisimulang mahigop,
makalipas ang isang oras at kalahati, ang mga produkto ng pagkasira ng mga kumplikadong karbohidrat ay pumapasok sa katawan.

Sa kasong ito, ang paggamit ng insulin "pagkilos ng ultrashort" ay dapat nahahati sa dalawang bahagi:

Bago ka kumain ng sorbetes, gumastos ng kalahati ng nais na iniksyon.
Isang oras pagkatapos ng buong paggamit ng produkto, dapat na ibigay ang nalalabi ng iniksyon.

Paano ako makakain ng sorbetes para sa mga taong may type 2 diabetes?

Sa mga pasyente na may type 2 diabetes, maging umaasa man sila sa insulin o hindi, walang pagbubuklod ng pagbaril sa isang produkto tulad ng sorbetes. At ito sa kabila ng katotohanan na ang dessert na ito ay medyo matamis at madaling matunaw. Dapat mong tandaan ang ilang mga patakaran, obserbahan ang mga ito at tamasahin ang isang masarap na dessert:

Ang pinsala mula sa sorbetes ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pisikal na edukasyon. Pagkain ng isang bahagi, dapat kang gumawa ng isang hindi mapangasong hakbang para sa kalahating oras o simulan ang paglilinis. Sa panahon ng pisikal na pagsusulit, ang asukal mula sa sorbetes ay natupok at walang malakas na pagtaas ng glucose sa dugo kaysa sa kumpletong hindi aktibo.
Maaari ka lamang kumain ng 100 g ng malamig na matamis na dessert.
Kumain ng mga espesyal na sorbetes na may sorbetes na may mababang nilalaman ng karbohidrat o walang asukal, pati na rin ang paggamit ng isa sa mga sweeteners (xylitol, sorbitol o fructose).
Ang sorbetes para sa mga may diyabetis ay maaaring kainin nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo, kumuha ng isa sa mga pagkain para sa dessert na ito.
Sa kaganapan ng isang pag-atake ng hypoglycemia, salamat sa sorbetes, maaari mong dagdagan ang antas sa isang maikling panahon. Sa kasong ito, ang ice cream ay hindi lamang ipinakita, ngunit inirerekomenda din para sa isang pasyente na may diyabetis.
Kinakailangan na kontrolin ang asukal at iyong kagalingan matapos mong kumain ng tulad ng isang dessert bilang ice cream, kapag nagpapasya na maaaring makuha ang gayong paggamot. Kung magpasya ka para sa iyong sarili na maaaring kainin ang sorbetes, huwag kalimutan ang tungkol sa pagsubaybay sa mga antas ng glucose at kagalingan. Ang pagsukat ay dapat isagawa sa loob ng 6 na oras pagkatapos kumain ng dessert. Ang oras na ito ay kinakailangan upang ang kaselanan ay ganap na mahihigop ng katawan.

Ang ilang mga recipe para sa paggawa ng lutong bahay na sorbetes para sa isang diyabetis

Ito ay isang mahusay na kahalili sa regular na sorbetes, na hindi na makakapagtaas ng asukal at gagawa ng kakulangan ng likido sa katawan.

Pinong putulin ang anumang prutas, i-chop ito ng isang blender (panghalo) o pisilin ang juice mula sa kanila. Ibuhos sa mga hulma, isara ang mga ito ng mahigpit na angkop na mga tambo at ilagay ito sa freezer hanggang sa ganap na nagyelo.

Set ng grocery:

natural na yogurt
anumang prutas o berry
pulbos ng kakaw.

Sa isang espesyal na mangkok "para sa isang blender" pagsamahin ang mga produkto: natural na yogurt na may pre-tinadtad na prutas / berry, pulbos ng kakaw sa anumang paraan.
Talunin ang mga ito gamit ang isang blender o panghalo na may isang espesyal na palis nang hindi hihigit sa limang minuto. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na halo ng tsokolate shade.
Ibuhos ito sa mga espesyal na tasa na may masikip na takip na takip. I-wrap ang bawat paghahatid ng popsicle sa pagkain manipis na metal foil at mag-imbak sa isang freezer. Ang dessert ng ice cream na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isa at kalahating buwan nang walang pagkawala ng kalidad at panlasa.
Maaari mo itong kainin ng tatlong oras pagkatapos ng paggawa.

Komposisyon ng pagkain:

sariwang cream ng anumang taba na nilalaman - 750 ml,
alinman sa mga sweeteners ay katumbas ng 150 g ng pulbos na asukal. (hal. 100 g fructose)
5 yolks mula sa sariwang malalaking itlog ng manok
pulbos ng vanilla - 25 g.
mga berry / prutas, sariwa / de-latang / frozen - sa anumang dami.

Hakbang sa hakbang na paghahanda ng sorbetes:

Sa isang mangkok para sa isang blender, pagsamahin ang mga yolks mula sa mga sariwang malalaking itlog ng manok, alinman sa mga sweeteners, tulad ng fructose, at vanilla powder. Talunin gamit ang isang blender (panghalo) upang walang isang solong bukol.
Ibuhos ang cream sa isang kasirola na may makapal na hindi nakadikit na ilalim, mainit-init at cool sa temperatura ng silid.
Idagdag ang mga cooled sa yolk mass. Makinis.
Ibuhos ang masa pabalik sa kawali, kung saan ang cream ay pinainit at sa sobrang init, patuloy na pinupukaw, "pampalapot". Malamig.
Idagdag ang mga berry at prutas, durog sa tinadtad na patatas, sa pinaghalong, ibuhos sa mga form ng lalagyan na may masikip na angkop na lids at mai-load sa freezer hanggang sa ganap na mag-freeze (mga 6 na oras)

Ang gawang "ice cream para sa mga diabetes" ay masarap, malusog, at pinapayagan. Maaari itong kainin, ngunit napaka-moderately. Pagkatapos ang kalusugan at pinakamainam na antas ng glucose sa dugo ng tao ay mapangalagaan.

Hindi pinahihintulutan ka ng diyabetes na masiyahan sa sorbetes, na nauugnay sa isang mataas na glycemic index: 35 para sa isang produkto sa fructose at 60 para sa cream. Ang sorbetes para sa mga diabetes ay magiging isang mahusay na paraan, dahil ang produktong ito ay naglalaman ng isang malinaw na kinakalkula na halaga ng mga sweetener at isang tiyak na nilalaman ng calorie, na nagbibigay-daan sa iyo upang masubaybayan ang antas ng natupok na glucose.

Mas maaga, ang pagkain ng sorbetes para sa diyabetis ay mahigpit na ipinagbabawal ng mga dumadating na manggagamot, ngunit sa paglaon ng panahon, nahati ang mga opinyon ng mga eksperto. Maraming natural, de-kalidad na tapos na mga produkto. Maaari kang magluto ng paggamot sa bahay ayon sa napatunayan na mga recipe. Kahit na ang pinaka-karaniwan, ang tindahan ng sorbetes ay maaaring kainin ng mga taong may type 1 at type 2 diabetes, ngunit isa lamang at sa isang bahagi ng 65 g. Ang tsokolate ay hindi pinapayagan na maging masyadong matamis (ang halaga ng asukal na kailangan mong makita sa label).

Ang sorbetes ay magiging isang mahusay na solusyon para sa hypoglycemia, dahil maaari nitong harangan ang isang pag-atake sa pamamagitan ng isang matalim na pagtaas ng glucose.

Ang mga taong may diyabetis na umaasa sa insulin ay kumakain nang mabuti ng sorbetes at palaging sinusubaybayan ang kanilang kalagayan. Ang asimilasyon ng dessert ay nangyayari sa dalawang yugto. Sa unang kalahating oras, ang regular na asukal ay nasira. Ang pangalawang pagtaas ng antas ng glucose ay magaganap sa halos isang oras at kalahati, kapag ang asukal sa gatas ay nagsisimula na nasisipsip. Upang ang isang masarap na krimen ay walang mga kahihinatnan, ang dosis ng ultra-short-acting insulin ay dapat nahahati sa dalawang dosis - bago ang dessert at isang oras pagkatapos. Mas mainam na kumain ng lutong sorbetes sa bahay. Sa kasong ito, siguraduhin ng tao ang dami ng kinakain ng asukal.

Ang sorbetes na may type 2 diabetes ay maaari ring kainin sa mga tindahan, ngunit hindi hihigit sa 80-100 g nang sabay-sabay. Pagkatapos kumain ng isang masarap na paggamot, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na aktibidad - maglakad o gumawa ng ilang paglilinis, kaya ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang mas kaunti. Kung ang isang pasyente na may type 2 diabetes ay natatanggap pa rin ng insulin, sulit na gamitin ito, dahil ang antas ng glucose ay babalik sa normal pagkatapos ng 2 oras.

Kung hindi pa rin pinapayagan ka ng antas ng asukal sa dugo na kumain ng karaniwang paggamot, ang diyabetis ang magiging solusyon. Sa halos bawat tindahan maaari kang bumili ng isang malamig na dessert para sa mga may diyabetis. Sa halip na asukal, naglalaman ito ng mga kapalit tulad ng sorbitol, fructose, xylitol o stevia. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dessert na ito at ang karaniwang isa ay magiging isang nabawasan na bilang ng mga calorie, na ginagawang tanyag sa mga kontrolado ang kanilang timbang. Ang sorbetes na ito ay ginawa batay sa mga juice, prutas o yogurts kasama ang pagdaragdag ng mga sweetener. Ang mga diabetes na umaasa sa insulin ay dapat na maingat na pag-aralan ang label bago bumili, kung ang fructose ay ginamit bilang isang kahalili, maaari mo itong kunin, dahil ito ay makagawa ng mas kaunting pinsala kaysa sa iba. Ngunit kahit na ang gayong sorbetes ay dapat na natupok bilang isang hiwalay na pagkain o meryenda, habang sinusubaybayan ang antas ng asukal sa dugo.

yogurt 50 ml
fructose 50 g
3 itlog ng itlog,
mashed fruit o juice,
mantikilya 10 g.

Kung kukuha ka ng prutas sa halip na klasikong yogurt, lubos itong gawing simple ang pamamaraan ng pagluluto, at maaari kang kumuha ng isa pang pamilyar na pangpatamis bilang isang pampatamis. Ang mga yolks ay hinagupit ng kaunting yogurt at mantikilya. Pagkatapos ang natitirang base sa gatas ay nakagambala sa whipped mass at pinainit sa mababang init. Hindi mo maaaring hayaang kumulo ang masa, para dito dapat itong pukawin sa lahat ng oras.

Upang makagawa ng homemade ice cream, kailangan mong palitan ang asukal na may fructose, at gatas na may yogurt.

Bilang isang tagapuno, maaari mong gamitin ang fruit puree, cocoa, nuts, piraso ng prutas at / o mga berry, kanela. Kailangan mong ihalo ang tagapuno sa isang mainit na masa ng gatas sa pamamagitan ng unti-unting pagdaragdag ng isang pampatamis. Palamig ang halos tapos na produkto sa temperatura ng silid, ilipat sa isang maginhawang lalagyan at ipadala sa freezer.Matapos ang 2 oras, alisin mula sa freezer at ihalo, pagkatapos nito maaari itong mailatag sa mga bahagi at dalhin ang proseso ng pagyeyelo hanggang sa wakas (tatagal ito ng mga 5-6 na oras).

Ang mga pinalamig na prutas at berry ay makakatulong sa cool sa mainit na panahon. Para sa pagluluto, ang mga sangkap ay ground with a blender, at ibinuhos sa mga hulma sa pamamagitan ng pagdikit ng mga stick ng ice cream sa masa o pagyeyelo sa mga ito. Hindi lamang nila i-refresh at mapawi ang iyong uhaw, ngunit hindi itaas ang antas ng iyong asukal. Ang isang kagiliw-giliw na solusyon ay maaaring masiksik at nagyelo na mga juice gamit ang iyong sariling mga kamay.

250 ML ng tubig
5 kutsara ng tsaa ng Hibiscus,
30 g ng gulaman (mas mahusay na kumuha ng agar-agar),
naaprubahan ang sweetener sa panlasa.

Kinakailangan na magluto ng hibiscus sa tubig na kumukulo. Sa oras na ito, ang gelatin ay ibinuhos ng bahagyang mainit-init na tubig at naiwan upang umusbong. Ang handa na tsaa ay na-filter sa pamamagitan ng isang mahusay na strainer at isang kapalit ng asukal ay idinagdag. Ang matamis na pagbubuhos ay inilalagay sa apoy, ang paunang inihanda na gelatin ay idinagdag dito. Ang halo ay may edad hanggang kumukulo. Kaagad pagkatapos ng likido na kumukulo, tinanggal ito mula sa apoy, halo-halong mabuti at ibuhos sa mga form. Kung walang maliit na mga lalagyan, ang halo ay ibinubuhos sa isang malaki, na dati ay natatakpan ng pergamino. Pagkatapos ang frozen na dessert ay nahahati na sa mga bahagi.

250 g na libreng taba ng keso,
500 ml mababang taba ng yogurt,
500 ml skim cream
2 kutsara ng gulaman,
5 mga tablet ng pampatamis,
prutas at mani para sa dekorasyon.

Ang gelatin ay ibinubuhos ng malamig na tubig at iniwan upang magbaga ng kalahating oras. Pagkatapos, sa isang malalim na lalagyan, ihalo ng panghalo ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga prutas at mani. Ang masa ay inilipat sa magkaroon ng amag at ilagay sa ref ng ilang oras hanggang sa ganap na solidified. Matapos maging dessert ang dessert, i-on ang form sa isang tray o plate. Upang ang cake ay mahulog nang maayos sa likuran ng mga dingding, bago alisin ang cake, kinakailangan na ibuhos ang form sa labas ng tubig na kumukulo. Ang handa na dessert ay pinalamutian ng mga prutas, berry, nuts. Pinayagan na magwiwisik ng kanela o coca powder.

Menu ng Diabetes. - M .: Eksmo, 2008 .-- 256 p.
L.V. Nikolaychuk "Therapeutic nutrisyon para sa diyabetis." Minsk, Ang Modernong Salita, 1998
Chernysh, Pavel Glucocorticoid-metabolic teorya ng type 2 diabetes mellitus / Pavel Chernysh. - M .: LAP Lambert Akademikong Pag-publish, 2014 .-- 901 p.
Zefirova G.S. sakit ni Addison / G.S. Zefirova. - M .: Ang pag-publish ng estado ng panitikan ng medikal, 2017. - 240 c.
Laka G.P., Zakharova T.G. Diabetes mellitus at pagbubuntis, Phoenix, Mga proyekto sa Pag-publish -, 2006. - 128 p.

Ipaalam ko sa aking sarili. Ang pangalan ko ay Elena. Ako ay nagtatrabaho bilang isang endocrinologist sa loob ng higit sa 10 taon. Naniniwala ako na ako ay kasalukuyang propesyonal sa aking larangan at nais kong tulungan ang lahat ng mga bisita sa site upang malutas ang kumplikado at hindi ganoong mga gawain. Ang lahat ng mga materyales para sa site ay nakolekta at maingat na naproseso upang maiparating ang lahat hangga't maaari sa lahat ng kinakailangang impormasyon. Bago ilapat kung ano ang inilarawan sa website, ang isang ipinag-uutos na konsultasyon sa mga espesyalista ay palaging kinakailangan.

Paano makalkula ang XE

Kaya, ang ice cream na may diyabetis ay maaaring maubos, ngunit sa isang minimal na halaga. Kasabay nito, ipinapahiwatig ng mga pasyentista at nutrisyonista ang pagpapahintulot sa paggamit ng mga nasabing pangalan na kasama ang isang minimum na halaga ng asukal at kaloriya. Dahil sa kalubhaan at kritikal ng mga pagbabago sa asukal sa dugo, ang mga diabetes ay mariin na pinapayuhan na kalkulahin ang XE ng bawat paghahatid ng sorbetes.

Kailangan talagang gawin ito bago ubusin ang bawat yunit ng produkto. Upang gawin ito, masidhing inirerekomenda na maingat mong pag-aralan ang komposisyon ng sorbetes upang malaman kung aling mga sangkap ang pinaka mataas na calorie at, samakatuwid, maaari silang makaapekto sa antas ng asukal sa dugo. Maipapayo na maiwasan ang mga pangalan ng prutas o tsokolate, pati na rin sa kung saan naroroon ang isang mani o tsokolate.

Sa pangkalahatan, ang pinakamaliit na halaga ng XE ayon sa kaugalian ay may kasamang creamy na binili na mga uri ng ice cream. Ang kanilang paggamit ay nabibigyang katwiran sa mga sumusunod na kaso:

ang pagkakaroon ng isang bayad na anyo ng diyabetis,
katamtamang paggamit ng mga nasabing sangkap na nagbabawas ng ratio ng asukal sa dugo,
patuloy na pagsubaybay sa mga tagapagpahiwatig ng XE.

Ang ice cream na may diyabetis, lalo na sa pangalawang uri ng sakit na ipinakita, ay maaaring makuha, ngunit bago gamitin kahit na isang creamy na pangalan, malamang na kumunsulta sa isang espesyalista. Papayagan nitong ibukod ang mga jump o pagtaas ng mga tagapagpahiwatig ng asukal, pati na rin ang pagbuo ng mga komplikasyon at kritikal na mga kahihinatnan.

Ang mga pakinabang ng homemade ice cream

Sa grocery store, magiging mahirap na makahanap ng tulad ng sorbetes na magiging kapaki-pakinabang hangga't maaari, iyon ay, na binubuo lamang ng malusog at natural na sangkap, pati na rin ang mababang-calorie.

Iyon ang dahilan kung bakit iginiit ng maraming eksperto na ito o ang pangalang iyon ay naghanda nang nakapag-iisa gamit ang mga natural at hindi nakakapinsalang bahagi.

Ang katotohanan ay ang ice cream na ginawa sa pabrika ay naglalaman ng hindi lamang mga pampatatag ng lasa, preservatives at coloring, kundi pati na rin isang malaking halaga ng asukal. Iyon ang dahilan kung bakit ang kanilang paggamit ay labis na hindi kanais-nais para sa mga diabetes. Kapansin-pansin na nalalapat din ito sa frozen juice, na itinuturing ng marami na mas kapaki-pakinabang kaysa sa karaniwang uri ng sorbetes.

Ibinigay ang lahat ng ito, hindi lamang mga diabetologist, ngunit inirerekumenda din ng mga nutrisyonista na kumain ng sorbetes na ginawa sa bahay. Gayunpaman, sa kasong ito madalas na gamitin ito ay magiging katanggap-tanggap na hindi katanggap-tanggap. Ang dalas ng paggamit ay dapat matukoy depende sa estado ng kalusugan ng diabetes at iba pang mga katangian ng physiological. Upang ito o ang uri ng sorbetes na ito ay maging tunay na kapaki-pakinabang, kinakailangan na obserbahan hindi lamang ang resipe, kundi gumamit din ng eksklusibo na natural at napatunayan na sangkap.

Mga tampok ng paggawa ng fructose ice cream

Ang proseso ng pagluluto ay kailangang magsimula sa katotohanan na ang mga ordinaryong yolks ng itlog ay natumba na may isang maliit na halaga ng yogurt. Ang ipinakita na sangkap ay maaaring mapalitan ng high fat cream. Matapos makumpleto ang ipinakita na hakbang, ang inihanda na masa ay dapat na lubusan na ihalo sa natitirang halaga ng cream o yogurt. Pagkatapos lamang na ang lahat ng magagamit na mga sangkap ay kailangang maiinit sa pinakamaliit na apoy. Susunod, nais kong iguhit ang pansin sa pangangailangan na sumunod sa mga sumusunod na aksyon:

Ang masa na ito ay madalas na palaging patuloy na halo-halong. Sa kasong ito, magiging napakahalaga upang matiyak na hindi kumulo ang likido,
pagkatapos nito posible na simulan ang paghahanda nang direkta sa mga toppings,
maaaring naglalaman ito ng mga sangkap tulad ng mga berry at maliit na piraso ng prutas, nuts. Ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng kanela o, halimbawa, dalisay ng prutas.

Upang makagawa ng ice cream na walang asukal hangga't maaari, inirerekumenda na maingat mong isaalang-alang ang susunod na hakbang. Sinasalita ito, binibigyang pansin nila ang katotohanan na sa panahon ng paghahalo ng pangunahing pinaghalong kasama ang tagapuno, kinakailangan na dahan-dahang idagdag ang pampatamis doon. Sa listahan ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap sa kasong ito ay fructose, sorbent o honey. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may maximum na pag-aalaga hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil ng asukal.

Ang susunod na hakbang sa proseso ng paggawa ng sorbetes sa fructose o anumang iba pang kapalit ng asukal ay palamig ang masa. Kaya, kinakailangan na makatanggap siya ng eksaktong mga tagapagpahiwatig ng temperatura ng silid, pagkatapos nito kailangan niyang ilipat sa freezer.

Nais kong bigyang-pansin ang katotohanan na ang pagiging tiyak ng paghahanda ng homemade ice cream ay na ang hinaharap na dessert ay napakahalaga upang paghaluin ang pana-panahon at maingat.

Kaugnay nito, matapos ang dalawa o tatlong oras, ang halo ay kailangang alisin mula sa freezer at ihalo nang lubusan nang lubusan. Sa karamihan ng mga kaso, pagdating sa diyabetis at sorbetes, dalawa hanggang tatlong halo ay sapat na para dito. Pagkatapos nito, ang masa ay kailangang mabulok sa mga espesyal na tagagawa ng ice-cream o baso, at pagkatapos ay muling ilagay sa silid.

Matapos ang mga lima hanggang anim na oras, ang dessert ay maaaring isaalang-alang na ganap na handa na kumain. Bago ang paglilingkod, ipinapayong palamutihan ang isang malamig na dessert, na kung saan gumamit ng figuratively cut ng mga prutas, berries, orange zest at marami pa.

Kaya, sa diyabetis, kung ito ang una o pangalawang uri ng sakit, ang paggamit ng sorbetes ay katanggap-tanggap. Gayunpaman, mula sa punto ng view ng pagdiyeta, ito ay magiging pinaka tama upang ihanda ang ipinakita na produkto sa iyong sarili. Ang mga mahahalagang nuances ay ang minimum na nilalaman ng calorie, kakulangan ng asukal at ang pagkakaroon sa maximum na ratio ng mga natural na sangkap.